Novi recepti

Majmunski kruh od indijskih oraha

Majmunski kruh od indijskih oraha

Maslac od maslaca, na razdvajanje sa hrskavim, hrskavim preljevom. Ukusno sladak način da zagrijete svoju kuhinju u prohladno nedjeljno jutro.VIŠE+MANJE-

Ažurirano 17. novembra 2014

2 1/4

žličice aktivnog suhog kvasca

5

šolje nebeljenog univerzalnog brašna

1/2

kašičica praška za pecivo

1/4

šolja maslaca, otopljenog (za umakanje)

4

unci (oko 1 štapić) maslaca

4

unci (oko 8 žlica) smeđeg šećera

1/3

šolja indijskih oraščića, sitno iseckanih

Sakrij slike

  • 1

    Otopite kvasac i prstohvat šećera u toploj vodi na dnu posude miksera. Ostavite da odstoji 5 minuta.

  • 2

    U međuvremenu, prokuhajte mlijeko gotovo do 190 stupnjeva (ili dok se ne stvore mjehurići). Maknite s vatre i umiješajte šećer i šećer dok se ne otopi. Stavite lonac u zamrzivač ili frižider dok ne postane mlak.

  • 3

    Umiješajte mliječnu smjesu u smjesu kvasca i dodajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol. Tucite dok ne postane glatko.

  • 4

    Ulijte tijesto u lagano namašćenu zdjelu, pokrijte i ostavite da naraste dok se ne udvostruči, oko 1 1/2 sata.

  • 5

    U međuvremenu otopite 1 štapić maslaca, smeđi šećer i indijske oraščiće u maloj posudi dok se šećer ne otopi. Ravnomjerno ulijte smjesu na dno Bundt posude, posude za cijevi ili posude za majmunski kruh.

  • 6

    Rastopite preostalu 1/4 šolje putera u mikrotalasnoj pećnici i ostavite da se malo ohladi (NE stavljajte u posudu).

  • 7

    Dignuto testo podelite na okrugle loptice prečnika oko 2 inča. Svaku kuglicu umočite u ohlađen, otopljeni maslac i slažite u slojeve u posudu iznad smjese maslac-šećer-indijski orah. Pokrijte posudu plastičnom folijom i ostavite u frižideru preko noći, ili oko 8 sati.

  • 8

    Sljedećeg jutra, stavite rashlađenu posudu u pećnicu pored ili iznad ladice za brojlere. Sipajte 2/3 šolje ključale vode u ladicu za brojlere i odmah zatvorite vrata pećnice. Ostavite da se pari 20 minuta.

  • 9

    Izvadite poslužavnik i posudu iz pećnice i zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pecite kruh oko 30 minuta ili dok odozgo ne porumeni. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 5 minuta prije nego što tupim nožem pređete po rubovima posude za otpuštanje kruha. Okrenite tiganj na okrugli tanjir i poslužite toplo.

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani

Više o ovom receptu

  • Postoje neki kruhovi vani koji nemaju opravdanja.

    Oni nisu dobri za vas ni na koji način, u obliku ili obliku. Napunjeni su maslacem, preliveni maslacem, gnjecavi u maslacu.

    Ovo je jedan od onih hlebova. Ali je oh. Dakle. Dobro.

    Ovaj majmunski kruh od indijskih oraščića nije za ljude slabih srca, za one koji nemaju dovoljno hrane, za besposlene ljude. Jednom kad odvojite komad ovog kruha, topao i slasno kapate u domaću karamelu i pospite hrskavim komadićima indijskog oraha, jedenje će postati vaša jedina misija. Bit ćete bespomoćni. Možete pojesti cijelu stvar u jednoj sjednici. Drugi bi se mogli potruditi da vam se ne miješaju.

    Mješavina hrskavog mesa i soli iz indijskih oraščića i putera, slatkog preljeva od meke karamele čine ovaj kruh blagim doručkom, jutarnjom užinom, popodnevnom užinom ili desertom. Dovraga, ako želite i to pojesti za ručak ili večeru, niko ovdje ne može suditi. Samo budite sigurni da imate puno - mislim puno - maslaca pri ruci prije nego napravite ovaj kruh. Također, budite krajnje pažljivi pri pripremi karamele, jer će sve prskanje biti jako, jako vruće.

    I posljednja stvar - pojedite je iz pećnice. Ni nedelju dana kasnije, kada je tvrd kao kamen (ovaj hleb se, nažalost, ne održava dobro), ni nekoliko dana kasnije kada je prilično ustajao, ni sat kasnije kada ta toplina više ne prodire kroz lepršavi hleb , ili kada se karamel previše stvrdnuo i otežava jesti. Da, to je izbirljiv kruh, ali vjerujte mi, neporeciv je. Ali sumnjam da ćete imati velikih problema da se toga odmah riješite.

    Stephanie (zvana Girl vs Dough) pridružila se Tablespoon -u kako bi podijelila svoje avanture u kuhinji. Pogledajte profil člana Stephanie's Tablespoon i stalno provjeravajte njene lične recepte na Tablespoon!


Karamel Monkey Bread

Lako rolanje = lako učvršćivanje ’ za dječje ’ spavanje.

Sastojci

  • 1 vrećica (24 oz. Vrećica) Zamrznuto tijesto za kruh
  • 1 kutija (3,4 oz. Kutija) Redovna mješavina pudinga od Butterscotch -a
  • & frac12 šolje maslaca
  • & frac12 šolje smeđeg šećera
  • & frac12 žličica cimeta
  • 1 paket (6-8 oz. Pakovanje) Sjeckane orahe od oraha

Priprema

Poprskajte posudu Pam -om ili premažite maslacem. Stavite smrznuti hleb u posudu ili koristite smrznute kiflice. Kad se djelomično odmrzne, narežite na manje komade. Po rolatima pospite puding od putera. Rastopite maslac i smeđi šećer i prelijte tijesto za kruh. Po vrhu pospite cimet i orahe i ostavite da odstoji preko noći u tiganju. Ujutro pecite 25 minuta na 350 stepeni, a kad završite, okrenite naopako na tanjir i jedite.

3 komentara

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Joannie Clark dana 4.1.2014

Zdravo Girlo, koristiš mješavinu kuhanog pudinga. Napravila sam ovo prije nekoliko sedmica i dodala polovine oraha. To je bilo van ovog sveta! Mogao sam sve pojesti!

Girlo dana 2.11.2011

Imam pitanje – by “regular ” mješavine pudinga, je li to instant ili kuhano? Ovo zvuči tako dobro i jedva čekam#8217 da probam!

Savršeno ljubavno 10.2.2010

Ja i#8217već dugo pokušavamo pronaći ovaj recept! Moj najdraži prijatelj (koji se iselio iz države) napisao mi ga je na karticu s receptima, ali ja sam ga zaboravila. Hvala vam puno što ste ovo podijelili !! Ti si#breskva!


Da! Ako želite napraviti ovaj majmunski kruh večer prije, napravite recept za rolat prema uputama u donjoj kartici recepata. Ostavite da se tijesto jednom digne, a zatim probijte i oblikujte kuglice. U kalupu za gnječenje sastavite gnjecavu mješavinu karamele i prelijte kiflice, zatim prekrijte plastičnom folijom i čuvajte preko noći u hladnjaku.

Ako ste prethodnu večer napravili hljeb od karamel majmuna, izvadite rolat iz hladnjaka i ostavite da se diže oko sat vremena na toplom mjestu. Zatim pecite prema uputama. Tako je ukusno i gnjecavo. Najbolja poslastica za doručak!


Šta je?

Nikada zapravo nisam znao odgovor na ovo pitanje, osim činjenice da je to vjerovatno bila najbolja poslastica koju sam ikada napravio s keksima iz konzerve. Sada, kao odrasla osoba, smatram da je ovaj čudesni recept prisutan od 1940. godine. Pekare u Kaliforniji uspjele su za sve zvijezde, uključujući Nancy Reagan! Tako putujući od zvijezde pune kući pravo do Bijele kuće.

Smiješno ime zaista nema mnogo veze s majmunima, jedino što sam mogao pronaći bilo je u ovom vrlo informativnom članku Tori Avey. Da biste pročitali ovo veliko malo istorije, kliknite OVDJE. Ono što sam oduvijek mislio je da je to manje -više hrana za prst, pa je referenca na Majmune i ovo možda djelomično istina. Kako god da ga zovete, jednostavno je doggo DOBRO!


Gooey Caramel Monkey Bread

  • Autor: Lindsay
  • Vrijeme pripreme: 2 sata
  • Vreme kuvanja: 25 min
  • Ukupno vrijeme: 2 sata 25 minuta
  • Prinos: 10 1 x

Opis

Ovaj gnjecavi majmunski hljeb od karamele napunjen je domaćim umakom od karamele i napravljen od jastukastog domaćeg tijesta za brioš. Savršen recept napravljen od nule, ugodan za mnoštvo koji je prikladno jednostavan za održavanje. Baš kako mi se sviđa.

Sastojci

Za testo:

  • 1 šolja mlakog vode
  • 1 paket instant kvasac(oko 2 kašičice)
  • 2 kašičice soli
  • 1/4 šolje dušo ili šećer
  • 4 velika jaja
  • 3/4 šolje maslac(rastopljeno)
  • 4 1/2 šolje brašno(više za brisanje prašine)

Možete i samo koristiti tijesto za kekse iz konzerve, ako vam se više sviđa, ali toplo preporučujem da svoje tijesto napravite od nule! Mirisi! Jastučasta tekstura! Vrijedi.

Za karamel sos:

  • 1/2 šolje maslac(Više volim slano)
  • 1/2 šolje gusto vrhnje za šlag
  • 1 1/2 šolje smeđi šećer
  • hit of morska so ako vam se sviđa ta stvar

Instrukcije

  1. Napravite testo: Sve sastojke za testo pomešajte u činiji za mešanje, poslednje dodajte brašno. Smjesa će biti ljepljiva. Lagano prekrijte plastičnom folijom ili vlažnim ručnikom. Ostavite na toplom mestu da naraste 2 sata. Nakon što se digne, premjestite u hladnjak da se ohladi kako biste lakše rukovali.
  2. Razvaljajte tijesto: Kad se tijesto ohladi razvaljajte pola od toga na pobrašnjenoj površini do srednje debljine. Narežite ga na komade veličine zalogaja ili razvaljajte u kuglice. Drugu polovinu tijesta umotajte u plastičnu foliju i spremite u zamrzivač za sljedeći put.
  3. Napravite sos: U loncu otopite puter, gustu pavlaku i smeđi šećer. Pustite da zavrije, stalno miješajući, i zagrijte tačno pet minuta. Maknite s vatre.
  4. Sastavite: U bundt® tavi ili tavi za pitu, sloj: 1/4 šolje karamel sosa, testo, 1/4 šolje karamel sosa, testo, 1/4 šolje karamel sosa. Preostali sos rezervisite.
  5. Peći: Pecite 25-30 minuta na 350 stepeni ili dok gornji dijelovi malo ne porumene. Preokrenite na tanjur za posluživanje i prelijte dodatnim umakom ako želite (hm, da, ŽELIM). Uživajte!

Napomene

Idealan raspored za topli, gnjecavi majmunski kruh napravljen od ogrebotina ujutro:

Ova serija čini dvostruko veću količinu tijesta koja vam je potrebna, pa vam predlažem da se preostalo tijesto može upotrijebiti za dva kruga majmunovog kruha, kiflica s cimetom ili prsten za čaj … i tako dalje! Tijesto se dugo ne hladi u hladnjaku (ima fermentiran okus), pa vam predlažem da ga zamrznete. Zatim ćete htjeti ohlađeno tijesto vratiti na sobnu temperaturu prije pečenja. Obično pustim da stoji na pultu dok pravim umak i čini se da to dobro funkcionira.

Umak će se stegnuti dok se hladi. Da biste posljednji dio umaka upotrijebili za pečeni kruh, samo ga lagano ponovo zagrijte u loncu i trebao bi se opustiti.

Ne uspijeva unaprijed pripremiti umak i spremiti ga. Kad sam to učinio, umak na majmunovom kruhu pretvorio se u tvrđu karamelu. Zato neka vaš karamel sos bude svjež ako želite da bude lijep i gnjecav.

Ovaj recept najbolje funkcionira ako su vaša jaja na sobnoj temperaturi (ako su prehladna, to može utjecati na vrijeme dizanja tijesta). Obično ih samo gurnem u posudu s toplom vodom da ih zagrijem, a zatim ih razbijem u zdjelu za tijesto.


Pogledajte video: Zdravi kruh sa Chia sjemenkama (Oktobar 2021).