Novi recepti

Gdje možete pronaći kamione s jastozima?

Gdje možete pronaći kamione s jastozima?

Kamioni za jastoge jedna su od velikih inovacija koje su nastale revolucija kamiona s hranom. Na kamionima s hranom diljem zemlje možete pronaći gotovo bilo koju hranu koja vam padne na pamet, od foie grasa do palačinki, od poutine do sushija, pa zašto ne i jastoga? Evo pet kamiona za jastoge koje ćete pronaći diljem Amerike.

Red Hook Lobster Pound: New York i D.C.
Ovaj kamion - koje smo nazvali najboljim u Americi - poslužuje nekoliko vrsta rolata od jastoga, zajedno s drugim specijalitetima poput makarona od jastoga i sira, čokolade i pita od hripavca.

Luke’s Lobster, New York
Takođe lutaju ulicama New Yorka, Luke's Lobster's “Nauti Mobile” služi rolat od jastoga, škampa i rakova.

LobsterCraft, Connecticut
Mozeš naci LobsterCraft u Darienu i Greenwichu poslužujući kiflice od jastoga, uključujući one sa slaninom ili avokadom, kao i makarone od jastoga Kielbasa i sir.

Rođaci Maine Lobster, Los Angeles, Houston, Phoenix
Rođaci donosi jastoge na mjesta gdje se rijetko nalazi, a kamioni dolaze u Atlantu, Dallas, Las Vegas, Napa Valley, Raleigh i Sacramento. Na jelovniku su rolnice od jastoga u stilu Mejna i Konektikata, jastogovi quesadillas i tacos, biskvica od jastoga i čorba od školjki, pa čak i sladoled od jastoga.

Lobsta Truck, Los Angeles i San Francisco
I jastog iz Mainea i rakovi dolijeću se svježi i pronalaze put do ukusnih rola jastoga u Lobsta Truck. Ostale stavke menija uključuju čorbu od školjki, biskvit od jastoga i pite od hripavca.


Kamion za hranu Lady Magen Lobster Lady Food služi vas “Ultimate White Meat ”, Maine Lobster, na ulicama Arizone! Mi smo mala, porodična kompanija koja je duboko ukorijenjena u industriji jastoga u Maineu i posvećena je promicanju njene zvjezdane prakse održivosti.

Konzumiranje naših jastogova je degustacija Mejna! Uz moju tradicionalnu roladu od jastoga (koja se može naručiti i u stilu Connecticut-a, topla, prelivena rastopljenim maslacem), na mom jelovniku nalaze se i druge jelovnice iz Mainea, poput biskvice od jastoga, čokoladne morske hrane, limunade od borovnica u Maineu i domaće hlebne pite. Sve stavke menija su napravljene od ogrebotina na kamionu.

Živimo u Isle au Haut, Maine tokom ljetnih mjeseci, a svake godine smo u Phoenixu od početka novembra do kraja aprila. Provjerite raspored i pronađite nas sljedeći put kada budemo na ulicama ili nas kontaktirajte u vezi pripreme vašeg sljedećeg događaja! Vidimo se uskoro!

Mi smo u porodičnom vlasništvu i upravljamo

Naći ćete mene, damu iz jastoga iz Mainea, kako vaš lobstah valja na Kamionu za hranu na svakom pojedinačnom događaju! Pozdravite moju kćer Ruby kada naručite i ostatak porodice u kamionu. (A u slučaju da se pitate, ne, mi nikada nismo bili u tenku za morske pse!)

Ugostiteljstvo je naša specijalnost!

Moja kulinarska strast seže koliko se ja sjećam! Ugoštavao sam, vodio svoj restoran u gostionici i nudio usluge ličnog kuhara mnogo prije nego što je kamion s hranom zaživio. Nazovite me da isplaniramo vaš sljedeći događaj i pogledajte nekoliko mojih catering slika sa prošlih događaja da vidite šta možemo zajedno stvoriti!

Poznati su nam zamci za jastoge

Moj poslovni i životni partner je ribar jastoga s otoka Maine i radio sam zajedno s njim na krmi njegovog čamca za jastoge. Zajedno imamo intimno znanje o toj industriji od zamke do stola i ponosni smo što svojim klijentima možemo služiti samo divlji ulovljeni jastog Maine, koji se može pratiti do broda koji ga je ulovio i apsolutno, bez sumnje, najboljeg jastoga na svijetu.


Gdje možete pronaći kamione s jastozima? - Recepti

Maine Roll

Maine jastog, poslužen rashlađen, dodir majoneze, rolada u stilu Nove Engleske.

Connecticut Roll

Maine jastog, poslužen zagrijan s maslacem i limunom, rolat u stilu Nove Engleske.

Lobster Tots

Tater tots servirani sa zagrijanim jastogom iz Mainea, umakom od limete od cilantro, pico de gallo.

Jastog Quesadilla

Maine jastog, sir, pico de gallo, sos od limete od cilantro, tortilja od brašna.

Sir na žaru s jastogom

Maine jastog, papar i cheddar sir.

Rep jastoga & amp. Tots

Maine vrhunski luksuz. 4–5 oz. rep jastoga u ljusci, poslužen s izvučenim maslacem i prilogom od golih jabuka.

Lobster Tacos

3 Tacos. Maine jastog, kupus, pico de gallo, sos od limete od cilantro, na tortiljama od brašna. (Za zamjenu brašna GF za kukuruz)

Cape Cod Chips

Neka to bude kombinacija #2

Pomfrit, tots ili pita od kurca, sa sodom

Lobster Bisque

Maine jastog, španjolski šeri, lagana krema i malo bijelog papra.

New England Clam Chowder

Ručno sjeckani Maine školjke, svinjsko meso, lagana krema, luk i krumpir. (Čaša ili zdjela)

Neka to bude kombinacija #1

Whoopie Pie

Flaširana voda

Maine Root gazirana pića

Soda iz konzerve

Najbolji kamioni s hranom (BFT) najveća je nacija platforma za rezervaciju i naručivanje pojačala. Od rezervacije parcela i upravljanja lokacijom pojačala do naše ekskluzivne tehnologije za naručivanje do postavljanja kamiona s hranom u vašoj kancelariji ili na događaju, Best Food Trucks će upravljati svom logistikom tako da se možete usredotočiti na hranu.


Naša priča

Znamo da je ovo istina: Najbolji jastozi su iz Mainea, a najbolji način za uživanje u njima je uživanje u njihovom savršenstvu.

Vjerujte nam, želite ovog jastoga. Nigdje drugdje nećete pronaći poštovanje prema moru i njegovoj blagodati izraženo na tako ukusan način.

Nježan i sladak, ulovljen samo kad je pravi trenutak za postizanje najboljeg okusa. Zatim se pretvorio u kuhinju s vatrom i inovacijama, u nešto uzvišeno što je bez premca.

Ovdje ćete pronaći jastoga u svom najboljem izdanju, bilo da je jednostavno okupano svježim maslacem ili nešto malo odvažnije. Otkrijte ono što mi u Maineu znamo generacijama: Nema boljeg od sjajnog jastoga.


Sustainable Lobster

Još jedan bonus: Jastog je ulovljen u divljini, održivo ubran, 100% vrhunski jastog iz Mainea. Cousins ​​Maine Lobster nije vrsta pored koje prolazite u spremniku u vašoj lokalnoj trgovini, već dolazi iz pristaništa partnera. Da ne spominjem, uhvatili su ga jastozi iz rodnog grada. Budite sigurni, znate gdje je vaš jastog bio.

“Ovo je najbolji kvalitet jastoga koji ćete dobiti. Ne stavljamo ništa u to. Nema ribe ili rakova, samo je autentični jastog iz Mainea održivo ubran. Zaista smo ponosni na ono što prodajemo. Svima će se svidjeti. ”


Costco prodaje divovske kandže jastoga i oni su zaista uplašeni

Nedavno su, međutim, jezivo velike kandže jastoga primijećene na raznim lokacijama trgovina u odjelu morskih plodova. Kandže od 3 do 5 kilograma toliko su ogromne da se može samo zamisliti kako je cijeli jastog zapravo izgledao. Koliko god zastrašujuće bile, ove kandže su pune ukusnog mesa.

Najveći problem s većim jastogom je taj što će ljuska biti izuzetno debela i teška za pucanje - ali, prema mišljenju nekih kupaca, to je samo mala cijena za donošenje takve nove poslastice na stol za večeru.

Jednu fotografiju trotočkaša podijelio je popularni bloger o hrani @julesfood, koji je pronašao čudovišnu kandžu na Costcu u Newport Beachu u Kaliforniji.

"Ogromni LOSTER CANDŽ" 3 lb ". Jeste li ikada. Ova stvar je nestvarna! Mislim, hajde. Vidio sam već nekoliko velikih kandži u Costcu, ali ovaj je lud! Morali smo ga nabaviti. Možda budi 1/2 to je težina u ljusci, ali već je vrijedno. Porodica je imala svoje zabavne fotografije, sad ide na roštilj. Ne mogu obećati unutrašnju sliku, previše su nestrpljivi da pojedu ovo čudovište. Nadam se imamo li dovoljno maslaca? " objavila je.

To bi moralo biti mnogo maslaca. dobro je što su kupci već u Costco -u!

Nažalost za ljude koji ne žive na Zapadnoj obali, ovi čudesno zastrašujući rakovi su viđeni samo u Costco prodavnicama u Kaliforniji.

Slike velikih kandži počinju postajati viralne i ljudi su potpuno zadivljeni (i potpuno izbezumljeni) koliko su veliki.

Odakle su ti jastozi pa znam da ih nikad ne smijem posjetiti

- Joe Lagace (@HellaHashTags85) 21. marta 2019

Ne postoji naprsnica dovoljna za rukovanje Costcovim GIANT-ovim kandžama jastoga od 3 kilograma pic.twitter.com/UP9tCO8EvL

- Sarah (@bolhaw5) 21. marta 2019

znam da costco voli prodavati stvari u većim veličinama, ali ovo je ludo https://t.co/vxK5lsfwyM

- Brett Molina (@brettmolina23) 21. marta 2019

Kada se kontaktira putem e-pošte, predstavnik trgovine neće navesti trenutnu dostupnost kandži većih od života jer se proizvodi u različitim Costco trgovinama mogu uvelike razlikovati. Međutim, Jules je za TODAY Food rekla da je u nedjelju ugledala ogromnu kandžu koja se našla na njenoj objavi na Instagramu.

Drugi instagram, koji je geografski označio fotografiju u dolini Napa/Sonoma, snimio je kandžu od 4,7 kilograma, čija je cijena bila 9,99 dolara po kilogramu-ukupno samo 47 dolara za dekadentnu gozbu.


Gdje možete pronaći kamione s jastozima? - Recepti

Naša potpuno originalna kombinacija repova jastoga iz Mainea, slatkih kandži snježnih rakova i nogu alaskanskih kraljevskih rakova koji zalijevaju usta čini takvo iskustvo objedovanja koje puca po ljusci i usnama tako senzacionalno, nazivamo ga Crustacean Sensation Tail Gram!

Maine Lobster Co. - Sjevernoaustralijski repovi jastoga poznati su po lijepo obojenoj zelenoj ljusci. Ovi repovi jastoga su sa sjeverne obale Australije i imaju gladak i blag okus. Svaki rep Sjeverne Australije teži između 8-10 oz.

Repići jastoga Zapadne Australije
Maine Lobster Co. - Zapadnoaustralski repovi jastoga svestrani su i slatki rep, zasigurno će se svidjeti bilo kome. Repovi jastoga iz Zapadne Australije ulovljeni su u blistavo hladnoj, čistoj vodi Indijskog oceana. Ovi repovi su gurmanska poslastica za pamćenje!

Maine Lobster Co. - Naši divovski repovi brazilskog jastoga ogromni su 20-24 oz. svaki! Ostavite ogroman utisak na nekoga slanjem ovih ogromnih repova jastoga! Tropske vode uz brazilsku obalu pružaju savršeno okruženje za najbolje repove jastoga s toplom vodom na svijetu. Kupite sada i UŠTEDITE! -->

Maine Lobster Co. - Duboke, hladne vode južnog Pacifika su mjesto gdje ćete morati otputovati da pronađete ove vrlo tražene jastoge. Duboka grimizna ljuska ima gotovo mističnu kvalitetu, a egzotično, slatko i baršunasto glatko meso ono je što čini naše novozelandske repove tako sjajnim!


Jesti ili ne jesti: Jastog Tomalley

Šta je zeleno u kuvanom jastogu? Je li sigurno jesti?

Mekana zelena masa u tijelu kuhanog jastoga probavna je žlijezda, nešto poput kombinacije jetre i gušterače. Morski biolozi poznati su kao hepatopancreas, a ljubitelji jastoga kao tomaley. Mnogi iz potonje grupe nagrađuju tomaley zbog njegove kremaste teksture i intenzivnog okusa koji su naši kušači opisali kao "koncentrat jastoga". Tomalley se jede takav kakav je, umutjen u umacima ili pomiješan u složeni maslac i namazan na tost.

Posljednjih godina postoji zabrinutost da jedenje tomaleja može dovesti do kontrakcije paralitičkog trovanja školjkama (PSP), bolesti uzrokovane crvenom plimom. Crvena plima odnosi se na prirodnu populacijsku eksploziju određenih vrsta planktona koji proizvodi otrove koji se unose pomoću hranilica za filtriranje poput školjki i školjki. Ljudi koji jedu zaražene školjke mogu osjetiti vrtoglavicu i mučninu. Jastozi se ne hrane filtriranjem, ali konzumiraju školjke i školjke. Ako jastog jede zaražene školjke, PSP bi se mogao akumulirati u tomaleju, ali ne i u mesu. Stoga je u redu jesti meso jastoga za vrijeme pojave crvene plime, ali dobra je ideja da se odreknete tomaleya kada je na snazi ​​zabrana školjki.


Jastog se može naći u okeanu.

Jastog je opcija za svežanj lonaca rakova u akvariju.

Jastog se može koristiti u kalemu šivaće mašine za izradu mornarske košulje koja se može bojati.

Jastozi se mogu staviti u ribnjak, gdje će se razmnožavati svaka 4 dana. Početni kapacitet ribnjaka je 3 ribe, ali se kapacitet može povećati na 10 ispunjavanjem tri zadatka. Tipičan izlaz uključuje crvenu istru jastoga, morske alge i razne otpatke, ali vrijedniji predmeti mogući su od populacije 5.

Kapacitet ribnjaka Stavka potrage Ribolov XP Odobren
Prije potrage After Quest
3 5 5 Glina 40
5 7 10 mesa buba ili 5 kvarca 40
7 10 1 morski jež, 5 solarnih esencija ili 1 divlji mamac 40

Gus traži jastoga poštom 6. jeseni (2. godina) u potrazi "Traženi: jastog". Nagrada je 500g i 1 srce prijateljstva.


Određivanje veličine živih jastoga

Svjetski poznati živi jastog Maine dostupan je u 3 različite kategorije veličina, Pile, Četvrtine, i Polovine. Pile težina najmanje pola kilograma, tipično oko 1,1 kilogram. Četvrtine težiti najmanje 1,25 kilograma, obično 1,35 kilograma, i Polovine težak najmanje pola kilograma i pol tipično oko 1,65 kilograma. Ne isporučujemo Jumbo jastoge. Možda izgledaju impresivno, ali iskreno, nećete uživati ​​u nježnosti mesa, pa je jednostavno držati vas srećnima.

Količina živog jastoga

Ako poslužujete priloge, preporučujemo 2 obroka ili 1 četvrtinu ili 1 pola po osobi kao obrok. Vrlo gladni (ili entuzijastični) lako mogu podnijeti 2 četvrtine ili možda čak 2 polovice kao obrok. Toplo preporučujemo da se za cijelu narudžbu pridržavate jedne veličine. Pojednostavljuje pripremu večere i sprječava zabunu (i ljutnju ?!) za stolom.

Dostava živih jastoga iz Mainea

Ovi živi jastozi s tvrdom školjkom izlaze iz naših rezervoara sa svježom okeanskom vodom samo nekoliko trenutaka prije nego što se zapakiraju u čvrste izolirane kutije, s morskim algama i vrećicama leda za višekratnu upotrebu, i pošalju vam. Jastozi s ljuskom općenito žive 24-36 sati izvan vode, sve dok su hladni. Naravno, ne možemo jamčiti život jastogu, ali možemo jamčiti da su živahni kad ih spakiramo (i mi želimo odličnu večeru !!).

U neobičnom slučaju da jastog umre u prijevozu, ipak se može sigurno skuhati i pojesti sve dok je tokom tranzita bio hladan. Ako ga skuhate, a miriše na amonijak, nemojte ga jesti. Inače, uživajte!

Više informacija

Više informacija možete pronaći na našoj stranici O našoj stranici Live Maine Lobster ili u FAQ -u o jastozima. Za recepte i informacije o kuhanju pogledajte odjeljak s receptima. Ne zaboravite naručiti potreban pribor!


Pogledajte video: Nedeljko i Dragan - Vratio se mali s džipom - Uživo 2018 (Oktobar 2021).