Novi recepti

Sweetgreen dobija 18,5 miliona dolara od Dannyja Meyera, Daniela Bouluda

Sweetgreen dobija 18,5 miliona dolara od Dannyja Meyera, Daniela Bouluda

Marka kuhinje s puno povrća s lokalnom, organskom hranom upravo je dobila velika sredstva od velikih imena prehrambene industrije

Novi način da začinite ručak sa salatom? Danny Meyer i Daniel Boulud se slažu.

Sweetgreen je nadolazeći brend kuhinje i stila života koji želi uzdrmati vaš pogled na ručak (ili iskreno, bilo koji drugi obrok u danu). Naravno, postoji na desetine lanaca supa i salata poput Pret a Manger, Panera i Guy & Gallard, ali razlika je u tome što Sweetgreen navodno će prodavati samo lokalno organsku, održivu hranu. Sezonsko povrće, kvinoju i kelj smatrajte glavnim sastojcima. A sada imaju dodatni slatki posao u iznosu od 18,5 miliona dolara bespovratnih sredstava od velikih imena prehrambene industrije koje vodi investicijski tim Revolution Growth: osnivač Stonyfielda Gary Hirshberg, izvršni direktor Behancea Scott Belsky i restorateri iz New Yorka Danny Meyer (Shake Shack) i Daniel Boulud ( Daniel).

"Sweetgreen se brzo pojavljuje kao mjesto izbora za ljude koji traže svježu, sezonsku i lokalnu hranu - i u procesu se gradi lifestyle brend sa značenjem i svrhom", rekao je Steve Case, partner kompanije Revolution Growth. nastavljajući ovo putovanje dok se Sweetgreen nastavlja širiti. ”

Osnovan 2007. godine, Sweetgreen se može naći na nekoliko lokacija u Washingtonu, DC, Massachusettsu, Marylandu, New Yorku, Pensilvaniji i Virdžiniji. No, s dodatnim grantom, uskoro će doći do proširenja Zapadne obale početkom 2015., a Sweetgreen u školskim programima koji će pomoći u ishrani zdrave djece bit će proširen.

Za najnovija dešavanja u svijetu hrane i pića posjetite našu Vijesti o hrani stranici.

Joanna Fantozzi je pridruženi urednik časopisa The Daily Meal. Pratite je na Twitteru @JoannaFantozzi


Pogledajte video: Даня идеальный (Oktobar 2021).