Novi recepti

Seamus Mullen dijeli svoju herojsku hranu

Seamus Mullen dijeli svoju herojsku hranu

Recepti iz kuharice čuvenog kuhara Tertulije

Kukuruz na pari sa školjkama i slaninom

S uspjehom njegovog sadašnjeg restorana u New Yorku, moglo bi se reći da Seamus Mullen dominira scenom restorana. Ali ne dopušta da se tu završi; takođe zalazi u svet domaće kuhinje (i uspeo je i u ovome). Sa svojom novom kuharicom, Hero Food: Kako se kuhanjem s ukusnim stvarima možemo osjećati bolje, Mullen slavi hranu koja mu je pomogla da vodi zdraviji i bolji život nakon što mu je prije nekoliko godina dijagnosticiran reumatoidni artritis.

Iako nisu svi recepti "zdravi" u konvencionalnom značenju riječi (npr. Tost od patke jetre), pristup kuhanju je onaj koji se fokusira na korištenje svježih, sezonskih sastojaka i poboljšanje prirodne ljepote i kvaliteta ovih sastojaka.

Recepti u Hero Food podijeljeni su prvo u godišnja doba, a zatim u poglavlja unutar tih godišnjih doba, svako na osnovu jedne od svojih 18 "herojskih" namirnica. Konačno, postoje pododsjeci koji uključuju "Tehniku" i "Napomena o ..." Na primjer, druga sezona: Proljeće na mom krovu sadrži poglavlje o jajima u kojem se nalazi "Tehnika: prženje jaja u maslinovom ulju" [ Napomena urednika: Yum] i "Napomena o… Sobrassadi."

Informativna, lična i živahna knjiga lijepa je i primamljiva za kuhanje. Za početak pogledajte neke od recepata u nastavku.

Salata od bijelog graha sa konzerviranom tunjevinom i peršinovim vinom

Ova svijetla salata može se preliti konzerviranom tunom ili kvalitetnom tunom iz konzerve.

Kukuruz na pari sa školjkama i slaninom

Savršeno jelo za kasno ljetno okupljanje na otvorenom.

Čuvanje tunjevine

Jednostavan način za očuvanje tune.


3 recepta za jačanje imuniteta i zdravlje crijeva ove jeseni

Fotografija: Penguin Random House

Seamus Mullen zna se snalaziti po kuhinji. Slavni kuhar otvorio je 2011. godine svoj nagrađivani španski restoran Tertulia, a nakon njega El Colmado 2013. (oba u New Yorku). On & rsquos je čak i svoje probirljive ukuse odnio na TV, redovno se pojavljujući kao sudac Isjeckan i Pobijedite Bobbyja Flaya. Ali, za Mullena, hrana nije samo nešto što će vas napuniti ili ugoditi vašem nepcu, a mdashit može izliječiti vaše zdravlje.

Nakon što je godinama pretpostavljao da su bolovi, bolovi i kronični umor koje je doživljavao posljedica previše kasnih noći u kuhinji, Mullenu je konačno dijagnosticiran reumatoidni artritis, kronični upalni poremećaj. Ali režim lijekova na recept nije donio olakšanje.

Kako objašnjava u svojoj novoj kuharici Prava hrana liječi, ono što mu je konačno vratilo zdravlje nije bilo fokusiranje samo na lijekove koje je konzumirao, već pristupanje svakom obroku kao priliku za izlječenje.


3 recepta za jačanje imuniteta i zdravlje crijeva ove jeseni

Fotografija: Penguin Random House

Seamus Mullen zna se snalaziti po kuhinji. Slavni kuhar otvorio je 2011. godine svoj nagrađivani španjolski restoran Tertulia, a nakon njega El Colmado 2013. (oba u New Yorku). On & rsquos je čak i svoje probirljive ukuse odnio na TV, redovno se pojavljujući kao sudac Isjeckan i Pobijedite Bobbyja Flaya. Ali, za Mullena, hrana nije samo nešto što će vas napuniti ili ugoditi vašem nepcu, a mdashit može izliječiti vaše zdravlje.

Nakon što je godinama pretpostavljao da su bolovi, bolovi i kronični umor koji je doživljavao posljedica previše kasnih noći u kuhinji, Mullenu je konačno dijagnosticiran reumatoidni artritis, kronični upalni poremećaj. Ali režim lijekova na recept nije donio olakšanje.

Kako objašnjava u svojoj novoj kuharici Prava hrana liječi, ono što mu je konačno vratilo zdravlje nije bilo fokusiranje samo na lijekove koje je konzumirao, već pristupanje svakom obroku kao priliku za izlječenje.


3 recepta za jačanje imuniteta i zdravlje crijeva ove jeseni

Fotografija: Penguin Random House

Seamus Mullen zna se snalaziti po kuhinji. Slavni kuhar otvorio je 2011. godine svoj nagrađivani španjolski restoran Tertulia, a nakon njega El Colmado 2013. (oba u New Yorku). On & rsquos je čak i svoje probirljive ukuse odnio na TV, redovno se pojavljujući kao sudac Isjeckan i Pobijedite Bobbyja Flaya. Ali, za Mullena, hrana nije samo nešto što će vas napuniti ili ugoditi vašem nepcu, a mdashit može izliječiti vaše zdravlje.

Nakon što je godinama pretpostavljao da su bolovi, bolovi i kronični umor koje je doživljavao posljedica previše kasnih noći u kuhinji, Mullenu je konačno dijagnosticiran reumatoidni artritis, kronični upalni poremećaj. Ali režim lijekova na recept nije donio olakšanje.

Kako objašnjava u svojoj novoj kuharici Prava hrana liječi, ono što mu je konačno vratilo zdravlje nije bilo fokusiranje samo na lijekove koje je konzumirao, već pristupanje svakom obroku kao priliku za izlječenje.


3 recepta za jačanje imuniteta i zdravlje crijeva ove jeseni

Fotografija: Penguin Random House

Seamus Mullen zna se snalaziti po kuhinji. Slavni kuhar otvorio je 2011. godine svoj nagrađivani španjolski restoran Tertulia, a nakon njega El Colmado 2013. (oba u New Yorku). On & rsquos je čak i svoje probirljive ukuse odnio na TV, redovno se pojavljujući kao sudac Isjeckan i Pobijedite Bobbyja Flaya. Ali, za Mullena, hrana nije samo nešto što će vas napuniti ili ugoditi vašem nepcu, a mdashit može izliječiti vaše zdravlje.

Nakon što je godinama pretpostavljao da su bolovi, bolovi i kronični umor koji je doživljavao posljedica previše kasnih noći u kuhinji, Mullenu je konačno dijagnosticiran reumatoidni artritis, kronični upalni poremećaj. Ali režim lijekova na recept nije donio olakšanje.

Kako objašnjava u svojoj novoj kuharici Prava hrana liječi, ono što mu je konačno vratilo zdravlje nije bilo fokusiranje samo na lijekove koje je konzumirao, već pristupanje svakom obroku kao priliku za izlječenje.


3 recepta za jačanje imuniteta i zdravlje crijeva ove jeseni

Fotografija: Penguin Random House

Seamus Mullen zna se snalaziti po kuhinji. Slavni kuhar otvorio je 2011. godine svoj nagrađivani španjolski restoran Tertulia, a nakon njega El Colmado 2013. (oba u New Yorku). On & rsquos je čak i svoje probirljive ukuse odnio na TV, redovno se pojavljujući kao sudac Isjeckan i Pobijedite Bobbyja Flaya. Ali, za Mullena, hrana nije samo nešto što će vas napuniti ili ugoditi vašem nepcu, a mdashit može izliječiti vaše zdravlje.

Nakon što je godinama pretpostavljao da su bolovi, bolovi i kronični umor koji je doživljavao posljedica previše kasnih noći u kuhinji, Mullenu je konačno dijagnosticiran reumatoidni artritis, kronični upalni poremećaj. Ali režim lijekova na recept nije donio olakšanje.

Kako objašnjava u svojoj novoj kuharici Prava hrana liječi, ono što mu je konačno vratilo zdravlje nije bilo fokusiranje samo na lijekove koje je konzumirao, već pristupanje svakom obroku kao priliku za izlječenje.


3 recepta za jačanje imuniteta i zdravlje crijeva ove jeseni

Fotografija: Penguin Random House

Seamus Mullen zna se snalaziti po kuhinji. Slavni kuhar otvorio je 2011. godine svoj nagrađivani španjolski restoran Tertulia, a nakon njega El Colmado 2013. (oba u New Yorku). On & rsquos je čak i svoje probirljive ukuse odnio na TV, redovno se pojavljujući kao sudac Isjeckan i Pobijedite Bobbyja Flaya. Ali, za Mullena, hrana nije samo nešto što će vas napuniti ili ugoditi vašem nepcu. Mdashit može izliječiti vaše zdravlje.

Nakon što je godinama pretpostavljao da su bolovi, bolovi i kronični umor koje je doživljavao posljedica previše kasnih noći u kuhinji, Mullenu je konačno dijagnosticiran reumatoidni artritis, kronični upalni poremećaj. Ali režim lijekova na recept nije donio olakšanje.

Kako objašnjava u svojoj novoj kuharici Prava hrana liječi, ono što mu je konačno vratilo zdravlje nije bilo fokusiranje samo na lijekove koje je konzumirao, već pristupanje svakom obroku kao priliku za izlječenje.


3 recepta za jačanje imuniteta i zdravlje crijeva ove jeseni

Fotografija: Penguin Random House

Seamus Mullen zna se snalaziti po kuhinji. Slavni kuhar otvorio je 2011. godine svoj nagrađivani španjolski restoran Tertulia, a nakon njega El Colmado 2013. (oba u New Yorku). On & rsquos je čak i svoje probirljive ukuse odnio na TV, redovno se pojavljujući kao sudac Isjeckan i Pobijedite Bobbyja Flaya. Ali, za Mullena, hrana nije samo nešto što će vas napuniti ili ugoditi vašem nepcu. Mdashit može izliječiti vaše zdravlje.

Nakon što je godinama pretpostavljao da su bolovi, bolovi i kronični umor koje je doživljavao posljedica previše kasnih noći u kuhinji, Mullenu je konačno dijagnosticiran reumatoidni artritis, kronični upalni poremećaj. Ali režim lijekova na recept nije donio olakšanje.

Kako objašnjava u svojoj novoj kuharici Prava hrana liječi, ono što mu je konačno vratilo zdravlje nije bilo fokusiranje samo na lijekove koje je konzumirao, već pristupanje svakom obroku kao priliku za izlječenje.


3 recepta za jačanje imuniteta i zdravlje crijeva ove jeseni

Fotografija: Penguin Random House

Seamus Mullen zna se snalaziti po kuhinji. Slavni kuhar otvorio je 2011. godine svoj nagrađivani španjolski restoran Tertulia, a nakon njega El Colmado 2013. (oba u New Yorku). On & rsquos je čak i svoje probirljive ukuse odnio na TV, redovno se pojavljujući kao sudac Isjeckan i Pobijedite Bobbyja Flaya. Ali, za Mullena, hrana nije samo nešto što će vas napuniti ili ugoditi vašem nepcu, a mdashit može izliječiti vaše zdravlje.

Nakon što je godinama pretpostavljao da su bolovi, bolovi i kronični umor koje je doživljavao posljedica previše kasnih noći u kuhinji, Mullenu je konačno dijagnosticiran reumatoidni artritis, kronični upalni poremećaj. Ali režim lijekova na recept nije donio olakšanje.

Kako objašnjava u svojoj novoj kuharici Prava hrana liječi, ono što mu je konačno vratilo zdravlje nije bilo fokusiranje samo na lijekove koje je konzumirao, već pristupanje svakom obroku kao priliku za izlječenje.


3 recepta za jačanje imuniteta i zdravlje crijeva ove jeseni

Fotografija: Penguin Random House

Seamus Mullen zna se snalaziti po kuhinji. Slavni kuhar otvorio je 2011. godine svoj nagrađivani španjolski restoran Tertulia, a nakon njega El Colmado 2013. (oba u New Yorku). On & rsquos je čak i svoje probirljive ukuse odnio na TV, redovno se pojavljujući kao sudac Isjeckan i Pobijedite Bobbyja Flaya. Ali, za Mullena, hrana nije samo nešto što će vas napuniti ili ugoditi vašem nepcu, a mdashit može izliječiti vaše zdravlje.

Nakon što je godinama pretpostavljao da su bolovi, bolovi i kronični umor koje je doživljavao posljedica previše kasnih noći u kuhinji, Mullenu je konačno dijagnosticiran reumatoidni artritis, kronični upalni poremećaj. Ali režim lijekova na recept nije donio olakšanje.

Kako objašnjava u svojoj novoj kuharici Prava hrana liječi, ono što mu je konačno vratilo zdravlje nije bilo fokusiranje samo na lijekove koje je konzumirao, već pristupanje svakom obroku kao priliku za izlječenje.


3 recepta za jačanje imuniteta i zdravlje crijeva ove jeseni

Fotografija: Penguin Random House

Seamus Mullen zna se snalaziti po kuhinji. Slavni kuhar otvorio je 2011. godine svoj nagrađivani španjolski restoran Tertulia, a nakon njega El Colmado 2013. (oba u New Yorku). On & rsquos je čak i svoje probirljive ukuse odnio na TV, redovno se pojavljujući kao sudac Isjeckan i Pobijedite Bobbyja Flaya. Ali, za Mullena, hrana nije samo nešto što će vas napuniti ili ugoditi vašem nepcu, a mdashit može izliječiti vaše zdravlje.

Nakon što je godinama pretpostavljao da su bolovi, bolovi i kronični umor koji je doživljavao posljedica previše kasnih noći u kuhinji, Mullenu je konačno dijagnosticiran reumatoidni artritis, kronični upalni poremećaj. Ali režim lijekova na recept nije donio olakšanje.

Kako objašnjava u svojoj novoj kuharici Prava hrana liječi, ono što mu je konačno vratilo zdravlje nije bilo fokusiranje samo na lijekove koje je konzumirao, već pristupanje svakom obroku kao priliku za izlječenje.