Novi recepti

Smrt u popodnevnim satima

Smrt u popodnevnim satima

  1. Dom
  2. Pijte
  3. Svijet vina

2.5

2 ocjene

22. avgusta 2014

By

Jess Novak

Tamno, romantično, ukusno: ovo je savršeno i odvažno piće na prvom spoju, i dobro svira na zabavama, također. Tradicionalno napravljeno sa šampanjcem, uživamo u Gia Frizzante Chardonnayu.

1

Serviings

Povezani recepti

Sastojci

  • 1,5 unci absinta
  • Gia Frizzante Chardonnay

Upute

Ulijte absint u flautu za šampanjac i prelijte sa Gia Frizzante Chardonnay.

Tagovi


Smrt u popodnevnim satima

Naslov Hemingvejevog romana iz 1932 Smrt u popodnevnim satima ujedno je izravna referenca na jezivo finale španjolske borbe s bikovima, ali i ukorenija u vezi s njegovim posredovanjem u smrtnosti. Činjenica da je isti naslov pripisao koktelu napravljenom od injekcije absinta prelivenog šampanjcem, koju je 1935. godine predao u knjigu recepata poznatih ličnosti, nešto je za razmišljanje. Originalna formula za apsint bila je zasigurno snažnija izmišljotina, ali vjerojatnije objašnjenje: U svojim uputama za recept propisao je da se piju tri do pet njih odjednom.


Happy Hour: Death in the Afternoon

Jedan od najcjenjenijih pisaca u mojoj knjizi bio je podjednako plodan pijanac: Ernest Hemingway. Volim svaki izgovor da ga kanaliziram kad god sam u gradu, bilo s jednim od njegovih isprobanih napitaka, poput Papa Doblé Daiquirija, ili sa suvremenijim pićem, poput Grimizne bluzice s aperitivima, koje je volio .

Ali prije ovog vikenda, nikada nisam probao onaj jedini koktel koji je sam Hemingway izmislio. Zove se Smrt u popodnevnim satima, po njegovom čuvenom naučnom tekstu o tradicionalnoj španskoj borbi bikova.

Prikladno, klasični koktel sadrži tek nešto više od šampanjca s mrvicom najlegendarnijeg boemskog duha od svih, absinta. Krajnji rezultat? Jako, tvrdo piće, savršeno za najmučnije pisce. I sami osjećate potrebu za tim? Zatim pročitajte više.


Corpse Reviver No 2

Evo klasičnog koktela od apsinta koji je jedinstven kao i njegovo ime ... Corpse Reviver No 2! Ispostavilo se da u tome nema ničeg zastrašujućeg ili jezivog. Zapravo, jeste prokleto dobro. To je klasični gin kiseli koktel koji je opor i žit od soka od limuna i likera od naranče, s primjesom sladića na završetku. Zapravo, piće je vrlo slično sastavu Margarite ili prikolice.

Corpse Reviver je porodica koktela sa šaljivim imenom: što ukazuje da je jačina pića bila dovoljna da se tijelo vrati iz groba. Najpoznatiji od njih je Corpse Reviver No 2. Ovo piće je štampano u renomiranom Savojski koktel knjiga 1930.

Sastojci: Džin, limunov sok, Cointreau, suhi vermut ili Lillet Blanc, absint


Smrt Ernesta Hemingwaya u popodnevnim satima

Sipajte absint u flašu za šampanjac i dodajte ledeni brut šampanjac dok se ne zamuti - najmanje 4 unce.

Osim putovanja u inostranstvo, ako vam nedostaju dekadentni prijatelji koji se bave pretencioznim poslovima poput krijumčarenja absinta, postoji nekoliko pravnih alternativa. Za ono što naš dragi urednik voli nazivati ​​"iskustvo bliske smrti", upotrijebite Absente, novu-legalnu-zamjenu za absint koja je u posljednje vrijeme promovirana i otporna je na 110 (stvarne stvari uvijek su jako jake, bez obzira na ostale atribute) . Ako više volite držati čovjeka u crnom na dohvat ruke, pokušajte upotrijebiti samo jednu uncu Pernod-a (ili drugih pasti od 80 dokaza). To ćemo nazvati Paper Cut.

Wondrich Take:

Ima nešto blizu početka Vergilijevog Georgics (u kojem pjesnik opširno objašnjava umjetnost poljoprivrede čudnom, ali ništa čudnijom od, recimo, Davida Fostera Wallacea) gdje seljak, razbijajući busen na starom ratištu, pronalazi kosti nekih od zaklanih - i ogromne su, gotovo različite vrste. Tako se osjećamo razmišljajući o Hemingwayevim originalnim uputama za ovaj opaki napitak (on tvrdi da ga je skuhao s nekim Britancima nakon točke morske neugodnosti): "Sipajte 1 komad apsinta u čašu šampanjca. Dodajte ledeni šampanjac dok ne dobije odgovarajuću mjeru. opalescentna mliječnost. Polako popijte tri do pet ovih. " Jetra koju je čovjek morao imati!

Nažalost, absint je ovdje i dalje ilegalan. Ali ako ste ovog ljeta u Europi i vaša bolja polovica vas je upravo napustila, možda kao razlog vašeg upornog njuškanja po njoj (ili njegovom) razmetljivom ovladavanju lokalnim pregovorima, možda biste htjeli krenuti ovim putem. Tamo možete dobiti pravi apsint-i, s obzirom na to da autentične stvari na bazi pelina imaju tendenciju da imaju ukus poput Raida, šampanjac mu može samo pomoći. Prije nego što počnete s liječenjem, obavezno ostavite svoje dokumente i većinu novca u hotelskom sefu.


Uništavači Odaberite recepte s votkom

"Seks na Duvalu"

Sastojci:

1oz Šnaps od breskve

2oz Wrecker’s Select Vodka

Ukras od limuna
Koraci:

Pomiješajte sve sastojke preko leda i protresite

Ukrasite kolutićem limuna

“Nedjelja u nedjelju”

Sastojci:

2oz Wrecker’s Select Vodka

3oz ružičastog soka od grejpa

Ukras od grejpa
Koraci:

Pomiješajte sve sastojke preko leda i protresite

Ukrasite kriškama grejpa

“Najjužniji Wallbanger”

Sastojci:

1,5oz Wrecker’s Select Vodka

Maraschino Cherry Garnish
Koraci:

Dodajte votku i sok od naranče u visoku čašu preko leda

Lebdite Galliano na vrhu

Ukrasite ražnjem kriške narandže i višnje


Hemingwayov cool koktel: Smrt u popodnevnim satima

Ako je ikada piće dočaralo vrelinu vrućeg ljetnog dana, to je prikladno ime Smrt u popodnevnim satima. Sastav od absinta i šampanjca pripisuje se Ernestu Hemingwayu i nazvan je po njegovoj raspravi o koridi iz 1932. godine. Knjiga govori o dihotomijama: strahu i hrabrosti, životu i smrti. A vatreni anisov okus apsinta - poput vrućeg sladića - probijen pjenušavom ohlađenog šampanjca još je jedan dokaz privlačnosti dvojstva.

Apsint je odavno odavao umjetničku, opasnu auru, uglavnom zbog zablude da ima halucinogena svojstva. Duh je stekao slavu tokom epohe belle, kada je "zelena vila" bila muza slikarima i pjesnicima pariškog kafića. S druge strane, vjerojatno ne čudi što je New Orleans postao nacionalna prijestolnica apsinta. A zahvaljujući ukidanju gotovo stogodišnje zabrane duha 2007., rituali apsinta su ponovo u modi, iako mnogi posjetitelji i dalje vjeruju da kušaju nešto nezakonito. "Ljudi žele ući u tabu, pa im to ne rušimo", kaže Joe Briand, koji dizajnira koktel meni u restoranu Herbsaint u Warehouse District. „Puštamo ih da uživaju u trenutku. Sve to dodaje misteriju pića. ”

Herbsaint je dobio ime po duhu sličnom anisu koji je 1934. prvi proizveo farmaceut iz New Orleanije J. Marion Legendre kao pravnu zamjenu za absint. Ali restoran je pozdravio povratak pravih stvari. "Odjednom smo imali toliko kvalitetnog absinta s kojim smo mogli eksperimentirati, što se pretvorilo u moćna pića za osoblje", kaže Briand. Na kraju se nastanio na Marteauu, američkom absintu proizvedenom od pelina, anisa i komorača u tradicionalnom stilu devetnaestog stoljeća, ali s delikatnim travnatim podtonom. "To je nijansiranije, a ne kao da jedete šaku crnog pasulja", kaže on. Apsint će se i dalje ljuljati ili razvijati prekrasnu mliječnu neprozirnost, dok se flauta puni šampanjcem. “Također smo promijenili originalni recept isključivo od absinta i šampanjca dodavanjem vermuta, osmišljenog da snizi nivo alkohola koktela bez prikrivanja arome absinta. Ali nekoliko popodnevnih smrtnih slučajeva ipak vam može prilično brzo okončati dan. ”


Smrt u popodnevnim satima

Kako napraviti Smrt u popodnevnim satima recept za koktel:

Za recept u smrti poslije podne prelijte Absinthe u čašu flaute i dodajte Šampanjac.

Mješovito piće Smrt u popodnevnim satima poznato je i kao Hemingway ili Hemingway šampanjac. Smrt u popodnevnom piću je bila kreirao Ernest Hemingway. Originalna uputstva Hemingwaya#8217 glasila su: Dodajte ledeni šampanjac dok ne dobije odgovarajuću opalescentnu mliječnost. Polako popijte tri do pet ovih napitaka. ” Knjiga koktela “Zato Red the Nose, or Breath in the Afternoon ” uključivao je priloge poznatih autora i objavio Hemingwayev recept#Smrt u popodnevnim satima prvi put 1935. godine. .

Ako ne možete ’d nabaviti absint, možete upotrijebiti i jaki pastis.

Ovaj koktel može vas zavarati jer je mnogo jači nego što se čini. Zbog toga smo koktel Smrt u popodnevnim satima učinili našim koktelom dana 2. aprilagodine, kada se obilježava Prvi april.


Soba sa receptima

Kad sam bio tinejdžer, majka mi je dala knjigu pod nazivom „Smrt u popodnevnim satima”Jednog Božića. To je Ernest Hemingway klasik, dokumentarni prikaz običaja Španske borbe s bikovima. Mnogo godina kasnije, prisustvovao sam zabavi na kojoj su mi ponudili koktel koji se takođe zvao Smrt u popodnevnim satima. U to vrijeme to se samo činilo kao slučajnost, ali nakon nekog istraživanja otkrila sam da nije samo nazvana u čast knjige, već i da ju je izumio sam autor!

Godine 1932. Ernest Hemingway živio je u Europi, a postoji i velika dokumentacija o njegovom vremenu provedenom u barovima i kafićima diljem kontinenta. Sam koktel navodno je izumio Hemingway na jednom od Kanalska ostrva "S nekim Britancima nakon tačke nautičkih neugodnosti".

Ključni sastojak smrti u popodnevnim satima je zloglasni absinthe, koje je destilirano, visoko alkoholno piće. To je anis-aromatizirani duh izveden iz biljaka, uključujući pelin . Nastao je u Neuchatel kanton of Švajcarska krajem 18. stoljeća i postao vrlo popularan početkom 20. stoljeća među pariškim umjetnicima i književnicima. Apsint je često prikazivan kao psihoaktivna droga koja izaziva ovisnost. Hemijsko jedinjenje thujone, iako prisutan u duhu u samo malim količinama, bio je savršen izgovor za njegovu zabranu. Devedesetih godina došlo je do oživljavanja pića, a dugotrajne prepreke u njegovoj proizvodnji i prodaji uklonjene su.

Jedino drugo piće u poslijepodnevnoj smrti je šampanjac, iako se dosta raspravljalo oko toga kakve. Prema Hemingwayevim prijateljima,#8217 nije bio previše izbirljiv i pio je gotovo sve, kao i likovi u njegovim romanima. Je li šampanjac trebao biti brut ili extra brut, samo je mali detalj. (Probajte i ovo klasični koktel od šampanjca.)

Smrt u popodnevnim satima je veoma snažna. Možete osjetiti miris apsinta i nadvladati okus šampanjca. Međutim, mjehurići ga lijepo zagolicaju u ustima. Što se tiče načina na koji ćete napraviti savršenu, Ernest Hemingway ovu priču može završiti vlastitim riječima: “”Ulijte jedan ubodni apsint u čašu šampanjca. Dodajte ledeni šampanjac … Polako popijte tri do pet ovih. ”

Kako to napraviti:

1. Sipajte absint u flašu za šampanjac.
2.Na vrhu sa rashlađenim šampanjcem.


Čitateljske interakcije

Komentari

Oh, koliko smo samo mila! Bio bih sretan da prođem kroz ovo mnoštvo, uz mogući izuzetak posljednjeg. Zabavna tema i ljupki okrugli Dom i HVALA vam što ste odabrali moj koktel. Bio je divan rođendan “mjesec ” i ovo se jako lijepo završava.

Pa izgledaju apsolutno prekrasno – osim mog! Zaista se nadam da vi i Emily niste probali! Bravo za Choclette, vaš koktel izgleda veličanstveno ukusno – samo na način da ispere okus soka od paradajza i tonika (još se nisam oporavio)

Hvala Jane. Prednost što imate puno knjiga o čokoladi je u tome što je teško nabaviti nešto odvratno.

Možda neću umrijeti od ovog koktela, ali kladim se da bih čvrsto zaspao nakon što sam uživao u 3, 4 ili 5! Ja sam jeftin spoj!

O bože kakav sastav — mogao bih vrlo rado popiti svoj put kroz ovaj post !! Usput, volim tvoje čaše za koktele!

Kakva bi ovo velika žurka bila sjajna zabava! Ponestalo mi je vremena i nisam stigao da uđem, ali ću uzeti jedno od ovih u toplo popodne!

MI smo kraljevi i kraljice bujnosti Dom i volim tvoju smrt u popodnevnim receptima i fotografijama! Karen xxxx

Kakav divan izbor koktela, bravo Choclette taj koktel izgleda bujno

Obožavam koktele i uvijek tražim nove za isprobati. Jedva čekam da isprobam nekoliko ovih!
Sisley http://www.sewwhite.com x


The Essentials

Martini se pojavljuje u brojnim Hemingwayevim romanima, od Preko rijeke u drveće to Zbogom oružju , u kojem glavni junak Frederic Henry o piću kaže: „Nikada nisam okusio ništa tako hladno i čisto. Učinili su da se osjećam civilizovano. ” Hemingway je također opisao svoju ljubav prema piću, uključujući i ukrase po izboru - španski koktel luk, poslužen izuzetno rashlađen, poput leda i posuđa. Taj luk tehnički čini Hemingvejevu pripremu Gibsonom.


Pogledajte video: FYRE x GOCATA - БСКС СФРФ prod. by Vitezz Official 4K Video (Oktobar 2021).