Novi recepti

Bugarska paprika u sirćetu

Bugarska paprika u sirćetu

Sirće stavite u lonac da provri sa vodom + biberom, solju, šećerom i medom.

Celer se reže na kockice;

U teglu stavite papriku, kockice celera i lišće celera. Zatim sipajte prokuvano sirće.



Murati Bulgarian Peppers

Ljutu papriku prvo dobro operemo u 2-3 vode. Skraćujemo repove. U šerpi zagrejte vodu do ključanja, dodajte so, sirće i šećer po ukusu i prokuhajte.

Kad prokuha, stavite ljute papričice u njih, gdje ćemo ih ostaviti oko 1-2 minute dok malo ne promijene boju (postanu bljeđe). Izvadimo ih iz posude i stavimo u tegle (ako ih zapalimo u tečnosti, paprike se mogu mnogo lakše staviti u tegle). Ponovo pustite da tečnost provri i prelijte je paprikom tako vruću.

Staklenke spajamo i stavljamo između kreveta do sljedećeg dana, nakon čega ih premještamo u ostavu na polici.
Ne dajem fiksne količine octa, vode, šećera, soli jer će se tekućina koja dođe preko paprike pripremiti ili kiselija ili slađa,
biti slaniji, prema svačijem ukusu i preferencijama. Tečnost koja se prelije preko bibera trebala bi biti otprilike polovica volumena staklenke (ili lakša ... Ohiometrijska)


Paprika paprika u sirćetu

Kuham i čekam da se vratite po još jedan recept iz konzerve!

Dobar apetit
Da li vam se svidio recept? Preporučujem!

6 komentara:

To je dobra ideja, hvala na prijedlogu.

Koja bi bila razlika između njih i krofni?
Okus je otprilike isti.
Zaista, fiksirani Pikant začini znatno olakšavaju kuhanje. Ne znam zašto se neki ljudi žale da su E. Ali od onih na tržištu, oni bi bili najnježniji, mislim.
Magda

Magda, mislim da me sada pitaš koja bi bila razlika između recepata koje sam objavila na blogu, a ne između capije i krofne :) Osim što sam stavila ulje na krofnu, a koristila sam Pikant za ovo fiksno, prevelika razlika nije. Na onom s Pikantom koji je teoretski popravljen, ne bismo trebali brinuti jer paprike ne čuvamo preko zime. U drugom receptu ne bismo trebali brinuti o tome da jedemo E :) Ali, kako kažete, možda bismo se trebali žaliti na E iz drugih, štetnijih proizvoda, koje jedemo svakodnevno. Da ne shvatim da bih na bilo koji način potaknuo upotrebu fiksnog Pikanta na štetu tradicionalne metode očuvanja, svatko bira ono što misli da je najbolje za njega. Probala sam oboje :)


Bugarska ljuta paprika u sirćetu. Zdravo, ako ne možete dobiti dovoljno hrane

Polako se bliži sezona kiseljenja i domaćice počinju pripremati svoje dobrote za zimu.

Tajna dobrih, a posebno zdravih kiselih krastavaca nije u korištenju konzervansa u omotu. Preporučuje se da se koristi samo prirodni fermentacijski ocat dobiven iz v1n, a ne razrjeđivanjem sintetičke octene kiseline, kao ni sirova sol, nikada, piše realitatea.net.

Nudimo vam recept za bugarsku papriku u sirćetu. Ove ukusne paprike odlično pristaju uz juhe, kiseli kupus ili kiflice.

sastojci

2 žlice krupne kisele soli

nekoliko grančica timijana

2 kašike rendanog šećera (za one koji žele)

zrna gorušice (ko želi)

Način pripreme:

Paprike dobro operite i stavite u teglu.

Krumpir ogulite i narežite na ploške. Stavite u teglu među paprike. Majčina dušica se takođe stavlja među paprike. Zasebno, u loncu, prokuhajte vodu zajedno sa soli, octom, šećerom, lovorovim listom, zrnom papra i lovorovim listom. Kad počne ključati, sklonite ga s vatre i ostavite da se malo ohladi.

Kad se postigne optimalna temperatura, prelijte je preko paprika, teglom spajajte, zamotajte u debelo ćebe i pustite da se postepeno hladi.

Kad se potpuno ohladi, može se spremiti u ostavu. I u ovom receptu možete koristiti gore navedene sastojke bez ključanja. Pomiješajte vodu s octom, solju, šećerom i ostalim začinima dok se sol i šećer ne istope i prelijte paprike.

* Sadržaj ovog članka je samo informativnog karaktera i nije namijenjen zamjeni za liječnički savjet. Za ispravnu dijagnozu preporučujemo da se obratite stručnjaku.


Kisele ljute papričice

Mislim da vam nisam ponudio jednostavniji recept od ovog ... ove godine sam se našao u bizarnoj situaciji: bez majke, majstora kiselih krastavaca, bez baka (otišla je na & # 8220 odsustvo & # 8221), s bebama u nosač itd. & # 8230 pa sam, s obzirom na to da mi je stajanje jako problematično, odabrala jednostavne recepte za kisele krastavce, koji se lako pripremaju, a posebno DELICIOUSEEEEE.

Sastojci

  • 500 g ljute paprike (ili bugarske)
  • zrna gorušice
  • soli po ukusu
  • kašika šećera ili meda
  • 1 litar vode
  • 1 litar sirćeta

Jeste li spremni za kiseljenje za 5 minuta? Pregača? Provjereno! Čiste, sterilizirane staklenke u pećnici? Provjereno! Varjačom? Provjereno! Zdjela octa? U redu, čekam. jesi li i ti uzeo plovilo? Dobro! Paprike brzo operite, saberite ih u staklenke, okomito, kao na slikama. Pomiješajte 1 litar vode, 1 litar octa, sol po ukusu i žlicu šećera ili meda (ako paprike te vrste nisu vruće, bolje propustite žličicu šećera / meda, jer je njihova uloga ublažavanje ljutine & # 8230 pa ako nemaju šta ublažiti, minimiziramo njihovu važnost). Između paprika stavite sjemenke gorušice, pa ih prelijte otopinom octa, dok se staklenka ne napuni.

To je jednostavno, zar ne? Zatvorite staklenke & # 8230 na mjestima, budite spremni i počnite & # 8230 1 & # 8230 2 & # 8230 spremni! 2-3 tegle od 800 gr!

S obzirom na to, imam jedno malo zapažanje: bez obzira na količinu papra, vode ili octa, važno je zadržati omjer 1: 1 vode i octa (koliko vode, toliko octa) i sipati tekućinu dok ne napunite tegla.


Ljute papričice u octu za zimu & # 8211 video recept

Jeste li probali ovaj recept? Pratite me na @JamilaCuisine ili označite #jamilacuisine!

Recept od ljute paprike u sirćetu toliko je jednostavno i lako za napraviti da je šteta ne probati i to, pogotovo jer ste ljubitelji ljute paprike. Moj muž jede prilično začinjeno i voli da jela prati ljutim papričicama, posebno kiselim. Do sada je moja majka stalno stavljala ljute papričice u ocat, ali ove godine odlučila sam to staviti sama, pogotovo jer ni njoj ne ide previše s vremenom.

Našao sam na tržištu neke zelene paprike, lijepe i mesnate koje se jako dobro ukiseljaju u octu. Zapravo, u ovom receptu se može koristiti bilo koja paprika, manja, veća, ljuća ili manje ljuta, ovisno o vašim željama. Volim manje ljute papričice, ali za muža sam odabrala vrlo ljute. Prilikom pravljenja ljute paprike u octu morate biti oprezni s rukama.

Često perite ruke ili koristite rukavice pri rezanju paprike jer ljuta paprika prodire kroz kožu i ruke će vas jako peckati. Patio sam od toga prije nekoliko godina sa paprikom biber, neki od njih su brzi. Vjerujte, to nije najugodniji osjećaj i ne prolazi tako lako. Također morate paziti da to ne pogledate sutra, iz istog razloga. Za ove ljute papričice u octu se uopće ne koristi voda, stavljamo samo ocat, sol, šećer i začine.

Paprike se jako dobro čuvaju i ne moraju se kuhati, čak i ako nemate podrum. Nakon otprilike mjesec dana paprike se mogu jesti. Recept za ljute papričice u octu izuzetno je koristan u svakom domu jer se kisela paprika na ovaj način može jesti sa sarmalom, supa od tripica ili goveđu supu i zašto ne na shawarma.


Krastavci u sirćetu (bugarski)

Očistimo i operemo šargarepu i luk, luk narežemo na ljuske, a šargarepu na kolutove.

Stavite krastavce u teglu i dodajte luk i šargarepu. U svaku teglu stavimo kašičicu soli, 2 kašičice šećera i 60 ml sirćeta (4-5 kašika). Dodajte žličicu sjemenki gorušice i 7-8 zrna papra. Napunite vodom i zatvorite staklenke. Kuhamo ih u većim loncima na čije dno stavljamo nekoliko slojeva papira. Kuhajte ih oko 15-20 minuta, dok krastavci ne promijene boju. Ostavimo ih da se ohlade u vodi u kojoj su se kuhali i spremimo ih u podrum ili ostavu.

Sušeni paradajz na ulju

Dakle: jednostavno kao zdravo! Uzmete paradajz, operete ga, narežete na kriške, ali pazite da ostane približno isti

Tradicionalne krofne

Krofne očistiti i iseći na četvrtine. Napravite kupku od vode, octa, začina, soli, meda, ulja. Kada


Bugarska paprika u tegli

Svake godine u svoj vrt stavljamo ove bugarske paprike. Naravno da ćemo staviti za zimu, Bugarska paprika u tegli! Ne može biti drugačije. Vrlo su dobre s različitim juhama. Nisu ni prevruće ni preslatke. Savršeni su za jelo s užitkom!

Preporučujemo da isprobate recepte Pekmez od čili paprike, klasičan recept i brzi recept. Za naslov kliknite na naslov na slikama za recepte!

  • Brzi čili džem
  • Džem od ljute paprike

Ne dajem fiksne količine octa, vode, šećera, soli jer će se tekućina koja dođe preko paprika pripremiti ili kiselija, slađa ili slanija, prema svačijem ukusu i preferencijama. Tečnost koja se prelije preko bibera trebala bi biti jednaka otprilike polovini zapremine staklenke (ili lakše i # 8230 ohiometrijski).

Bugarska paprika u tegli – sastojci

Ljute bugarske paprike
sirće
krupne soli
šećer
voda
konzervans u prahu

Bugarske paprike u tegli & # 8211 Priprema

Ljutu papriku prvo dobro operemo u 2 i # 8211 3 vode. Skraćujemo repove. U šerpi zagrejte vodu do ključanja, dodajte so, sirće i šećer po ukusu i prokuhajte.

Kad prokuha, stavite ljute papričice u njih, gdje ćemo ih ostaviti oko 1-2 minute dok malo ne promijene boju (postanu bljeđe).

Izvadimo ih iz posude i stavimo u staklenke (ako ih zapalimo u tekućini, paprike se mogu puno lakše staviti u staklenke). Ponovo prokuhajte tečnost i prelijte papriku tako ljutu. U svaku teglu dodamo vrh noža u prahu za konzerviranje.

Staklenke spajamo i stavljamo između kreveta do sljedećeg dana, nakon čega ih premještamo u ostavu na polici.

Pogledajte i recepte s ljutom paprikom u staklenci. Za naslov kliknite na naslov na slikama za recepte!

  • Hladno konzervisane ljute papričice
  • Ljute papričice u sirćetu

Čekamo vas sa nama na stranici Instagram .
Ako isprobate naše recepte i objavite na Instagramu, možete staviti hashtag #bucatareselevesele, kako bismo ih i mi mogli vidjeti.
Možete nas pronaći i na kanalu Youtube- veseli kuvari, gdje vas čekamo da se pretplatite !!
Hvala ti.


Krastavci u sirćetu (bugarski)

Očistimo i operemo šargarepu i luk, luk narežemo na ljuske, a šargarepu na kolutove.

Stavite krastavce u teglu i dodajte luk i šargarepu. U svaku teglu stavimo kašičicu soli, 2 kašičice šećera i 60 ml sirćeta (4-5 kašika). Dodajte žličicu sjemenki senfa i 7-8 zrna papra. Napunite vodom i zatvorite staklenke. Kuhamo ih u većim loncima na čije dno stavljamo nekoliko slojeva papira. Kuhajte ih oko 15-20 minuta, dok krastavci ne promijene boju. Ostavimo ih da se ohlade u vodi u kojoj su se kuhali i spremimo ih u podrum ili ostavu.

Sušeni paradajz na ulju

Dakle: jednostavno kao zdravo! Uzmete paradajz, operete ga, narežete na kriške, ali pazite da ostane približno isti

Tradicionalne krofne

Očistite krofne i isecite ih na četvrtine. Napravite kupku od vode, octa, začina, soli, meda, ulja. Kada


Ljute papričice u sirćetu

ČILI PAPRIKA U OCETU - recept bez ključanja. Kako pripremiti ljute paprike da se sačuvaju u octu. Najbolje ljute papričice u sirćetu. Narezane ljute paprike, konzervirane u šećernom octu.

Ove godine sam ljutu papriku drugačije stavio u sirće. Obično sam ih stavljao cijele i pravio rastvor sirćeta, vode, soli, začina i šećera koji sam skuvao i prelio preko ljute paprike stavljene u tegle. Kao što sam rekao, ove godine sam ih pripremio po Leinoj metodi i činile su mi se kao najbolje ljute papričice u sirćetu. Preporučujem da pripremite najmanje dvije staklenke za testiranje !! Koristite ljute papričice ako ih ne volite previše začinjene.

JUTI PAPRIKA U OCETU- SASTAV

ljute paprike,
sirće,
krupna sol,
šećer,

ČILI PAPRIKA U OCETU - PRIPREMA

Ljute paprike dobro se operu, zatim im se skinu peteljke i narežu na male kriške. Preporučujem da koristite rukavice kako ne biste pekli ruke.

Nakon što ste narezani na kriške, isperite u hladnoj vodi kako biste uklonili dio sjemenki. Ocijedite u sito. Kriške papra stavite u staklenke od 350 g, operite i sterilizirajte u pećnici.

Preko paprike u teglu stavite žlicu šećera i žlicu krupne soli.

Sipajte sirovo vinsko sirće od 9 stepeni na vrh dok se tegla ne napuni tečnošću.

Zašrafite poklopce, protresite staklenku nekoliko puta, a zatim je stavite u ostavu.


Bugarska salata

1. Stavite jednu od paprika u pećnicu na šerpu na srednje jakoj vatri i povremeno je okrećite 10-15 minuta ili dok ne ispeče.

2. Rajčice narežite na kriške ili polovice (ako su višnje), ogulite krastavce i nasjeckajte ljuske luka.

3. Stavite sve isečene sastojke u činiju i dodajte masline Bez semena, peršun sitno iseckane, biber okrutan očišćeno i isjeckano, biber pečeno očišćeno i isjeckano, šunka narezati na tanke kriške, jaje kuvano isecite kriške i oblačenje , napravljeno od ulje ekstra djevičanskih maslina , sirće, soli i biber.
4. Pomiješajte sve sastojke za bugarsku salatu, a zatim je poslužite s dodatnim feta sirom posutim po vrhu.


Video: Brzo i lako- Kako najlakse razvuci domace kore za pitu- How to make a homemade crust for cheese pie (Oktobar 2021).