Novi recepti

Pete Wells daje 2 zvjezdice El Quintu Pinu

Pete Wells daje 2 zvjezdice El Quintu Pinu

Ove nedelje Pete Wells dodelio je dve zvezdice El Quinto Pino, Zapad 24th Ulični tapas i vinski bar sa menijima inspirisanim Španijom. Vlasnici i kuhari Alex Raij i Eder Montero prvi su put otvorili El Quinto Pino prije sedam godina, a prošle jeseni su dodali novu trpezariju svom baru u "limenci sardine".

Wells je pohvalio jelovnik koji ima veće šanse od druga dva restorana u Raij -u i Montero -u u New Yorku, Txikito i La Vara.

"Položivši svoje iberijske vjerodajnice u svojim drugim restoranima, dali su El Quintu Pinu pasoš za lutanje", napisao je.

Što se tiče malih ploča za dijeljenje, Wells je smatrao da su mnogi od njih toliko zanimljivi i ukusni da su testirali njegovu "sposobnost da se dobro igra s drugima".

"Mrzio sam predaju posljednje pržene grudve morske anemone složene u mekanu kajganu", napisao je.

S druge strane, Wells je otkrio da su neki tanjiri El Quinta Pina varirali u kvaliteti od noći do noći.

"Nije jasno kako se servira desert xocolata", napisao je. „Jedne noći sot poprskan ingotom čokoladnog ganachea napunjen je voćnim zelenim maslinovim uljem koje se izlilo na dodir vilice; Mislim da nikada više nisam uživao u uparivanju dva sastojka. S druge strane, ulje je bilo hladno i smrznuto poput vazelina. ”

Sve u svemu, Wells je bio impresioniran i zaključio je da soba vjerovatno predstavlja odlično mjesto za sastanke.

"To je soba za razgovor, a ako to nisu baš skrovišta", završio je. "Lako je izgubiti se tamo na sat ili dva."

Možete pročitati cijelu recenziju Wellsa ovdje.


Pane Bianco

Ovaj recept čini ukusnu pogaču punjenu svježim bosiljkom, rajčicom, češnjakom i isjeckanim sirom. Kruh ima divnu mekanu teksturu i pun je okusa. Jedinstven oblik se lako postiže i čini impresivnu prezentaciju.

Dianna Wara iz Washingtona, Illinois, zauzela je prvo mjesto na prvom nacionalnom festivalu kruha s ovim receptom-koji smo od tada malo pojednostavili, zadržavajući svoje nagrađivane karakteristike. Hvala, Dianna!

Sastojci

  • 3 šolje (361 g) nebeljenog brašna King Arthur*
  • 2 kašičice instant kvasca
  • 1 1/4 kašičice (8g) soli
  • 1 veliko jaje
  • 1/2 šolje (113 g) mlakog mleka
  • 1/3 šolje (74 g) mlake vode
  • 3 kašike (35 g) maslinovog ulja
  • 3/4 šolje (85 g) iseckanog mešanog italijanskog sira ili sira po vašem izboru
  • 1/2 šolje (113 g) sušenog paradajza, ulju zapakovanog u ulju, ili sopstvenog paradajza pečenog u pećnici
  • 3 do 6 češnja belog luka, oguljenih i mlevenih
  • 1/3 šolje (14 g) iseckanog svežeg bosiljka, zelenog ili ljubičastog

Instrukcije

Da biste napravili tijesto: Izvažite brašno ili ga izmjerite lagano ga kašikom stavljajući u šolju, a zatim uklonite sav višak. Kombinujte sve sastojke za testo u činiji (ili kanti vaše mašine za hleb), pa mešajte i mesite - ručno, pomoću miksera, ili u mašini za hleb postavljenoj na ciklus testa - da biste dobili glatko, veoma mekano testo . Tijesto bi se trebalo malo zalijepiti za dno zdjele ako koristite stalak za miješanje.

Stavite tijesto u blago namašćenu zdjelu, poklopite i ostavite da naraste dok se ne udvostruči, oko 45 do 60 minuta. Napomena: Prilikom pravljenja bilo čega s kvascem, najbolje je ostaviti tijesto da naraste do tačke u kojoj recept kaže da bi trebalo, na primjer, "udvostručiti se u rasutom stanju", umjesto da gledate na sat. Rastuće vrijeme samo je vodič jer postoji toliko varijabli u pečenju kvasca da je nemoguće reći da će se tijesto za kruh UVIJEK udvostručiti u određenom vremenu.

U međuvremenu, paradajz temeljito ocijedite i osušite. Kuhinjskim škarama izrežite ih na manje komade. Škare su korisne i za rezanje/sjeckanje bosiljka.

Lagano ispuhajte testo. Poravnajte i utrljajte u pravokutnik 22 "x 8 1/2". Premažite sirom, paradajzom, bijelim lukom i bosiljkom.

Savršite svoju tehniku

Pane Bianco Bakealong

Počevši s jednom dugačkom ivicom, tijesto razvaljajte u cjepanicu. Stisnite rubove da biste ih zapečatili. Stavite trupac sa šavom prema dolje na blago podmazan ili obložen pergamentom lim za pečenje.

Koristeći kuhinjske škare, počnite 1/2 "s jednog kraja i režite trupac po dužini po sredini oko 1" duboko, do 1/2 "od drugog kraja.

Držeći rezanu stranu prema gore, oblikujte "S" oblik. Zavucite oba kraja ispod središta slova "S" kako biste formirali "figuru 8", spojite krajeve kako biste ih zapečatili.

Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči, 45 do 60 minuta.

Dok se hljeb diže, zagrijte pećnicu na 350 ° F.

Otkrijte kruh i pecite ga 35 do 40 minuta, nakon 20 do 25 minuta ga prekrijte folijom kako biste spriječili previše zapečenje.

Izvadite hleb iz rerne i prebacite ga na rešetku da se ohladi. Uživajte toplo ili na sobnoj temperaturi. Čuvati, dobro umotano, na sobnoj temperaturi nekoliko dana u zamrzivaču radi dužeg skladištenja.


Sadržaj

Pete izgleda slično kao Pelly, s bijelim perjem. Nosi zelenu jaknu s tamnoplavom poštanskom torbicom i zelenim šeširom s crvenom značkom u sredini te bijelim i narančastim prugama.

In Animal Crossing

Ah, da. Čuo sam da postoje glasine o meni i Pelly. I zaista ne cijenim ništa od toga. Pelly je fina, a ona mi pravi vrlo dobre ručkove. Ali. kako da ovo postavim previše je dijete. Zanima me zrelija veza.
- Pit priča o svojoj vezi s Pelly, Animal Crossing

In Animal Crossing, on preuzima poštu nakon što je igrač poslao Pelly ili Phyllis pet pisama u pošti. Leti dolje prema igračevoj kući u 17 sati da dostavi poštu i sleti kraj oglasne ploče. Otići će do svakog poštanskog sandučića i staviti poštu u svako od njih, osim ako ga igrač, s kojim će razgovarati, ne ometa. Nakon što je pošta dostavljena, on će poletjeti i odletjeti unutar dva hektara.

Wild World

Doleti Pete Wild World, sa tri granate iz praćke

Hej, uvijek izgledaš kao da imaš cijelo vrijeme svijeta. Oh, ja? To je tako nepristojno! Nije kao da cijeli dan sjedim za stolom i jedem bombone! Možda ne izgledam tako, ali ja sam profesionalni nosač pošte, znate! Moram odrediti najbolju rutu dostave svaki dan! Samo sam vizualizirao današnju rutu u glavi!
- Pit, priča o sebi nakon što je oboren, Wild World

Pete je i dalje nosilac pošte u Wild World, ali sa malo drugačijom ulogom. U igri se ne može vidjeti kako dostavlja poštu, ali se može vidjeti kako leti iznad grada gdje ga mogu oboriti praćkom između 9 ujutro i 5 popodne, a on ne bi bio svjestan ko ga je oborio. Može se pronaći u blizini igrača, kako leži licem prema dolje. On će nastaviti ustajati nakon razgovora. Nakon što je pogođen, igrač se neće moći kretati sve dok ne padne na tlo.

City Folk

Oh? Zdravo! Ne dešava me svaki dan neko da me pozdravi da se pozdravim! Obično je to "HEJ! Gdje mi je paket ?!" Oh, ja? Ja sam poštar, Pit.
- Pit se predstavlja igraču, City Folk

In City Folk, Pete se pojavljuje u šetnji gradom u 17 sati kako bi dostavio poštu, u isto vrijeme kad je i ušao Animal Crossing. Pojavljuje se i kada Nintendo pošalje poštu igraču. Međutim, on se nasumično pojavljuje u gradu, umjesto da uleti. Razgovarat će s igračem samo jednom kada se s njim razgovara. Nakon toga samo kaže da mora na posao.

Jasno je da Pete nema osjećaja prema Pelly City Folk, ali izgleda da je zainteresovana za njenu sestru, Phyllis. Kad razgovara s njim, on pocrveni spominjući da Phyllisin parfem miriše na "egzotiku" i zahihoće se kad spomene da mu je rekla "laku noć".

Kad je u gradu, neki mještani će pokrenuti glasine o njemu i drugim seljanima, neki čak sugerišu da su u vezi s njim. Ako poslušate neke njihove razgovore, uštogljeni i mrzovoljni seljaci reći će kako su promijenili pločice s imenima u drugim uhljebljenim i smrknutim seljačkim kućama u "Phyllis's House", što obično uključuje i druge argumente, poput davanja buha drugim seljacima za osvetu. Booker neće znati kada je Pete u gradu jer Pete leti u grad, umjesto da prolazi kroz Gradska vrata.

New Leaf

Ha! Razumeš ?! "Za Pitinovo dobro." Zbog mog imena? Ha ha ha! Oh, čoveče. Pukao sam.
- Pete, New Leaf

Pete se ponovo pojavljuje u Animal Crossing: New Leaf, a jedina fizička promjena za njega je ta što je viši. Pojavljuje se od ponedjeljka do petka i može se vidjeti kako luta po igračevom gradu od 9:00 do 9:30 ujutro i 5:00 do 17:30. Razgovor s njim potaknut će ga na kratak razgovor s igračem.

Pojavljuje se i kada se isporuči poseban DLC i upoznaje igrača kada izađe iz svoje kuće.


Korak po korak upute

1. Narežite meso


Narežite meso debljine 1/8 do 1/4 inča sa zrnom. Ako je pečenje previše gusto za lako rezanje, prerežite ga vodoravno na pola prije rezanja.

2. Napravite marinadu

U srednjoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, soja sos, Worcestershire umak, dimljenu papriku, omekšivač mesa, crni papar, pahuljice crvene paprike, luk u prahu i češnjak u prahu.

Umutiti dok se ravnomerno ne sjedini i dok se šećer ne otopi.

3. Marinirajte govedinu

Dodajte meso u marinadu i mutite dok svi komadi nisu ravnomerno premazani. Pokrijte plastičnom folijom (ili prebacite u veliku vrećicu sa zatvaračem) i marinirajte u hladnjaku najmanje 12 sati ili preko noći. Bacite meso (ili okrenite vrećicu) jednom ili dvaput kako biste bili sigurni da se meso ravnomjerno marinira.

4. Osušite meso

Obložite dva lima za pečenje aluminijskom folijom za lakše čišćenje. Preko svake posude postavite žičanu rešetku. Zagrijte pećnicu na 175 ° F i postavite dvije rešetke u središnji položaj.
Marinirano meso rasporedite na rešetke u jednom sloju.

Pecite, okrećući posude od naprijed prema natrag i odozgo prema dolje u sredini, dok se meso ne osuši, 3 do 4 sata. Da biste utvrdili da li se krema dobro osušila, izvadite komad iz pećnice i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Trebalo bi da bude suv na dodir, izgleda poput kože, i žvakan, ali ipak pomalo nježan.

Držite posude u hermetički zatvorenoj plastičnoj posudi, Ziploc vrećici ili hermetički zatvorenim staklenim posudama. Pravilno osušen paprikaš čuvaće se na sobnoj temperaturi oko nedelju dana.


Sažetak recepta

  • 2 kašike biljnog ulja
  • 1 (3 kilograma) piletine, isečene na komade
  • 1 veliki luk, narezan na četvrtine i narezan
  • 2 kašike mlevenog belog luka
  • ⅓ šolje belog sirćeta
  • ⅔ šolje soja sosa sa malo natrijuma
  • 1 kašika belog luka u prahu
  • 2 kašičice crnog bibera
  • 1 lovorov list

Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Komadiće piletine skuvajte sa obe strane dok ne porumene, pa ih izvadite. Umiješajte luk i češnjak kuhajte dok ne omekšaju i porumene, oko 6 minuta.

Sipajte sirće i soja sos, pa začinite češnjakom u prahu, crnim biberom i lovorovim listom. Dodajte pečenu piletinu, pojačajte vatru i pustite da proključa. Smanjite vatru na srednje nisku, poklopite i pirjajte dok piletina ne omekša i skuha se 35 do 40 minuta.


Muzički događaj oborio je dvodnevni bioskopski rekord Carnegie Halla i najbrže se rasprodao u istoriji istorijskog mjesta. Koncert je također prikupio novac za Columbia Presbyterian Babies Hospital. Ovaj događaj su producirali Richard Flanzer i Roger Daltrey u proslavi Daltreyjevog 50. rođendana. Muziku Who je za orkestar aranžirao Michael Kamen, koji je za ovaj događaj režirao The Juilliard Orchestra. Kao posebni gosti nastupili su Pete Townshend, John Entwistle, Eddie Vedder, Sinéad O'Connor, Lou Reed, David Sanborn, Alice Cooper, Linda Perry, The Chieftains i drugi.

Događaj je pratila velika istoimena turneja, uključujući John Entwistle na basu, Zak Starkey na bubnjevima i Simon Townshend na gitari. Iako se turneja smatrala umjetničkim uspjehom, u nekoliko gradova nije zaradila dovoljnu zaradu za pokrivanje visokih troškova, pa je zaključena rano. Međutim, poslužio je u svrhu privlačenja pažnje na pjesme iz grupe The Who's Quadrophenia, i prikupili podršku za uprizorenje i veliku turneju rok opere 1996-1997.

Godine 1994., Daltreyev menadžer, Richard Flanzer, sklopio je ugovor u iznosu od 450.000 dolara za snimanje i snimanje dvije večeri nastupa u Carnegie Hallu s Timom Brackom (predsjednikom Continuum Recordsa) za čiju režiju je zaslužan Michael Lindsay-Hogg. CD je objavljen na Continuumu 19402 USA. Uredio Alan Miller, DVD je objavljen 14. jula 1998. [3] Vokalni doprinos Sinéad O'Connor na pjesmama "Baba O'Riley" i "After The Fire" uređen je sa CD -a, ali uključen na DVD.

Sve pesme je napisao Pete Townshend. Lista numera za CD i video zapis je sljedeća:


Izgradite svoju pizzu

PROVJERITE NAJBOLJI LJUBAVNIK ZA POVOLJNE CIJENE

PRILOZI:

Pepperoni
Slanina
Salama
Pileća prsa
Kobasica
Linguica
Mljevena junetina
Dimljena šunka
Kanadska slanina

Jalapeños
Žuti luk
Zeleni luk
Crveni luk
Spanać
Tikvice
Gljive
Srca od artičoke
Sušeni paradajz
Kriške paradajza
Svježi paradajz

Pinjoli
Inćuni
Avokado
Crne masline
Ananas
Pire od belog luka
Zelena paprika
Crvena paprika
Žuta paprika
Mozzarella
Feta

KOSMOVI:

Pete's Famous Red
Ranch Ranch
BBQ
Pesto

Supe


Recepti za lignje

Lignje su tako svestrane. Treba im kuhanje bilo super brzo ili dugo i sporo ako ne žele postati gumeni, ali unutar tih ograničenja pružaju se brojne mogućnosti. Istražite recepte od lignji naših velikih talijanskih kuhara kako biste maksimalno iskoristili svoje glavonošce.

Pasta je prirodni partner, a špageti Viviane Varese sa lignjama, školjkama i limunom elegantan su prilog ovoj klasičnoj kombinaciji. Ili privlačna crna, crvena i bijela tjestenina sa mastilom od lignji Rosanne Marziale sa školjkama, pireom od mozerelle i pečenim čeri paradajzom čini dramatičan tanjir.

Čuvane cijele, lignje tvore prirodni džep koji se lijepo podnosi punjenju, kao u receptu s punjenjem lignji Ernesta Iaccarina s provolonom i ricottom, a i dobro se prže. Jednostavni prstenovi kalamara uvijek su ukusni ili isprobajte Graziu Soncini kako biste jeli Fritto misto koristeći ribu iz Jadrana.


  • 1 (12 unci) pakovanje od riževog karfiola (oko 3 šolje)
  • 6 unci krem ​​sira, omekšanog
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1 kašičica luka u prahu
  • 1 kašičica sušenog origana
  • 1 kašičica suvog senfa
  • ½ kašičice mlevene paprike
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice kajenskog bibera
  • ½ šalice tanko narezanog mladog luka, podijeljenog
  • 3 šolje iseckanih kuvanih pilećih prsa
  • 1 ½ šolje iseckanog oštrog sira čedar, podeljeno

Zagrijte pećnicu na 400 & degF. Premažite posudu za pečenje veličine 7 x 11 inča (2 litre) sprejem za kuhanje.

Karfiol stavite u činiju za mikrotalasnu pećnicu. Čvrsto poklopite i uključite mikrovalnu na jačinu dok ne omekša, oko 3 minute. Ocijedite, ako je potrebno.

U velikoj zdjeli pomiješajte krem ​​sir, češnjak u prahu, luk u prahu, origano, senf, papar, sol, kajenski orah i & frac14 šalice mladog lupa umiješajte električnom miješalicom na srednjoj brzini do glatke smjese, oko 1 minute. Savijte karfiol, piletinu i 1 šolju čedra. Žlicom stavljajte smesu u pripremljenu posudu za pečenje. Pospite preostalom & frac12 šalicom Cheddara i prekrijte folijom.

Pecite dok ne postane mjehurić, oko 30 minuta. Otkrijte i pecite dok sir ne porumeni, još oko 10 minuta. Izvadite iz pećnice i pospite preostalim mladićem & frac14 šolje. Ostavite da odstoji 10 minuta pre serviranja.


Razlog blokiranja: Pristup s vašeg područja privremeno je ograničen iz sigurnosnih razloga.
Vrijeme: Mon, 24. maj 2021 6:32:05 GMT

O Wordfenceu

Wordfence je sigurnosni dodatak instaliran na više od 3 miliona WordPress web lokacija. Vlasnik ove web stranice koristi Wordfence za upravljanje pristupom svojoj web lokaciji.

Također možete pročitati dokumentaciju da saznate o alatima za blokiranje Wordfence -a ili posjetite wordfence.com da saznate više o Wordfence -u.

Generirano od strane Wordfence u Mon, 24. maja 2021 6:32:05 GMT.
Vrijeme vašeg računara:.


Sažetak recepta

  • 4 unci pirinčanih vermikela
  • 1/4 šolje plus 1 kašika ulja repice
  • 1 velika jalape & ntildeo, sjemena i mljevena
  • 1 režanj belog luka, mleven
  • 1/4 šolje mlevenog svežeg đumbira
  • 1 velika ljutika, tanko narezana
  • 1/2 kašičice Madras curry praha
  • 2 kašike azijskog ribljeg sosa
  • 2 žlice svježeg soka od limete, plus kriške, za posluživanje
  • 1 mala crvena paprika, tanko narezana
  • 3 kašike iseckanog cilantra, plus listovi za ukrašavanje
  • 1 mali luk, mleven
  • Jedan paradajz narezan na kockice od 14 grama, ocijeđen
  • 1/2 kašičice mlevene crvene paprike
  • 2 kašike svetlo smeđeg šećera
  • 2 kašike pirinčanog sirćeta
  • Sol i svježe mljeveni papar
  • Četiri fileta lososa izrezana u sredini, s kožom

Rernu zagrejte na 375 ° C. Dodajte vermicelli u šerpu ključale vode. Ostavite da odstoji sa vatre 10 minuta, dok ne omekša.

U međuvremenu, u maloj tavi zagrijte 2 žlice ulja. Dodajte jalape & ntildeo, češnjak i 2 žlice đumbira i kuhajte na umjereno laganoj vatri dok ne zamiriše, oko 4 minute. Dodajte ljutiku i kuhajte miješajući dok ne omekša 5 minuta. Umiješajte curry u prahu i maknite s vatre. Dodajte riblji umak i sok od limete, ostružući sve komadiće zalijepljene na tavi.

Vermicelli ocijedite i osušite. Isecite na 4 inča i prebacite u srednju činiju. Dodajte umak od curryja, crvenu papriku i nasjeckani cilantro te dobro promiješajte.

U manjoj šerpi zagrejte 2 kašike ulja. Dodajte preostale 2 žlice đumbira i luk i kuhajte na umjerenoj vatri dok ne omekša, oko 4 minute. Dodajte paradajz, mljevenu crvenu papriku, šećer i sirće i kuhajte na umjerenoj vatri, povremeno miješajući i miješajući, dok ne postane gusto i nalik pekmezu, oko 10 minuta. Začinite džem solju i paprom.

U tavi otpornoj na pećnicu zagrijte preostalu 1 žlicu ulja. Lososa začinite solju i paprom, dodajte u tavu, kožom prema dolje. Kuhajte na jakoj vatri 3 minute. Prebacite tiganj u rernu i pecite dok se skoro ne skuva, 10 minuta.

Žlicom zavrtite vermicelli na tanjure, prelijte džemom od lososa i rajčice. Ukrasite cilantrom i poslužite s kriškama limete.


Pogledajte video: Bar en Sabadell, El quinto pino (Oktobar 2021).