Novi recepti

Paprikaš

Paprikaš

Skuhajte luk s mrkvom i paprom, a zatim dodajte pileća prsa, tanke trakice, jetru i pipete, pustite da se krčkaju.

Dodajte narezani češnjak, prstohvat soli i papra, sjeckani kopar i nastavite kuhati još 10 minuta.

Poslužite s vrućom palentom i kiselim krastavcima.


Moldavski tochitură - kad propustite obrok kao kod kuće

Ovaj tradicionalni moldavski recept za tochituru savršeno se kombinira sa žumanjkom i izdašnom porcijom palente. Posebno se preporučuje za ručak, jer ne bismo htjeli jesti tako tešku hranu za želudac ni prije spavanja. Palentu možete pripremiti prema vlastitim željama, a uz dobar sir s mjehom pored nje sigurni smo da vam nitko neće reći ni korak. Za otprilike sat i dvadeset minuta imat ćete ukusan i hranjiv ručak. Evo koraka koje morate slijediti za to!

Sastojci za moldavski tochitură:

250 grama svinjskog buta
150 grama dimljenih kobasica
100 grama slanine
1-2 kašike ulja
1/2 čaše suvog belog vina
2-3 režnja belog luka
1-2 kašike paradajz paste
100 mililitara vode
morske soli
svježe mljeveni crni papar
paprika
majčina dušica i lovorov list

3 koraka za pripremu moldavskog tochiturăa:

1. U loncu zagrijte ulje i dodajte slaninu i svinjetinu prethodno narezanu na kockice. Dobro promiješajte drvenom kašikom dok se slanina ne počne topiti i meso počne kuhati.

2. Dodajte vodu, so, biber i začine koje želite, pola količine sitno iseckanog belog luka. Pustite da proključa dok sva tečnost ne ispari. Dodajte dimljene kobasice, kao i zalijevani i cijeđeni lovorov list.

3. Ako meso još nije omekšalo, dodajte još jednu čašu vode i pirjajte dok ne ispari. Dodajte pola čaše suvog belog vina i preostalu polovinu belog luka. Sipati paradajz pastu razblaženu u malo vode, promešati, poklopiti poklopcem i pustiti da voda padne.

Ako vam je ovaj članak bio koristan, lajkujte našu Facebook stranicu na kojoj ćete pronaći barem druge jednako zanimljive članke.


Kako napraviti ili kako pripremiti za moldavsku tochituru stari tradicionalni recept, u ​​kotlu

Možete pročitati pisani recept ili otići na video recept ispod.

Svinjsku mast stavite u kotao da se zagrije, dodajte narezanu slaninu i pustite da se otopi na umjerenoj vatri. Meso se opere i nareže na odgovarajuće kocke, oko 3 cm, ne prevelike, ali ni male, škrinja se reže na kriške, a zatim na komade.

Dodajte meso i prsa s kostima, pokrijte poklopcem i ostavite na desnoj vatri, pokriveno poklopcem. S vremena na vrijeme promiješajte, dodajte sol, papar, ljutu papričicu i majčinu dušicu i ostavite dok se voda koja ostane od mesa ne smanji. Sada stavite kobasice i ponovo pokrijte. Lako se miješa, često, sada može brzo izgorjeti.

Kod kuće radimo kobasice, kajzer, slaninu, mast i sve vrste dimljenog mesa i mesnih jela. Meso kupujemo samo u trgovini, a rezultat je nevjerojatno dobar. Ovako izgledaju naša jela, preporučujem da pregledate recepte klikom na sliku.

Neke domaćice dodaju još vode, ali meso postaje mrvičasto. Najbolje je sve polako otopiti na laganoj vatri. Na ovaj način meso će ostati cijelo, imaće zlatno-smeđu boju i bit će apsolutno ukusno.

Gotovo je kad meso dobro prodre, smeđe i omekša.

Kad je spremno, maknite s vatre i dodajte sitno sjeckani češnjak, promiješajte i poklopite 10 minuta prije posluživanja.

Prezentacija i posluživanje svinjskog fila

Poslužite sa vruća palenta (napravljeno od mesnog soka), kajgana i ovčji sir & ndash pogledajte kako se čuva u tegli, zajedno s umakom od češnjaka i raznim kiselim krastavcima, prema željama i vještini vlasnika.
Bucmast vrč sa takođe je divan crno vino , prirodno, kao što su moji baka i djed morali, od tog crnog kao tinte, oprati masnoću tochiture.

I sa nekima kiseli krastavci, krastavci ili krafne , čak i ako je kraljevski gastronomski! Preporučujem vam da pregledate moje recepte za kisele krastavce, imam sve vrste tradicionalnih dobrota & # 128578

Dobar apetit i povećanje ukusne i rumunske kuhinje!

Video recept možete pogledati ovdje:


Instrukcije

Za ovaj recept potrebno vam je sljedeće:

Gljive, kobasice i papriku narežite na kriške. Svinjski file se iseče na kockice, a peršun se sitno isecka.

Stavite meso u šerpu na srednju vatru i pecite 15-20 minuta, poklopljeno, dok ne promijeni boju. Dodajte gljive, sol, papar i kim. Zatim dodajte kobasice i papriku. Krompir narežite na 3 četvrtine i napunite tikvicama. Stavljaju se u pećnicu na 180 ° C na 30 minuta, a prije nego što ih izvade iz pećnice, pospite ih sitno sjeckanim koprom i rukolom / parmezanom.

Mesu dodajte paradajz i peršun narezan na kockice. Kuhajte ukupno oko 45-50 minuta ili dok većina tekućine ne ispari. Dobar apetit!


Ako vam se sviđa, podijelite je sa svojim prijateljima!



Sastojak:


Za tochitura:
700 g svinjskog vrata
500 g sveže kobasice
6 češnja belog luka
Sol, papar, vegeta, majčina dušica po ukusu
Začini Karmis Fit Up za jela od mesa
Ulje za prženje
Čaša crnog vina

Za palentu:
500 g malajski
1l i 1/2 vode
Salt

Za oči jaja:
Jaja
Salt

Takođe možemo dodati:
Feta sir
Zeleni peršun

Način pripreme:
Meso narežemo na kockice. List smo izrezali na kolutove.

Meso stavite u posudu u koju smo stavili ulje, dodajte majčinu dušicu, papar, sol i vegetu po ukusu, dodajte začine Karmis Fit Up za mesna jela i ostavite da meso malo porumeni.

Nakon 10 minuta mesu dodajte narezanu kobasicu i promiješajte i ostavite da meso malo porumeni.

U činiju stavite 2 i po šolje vode i kašiku povrća i dodajte tako dobijenu supu u šerpu preko mesa i kobasica. Pustite da sve prokuha dok voda ne padne.

U međuvremenu ogulite režnjeve češnjaka i narežite ih na male komadiće pa ih dodajte preko mesa i kobasica.

Pred kraj dodajte čašu vina i ostavite tochituru na vatri dok opet ne padne i poprimi crvenkastu boju.


Uz tochituru, dobro pristaje i palenta, očno jaje, malo naribanog feta sira i, prema vašim željama, malo sitno sjeckanog zelenog peršina. U lonac stavite 1 l i 1/2 slane vode. Kad počne kuhati, dodajte kukuruzni škrob i ostavite da vrije 30-40 minuta.



U tiganju sa vrelim uljem ispržite jaja, pa ih izvadite na tanjir i posolite.

Naribajte sir i pospite ga palentom i žumanjkom.



  1. Isecite na komade 600 g svinjskih mišića i stavite u posudu Thermomixa.
  2. Dodati 60 g masti (ili ulja) i neka se uguši 5 min./Varoma/brzina 1 .
  3. Dodati 100 g bijelog vina, 100 g vode, prstohvat soli, prstohvat papra, prstohvat slatke paprike i kuvati 25 min./Varoma// brzina . * Ako ostavi mesnu vodu, još uvijek kuha10 min./Varoma// brzina .
  1. Stavite u činiju 300 g vode, 100 g kukuruznog brašna, 1 kašičica soli, 20 g putera i postaviti 17 min./100°C/brzina 1 .

Moldavski tochitură - kad propustite obrok kao kod kuće

Ovaj tradicionalni moldavski recept za tochituru savršeno se kombinira sa žumanjkom i izdašnom porcijom palente. Posebno se preporučuje za ručak, jer ne bismo htjeli jesti tako tešku hranu za želudac ni prije spavanja. Palentu možete pripremiti prema vlastitim željama, a uz dobar sir s mjehom pored nje sigurni smo da vam nitko neće reći ni korak. Za otprilike sat i dvadeset minuta imat ćete ukusan i hranjiv ručak. Evo koraka koje morate slijediti za to!

Sastojci za moldavski tochitură:

250 grama svinjskog buta
150 grama dimljenih kobasica
100 grama slanine
1-2 kašike ulja
1/2 čaše suvog belog vina
2-3 režnja belog luka
1-2 kašike paradajz paste
100 mililitara vode
morske soli
svježe mljeveni crni papar
paprika
majčina dušica i lovorov list

3 koraka za pripremu moldavskog tochiturăa:

1. U loncu zagrijte ulje i dodajte slaninu i svinjetinu prethodno narezanu na kockice. Dobro promiješajte drvenom kašikom dok se slanina ne počne topiti i meso počne kuhati.

2. Dodajte vodu, so, biber i začine koje želite, pola količine sitno iseckanog belog luka. Pustite da proključa dok sva tečnost ne ispari. Dodajte dimljene kobasice, kao i zalijevani i cijeđeni lovorov list.

3. Ako meso još nije omekšalo, dodajte još jednu čašu vode i pirjajte dok ne ispari. Dodajte pola čaše suvog belog vina i preostalu polovinu belog luka. Sipati paradajz pastu razblaženu u malo vode, promešati, poklopiti poklopcem i pustiti da voda padne.

Ako vam je ovaj članak bio koristan, lajkujte našu Facebook stranicu na kojoj ćete pronaći barem druge jednako zanimljive članke.


Kockice soje kuhajte 20 minuta u slanoj vodi.

Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte. Krumpir ogulite i narežite na ploške. Juha se otopi u šalici vina. Ako želite jači okus, u vodu u kojoj soja ključa stavite luk narezan na četiri, 2 režnja češnjaka, papar, majčinu dušicu, lovorov list i malo vina. Nakon prokuhavanja soje ocijedite sok i izvadite na tanjur.

U loncu na ulju propržite malo luka sa soli i kap vode. Dodajte soju i dobro promiješajte. Kad lonac dobro zakipi, dodajte vino, pola šolje vode i ostatak začina.

Pirjajte 15-20 minuta, dok se luk ne otopi i sos ne zgusne.

Tochitura se poslužuje vruća s vrućom palentom i kiselim krastavcima.

Ako vam se svidio recept za post, zasigurno će vam se svidjeti Rezanci od kupusa.


  1. Isecite na komade 600 g svinjskih mišića i stavite u posudu Thermomixa.
  2. Dodati 60 g masti (ili ulja) i neka se uguši 5 min./Varoma/brzina 1 .
  3. Dodati 100 g bijelog vina, 100 g vode, prstohvat soli, prstohvat papra, prstohvat slatke paprike i kuvati 25 min./Varoma// brzina . * Ako ostavi mesnu vodu, još uvijek kuha10 min./Varoma// brzina .
  1. Stavite u činiju 300 g vode, 100 g kukuruznog brašna, 1 kašičica soli, 20 g putera i postaviti 17 min./100°C/brzina 1 .