Novi recepti

Recept kolača (kolač od likera od njemačkog jaja)

Recept kolača (kolač od likera od njemačkog jaja)

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Biskvit
  • Lagani biskvit

Za miješanje ovog klasičnog biskvitnog kolača potrebno je samo 10 minuta. To je uskršnji klasik u Njemačkoj, ali ima odličan okus tijekom cijele godine.

39 ljudi je ovo napravilo

SastojciPravi: 1 tortu

  • 250 ml suncokretovog ulja
  • 250 g šećera u prahu
  • 5 velikih jaja
  • 250ml likera od advocaat jaja
  • 250 g glatkog brašna
  • 3 kašičice praška za pecivo

MetodaPriprema: 7min ›Kuhanje: 50min› Spremno za: 57min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / 160 C ventilator / plin 4. Namastite kugelhopf ili kalup za torte u obliku prstena (vrijeme pečenja može varirati u drugom limu).
  2. Umutite ulje, šećer i jaja dok ne postanu svijetla i pjenasta. Polako dodavajte zagovornik uz miješanje. Dodati brašno i prašak za pecivo i savijati dok ne ostanu tragovi brašna.
  3. Ulijte smjesu u lim i pecite na najnižoj rešetki pećnice dok ne porumeni i tester ne izađe čist, oko 50 minuta.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(39)


Advocaat Cake

ili na njemačkom ga zovemo Eierlikörkuchen je lagani kolač sa okusom spužve sa velikodušnim pužem Advocaat/likera od jaja (slično jajetu). Okus je kremast i ima vrlo suptilan tračak alkohola. Fina i nježna, ova zlatna torta je jednostavnost u svom najboljem izdanju. Pečeno u tavi Bundt za dašak elegancije, podjednako je dobro posluženo sa Advocaat glazurom na vrhu.

  • Ostatke kolača čuvajte dobro umotane na sobnoj temperaturi nekoliko dana.
  • Uvijek pripazite dok pečete ovu tortu. Provjerite u prvih 30 minuta, ako vam se čini da kolač prebrzo porumeni, zatvorite ga folijom posljednjih 30 minuta pečenja.
  • Kolač možete samo posuti šećerom u prahu umjesto da napravite glazuru.

Jednostavan recept za njemački desert s likerom od kvarka i jaja!

Tražite jednostavan, ali impresivan desert za Uskrs ili Majčin dan? Našli ste ga! Ovaj tradicionalni njemački desert od kvarca sličan je vašem omiljenom parfeu od jogurta i#8211, ali, više od doručka nego materijala za doručak. Zato što je pomalo nevaljalo! Ovo je jednostavan desert koji je veoma popularan oko Uskrsa u Njemačkoj.

Krema je napravljena od kvarka (njemačka skuta od sira), grčkog jogurta i mascarponea#8211 jednostavno je božanstvena! A sada na nestašan dio! Ova osjetljiva, ne preslatka krema od mascarponea slojevita je s domaćim likerom od jaja (advocaat) kako bi stvorila bogat, ali osvježavajući parfem koji je savršen za proljeće


Laki liker od jaja (Advocaat, Eierlikör)

Inspiracija: Kao dijete evropskih roditelja, u relativno mladoj dobi naučio sam odgovorno pijuckati liker od jaja Advocaat. Kao odrasla osoba nikada nisam kupila Advocaat —, to je bilo previše skupa ekstravagancija. Ali ipak, te boce neprozirne zlatne dobrote nastavljale su me bočno pozivati ​​s polica kad god sam ušao u trgovinu pića.

Prema Wikipediji, Advocaat vodi porijeklo iz regija Južne Amerike naseljenih Nizozemcima, gdje je povijesno piće bilo zgusnuto avokadom. (Otuda i naziv!) U Njemačkoj poznat i kao Eierlikör, ovo kremasto slatko, jaje i snažno alkoholno piće sada ima mnogo širu privlačnost. A ljubitelji Thermomixa mogu to učiniti kod kuće, brzo i jednostavno, uz veliku uštedu u cijeni.

Sva sjećanja na Advocaat vratila su mi se nedavno, kada sam gledao Matiju kako pravi Eierliköra za video demo na njemačkom jeziku Thermomix na YouTubeu. Prelagano! Ali brzi prijevod njemačkog recepta (verzija Thermomix kuharice) zaustavio je moj entuzijazam. Lista sastojaka koji traže alkohol##8220Doppelkorn i#8221 nije dostupna ovdje u Kanadi. Istraživanja su pokazala da se rum i viski ponekad zamjenjuju —, ali oni se ne bi baš uklapali s autentičnim okusom Advocaat -a zapamćenim iz moje mladosti. (Rum bi učinio da se više osjeća kao jaje, a to nije samo Advocaat.) Korištenje snažne votke (Absolut 100) sa 50%ABV -a postalo je najbolja opcija.

Čitao sam da neki ljudi služe ekstra gusti liker od jaja kao oblik deserta, uz dodatak šlaga. Ako dobijete višak, postoje recepti za tortu od likera od jaja, a Advocaat se obično koristi u koktelima. Ali za mene, liker od jaja, to je jednostavno popustljivo piće u trenucima kada vam je potrebno samo malo uživanja. Lagano pijuckanje — kako biste zaista mogli cijeniti kako svilenkasta tekstura kombiniranih okusa tako divno igra na jeziku. Nemojte se zavarati svojim lijepim izgledom jer je ovaj Thermomix liker od zlatnih jaja moćan.

Liker od jaja (Advocaat, Eierlikör)

8 žumanca (koristite jaja najvišeg kvaliteta za najbolju boju i aromu)
200 g šećer
250 g krema (Ja sam koristila kremu od 10% kafe)
250 g Apsolutnih 100 votki (Doppelkorn ili slično)
1 pasulj vanilije (koristite samo ljepljive ostatke iz zrna graha) Ako kod kuće nemate zrna vanilije, dio gornjeg šećera možete zamijeniti vanilin šećerom.


Sastojci Recept za liker od njemačkog jaja

(za 1 bocu 0,7l ili bocu od 0,5 l – u cijelosti 1,2 litre)
6 žumanjaka
250 g šećera u prahu
0,5 litra teške pavlake
1 pakovanje ili 0.9oz vanilin šećera – Kako napraviti vanilin šećer –
250 ml tamnog ruma, 54% (umjesto toga možete koristiti šnaps, konjak ili rakiju, 40%)


Njemački kolač „Eierlikörtorte“ s njemačkim zagovaračem

Šta je ovo sjajna torta koju pitate? Ovo je stari porodični recept iz moje njemačke porodice. Zapravo, moja svekrva pravi tako ukusnu verziju da sam je posebno tražila za dan vjenčanja. Ovdje u Njemačkoj poznat je kao Eierlikörtorte, a to je veličanstvena mješavina oraha, tamne čokolade, šlaga i zagovarača koji je ozbiljno više.

Sastojci

Za tortu:

  • 200 g mljevenih oraha, lješnjaka, badema itd
  • 150 g tamne čokolade, iseckane
  • 1 kašika praška za pecivo
  • korica 1 limuna
  • 4 jaja, odvojena
  • 75 g šećera
  • 50 g neslanog maslaca, omekšanog
  • 2 kašike tamnog ruma
  • 1 kašika vanilin šećera
  • prstohvat soli

Za zastupnika:

Za dekoraciju:

Instrukcije

Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Podlogu kalup za torte promjera 26 cm obložite papirom za pečenje i dobro namažite maslacem.

Orahe, 100 g čokolade, prašak za pecivo i koricu limuna stavite u zdjelu kuhače i miješajte dok ne budu fini i mrvičasti, a zatim ih ostavite sa strane.

Električnim mikserom umutite 4 žumanca zajedno sa šećerom dok ne postanu gusta, blijeda i pjenasta - najmanje 3-4 minute. Umutite omekšali maslac, a zatim rum dok se potpuno ne sjedini. Sipajte smjesu oraha do posude i dobro promiješajte.

U posebnoj, čistoj posudi umutite snijeg od bjelanjaka, vanilin šećer i sol dok ne formiraju krute vrhove. Savijte veliku žlicu umućenog bjelanjka ispod mješavine oraha, a zatim lagano, ali temeljito umiješajte preostali snijeg od bjelanjaka. Pazite da u smjesi zadržite što je moguće više zraka, ali i da se potpuno promiješa. Ulijte u pripremljeni kalup za torte i pecite u sredini pećnice 30 minuta dok ne naraste i porumeni. Ostavite da se ohladi u kalupu 5 minuta pre nego što ga prebacite na rešetku za kolače da se potpuno ohladi.

U međuvremenu napravite zagovornik tako što ćete sve sastojke umutiti u posudi otpornoj na toplotu postavljenoj na šerpu sa ključalom vodom. Kuhajte 5-6 minuta, lagano miješajući dok se smjesa ne počne zgušnjavati. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi prije stavljanja u hladnjak da se potpuno ohladi. Dok se hladi, dodatno će se zgusnuti.

Kad budete spremni za sastavljanje torte, istucite kremu dok ne dobije mekane vrhove. Prosijte šećer u prahu i kukuruzno brašno, pa istucite dok ne postane čvrst. Rezervirajte & frac14 - ⅓ kreme kako biste obložili rub oko kolača. Ostatak debelo rasporedite po vrhu kolača i tanko po stranama. Žlicom ili lopaticom izravnajte vrh, a zatim cijevi na rubu pomoću mlaznice za cijevi sa zvjezdicom ili slično.

Prelijte preko ohlađenog advokata, pazeći da ostane unutar ivice kreme. Malim oštrim nožem ili guljelicom za povrće napravite strugotine od preostale čokolade. Pritisnite čokoladne strugotine sa strana kolača i pospite malo po vrhu. Ohladite dok ne budete spremni za posluživanje.

Podaci o ishrani:

Podaci o prehrani izračunavaju se automatski i nisu uvijek točni.


Eierlikör - Njemački liker od jaja (zvani Advocaat)

Nakon što je godinu i po dana pauzirao od svog malog Čak i On to može u seriji, gospodin Texanerin se vratio s receptom iz svoje domovine - bivše Istočne Njemačke! Ovaj Eierlikör nije ni na koji način zdrav, ali smatrao je da bi bilo#8217 zabavno podijeliti nešto njemačkog prije Božića. Ovaj recept sam izvorno objavio odmah nakon što sam počeo pisati blog (što znači da ga nitko nije vidio), pa ako se neki od vas pitaju zašto zvuči poznato, to je razlog zašto!

Zdravo svima! Danas moram podijeliti s vama nešto jednostavno, ali ipak vrlo ukusno. Eierlikör, vama vjerojatno poznat kao Advocaat, bogat je, kremast liker s okusom poput kreme. U Njemačkoj se uglavnom konzumira tokom Uskrsa i Božića, ali je dostupan tokom cijele godine. Eierlikör navodno potječe od “Abacate ”, pića koje su evropski istraživači otkrili od autohtonog stanovništva amazonske prašume u 17. stoljeću.

Eierlikör se može napraviti s različitim vrstama alkohola. Moja verzija je na bazi ruma i gotovo je gusta poput pudinga. Toliko je kremast da će vam trebati malo mućkanja i možda gutljaj ruma - za bocu, a ne osobu koja se tresla - da biste je naveli iz pune boce. Možete ga piti čisto, uživati ​​u sladoledu ili ga koristiti kao sastojak za razne pekare, koktele i duga pića. Eierlikör ima najbolji okus iz frižidera, a kad se tamo čuva ostaje dobar mjesecima. Sumnjam da će to potrajati toliko dugo. ))

Molimo vas da nabavite kvalitetna jaja jer žumance daje ovom napitku aromu i stoga ne bi trebalo imati nikakvog okusa. Za razliku od većine recepata, ovaj uključuje korak kuhanja. Zato svi vi koji ne volite sirova jaja: ne brinite! Ovaj Eierlikör idealan je domaći poklon: možete ga napraviti u kratkom roku sa samo pregršt sastojaka i toliko je dobar da će vas neki primatelji, poput moje majke, sljedeće godine samo podsjetiti koliko su uživali. Jedan poklon manje za brigu! :)

Za još jedan recept za božićno piće, isprobajte ovaj recept za ruski čaj iz Today ’s Creative Life!


Advocaat kolač (njemački kolač od likera od jaja) recept - recepti

14 komentara:

Izgledaju prekrasno..Hv nije cuo za liker ..

Ovi kolači izgledaju tako pahuljasto i božanstveno! Obožavam šarene bombone koje koristite na i oko njih! Nikada prije nisam čuo za advocaat, hvala na obavijesti!

divno oduševljenje. obožavam ove slatke kolače.

Ovo moram probati kad budem imao vremena. Imam lonac Sylvainovog domaćeg zastupnika :-)

Kako su ovo slatki! Predivno. Nikada nisam probao Advocaat, ali sam bio znatiželjan o tome otkad sam pročitao slučaj zaštitnog znaka o njemu.

Divni kolači Finla. Takođe izgleda fantastično.

zagovaračka torta zvuči zanimljivo. divan kolač za Uskrs svakako!

Savršen uskršnji popodnevni čaj!

Iako ni ja nisam ljubitelj jaja, kolači izgledaju prekrasno! Usput, ako dobijem osjećaj jajeta iz bilo kojeg pekarskog proizvoda, ne mogu ga dodirnuti - tako da razumijem vaša osjećanja u vezi s pićem!

To izgleda jako lijepo s tim jajima! Zvuči kao zagovornik jajeta!

Izgleda ukusno..i izgleda prelijepo

Wow! ovo su najslađi kolači sa sadom!

Nikada nisam znao da možete sirovo jaje puniti u piće, ili se može ukiseliti nakon što ste ga dodali! Slatki kolači.


Dutch Food Today

Tradicionalni holandski recepti i hrana nisu dobro poznata ili često korištena kuhinja, ali to je šteta. Slično kao i Engleska, uglavnom je poznata po svojim običnim, ne previše aromatičnim rezultatima, vjerojatno zato što je krumpir glavni sastojak i jednostavno ne nudi ukusne alternative. Čak je i Vincent van Gogh naslikao slike koje veličaju upotrebu krompira u ishrani. S obzirom da postoje dobri recepti iz Holandije i uživali smo u našim putovanjima tamo. Neki od recepata mogu biti zaista dobri i obično su odlični za jela po hladnom vremenu. Srčani su i zasitni. Evo naših favorita.


  • 10 svežih žumanjaka
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 1/3 šolje šećera
  • 1/8 žličice cimeta (manje -više po ukusu)
  • 1 šolja rakije
  • 2/3 šolje votke
  • 2 kašičice ekstrakta vanile

Napunite srednji lonac sa 1 inč vode i pustite da se krčka na jakoj vatri. Smanjite na nisko. U međuvremenu, u velikoj zdjeli umutite žumanjke sa soli, šećerom i cimetom dok se šećer ne otopi i smjesa ispadne sa pjenjače u kremastim blijedo žutim vrpcama, oko 4 minute. Neprestano miješajući, ulijte liker.

Stavite posudu na vrelu vodu i kuhajte, neprestano miješajući, dok smjesa ne postane dovoljno gusta da formira premaz na poleđini žlice, ukupno oko 8 minuta. (Ako koristite termometar, smjesa mora doseći najmanje 130 ° F).

Maknite s vatre i umutite vanilu. Prelijte u staklenu posudu koja se može zatvoriti i ostaviti u frižideru najmanje 6 sati prije posluživanja. Čuvati u frižideru do 1 meseca.