Novi recepti

Phyl Rolls datulje i orasi sa grčkim jogurtom i medom

Phyl Rolls datulje i orasi sa grčkim jogurtom i medom

Sastojci

  • 14 unci medjool datulja (oko 1 1/2 šalice), bez koštica
  • 3 kašike plus 1/4 šolje grčkog ili drugog meda
  • 1 žličica sitno naribane kore naranče
  • 1/2 žličice sjemenki kardamoma (od oko 10 mahuna), fino samljevenih u mlinu za začine ili u malteru sa tučkom
  • 8 17 1/2x 12 1/2-inčni ili šesnaest 13 1/2x 8 1/2-inčni listovi svježeg filo peciva ili smrznuti, odmrznuti
  • 1/2 šolje (1 štapić) nesoljenog maslaca, otopljenog
  • 1 šolja grčkog punomasnog jogurta

Priprema recepta

  • U procesoru sjedinite datulje, orahe, 3 kašike meda, koru pomorandže i kardamom. Miješajte dok se ne dobije pasta.

  • Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Lim za pečenje obrubljen pergamentom. Ako koristite 17 1/2x12 1/2-inčnih filo listova, postavite hrpu od 8 filo listova na radnu površinu. Prepolovite naslagane naslage, tvoreći 16 listova, svaki 12 1/2x8 3/4 inča; složite u 1 snop. Ili ako koristite 13 1/2x8 1/2-inčnih filo listova, složite 16 listova na radnu površinu. Pokrijte hrpu filla plastičnom folijom, a zatim vlažnom kuhinjskom krpom. Izvadite 1 phyllo list iz snopa i postavite ga na radnu površinu; premazati rastopljenim maslacem. Vrh s drugim listom; premazati maslacem. Polazeći 1 inč od ruba na kratkom kraju phyllo -a, žlicom 3 žlice mješavine datulja u kašikama redom paralelno s rubom. Kalupirajte smjesu datulja u cjepanicu, ostavljajući ivicu od 1/2 inča na rubovima filla. Završite evidenciju datuma u phyllo -u, obuhvatajući punjenje i formirajući rolnu (punjenje će biti izloženo na krajevima). Prebacite na lim za pečenje; premazati maslacem. Ponovite sa preostalom mješavinom fila, maslaca i datulja. Pecite do zlatne boje, oko 23 minuta. Ohladite na plehu.

  • Žlicom dodajte jogurt u malu zdjelu (ili 8 pojedinačnih zdjela); prelijte preostalih 1/4 šolje meda preko jogurta. Na svaku od 8 ploča stavite 1 filo kolut. Poslužite s med-jogurtom za umakanje.

Recept Elizabeth Falkner, odjeljak recenzija


Pogledajte video: POSLANIKOVA. MEDICINA, HURMA - NAJZDRAVIJE VOĆE NA PLANETI. (Oktobar 2021).