Novi recepti

Kuhar Todd Richards posjećuje dnevni obrok i dijeli svojih pet najboljih savjeta za pečenu piletinu

Kuhar Todd Richards posjećuje dnevni obrok i dijeli svojih pet najboljih savjeta za pečenu piletinu

Gosti su imali priliku probati ponude iz Richardsovog dugo očekivanog restorana sa prženom piletinom

Kristen Hom

Richardsova tajna broj jedan za odličnu prženu piletinu? Počevši od odlične, kvalitetne piletine.

Za kuhara Todda Richarda, izvršnog kuhara Kuhinja i kokteli od bijelog hrasta u centru Atlante odlično pečeno pile nije slučajno. Richards kaže za The Daily Meal, "Ljudi pretpostavljaju da je pečena piletina ležeran poduhvat, ali pečena piletina je zaista jedna od najsofisticiranijih i najtežih tehnika koje je potrebno ispravno izvesti." Richards dalje detaljno opisuje svoj postupak za svoju čuvenu prženu piletinu, koja je osvojila šest nagrada na cijelom jugoistoku i zabranjena je s jednog takmičenja, posebno jer je Richardsova piletina pobijedila previše puta. Piletina se salamuri 28 sati, začini sa preko 15 različitih začina i prži na temperaturi od tačno 310 stepeni Fahrenheita.

Daily Meal je bio domaćin skočnog prozora koji prikazuje Richardsov dugo očekivani koncept pržene piletine, Richards’s Southern Fried, koji bi se trebao otvoriti na tržnici Krog Street u Atlanti ovog proljeća. Ponude su uključivale Richardsove sendviče s toplom piletinom sa sirom pimento, chow-chow i kisele krastavce; tri različite vrste pržene piletine: klasična, ljuta i ričardsova ljuta; i puding od banane sa kremom od tijesta, burbonom i oblatnama.

Na svojim najboljim savjetima za pripremu pržene piletine, Richards naglašava važnost početka od odlične, kvalitetne piletine. Ostali savjeti uključivali su planiranje unaprijed jer postoji nekoliko koraka za pripremu pržene piletine, korištenje termometra za pečenje piletine na odgovarajućoj temperaturi, ne bojite se začiniti i, naravno, uvijek napraviti više nego što očekujete jesti.

Događaj je sponzorisala kompanija Springer Mountain Farms, čija je piletina korištena za događaj. Što se tiče piletine u Springer Mountain Farmsu, Richards kaže: „Mislim da je dobrog ukusa, i to je najvažnije. Da nema dobar okus, ne bih ga poslužio. ” On nastavlja da govori da je kombinacija piletine odličnog ukusa koja je takođe pravilno uzgojena "dobitna stvar" u Richards-ovoj knjizi.


Atlanta ’s omiljeni restorani u crnom vlasništvu

Bilo da je to baš onako kako je mama pravila, nova tradicija ili da ju je uveo slavni kuhar, Atlanta je dom mnogim restoranima u vlasništvu crnaca. Evo nekih od naših favorita.

Status i radno vrijeme dolje navedenih preduzeća mogu se razlikovati zbog COVID-19. Za najnovije informacije provjerite web stranicu preduzeća. Molimo vas da pogledate naše odricanje odgovornosti u pogledu tačnosti ovih informacija. Za više resursa o COVID-19 kliknite ovdje.


Atlanta ’s omiljeni restorani u crnom vlasništvu

Bilo da je to baš onako kako je mama pravila, nova tradicija ili da ju je uveo slavni kuhar, Atlanta je dom mnogim restoranima u vlasništvu crnaca. Evo nekih od naših favorita.

Status i radno vrijeme dolje navedenih preduzeća mogu se razlikovati zbog COVID-19. Za najnovije informacije provjerite web stranicu preduzeća. Molimo pogledajte naše odricanje odgovornosti u pogledu točnosti ovih informacija. Za više resursa o COVID-19 kliknite ovdje.


Atlanta ’s omiljeni restorani u crnom vlasništvu

Bilo da je to baš onako kako je mama pravila, nova tradicija ili da ju je uveo slavni kuhar, Atlanta je dom mnogim restoranima u vlasništvu crnaca. Evo nekih od naših favorita.

Status i radno vrijeme dolje navedenih preduzeća mogu se razlikovati zbog COVID-19. Za najnovije informacije provjerite web stranicu preduzeća. Molimo pogledajte naše odricanje odgovornosti u pogledu točnosti ovih informacija. Za više resursa vezanih za COVID-19 kliknite ovdje.


Atlanta ’s omiljeni restorani u crnom vlasništvu

Bilo da je to baš onako kako je mama pravila, nova tradicija ili da ju je uveo slavni kuhar, Atlanta je dom mnogim restoranima u vlasništvu crnaca. Evo nekih od naših favorita.

Status i radno vrijeme dolje navedenih preduzeća mogu se razlikovati zbog COVID-19. Za najnovije informacije provjerite web stranicu preduzeća. Molimo pogledajte naše odricanje odgovornosti u pogledu točnosti ovih informacija. Za više resursa vezanih za COVID-19 kliknite ovdje.


Atlanta ’s omiljeni restorani u crnom vlasništvu

Bilo da je to baš onako kako je mama pravila, nova tradicija ili da ju je uveo slavni kuhar, Atlanta je dom mnogim restoranima u vlasništvu crnaca. Evo nekih od naših favorita.

Status i radno vrijeme dolje navedenih preduzeća mogu se razlikovati zbog COVID-19. Za najnovije informacije provjerite web stranicu preduzeća. Molimo pogledajte naše odricanje odgovornosti u pogledu točnosti ovih informacija. Za više resursa o COVID-19 kliknite ovdje.


Atlanta ’s omiljeni restorani u crnom vlasništvu

Bilo da je to baš onako kako je mama pravila, nova tradicija ili da ju je uveo slavni kuhar, Atlanta je dom mnogim restoranima u vlasništvu crnaca. Evo nekih od naših favorita.

Status i radno vrijeme dolje navedenih preduzeća mogu se razlikovati zbog COVID-19. Za najnovije informacije provjerite web stranicu preduzeća. Molimo pogledajte našu izjavu o odricanju odgovornosti u pogledu točnosti ovih informacija. Za više resursa vezanih za COVID-19 kliknite ovdje.


Atlanta ’s omiljeni restorani u crnom vlasništvu

Bilo da je to baš onako kako je mama pravila, nova tradicija ili da ju je uveo slavni kuhar, Atlanta je dom mnogim restoranima u vlasništvu crnaca. Evo nekih od naših favorita.

Status i radno vrijeme dolje navedenih preduzeća mogu se razlikovati zbog COVID-19. Za najnovije informacije provjerite web stranicu preduzeća. Molimo pogledajte naše odricanje odgovornosti u pogledu točnosti ovih informacija. Za više resursa vezanih za COVID-19 kliknite ovdje.


Atlanta ’s omiljeni restorani u crnom vlasništvu

Bilo da je to baš onako kako je mama pravila, nova tradicija ili da ju je uveo slavni kuhar, Atlanta je dom mnogim restoranima u vlasništvu crnaca. Evo nekih od naših favorita.

Status i radno vrijeme dolje navedenih preduzeća mogu se razlikovati zbog COVID-19. Za najnovije informacije provjerite web stranicu preduzeća. Molimo vas da pogledate naše odricanje odgovornosti u pogledu tačnosti ovih informacija. Za više resursa vezanih za COVID-19 kliknite ovdje.


Atlanta ’s omiljeni restorani u crnom vlasništvu

Bilo da je to baš onako kako je mama pravila, nova tradicija ili da ju je uveo slavni kuhar, Atlanta je dom mnogim restoranima u vlasništvu crnaca. Evo nekih od naših favorita.

Status i radno vrijeme dolje navedenih preduzeća mogu se razlikovati zbog COVID-19. Za najnovije informacije provjerite web stranicu preduzeća. Molimo pogledajte naše odricanje odgovornosti u pogledu točnosti ovih informacija. Za više resursa vezanih za COVID-19 kliknite ovdje.


Atlanta ’s omiljeni restorani u crnom vlasništvu

Bilo da je to baš onako kako je mama pravila, nova tradicija ili da ju je uveo slavni kuhar, Atlanta je dom mnogim restoranima u vlasništvu crnaca. Evo nekih od naših favorita.

Status i radno vrijeme dolje navedenih preduzeća mogu se razlikovati zbog COVID-19. Za najnovije informacije provjerite web stranicu preduzeća. Molimo pogledajte naše odricanje odgovornosti u pogledu točnosti ovih informacija. Za više resursa vezanih za COVID-19 kliknite ovdje.


Pogledajte video: Piletina iz rerne na malo drukčiji način- sočna i veoma ukusna (Oktobar 2021).