Novi recepti

Austin's Best Ramen Shop

Austin's Best Ramen Shop

Ramen mastilo od East Side Kingove lignje.

The Daily Meal nedavno je objavio našu 25 najboljih ramen trgovina u Americi za 2014., a kako bismo sastavili našu ljestvicu, kontaktirali smo vodeće kulinarske vlasti u cijeloj zemlji kako bismo ih pitali o njihovim ličnim omiljenim trgovinama (držeći se restorana koji su specijalizirani za ramen i rezance, za razliku od sushi barova s ​​jednom zdjelom ramena) na jelovniku), a te prijedloge nadopunili smo radnjama s ramenom u lokalnim pohvalnim recenzijama i već postojećim lokalnim rang listama. Zatim smo uzeli taj popis od više od 100 trgovina iz cijele zemlje i proveli istraživanje, pri čemu su trgovine odvojene po regijama. Pozvali smo našu grupu pouzdanih panelista (sastavljenih od kuhara, blogera, novinara i drugih kulinarskih autoriteta) da glasaju za svoje favorite, a više od 30, uključujući Jonathana Golda iz Los Angeles Timesa i našu flotu gradskih urednika, dali su svoje glasova. Na kraju je postojao jedan jasan pobjednik, ali sve najbolje prodavnice se ne nalaze na žarištima ramena Njujork i Bay Area; ima velikih ramena po cijeloj Americi, pa tako i u Austin.

Možda ste čuli za kuhara Paula Quija zahvaljujući njegovom Vrhunski kuhar win i njegovo istoimeno žarište u Austinu, ali momak može napraviti i jednu kuglu ramena. Ono što je počelo kao tri kamiona s hranom sada se proširilo tako da uključuje lokaciju sa punim radnim vremenom, kao i skočni prozor (koji traje već dvije godine), East Side King u Hole in the Wall, i samo ovo lokacija služi ramen. Qui ovdje puca na sve cilindre: njegovo pivo Sapporo Miso Ramen sadrži pileći i svinjski dashi, bijeli miso, chashu svinjetinu i pjenu od piva; pileći tortilja ramen je igra na tom yum supi s pirjanim pilećim butinama i avokadom; svinjski ramen kimchi ima pileći i svinjski dashi, dinstano svinjsko meso, pržene tofu krutone i kimchi. Želite razmišljati izvan zdjele? Odlučite se za jedan od njihovih specijaliteta, poput ramena od mastila s lignjama od prženih kalamara, rajčice, prženog krumpira, curryja u prahu i Parmigiano-Reggiana.

East Side King pobijedio je drugu ramen radnju u Austinu koja se nalazi na našoj listi, Ramen Tatsu-Ya (#11), čime je postala najbolja ramen trgovina u gradu ove godine.

Kate Kolenda je urednica restorana i vodiča u gradu The Daily Meal. Pratite je na Twitteru @BeefWerky i @theconversant


Austin, Texas

Nikada niste uživali u odgovarajućoj zdjeli ramena? Dođite do Ramena Tatsu-ye, stalno prepunog mjesta u neopisivom tržnom centru 15 minuta od centra grada. Obični pijuckaju svoj tonkotsu ramen-rezance od jaja, svinjski trbuh i meko kuhana jaja koja plivaju u mutnoj juhi od svinjskih kostiju. Moja narudžba: tsukemen, zvani rezanci za umakanje, u kojima se juha poslužuje sa strane. Dodajte jaje, dodatne kisele krastavce i pivo iz piva Austin za dobru mjeru.

Prilikom nedavne posjete Dai Dueu, mom jutarnjem mjestu na subotičkoj tržnici SFC Downtown Farmers 's, zaljubio sam se u pon haus-škrapa napravljena od krupice i svinja. To je najbolje meso za doručak koje ćete pojesti, ruke dolje. Ovaj štand s hranom uskoro će se proširiti na maloprodajnu mesnicu, što znači da možete najbolje doručkovati svaki dan u Austinu.

Nijedan put do Austina nije potpun bez pomalo pripitog kasnonoćnog zaustavljanja u jednom od gradskih kamiona s hranom. Moj omiljeni je East Side King, četvorka kuhinja (dvije u kamionima, jedna u kolicima, druga u baru), a sve sadrži madball kreacije kuhara Paula Quija. Nikada nisam pomislio da mi treba duboko pečena pečena repa dok nisam završio na pola druge narudžbe. Isto tako i super hrskavo tajlandsko pile kara-age--McNuggets na brzini.

Ostrige kod Clarka (Credit: Jody Horton)

Provedite dovoljno vremena u Austinu i dobro ćete se upoznati s restoratorom Larryjem McGuireom i mini-carstvom#x27s, koje uključuje Lamberts (roštilj), Perla 's (morski plodovi), kafić Elizabeth Street (vijetnamski) i Fresa 's (piletina) . Njegovo posljednje i najbolje mjesto je Clark 's, dragulj bara sa kamenicama u kvartu Clarksville. Idite na ručak kad svjetlost ispuni prostor popločan bijelim pločicama, a morski pjenastozeleni detalji zaiskriju. Desetak kamenica s opsežnog popisa je obavezno, a zatim slijedi tost od škampa i njihovo posebno jelo, cioppino, gulaš od morskih plodova rajčice. Slijedi nemirni McGuire? Obnova legendarnog Jeffreya 's.

Miang kozica na Swayu (Zasluge: Jody Horton)

U elegantnom Swayu, vlasnik Jesse Herman i kuhar Rene Ortiz za tajlandsku hranu rade ono što su učinili za meksičku u La Condesa: Učinite je modernom, učinite je vjernom korijenima i učinite je zabavnom. Počnite s kozicama miang-škampi, kokos i grejpfrut umotani u papreni list betela-i smještaju se na pultu kuhara. Samo nemojte 't preskočiti desert: kuharica Laura Sawicki, rock zvijezda, i njen tajlandski čaj affogato je dokaz.

Austinu ne nedostaje ronilačkih barova (& quotchicken s*! T bingo & quot u Ginny's Little Longhorn Saloon, bilo koga?), Koktela i mjesta prilagođenih pivarima. No, za živu muziku, malo plesa, plus Lone Star i viski u jeftinom i lakom obilju, naći ćete me u White Horseu, honky-tonku u East Austinu, gradskom naselju.

Lady Bird Lake (Zasluga: Jody Horton)

Znate li koji se pari zaista dobro slaže sa svim tim tacosima, tanjirima prsa, zdjelama ramena i kriglama piva? Malo znoja. Da nisam vježbao, nikada se ne bih mogao uhvatiti u koštac s maratonima prehrane koje moj posao zahtijeva. Srećom, Austin ima gotovo isto toliko biciklističkih staza, staza za trčanje i rupa za kupanje kao i kamioni s hranom. Evo šta možete učiniti između obroka: Započnite dan trčanjem (ili šetnjom) uz obale jezera Lady Bird. U popodnevnim satima okupajte se u
Prirodni bazen Barton Springs u Zilker Parku-to je austinski obred prijelaza. Za poludnevno putovanje krenite 30 milja izvan grada do rezervata Hamilton Pool, bazena s izvorskim izvorima i vodopada. Ali požurite nazad-morate obaviti dosta jela.

Hotel San Jose (Credit: Courtesy Hotel San Jose)

Za njihovu indie atmosferu, volim sestrinske hotele Saint Cecilia i San Jose. Rezervirajte hotel Driskill za ljepši boravak.

Ljudi bruje o Austinu. Možda ste ih čuli? Sjajna djeca koja insistiraju da morate samo pogledati South By Southwest, desetodnevni muzički, filmski i digitalni festival koji se održava ovog mjeseca. Djeca na otvorenom prošarana su rupama za plivanje, opsežnim stazama za trčanje i vožnju bicikla i toplim temperaturama tijekom cijele godine. I naravno, hrana za decu. Ali oni ne pričaju samo o njegovim grudima i kultnim tacosima. Ovih dana ramen kultnog statusa, elegantan bar sa kamenicama, sushi svjetske klase i moderni Tajland imaju mnoge izvan Lone Star Statea koji pomažu Austin America 's sljedeći veliki grad hrane. Pretpostavljamo da se djeca ne bi složila.


Austin, Texas

Nikada niste uživali u odgovarajućoj zdjeli ramena? Dođite do Ramena Tatsu-ye, stalno prepunog mjesta u neopisivom tržnom centru 15 minuta od centra grada. Obični pijuckaju svoj tonkotsu ramen-rezance od jaja, svinjski trbuh i meko kuhana jaja koja plivaju u mutnoj juhi od svinjskih kostiju. Moja narudžba: tsukemen, zvani rezanci za umakanje, u kojima se juha poslužuje sa strane. Dodajte jaje, dodatne kisele krastavce i pivo iz piva Austin za dobru mjeru.

Prilikom nedavne posjete Dai Dueu, mom jutarnjem mjestu na subotičkoj tržnici SFC Downtown Farmers 's, zaljubio sam se u pon haus-škrapa napravljena od krupice i svinja. To je najbolje meso za doručak koje ćete pojesti, ruke dolje. Ovaj štand s hranom uskoro će se proširiti na maloprodajnu mesnicu, što znači da možete najbolje doručkovati svaki dan u Austinu.

Nijedan put do Austina nije potpun bez pomalo pripitog kasnonoćnog zaustavljanja u jednom od gradskih kamiona s hranom. Moj omiljeni je East Side King, četvorka kuhinja (dvije u kamionima, jedna u kolicima, druga u baru), a sve sadrži madball kreacije kuhara Paula Quija. Nikada nisam pomislio da mi treba duboko pečena pečena repa dok nisam završio na pola druge narudžbe. Isto tako i super hrskavo tajlandsko pile kara-age--McNuggets na brzini.

Ostrige kod Clarka (Credit: Jody Horton)

Provedite dovoljno vremena u Austinu i dobro ćete se upoznati s restoratorom Larryjem McGuireom i mini-carstvom#x27s, koje uključuje Lamberts (roštilj), Perla 's (morski plodovi), kafić Elizabeth Street (vijetnamski) i Fresa 's (piletina) . Njegovo posljednje i najbolje mjesto je Clark 's, dragulj bara sa kamenicama u kvartu Clarksville. Idite na ručak kad svjetlost ispuni prostor popločan bijelim pločicama, a morski pjenastozeleni detalji zaiskriju. Desetak kamenica s opsežne liste je obavezno, a zatim slijedi tost od škampa i njihovo posebno jelo, cioppino, gulaš od morskih plodova rajčice. Slijedi nemirni McGuire? Obnova legendarnog Jeffreya 's.

Miang kozica na Swayu (Zasluge: Jody Horton)

U elegantnom Swayu, vlasnik Jesse Herman i kuhar Rene Ortiz za tajlandsku hranu čine ono što su učinili za meksičku u La Condesa: Učinite je modernom, učinite je vjernom korijenima i učinite je zabavnom. Počnite s kozicama miang-škampi, kokos i grejpfrut umotani u papreni list betela-i smjeste se na pultu kuhara. Samo nemojte 't preskočiti desert: kuharica Laura Sawicki, rock zvijezda, i njen tajlandski čaj affogato je dokaz.

Austinu ne nedostaje ronilačkih barova (& quotchicken s*! T bingo & quot u Ginny's Little Longhorn Saloon, bilo koga?), Koktela i mjesta prilagođenih pivarima. Ali za živu muziku, malo plesa, plus Lone Star i viski u jeftinom i lakom obilju, naći ćete me u White Horseu, honky-tonku u East Austinu, gradu koji je najbrži u gradu.

Lady Bird Lake (Zasluga: Jody Horton)

Znate li koji se pari zaista dobro slaže sa svim tim tacosima, tanjirima prsa, zdjelama ramena i kriglama piva? Malo znoja. Da nisam vježbao, nikada se ne bih mogao uhvatiti u koštac s maratonima prehrane koje moj posao zahtijeva. Srećom, Austin ima gotovo isto toliko biciklističkih staza, staza za trčanje i rupa za kupanje kao i kamioni s hranom. Evo šta možete učiniti između obroka: Započnite dan trčanjem (ili šetnjom) uz obale jezera Lady Bird. U popodnevnim satima okupajte se u
Prirodni bazen Barton Springs u Zilker Parku-to je austinski obred prijelaza. Na poludnevno putovanje krenite 30 milja izvan grada do rezervata Hamilton Pool, bazena sa izvorskim izvorima i vodopada. Ali požurite nazad-morate obaviti dosta jela.

Hotel San Jose (Credit: Courtesy Hotel San Jose)

Za njihovu indie atmosferu, volim sestrinske hotele Saint Cecilia i San Jose. Rezervirajte hotel Driskill za ljepši boravak.

Ljudi bruje o Austinu. Možda ste ih čuli? Sjajna djeca koja insistiraju da morate samo pogledati South By Southwest, desetodnevni muzički, filmski i digitalni festival koji se održava ovog mjeseca. Djeca na otvorenom prošarana su rupama za plivanje, opsežnim stazama za trčanje i vožnju bicikla i toplim temperaturama tijekom cijele godine. I naravno, hrana za decu. Ali oni ne pričaju samo o njegovim grudima i kultnim tacosima. Ovih dana ramen kultnog statusa, elegantan bar sa kamenicama, sushi svjetske klase i moderni Tajland imaju mnoge izvan Lone Star Statea koji pomažu Austin America 's sljedeći veliki grad hrane. Pretpostavljamo da se djeca ne bi složila.


Austin, Texas

Nikada niste uživali u odgovarajućoj zdjeli ramena? Dođite do Ramena Tatsu-ya, stalno prepunog mjesta u neopisivom tržnom centru 15 minuta od centra grada. Obični pijuckaju svoj tonkotsu ramen-rezance od jaja, svinjski trbuh i meko kuhana jaja koja plivaju u mutnoj juhi od svinjskih kostiju. Moja narudžba: tsukemen, zv. rezanci za umakanje, u kojima se juha poslužuje sa strane. Dodajte jaje, dodatne kisele krastavce i pivo iz piva Austin za dobru mjeru.

Prilikom nedavne posjete Dai Dueu, mom jutarnjem mjestu na subotičkoj tržnici SFC Downtown Farmers 's, zaljubio sam se u pon haus-škrapa napravljena od krupice i svinja. To je najbolje meso za doručak koje ćete pojesti, ruke dolje. Ovaj štand s hranom uskoro će se proširiti na maloprodajnu mesnicu, što znači da možete najbolje doručkovati svaki dan u Austinu.

Nijedan put do Austina nije potpun bez pomalo pripitog kasnonoćnog zaustavljanja u jednom od gradskih kamiona s hranom. Moj omiljeni je East Side King, četvorka kuhinja (dvije u kamionima, jedna u kolicima, druga u baru), a sve sadrži madball kreacije kuhara Paula Quija. Nikada nisam pomislio da mi treba duboko pečena pečena repa dok nisam završio na pola druge narudžbe. Isto tako i super hrskavo tajlandsko pile kara-age--McNuggets na brzini.

Ostrige kod Clarka (Credit: Jody Horton)

Provedite dovoljno vremena u Austinu i dobro ćete se upoznati s restoratorom Larryjem McGuireom i mini-carstvom#x27s, koje uključuje Lamberts (roštilj), Perla 's (morski plodovi), kafić Elizabeth Street (vijetnamski) i Fresa 's (piletina) . Njegovo posljednje i najbolje mjesto je Clark 's, dragulj bara sa kamenicama u kvartu Clarksville. Idite na ručak kad svjetlost ispuni prostor popločan bijelim pločicama, a morski pjenastozeleni detalji zaiskriju. Desetak kamenica s opsežne liste je obavezno, a zatim slijedi tost od škampa i njihovo posebno jelo, cioppino, gulaš od morskih plodova rajčice. Slijedi nemirni McGuire? Obnova legendarnog Jeffreya 's.

Miang kozica na Swayu (Zasluge: Jody Horton)

U elegantnom Swayu, vlasnik Jesse Herman i kuhar Rene Ortiz za tajlandsku hranu rade ono što su učinili za meksičku u La Condesa: Učinite je modernom, učinite je vjernom korijenima i učinite je zabavnom. Počnite s kozicama miang-škampi, kokos i grejpfrut umotani u papreni list betela-i smjeste se na pultu kuhara. Samo nemojte 't preskočiti desert: kuharica Laura Sawicki, rock zvijezda, i njen tajlandski čaj affogato je dokaz.

Austinu ne nedostaje ronilačkih barova (& quotchicken s*! T bingo & quot u Ginny's Little Longhorn Saloon, bilo koga?), Koktela i mjesta prilagođenih pivarima. No, za živu muziku, malo plesa, plus Lone Star i viski u jeftinom i lakom obilju, naći ćete me u White Horseu, honky-tonku u East Austinu, gradskom naselju.

Lady Bird Lake (Zasluga: Jody Horton)

Znate li koji se pari zaista dobro slaže sa svim tim tacosima, tanjirima prsa, zdjelama ramena i kriglama piva? Malo znoja. Da nisam vježbao, nikada se ne bih mogao uhvatiti u koštac s maratonima prehrane koje moj posao zahtijeva. Srećom, Austin ima gotovo isto toliko biciklističkih staza, staza za trčanje i rupa za kupanje kao i kamioni s hranom. Evo šta možete učiniti između obroka: Započnite dan trčanjem (ili šetnjom) uz obale jezera Lady Bird. U popodnevnim satima okupajte se u
Prirodni bazen Barton Springs u Zilker Parku-to je austinski obred prijelaza. Za poludnevno putovanje krenite 30 milja izvan grada do rezervata Hamilton Pool, bazena s izvorskim izvorima i vodopada. Ali požurite nazad-morate obaviti dosta jela.

Hotel San Jose (Credit: Ljubaznošću hotela San Jose)

Za njihovu indie atmosferu, volim sestrinske hotele Saint Cecilia i San Jose. Rezervirajte hotel Driskill za ljepši boravak.

Ljudi bruje o Austinu. Možda ste ih čuli? Sjajna djeca koja insistiraju da morate samo pogledati South By Southwest, desetodnevni muzički, filmski i digitalni festival koji se održava ovog mjeseca. Djeca na otvorenom prošarana su rupama za plivanje, opsežnim stazama za trčanje i vožnju bicikla i toplim temperaturama tijekom cijele godine. I naravno, hrana za decu. Ali oni ne govore samo o njegovim grudima i kultnim tacosima. Ovih dana ramen kultnog statusa, elegantan bar sa kamenicama, sushi svjetske klase i moderni Tajland imaju mnoge izvan Lone Star Statea koji pomažu Austin America 's sljedeći veliki grad hrane. Pretpostavljamo da se djeca ne bi složila.


Austin, Texas

Nikada niste uživali u odgovarajućoj zdjeli ramena? Dođite do Ramena Tatsu-ye, stalno prepunog mjesta u neopisivom tržnom centru 15 minuta od centra grada. Obični pijuckaju svoj tonkotsu ramen-rezance od jaja, svinjski trbuh i meko kuhana jaja koja plivaju u mutnoj juhi od svinjskih kostiju. Moja narudžba: tsukemen, zv. rezanci za umakanje, u kojima se juha poslužuje sa strane. Dodajte jaje, dodatne kisele krastavce i pivo iz piva Austin za dobru mjeru.

Prilikom nedavne posjete Dai Dueu, mom jutarnjem mjestu na subotičkoj tržnici SFC Downtown Farmers 's, zaljubio sam se u pon haus-škrapa napravljena od krupice i svinja. To je najbolje meso za doručak koje ćete pojesti, ruke dolje. Ovaj štand s hranom uskoro će se proširiti na maloprodajnu mesnicu, što znači da možete najbolje doručkovati svaki dan u Austinu.

Nijedan put do Austina nije potpun bez pomalo pripitog kasnonoćnog zaustavljanja u jednom od gradskih kamiona s hranom. Moj omiljeni je East Side King, četvorka kuhinja (dvije u kamionima, jedna u kolicima, druga u baru), a sve sadrži madball kreacije kuhara Paula Quija. Nikada nisam pomislio da mi treba duboko pečena pečena repa dok nisam završio na pola druge narudžbe. Isto tako i super hrskavo tajlandsko pile kara-age--McNuggets na brzini.

Ostrige kod Clarka (Credit: Jody Horton)

Provedite dovoljno vremena u Austinu i dobro ćete se upoznati s restoratorom Larryjem McGuireom i mini-carstvom#x27s, koje uključuje Lamberts (roštilj), Perla 's (morski plodovi), kafić Elizabeth Street (vijetnamski) i Fresa 's (piletina) . Njegovo posljednje i najbolje mjesto je Clark 's, dragulj bara sa kamenicama u kvartu Clarksville. Idite na ručak kad svjetlost ispuni prostor popločan bijelim pločicama, a morski pjenastozeleni detalji zaiskriju. Desetak kamenica s opsežne liste je obavezno, a zatim slijedi tost od škampa i njihovo posebno jelo, cioppino, gulaš od morskih plodova rajčice. Slijedi nemirni McGuire? Obnova legendarnog Jeffreya 's.

Miang kozica na Swayu (Zasluge: Jody Horton)

U elegantnom Swayu, vlasnik Jesse Herman i kuhar Rene Ortiz za tajlandsku hranu čine ono što su učinili za meksičku u La Condesa: Učinite je modernom, učinite je vjernom korijenima i učinite je zabavnom. Počnite s kozicama miang-škampi, kokos i grejpfrut umotani u papreni list betela-i smještaju se na pultu kuhara. Samo nemojte 't preskočiti desert: kuharica Laura Sawicki, rock zvijezda, i njen tajlandski čaj affogato je dokaz.

Austinu ne nedostaje ronilačkih barova (& quotchicken s*! T bingo & quot u Ginny's Little Longhorn Saloon, bilo koga?), Koktela i mjesta prilagođenih pivarima. No, za živu muziku, malo plesa, plus Lone Star i viski u jeftinom i lakom obilju, naći ćete me u White Horseu, honky-tonku u East Austinu, gradskom naselju.

Lady Bird Lake (Zasluga: Jody Horton)

Znate li koji se pari zaista dobro slaže sa svim tim tacosima, tanjirima prsa, zdjelama ramena i kriglama piva? Malo znoja. Da nisam vježbao, nikada se ne bih mogao uhvatiti u koštac s maratonima prehrane koje moj posao zahtijeva. Srećom, Austin ima gotovo isto toliko biciklističkih staza, staza za trčanje i rupa za kupanje kao i kamioni s hranom. Evo šta trebate učiniti između obroka: Započnite dan trčanjem (ili šetnjom) uz obale jezera Lady Bird. U popodnevnim satima okupajte se u
Prirodni bazen Barton Springs u Zilker Parku-to je austinski obred prijelaza. Za poludnevno putovanje krenite 30 milja izvan grada do rezervata Hamilton Pool, bazena s izvorskim izvorima i vodopada. Ali požurite nazad-morate obaviti dosta jela.

Hotel San Jose (Credit: Courtesy Hotel San Jose)

Za njihov indie ugođaj, volim sestrinske hotele Saint Cecilia i San Jose. Rezervirajte hotel Driskill za ljepši boravak.

Ljudi bruje o Austinu. Možda ste ih čuli? Sjajna djeca koja insistiraju da morate samo pogledati South By Southwest, desetodnevni muzički, filmski i digitalni festival koji se održava ovog mjeseca. Djeca na otvorenom prošarana su rupama za plivanje, opsežnim stazama za trčanje i vožnju bicikla i toplim temperaturama tijekom cijele godine. I naravno, hrana za decu. Ali oni ne govore samo o njegovim grudima i kultnim tacosima. Ovih dana ramen kultnog statusa, moderan bar sa kamenicama, sushi svjetske klase i moderni Tajland imaju mnoge izvan Lone Star Statea koji pomažu Austin America 's sljedeći veliki grad hrane. Pretpostavljamo da se djeca ne bi složila.


Austin, Texas

Nikada niste uživali u odgovarajućoj zdjeli ramena? Dođite do Ramena Tatsu-ye, stalno prepunog mjesta u neopisivom tržnom centru 15 minuta od centra grada. Obični pijuckaju svoj tonkotsu ramen-rezance od jaja, svinjski trbuh i meko kuhana jaja koja plivaju u mutnoj juhi od svinjskih kostiju. Moja narudžba: tsukemen, zv. rezanci za umakanje, u kojima se juha poslužuje sa strane. Dodajte jaje, dodatne kisele krastavce i pivo iz piva Austin za dobru mjeru.

Prilikom nedavne posjete Dai Dueu, mom jutarnjem mjestu na subotičkoj tržnici SFC Downtown Farmers 's, zaljubio sam se u pon haus-škrapa napravljena od krupice i svinja. To je najbolje meso za doručak koje ćete pojesti, ruke dolje. Ovaj štand s hranom uskoro će se proširiti na maloprodajnu mesnicu, što znači da možete najbolje doručkovati svaki dan u Austinu.

Nijedan put do Austina nije potpun bez pomalo pripitog kasnonoćnog zaustavljanja u jednom od gradskih kamiona s hranom. Moj omiljeni je East Side King, četvorka kuhinja (dvije u kamionima, jedna u kolicima, druga u baru), a sve sadrži madball kreacije kuhara Paula Quija. Nikada nisam pomislio da mi treba duboko pečena pečena repa dok nisam završio na pola druge narudžbe. Isto tako i super hrskavo tajlandsko pile kara-age--McNuggets na brzini.

Ostrige kod Clarka (Credit: Jody Horton)

Provedite dovoljno vremena u Austinu i dobro ćete se upoznati s restoratorom Larryjem McGuireom i mini-carstvom#x27s, koje uključuje Lamberts (roštilj), Perla 's (morski plodovi), kafić Elizabeth Street (vijetnamski) i Fresa 's (piletina) . Njegovo posljednje i najbolje mjesto je Clark 's, dragulj bara sa kamenicama u kvartu Clarksville. Idite na ručak kad svjetlost ispuni prostor popločan bijelim pločicama, a morski pjenastozeleni detalji zaiskriju. Desetak kamenica s opsežne liste je obavezno, a zatim slijedi tost od škampa i njihovo posebno jelo, cioppino, gulaš od morskih plodova rajčice. Slijedi nemirni McGuire? Obnova legendarnog Jeffreya 's.

Miang kozica na Swayu (Zasluge: Jody Horton)

U elegantnom Swayu, vlasnik Jesse Herman i kuhar Rene Ortiz za tajlandsku hranu čine ono što su učinili za meksičku u La Condesa: Učinite je modernom, učinite je vjernom korijenima i učinite je zabavnom. Počnite s kozicama miang-škampi, kokos i grejpfrut umotani u papreni list betela-i smještaju se na pultu kuhara. Samo nemojte 't preskočiti desert: kuharica Laura Sawicki, rock zvijezda, i njen tajlandski čaj affogato je dokaz.

Austinu ne nedostaje ronilačkih barova (& quotchicken s*! T bingo & quot u Ginny's Little Longhorn Saloon, bilo koga?), Koktela i mjesta prilagođenih pivarima. Ali za živu muziku, malo plesa, plus Lone Star i viski u jeftinom i lakom obilju, naći ćete me u White Horseu, honky-tonku u East Austinu, gradu u najhitnijem kvartu.

Lady Bird Lake (Zasluga: Jody Horton)

Znate li koji se pari zaista dobro slaže sa svim tim tacosima, tanjirima prsa, zdjelama ramena i kriglama piva? Malo znoja. Da nisam vježbao, nikada se ne bih mogao uhvatiti u koštac s maratonima prehrane koje moj posao zahtijeva. Srećom, Austin ima gotovo isto toliko biciklističkih staza, staza za trčanje i rupa za kupanje kao i kamioni s hranom. Evo šta trebate učiniti između obroka: Započnite dan trčanjem (ili šetnjom) uz obale jezera Lady Bird. U popodnevnim satima okupajte se u
Prirodni bazen Barton Springs u Zilker Parku-to je austinski obred prijelaza. Za poludnevno putovanje krenite 30 milja izvan grada do rezervata Hamilton Pool, bazena s izvorskim izvorima i vodopada. Ali požurite nazad-morate obaviti dosta jela.

Hotel San Jose (Credit: Courtesy Hotel San Jose)

Za njihovu indie atmosferu, volim sestrinske hotele Saint Cecilia i San Jose. Rezervirajte hotel Driskill za ljepši boravak.

Ljudi bruje o Austinu. Možda ste ih čuli? Sjajna djeca koja insistiraju da morate samo pogledati South By Southwest, desetodnevni muzički, filmski i digitalni festival koji se održava ovog mjeseca. Djeca na otvorenom prošarana su rupama za plivanje, opsežnim stazama za trčanje i vožnju bicikla i toplim temperaturama tijekom cijele godine. I naravno, hrana za decu. Ali oni ne govore samo o njegovim grudima i kultnim tacosima. Ovih dana ramen kultnog statusa, elegantan bar sa kamenicama, sushi svjetske klase i moderni Tajland imaju mnoge izvan države Lone Star koji pomažu Austin America 's sljedeći veliki grad hrane. Pretpostavljamo da se djeca ne bi složila.


Austin, Texas

Nikada niste uživali u odgovarajućoj zdjeli ramena? Dođite do Ramena Tatsu-ye, stalno prepunog mjesta u neopisivom tržnom centru 15 minuta od centra grada. Obični pijuckaju svoj tonkotsu ramen-rezance od jaja, svinjski trbuh i meko kuhana jaja koja plivaju u mutnoj juhi od svinjskih kostiju. Moja narudžba: tsukemen, zv. rezanci za umakanje, u kojima se juha poslužuje sa strane. Dodajte jaje, dodatne kisele krastavce i pivo iz piva Austin za dobru mjeru.

Prilikom nedavne posjete Dai Dueu, mom jutarnjem mjestu na subotičkoj tržnici SFC Downtown Farmers 's, zaljubio sam se u pon haus-škrapa napravljena od krupice i svinja. To je najbolje meso za doručak koje ćete pojesti, ruke dolje. Ovaj štand s hranom uskoro će se proširiti na maloprodajnu mesnicu, što znači da možete najbolje doručkovati svaki dan u Austinu.

Nijedan put do Austina nije potpun bez pomalo pripitog kasnonoćnog zaustavljanja u jednom od gradskih kamiona s hranom. Moj omiljeni je East Side King, četvorka kuhinja (dvije u kamionima, jedna u kolicima, druga u baru), a sve sadrži madball kreacije kuhara Paula Quija. Nikada nisam pomislio da mi treba duboko pečena pečena repa dok nisam završio na pola druge narudžbe. Isto tako i super hrskavo tajlandsko pile kara-age--McNuggets na brzini.

Ostrige kod Clarka (Credit: Jody Horton)

Provedite dovoljno vremena u Austinu i dobro ćete se upoznati s restoratorom Larryjem McGuireom i mini-carstvom#x27s, koje uključuje Lamberts (roštilj), Perla 's (morski plodovi), kafić Elizabeth Street (vijetnamski) i Fresa 's (piletina) . Njegovo posljednje i najbolje mjesto je Clark 's, dragulj bara sa kamenicama u kvartu Clarksville. Idite na ručak kad svjetlost ispuni prostor popločan bijelim pločicama, a morski pjenastozeleni detalji zaiskriju. Desetak kamenica s opsežnog popisa je obavezno, a zatim slijedi tost od škampa i njihovo posebno jelo, cioppino, gulaš od morskih plodova rajčice. Slijedi nemirni McGuire? Obnova legendarnog Jeffreya 's.

Miang kozica na Swayu (Zasluge: Jody Horton)

U elegantnom Swayu, vlasnik Jesse Herman i kuhar Rene Ortiz za tajlandsku hranu čine ono što su učinili za meksičku u La Condesa: Učinite je modernom, učinite je vjernom korijenima i učinite je zabavnom. Počnite s kozicama miang-škampi, kokos i grejpfrut umotani u papreni list betela-i smještaju se na pultu kuhara. Samo nemojte 't preskočiti desert: kuharica Laura Sawicki, rock zvijezda, i njen tajlandski čaj affogato je dokaz.

Austinu ne nedostaje ronilačkih barova (& quotchicken s*! T bingo & quot u Ginny's Little Longhorn Saloon, bilo koga?), Koktela i mjesta prilagođenih pivarima. No, za živu muziku, malo plesa, plus Lone Star i viski u jeftinom i lakom obilju, naći ćete me u White Horseu, honky-tonku u East Austinu, gradu u najhitnijem kvartu.

Lady Bird Lake (Zasluga: Jody Horton)

Znate li koji se pari zaista dobro slaže sa svim tim tacosima, tanjirima prsa, zdjelama ramena i kriglama piva? Malo znoja. Da nisam vježbao, nikada se ne bih mogao uhvatiti u koštac s maratonima prehrane koje moj posao zahtijeva. Srećom, Austin ima gotovo isto toliko biciklističkih staza, staza za trčanje i rupa za kupanje kao i kamioni s hranom. Evo šta trebate učiniti između obroka: Započnite dan trčanjem (ili šetnjom) uz obale jezera Lady Bird. U popodnevnim satima okupajte se u
Prirodni bazen Barton Springs u Zilker Parku-to je austinski obred prijelaza. Na poludnevno putovanje krenite 30 milja izvan grada do rezervata Hamilton Pool, bazena sa izvorskim izvorima i vodopada. Ali požurite nazad-morate obaviti dosta jela.

Hotel San Jose (Credit: Courtesy Hotel San Jose)

Za njihov indie ugođaj, volim sestrinske hotele Saint Cecilia i San Jose. Rezervirajte hotel Driskill za ljepši boravak.

Ljudi bruje o Austinu. Možda ste ih čuli? Sjajna djeca koja insistiraju da morate samo pogledati South By Southwest, desetodnevni muzički, filmski i digitalni festival koji se održava ovog mjeseca. Djeca na otvorenom prošarana su rupama za plivanje, opsežnim stazama za trčanje i biciklizam i toplim temperaturama tijekom cijele godine. I naravno, hrana za decu. Ali oni ne pričaju samo o njegovim grudima i kultnim tacosima. Ovih dana ramen kultnog statusa, elegantan bar sa kamenicama, sushi svjetske klase i moderni Tajland imaju mnoge izvan države Lone Star koji pomažu Austin America 's sljedeći veliki grad hrane. Pretpostavljamo da se djeca ne bi složila.


Austin, Texas

Nikada niste uživali u odgovarajućoj zdjeli ramena? Dođite do Ramena Tatsu-ye, stalno prepunog mjesta u neopisivom tržnom centru 15 minuta od centra grada. Obični pijuckaju svoj tonkotsu ramen-rezance od jaja, svinjski trbuh i meko kuhana jaja koja plivaju u mutnoj juhi od svinjskih kostiju. Moja narudžba: tsukemen, zv. rezanci za umakanje, u kojima se juha poslužuje sa strane. Dodajte jaje, dodatne kisele krastavce i pivo iz piva Austin za dobru mjeru.

Prilikom nedavne posjete Dai Dueu, mom jutarnjem mjestu na subotičkoj tržnici SFC Downtown Farmers 's, zaljubio sam se u pon haus-škrapa napravljena od krupice i svinja. To je najbolje meso za doručak koje ćete pojesti, ruke dolje. Ovaj štand s hranom uskoro će se proširiti na maloprodajnu mesnicu, što znači da možete najbolje doručkovati svaki dan u Austinu.

Nijedan put do Austina nije potpun bez pomalo pripitog kasnonoćnog zaustavljanja u jednom od gradskih kamiona s hranom. Moj omiljeni je East Side King, četvorka kuhinja (dvije u kamionima, jedna u kolicima, druga u baru), a sve sadrži madball kreacije kuhara Paula Quija. Nikada nisam pomislio da mi treba duboko pečena pečena repa dok nisam završio na pola druge narudžbe. Isto tako i super hrskavo tajlandsko pile kara-age--McNuggets na brzini.

Ostrige kod Clarka (Credit: Jody Horton)

Provedite dovoljno vremena u Austinu i dobro ćete se upoznati s restoraterom Larryjem McGuireom i mini-carstvom#x27s, koje uključuje Lamberts (roštilj), Perla 's (morski plodovi), kafić Elizabeth Street (vijetnamski) i Fresa 's (piletina) . Njegovo posljednje i najbolje mjesto je Clark 's, dragulj bara sa kamenicama u kvartu Clarksville. Idite na ručak kad svjetlost ispuni prostor popločan bijelim pločicama, a morski pjenastozeleni detalji zaiskriju. Desetak kamenica s opsežnog popisa je obavezno, a zatim slijedi tost od škampa i njihovo posebno jelo, cioppino, gulaš od morskih plodova rajčice. Slijedi nemirni McGuire? Obnova legendarnog Jeffreya 's.

Miang kozica na Swayu (Zasluge: Jody Horton)

U elegantnom Swayu, vlasnik Jesse Herman i kuhar Rene Ortiz za tajlandsku hranu čine ono što su učinili za meksičku u La Condesa: Učinite je modernom, učinite je vjernom korijenima i učinite je zabavnom. Počnite s kozicama miang-škampi, kokos i grejpfrut umotani u papreni list betela-i smještaju se na pultu kuhara. Just don't skip dessert: Pastry chef Laura Sawicki is a rock star, and her Thai tea affogato is proof.

Austin has no shortage of dive bars ("chicken s*!t bingo" at Ginny's Little Longhorn Saloon, anyone?), cocktail spots, and beer-nerd-friendly places. But for live music, a little dancing, plus Lone Star and whiskey in cheap and easy abundance, you'll find me at White Horse, a honky-tonk in East Austin, the city's hippest neighborhood.

Lady Bird Lake (Credit: Jody Horton)

You know what pairs really well with all those tacos, plates of brisket, bowls of ramen, and pints of beer? A little sweat. If I didn't exercise, I could never tackle the eating marathons my job requires. Fortunately, Austin has almost as many bike paths, running trails, and swimming holes as it does food trucks. Here's what to do between meals: Start the day with a run (or walk) along the banks of Lady Bird Lake. In the afternoon, take a dip in the
Barton Springs natural pool in Zilker Park--it's an Austin rite of passage. For a half-day trip, head 30 miles outside the city to Hamilton Pool Preserve, a spring-fed pool complete with a waterfall. But hurry back--you've got a lot of eating to do.

Hotel San Jose (Credit: Courtesy Hotel San Jose)

For their indie vibe, I like sister hotels Saint Cecilia and San Jose. Book the Driskill Hotel for a more stately stay.

People are buzzing about Austin. Maybe you've heard them? The cool kids insisting that you've just got to check out South By Southwest, the ten-day music, film, and digital festival taking place this month. The outdoorsy kids stoked on its swimming holes, extensive running and biking trails, and warm temps year-round. And of course, the food kids. But they're not just talking up its brisket and iconic tacos. These days, cult-status ramen, a stylish oyster bar, world-class sushi, and modern Thai have many outside of the Lone Star State anointing Austin America's next great food city. We're guessing the kids wouldn't disagree.


Austin, Texas

Never enjoyed a proper bowl of ramen? Get to Ramen Tatsu-ya, the perpetually packed spot in a nondescript strip mall 15 minutes from downtown. Regulars slurp their tonkotsu ramen--egg noodles, pork belly, and soft-boiled egg swimming in a cloudy broth made from pork bones. My order: tsukemen, a.k.a. dipping noodles, in which the soup is served on the side. Add an egg, extra pickles, and a beer from Austin Beerworks for good measure.

On a recent visit to Dai Due, my go-to morning spot at Saturday's SFC Downtown Farmers' Market, I fell for pon haus--scrapple made from grits and the odds and ends of the pig. It's the greatest breakfast meat you'll ever eat, hands down. This food stall will be expanding to a retail butcher shop soon, meaning you can have Austin's best breakfast daily.

No trip to Austin is complete without a slightly tipsy late-night stop at one of the city's food trucks. My favorite is the East Side King, a quartet of kitchens (two in trucks, one in a cart, another in a bar) all featuring the madball creations of chef Paul Qui. Never thought I needed deep-fried roasted beets until I was halfway through a second order. Ditto the supercrunchy Thai chicken kara-age--McNuggets on speed.

Oysters at Clark's (Credit: Jody Horton)

Spend enough time in Austin and you'll become well acquainted with restaurateur Larry McGuire's mini-empire, which includes Lamberts (barbecue), Perla's (seafood), Elizabeth Street Café (Vietnamese), and Fresa's (chicken). His latest and best spot is Clark's, a gem of an oyster bar in the Clarksville neighborhood. Go at lunch when light fills the white-tiled space and the sea foam-green details sparkle. A dozen oysters from the extensive list is a must, followed by shrimp toast and their signature dish, cioppino, the tomato-based seafood stew. Next up for the restless McGuire? A revamp of the legendary Jeffrey's.

Prawn miang at Sway (Credit: Jody Horton)

At the stylish Sway, owner Jesse Herman and chef Rene Ortiz do for Thai food what they did for Mexican at La Condesa: Make it modern, make it true to its roots, and make it fun. Start with prawn miang--shrimp, coconut, and grapefruit wrapped in a peppery betel leaf--and settle in at the chef's counter. Just don't skip dessert: Pastry chef Laura Sawicki is a rock star, and her Thai tea affogato is proof.

Austin has no shortage of dive bars ("chicken s*!t bingo" at Ginny's Little Longhorn Saloon, anyone?), cocktail spots, and beer-nerd-friendly places. But for live music, a little dancing, plus Lone Star and whiskey in cheap and easy abundance, you'll find me at White Horse, a honky-tonk in East Austin, the city's hippest neighborhood.

Lady Bird Lake (Credit: Jody Horton)

You know what pairs really well with all those tacos, plates of brisket, bowls of ramen, and pints of beer? A little sweat. If I didn't exercise, I could never tackle the eating marathons my job requires. Fortunately, Austin has almost as many bike paths, running trails, and swimming holes as it does food trucks. Here's what to do between meals: Start the day with a run (or walk) along the banks of Lady Bird Lake. In the afternoon, take a dip in the
Barton Springs natural pool in Zilker Park--it's an Austin rite of passage. For a half-day trip, head 30 miles outside the city to Hamilton Pool Preserve, a spring-fed pool complete with a waterfall. But hurry back--you've got a lot of eating to do.

Hotel San Jose (Credit: Courtesy Hotel San Jose)

For their indie vibe, I like sister hotels Saint Cecilia and San Jose. Book the Driskill Hotel for a more stately stay.

People are buzzing about Austin. Maybe you've heard them? The cool kids insisting that you've just got to check out South By Southwest, the ten-day music, film, and digital festival taking place this month. The outdoorsy kids stoked on its swimming holes, extensive running and biking trails, and warm temps year-round. And of course, the food kids. But they're not just talking up its brisket and iconic tacos. These days, cult-status ramen, a stylish oyster bar, world-class sushi, and modern Thai have many outside of the Lone Star State anointing Austin America's next great food city. We're guessing the kids wouldn't disagree.


Austin, Texas

Never enjoyed a proper bowl of ramen? Get to Ramen Tatsu-ya, the perpetually packed spot in a nondescript strip mall 15 minutes from downtown. Regulars slurp their tonkotsu ramen--egg noodles, pork belly, and soft-boiled egg swimming in a cloudy broth made from pork bones. My order: tsukemen, a.k.a. dipping noodles, in which the soup is served on the side. Add an egg, extra pickles, and a beer from Austin Beerworks for good measure.

On a recent visit to Dai Due, my go-to morning spot at Saturday's SFC Downtown Farmers' Market, I fell for pon haus--scrapple made from grits and the odds and ends of the pig. It's the greatest breakfast meat you'll ever eat, hands down. This food stall will be expanding to a retail butcher shop soon, meaning you can have Austin's best breakfast daily.

No trip to Austin is complete without a slightly tipsy late-night stop at one of the city's food trucks. My favorite is the East Side King, a quartet of kitchens (two in trucks, one in a cart, another in a bar) all featuring the madball creations of chef Paul Qui. Never thought I needed deep-fried roasted beets until I was halfway through a second order. Ditto the supercrunchy Thai chicken kara-age--McNuggets on speed.

Oysters at Clark's (Credit: Jody Horton)

Spend enough time in Austin and you'll become well acquainted with restaurateur Larry McGuire's mini-empire, which includes Lamberts (barbecue), Perla's (seafood), Elizabeth Street Café (Vietnamese), and Fresa's (chicken). His latest and best spot is Clark's, a gem of an oyster bar in the Clarksville neighborhood. Go at lunch when light fills the white-tiled space and the sea foam-green details sparkle. A dozen oysters from the extensive list is a must, followed by shrimp toast and their signature dish, cioppino, the tomato-based seafood stew. Next up for the restless McGuire? A revamp of the legendary Jeffrey's.

Prawn miang at Sway (Credit: Jody Horton)

At the stylish Sway, owner Jesse Herman and chef Rene Ortiz do for Thai food what they did for Mexican at La Condesa: Make it modern, make it true to its roots, and make it fun. Start with prawn miang--shrimp, coconut, and grapefruit wrapped in a peppery betel leaf--and settle in at the chef's counter. Just don't skip dessert: Pastry chef Laura Sawicki is a rock star, and her Thai tea affogato is proof.

Austin has no shortage of dive bars ("chicken s*!t bingo" at Ginny's Little Longhorn Saloon, anyone?), cocktail spots, and beer-nerd-friendly places. But for live music, a little dancing, plus Lone Star and whiskey in cheap and easy abundance, you'll find me at White Horse, a honky-tonk in East Austin, the city's hippest neighborhood.

Lady Bird Lake (Credit: Jody Horton)

You know what pairs really well with all those tacos, plates of brisket, bowls of ramen, and pints of beer? A little sweat. If I didn't exercise, I could never tackle the eating marathons my job requires. Fortunately, Austin has almost as many bike paths, running trails, and swimming holes as it does food trucks. Here's what to do between meals: Start the day with a run (or walk) along the banks of Lady Bird Lake. In the afternoon, take a dip in the
Barton Springs natural pool in Zilker Park--it's an Austin rite of passage. For a half-day trip, head 30 miles outside the city to Hamilton Pool Preserve, a spring-fed pool complete with a waterfall. But hurry back--you've got a lot of eating to do.

Hotel San Jose (Credit: Courtesy Hotel San Jose)

For their indie vibe, I like sister hotels Saint Cecilia and San Jose. Book the Driskill Hotel for a more stately stay.

People are buzzing about Austin. Maybe you've heard them? The cool kids insisting that you've just got to check out South By Southwest, the ten-day music, film, and digital festival taking place this month. The outdoorsy kids stoked on its swimming holes, extensive running and biking trails, and warm temps year-round. And of course, the food kids. But they're not just talking up its brisket and iconic tacos. These days, cult-status ramen, a stylish oyster bar, world-class sushi, and modern Thai have many outside of the Lone Star State anointing Austin America's next great food city. We're guessing the kids wouldn't disagree.


Austin, Texas

Never enjoyed a proper bowl of ramen? Get to Ramen Tatsu-ya, the perpetually packed spot in a nondescript strip mall 15 minutes from downtown. Regulars slurp their tonkotsu ramen--egg noodles, pork belly, and soft-boiled egg swimming in a cloudy broth made from pork bones. My order: tsukemen, a.k.a. dipping noodles, in which the soup is served on the side. Add an egg, extra pickles, and a beer from Austin Beerworks for good measure.

On a recent visit to Dai Due, my go-to morning spot at Saturday's SFC Downtown Farmers' Market, I fell for pon haus--scrapple made from grits and the odds and ends of the pig. It's the greatest breakfast meat you'll ever eat, hands down. This food stall will be expanding to a retail butcher shop soon, meaning you can have Austin's best breakfast daily.

No trip to Austin is complete without a slightly tipsy late-night stop at one of the city's food trucks. My favorite is the East Side King, a quartet of kitchens (two in trucks, one in a cart, another in a bar) all featuring the madball creations of chef Paul Qui. Never thought I needed deep-fried roasted beets until I was halfway through a second order. Ditto the supercrunchy Thai chicken kara-age--McNuggets on speed.

Oysters at Clark's (Credit: Jody Horton)

Spend enough time in Austin and you'll become well acquainted with restaurateur Larry McGuire's mini-empire, which includes Lamberts (barbecue), Perla's (seafood), Elizabeth Street Café (Vietnamese), and Fresa's (chicken). His latest and best spot is Clark's, a gem of an oyster bar in the Clarksville neighborhood. Go at lunch when light fills the white-tiled space and the sea foam-green details sparkle. A dozen oysters from the extensive list is a must, followed by shrimp toast and their signature dish, cioppino, the tomato-based seafood stew. Next up for the restless McGuire? A revamp of the legendary Jeffrey's.

Prawn miang at Sway (Credit: Jody Horton)

At the stylish Sway, owner Jesse Herman and chef Rene Ortiz do for Thai food what they did for Mexican at La Condesa: Make it modern, make it true to its roots, and make it fun. Start with prawn miang--shrimp, coconut, and grapefruit wrapped in a peppery betel leaf--and settle in at the chef's counter. Just don't skip dessert: Pastry chef Laura Sawicki is a rock star, and her Thai tea affogato is proof.

Austin has no shortage of dive bars ("chicken s*!t bingo" at Ginny's Little Longhorn Saloon, anyone?), cocktail spots, and beer-nerd-friendly places. But for live music, a little dancing, plus Lone Star and whiskey in cheap and easy abundance, you'll find me at White Horse, a honky-tonk in East Austin, the city's hippest neighborhood.

Lady Bird Lake (Credit: Jody Horton)

You know what pairs really well with all those tacos, plates of brisket, bowls of ramen, and pints of beer? A little sweat. If I didn't exercise, I could never tackle the eating marathons my job requires. Fortunately, Austin has almost as many bike paths, running trails, and swimming holes as it does food trucks. Here's what to do between meals: Start the day with a run (or walk) along the banks of Lady Bird Lake. In the afternoon, take a dip in the
Barton Springs natural pool in Zilker Park--it's an Austin rite of passage. For a half-day trip, head 30 miles outside the city to Hamilton Pool Preserve, a spring-fed pool complete with a waterfall. But hurry back--you've got a lot of eating to do.

Hotel San Jose (Credit: Courtesy Hotel San Jose)

For their indie vibe, I like sister hotels Saint Cecilia and San Jose. Book the Driskill Hotel for a more stately stay.

People are buzzing about Austin. Maybe you've heard them? The cool kids insisting that you've just got to check out South By Southwest, the ten-day music, film, and digital festival taking place this month. The outdoorsy kids stoked on its swimming holes, extensive running and biking trails, and warm temps year-round. And of course, the food kids. But they're not just talking up its brisket and iconic tacos. These days, cult-status ramen, a stylish oyster bar, world-class sushi, and modern Thai have many outside of the Lone Star State anointing Austin America's next great food city. We're guessing the kids wouldn't disagree.


Pogledajte video: حيل مفيدة في المطبخ تتمنى لو كنت تعرفها من قبل (Oktobar 2021).