Novi recepti

Recepti s morskim cicadama

Recepti s morskim cicadama

Pozdrav svima, ja sam Misya ili Flavia Imperatore, imam 34 godine, oženjen sam Ivanovom i Elizinom majkom, Napuljčanin sam, ljubitelj putovanja, dobre hrane i odličnog društva.


Recepti za kuvanje

Rižoto s Cicale di Mare - Recepti za kuhanje - Ricettariocucina.com
17 avgusta 2010. Rižoto sa Cicale di Mare ili Canocchie, danas vam pokazujem recept pravog specijaliteta, odnosno pokazujem vam recept za rižoto sa. detalji

Rižoto s morskim cicadama - Bolje kuhanje - Recept
Recept Rižoto s morskim cicadama - Kako kuhati rižoto s morskim cicadama. detalji

Recepti za morske cicade za brzo kuhanje - CookEatShare
Rižoto s morskim cicadama. 30 vizija. sastojci: 1000 gr. Cicadas Di. Teme i vodiči. kuhanje recepata od morskih cikada? Ljetna predjela za kuhanje. . detalji

Recept za rižoto s morskim cicadama
22 oktobar 2010. Sastojci za 4 osobe. pirinač 320 gr morske cicade 20. Rižoto rasporedite po tanjurima, ukrasite sa malo sjeckanog peršina i. detalji

Rižoto s morskim cicadama
Priprema rižota s morskim cicadama :. U ovom trenutku pripremite jela s rižotom s morskim cicadama i položite na svako. detalji


Recepti Cicale Di Mare - Recepti

Ovaj recept je predstavljen Identitet paste od kuvara Domingo Schingaro restorana Dva dimnjaka Borgo Egnazia. The linguine Monograno Felicetti hidrirani, a zatim skuhani u juhi od cicada, začinjeni su centrifugom od cicada i posluženi sa cicadama, cardoncelli gljivama i verbenom.

4 osobe

Juha od cicada

  • morske cicade 1 kg
  • led 1 kg
  • žuti luk 300 g
  • bikarbonata po ukusu

Centrifuga cicadas

Cardoncelli u ulju

  • mali divlji cardoncelli 200 g
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje 100 g
  • jabukovo sirće 50 g
  • lovorovo lišće n. 2
  • soli
  • verbena 6 listova

Postupak za čorbu

Julienne žuti luk i dinstajte ga u visokom loncu na laganoj vatri sa prstohvatom sode bikarbone. Pokrijte poklopcem i po potrebi dodajte malo vode. Cikade škarama narežite na 3/4 komada, dodajte ih u tavu s lukom, malo pojačajte vatru i sve prepecite. Sipajte led, poklopite i smanjite vatru. Smanjite za 50%, filtrirajte i ostavite da se ohladi.

Postupak centrifuge

Cikade rasporedite na tanjur i smanjite temperaturu. Kad se smrzne, škarama izrežite cijelu konturu korpusa kako biste lako odvojili još smrznuto meso rakova. Stavite ga u posudu, začinite uljem i stavite u frižider. Odvojeno centrifugirajte trupove i glavu rakova, ovaj dio će se koristiti za pjenjavu.

Postupak za gljive cardoncelli u ulju

Očistite gljive i blanširajte 4 minute u vodi, octu, lovorovom listu i malo soli. Ohladite i stavite u staklenku prekrivenu uljem s dva lista verbene. Ovaj postupak bi bilo korisno obaviti 24/48 sati unaprijed.

Završno jelo

Hidrirajte lingvin u hladnoj čorbi od cicade 40 minuta, stavite lingvin direktno u posudu i završite kuhanje s juhom od cikada. Miješajte s vatre s centrifugom od cvrčaka. Jelo dovršite cicadom s neto voćem, gljivama cardoncelli i verbenom.


Sastojci

Počnimo s pripremom Morske cicade sa sosom pomno operite morske cicade pod tekućom vodom, izrežite makazama noge, dio glave, bodljikavi dio repa i napravite okomiti rez na gornjem dijelu karapasa, tako da ćete tada lakše jesti njih.

Nasjeckajte peršun, češnjak prepolovite, a luk sitno nasjeckajte. Sipajte okruglu ekstra djevičansko maslinovo ulje u veliki lonac, dodajte češanj češnjaka, sitno sjeckani luk i lomljenu čili papričicu, sve zapecite 5 minuta, a zatim dodajte pire od rajčice.

Dodajte cvrčke zla, bijelo vino i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, ako se umak previše zgusne, dodajte 50 ml vode, začinite solju i paprom te dodajte malo peršina.

Kada je Morske cicade sa sosom bit će spremni, maknite ih s vatre i poslužite vruće.


Da li vam se svidio ovaj recept?Zatražite kuharicu s potpisom Cucinare.it

Glasajte:

Glasajte:

Teškoće
lako
Vreme pripreme
00:10
Vrijeme kuhanja
00:15
Portions
4 osobe
Objavljeno
10/11/2014

To bi vas takođe moglo zanimati

SOJINI ŠPAGETI SA RAKAMA

POLOVACI SA BOTTARGOM E.

MORSKE BASS FILE U TIGANJI

PILEĆA DOJA U TIGANJI

KAKO PRIPREMITI ARISTU PEČENU

PUNJENI FILOVI OD HERINGA U TIGURI SA UMOM OD LIMUNA E.

FUZILI S KREMOM I SOKSOVOM

LOR LOR: PROBAVNO SVE ZA UŽIVATI

PEČENA FARAONA, UKUSNA I AROMATIČNA

KREMA OD LIJEŠNIKA

Pretplatite se na naš bilten kako biste primali dnevne recepte i mnoge druge novosti


Video-recept

Gratin škampi bogomoljka: tradicionalni recept

kako napraviti gratinirane morske cicade: video recept

Instrukcije

Pažljivo operite kozice, osušite ih i oštrim nožem prerežite leđa. Posložite ih na lim za pečenje, obložen papirom za pečenje ili namašćen. Dodajte začinsko bilje u kruh i dobro promiješajte. Lagano otvorite ljusku škampa i dodajte malo mješavine kruha i začinskog bilja, zatim namočite uljem (samo malo). Pecite vruće (180 stepeni) 5/6 minuta: moraju se zapeći bez sušenja

kako se prave gratinirani škampi bogomoljke


Instrukcije

Očistimo škampe bogomoljke ostavljajući 4 cijele sa strane

Prvo očistite škampe bogomoljke, ostavljajući 4 cijele sa strane.

Postupak čišćenja škampa (vidi recept): temeljito ih isperite pod mlazom vode, a zatim škarama izrežite glavu i rep, odrežite noge i privjeske koji se nalaze na trbuhu, a također i duž cijele stražnje strane škampa, napravite dva reza bočnim stranama tijela i odvojite ljusku prstima tako da će ostati samo rep i pulpa. U jedan kontejner stavljamo repove, u drugi glave i ostatke škampa bogomoljke.

U lonac s vodom za tjesteninu s cjedilo stavimo ostatke ribe

U lonac sa cediljkom stavite vodu za tjesteninu i sol. Kad dođe do vrenja, umetnite glave i komadiće škampa kako biste okusili vodu. U tavu stavite malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja, zdrobljenog bijelog luka i čilija, zatim dodajte nekoliko glavica škampa i nastavite pržiti.

Pripremimo preljev

Sada, čekićem za meso, stisnite glave tako da puste tekućinu da aromatiziraju umak, dodajte sol i poprskajte s malo bijelog vina. Dodamo i žlicu vode za kuhanje tjestenine, malo peršina i malo bibera po ukusu i poklopimo, nastavljajući kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta.

Bacamo testeninu

U međuvremenu, ostavimo špagete. U ovom trenutku izvadimo riblje glavice iz tave i ubacimo sjeckani paradajz, a kad su skuhani, ubacimo cijele škampe bogomoljke koje smo ostavili sa strane i kuhamo na povišenoj vatri nekoliko minuta.

Pomiješamo škampe bogomoljke s bijelim vinom

Začinite solju i ponovo sjedinite s bijelim vinom te, kad ispari, dodajte kašiku vode za kuhanje. Minut prije nego što ocijedite tjesteninu, umetnite repove, zatim ubacite špagete, još malo svježeg peršina i sve bacite.

Završimo kuhanje i Buon Appetito!

Pokrijemo i dovršimo kuhanje još 15 sekundi, pa idemo poslužiti. Poslužite s peršinom i kašičicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.


Recepti 'Okusi i užici'

400 g gotovih makarona alla chitarra - 12 masnih cikada - 400 g oguljenih ili sjeckanih rajčica 1 čaša suhog bijelog vina. 1 vezica peršuna - 1 češanj češnjaka - 1 dl ekstra djevičanskog maslinovog ulja - slatki bijeli luk - sol i Biber za ukus.


PRIPREMA
očistite cicade u dosta hladne vode, ocijedite ih i dodajte u vino, ostavite da se mariniraju 5 minuta, ponovno ih ocijedite i ostavite da odmaraju oko 15 minuta, odrežite dvije strane meke kože postavljene na trbuščić izvadite palpu i podijelite je na 2 dijela ogulite luk i češanj češnjaka operite i osušite ih nasjeckajte luk i lagano zdrobite češnjak operite peršun osušite ga i nasjeckajte sitno stavite 4 žlice ulja u tavu i zapecite češnjak klinčić dodajte pulpu cicada i fola smeđe boje 2 minute na umjerenoj vatri, začinite solju i paprom, ocijedite i ostavite sa strane, sipajte preostalo ulje u istu posudu za kuhanje i ostavite sjeckani luk da omekša, dodajte rajčice i skuhajte ih 15-20 minuta na jakoj vatri, povremeno miješajući drvenom kašikom, začinite solju i paprom, dodajte komadiće cicade i nastavite kuhati na umjerenoj vatri 2 minute u satu p Puno slane vode prokuhajte i skuhajte makarone, ocijedite ih al dente, začinite umakom od cicada, pospite nasjeckanim peršunom i poslužite vruće.


U kuhinji sa Tatom

Sastojci za četiri osobe: 500 grama cicada, 380 grama špageta, četiri kašike klasičnog sosa od paradajza, dva režnja belog luka, zelena paprika po ukusu, peršun po ukusu, so po ukusu, ekstra devičansko maslinovo ulje po ukusu.

Priprema:
Cikade dobro operite pod mlazom hladne vode. Odrežite glave i kandže, a zatim odrežite vrhove cvrčaka kako biste napravili mali otvor.

U vrlo veliku tavu koja se ne lijepi, sipajte malo ulja i propržite dva režnja češnjaka. Sipajte cicade u posudu i kuhajte 3 minute. Dodajte pire od rajčice, promiješajte i kuhajte još 5 minuta. Sol po ukusu. Prelijte sa šakom sitno sjeckanog peršuna. Dodajte zelenu papriku.

U međuvremenu skuhajte špagete. Čim su gotove, dobro ih ocijedite i sipajte u posudu sa cvrčcima. Pustite da odstoji minutu na jakoj vatri, miješajući. Posudite i poslužite.

2 komentara:

Zdravo, ja sam Anna sa Fooduel.com. Ovo je stranica na kojoj recepti ocjenjuju korisnike od 1 do 10.
Ovo je ljestvica najboljih recepata i profil s njihovim povratnim informacijama o receptima. Svaki recept ima vezu do bloga na kojem se pravi recept. Na ovaj način ćete ostvariti promet na svom blogu.

Lako je, brzo i zabavno. Najbolje fotografije recepata su ovdje.

Pozivam vas da učestvujete, samo dodajte svoj blog i objavite recept sa prekrasnom slikom.


Video: Bug Bowl 2021: Cicada Cookies! (Septembar 2021).