Novi recepti

Ušećerene orahe

Ušećerene orahe

Sastojci

  • Sprej sa biljnim uljima bez lepljenja
  • 3/4 šolje polovina oraha (oko 3 unce)

Priprema recepta

  • Lim za pečenje obložite folijom; poprskati sprejom protiv lepljenja. Pomešajte šećer, 2 kašike vode i kremu od tartara u teškoj maloj šerpi. Miješajte na srednje tihoj vatri dok se šećer ne otopi. Povećajte toplinu; kuhajte bez miješanja dok sirup ne dobije duboku jantarnu boju, povremeno premazujući stranice posude četkom za pecivo umočenom u vodu i okretanjem posude, oko 7 minuta. Maknite s vatre. Odmah umiješajte orahe. Smjesu brzo izlijte na pripremljeni lim za pečenje. Radite brzo i pomoću 2 vilice odvojite pekane na pojedinačne polovice. Potpuno ohladiti. Razlomite kandirane orahe, ostavljajući svaki pekan napola netaknut s dodatkom kandirane karamele. UČINITE NAprijed Može se napraviti 1 sedmicu unaprijed. Čuvati hermetički zatvoreno na sobnoj temperaturi.

Recenzije

Postoje dva popularna načina za pravljenje kandiranih oraha: pečeni u pećnici i kuhani na ploči za kuhanje. Obje metode dobro funkcioniraju za pecane, ali najbrža i najjednostavnija opcija je korištenje ploče za kuhanje. Ploča za kuhanje također osigurava da su ove kandirane pecane veganske i bez jaja.

Ovi su orasi tako jednostavni da ćete ih moći napraviti kad god poželite. Dodajte ih salatama, jelima od pirinča, desertima ili uživajte u njima kao međuobrok. Volim ih i zbog dodavanja na sirove ploče. Možete se igrati sa začinima kako biste ih zaista učinili svojim, ali ja volim da ih pravim slatkim i slanim.

Da biste napravili kandirane orahe, jednostavno pomiješajte šećer (volim koristiti smeđi šećer) sa začinima, ekstraktom vanilije i malo vode. Zagrijte sve dok ne izgleda kao glazura, a zatim dodajte orahe. U ovom receptu koristimo orahe od oraha, ali i drugi orašasti plodovi poput oraha, lješnjaka ili indijskih oraščića također će djelovati.

Umiješajte orahe oko glazure i kuhajte nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na lim za pečenje da se ohlade. Kad se ohladi, možda ćete morati razbiti nekoliko oraha koji su se zalijepili, ali osim toga, spremni ste za uživanje!


  • 1 belanca
  • 1/2 kašičice čistog ekstrakta vanile
  • Polovine oraha od 8 unci
  • 1/2 šolje granuliranog šećera
  • prstohvat sitne soli
  1. Rernu zagrejte na 250 i stepeni.
  2. Bjelanjke odvojite od žumanjaka, a bjelanjke držite u zdjeli. Žumanca upotrijebite u drugu svrhu ili bacite. Bjelanjke čvrsto umutiti dok ne postanu pjenasti. Dodajte 1/2 žličice čistog ekstrakta vanilije i umutite da se sjedini.
  3. U belanca od vanile dodajte polovine pekana. Dobro preliti premazati.
  4. U posebnoj zdjeli pomiješajte šećer s malo soli. Prelivene orahe prebacite u šećer, mutite dok se ne preliju šećerom.
  5. Rasporedite mješavinu oraha u ravnomjerni sloj na posudu sa obodom obloženu pergamentom ili silikonskom prostirkom.
  6. Pecite 30 minuta na srednjoj rešetki prethodno zagrijane pećnice, miješajući svakih 10 minuta.
  7. Ostavite da se potpuno ohladi prije posluživanja ili skladištenja u staklenu posudu ili posudu sa čvrsto zatvorenim poklopcem.
  8. Pekan orasi trebaju trajati najmanje 2 sedmice.

Podaci o ishrani:

Prinos:

Veličina serviranja:

Svi podaci prikazani na ovoj web stranici služe samo u informativne svrhe. Nisam ovlašteni nutricionist i bilo koje nutritivne informacije podijeljene na SimplyScratch.com trebaju se koristiti samo kao opće smjernice.

Kupite kuharicu: Simply Scratch: 120 jednostavnih domaćih recepata Sada dostupno na Amazonu & raquo
Unaprijed HVALA na podršci!


Brzi recepti od oraha od oraha koje možete napraviti kod kuće

Svježi orasi od Louisiane sami su odlični zalogaji, ali možete uživati ​​i u različitim receptima. Ako se ikada nađete pred iznenadnim posjetama obitelji ili jednostavno želite brzu, ali ugodnu užinu, ovi recepti od oraha od oraha od pekana su vam jednostavni.

1. Cheesy Pecans - Ovaj recept sa sirastim orahom prilično je jednostavan, ali jedan je od najboljih i najbržih zalogaja koje možete pripremiti. Za ovo će vam trebati samo hrpa sitno sjeckanih oraha i naribani parmezan.

Da biste pripremili siraste orahe, samo promiješajte sjeckane orahe i parmezan prije nego što ih bacite u pećnicu. Možete ih peći oko 7 do 10 minuta ili dok ne postanu lijepe zlatno smeđe boje. Ostavite ih da se malo ohlade i onda ste spremni!

2. Grožđe čokolade s pekanom - Ako ste više ljubitelj čokolade nego ljubitelj sira, onda su klasteri čokoladnih oraha za vas. Za ovaj recept postoje samo 3 ključna sastojka: sjeckani orah od oraha, rastopljeni maslac i otopljene čokolade. Jednostavno pomiješajte ovo troje prije stavljanja u mikrovalnu pećnicu na otprilike 2 do 3 minute. Ostavite ih da se ohlade nakon toga dok se ne stvrdne i voila! Uživajte u svojim čokoladnim pecanima.

3. Svježi Pecan Quesadilla - Evo još jednog recepta od tri sastojka. Za ovu će vam trebati sjeckane orahe, tortilje i isjeckani sir. Samo stavite isjeckane orahe i sir u omot od tortilje. Provjerite jesu li osigurani prije nego bacite tortiljasti omotač u tavu i tavu. Svakako ravnomjerno pecite svaku stranu oko 2 minute. Kad završe, ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta, a zatim možete uživati ​​u njihovoj obilnoj užini.

Pecan orasi jedna su od najfleksibilnijih namirnica koje možete koristiti za različite recepte, čak i ovakve brze! Prava tajna postizanja bogate i ukusne grickalice je nabavka svježih orahova oraha na prodaju.


Kako napraviti kandirane orahe od oraha:

Za početak u tavi pomiješajte smeđi šećer, cimet i sol te dodajte malo vode kako bi se šećer lakše otopio:

Sve promiješajte da se sjedini:

Mješavinu šećera kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne zagrije i ne postane mjehurić:

Oboje rade sirovi ili prepečeni, ali ja osobno mislim da su pečeni orasi bolji okus.

Polovine pekana kuhajte oko 3 minute, često miješajući, dok se tekućina ne skuha i glazira pekane:

Stavite na pergament papir da se ohladi, a zatim se rascijepite i uživajte:

Sada su spremni za upotrebu u salatama svih vrsta!

Ili znate, možete ih jednostavno pojesti. I ja to radim.

Vrlo slična ovoj metodi su i moje 5-minutne ljepljive medene banane, u kojima ćete također moći uživati. Sretno kuhanje!

Savjeti i pitanja od kandiranog oraha:

Ovi orasi su bez glutena, bez mliječnih proizvoda i vegani.

Zašto su moje kandirane orahe ljepljive? Ako se orasi ispadnu ljepljivi, to znači da šećer nikada nije dosegao dovoljno visoku temperaturu da izvana ima tu tvrdu pukotinu i#8220krhki ” premaz. Električni štednjaci imaju manju toplinsku snagu i odziv u odnosu na plinske peći, pa kuhajte nekoliko minuta dulje ako imate električni štednjak ili slabiji plinski štednjak. Samo gledajte i pomirišite kako biste bili sigurni da neće izgorjeti.

Kako čuvati kandirane orahe od oraha: Kada se potpuno ohladi, u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi nedelju dana. Možete pobjeći s dvije sedmice ili duže, ali okus neće biti tako dobar. Najbolji su okus svježi.

Mogu li se kandirane pekane zamrznuti? Da, ostavite ih da se potpuno ohlade, a zatim ih spremite u hermetički zatvorenu posudu do 2 mjeseca.

Treba li ih hladiti? Ne, ali će trajati 4 sedmice ako želite produžiti rok trajanja.


Pekane su tako zabavne za kuhanje i jelo! Pružaju puno teksture, proteina, vlakana i dubinu orašaste arome kako biste se vratili po još.

Imam dosta divnih recepata od oraha i od njih je vrlo jednostavno. Na primjer, za ove pečene orahe potrebno je samo nekoliko sastojaka i malo vremena u pećnici.

Još jedna stvar koju volimo raditi je ukrašavanje salata pekanama. Jedna od naših omiljenih je ova salata od špinata sa jabukama sa orahom od oraha.

Ako volite slatkiše, svidjet će vam se ove čokoladne karamelne pekan pločice. Zbog mješavine okusa u ovom divnom desertu svi će tražiti sekunde.

Sastav od kandiranog oraha

Potrebno vam je nekoliko sastojaka, ali od svakog samo po malo. Međutim, ako želite zaraditi više, jednostavno sve udvostručite.

  • 1 šolja polovina pekana
  • 1/4 šolje granuliranog šećera
  • 1/4 šolje smeđeg šećera
  • 1/4 kašičice mlevenog cimeta
  • 1 kašika vode
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • Malo soli

Ako želite, možete povećati cimet kako biste ga bolje udarali.

Tokom praznika možete dodati i usijanih slatkiša kako biste učinili svečanije.

Ako dodate druge bombone u ušećerene orahe, učinite to nakon što su se oni & rsquove imali priliku ohladiti.

U suprotnom, mogli biste završiti s rastopljenim neredom koji će i dalje imati dobar okus. Ali nije tako sjajno izgledalo.

Kako napraviti kandirane orahe od oraha

Kako sam već spomenuo, pravljenje ovih kandiranih oraha je jednostavno. Ali pazite da sve bude spremno jer se brzo kuhaju.

Takođe morate stati ispred peći čitavih 5 minuta. Odšetajte i vjerovatno ćete završiti sa spaljenim neredom.

Ako vam se to ikada dogodilo, znate da se spaljeni šećer teško čisti.

Iz tog razloga volim staviti voštani papir na tavu i spremiti ga. U suprotnom, morate & kovati da biste ga postavili.

Prvo u velikoj tavi na umjerenoj vatri pomiješajte sve osim oraha.

Otopite šećer i lagano prokuhajte.

Volim ga miješati dok se zagrijava kako ne bi zagorilo na tavi. Uvijek razmišljam o čišćenju.

Drugo, umiješajte orahe i kuhajte još 5 minuta, neprestano miješajući.

Uvjerite se da su svi orasi obloženi mješavinom šećera. Ovo je super jednostavno ako nastavite miješati.

Na kraju skuhajte kuhane orahe na limu prekrivenom papirom za pečenje ili folijom, odvojite ih lopaticom i ostavite da se ohlade.

Budite oprezni i pokušajte ih ne dodirivati ​​golim rukama jer će biti jako vruće.

Poslužite odmah ili odložite u hermetički zatvorenu posudu za kasnije.

Možete ih jesti sami, staviti u recept ili upotrijebiti za vrhunski desert.

Volim izmrvljene kandirane orahe od vanilije ili čokoladnog sladoleda.

Prednosti pecana

Iako ove orahe imaju slatki premaz, ipak imaju neke zdravstvene prednosti.

Prema DrAxe.com, osim proteina, vlakana i zdravih masti, oni su prepuni mangana, bakra i tiamina.

Jedna od stvari koje volim kod pekana je to što ih zasićujemo.

Tako je potrebno samo nekoliko njih da utaže moju glad ili žudnju.

Više recepata

Ako želite tražiti ukusniju hranu koju ćete dodati svojoj porodičnoj prehrani, provjerite druge recepte na mom blogu.

Nakon što sam bio u kolotečini prije mnogo godina, sada volim pronaći nove priloge. Ono u čemu zaista uživam je ovo jelo od prokulice. & Rsquos je super jednostavno i tako ukusno.

Ovdje volimo obroke u jednom tavi i volimo grčku hranu. Zbog toga se radujemo ovom grčkom piletu sa zoodles jelom.

Moja prijateljica Paula na svom blogu ima odlične recepte, Call Me PMC. Pogledajte ovaj recept za tučenu fetu sa plitkim paradajzom. Razgovarajte o ukusu!

Kad su u pitanju deserti, svuda se snalazim. Obožavam ovu stjenovitu drumsku poslasticu kad sam rsquom raspoložen za čokoladu.

Ali kad poželim nešto voćno, često se okrenem ovom ukusnom hrskavom voću od granole sa malo sladoleda na vrhu.


Načini upotrebe kandiranog oraha

Ako možete odoljeti da sve ovo ne pojedete odmah s lima za pečenje, pecane sa glazurom od šećera su ukusne kad se dodaju u nekoliko različitih vrsta jela. Stavite nekoliko na salatu s hrskavim, toplim kolutovima kozjeg sira ili ih zdrobite i upotrijebite za premazivanje slane kuglice sira. Prelijte kuglom sladoleda ili sladoleda, poput karamele s morskom soli, za hrskavi zalogaj ili nagnječite nekoliko na torti od kolača od bundeve. Ovi slatki orasi savršeni su dodir gotovo za svaku siraru.


Recept za kandirane orahe

Za užinu ili za prelivanje vaših omiljenih kuhinjskih kreacija, ove kandirane pekane koje je stvorio kuhar Devin Alexander sadrže 10% manje kalorija i 83% manje šećera* po obroku od verzije s punim šećerom.

Sastojci

1 kašika otopljenog nesoljenog putera

Upute

Pomiješajte maslac, mješavinu šećera Truvia i šećer od vanilije.

Stavite malu tavu za prženje koja se ne lijepi na srednju vatru. Dodajte orahe. Tostirajte ih, povremeno miješajući dok ne dobiju aromatičnu i tamnosmeđu boju.

Ugasite vatru i umiješajte smjesu maslaca.

Čuvati u zatvorenoj ambalaži.

*Ovi kandirani orasi imaju 170 kalorija i 2 grama šećera po obroku u poređenju sa verzijom sa puno šećera koja ima 190 kalorija i 12 grama šećera po obroku.

Prehrana po obroku


Jednostavan recept za kandirane orahe od oraha

Počnimo samo s tim da su ove kandirane orahe opasne! Tko je znao da bi tako jednostavni sastojci mogli stvoriti nešto tako primamljivo i ovisno o tome?

Počeo sam praviti bademe sa šećerom od cimeta prije 10 godina, a do danas nisam ni probao bilo koji drugi orah. Jer mi je ponestalo badema :).

I pogodi šta? Zapravo, orasi mi se više sviđaju jer imaju osjetljivije i topljivije hrskanje od badema i imaju više pukotina i pukotina za premazivanje mješavine šećera.

U osnovi jamčim da ako ovo odvedete na zabavu, oni će nestati u trenu. Njihova prevlaka s okusom karamele cimeta je ludo ukusna. I svidjet će vam se koliko je brza priprema.

Nije potreban termometar za slatkiše i koji teži do vrućeg mjehurića, umjesto toga ovdje samo premažemo jednostavnom smjesom i pečemo u pećnici sat vremena.

Kratak popis sastojaka, jednostavan, ali nevjerojatan okus, laka priprema i#8211 svi bismo mogli koristiti više ovakvih recepata za vrijeme praznika, zar ne? Samo pokušajte ne pojesti pola serije prije nego što počnete da ih darujete (zaista mi je teško s tim).


  1. Sakupite sve sastojke
  2. Otopite maslac u šerpi na srednjoj vatri
  3. Kad se maslac otopi, dodajte voće Lakanto Golden Monk (zamjena za smeđi šećer)
  4. Neprestano miješajte dok se ne otopi
  5. Dodajte 1 žličicu vanilije i promiješajte da se sjedini
  6. Nastavite kuhati smjesu, često miješajući 7-8 minuta dok se ne počne zgušnjavati
  7. Uklonite lonac s vatre i dodajte polovice oraha. Bacite ih premazati
  8. Obložene orahe stavite u jedan sloj na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pekane stavite u frižider na 1-2 sata da se ohlade i stegnu.

Preporučeni alati za izradu ovih ketoniziranih orahova oraha (s malo ugljikohidrata, bez šećera)

Ishrana (po porciji) Oko 6 obroka

Kalorije: 259,3 | Masti: 27,7g | Ugljikohidrati: 4g | Vlakna: 3g | Proteini: 3.08g | Neto ugljikohidrati: 1 g

Jeste li isprobali ovaj recept ili bilo koji drugi recept na blogu? Ocijenite ga u nastavku i javite nam šta mislite u komentarima! Volimo čuti vaše mišljenje!

Također ga možete podijeliti na instagramu i koristiti hashtag #Buttertogetherkitchena mi ćemo vas predstaviti na našoj stranici. Uživajte!


Pogledajte video: Ušećerene jabuke - Candy Apples CC English Subtitles (Oktobar 2021).