Novi recepti

Brzi recept za supu od praziluka i krompira

Brzi recept za supu od praziluka i krompira

  • Recepti
  • Dish type
  • Supa
  • Supa od povrća
  • Supa od praziluka
  • Supa od praziluka i krompira

Ovo je gusta, tjesna utješna supa od praziluka i krumpira koju često pravim tokom hladnijih mjeseci!


Županija Antrim, Sjeverna Irska, UK

67 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • 1 cijeli poriluk, uključujući tamnozelene vrhove, narezan i temeljito opran
  • 2 velika krompira, oguljena i narezana
  • 1 kašika putera
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 1/2 kocke pilećeg ili povrtnog temeljca
  • 1 litar vode
  • svježe mljeveni crni papar za posluživanje
  • krema za posluživanje (nije obavezno)

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 15min› Spremno za: 30min

  1. U loncu otopite maslac i dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. (Ovo sprečava da maslac izgori.)
  2. Umiješajte narezani krumpir i lagano kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta ili dok malo ne skuhaju i dobiju zlatnu boju.
  3. Umiješajte narezani praziluk; ulijte vodu i dodajte kockice temeljca.
  4. Pustite da provri, smanjite vatru i ostavite da se krčka 5 do 10 minuta.
  5. Maknite s vatre. Za pire čorbu upotrijebite ručni potapajući mikser.
  6. Poslužite uz vrtlog vrhnja i malo crnog bibera.

Video

Brza supa od praziluka i krompira

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(20)

Recenzije na engleskom jeziku (11)

Volio sam jednostavnost ovog recepta, ali nedostajalo mu je začina. Mislim da bi malo soli i papra bilo odličan dodatak.-31. ožujka 2012

Ova juha je tako jednostavna za pripremu i ukusna! I on se dobro smrzava, prije sam smrznuo preostale dijelove i odnio ih na posao za ručak. Odličan recept! -23. Marta 2011

Već neko vrijeme ne pravim supu od krompira od praziluka pa sam ovaj recept iskoristio da mi pomogne. Ovo je stvarno brzo i jednostavno, bez ikakvog pranja jer sve to možete učiniti u jednoj tavi, a ja sam koristila svoj wok. Okusan! -06. Oktobar 2011


Čorba od poriluka

Možda nam se proljeće prikrada, ali još uvijek je hladno u zraku. Najbolje se zagrijati uz Colavitin recept za supu od praziluka od krompira. Utješan je i srdačan te ima dodatni okus zelenog povrća poput praziluka, mladog luka i svježeg kopra koji mu daje svjež, proljetni štih!
Servira: 6

Sastojci

Upute

Zagrijte maslinovo ulje Colavita u velikoj šerpi ili holandskoj pećnici s teškim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte krompir i praziluk i začinite solju i biberom.

Kuhajte, povremeno miješajući dok se poriluk ne znoji, 5 do 8 minuta. Dodajte temeljac i pustite da provri. Pirjajte dok se tekućina malo ne reducira i dok krumpir ne postane vrlo mekan i skoro se raspada, 30-40 minuta. Kad krompir omekša, možete ga lagano zgnječiti drvenom kašikom kako biste stvorili gustu teksturu za juhu.

Dodajte kiselo vrhnje i sirće i pirjajte još minut.

Začinite solju, biberom i činijama za supu. Prelijte sa još kisele pavlake, mladim lukom, koprom i mrvicom ili dvije crnog bibera.

Kupite ovaj recept


Sažetak recepta

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 4 šalice narezanog poriluka (samo nježni dijelovi od otprilike 3, ošišan)
  • 1 veliki režanj belog luka, mleven
  • 1 qt. pileća ili povrtna juha sa smanjenim natrijumom
  • 3 velika crvena krumpira, oguljena i nasjeckana
  • 1 šolja pola-pola
  • 2 kašičice košer soli

Zagrijte ulje u srednjoj šerpi na srednjoj vatri. Kuhajte poriluk, često miješajući dok ne omekša, oko 5 minuta. Odmjerite 1/4 šolje praziluka i ostavite sa strane. Preostalom poriluku u loncu dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, oko 2 minute. Povećajte toplinu na visoko. Dodajte juhu i krumpir i kuhajte poklopljeno, dok krumpir ne omekša, 10 do 15 minuta. Dodajte pola-pola i posolite.

Radeći u serijama, zamutite čorbu u blenderu kako biste je pročistili i pojeli. Podijelite juhu u 4 zdjele i svaku prelijte s oko 1 žlicom. rezervisani praziluk.


  • 1 ½ žličice ulja repice
  • 3 praziluk, ošišan, očišćen i tanko narezan (3 šolje)
  • 2 češnja belog luka, mleveno
  • 1 1/2 kašičice iseckanog svežeg timijana, ili 1/2 kašičice osušenog
  • 6 šolja pileće čorbe sa smanjenim natrijumom
  • 1 1/4 kilograma univerzalnog krompira (oko 3 srednja), oguljen i narezan na male komade
  • ½ šolje pavlake sa smanjenim udjelom masti
  • Sol i svježe mljeveni biber, po ukusu

Zagrijte ulje u velikoj teškoj šerpi ili šerpi na tihoj vatri. Dodajte poriluk i kuhajte miješajući dok ne omekša oko 10 minuta. Dodajte češnjak i majčinu dušicu kuhajte još 2 minute. Sipajte juhu, pojačajte vatru do srednje temperature i pustite da zavrije. Smanjite vatru na lagano i kuhajte nepokriveno 10 minuta.

Juhu sipajte kroz cjedilo postavljeno na veliku zdjelu. Pirev poriluk kuhačom ili blenderom izradite u pire, dok po potrebi dodate malo juhe. Vratite pire i juhu u lonac. Dodajte krompir i pirjajte poklopljeno dok krompir ne omekša, 10 do 15 minuta. Maknite s vatre i temeljito izgnječite krompir gnječilicom za krompir.

Umiješajte kiselo vrhnje, sol i papar. Vratite na laganu vatru i zagrijte dok se ne zagrije, ali ne ključa. Poslužite toplo ili rashlađeno.


Kako napraviti juhu od poriluka od krompira

Korak 1: Priprema

Korak 2: Prženje + kuhanje

Korak 3: Pire + začini

Poriluk i krompir operite pod mlazom vode, pa isecite. Nije važno koliko je povrće veliko/malo jer će se kasnije pasirati. Međutim, što su manji komadi (u ovom slučaju krumpir), brže se skuhaju.

Zagrijte ulje u malom/srednjem loncu. Dodajte nasjeckani poriluk i dinstajte 2-3 minute. Dodajte krompir, temeljac i vodu. Pokrijte poklopcem i pustite da lonac zavri. Smanjite vatru na lagano i pirjajte dok krompir ne bude gotov.

Kad se krumpir skuha, juhu umiješajte u pire s uronjenim mikserom ili upotrijebite kuhač/blender. Sezona po vašem ukusu!

Ovaj recept za supe od krompira poriluka dovoljan je za punjenje 12-14 čaša. Ako želite napraviti više, jednostavno udvostručite recept. To možete učiniti čak i ako ne namjeravate služiti više. Uzmite samo dodatnu supu za ručak ili večeru!


Kako napraviti supu od praziluka od krompira

Ovaj recept za supu od poriluka od krompira je super jednostavan za napraviti! Evo#8217 kako to ide:

Prvo propržite aromatične sastojke. Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu ili holandskoj pećnici na umjerenoj vatri. Pirjajte poriluk dok ne omekša. Zatim dodajte češnjak i kuhajte još 2 minute ili dok ne zamiriše. Umiješajte bijelo vinsko sirće i kuhajte 30 sekundi.

Zatim dinstajte. U lonac dodajte juhu, krumpir i bijeli pasulj. Čorbu prokuhajte, smanjite vatru i pirjajte 30 minuta ili dok krumpir ne omekša.

Onda, blend! Pustite da se juha malo ohladi prije nego što je prebacite u blender s još malo maslinovog ulja, limunovog soka i dijon senfa. Miješajte dok ne postane glatko. Ako želite, za ovaj korak možete koristiti uronjeni blender.

Na kraju začinite po ukusu. Probajte žlicu supe i dodajte još soli, bibera, limuna ili senfa po želji.


Velška supa od praziluka i krompira

Ovo je savršeno za Dan sv. Patrika ili bilo koji drugi hladan dan u godini. To će vas ispuniti i zagrijati i zadovoljiti.

Velška supa od praziluka i krompira

Velška supa od praziluka i krompira

Sastojci

  • 4 krompira srednje veličine
  • 2 kriške slanine
  • 2 režnja belog luka, mleveno
  • 2 žlice neslanog maslaca
  • 4 srednji praziluk (prepolovljen po dužini, narezan tanko poprečno)
  • 5 šoljica pileće čorbe
  • 2 žlice izrezanog peršuna ravnog lista
  • 1/3 šolje mleka
  • 1 so, po ukusu
  • 1 sveže mleveni crni biber po ukusu

Upute

Ogulite krompir i narežite ga na kockice 1/2-inch. U šerpi od 4 litre pržite slaninu na maslacu do zlatno hrskave pa dodajte beli luk i kuvajte na srednje tihoj vatri. Dodajte krompir i poriluk i kuhajte, povremeno miješajući, 2 minute. Umiješajte juhu i pirjajte, nepoklopljeno, 15 minuta ili dok krompir ne omekša. Umiješajte mlijeko, peršun i začinite solju i paprom po ukusu i zagrijte na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane vruće.


Recept za pripremu supe od praziluka i krompira

Jessica Dady 29. kolovoza 2019. u 6:00

Zasluge: Hrana i piće/REX/Shutterstock

Naučite kako se pravi klasična supa od praziluka i krompira. Ako možete isjeckati povrće, za trenutak možete skuhati bogatu domaću supu od praziluka i krumpira.

Otišli smo na zaista klasičnu kombinaciju sastojaka kako bismo bili sigurni da okusi praziluka i krumpira imaju glavni naglasak. Njima se dodaje malo kreme za dodavanje svilenkaste supe, kao i bogati pileći temeljac i prašak muškatnog oraščića za konačan procvat mirisa. Svi se okusi spajaju kako bi stvorili recept za supu sa većom količinom koja je savršena za obilan ručak, laganu večeru ili čak za početak večere i#8211 ukusna. Ovu smo verziju pročistili, ali na vama je kako ćete dovršiti juhu. Može biti lijepo ostaviti zrnato za obilnu čorbu nalik čorbi zimi ili čak negdje između ako je jedva prožete pa dobijete kremastu juhu s nekom teksturom.

Kao krompir? Svidjet će vam se naša klasična juha od krumpira#8211 kuhana za samo 20 minuta!


  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 poriluka, odrezana, prepolovljena po dužini i tanko narezana
  • 4 kuhana krumpira, poput Red Bliss -a ili Yukon Gold -a, težine oko 1¼ kilograma
  • 1 1/2 litre pileće juhe, po mogućnosti domaće
  • 1/2 šolje teške pavlake
  • Posolite i pobiberite po ukusu

Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na umjerenoj vatri.

Dodajte poriluk i pirjajte dok ne omekša, desetak minuta, uz često miješanje. Ne dopustite da poriluk porumeni. Smanjite vatru ako je potrebno.

Dobro začinite solju i biberom.

Ogulite krompir i narežite ga na četvrtine. Dodajte krompir u šerpu i promešajte da se sjedini.

Pileću čorbu dodajte povrću u šerpi i pustite da supa proključa.

Smanjite vatru i pirjajte dok krumpir ne omekša, otprilike petnaest minuta.

Pasirajte juhu u blenderu velike brzine, u kuhinjskom procesoru - ako je potrebno radite u serijama - ili pomoću uronjivog miksera dok ne postane glatka.


Brzi recept za supu od praziluka i krompira - recepti

Vrijeme pripreme:15 min

Vrijeme kuhanja:25 min

Služi:6 Odrasli

Ukusna juha koja se lako priprema i čini izvrstan ručak! Ova juha je takođe niskokalorična!

O ovom receptu

  • 1 mali luk
  • 3 ili 4 praziluka
  • 1 kašičica biljnog ulja
  • 2 srednja krompira
  • 1 temeljna kocka s malo soli otopljena u 850 ml kipuće vode
  1. Ogulite i nasjeckajte luk.
  2. Oprati, oguliti i narezati poriluk.
  3. Krompir operite, ogulite i nasjeckajte na kockice.
  4. Luk i poriluk stavite u lonac s malo vode i lagano kuhajte oko 5 minuta ili dok ne omekša.
  5. Dodajte krompir i povrtni temeljac.
  6. Ostavite da se smesa krčka 20 minuta ili dok krompir ne omekša.
  7. Nakon što je kuhana, smjesu tekućinom usitnite ručnim blenderom ili tekućinom.
  8. Vratite izmiksanu supu u šerpu i zagrejte je bez ključanja.
  9. Poslužite i uživajte.

Šta će vam trebati

  • Daska za sjeckanje
  • Nož za sjeckanje
  • Ručni mikser
  • Merni vrč (za tečnosti)
  • Tanjir
  • Lupač povrća
  • Varjačom

Predlozi za posluživanje

Poslužite sa integralnim hlebom

Naš tim stručnjaka nutricionistički analizira sve naše recepte.

1/6 ovog recepta sadrži

1,5 od 5 dnevno

& quotOvaj zdravi ručak će vam pomoći na putu do vaših 5 dnevno & quot


Pogledajte video: Brza krem supa od praziluka Recept (Oktobar 2021).