Novi recepti

Knedle od šljive

Knedle od šljive

Krompir skuvati i oguliti, iseći na veće kockice i toplo izmešati sa jajima i soli u prahu. Zatim dodati griz i brašno. Homogenizovati.

-u loncu pržiti ulje i prezle neprestano miješajući dok mrvice ne porumene.Dodati šećer i miješati još 2-3 puta, a zatim isključiti vatru.

Kako pripremiti knedle:

-hladni krompir pomiješajte sa jajima i solju, dodajte griz, dobro promiješajte, brašno, dobro promiješajte. Dobit ćemo ljepljivije tijesto, ali još moramo.

Oprane šljive prepolovimo, ali nikako, tek toliko da uklonimo sjemenke.

Pre nego što oblikujete knedle, stavite lonac vode i malo soli na vatru da provri.

Oblikujemo knedle. Dlan obložimo brašnom i uzmemo tijesto, spljoštimo ga u ruci, u sredinu stavimo šljivu i zatvorimo je u obliku loptice.). Kad su se podigle do Ostavite ih da se krčkaju još 8-9 minuta i izvadite ih pjenjačom ili žlicom, pažljivo, u prezle. Lagano ih uvaljajte u mrvice i izvadite na tanjur za posluživanje.

Poslužite u prahu sa šećerom u prahu.



Video: Domace prave knedle sa sljivama, pravi recept - How to make plum- filled dumplings (Oktobar 2021).