Novi recepti

Paradajz supa sa zimskim korenima

Paradajz supa sa zimskim korenima

Ovih dana sam čistio ostavu staklenkama (proljeće je došlo, zar ne?). Skrivena na dnu police pronašla sam dvije staklenke soka od rajčice, napravljene ovog ljeta. I odmah mi je srce radosno zadrhtalo: paradajz supa je pisala o vama. Generalno, kada pravim supu od paradajza, koristim supu od piletine. Ovaj put to nisam imao u zamrzivaču. Umjesto toga, pronašao sam sve vrste korijena u kutijama hladnjaka: mrkvu, celer, peršin, kelj, pa sam to i koristio. I malo domaćih rezanci. Udobna hrana je izašla, kako kažu Amerikanci.


Začinjen gulaš s korijenjem i lećom

Mislim da se svi možemo složiti da ovo vrijeme ne zahtijeva samo kišobran i gumene čizme, već i zdjelu vruće hrane, malo kremastu, malo (više?!) začinjeno, koji bi trebao biti poput dugog i čvrstog zagrljaja. Otprilike u to vrijeme supe i variva počinju se vraćati mojim pravima u mojoj kuhinji, iz očiglednih razloga. udobna hrana.

(Zaista, kako liječite ovu jesensku "asteniju"?)

    • 1 veliki luk
    • 4 pastrnjaka
    • 4 šargarepe
    • 3 češnja belog luka
    • 5 belih krompira (približno 750 g)
    • 1-1,2 litre supe od povrća
    • 2 žlice Kamis curryja u prahu
    • 1 žličica mješavine ljutih začina Kamis
    • 150 g crvene leće
    • 2 ljute papričice
    • 1 veza korijander
    • 2 kašike maslinovog ulja
    • sol i papar

    Mali luk, pastrnjak i mrkvu narežite na velike kriške, a krumpir na kockice. Beli luk sitno iseckati.

    Zagrijte ulje u velikom loncu ili tavi, dodajte luk i češnjak i kuhajte na umjerenoj vatri 3-4 minute, dok ne omekša.

    Dodajte krumpir, mrkvu, pastrnjak, pojačajte vatru i kuhajte povrće 6-7 minuta, dok malo ne porumeni.

    Povrću dodajte curry u prahu i začinsku mješavinu, promiješajte, pa prelijte lećom i supom.

    Ostavite da se povrće kuha 30-40 minuta, dok ne omekša i sos se ne zgusne.

    Na kraju, 2 minute prije isključivanja vatre, dodajte pola količine korijandera i lagano promiješajte.

    Poslužite s dubokim tanjurima, s ostatkom korijandera i nasjeckanom ljutom papričicom posipanom po vrhu.

    A ako vam se svidio ovaj začinski i začinski recept, pogledajte stranicu Facebook Shirt, gdje vas u petak (27. oktobra) očekuje takmičenje začinjeno.


    Paradajz supa sa pečenim paprikama i kvinojom

    Hladno ili vruće, ljeti ili zimi (ako ste bili marljivi ljeti i držali dobre rajčice u hladnjaku ili konzervirane) ovo supa od paradajza sa pečenim paprikama i kvinojom super je. Izuzetno ukusno, lagano, cool, a opet mega konzistentno!

    U nedjelju sam pripremio veliki lonac od 5 litara i već 3 dana nudio ručak ili večeru (kako sam htio).

    Evo kako dobrota funkcionira:

    Izuzetno ukusan i kul recept, ali istovremeno i pun, supe od paradajza sa pečenim paprikama i kvinojom.

    • 3 kg ukusnog paradajza
    • 4 paprike / pečene masti
    • 2 srednja luka
    • 1 srednja ljuta paprika
    • 2-3 vezice svježeg bosiljka (za mene nikad nije previše)
    • 2 grančice svežeg timijana
    • 4 žlice neaktivnog kvasca
    • 3 češnja belog luka
    • 3 kašike maslinovog ulja
    • 3 šake kvinoje
    • 1 kašika paprike
    • sol (po ukusu)
    1. Rajčice dobro operite i narastite u x sa stražnje strane (tako da se mogu lako oguliti), a zatim ih prokuhajte.
    2. Izvadite, ostavite da se malo ohladi, ogulite i zatim stavite u blender sa svim gore navedenim sastojcima, osim kvinoje, svježeg timijana i soli (budući da je sastav od 5 litara, morat ćete miješati sigurno najmanje 2 puta)
    3. Juhu kuhajte 20 minuta, a zatim posolite (po ukusu) i dodajte kvinoju.
    4. Ostavite na vatri oko 12 minuta i gotovi ste. Poslužite sa svježim bosiljkom i s malo vrhnja od indijskog oraha / soje. Apsolutno UKUSNO!

    Psssstt & # 8230 Ako vam se sviđaju moji recepti, ne zaboravite cijeniti Facebook stranicu bloga kako biste bili u toku sa svim objavama i vijestima. Hvala ti!


    Evo liste paradajza iz konzerve za zimu koju možete pripremiti kad god poželite:

    Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnoge objavljene recepte, nove ideje i rasprave sa zainteresiranima.

    * Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći postaviti svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima za hranu i još mnogo toga. Pozivam vas da poštujete pravila grupe!

    Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, sa istim imenom "Recepti svih vrsta".


    La Tava korijenski sastojci:

    • 6-7 malih crvenih repa (nešto veće od 1 jajeta)
    • 2 srednja krompira
    • 1 velika šargarepa
    • 1 konac pastrnjaka
    • 1 veliki crveni luk
    • 1 velika jabuka sa tvrdom pulpom
    • 2 režnja belog luka
    • 1 kašičica suvog timijana
    • 1 kašika sveže iseckanog ruzmarina
    • 2 kašike ulja
    • sol i papar
    • 2 kašike balzamiko sirćeta
    • 1 kašičica meda

    Priprema korijena pladnja:

    Krumpir ogulite i iscijedite sok. Ako repa ima lišće, može se čuvati, jako je dobro i zdravo, ali inzistirajte na tome da je dobro očistite kako ne bi imalo ostataka pijeska.

    Povrće narežite na odgovarajuće komade: repu narežite na četvrtine (ili 6), mrkvu i pastrnjak na debele kriške debljine oko 2 cm., Krumpir na 8, jabuku narežite na velike kriške i izvadite kutiju za sjeme. Luk narežite na julienne, a češnjak zdrobite. Sve tako pripremljeno povrće stavite u pleh, hrabro začinite solju i svježe mljevenim paprom, dodajte majčinu dušicu, ružmarin i ulje.

    Dobro promešajte i prekrijte pleh aluminijumskom folijom. Pecite tepsiju u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni 45 minuta & # 8211 1 sat, dok svo povrće ne omekša. Uklonite foliju i ostavite da se peče još 5 minuta, dok se lako ne karamelizira.

    Izvadite pleh iz rerne, dodajte 2 kašike balzamiko sirćeta i nakapajte 1 kašičicu meda. Dobro promiješajte da povrće glazira.

    Povrće poslužite uz odrezak, uz prženu ribu ili na žaru ili slično. Moja preporuka je da ih stavite na tanjur i dodate samo malo mljevenog kozjeg sira, savršeno pristaje i ukusan je. Dobar apetit!


    Krem supa od bundeve sa paradajzom

    1. Rastopite maslac u velikoj šerpi na srednjoj vatri. Luk i celer pržite 5 minuta uz povremeno miješanje dok ne omekšaju. Dodajte paradajz, čorbu od bundeve i povrća i prokuhajte. Smanjite vatru i pirjajte 30-35 minuta, dok se povrće ne skuha. Ostavite da se ohladi.

    2. Povrće miješajte mikserom dok juha ne postane kremasta. Pažljivo zagrijte, dodajte kiselo vrhnje i ostavite da zavrije. Začinite i poslužite.

    Morate i to vidjeti.


    Video: Bakina kuhinja - kako se sprema savršena paradajz čorba (Oktobar 2021).