Novi recepti

Paprike punjene u rerni

Paprike punjene u rerni

Operite i skuvajte krompir u ljusci. Nakon što prokuhaju, pustimo ih da se ohlade, zatim ih počinjemo guliti, a zatim ih zdrobiti vilicom.

Paprike operemo, prepolovimo i dobro očistimo od sjemenki i rebara te ih stavimo na ubrus kako bi iscijedile vodu iz njih.

U zdjeli pomiješajte pire krumpir sa ostalim sastojcima dok ne dobijete homogen sastav i time napunimo polovice paprika pa ih stavimo peći 20-30 minuta na 180 stepeni ....

Dobar apetit! :)


Postoji li mogućnost večere koju niko nikada ne odbija?

Da, ovo je tradicionalni recept za pečene punjene paprike, koje će vaši najmiliji pojesti bez daha, a veliki s ljutom paprikom i vrhnjem.

Sastojci za punjene paprike u pećnici:

5-6 paprika
500 grama mljevenog junetine ili puretine
1 veliki luk
350 grama paradajza
1 kašika paste od paradajza
1/2 vezice svežeg zelenog peršuna
1/2 vezice svježeg kopra
2 kašike biljnog ulja
1 vrh noža timijana
1 lovorov list
75 grama pirinča
Paprika
morske soli
svježe mljeveni crni papar

5 koraka za pripremu punjene paprike u pećnici:

1. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Rajčice dobro operite pod mlazom hladne vode, a zatim ih procijedite. Zeleni peršun i kopar dobro operite, osušite i sitno nasjeckajte.

2. U tiganj dodajte malo ulja i ostavite da se zagreje. Dodajte luk i lagano pržite, bez zapečenja. U međuvremenu operite pirinač hladnom vodom i dobro ocijedite. Dodajte luk u šerpu. Promešajte, dodajte paradajz pastu i dobro promešajte. Dodajte malo vode, promiješajte i kuhajte pirinač 10 minuta. Ostavite da se ohladi.

3. Dodajte rižu u zdjelu, zajedno s mljevenim mesom, zelenim peršunom i sjeckanim koprom, paprikom, paprom i žličicom soli. Sastav dobro izmešajte.

4. Paprike operite pod mlazom vode i ocijedite. Uklonite rep, režući odmah do njega, zatim uklonite sjemenke i rebra. Isperite, zatim dodajte sastav mljevenog mesa, gotovo do vrha, ostavljajući malo prostora da riža nabubri.

5. Dodajte paprike u stojeću zdjelu srama. Dodajte pasirani paradajz i vodu da pokrije tri četvrtine. Dodajte timijan i lovorovo lišće. Ostavite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijusa sat i po. Ostavite da se ohladi, pa poslužite sa umakom koji je ostao u šerpi i kremom i kruhom sa sjemenkama.


Paprike punjene pečenim mesom

Majka mi je davno rekla da kad skuhate hranu s lukom, luk ga okusi i dobro je imati ga u izobilju.
Nakon nekoliko godina samostalnog kuhanja i otkrivanja ukusa koji mi se sviđaju, otkrio sam da je luk, iako je važan, bolji čak i ako je različitih sorti.
Bilo je demencije u tim punjenim paprikama.

Šta mi je trebalo?

600 grama svinjskog vrata
400 grama govedine
2 žuta luka, beli luk, 4 zelena luka
Suva majčina dušica
Posolite i pobiberite po ukusu
Pire od paradajza
4 velika paradajza (koja sam narezala na kriške i pokrila).

Moja tajna?
Nema pirinča! Nikada ne stavljam pirinač, ni u sarmale, ni u ćufte.

Kako sam ih napravio?

Nakon što sam ogulio paprike, lagano sam ih ispržio sa svih strana. Na taj način postaju manje gorki i malo slađi kada ih potpuno pojedete.
3 vrste luka sam malo popržio i ostavio da se ohlade.

Iseckao sam meso, začinio ga lukom, majčinom dušicom, solju i biberom.
Napunila sam paprike, prekrila kriškom paradajza i dobro ih posula pireom od paradajza. Stavila sam ih u pladanj i prekrila aluminijskom folijom.

Stavio sam ih u prethodno zagrijanu pećnicu sa ovom folijom na 45 minuta. Zatim sam izvadio foliju, okrenuo paprike i ostavio ih još 40 minuta.

Tukli smo ih i jeli puno pavlake.
Pa kad dobro jedete, čini se da niste učinili dovoljno? Ili mi se samo čini?


Sastojci za recept za paprike punjene pečenim mljevenim mesom:

  • 12-14 paprika srednje veličine
  • 700 gr mlevenog mesa (govedina + svinjetina)
  • 100 g pirinča
  • 50 ml ulja + 2 kašike za prženje paprike
  • 2 sitno seckana luka
  • 1 naribana šargarepa
  • 1 kašika paste od paradajza
  • 2 kašičice slatke paprike
  • 1 kašičica suvog timijana
  • 3 kašike iseckanog kopra
  • 3 kašike seckanog peršuna
  • 1 kašičica soli
  • sveže mleveni biber
  • 1 paradajz (za stavljanje čepova na papriku)
  • 2 lovorova lista
  • svježi origano (ili majčina dušica)
  • 350 ml soka od paradajza
  • 2 kašike skroba za hranu


Priprema Paprike punjene govedinom

Paprike se pripremaju. Krumpir ogulite i dobro operite.

Mleveno goveđe meso pomešano je sa pirinčem, sa očišćenim lukom, oprano i sitno iseckano, sa jajetom, solju i biberom po ukusu. Dobro izmešajte. Ovom smesom napunite paprike i stavite poklopac odozgo.

Stavite ih u lonac, dodajte sok od paradajza, prelijte vodom i stavite peći. Probajte i kad je meso pečeno, gotovo je. Poslužite sa zadovoljstvom. Stavila sam neke paprike u zamrzivač i napunila sam ih.

Isprobajte i ovaj video recept


Punjene paprike u pećnici & # 8211 ukusno, zdravo i jednostavno za pripremu jelo

Ako ne znate šta još skuhati, isprobajte ovaj recept. Punjene paprike u rerni imaju odličan ukus i lako se pripremaju. Recept je objašnjen korak po korak u donjim redovima.

Sastojci za punjenje:

  • 300 gr goveđeg mesa
  • 200 g pirinča, 2 glavice luka
  • 2 kašičice sušenog origana, 1 kašičica mlevenog crnog bibera
  • 1 kašičica seckane ljute paprike, 2 kašičice suve nane
  • Sol (po ukusu)

Sastojci za sos:

  • 2 kašike pasiranog paradajza, 25 ml suncokretovog ulja
  • 25 ml maslinovog ulja, sol (po ukusu)
  • 750 ml vrele vode
  • Svježi bosiljak (po ukusu)
  • 3 patlidžana
  • 7 kapia paprika, 6 rajčica srednje veličine
  • 200 gr kravljeg mleka, mleveni crni biber

Način pripreme:

Pripremamo punjenje. Pirinač skuhajte, ali ne dopustite da potpuno omekša, mora biti malo hrskav. U zdjeli pomiješajte sjeckanu govedinu, kuhani pirinač, očišćen i sitno sjeckani luk. Dobro izmešajte.

Zatim dodajte sušeni origano, mljeveni crni papar, ljutu papriku, sušenu nanu i sol po ukusu. Dobro izmešajte. Punjenje ostavite sa strane.Sir Telemea narežite na kriške i pospite crnim paprom.

Zatim pripremite sos. Pomiješajte pire od rajčice s dvije vrste ulja, solju, vrućom vodom i svježim, sitno sjeckanim bosiljkom. Ako želite, možete dodati i drugo svježe začinsko bilje.Povrće dobro operemo. Paprikama režemo krajeve i uklanjamo sjemenke iznutra. Paprike dobro operite i pazite da nema sjemenki zalijepljenih za unutrašnje stijenke.Paprike napunite smjesom od mljevenog mesa i stavite ih na tepsiju. Među njih stavljamo paradajz prerezan na pola i patlidžan. Paradajz narežite na kriške, ali ne do kraja. Među kriške patlidžana stavljamo kriške sira.Odozgo prelijte prethodno pripremljenim umakom. Stavite pleh u zagrejanu rernu na 190 stepeni i pecite paprike oko 60 minuta. Vrijeme pečenja može varirati od jedne do druge pećnice, pa bi bilo dobro povremeno provjeriti povrće.Dobar apetit i povećajte kuhanje!


Punjene paprike kuhane u pećnici - intenzivnog okusa i posebnog okusa!

Punjene paprike - namirnica poznata svima i mnogima draža. Nudimo vam manje uobičajen recept, gdje se paprika peče u ukusnom umaku. Paprike dobivaju intenzivniji okus i posebnu aromu.

SASTAV:

-1 kg velike paprike (8 paprika)

-3-4 paradajza (paradajz možete koristiti i u sopstvenom soku)

-1 kašika paradajz paste (opciono)

-400 ml mesne supe ili vode

NAČIN PRIPREME:

1. Pirinač kuhajte dok ne bude gotovo, oko 5-7 minuta.

2. Zagrijte sitno sjeckani luk i češnjak.

3. Dodajte rižu, mljeveno meso, začinite solju i paprom, pržite smjesu 1-2 minute i maknite s vatre.

4. Operite paprike, odrežite im kapicu, uklonite peteljku i očistite ih od sjemenki i bijelih dijelova. Paprike prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta, a zatim ispustite vodu.

5. Napunite paprike sastavom od mesa i pirinča, složite ih jednu do druge u pleh za pečenje.

6. Paradajz držite 1 minut u kipućoj vodi, napravite nekoliko rezova, ogulite ga i narežite jezgru na komade.

7. Zagrijte brašno na suhoj tavi do zlatno smeđe boje, dodajte vruću juhu od mesa (ili vodu), pavlaku, rajčicu, lovorov list i ako želite (za intenzivniju boju) pastu od rajčice.

8. Probajte, po potrebi dodajte još soli, prokuhajte i maknite s vatre.

9. Uklonite lovorov list i prelijte papriku umakom.

10. Pokrijte poslužavnik aluminijumskom folijom. Paprike pecite 30-40 minuta na 200 ° C.


Kako peći paprike punjene mesom u pećnici

  1. Pirinač (sirov, neobrađen) pirjajte na vrućoj tavi sa uljem zajedno sa sitno sjeckanim lukom oko 1-2 minute.
  2. Ostavite pirinač i luk da se ohlade 10 minuta.
  3. U međuvremenu pripremite umak od rajčice i # 8211 koji možete zgusnuti brašnom.
  4. Iseckajte komade mesa i stavite ih u činiju.
  5. Dodajte začine i dobro promiješajte.
  6. Preko mesa dodajte pirinač i luk.
  7. Paprike operite, isecite im peteljke i očistite ih dobro od semenki i rebara.
  8. Kašikom napunite paprike mesnim sastavom.
  9. Pre nego što ih stavite u rernu, stavite paprike u dobro zagrejanu posudu i ostavite da se zapeku 30 sekundi sa svake strane.
  10. Ulijte paradajz sos, razblažen sa malo vode, u pleh ili jenu posudu.
  11. Paprike stavite u posudu za pečenje i ostavite u pećnici 40-45 minuta, a za to vrijeme ih možete dobro okrenuti da porumene s obje strane.

Poslužite sa pavlakom, toplim hljebom i posipanom zelenilom odozgo!


Paprike punjene u pećnici i # 8211 ukusno jelo, jednostavno za pripremu

Ako želite pripremiti ukusnu hranu, preporučujem vam da isprobate ovaj recept. Dobićete veoma ukusno jelo. Sigurno će cijela porodica biti oduševljena njenim ukusom.

Sastojci za punjenje:

  • 300 gr goveđeg mesa, 200 gr pirinča
  • 2 glavice luka, 2 kašičice sušenog origana
  • 1 kašičica mlevenog crnog bibera
  • 1 kašičica čili pahuljica, 2 kašičice suve nane
  • Sol (po ukusu)
  • 2 kašike paradajz paste, 25 ml suncokretovog ulja
  • 25 ml maslinovog ulja, sol (po ukusu)
  • 750 ml vrele vode, svježi bosiljak, 5 rajčica
  • 2-3 patlidžana, 7-10 kapia paprika, 200 gr svježeg sira, mljeveni crni papar

Način pripreme:

Operite paradajz, papriku i patlidžan. Paradajz prepolovite. Paprikama odrežite vrh tako da možemo ukloniti koštice. Patlidžan smo također narezali na kriške, po dužini. Povrće pospite solju.

Pirinač staviti da se kuva. Ostavite da provri dok ne postane polumekano, pa ga prebacite u činiju. Dodajte mljeveno goveđe meso, sitno sjeckani luk, sol, sušeni origano, mljeveni crni papar, čili pahuljice i suhu nanu. Dobro izmešajte.Sir narežite na kriške i pospite crnim paprom.

Pripremite umak miješajući pastu od rajčice sa suncokretovim uljem, maslinovim uljem, solju, vodom i nasjeckanim bosiljkom. Ako želite, možete dodati i drugo svježe začinsko bilje.Paprike napunite filom od mlevenog mesa i pirinča. Paprike stavite u pleh za pečenje. Dodajte narezanu papriku, paradajz i patlidžan. Između kriški patlidžana stavljamo kriške sira.Odozgo prelijte prethodno pripremljenim umakom. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 190 stepeni oko 1 sat. Ako želite, možete posuti malo naribanog sira na vrh prije nego izvadite poslužavnik iz pećnice. Dobar apetit i povećajte kuhanje!


Punjene paprike, recept za post & # 8211 Ukusne i vrlo jednostavne za pripremu

1. Pripremite paprike za punjenje: Izrežite „kapice“ svake paprike i očistite dno sjemenki, koristeći žličicu.

2. Zagrijte ulje u šerpi i skuhajte sjeckani luk što je moguće sitnije, zajedno sa sjeckanim češnjakom.

3. Kad luk postane proziran, dodajte gljive narezane na kockice i neprestano miješajte dok gljive potpuno ne promijene boju.

4. Dodajte preko 2-3 kašike pirea od paradajza i ostale sastojke: oprani pirinač, naribanu šargarepu, sitno seckani peršun, so i biber.

5. Dobivenim sastavom napunite paprike i stavite ih u posudu otpornu na toplinu.

6. Pored njih, sipajte vodu u kombinaciji sa ostatkom paradajz sosa, do polovine njihove visine.

7. Stavite tepsiju sa punjenom paprikom u rernu na 70-80 minuta, na 160 stepeni, ili dok paprike ne porumene.

8. Okrenite ih na pola vremena kuhanja i poslužite punjene paprike zajedno s palentom i malo kopra posutim po vrhu.


PAPIR PUNJEN U PEĆNICI

Uvijek priznajem da sam lud za paprikama koje volim u bilo kojoj kombinaciji prikladnoj za recepte za doručak, ručak ili večeru, od svježih, mesnatih i hrskavih kriški pored omleta do jela pripremljenih uz njihovu pomoć ili paprike u pećnicu koju bih jeo svaki dan bez umora.

Imaju posebnu slatkoću i nepogrešiv okus, pa često kupujem svježe meso, bilo svinjsko ili u kombinaciji s govedinom, i radujem se što ću ih pripremiti bez zaborava na kremastu i masnu pavlaku ili umak od rajčice koji ne nedostaje ploča.

sastojci:

  • 9 kom. žute paprike
  • 650 gr. mleveno svinjsko meso
  • 2 kašike pirinča
  • 2 glavice luka
  • 1 šargarepa
  • 1 ili
  • soli i bibera po ukusu
  • 1 kašičica slatke paprike
  • ½ kašičice majčine dušice
  • 1 kašičica marara
  • 300 ml. Sok od paradajza
  • 1 kašičica brašna
  • 2 lovorova lista

Započinjem s paprikom koju dobro operem i odstranim peteljke sa sjemenkama, dok nastojim držati rep ili valoviti poklopac na vrhu. Poravnavam im vrh kako bih imala stabilnost u poslužavniku i kako bih dobila malu rupicu koja mi omogućava da ih vrlo lako napunim, a zatim ih ostavljam sa strane i pripremam mješavinu od mljevenog mesa.

Mljevenom mesu iz zdjele dodajte velikodušan prstohvat soli i papra, papriku, majčinu dušicu i sušeni kopar.

Stavite dvije žlice riže namočene u šalicu tople vode, a zatim pripremite povrće.

Zagrijte nekoliko minuta na dvije ili tri žlice ulja naribanu mrkvu i sitno sjeckani luk, pa ih dodajte preko mesa.

Na kraju pirinač dobro ocijedite i stavite u zdjelu s pripremljenim jajetom da se kompozicija malo poveže.

Nakon što sam ih napunila žličicom, stavila sam paprike u posudu podmazanu kapljicom ulja i malo ih zapekla sa svih strana da uhvate suptilnu aromu pečene paprike.

Pripremam staklenu posudu otpornu na toplinu, ispod nje stavljam velikodušan sloj umaka od rajčice pomiješan s malo brašna i začinim solju i paprom, stavljam lovorov list i stavljam punjene paprike jednu do druge s poklopcima na vrhu. Napunite sa malo vode da pokrije oko tri četvrtine papra i stavite pleh u rernu prekrivenu aluminijumskom folijom najmanje 45 minuta na 210 ° C.

Kad budem siguran da su dovoljno prodrli, a meso dobro pečeno, odložim foliju sa strane i ostavim da se zapeče još 10-15 minuta.

Izgleda vrlo ukusno, a okus je nesumnjivo nezamjenjiv zajedno s dvije & # 8211 tri žličice kisele pavlake.


Video: Peynirli Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır? (Oktobar 2021).