Novi recepti

Recept za tortu od mermera od vanilije i čokolade

Recept za tortu od mermera od vanilije i čokolade

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Čokoladna torta
  • Čokoladna pogača

Ovo je torta od mramora od čokolade i vanilije koja izgleda i ima odličan okus uz vrlo malo truda!

5 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 10

  • 200 g glatkog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • malo soli
  • 200 g omekšalog maslaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 ili 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 4 jaja
  • 2 kašike mleka, ili po potrebi
  • 2 kašike kakaa u prahu
  • toplu vodu

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 50min› Spremno za: 1h5min

  1. Zagrijte pećnicu na 160 C / plin 3. Lagano namastite kalup za hljeb dimenzija 17x9 cm (2 lb) i obložite papirom za pečenje.
  2. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Stavi na stranu.
  3. U drugoj zdjeli umutite omekšali maslac i šećer u prahu pomoću električne miješalice. Dodajte jedno po jedno jaje, umutite dok ne postane glatko. Umiješajte ekstrakt vanilije i postepeno dodajte smjesu brašna dok se dobro ne sjedini. Dodajte mlijeko; dobro pobediti.
  4. Prebacite 1/3 smjese za kolače u drugu zdjelu. Pomiješajte kakao u prahu i dovoljno tople vode (oko jedne ili dvije žlice) da dobijete glatki čokoladni umak; umešajte u smesu.
  5. U kalup za tortu kašikom dodajte smesu od kolača sa vanilijom. Dodajte velike žlice čokoladne smjese na vrh kako biste stvorili mramorni efekt, završavajući slojem mješavine kolača od vanilije.
  6. Pecite 50 do 55 minuta ili dok ražanj umetnut u kolač ne izađe čist. Ostavite da se kolač ohladi u kalupu 5 minuta pre nego što ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(8)


THERMOMIX ® RECEPT

2. Pomiješajte sve sastojke OSIM kakaa u prahu u TM zdjeli
at 1min/Brzina 5.
3. Izlijte tijesto, ostavljajući otprilike 1/4 u TM posudi.
4. Dodajte kakao prah u TM zdjelu i promiješajte 6s/Brzina 5.
5. Dollop žlice tijesta u kalup za hljeb,
naizmjenično bijela i čokolada.
6. Ražnjićem pomiješajte 2 tijesta.
Pazite da se ne miješate previše jer će pri rezanju izgubiti efekt mramora.
(Napisao sam slovo "S") (to sam učinio dva puta na prikazanoj fotografiji
a mramor nije ispao super pa ću se držati samo jednom)
F. Pecite 1 sat ili dok ražanj ne izađe čist.

Ovaj recept je prilagođen iz Australije Easy Cookbook i čini ga savršenim. Kolač je mekan i nije presladak. Savršeno ako želite tortu lediti. Imajte na umu da je mramorni učinak bolji ako se peče visoko, a ne ravno.

Dodala sam žličicu ruma za varijaciju.

Ovaj recept vam je dostavio korisnik Thermomix ® -a, a nisu ga testirali Vorwerk Thermomix ® ili Thermomix ® u Australiji i Novom Zelandu.
Vorwerk Thermomix ® i Thermomix ® u Australiji i Novom Zelandu ne preuzimaju nikakvu odgovornost, posebno u pogledu količina korištenih sastojaka i uspješnosti recepata.
Molimo vas da se u svakom trenutku pridržavate sigurnosnih uputstava iz Thermomix ® uputstva za upotrebu.


Mramorna torta od čokolade i vanilije

Sastojci US Metric

  • Za testo od vanile
  • 8 unci krem ​​sira, omekšanog na sobnoj temperaturi
  • 2/3 šolje granuliranog šećera
  • 1 veliko jaje
  • 1 kašičica čistog ekstrakta vanile
  • Za čokoladno testo
  • 10 unci gorko -slatke čokolade, sitno sjeckane
  • 10 kašika (5 oz) nesoljenog putera, isečenog na 6 delova, plus još za tiganj
  • 3 velika jaja
  • 1/3 šolje granuliranog šećera
  • 1 žlica tamnog ruma ili espressa
  • 1 kašika kašičice čistog ekstrakta vanile
  • Prstohvat kuhinjske soli
  • Nezaslađen kakao u prahu, za brisanje prašine

Upute

Zagrijte pećnicu na 300 ° F (150 ° C). Stavite rešetku u sredinu pećnice. Okrugli kalup za tortu veličine 9 x 2 inča lagano namažite maslacem, a dno obložite pergamentom.

U srednjoj posudi sa električnim mikserom umutite omekšali krem ​​sir dok ne postane gladak. Dodajte šećer i nastavite mutiti dok se dobro ne sjedini i ne ostanu grudvice. Dodajte jaje i vaniliju i mutite samo dok se ne sjedini.

U srednjoj zdjeli otopite čokoladu i maslac u velikoj metalnoj zdjeli na šerpi s ključalom vodom ili u mikrovalnoj pećnici. Umutiti dok ne postane glatko i ostaviti sa strane da se malo ohladi.

Pomoću stalka za miješanje sa nastavkom za bič (ili ručnim mikserom) umutite jaja, šećer, rum ili espresso, vaniliju i sol na srednje jakoj smjesi dok smjesa ne blijedi i ne zgusne se 3 do 4 minute. S niskim mikserom, postepeno ulijte čokoladnu smjesu i nastavite mućenje dok se dobro ne sjedini.

Da biste spojili i ispekli mramorni kolač, rasporedite oko polovice čokoladnog tijesta na dno posude. Naizmjenično dodajte velike mjerice svakog preostalog tijesta u kalup za tortu. Nožem ili vrhom gumene lopatice nježno zavrtite 2 tijesta zajedno kako bi se pomiješala, ali ne i potpuno izmiješala. Udarite tiganj o radnu površinu nekoliko puta da se slegne smesa.

Pecite mramorni kolač sve dok krastavac umetnut na otprilike 2 inča od ruba ne izađe gnjecav, ali nije tekuć, 40 do 42 minute nemojte previše peći. Vrh će biti napuhan i blago napuknut, posebno oko rubova. Ono će potonuti dok se hladi.

Ostavite kolač da se ohladi na rešetki dok se malo ne zagrije, oko 1 1/2 sata. Otpustite ga iz posude držeći posudu gotovo okomito na pult. Kuckajte tiganj na pultu dok ga okrećete u smjeru kazaljke na satu. Okrenite kolač na veliki ravni tanjur ili dasku, zatim uklonite posudu i pažljivo odlijepite pergament.

Preko kolača prosijte malo kakao praha (tako ćete lakše ukloniti kriške prilikom posluživanja). Ponovno preokrenite kolač na sličan tanjur tako da gornja strana bude okrenuta prema gore i pustite da se potpuno ohladi. Pokrijte i ostavite u hladnjaku dok se ne ohladi, najmanje 4 sata ili preko noći, ili zamrznite. Prvobitno objavljeno 03. novembra 2009.

Recenzije testera recepata

Ova mramorna torta od čokolade i vanilije bez brašna divan je desert. Uzvišeno je bogat i čokoladan, gladak i kremast, gust i pomalo sladak, ali unatoč tome, morali smo se vratiti na nekoliko sekundi unatrag. Krem sir savršena je folija za svu ovu čokoladu i posvjetljuje gustu teksturu nalik kolaču.

Koristio sam espresso i mrvicu Kahlue kako bih još više dočarao okus kave, a to je zaista lijepo povećalo dubinu čokolade. Sutradan je imao još bolji okus, pa ću sljedeći put ovo napraviti noć prije, a ne ujutro, kako bih ga poslužio u najboljem izdanju. Nijedan ljubitelj čokolade neće biti razočaran ovim desertom.

Dovoljno jednostavno za napraviti. Zapravo, moj tinejdžer je sve sam napravio, a krajnji rezultat je upravo onakav kakav je obećan: „ima teksturu pomalo poput kolača i malo poput kolača od sira“. Ovo će se ponoviti, a činjenica da se može zamrznuti također je vrlo zgodna.

Jednostavno je napraviti dva (kao i ona) i možete ga držati u zamrzivaču za last minute goste koji se pojave. Ono što mi se također svidjelo je to što, iako je bilo jako bogato, nije bilo pretjerano slatko. Kriška zaista ide daleko, ali ako imate slatki zub, lako je ići na drugu krišku.

Još jednom moram zahvaliti sinu što je otkrio još jedan čudesni Leiteov recept. Dok sam planirao jelovnik za Dan zahvalnosti, najavio je da odbija da jede našu tradicionalnu pitu od oraha za desert. Tako da sam noć prije Dana zahvalnosti ovo posebno izmislio za njega. Precizno smo slijedili recept, a rezultat je bio nevjerojatno gusta, bogata, ukusna, slatka torta. U stvari, bilo je tako nevjerovatno da niko, ponavljam niko, nije jeo pitu od oraha na Dan zahvalnosti!

GLADNI ZA VIŠE?

#LeitesCulinaria. Voljeli bismo vidjeti vaše kreacije na Instagramu, Facebooku i Twitteru.

Komentari

Prvi put sam sačuvala ovaj recept kada sam bila u velikoj trudnoći krajem 2009. godine i konačno sam uspjela da ga napravim u ljeto 2013. Bila sam malo zauzeta, znate? Od tada sam ovu čokoladu mnogo puta čudio za sve vrste ljudi koji su mi prešli put.

Odlučio sam se za neke preferencije i male prilagodbe koje mi odlično odgovaraju. Koristim kalup sa oprugom, podmazan i obložen pergamentom, jer sam tada ispustio kolač dok sam ga okretao (ionako smo odnijeli polovicu s poda do lonca i nadali se da će ljudi jednostavno pomisliti da su drugi brzo došli do njega). Kasnije sam upotrebio pergament da gurnem dječačića na tanjur za tortu. Koristim espresso prah i vodu, ili ponekad ostatke jake kave i nikad rum (kapetan Morgan me i dalje proganja …). Za vrtloženje koristim štapić za velike vrtloženje koje se ne miješa previše uprkos mojoj sklonosti da malo pretjeram. Ne zamaram se invertiranjem i kakao prahom jer sam jednom zaboravio i nije se dogodilo ništa strašno. Više sam zabrinut zbog ispuštanja stvari (vidi gore) nego što ću morati lizati pergamentni krug za posljednji zalogaj. Tako sam otmjena.

Obožavam ovaj recept. Od njega se pravi ukusan desert koji odgovara mnogim nepcima, daje ljudima bez potrebe za glutenom mogućnost na okupljanjima, izgleda otmjeno i dobro se održava. Putovao je od San Diega do jezera Havasu, do lopova i tuširanja beba, a u špicama do posla. Samo čist tanjir dolazi kući.

Samanta, torta izgleda neverovatno! Hvala na prilagodbama i savjetima. Mislim da će oni biti#8217 od pomoći našim čitateljima.

Ovaj komentar je ludo kasno objavljen, ali ja sam star i senilan, i povrh svega odugovlačim. SO! Dok sam planirao jelovnik za Dan zahvalnosti, moj sedmogodišnji sin najavio je svoje tvrdoglavo odbijanje da pojede naš tradicionalni desert od pite od oraha. Ovo nije nikakva pita od oraha - to je poznata mamina pita od oraha. Ovo je najbolja pita od oraha koju sam ikada probao. To je nevjerovatno. Očigledno je moj sin pao na glavu dok je bio beba. Sklonio sam se. Ja sam djevojka koja voli izazov, pa smo tražili po stranici sve dok moj sin nije pronašao nešto prikladno za svoje nepce koje voli čokoladu. Rezultat je bio nevjerojatno gust, bogat, ukusan kolač. Zapravo, bilo je toliko nevjerojatno da nitko, ponavljam NITKO, nije pojeo pitu od pekana! Naše društvo pozitivno se preziralo nad mojim sinom, pohvalivši ga komplimentima na izboru deserta. Sada jednostavno ne živi s njim.

Bolje kasno nego nikad, Kristen! (Ukucao jednog odlagača u drugog …) I sviđa mi se vaša priča. Tvojoj mami se to možda neće svidjeti (iako sam ja i#8217m prilično siguran da se i ona milostivo naljutila nad odabirom tvog sina), ali mi smo#oduševljeni što to čujemo! Jedva čekamo čuti ono što njegovo veličanstvo smatra sljedećim odgovarajućim izborom recepata …!


Recept i video s mramornim kolačima

Ako ne možete odlučiti želite li napraviti čokoladnu tortu ili tortu od vanilije, zašto to ne spojite i ne napravite Mramorna torta. Ovaj kolač je predivno bogat i mastan s vlažnom i nježnom mrvicom. Mramorna torta može izgledati komplicirano, ali zapravo je jedno tijesto koje se podijeli, a zatim se u jednu porciju doda otopljena čokolada. Učinak mramora nastaje stavljanjem tijesta od vanilije i čokoladnih kolača naizmjenično u kalup, a zatim provucite ražanj ili nož (ne miješajte) kroz dva tijesta kako biste dobili mramorni učinak. Ovaj kolač obično poslužujem običan jer želim da svi vide da je to mramorni kolač. Ali možete posuti vrh šećerom u prahu ili kakaom u prahu ili pokriti čokoladnim ganacheom.

Ovaj kolač se peče u kalupu i obavezno premažite maslacem ili poprskajte prskanjem za kuhanje neprianjajućim borama sve nabore i nabore. Takođe, ako koristite posudu za tamnu boju, smanjite temperaturu pećnice na 325 stepeni F (165 stepeni C). Posude tamne boje apsorbiraju više energije koja dolazi iz zidova pećnice pa se tiganj zagrijava i prenosi toplinu brže od tiganja svijetle boje. Lagano snižavanje temperature pećnice pomoći će u nadoknadi toga.

Kao što sam već rekao, počinjemo s izradom bijelog tijesta za tortu. Takođe moramo otopiti 140 grama gorke ili slatke čokolade sa malo kafe. Smatram da kava zaista odaje okuse čokolade, ali to možete izostaviti. Nakon što je tijesto napravljeno, izvadite malo više od pola tijesta i stavite u čistu zdjelu. U preostalo testo dodajte otopljenu i ohlađenu čokoladu. Zatim stavite naizmjenične žlice tijesta od vanilije i čokolade. Kad završite, uzmite ražanj noža i napravite vrtloge (slika 8s) kroz dva tijesta kako biste stvorili mramorni efekt. Pecite samo dok čačkalica umetnuta u središte kolača ne izađe čista. Nemojte peći previše jer će kolač biti suhog okusa. Ostavite kolač da se ohladi u kalupu oko 15 minuta pre nego što ga izvadite iz kalupa.

Mramorna torta: Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F (180 stepeni C) i stavite rešetku u sredinu pećnice. Nauljite ili prskajte prskanjem protiv lepljenja, posudu od 10 inča (25 cm) ili posudu za cijevi.

U posudi otpornoj na toplotu, postavljenoj iznad šerpe ključale vode, otopite čokoladu sa kafom. Maknite s vatre i ostavite sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu.

U međuvremenu, u posebnoj zdjeli, prosijati ili umutite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

U posudi električnog miksera (ili ručnim mikserom) umutite puter dok ne postane gladak. Postepeno dodajte šećer i nastavite miješati dok smjesa ne postane lagana i pahuljasta (oko 3-5 minuta). Sastružite stranice zdjele prema potrebi. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja. Umutite ekstrakt vanile i pavlaku.

Sa mikserom na niskoj brzini, naizmjenično dodajte smjesu brašna i mlijeko u tijesto, u tri dodatka, počevši i završavajući brašnom. Uklonite malo više od polovice tijesta i stavite u zasebnu zdjelu. U preostalo tijesto umiješajte ili istucite otopljenu čokoladu. Stavite tijesto u pripremljenu posudu za miješanje izmjenjujući žlice vanilin tijesta s čokoladnim tijestom. Zatim, s krajem drvenog ražnja ili noža, lagano provucite kovitlace kroz tijesto kako biste ga mramorili. Nemojte miješati.

Pecite oko 35 - 40 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Izvadite iz pećnice i stavite na rešetku da se ohladi oko 20 minuta prije nego što izvadite kolač iz kalupa da se potpuno ohladi. Vrh kolača možete posuti kakaom u prahu ili šećerom u prahu. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. Ovaj kolač je najbolji dan kada je napravljen, ali će se držati nekoliko dana na sobnoj temperaturi ili se može zamrznuti.


Priprema

  • Stavite rešetku na sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 300 ° F. Lagano namastite okrugli kalup za tortu od 9 ࡨ inča i obložite dno pergamentom.
  • Napravite testo od vanile: U srednjoj činiji umutite omekšali krem ​​sir električnim mikserom dok ne postane gladak. Dodajte šećer i nastavite mutiti dok se dobro ne sjedini i ne ostanu grudvice. Dodajte jaje i vaniliju i mutite samo dok se ne sjedini. Stavi na stranu.
  • Napravite čokoladno tijesto: U srednjoj zdjeli otopite čokoladu i maslac u velikoj metalnoj zdjeli na šerpi s ključalom vodom ili u mikrovalnoj pećnici. Umutiti dok ne postane glatko i ostaviti sa strane da se malo ohladi. Stajaćim mikserom opremljenim nastavkom za bič (ili ručnim mikserom) umutite jaja, šećer, rum ili espresso, vaniliju i sol na srednje jakoj smjesi dok smjesa ne postane blijeda i gusta, 3 do 4 min. S niskim mikserom, postepeno ulijte čokoladnu smjesu i nastavite mućenje dok se dobro ne sjedini.
  • Kombinujte i pecite: Rasporedite oko polovine čokoladnog tijesta na dno posude. Naizmjenično dodajte velike mjerice svakog preostalog tijesta u kalup za tortu. Nožem ili vrhom gumene lopatice nježno zavrtite dva tijesta zajedno kako bi se pomiješala, ali ne i potpuno izmiješala. Udarite tiganj o radnu površinu nekoliko puta da se slegnu smese.
  • Pecite dok krastavac umetnut na otprilike 2 inča od ruba ne postane gnjecav, ali nije tekuć, 40 do 42 min. nemojte prepeći. Vrh će biti napuhan i blago napuknut, posebno oko rubova. Ono će potonuti dok se hladi. Ostavite da se ohladi na rešetki dok se malo ne zagrije, oko 1-1/2 sata. Olabavite kolač iz kalupa držeći tepsiju gotovo okomito na pult. Kucnite tiganj na pultu dok ga okrećete u smjeru kazaljke na satu. Obrnite na veliku ravnu ploču ili dasku. Uklonite posudu i pažljivo skinite pergament. Preko kolača prosijte malo kakao praha (tako ćete lakše ukloniti kriške prilikom posluživanja). Okrenuti ponovo na sličnu ploču tako da gornja strana bude okrenuta prema gore. Pustite da se potpuno ohladi. Pokrijte i ostavite u hladnjaku dok se ne ohladi, najmanje 4 sata ili preko noći, ili zamrznite.

    Pospite kakao po dnu kolača prije nego ga preokrenete na drugi tanjur, jer će kakao spriječiti da se kolač zalijepi kada ga narežete i poslužite.

Saveti unapred

Ohlađeni kolač (bez kalupa prema receptu) zamotajte u plastiku i stavite u frižider dok se ne stegne i dobro ohladi. Izvadite kolač iz tanjira i ponovo ga umotajte u plastiku. Zamrzavajte do mesec dana. Za posluživanje odmotajte tortu i stavite je na ravan tanjur za posluživanje. Pokrijte plastičnom folijom i odmrznite u hladnjaku preko noći ili na sobnoj temperaturi sat ili dva.

Za uredno rezanje mramornog kolača upotrijebite vrući nož (stavite ga pod vruću tekuću vodu i osušite). Očistite oštricu između kriški.


Dan Lepardov recept od čokoladnog mramornog kolača od vanilije

Vrtlovi bogate čokolade mramorirani kroz tortu od vanilije izgledaju dovoljno jednostavni, ali s nekoliko tajni to možete učiniti još lakšim. Možda ćete primijetiti da velika količina čokolade presavijene kroz tijesto razrjeđuje - potencijalno zabrinjavajuće. Zanimljiva stvar u vezi čokolade je da kakao u čvrstom stanju suši tijesto za kolače dok se peče, pa konačna tekstura ostaje uravnotežena. Naizmjenično dodavanje smjesa znači da ste, kad je u pitanju miješanje svega, već na pola puta. Zbog toga je mnogo vjerojatnije da će svaka kriška sadržavati tamno -bijeli kolač.

Čokoladni mramorni kolač od vanilije

100 g neslanog maslaca, omekšanog
25 ml suncokretovog ulja
75 g creme fraiche
175 g šećera u prahu
2 kašičice ekstrakta vanile
2 srednja jaja
100 g tamne čokolade
50 ml mleka
200 g glatkog brašna
2 kašičice praška za pecivo

1 Podnožje i stranice malog kalupa za kruh obložite papirom za pečenje koji se ne lijepi i zagrijte pećnicu na 180C/160C ventilator/350F/gas oznaku 4.

Fotografija: Jill Mead za Guardian

2 U posudu stavite maslac, ulje, creme fraiche i šećer u prahu i mutite dok ne postane gotovo bijelo i umućeno. Dodajte vanilu i jaja pa ponovo dobro umutite dok smjesa ne postane vrlo glatka i dok se šećer ne otopi. Ne brinite ako smjesa izgleda podijeljena ili odvojena - to neće utjecati na rezultat. U drugoj posudi izmjerite brašno i prašak za pecivo.

Fotografija: Jill Mead za Guardian

3 Otopite čokoladu u mikrovalnoj, a zatim umiješajte mlijeko dok ne dobijete glatki umak.

Fotografija: Jill Mead za Guardian

4 Brašno prosijte sa smjesom od maslaca i dobro promiješajte. Pola smjese kašikom umiješajte u drugu zdjelu i umutite čokoladu.

Fotografija: Jill Mead za Guardian

5 Žlicom dodajte obe smese u pleh, a zatim ih lagano zavrtite ražnjem. Snažno kucnite lim po klupi kako biste se riješili zračnih džepova, a zatim pecite 50 minuta ili dok ražanj ne izađe čist.

Fotografija: Jill Mead za Guardian

6 Ostavite da se ohladi u kalupu pa odmotajte. Led s glazurom za kolače (pogledajte dolje) ako želite. Ovaj kolač će se čuvati 2-3 dana ako je dobro zamotan ili ga možete zamrznuti.


Kolač od mramora sa čokoladom i vanilijom

Jednostavna i klasična, ova mramorna pogača vrhunska je hrana. Okusi čokolade i vanilije zaokruženi su kako bi stvorili prekrasan uzorak preliven ganacheom od tamne i bijele čokolade kako biste stekli osjećaj o onome što slijedi.

Volim dobru mramornu tortu. Bio sam jedan od mojih omiljenih od djetinjstva i svaki put kad mi nedostaje dom i porodica čini mi se da se zbog kriške ove pogače od mramornog hljeba osjećam bolje.

Sjećam se da je moja mama to pravila za skoro svaku rođendansku zabavu, uz tradicionalni rođendan. Za svako porodično okupljanje.

Svaki put kad bi nas pitala šta bi nam također pomoglo, sa zadovoljstvom bismo rekli: mramorna pogača. Oh, sve batine koje smo lizali prije nego što je moja mama izvadila kolač iz pećnice.

Jučer sam je zamolio da opet uspije. Činilo se kao savršeno vreme.

Ovdje je padala kiša posljednja dva dana. Šolja čaja na pari i parče ovog kolača okončali su stresnu sedmicu.

Iako je moja mramorna pogača od mame#8217s hrana za mene, s vremenom sam malo prilagodila recept tako da odgovara ukusu moje porodice.

Umjesto biljnog ulja koristila sam otopljeni maslac. Ostrugao sam sjemenke iz zrna vanilije kako bih kolaču dao intenzivniji okus vanilije. Umjesto da samo miješam kakao u prahu u pola tijesta, kao što to radi moja mama, zavrtjela sam malo čokolade.

Da bih bila lakša i pahuljavija pogača, umutila sam snijeg od bjelanjaka i lagano im dodala ostale sastojke pazeći da tijesto i dalje ima dovoljno zraka.

Za preljev sam zavrtio otopljenu tamnu i bijelu čokoladu kako bih nastavio vrtložni uzorak sa torte.

Ako ’ tražite laku, klasičnu pogaču, ne tražite dalje. Ovaj kolač od mramornog hljeba od čokolade i vanilije spaja najbolje iz svijeta čokolade i vanilije.

Savršen je dodatak vašoj šoljici kave ili čaja na pari ili kao slatka poslastica u kutiji za ručak.

Jednostavna i klasična, ova mramorna pogača vrhunska je hrana. Okusi čokolade i vanilije zaokruženi su kako bi stvorili prekrasan uzorak preliven ganacheom od tamne i bijele čokolade kako biste stekli osjećaj onog što slijedi.


Bundt torta od mramora s čokoladom od vanilije

Je li već kafa? Ako jeste, sigurno će vam trebati ovaj skromni mramorni kolač.

To je klasični češki desert i volim ga jer je jednostavan za napraviti, ali bogat, vlažan i tako lijep kad ga izrežete.

Kako sam napravio mramorni efekat?

Sve što trebate učiniti je podijeliti tijesto na pola, a zatim u jednu polovinu dodati kakao u prahu. Lako ne?

Sastojci od mramornih kolača lako se nalaze.

Potrebni su vam osnovni sastojci kao na slici ispod. Ništa neobično osim možda espresso praha.

Espresso prah je čarobni sastojak koji pojačava i pojačava okus čokolade u pecivima. Ako ga nemate, slobodno upotrijebite vrlo jak, svježe skuhani espresso ili kavu. Obećavam vam da ćete#8217 okusiti razliku.

Takođe, maslac mora biti na sobnoj temperaturi. Ostavite ga na kuhinjskom pultu da omekša kako biste ga lako pretukli.

Za izradu mramorne torte dobro sam upotrijebio električni ručni mikser. Metoda se naziva “masla krema. ”

Dodaje zrak maslacu i čini ga mekim. A onda je mnogo lakše ugraditi ostale sastojke.

Još jedna stvar koju morate učiniti je prosijati brašno, prašak za pecivo, sodu i sol. Prozračuje suhe sastojke i uklanja velike grudice.

Učinite isto sa sirovim kakaom i espressom u prahu.

Efekt mramora događa se kada izmjenjujete tijesto od vanilije i čokolade i stvorite dva sloja u kalupu za kolače.

Napravite ovu mramornu tortu od čokolade od vanilije jer:

  • To je svestrani desert: svakodnevna torta od kave, savršena za piknike, okupljanja ili rođendane.
  • Okus je božanstven! Dio čokolade, dio vanilije.
  • Vlažan je, bogat, ali prozračan.
  • Svi obožavaju kako izgleda kad se u njega urežete. Svaka kriška je drugačija, ali lijepa.
  • Odlično putuje i skladišti. Pokrijte ga i odličnog će okusa biti do 3 dana. Ili zamrznite do mjesec dana.

Želite li probati još kolača?

Torta od jabukovih oraha napravljena je u tanjuru za pitu i ima nevjerojatan okus.
Jeste li ikada radili Kolache? To je voćno češko pecivo koje izgleda kao pizza.
Čokoladna torta od banana, ali s pomakom - paleo je#8217!
Ovaj kolač od oraha sa cimetom ima hladan sloj oraha u sredini

Sada ti.

Koja je vaša omiljena torta od kave?

Recite mi u komentarima.

srce čvrsto srce čvrsta ikona


Čokoladni mramorni kolač od badema

Prilično kovitlaci tijesta od čokolade i vanilije-badema čine svaku krišku ove vlažne torte zapušačem.

Sastojci

  • 16 kašika (227 g) nesoljenog putera, na sobnoj temperaturi, najmanje 65 ° F
  • 1 šolja (198 g) šećera
  • 4 velika jaja, na sobnoj temperaturi
  • 3 kašike (43 g) punomasnog mleka, na sobnoj temperaturi
  • 1 1/4 kašičice ekstrakta vanile
  • 1/4 kašičice ekstrakta badema
  • 2 šolje (241 g) univerzalnog nebeljenog brašna King Arthur
  • 1/4 šolje (25 g) bademovog brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 3 žlice (14 g) nezaslađenog kakaa, holandskog ili prirodnog porijekla
  • 3 kašike (43 g) vrele vode
  • 2/3 šolje (142 g) smeđeg šećera, pakovano
  • 4 žlice (57 g) maslaca, sobne temperature
  • 7 kašika (99 g) teške pavlake
  • 1 kašika (14 g) ruma ili viskija
  • 1/2 kašičice morske soli sa velikim pahuljicama
  • 2/3 šolje (152 g) teške pavlake
  • 1/2 šolje (156 g) svetlog kukuruznog sirupa
  • 1/3 šolje (71 g) smeđeg šećera, pakovano
  • 1/4 šolje (21 g) kakaa obrađenog holandskim procesom
  • 1 1/3 šolje (227 g) gorko -slatkog čokolade
  • 1/2 kašičice morske soli sa velikim pahuljicama
  • 3 kašike (43 g) putera, sobne temperature
  • 1 1/4 kašičice ekstrakta vanile

Instrukcije

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Namastite kalup za hljeb dimenzija 9 "x 5".

Da biste napravili tortu: U velikoj zdjeli umutite maslac i šećer dok ne postane glatko i pahuljasto. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja i ostružite stranice i dno zdjele prije dodavanja sljedećeg. Dodajte mlijeko i ekstrakte, miješajući samo dok se ne sjedine.

U posebnoj zdjeli umutite brašno, bademovo brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte u smjesu maslaca/jaja u trećinama, miješajući pri niskoj brzini samo dok se ne sjedini nakon svakog dodavanja prije miješanja u sljedećem.

Uzmite 2 šolje testa i stavite ga u srednju činiju. U maloj zdjeli pomiješajte kakao u prahu i vruću vodu dok ne postane glatko. Presavijte u jednu zdjelu tijesta, miješajte dok tijesto ne postane jednolično smeđe boje.

Pomoću dvije kašike ili kašike žlica izmjenjujte svijetle i tamne kašike tijesta u pripremljenoj posudi kako biste oblikovali šahovski šablon. Za drugi sloj nanesite tamno tijesto sa svijetlim i svijetlo tijesto sa tamnim. Ponavljajte dok se sve tijesto ne potroši. Uzmite stolni nož i uronite ga ravno u tijesto u posudi. Okrećite ga naprijed -natrag i s jedne na drugu stranu s jednog kraja tiganja na drugi kako biste stvorili vrtložni efekt.

Pecite kolač otprilike 55 do 60 minuta, dok centar ne bude postavljen, tester umetnut u sredinu će izaći čist. Izvadite kolač iz pećnice i ohladite ga na rešetki 15 minuta prije nego što ga izvadite iz posude i vratite na rešetku da se potpuno ohladi.

Za pripremu umaka od ljute: U malom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte smeđi šećer i maslac miješajući dok se šećer ne otopi. Dodajte vrhnje i smjesu prokuhajte. Smanjite vatru i pirjajte dok se malo ne zgusne, oko 7 minuta. Maknite s vatre i umiješajte liker i sol. Ohladite do toplog.

Za pripremu ljutog umaka od umaka: U srednjem loncu na umjerenoj vatri pomiješajte vrhnje, kukuruzni sirup, smeđi šećer, kakao u prahu i 2/3 šalice čokoladnog čipsa, često miješajući dok se čokolada ne otopi. Pirjajte 5 minuta uz često miješanje. Maknite s vatre i umiješajte preostali komadić čokolade, sol, maslac i vaniliju, miješajući dok se čokolada potpuno ne otopi i umak postane gladak.

Tortu prelijte mesnim umakom i vrućim umacima od keksa ili narežite tortu i dodajte pojedinačne porcije. Poslužite odmah.

Tortu, čuvanu u plastičnoj ambalaži, čuvajte nekoliko dana na hladnom i zamrzivaču na sobnoj temperaturi radi dužeg skladištenja.


Podnožje

Kao Amazon saradnik zarađujem od kvalifikovanih kupovina. Politika privatnosti

Autorsko pravo © 2021 Pavanis Kitchen

Pregled privatnosti

Potrebni kolačići su apsolutno neophodni za pravilno funkcioniranje web stranice. Ovi kolačići anonimno osiguravaju osnovne funkcionalnosti i sigurnosne značajke web stranice.

CookieTrajanjeOpis
cookielawinfo-checbox-analytics11 meseciOvaj kolačić postavlja GDPR dodatak za pristanak kolačića. Kolačić se koristi za spremanje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Analitika".
cookielawinfo-checbox-funkcionalna11 meseciKolačić je postavljen suglasnošću kolačića GDPR -a za bilježenje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Funkcionalno".
cookielawinfo-checbox-others11 meseciOvaj kolačić postavlja GDPR dodatak za pristanak kolačića. Kolačić se koristi za spremanje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Ostalo.
cookielawinfo-checkbox-neophodan11 meseciOvaj kolačić postavlja GDPR dodatak za pristanak kolačića. Kolačići se koriste za spremanje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Neophodni".
cookielawinfo-checkbox-performance11 meseciOvaj kolačić postavlja GDPR dodatak za pristanak kolačića. Kolačić se koristi za spremanje pristanka korisnika za kolačiće u kategoriji "Performanse".
viewed_cookie_policy11 meseciKolačić je postavljen GDPR dodatkom za pristanak kolačića i koristi se za pohranu je li korisnik pristao na upotrebu kolačića ili ne. Ne pohranjuje nikakve lične podatke.

Funkcionalni kolačići pomažu u obavljanju određenih funkcija, poput dijeljenja sadržaja web stranice na platformama društvenih medija, prikupljanja povratnih informacija i drugih značajki trećih strana.

Kolačići performansi koriste se za razumijevanje i analizu ključnih indeksa performansi web stranice koji pomažu u pružanju boljeg korisničkog iskustva posjetiteljima.

Analitički kolačići koriste se za razumijevanje interakcije posjetitelja s web lokacijom. Ovi kolačići pomažu u pružanju informacija o metrici, broju posjetitelja, stopi napuštanja početne stranice, izvoru prometa itd.

Oglasni kolačići koriste se za pružanje posjetiteljima relevantnih oglasa i marketinških kampanja. Ovi kolačići prate posjetitelje na svim web stranicama i prikupljaju podatke za pružanje prilagođenih oglasa.

Ostali nekategorizirani kolačići su oni koji se analiziraju i još nisu razvrstani u kategoriju.


Pogledajte video: SUSRET SA MAJKOM NAKON 5 GODINA (Oktobar 2021).