Novi recepti

Artičoke na pari s receptom majoneze sa biljnim kaparima

Artičoke na pari s receptom majoneze sa biljnim kaparima

Sastojci

  • 1/3 šolje miješanog sjeckanog svježeg začinskog bilja (poput vlasca, peršina i kopra)
  • 2 žlice nasjeckanih ocijeđenih kapara
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1/2 kašičice Dijon senfa
  • 4 velike artičoke, ošišane

Priprema recepta

  • Pomiješajte prvih 5 sastojaka u maloj zdjeli; začinite biljni majonez solju i biberom. UČINITE NAprijed Može se napraviti 1 dan unaprijed. Pokrijte i ohladite.

  • Stavite stalak za paru u veliki lonac. Dodajte samo toliko vode da dodirne dno police. Stavite artičoke na rešetku. Pustite vodu da provri. Smanjite vatru na srednju, poklopite i kuhajte na pari dok artičoke ne omekšaju kad se podloga probije malim oštrim nožem, dodajući još vode u lonac po potrebi, oko 50 minuta. DO AHEAD Može se napraviti 2 sata unaprijed. Artičoke ostavite u nepoklopljenoj pari; ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi. Ponovo pržite dok se ne zagreje.

  • Stavite artičoke na tanjure; ohladite 10 minuta. Poslužite uz biljni majonez.

Recenzije

Silent Alarm

Recepte iz emisije Roba Rainforda "Licence to Grill" pronašao sam na Discovery Home Channelu. Obožavam roštiljati i to mi je jedna od omiljenih emisija.

Bit će mi cilj isprobati jedan recept barem jednom sedmično.

Iz epizode: Subota popodnevni roštilj
Vulkanski škampi sa umakom od umaka
Začinjena dimljena rebra s glazurom od ananasa
Javorova krila limuna
Grčki ćevapi

Iz epizode: Poker Night with the Boys
Hickory dimljeni pečeni pasulj
Brick Chicken
Fajitas odrezak
Punjeni preveliki škampi

Iz epizode: Blackout Cookout
Pileći batak umotan u slaninu
Kapice na žaru s jabukovim naglaskom
Ćevapi od lososa
Frittata od povrća na žaru
Dimljena teleća vekna

Iz epizode: 40th Birthday Bash
Dimljene gljive
Roštilj sa paprenim dagnjama
Port Marinirani janjeći stalci
Marinirano pileće meso
Roštilji na žaru
Dimljeni luk s preljevom od biljnih kapara

Iz epizode: Aerobic Marathon BBQ
Rotisserie teleće pečenje
Cezar škampi
Polenta ćevapi
Satay od nane i kima sa začinjenim umakom od kikirikija
Krompir i jams na žaru

Iz epizode: Wine & Cheese Party
Hrastovi dimljeni janjeći kotleti u marinadi od maslina od crnog vina
Paket kremastih tikvica i slatkog krompira
Med, bijelo vino, marinirani rep dimljenog jastoga
Dimljeni kukuruz sa začinjenim maslacem od sira

Iz epizode: Caribbean Bon Voyage Fiesta
Umak od jabuke od marakuje
Dimljeni svinjski but
Sačmarica na žaru
Karipska salata
Kreten Snapper
Rumapalooza Cooler

Iz epizode: Kum Talijanska fešta
Toskanski teleći kotleti na žaru
Janjeći but sa ruzmarinom
Lignje na žaru
Testenine na žaru
Panzanella ražnjići
Salata od endivije na žaru i radiča

Iz epizode: Japanska oproštajna večera
Miso piletina na žaru
Bok Choy na žaru
Laka japanska salata
Wasabi šlag
Pečena patka u pekinškom stilu
Salata sa dimljenim japanskim rezancima

Iz epizode: Rock Concert Pre-Party
Umotana teletina od pršuta
Svinjski but od dimljene paprike od kupine
Dimljene paprike
Splavovi od šparoga
Slatki luk na žaru
Kapice s korom parmezana

Iz epizode: Bar-Beer-Cue Celebration
Brew Burgers
Pileća krilca od smeđeg javora, glazirana javorom
Topla salata od krompira sa pivom
Piletina na limenci piva

Iz epizode: The Saucy Contest
Umak od slatke i začinjene nane
Umak od limunovog meda s češnjakom
Roštilj sos od javora i manga
Jabukova glazirana pečena šunka
Janjeći stalak na žaru
Štapići na žaru
Umak sa roštiljem od zlatne gorušice
Umotana i glazirana pureća prsa

Iz epizode: Obojite ogradu
Dimljeni hot -dogovi
Domaći dimljeni kečap
Salsa od dimljene ananasa
Pileći hamburgeri od kikirikija
Burgeri od jagnjeće bobice
Portobello Cheeseburgers
Klinčići luka slanine na žaru

Iz epizode: Okus mora
Gruper i maslac od badema na žaru
Pastrva od dimljene nane
Tuna na žaru s uljem od breskve i luka
Losos na žaru
Pasta Salad
Roštilj Salata sa hljebom sa roštilja

Iz epizode: Pool Party
Pileći Teriyaki
Jagnjeći kotleti sa lukom
Salata od avokada, grejpa, crvenog luka i feta
Začinjena začinjena ćurka

Iz epizode: Havajski Luau
Salata od komorača i naranče
Luau tropske kozice
Slatko -kiseli umak za svinjetinu
Havajsko prase na znak
Yams

Iz epizode: Mardi Gras
Pocrnjeni som
Mardi Gras Cornbread
Kreolska dimljena rebra za bebe
Hickory Smoked Turkey Legs

Iz epizode: Superstar Celebration
Škampi na žaru u umaku od kikirikija
Beli ćevapi od krompira
Ćevapi od gljiva
Piletina na žaru u umaku od estragona od bijelog vina
Gazpacho na žaru

Iz epizode: Gosti iznenađenja
Palenta na žaru
Salata od rukole sa kruškom na žaru
Pikant na žaru s bijelim vinskim češnjakom
Smoked Haddock
Pesto Baguette
Pirinač sa gljivama
Ananas na žaru
Azijski škampi na žaru

Iz epizode: Meksička Fiesta
Crveni snapper na žaru u ljuskama kukuruza
Quesdadillas od pečenog povrća
Piletina na žaru za Burritos
Dimljeni Guacamole
Dimljena salsa
Salata od potočarke s preljevom od narandže i tekile

Iz epizode: Luna Eclipse
Piletina na žaru Tikka
Dimljeni svinjski izrez
Komorač na žaru s maslacem od češnjaka
Smokey Banana Salsa
Supa od avokada i potočarke

Iz epizode: Zaruke
Kamenice na žaru u ljusci
Rakovi kolači od tikvica
Jastog na žaru s majonezom od bosiljka
Salata i preljev od rukole
Salsa od paradajza
Fonda od čokolade sa ananasom i kruškama na žaru

Iz epizode: Karaoke Spora rebra
Dimljeni rezervoari sa glaziranim viskijem
Začinjena goveđa kratka rebra na žaru
Dimljeni pirinač
Azijski škampi na žaru
Smoky Beans
Miješano povrće na žaru

Iz epizode: Mediteranska večera
Hobotnica na žaru
Janjeći ćevapi
Tzatziki Dip
Svježe srdele na žaru
Parene i dimljene artičoke
Salata od kus -kusa sa povrćem na žaru

Iz epizode: Sastanak na slijepo s češnjakom
Majonez od pečenog belog luka
Pastrva sa pršutom i žalfijom
Povrće na žaru s umakom od inćuna s češnjakom
Salata od oraha i oraha od divljeg pirinča
Nicoise Salad

Iz epizode: Roditeljski noćni izlazak
Školjke na žaru s umakom od maslaca od limuna
Karipski škampi
Ljubavni umak od kajunskih škampa
Kukuruzna salata na žaru
Brošete od kapice i lososa
Ražnjiće s ražnjem s pršutom

Iz epizode: Turnir na ugljenu protiv gasnog boćanja
Brancin na žaru s mangom i salsom od crvenog luka
Začinjene pileće nogice s roštilja
Svinjski izrez sa balzamikom i višnjama
Juha od morskih plodova s ​​roštilja u zdjeli s ananasom
Salata od kupusa

Iz epizode: Igra prvenstva za djevojčice
Punjeno pile na žaru
Pita čips na žaru
Veggie Cornboats na žaru
Salata od škampa
Plava Margarita

Iz epizode: Rupa u jednom
Dimljene kapice s citrusom
Pernod maslac
Pernod dimljeni jastog
Pernod pirinač
Nadjeveni punjeni izrezan i na žaru
Pečeni bebi krompir
Pečeni poriluk i mrkva

Iz epizode: Toga Party
Dimljeni kukuruz na klipu i maslac od crnog luka
Marinirana janjeća kobasica i povrće na žaru s fetom
Macerirano grožđe
Polu goli škampi
Ledene kamenice sa roštilja
Robijev Toga punč
Biljna pizza na žaru

Iz epizode: Garaža na rasprodaji
Tostirani voćni ćevapi sa cimetom
Limeni kolačići sa roštiljem
Dimljena kanadska slanina
Granny Smith Buttermilk Pancakes
Hashbrowns sa lukom na žaru

Iz epizode: The Block Party
Ćevapi od kamenica s roštilja
Začinjena pileća krila
Antipasto na žaru u čamcima od endivije
Začinjene "Tater" kože
Margarita Škampi
Umak od breskve
Svinjski ražnjići ćevapi
Umak od ananasa od brusnica


30. aprila 2009

Otvorite Dynamics Engine

ODE je biblioteka visokih performansi otvorenog koda za simulaciju dinamike krutog tijela. Potpuno je opremljen, stabilan, zreo i nezavisan od platforme sa C/C ++ API -jem koji se lako koristi. Ima napredne tipove spojeva i integrirano otkrivanje sudara s trenjem. ODE je koristan za simulaciju vozila, objekata u okruženjima virtualne stvarnosti i virtualnih stvorenja. Trenutno se koristi u mnogim računalnim igrama, alatima za izradu 3D i simulacijskim alatima.

Link do web stranice Russell Smith -a, primarnog autora ODE -a, nalazi se ovdje.


4.12.2010

The Weekend Scramble

Položio sam temelje za svoj vikend u Choptanku u petak navečer, gdje sam se najeo čipsa od Old Baya i umaka od rakova, cevichea s kukuruznim orasima, kore u stilu Marylanda i pojeo kozice i veliki stari kolač od rakova. Moju fondaciju poslužilo mi je šačica Georgetown Prep momaka, ili su se bar tako pojavili, svi koji su imali divne manire, pružili odličnu uslugu i sasvim dobro odgovarali cijeloj temi Marylanda. Skoro mi nije smetalo što su im dvostruko ispucali ovratnici. Također mi nije smetala njihova prostrana stražnja paluba, koja će biti savršena za vikend marendu njihovog Chesapeake Benedikta: jumbo grudvasto meso od rakova, artičoke i začinski holandski umak s dodatkom pomfrita. Njam. Ostavit ću "Meathook's Scrapple" poslužen sa žitkom Anson Mill i pečenim jajem autohtonom Marylanderu. Yee haw!

Ostatak noći proveo je na raznim plesnim podijumima na Donjoj istočnoj strani. Bilo je zabavno, bilo je pijano i zamućenje. Ono što nije bilo zabavno bio je miris gay ruma sljedećeg dana u 11 sati dok sam pravio Rum grožđica Tiramisu. Normalno, kuhanje je moja terapija - izvor mira i ljubavi. I iako nisam desertna osoba, bio sam uzbuđen što sam se okušao u ovom jelu jer je omiljeno djevojačko i nije zahtijevalo pečenje. Zato što ja don ’t peći. Ne volim mjeriti stvari, rijetko slijedim upute i mislim da se pravila krše – što ne znači dobro za pečenje, nauku više od umjetnosti. Ovaj desert više je kombinacija sastojaka nego bilo šta drugo. Lako je i vjerovatno je prilično zabavno napraviti ako ne zadržavate kukice. Moja jedina kritika mogla bi biti rezultat mog nježnog stanja, ali mislim da recept zahtijeva previše ruma. Kad se djevojačka zabava napokon zainteresirala za desert, oko 4:30 ujutro, preplavio nas je, u najmanju ruku, okus ruma. Doduše, jeli smo je u šakama punih ’s (otuda pokolj na slici dva, gore) i između zalogaja pizze s ćuftama iz Vezza, ali sljedeći put ću prepoloviti rum. Svidjelo mi se dodavanje poluslatkih čokoladnih kovrča na vrhu, ali preporučujem čokoladu u mikrovalnoj pećnici prije brijanja – i biti trezan dok koristite svoj Titan Peeler. Yikes.

  • 3/4 šolje grožđica
  • 1/2 šolje Mount Gay ruma, podeljeno na pola, 2 kašike ostavite sa strane
  • 6 ekstra velikih žumanjaka na sobnoj temperaturi
  • 1/2 šolje šećera
  • 16oz sira marscapone
  • 3/4 šolje sveže ceđenog soka od pomorandže, podeljeno
  • 1 1/2t. dobar ekstrakt vanile
  • 1 zrno vanilije (hvala Gourmet Garage -u što mi je naplatio 17 USD za jedan)
  • 24 do 30 dama
  • poluslatka čokolada, obrijana
  1. Grožđice i 2 žlice ruma stavite u zdjelu, prekrijte plastičnom folijom i stavite u mikrovalnu pećnicu na visoku temperaturu na 1 minutu. Otkriti i ostaviti sa strane da se ohladi.
  2. Žumanjke i šećer tucite u zdjeli električnog miksera s priključkom za lopatice velikom brzinom 5 minuta, dok ne postane jako gusto i svijetlo žuto. Smanjite brzinu na nisko i umiješajte mascarpone dok ne postane glatko. Dok je mikser još uvijek nizak, dodajte 1/4 šalice ruma, 1/4 šolje soka od naranče, ekstrakt vanilije i sjemenke zrna vanilije. Mešajte dok se ne sjedini.
  3. Prelijte preostalu 1/4 šolje ruma i preostalu 1/2 šolje soka od pomorandže u plitku činiju. Brzo umočite jednu stranu svake damarice u smjesu ruma i stavite ih u jedan sloj u pravokutnu ili ovalnu posudu dimenzija 9 x 11 x 2 inča. Izlomite bubamare na manje komade i umočite ih u smjesu ruma da popunite prostore.
  4. Po vrhu ravnomjerno pospite pola grožđica natopljenih rumom. Prelijte pola smjese mascarponea i ravnomjerno rasporedite.
  5. Ponovite slojeve umakanih ladyfingerka, grožđica natopljenih rumom i mješavine mascarponea.
  6. Zagladite vrh, prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 6 sati, ali najbolje preko noći.
  7. Prije posluživanja, vrh pospite nasjeckanom čokoladom i poslužite hladno.
  8. Poprskajte malo gazirane vode s preostalom planinom Gay i malo limete te popijte koktel.


Sažetak recepta

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 odrezaka (8 unci) odrezaka
  • ½ šolje belog vina
  • 1 kašičica iseckanog belog luka
  • ¼ šolje putera
  • soli i bibera po ukusu
  • 3 kašike kapara, sa tečnošću

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Odreske od morske plodove ispržite sa svih strana dok lijepo ne porumene. Izvadite iz posude i ostavite sa strane.

Ulijte vino u tavu i špatulom sastružite sve zapečene komadiće s dna. Pustite da se vino smanji na gotovo ništa, a zatim umiješajte češnjak, maslac i kapare. Začinite solju i biberom po ukusu. Ostavite sos da se krčka minutu da se ukusi sjedine.

Vratite odreske u posudu i premažite ih umakom. Kuhajte dok se riba lako ne ljušti vilicom. Ribu odmah poslužite sa umakom iz posude prelivene.


Pogledajte video: Артишоки. Как их чистить. Салат с артишоками. Артишоки на пару (Oktobar 2021).