Novi recepti

Latte od krompira sa dimljenim lososom

Latte od krompira sa dimljenim lososom

  • Recepti
  • Sastojci
  • Povrće
  • Korijensko povrće
  • Krompir

Sprema li se otmjena zabava? Ovi krumpirići od lososa od dimljenog lososa oličenje su sofisticiranosti i uvijek su iznimno popularni među gostima. Idealno za velike zabave poput Božića i Nove godine.

16 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 25

  • 500 g krompira
  • 1 srednji luk, sitno iseckan
  • 1 jaje, lagano umućeno
  • 2 kašike glatkog brašna
  • soli i bibera, po ukusu
  • 60 ml maslinovog ulja
  • 250 g creme fraiche
  • 200 g dimljenog lososa, tanko narezanog

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 25min› Spremno za: 45min

  1. Naribajte krumpir s korom i uklonite što je moguće više tekućine i vlage natapkanjem kuhinjskim papirom ili stavljanjem u suhi kuhinjski ubrus i cijeđenjem. Prebacite u zdjelu i umiješajte luk, jaje, brašno, sol i papar dok se dobro ne sjedine.
  2. Zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri, a zatim u posudu dodajte nagomilane žlice mješavine. Pržite s jedne strane dok ne postane hrskavo, 5 do 8 minuta, zatim okrenite i pržite s druge strane dok ne postane hrskavo, zlatno smeđe i mekano. Ponavljajte dok se smjesa ne potroši. Izvadite iz posude i stavite na kuhinjski papir da se ocijedi i ohladi.
  3. Prebacite na poslužavnik za posluživanje i stavite malo creme fraiche na vrh svake latke, a zatim komad dimljenog lososa. Poslužite.

Garnish

Latke su ljupko ukrašene svježim vlascem.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(3)

Recenzije na engleskom jeziku (1)

Ovo je bilo super jednostavno za napraviti i odličnog je okusa! Ja bih imao tople ili hladne baze, a probao sam i preljev od avakada i čilija! -13. Februar 2017.


Latte od krumpira sa začinjenom majonezom i dimljenim lososom

Prijavite se na naš bilten da biste primali najnovije savjete, trikove, recepte i još mnogo toga, slane dva puta sedmično.

Registracijom se slažete s našim Uvjetima korištenja i prihvaćate praksu podataka u našim Pravilima privatnosti. Možete se odjaviti u bilo kojem trenutku.

Sjajan recept sa www.GourmetKosherCooking.com za Hannukah, koji spaja tradicionalnu jevrejsku kuhinju sa azijskim štihom. Takođe malo zdravog zaokreta na latte od krompira.

Instrukcije

  1. 1 U kuhaču za kuhanje, pomoću oštrice za ribanje, naribajte krumpir i luk. Sipati u cediljku i procediti oko dodatne tečnosti.
  2. 2 U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu krumpira i luka s jajima, soli i paprom.
  3. 3 U velikoj tavi zagrijte ulje. Kad se ulje zagrije, stavite male žlice (svaka po 2 žlice) mješavine krumpira u posudu i lagano poravnajte. Kuhajte dok ne postane hrskavo (3 do 5 minuta sa svake strane) i ocijedite na papirnim ubrusima. Može se zamrznuti.
  4. 4 Za sastavljanje Latkesa:
    Pravite latke. Prelijte začinjenom majonezom i kriškom dimljenog lososa. Ukrasite kaparima ili tofuttima ili običnom pavlakom.
  5. 5 začinjenih majoneza:
    Pomiješajte sve sastojke u maloj zdjeli. Pokrijte i ohladite.

Preporučeno od Chowhounda

Suosnivačice Food52 Amanda Hesser i Merrill Stubbs bile su gotovo zatečene kada su od njih zatražili primjer savršene hrane za ovaj video. Tada su shvatili da je ricotta Betsy Devine i Rachel Mark Salvatore Bklyn besprijekorna u svakom pogledu. Amanda i Merrill snimljene su u Bklyn Larderu, velikoj njujorškoj trgovini u kojoj možete pronaći sir Salvatore ricotta. Pročitajte naš profil Salvatore Bklyn, nabavite naše najbolje recepte za ricottu i otkrijte razlike između ricotte i svježeg sira.


Rosti slatkiši s krumpirom od dimljenog lososa

Često sam pisao o svojoj ljubavi prema krompiru. Kad razmišljam o svojih 30 i nešto godina, siguran sam da nikada nisam naišao na jelo od krompira koje nisam volio. Od pomfrita do peciva od krompira, latkea do kolača od krompira, kockica od krompira, pire, salate, supe i sve to, obožavam.

“ Iznenađujuće, ovo je samo 370 kalorija po obroku! ”

Bez obzira na to znate li ovo kao rostis od krumpira ili pečenje, ovo je moj apsolutni favorit. Spolja zlatno hrskavo, iznutra vlažno i pahuljasto. Slano i masno. Ko god je izmislio rosti/hashbrown zaslužuje Nobelovu nagradu!

Smatram ovo pomalom poslasticom jer iako u mom domaćinstvu uvijek ima krumpira, dimljeni losos sigurno nije na mojoj sedmičnoj listi za kupovinu! Ne treba vam mnogo, samo 100 g/3 oz za 2 obroka.

Poslužujem ovo uz šalicu kisele pavlake, ali može se poslužiti i s creme fraicheom. Ili čak žličicu gustog grčkog jogurta ili krem ​​sira s malo limunovog soka. Samo želite nešto kremasto s pomalom zalogaja pa presiječe bogatstvo roštilja i dimljenog lososa.

I na kraju, moram reći da sam se zaista iznenadio kada sam napravio analizu nutricionizma i pokazalo se da ima samo 370 kalorija po obroku. Provjerio sam i ponovno provjerio količine i kalorije koje doprinosi svaki sastojak i čini se da je to u redu.

Dakle, to nije izbacivanje ukupnih kalorija. Woo hoo! Ovo ću sada definitivno češće činiti! – Nagi x

Još recepata s dimljenim lososom

Dip od dimljenog lososa – dip verzija namaza od dimljenog lososa


Latkes od pečenog paradajza i dimljenog lososa

Posted By Savita

Napravljeni od nule, lagani mini Latte od krompira preliveni slatkim pečenim čeri paradajzom, dimljenim lososom i rashlađujućom pavlakom! Ovo ukusno predjelo ne samo da ima svečane boje crvenu, zelenu i bijelu, već se i vrlo jednostavno priprema. Ozbiljno, latke su gotove do trenutka kada se cherry rajčice ispeku u pećnici. onda samo sastavite i poslužite! Koliko lako to zvuči?

Da li i vi vjerujete da je hrana NAJBOLJI dio svakog prazničnog okupljanja ??

Mislim, pogledajte ove prekrasne mini kolače ili palačinke s prekrasnim nizom svečanih boja! Nekoliko jednostavnih dodataka dodalo je čaroliju ?!

Latke od krumpira poslužite kao predjelo za zabavu ili veće za blagdanski doručak, savršeni su u svakom slučaju !!

Veliki sam ljubitelj kuhanja mnogo hrane za praznike. Za zapisnik, postoji nešto zaista posebno u kuhanju i posluživanju domaće hrane prijateljima i porodici!

Naše blagdanske večere uglavnom su samo posebni prijatelji i porodica. i bilo da se radi o našoj kući ili nečijoj drugoj, često sam zadužen za donošenje predjela i ukusnih priloga. Tako svake godine moja praksa i sesija uzorkovanja počinju daleko prije Božića. Znaš šta? Kad dugo stojim u kuhinji. pravljenje laticea od krompira. pečenje paradajza. i pripremajući koktele od škampi, potrebna su mi dva važna prijatelja: čaša pića za pijuckanje i lagana muzika koja svira na mojoj stanici Spotify!

Šta bi još bilo potrebno ljubitelju gurmana i kuhinje? Kuhajte i uživajte u blagdanskim danima i napravite puno ukusne hrane dok meki praznični pop -pozovi ili ponekad čak i instrumentalni klasici sviraju na telefonu.

Zapamti !! Zabava je dobra koliko i predjela !! Osim toga, postavite svečani ambijent uz Simple Choice ™ Music Freedom i samo uživajte u praznicima!

Oh, i ne zaboravite kupiti kvalitetan dimljeni losos. Ne treba vam puno za ove mini kolače od krompira.

Siguran sam da po broju objava pečenih paradajza možete zaključiti da volim pečenje paradajza. Za ovaj recept toplo preporučujem pečenje čeri paradajza. Pečenje koncentrira okus već slatkih cherry rajčica. koji nadopunjuje slane krumpiriće i dimljeni losos. Svježina kisele pavlake čini svaki zalogaj još ukusnijim, a mali nagovještaj vlasca povezuje prekrasnu crveno-zeleno-bijelu temu božićnih praznika.

Sastojci za latkes (ili mini palačinke od krumpira) vrlo su jednostavni i laki za pronaći. Mnogo se vremena zamrznute smeđe boje koriste za latke. to možete učiniti ako ne želite naribati svježi krompir. Ja ipak preferiram svježi ribani krumpir s vlagom isušenom pomoću papirnog ubrusa. Ovo zaista pomaže u pravljenju hrskavih i ukusnih latica!

Nadam se da ćete uživati ​​u sedmici do sada i da ste spremni za sjajne praznike!


Šta su krompirići?

Latte od krumpira tradicionalna su jevrejska poslastica, koja se često naziva i palačinkama od krumpira, a najčešće se konzumira za vrijeme Hannuke. Ako mene pitate, ove hrskave, hrskave, zlatne i ukusne palačinke mogu se jesti tijekom cijele godine.

Ako nikada prije niste jeli tradicionalne latke, slične su (ako ne i identične) domaćim mrvicama. Uobičajeni osumnjičeni su naribani krumpir, luk i jaja pomiješani zajedno i oblikovani u palačinke prije nego što su plitko prženi do zlatne boje i hrskavi izvana, a iznutra mekani i sočni. Kao što možete zamisliti, latkes su poslastica moje porodice i radujem se svakoj godini.

Gotovo svaka porodica koju poznajem ima svoj način pravljenja latica od krompira. Neki vole dodavati veziva poput brašna ili matzo brašna. Drugi postaju kreativni sa sastojcima i odlučuju se ušuljati u naribanu tikvicu ili jabuku. A drugi i dalje preferiraju suptilne arome drvenog bilja, poput majčine dušice i ružmarina. Odlična alternativa bijelom krompiru je upotreba slatkog krompira, jama ili čak rutabage.

Ako idete putem krompira, vrlo je važno rezervirati škrob koji se slegne na dno zdjele nakon ribanja i cijeđenja krumpira od viška vlage. Ako krumpir naribate unaprijed, htjet ćete ga staviti u veliku zdjelu vode kako biste spriječili da postane smeđi. Samo ispustite što je moguće više vode kako biste osigurali hrskavu kašu.

Krompir i luk možete naribati ručno ili upotrijebiti nastavak za ribanje na kuhaču. Oboje rade jednako dobro, ali ovo drugo će vam uštedjeti značajnu količinu vremena i energije. Kuhinjski kombajn će vas poštedjeti i neizbježne navale suza koje proizlaze iz ručnog ribanja luka. Srećne suze, naravno.

Najbolja vijest je da se ovi krumpirići mogu pripremiti unaprijed i zagrijati u pećnici od 350F dok se ne zagriju.

Kao što znate, čvrsto vjerujem u stvaranje vlastitih tradicija, pa ih slobodno promijenite prema svom nahođenju. Ti si šef, sos od jabuka.

Kad smo već kod umaka od jabuka, latice od krumpira obično se poslužuju uz mekane, slatke, pire jabuke. Osobno više volim svoje latkee s teškom žlicom kisele pavlake, još jednim vrlo popularnim začinom. Opet, vaš je izbor i ako slučajno izbjegavate mliječne proizvode, imam brzo i jednostavno rješenje koje će zamijeniti ljut, svilenkast i ukusan okus kisele pavlake (vidi dolje).

Zanimljivo je da ovo nisu latice od krumpira s kojima sam odrasla (oprosti, mama!). Moja majka je porijeklom iz Litve i vratila se u staru zemlju, latke izgledaju malo drugačije. Krompir se sitnije nariba (razmislite o upotrebi manjih rešetki na vašem rende za kutije) i ne prži se kako bi se postigla hrskava, hrskava tekstura.

Umjesto toga, oni su malo mekši i imaju jači okus krumpira i luka. Oni više liče na palačinku nego na smeđu boju. Možda ću uskoro podijeliti recept za litvanske latke moje majke?

Što se tiče posluživanja ovih krumpirića, već sam nagovijestio svoju životnu ljubav prema pavlaci. Dok sam odrastao, žlicom sam sipao kašike pavlake po maminim laticama i posipao ih šećerom. Bio je to raj na zemlji.

Napravite kokosov “kisel krem ​​”

Budući da ovih dana izbjegavam mliječne proizvode, postao sam pomalo kreativan sa zamjenama. Nešto što izgleda pomalo čudno, ali ovdje zaista funkcionira je stvaranje umjetne pavlake miješanjem kokosovog vrhnja s mrvicom limunovog soka. Postoji blagi okus kokosa, za koji znam da su mnogi ljudi zbunjeni, ali ako volite kokos, svidjet će vam se ovaj brzi i lagani začin. To je zapravo odlična baza za stvaranje moje Coconut Tzaziki , koji ima tendenciju da ima manji okus kokosa zbog dodavanja češnjaka, začinskog bilja i krastavca.

Ovaj recept ne funkcionira dobro s kokosovim mlijekom zbog visokog sadržaja vode. Ono što želite je gusta, koncentrirana krema koja se ekstrahira cijeđenjem naribanog mesa kokosa. Možete ili kupiti kokosovu kremu (različitu od kokosovog mlijeka), ili je možete sami napraviti jednostavnim hlađenjem neotočene limenke kokosovog mlijeka u hladnjaku preko noći.

Krema će se učvrstiti na vrhu limenke i ostaviti vodu ispod. Sutradan, žlicom stvrdnuti kremu, kašikom dodati u posudu za miješanje, dodati limunov sok i umutiti dok ne postane glatka i kremasta. Okusite začine i prilagodite limunov sok kako biste postigli željeni nivo tangance.

Ako se osjećate dodatno maštovito, kao što sam bio na dan snimanja ovog recepta, pokušajte svaku laticu krumpira preliti kokosovom pavlakom i prelijeti tankim kriškama luksuznog dimljenog lososa. Ukrasite vlascem ili koprom i proždrite vrućom šoljicom kafe za vrhunsku situaciju za užinu.


Krumpirići##038 Apple Latkes s dimljenim lososom

Kombinacija jabuke s krumpirom daje dobrodošlu slatkoću i zaokruženost ovim zabavnim i svečanim laticama, najbolje posluženim okupljenima.

1 veliki krompir za pečenje, oguljen i krupno nariban (oko 1 1/2 šolje)

1 velika jabuka, oguljena i krupno naribana (oko 2/3 šolje)

1 žličica krupne morske soli, plus još malo za posluživanje

prstohvat svježe mljevenog crnog papra

pavlaka za serviranje ili creme fraiche

dimljeni losos za posluživanje

1. Stavite naribani krumpir i jabuku u zdjelu hladne vode i okrenite ih. Ovo će izvaditi dio škroba, što pomaže da vaši latici postanu hrskavi. Ocijedite krompir i jabuku i iscijedite rukama što više vlage (ili zamotajte u čisti kuhinjski ubrus i osušite). Opet, cilj je oštar.

2. Pomiješajte sve osim maslinovog ulja u velikoj zdjeli za miješanje. Dodajte još malo matzo obroka ako je smjesa vrlo rahla (ne bi smjelo biti ako je vaše povrće lijepo i suho).

3. Latke oblikujte u bilo koju veličinu koju volite - volim odcijepiti velike žlice smjese i vrhovima prstiju ih spljoštiti u tanke palačinke.

4. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Latke pecite u serijama (nemojte pretrpati tavu), otprilike minut ili dva sa svake strane ili dok ne porumene i postanu hrskavi. Regulirajte vatru tokom prženja - želite da tava bude dovoljno vruća da brzo zapeče latke, ali da se ne dimi.

5. Latke ocijedite na papirnim ubrusima, pospite s još malo soli, prelijte pavlakom i preko svakog prekrijte malo kriške dimljenog lososa. Poslužite odmah.


Sastojci

  • 1/4 šolje plus 1 kašika. vrlo tanko narezan zeleni luk, podijeljen
  • 1/4 kašičice košer soli
  • 1 kilogram isjeckanog rashlađenog ili smrznutog krompira (poput Simply Potatoes)
  • 2 velika jaja, lagano umućena
  • 1 1/2 kašike univerzalnog brašna
  • 2 žlice ulja repice, podijeljeno
  • 4 unce hladno dimljenog lososa
  • 3 kašike lagane pavlake (opciono)

Nutritivne informacije

  • Kalorije 283
  • Masti 13,7 g
  • Satfat 2.8g
  • Monofat 6,2g
  • Polyfat 3.3g
  • Proteini 13 g
  • Ugljeni hidrati 27 g
  • Vlakna 2g
  • Holesterol 112 mg
  • Gvožđe 1 mg
  • Natrijum 574 mg
  • Kalcijum 42 mg
  • Šećeri 1g
  • Est. dodani šećeri 0 g

Sastojci

Za sos od potočarke

  • 2 žlice ulja od uljane repice
  • 1 srednji luk, sitno iseckan
  • 1 kilogram potočarke, oprana, oljuštena, sjeckana
  • 1/2 šolje teške pavlake
  • 1/2 kašičice košer soli
  • Svježe mljevena paprika

Za latke

  • 4 velika krompira, oguljena, oko 2 i pol kilograma
  • 2 velika jaja, lagano umućena
  • 1 srednji luk, sitno iseckan
  • 2 kašike brašna
  • 2 šolje ulja od uljane repice

Za preliv

  • 3/4 kilograma dimljenog lososa ili nove, narezane
  • 1/2 šolje creme fraiche
  • 2 žlice sitno sjeckanog vlasca

Mini Latkes od krumpira s dimljenim lososom i koprom

Ova verzija je tradicionalniji Latke, s narezanim krumpirom i lukom. Možete ih jesti obične ili dodati nešto odozgo za dodatni "wow" faktor – poput ovih sa lososom, koprom i pavlakom.

NAPOMENA: vrijeme pripreme temelji se na tome da koristite kuhačom za ribanje krumpira i mogućnosti prženja 4 latkea odjednom.

Sastojci

  • 1 cijeli luk, grubo narezan na srednje komade
  • 2 cijela krumpira za pečenje, oguljena i narezana na kockice
  • 2 cijela jaja, pretučena
  • & frac12 kašičice soli
  • Crni biber
  • 3 kašike brašna
  • Biljno ulje, za prženje
  • & frac34 šalice kisele pavlake (ovisno o tome koliko želite na vrhu svake latke)
  • 1 pakovanje Nova Lox (grubo isečeno/isečeno na male komade, paket od 1 kilogram)
  • 6 grančica svježeg kopra

Priprema

Luk stavite u kuhaču za kuhanje, opremljenu nastavkom za ribanje. Usitnite i premjestite na papirne ubruse i istisnite svu višak tekućine. Prebacite u činiju. Ponovite postupak sa krompirom i dodajte ga luku.

Dodajte jaja, sol, papar i brašno, pa sve promiješajte dok se dobro ne sjedine.

Rernu zagrejte na 300 stepeni. Veliki lim za pečenje obložite dvostrukim slojem papirnih ubrusa.

Sipajte čvrsti sloj ulja na dno velike posude protiv lepljenja na srednje jakoj vatri. Kad je ulje dovoljno vruće, radeći u serijama, žlicom zaokružite 1/2 žlice mješavine u posudu (pazite da se ne dodiruju.) Lagano poravnajte stražnjom stranom kašike - trebali bi biti oko 1 1 1 /2 inča u prečniku.

Pržite dok ne porumeni, oko 2 minute s prve i 2 minute s druge strane. (Ako počnu gorjeti, prilagodite vrijeme kuhanja i/ili promijenite ulje na čistu količinu.)

Latke prebacite na obložen lim za pečenje da se ocijede i stavite u pećnicu da ostanu topli dok se sve ne ispeku.


Latte od krumpira s dimljenim lososom - recepti

Šta je za užinu tokom Hanuke, jevrejskog festivala svjetla?

Latke je riječ na jidišu za palačinku napravljenu od naribanog krumpira. Neki je zovu palačinka od krumpira, ali "latke" je originalna riječ*.

Ime dolazi iz istočnoslavenskog oladka, "Mala pržena palačinka." To pak potječe od helenističkog grčkog za maslinovo ulje.

I to dolazi do razloga zašto se latke služe u Hanuki: da se proslavi čudo od ulja.


LATKE VARIATIONS

Još 1960 -ih najveća varijacija latkea bila je začin: umak od jabuka ili pavlaka,

U posljednjih nekoliko desetljeća, kreativni kuhari uhvatili su recept.

Prvi - i jednostavan - dodatak bio je dimljeni losos. Još ljupkiji, dimljeni losos i kremšnite. I još ljepši, ukras kavijara (fotografija #3).

Zatim su stigle latice slatkog krompira.

Zatim je krompirom zamijenjeno drugo korjenasto povrće: repa, mrkva, korijen celera.

Pojavljuju se i tikvice od karfiola i lešnika.

Što kažete na fusion latkes: globalni okusi poput garam masala latkes, harissa i kimchi latkes.

Oblici! Varijacija latke "pita" (recept ispod - fotografija #1) i latke hrpe (fotografija #2) male su varijacije.

Ali šta je s pomfritom (fotografija #4)?


LITKA PITA OD KRUMPIRA (PITA OD KROMPIRA)

Latke i dimljeni losos dugo su bili ljubavni par.

Ali ovaj Wegmanov recept dodaje lako okretanje kakvo dosad nismo vidjeli: sendviče sendviče dimljenim lososom i krem ​​sirom te ih narežite kao pitu (ili možda, sendvič?).

Vrijeme pripreme je 20 minuta, vrijeme kuhanja 40 minuta.

Ako želite biti energični, upotrijebite mladi luk ili krem ​​sir od masline.

Napomena: Koristili smo dvostruko dimljeni losos i krem ​​sir.

Uživajte u njima za doručak, užinu, ručak ili večeru (posebno za užinu).

Sastojci za 4 porcije


Priprema

1. Isperite krompir u velikoj činiji hladne vode, mijenjajući vodu 3-4 puta dok ne postane bistra. Drain.

2. KOMBINIRAJTE krompir sa lukom, belim lukom i majčinom dušicom. Začinite solju i biberom.

3. ZAGRIJATI ulje u posudi od neprianjajućeg čelika dijagonale 12 inča na srednje jakoj podlozi, dok ulje lagano ne dimi. Smesu od krompira podelite na 2 dela da se prži u serijama.

4. SCOOP mješavinu u ulju, poravnavajući svaku lopaticom u krug od 6 inča. Pravit ćete četiri latke po seriji.

Kuhajte 3-4 minute sa svake strane, dok lopaticom pritiskate palačinke kako bi zadržale oblik. Kuhajte dok latke ne postanu hrskave i zlatno smeđe boje.

5. ISPUŠITE rešetke na papirnim ubrusom. Zatim svaku po jednu stranu premažite krem ​​sirom i prelijte dimljenim lososom. Odozgo sa drugom rešetkom. Narežite na kriške za posluživanje.


VIŠE LATKE RECEPTA

*Riječ latke nije hebrejskog porijekla, već iz jidiškog jezika istočnoevropskih Židova. U modernom hebrejskom riječ je levivah, riječ koja se koristi u Knjizi Samuilova za opis knedle napravljene od umiješenog tijesta - ne baš latke od krumpira! [izvor].


[1] Latke "pita" punjena dimljenim lososom i krem ​​sirom. Recept je u nastavku. (foto © Wegmans).


[2] Možete napraviti hrpu latkea s dimljenim lososom i krem ​​sirom ili bilo kojim drugim punjenjem. Ova hrpa je ispunjena Thermidor -om od jastoga (foto © Flavor And The Menu)!


[3] Osjećate li se bogato? Dodajte kavijar od lososa. Osećate se veoma bogato? Dodajte kavijar od jesetre. Evo recepta sa bloga Earthly Delights (fotografija © Earthly Delights Blog).


[4] Latke pomfrit u prostoriji Tuck Room (fotografija © The Tuck Room | NYC).


[5] Latice od repe. Evo recepta iz Williams Sonoma (fotografija © Williams Sonoma).


Pogledajte video: Домашно студено пушена сьомга (Oktobar 2021).