Novi recepti

Najstrašnija hrana na svijetu

Najstrašnija hrana na svijetu

Pročitajte ovo nakon što ste ručali ...

A-Ping

Vrsta crnog tarantula veličine dlana poznata kao "a-ping" poznati je kulinarski specijalitet Skuona, malog kambodžanskog sela sjeverno od Phnom Penha. Ruralno područje ponekad se naziva i "pauk" za ulične prodavače koji prodaju gomile pladnjeva cijelih paučina, koji se uzgajaju u podzemnim jazbinama i prže s češnjakom, šećerom, začinima i solju sve dok im noge ne postanu hrskave, a tijela tamnocrvena.

1.000 godina stara jaja

Kinezi pokrivaju sirova jaja (patka, piletina, a ponekad i prepelica) mješavinom gline, pepela, negašenog vapna, soli i slame i ostavljaju ih sedmicama ili mjesecima da se izliječe. Žumanjci postaju tamnozeleni i omekšaju; belci se raspadaju u prozirni žele od ćilibara. Smrdeći na sumpor, poslužuju se uz svileni tofu ili svinjetinu, mladi luk i đumbir, u rižinoj kaši poznatoj kao konge, ili jednostavno kao dio banketnog poslužavnika hladne hrane sa prstima.

Pinkies

U nekim dijelovima Azije novorođeni miševi i štakori koji se ponekad nazivaju "sitnišima" jedu se cijeli, hrskavo prženi ili na žaru, poput načina na koji ih autor Jerry Hopkins uzorkuje u svojoj knjizi iz 2004. godine Extreme Cuisine (Periplus izdanja). Hopkins ih je imao poput proljetnih peciva: s tradicionalnim vijetnamskim umakom od đumbira, češnjaka, čilija, cilantro, ribljeg umaka i rižinog octa.

Escamoles

U Meksiku se jaja crnih mrava nazivaju "kavijar insekata". Vekovima su se ubirali iz podzemnih gnezda insekata na korenima biljaka agave i maguey, zatim kuvali, kuvali u kremastim supama, dinstali u sosu od paradajza ili poslužili sa gvakamolom i tortiljama. Oni koji uživaju u eskamolama kažu da su kremasti poput svježeg sira, s maslačnim, orašastim okusom.

Casu Marzu

Poznati i kao sardinijski sir od crve, ove ljute okruglice napravljene su od ovčjeg sira zvanog pecorino. Dostupne samo na crnom tržištu, dopušteno im je da dosegnu naprednu fazu fermentacije, postanu meke, vlažne i prekrivene ličinkama iz muhe sira. (Casu marzu na sardinijskom znači "pokvareni sir".) Za neke restorane se kaže da su sir očistili od larvi prije nego ga pojedu; drugi konzumiraju smrdljivi sir takav kakav je.

Kliknite ovdje za više najstrašnijih namirnica na svijetu.