Novi recepti

Recept za toplu čokoladu na štapiću

Recept za toplu čokoladu na štapiću

  • Recepti
  • Dish type
  • Pijte
  • Topla čokolada

Dobar poklon za nastavnike ili komšije. Odličan je domaći božićni poklon.


Županija Antrim, Sjeverna Irska, UK

11 ljudi je ovo napravilo

SastojciProizvodi: 8 tople čokolade na štapiću

  • 250 g dobre mliječne čokolade
  • 60 g šećera u prahu
  • 30 g dobrog kakaa u prahu
  • 1 kašičica soli

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 1min› Produženo vrijeme: 10min hlađenja ›Spremno za: 26min

  1. 250 grama mliječne čokolade razlomite na komade. Stavite komade u suhu posudu i stavite u mikrovalnu na 90 sekundi. Promiješajte. Ako je potrebno, vratite se u mikrovalnu pećnicu na 20 sekundi dok se ne otopi, miješajući između.
  2. Dok se čokolada topi, sjedinite suhe sastojke. Kad se čokolada otopi, dodajte suhe sastojke i promiješajte. Rezultat bi trebao biti nešto poput tijesta za kolače.
  3. Smjesu podijelite u kalupe za čokoladu ili posude za kocke leda. (Silikon najbolje funkcionira.) U svaki stavite štapić. Kucnite kalupe na pultu kako biste uklonili mjehuriće zraka.
  4. Leđa vašeg kalupa možda ne izgledaju jako lijepo, ali možete ih preliti zdrobljenom bombonom, marshmallowom, kokosom itd. Zatim ih stavite u hladnjak da se ohlade 10 minuta.
  5. Nakon što se ohlade, lako bi trebali iskočiti iz kalupa. Mogu se čuvati 3 mjeseca na sobnoj temperaturi.
  6. Kad budete spremni za posluživanje, jednostavno zagrijte 1 šalicu mlijeka. Dodajte štapić vruće čokolade i miješajte dok se ne otopi. Zalijepio sam etikete s uputama za svaki od vrućih čokoladnih štapića koje sam poklanjao.

Savjet

Pobrinite se da koristite dobru mliječnu čokoladu s visokim postotkom kakao maslaca. I nemojte pregrijavati čokoladu. Koristila sam Lindt® mliječnu čokoladu i Green and Black's® kakao u prahu.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(2)

Recenzije na engleskom jeziku (2)

Nešto drugo. Odmrznuo sam čokoladu u mikrovalnoj pećnici, manja je vjerovatnoća da će izgorjeti.-28 novembar 2010

Recept za Brill ispao je predivan-27. februara 2016


Vrući kakao na štapiću

Htjela sam podijeliti zabavan način pravljenja vrućeg kakaa na štapiću! Kao dodatni bonus, dolazi sa štampačem. DOUBLE bonus …to čini divan poklon! A TRIPLE bonus …to ne zahtijeva pečenje!


Ako volite sve vruće čokolade, postoji još jedan zabavan recept za Sob od vrućeg kakaa. Ili možete napraviti i stanicu za vrući kakao! A postoji čak i#8217 post o tome kako napraviti ukrase od tople čokolade. Još jedna ideja za poklon – napravite poklon komplet s toplom čokoladom i priložite simpatičan ispis.


Vruća čokolada na štapiću

Budući da sam prošlog decembra toliko zavoljela domaći marshmallow, htjela sam učiniti nešto što ih je na neki način ponovo uklopilo.

Vruća čokolada na štapiću je tako zabavna ideja i Moram koristiti domaći sljez! Potpuno priznanje – ovo nije moja sjajna ideja. Recept je izvorno sa web stranice King Arthur Flour, a još jedan bloger o hrani izmislio ih je prošle godine i pisao o tome. A budući da se nalazim na#8217m u načinu ispovijedi, moja šogorica Cora je ta koja je za početak pronašla veze! Kad sam vidjela recept, odmah sam se zaljubila i znala da će ti štenci biti poslastica za 2010. godinu! Čekajte, štenci jesu ne poslastica za 2010. Ogrebi to.

Kako: Blokovi vruće čokolade

Slijedio sam recept od sljeza koji sam koristio prošle godine i skoro direktno koristio recept King Arthur, s nekoliko malih izmjena. Molimo kliknite ovdje za marshmallows i nastavite čitati za blokove vruće čokolade.

Za potrebe planiranja trebate znati da sljez mora sjesti najmanje 4 sata prije rezanja, a čokoladni blokovi moraju sjesti oko 12 sati prije rezanja.

Blokovi tople čokolade:

  • 1/2 šolje teške pavlake
  • Kondenzovano mleko od 14 oz
  • 3 šolje poluslatke ili gorko-slatke čokolade, iseckane ili u čipsu (Jane napominje: ja sam zapravo koristila 1 šolju 60% kakao čipsa, 1 šolju poluslatkog čipsa i 1 šolju mlečne čokolade)
  • Jedna nezaslađena čokolada od 4 oz (razlomljena ili narezana na manje komade)
  • Drveni ili štapići za kolačiće/lizalice
  • 8 ″x8 ″ posuda, obložena pergamentnim papirom

Metoda

Zagrijte vrhnje i zaslađeno kondenzirano mlijeko na srednje tihoj vatri dok ne počne kuhati na pari, povremeno miješajući. Maknite s vatre i dodajte čokoladu. Promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim vratite na srednje jaku vatru i miješajte pjenjačom dok se čokolada potpuno ne otopi i ne postane sjajna. (U ovom trenutku možete dodati malo arome i#8230vanila, lješnjaka, metvice, sve što vam odgovara!)

U pripremljenu posudu sipajte čokoladu i rasporedite čokoladu koliko god možete. Ostavite da odstoji preko noći (oko 12 sati).

Izvadite čokoladu iz tave i narežite, gornjom stranom prema dolje, na kvadrate. Podijelite blok na šestine u svakom smjeru, tako da će vaši kvadrati biti malo veći od 1 ″ x 1 ″. Upotrijebite dugačak, tanak nož. Zagrijte nož pod vrućom vodom, obrišite ga ručnikom ili papirnatim ubrusom, napravite nekoliko rezova, a zatim ponovite postupak zagrijavanja noža. Čini 36 kvadrata, iako su ti ugaoni kvadrati oblikovani pomalo smiješno i#8230možda biste ih htjeli pojesti ravno dok kuhate. Za sav ovaj naporan posao potrebna vam je energija.

I za sljez i za čokoladne kvadrate slobodno budite kreativni sa aromama i/ili ih uvaljajte u komadiće metvice, kakao itd. U čokoladi sam samo upotrijebila malo vanilije i jednostavno. I još su jako ukusni! Jedan štapić je dobar za otprilike 4 – 8 unci vrućeg mlijeka … ovisno o tome koliko vam se čokoladno sviđa.

Praznično pakovanje

Zamotala sam svaki štapić u kvadrat celofana i zavezala ga lijepom vrpcom. Ja sam#8217m nekako zaljubljen u svoje vruće čokolade na štapovima.

Za isporuku, pakirao sam štapiće u bijele vrećice za ručak (neke sam našao u Targetu) s odrezanim vrhovima kako bi štapići izvirili iz vrha. Zatim sam spajao jednostavnu karticu ispisanu na računaru s uputama za čokoladu. (Kliknite ovdje za preuzimanje kartica koje možete ispisati i koristiti. Smatrajte to svojim poklonom za praznike!) Za nekoliko ljudi sam zapravo nacrtao snjegovića na torbi. Tada sam shvatio da ću crtati snjegovića zauvijek i odustao sam.

U jednu torbu možete udobno smestiti oko 6 štapića. Jer vaša topla čokolada želi da vam bude udobna. Vjeruj mi.

Napravio sam tri serije čokoladnih kockica i 2 serije marshmallowa. Uspio sam napraviti oko 100 štapića, s preostalim sljezom.

Također, pobrinuo sam se da sljez isječem malo manji od čokolade, mislio sam da na taj način izgledaju malo slađe i uravnoteženije.


Vruća čokolada na štapiću!

Ima li išta bolje od ukusno zagrijavajuće šolje tople čokolade ?! Pa, šta kažete na onu u kojoj možete uživati ​​bez krivice!

Ovi dekadentni blokovi čokoladne dobrote rastvaraju se u toploj šolji mlijeka kako bi stvorili najljepšu bogatu i najudobniju šolju vruće čokolade koju više nikada nećete gledati na kakao na isti način.

Osim toga, ove slatke male vruće čokolade na štapiću iz 28 -dnevni izazov za mršavljenje lako se i zabavno prave s djecom. Oni su#8217savršen međuobrok ili desert za vrijeme kad se sklupčate na kauču. Sa samo 201 kalorijom po obroku, definitivno će biti hit cijele porodice!

Štoviše, uz malo celofana i vrpce čine odlične male domaće poklone!

Kao dio 28 -dnevni izazov za mršavljenje, čokolada nikada nije zabranjena.


Šta ako se moja čokolada ne topi?

Kad se čokolada uhvati, nije je lako nagovoriti da se vrati u tekući oblik. Ponekad umiješajte žlicu tople vode u čokoladu, a zatim dodajte još vode po žličicu dok čokolada ne postane glatka. …

Prilikom topljenja čokolade vodite računa da voda na dnu kotla bude topla, ali da ne ključa.


Pregled recepta: Vruća čokolada na štapiću

Vruća čokolada na štapiću. Ideja zvuči nevjerojatno zar ne? Moramo vas upozoriti, kad jednom sami napravite toplu čokoladu, više se nećete vratiti u prodavnice, a vaši prijatelji i porodica će za vrijeme praznika uvijek dobiti svježu porciju jer je tako jednostavno za napraviti, nema šanse vi ’ ćete ih ikada više moći lišiti ovog jednostavnog luksuza.

Ideja iza ovih malih kockica čokolade je nakon što ih umiješate u vrućoj šalici mlijeka ili vrhnja (voda u ovom slučaju nije najbolja opcija), a vama ostaje#pjenasta šalica čokoladne dobrote. Radi sjajno i može se začiniti prema dolje ili prema vašem ukusu. Možete ostaviti samo čistu čokoladu, ili dodati sljez poput nas i — možda malo cimeta, kardamoma, muškatnog oraščića ili vanilije. Ako volite pikantnije stvari, možete čak dodati i čili ili ekstra morske soli za više udaraca.

Dnevnik Giver ’s sjajno je mjesto za preuzimanje drugih trikova pri izradi kućanskih potrepština i grickalica. Ova sjajna kreacija nije bila ništa drugačija i naši rezultati su ispali savršeno bez ikakvih problema ili čak toliko nereda (iako o tome kasnije moramo više reći). Lista sastojaka je minimalna i uključuje: čokoladu, kakao, šećer u prahu i sol. Lako zar ne? Tačno!

Morat ćete paziti da jedina tekućina koja uđe u smjesu bude otopljena čokolada. Ako želite dodati neke druge stvari, poput alkohola ili ekstrakata, potrebno ih je staviti sa strane, a umjesto toga upotrijebiti prah i paste da se vaša čokolada ne bi ukočila. Pripazite na čokoladu koja sadrži najmanje 70% kakao maslaca (veći omjer kakaa osigurat će brže topljenje) i iako se čini gorkim, šećer u receptu je više nego dovoljan da mu se suprotstavi i dat će izuzetno bogat okusa za kojim ste#žuti.

Čuvane u hermetički zatvorenoj ambalaži, ove poslastice traju punu godinu dana i mogu se ukrašavati, ukrašavati i pakirati prema vašoj želji i želji#8217. Savršeni su za držanje u ladici vašeg stola na poslu za podnevnu pauzu u čokoladi ili u vašoj ostavi za popravku čokolade u bilo koje doba dana.

Napomena o tome da ne koristite kalup:
Kad smo pripremali recept, nedostajalo nam je kalupa za kocke leda. A nakon što smo se nedavno preselili u mnogo manji stan, smanjili smo svoju zanatsku sobu i uklonili sve naše slatke kalupe za slatkiše koje smo spremili za projekte kišnih dana. Stoga, bez vidljivih kalupa, odlučili smo smjesu staviti u posudu 8 ࡮ ″ obloženu pek papirom. Mislili smo da će uspjeti — i uspjelo je, iako ćemo vas, ako isprobate ovu metodu kod kuće, upozoriti, bit će čokoladni geleri koji će ukrasiti vaše lijepe čiste pultove i možda će zaista trebati pomoć električnog noža.

Blok je dovoljno gust, obični noževi (zagrijani ili ne) i strugači su samo uzrokovali da se čokolada slomi u neprivlačnim oblicima, pa smo izvadili električni nož i otišli u grad. Radilo je sjajno, ali bilo bi lakše otići u ugaonu trgovinu po jedan ili dva poslužavnika. Iako često ne priznajemo svoje greške ovdje u The Kitchnu, smatrali smo da je pametno uključiti ovu jer mnogi od vas možda nemaju pri ruci kalupe i mogli bi imati istu misao kao mi.


Vruća čokolada na štapiću

Imam problem sa vrućom čokoladom. Takođe imam problem sa jestivim, s ljubavlju domaćim božićnim poklonima. Moram razgovarati s vama o ovim stvarima.

Pa evo moje govedine s vrućom čokoladom nije dovoljno čokoladno. Svaki put kad popijem šolju, dobijem neodoljivu želju da se nekome požalim. Osećam se prevareno. Zove se vruća čokolada, a ne ‘ vruća, A-bit-slična-čokolada, ali nije tako dobra ’. I dok ja uživam u ovom malom govoru, želite li znati moj problem s jestivim, s ljubavlju domaćim božićnim darovima (skraćeno ELHCP ’s)? Njihov rok trajanja. Za Božić jedem dovoljno, zapravo, potpuno sam posvećen tome da puno jedem za Božić. Planiram to. Ono što zaista želim za Božić su ELHCP -ovi#8217 koje mogu izvaditi iz ormara oko januara, kada se mogu suočiti sa stavljanjem svojih 20 slojeva u posjet trgovinama. Nezahvalno? Možda. Izvini. U redu je. Imam rješenje.

Toliko je očigledno da boli. Čvrsta čokolada, na štapiću, da se otopi u vruće mlijeko. Pravi gotovo prokletu savršenu toplu čokoladu, čuva se godinama (smije se u lice januaru) i izgleda prekrasno. I, kao da to nije bilo dovoljno#8217t, koristi svim tim blesavim silikonskim kalupima koji mi stalno daju da jednostavno ne mogu ’t ispeći dobre kolače. (Jesam li to samo ja?)

Evo … najlakšeg, najukusnijeg ELHCP -a koji ste ikada vidjeli:

Sastojci:

  • Tamna čokolada (koristila sam 75 g po silikonskom kalupu, ali zaista, sve ovisi o veličini vašeg kalupa)
  • Mini marshmallows. Koristio sam ove.

Pronađite prekrasnu šolju koju planirate pokloniti. Zatim pronađite prekrasnu žličicu koju namjeravate pokloniti. Zatim uzmite silikonski kalup za tortu i provjerite da li stane u šalicu. Moglo bi biti ništa više razočaravajuće nego imati ljupki čokoladni štapić koji se ne uklapa u vaše vruće mlijeko.

1) Nalomite čokoladu na komade i njome punite silikonski kalup dok se skoro ne napuni, ali ne s čokoladom koja viri sa strana.

2) Stavite silikon napunjen čokoladom u mikrovalnu pećnicu s vanjske strane ploče za predenje i kuhajte na jakoj temperaturi oko 40 sekundi, ali nastavite to promatrati jer su sve mikrovalne pećnice različite snage i ne želite završiti sa izgorjelom čokoladom .

3) Otvorite mikrovalnu pećnicu i malo probodite drvenom čačkalicom. Ako se čokolada istopila i ostavilo mjesta za još čokolade, dodajte još malo i dodajte još 30 sekundi.

4) Ponavljajte korak 3 dok se kalup ne napuni sa otprilike 3 mm na vrhu kalupa bez čokolade.

5) Pažljivo uklonite mali silikonski kalup iz mikrovalne pećnice i zapamtite da bi se mogao lako njihati i proliti vam rastopljenu čokoladu. Ostaviti na tanjiru, čokolada još u kalupu, da se malo ohladi.

6) Kad se čokolada počne ponovno vezivati, ubacite žličicu u sredinu i ostavite da se potpuno ohladi i stegne pod kutom od 90 stupnjeva. Ako je u ovom trenutku dovoljno čvrsta, nećete morati držati žličicu prema gore.

7) Stavite malo sljeza na vrh gotovo stegnute čokolade i ostavite da se potpuno stegne dok se ne stvrdne, na sobnoj temperaturi. Zatim izvadite iz silikonskog kalupa i zamotajte u ambalažu tipa celofan.

8) Napišite malu etiketu s prijedlogom da umorna osoba zavrtite čokoladni štapić u užarenom mlijeku dok se ne otopi, a zatim popijte dok se ne osjećate jako zadovoljni i pospani.

(NB: Istaknuto mi je da zaista treba temperirati čokoladu kako bi se osiguralo da na njoj ne cvjeta (bijeli komadići) kada se osuši. Pa, ja nisam ’t temperament i moja nije razvila bijele komade na njemu, ali ako ste perfekcionist i jako ste zabrinuti zbog ove vrste stvari, kalite svoju čokoladu i#8211 koristite google i youtube da gledate i učite kako.)


Lizalica ili štapići od slatkiša
Kalupi za slatkiše ili poslužavnik za kocke leda
Marshmallows
8 oz čokoladnog čipsa
1/2 šolje šećera u prahu
1/4 šolje kakao praha (nezaslađeno)

1. Otopite komadiće čokolade u posudi za mikrovalnu pećnicu zagrijavajući 30 sekundi odjednom i miješajući između njih dok se potpuno ne otopi.

2. Zatim otopljenu čokoladu pomiješajte sa suhim sastojcima. Smjesa će biti gusta i mrvičasta kao na gornjoj slici.

3. Spakujte smešu u kalup ili pleh.

4. Ubodite jedan sljez na štapić, ostavljajući centimetar štapića da proviri, a zatim gurnite štapić u meku čokoladu.

5. Staviti u frižider da se stegne. Dajte čokoladi dovoljno vremena da se zaista stegne, inače neće izići iz kalupa čisto.


Opcionalno: Ako želite, prije nego dodate čokoladu, možete posipati malo smrvljenog slatkiša od nane ili posipati po dnu poslužavnika.

Za posluživanje, zagrijte kriglu mlijeka, a zatim miješajte štapić čokolade u vrućem mlijeku dok se čokolada ne otopi i pretvori mlijeko u kakao.

Pronađite još stvari za kuhanje i stvaranje u našem vodiču za jednostavne dječje recepte.


Recept s vrućom čokoladom s natpisom: Otopite svoje probleme

Troubles. Svi ih imamo s vremena na vrijeme, ali u posljednje vrijeme osjećam da su oni koje volim bombardirani snježnom metežom nevolja koje bi itko mogao podnijeti. Htjela sam stvoriti zabavan i lak poklon koji bi pomogao utješiti one koji se osjećaju uznemireno. Za mene je ono što najbolje tješi uvijek čokolada! Mmmmmmmm, čokolada. Šolja dekadentne tople čokolade na pari je poput zagrljaja za usta. A ova vruća čokolada je NAJBOLJA vruća čokolada koju sam ikada jeo! Čitajte dalje da biste saznali kako napraviti vruću čokoladu s natpisom na štapiću.

Ovo bih trebao predgovoriti rekavši da sam malo čokoladni snob. sviđa mi se goooooood kvalitetna čokolada i toplo preporučujem da se malo razmazite gooooooood kvalitetna čokolada za ovaj recept. Naravno, možete kupiti jeftiniju čokoladu, ali to će utjecati na ukus vašeg kakaa. Ako niste#8217ve nikada kupili goooooooood čokolada prije nego što vas možda čeka šok s naljepnicama. Skupo je, ali zaista vjerujem da ovdje dobijate ono što plaćate.

Koristio sam 3 pločice (9 oz) 62% Scharffen Bergera i 2 pločice (7 oz) Peruginine mliječne čokolade. Čips od čokolade neće dobro djelovati ni u ovom receptu i neće se lijepo otopiti u mlijeku, pa umjesto toga upotrijebite čokoladne pločice.

Narezao sam šipke na male komade i stavio ih u zdjelu za mikrovalnu pećnicu. Mikrovalne pećnice variraju, pa će i vrijeme topljenja čipsa varirati. Čokoladu sam zagrijala u mikrovalnoj pećnici 2 minute i miješala grudvice dok ne postane glatka. Čokolada lako izgori pa možda u mikrovalnoj pećnici oko 1 1/2 minute i promiješajte, dodajući razmake od 30 sekundi po potrebi. Vaša zdjela će zadržati toplinu, a vi ćete moći glatko promiješati grudvice kada je čokolada gotova.

Sada ste spremni da u otopljenu čokoladu dodate malo šećera u prahu i kakao. Želite da čokolada bude dovoljno tekuća da se lako provuče kroz vrećicu. Morao sam brzo otopiti još malo čokolade da bih dodao ovoj šarži. Ako čokoladom cijepite u veliki kalup, konzistencija tijesta za kolače će dobro funkcionirati, ali za manje kalupe trebat će vam da bude glatkija.

Evo nekoliko slova “trial ” iz prve serije. I dalje imaju nevjerojatan okus i odlično funkcioniraju, ali nisu bili "vrijedni poklona"#8221.

Nakon što je vaša čokolada prave konzistencije, stavite je u vrećicu za cijevi (ili plastičnu vrećicu s odsječenim vrhom) i stavite čokoladu u kalupe. U sredinu svakog slova stavite štapić za lizalicu, a na vrh svakog slova dodajte malo komadića mlaznjaka. (Našao sam svoju na Targetu.) Neka se čokolada resetira dok ne postane tvrda i pažljivo je izvadite iz kalupa.

Sada ste spremni da otopite svoje nevolje!

Kad budete spremni za pripremu vruće čokolade, stavite dva slova u šolju hladnog mlijeka i stavite šalicu u mikrovalnu pećnicu na otprilike 2 minute. Miješajte dok se potpuno ne otopi i uživajte u slasnosti!

Napravio sam preslatke naljepnice za vas kao besplatni ispis ako vam se sviđaju#8217d. Trebali biste moći promijeniti veličinu slika u Word dokumentu tako da odgovaraju vašim potrebama. Kliknite ovdje da biste bili preusmjereni na stranicu s naljepnicom Vruća čokolada. (Naljepnice malih šalica za kavu stvorene su pomoću mog Silhouette Camea.)


Recept: Topla čokolada na štapiću

Haley Pierson-Cox iz škare s crvenim ručkama je tvornica zanata, ljubiteljica mačaka, strastveni zaljubljenik u psovanje, autorica knjiga o šivanju križem i općenita dostavljačica čudnovatosti. Ponekad je i razdražljiv crtić po imenu Tiny Cranky Haley. https://www.redhandledscissors.com

@haleykscissors

  • Facebook
  • Kao
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn
  • Digg
  • Del
  • Tumblr
  • VKontakte
  • Print
  • Email
  • Flattr
  • Reddit
  • Buffer
  • Volim ovo
  • Weibo
  • Pocket
  • Xing
  • Odnoklassniki
  • WhatsApp
  • Meneame
  • Blogger
  • Amazon
  • yahoo mail
  • Gmail
  • AOL
  • Newsvine
  • HackerNews
  • Evernote
  • Moj prostor
  • Mail.ru
  • Viadeo
  • Line
  • Flipboard
  • Komentari
  • Yummly
  • SMS
  • Viber
  • Telegram
  • Subscribe
  • Skype
  • Facebook Messenger
  • Kakao
  • LiveJournal
  • Yammer
  • Edgar
  • Fintel
  • Pomiješajte
  • Instapaper
  • Kopiraj vezu

Ove zime sam postao apsolutno opsednut pravljenjem tople čokolade od strugotine tamne čokolade, a ne kakao praha. (Za svoj novootkriveni snobizam krivim tazbinu, koja je mom mužu i meni za Božić prošle godine poklonila vrećicu posebne čokolade s kakaom.) Da je bilo lako baciti zajedno kao kakao u prahu u vrećicu, ja ’d vjerovatno svako veče za pustinju pijete fantastičnu toplu čokoladu! Zato volim Kristijev recept za toplu čokoladu na štapiću za 30 funti jabuka. Ona čini neverovatno lakim uživanje u bogatom, ukusnom ljutom kakau na vremenskoj liniji za trenutno zadovoljstvo.


Pogledajte video: Epizoda 327 - Topla čokolada za dvoje. Hot chocolate for two (Oktobar 2021).