Novi recepti

Staromodni recept za puding od šargarepe

Staromodni recept za puding od šargarepe

  • Recepti
  • Dish type
  • Desert
  • Pudingi
  • Puding na pari

Ovaj recept sam dobila prije otprilike 40 godina od prijateljice koja je rekla da je u njenoj porodici već generacijama. Davao sam ga kao božićne darove mnogo puta i uvijek je jako dobro prihvaćen.

28 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 12

  • 125 g putera
  • 200 g šećera u prahu
  • 200 g glatkog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 3/4 kašičice soli
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • 1 kašičica mlevenog muškatnog oraščića
  • 1/2 kašičice mlevenih karanfilića
  • 140 g naribane šargarepe
  • 150 g sultana
  • 120 g seckanih oraha
  • Umak od limuna
  • 150 g šećera u prahu
  • 1 1/2 kašičice kukuruznog brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 300 ml vrele vode
  • 3 1/2 kašičice putera
  • 3 1/2 kašičice limunovog soka
  • 1 1/2 kašičice ekstrakta vanile

MetodaPriprema: 20 minuta ›Kuhanje: 4 sata› Spremno za: 4 sata i 20 minuta

  1. U velikoj zdjeli izmiksajte maslac i 200 g šećera dok ne postane svijetlo i pjenasto. Pomiješajte brašno, bikarbonu, sol, cimet, muškatni oraščić i klinčiće; umiješajte u krem ​​smjesu dok se dobro ne sjedini. Smjesa će biti suha. Umiješajte šargarepu, sultane i sjeckane orahe. Sipati u dobro podmazan kalup za puding. Pokrijte vrh aluminijskom folijom.
  2. Kalup za puding stavite u veliki lonac ili tepsiju napunjenu sa 5 cm vode. Pokrijte posudu i prokuhajte. Pustite da se puding pari 4 do 4 1/2 sata na laganoj vatri. Izvadite iz kalupa. Poslužite sa toplim sosom od limuna.
  3. Da biste napravili sos od limuna, u loncu pomiješajte 150 g šećera, kukuruznog brašna i soli. Umiješajte vruću vodu, maslac, limunov sok i vaniliju. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne zgusne. Poslužite toplo preko pudinga.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(22)

Recenzije na engleskom jeziku (21)

by Allie

Upravo sam napravila ovaj recept za poklon prijatelju. Pokazalo se divno. Koristio sam posudu za pečenje na ploči za kuhanje na pari.-16 novembar 2008

od kathy m

Moja majka je napravila vrlo sličan recept koji je došao od moje tetke Ethel, rođene 1878. godine. Gotovo da nije bilo uputstava na kartici s receptima, pa se kuha na pari u pećnici, ali nije spomenuta temperatura pećnice. Koristim jedan lonac sa zalihama okružen sa oko 4 C. vode, zatim puding stavljam u manji lonac, jedan u drugi, parim na 250 stepeni oko 3 sata. To je najnebeskija stvar! Ne biste mislili da je bogat, ali jeste. Obično je dovoljno oko 3/4 C. po obroku, a ja pravim ekstra tvrdi umak da ga prelijem žlicom, ali bez limuna. Hvala vam što ste poslali svoju verziju- pomoći će mi da prilagodim svoju. Čini da kuća miriše božanstveno! -15. Oktobar 2009

by miniata

PET Zvjezdica ***** NEĆEŠ biti razočarani. Ovo je gotovo potpuno kao recept moje pokojne bake, porodični favorit već generacijama. Jedina razlika je u tome što je umjesto bijelog šećera koristila smeđi i dodala je 1 šalicu naribanog krumpira, osim mrkve. Također, postala je malo lakša na muškatnom oraščiću i teža na cimetu. Prelila ga je tvrdim sosom, sa rumom. To je napravljeno kuhanjem vode i polaganim dodavanjem u suhe sastojke pjenjačom. Vratite ga u šerpu i kuvajte 3 minuta da se zgusne. Maknite s vatre i dodajte maslac i 1 T ruma (ili drugog). Određeni sastojci umaka: 1/3 c. šećera, 3 kašike brašna, 1/4 kašike muškatnog oraščića, 1/2 kašičice soli, 3 šolje ključale vode, 2 kašike. maslac, 1 žlica ruma, rakije ili šerija). Prinos 2 šolje. YUM! Zimska poslastica koju morate poslužiti. Zanimalo bi me kako ste zapakirali svoje pudinge za poklone-volio bih to učiniti ove godine budući da sam upravo kupio neke vrlo cool starinske kalupe za puding na pari na eBayu.-23. listopada 2010.


Staromodni recept za puding od šargarepe - recepti

Puding od krompira na pari i amp
Iz & quotRecepti iz obnovljenih američkih sela & quot (autor Jean Anderson)

Ovaj staromodni puding na pari
potiče iz luke Boothbay
regija Maine. Začinjeno je, slatko
i vlažna. Trebat će vam kuhano na pari
kalup za puding za ovaj recept.

1 šolja prosejanog višenamenskog brašna
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica mlevenog cimeta
1 kašičica mlevenog muškatnog oraščića
1 kašičica soli
1/2 kašičice mlevenih karanfilića
1 šolja šećera
1 šolja grožđica bez koštica, sitno iseckanih
1 šolja grubo naribane sirove šargarepe (oko 1 velike šargarepe)
1 šolja grubo naribanog sirovog krompira (oko 1 krompir srednje veličine)
1/4 šolje rastopljenog putera

Brašno, sodu, cimet, muškatni oraščić, sol, klinčiće i šećer stavite u veliko miješanje
zdjelu i dobro promiješajte da se sjedini.

Dodajte grožđice i rukama umiješajte suhu smjesu dok se ne ujednači
(grožđice će se zalijepiti, ali nastavite raditi na tome dok se grudvice ne slome
gore.

Dodajte naribanu šargarepu i krompir i ravnomerno sjedinite rukama. Dodajte otopljeno
maslaca i nastavite raditi rukama dok se ne ravnomjerno rasporede. (The
mješavina će u ovoj fazi biti suha i mrvičasta - ali ne brinite - pretvorit će se u
puding tokom procesa kuhanja).

Žlicom miješajte u vrlo dobro maslacem premazan kalup za puding od 1 litre i
zakopčajte poklopac. Spustite na stalak u dubokom čajniku s otprilike 1 inča
ključala voda. Provjerite da li se pri dnu pudinga ne slaže
zapravo dodirnuti vodu.

Poklopite kuhalo za vodu i kuhajte puding 3 sata - voda na dnu
kotlić bi trebao polako ključati. Povremeno provjerite i dodajte još vrele vode ako
kuhalo za vodu postaje suho - ali nemojte dodavati previše (ne želite da voda
dodirnite dno kalupa za puding).

Kad se puding skuha 3 sata, lagano ga podignite na rešetku za kolače i ostavite da se ohladi
uspravno 10 minuta sa poklopcem na kalupu za puding. Otkrijte modl,
olabavite rubove pudinga tankim nožem ili lopaticom, a zatim preokrenite na malu
tanjir za serviranje.

Narežite na tanke kriške i poslužite sa svježim šlagom. Ovo je puding
to je puno grožđica, krompira i šargarepe. vlažan, gust i bogat. Uživajte!


Šta je kolač od šargarepe na pari?

Ova torta od šargarepe na pari je ljubavno pismo za pudinge na pari uz koje sam odrasla i moja ljubav prema ukusnoj torti od šargarepe.

Kolač od šargarepe ili je ukusan ili je … nevjerojatno suh. Ali s ovim receptom garantirano ćete dobiti fantastičan, vlažan kolač. Za razliku od pećnice koja koristi suhu toplinu, kolač na pari svaki put vam daje nevjerojatno vlažnu i aromatičnu poslasticu.


Starinski puding od mrkve

Spremite, isperite i temeljito operite konzerve povrća ili juhe nekoliko sedmica prije nego što napravite ovaj recept. Trebat će vam oko pola tuceta limenki. Pustite maslac da se zagrije na sobnu temperaturu. Naribati šargarepu i oguljeni krompir u činiju za mešanje. Prosijte zajedno u zdjelu brašno, sodu i začine, polako miješajući u naribano povrće. Dodajte omekšali maslac i promiješajte. Polako umiješajte šećer. Ostavite tijesto da se odmori 5 minuta i umiješajte orahe, voće i limun prije nego što ga kašikom ulijete u limenke, lupkajući kako biste elminirali zračne džepove. Napunite limenke 2/3. Nemojte puniti, jer će se tijesto proširiti kad se skuha. Pokrijte vrhove limenki aluminijumskom folijom i stavite na rešetku u vodenom kupatilu od 2-3 inča u velikom loncu. Kuhajte na visokoj temperaturi 2 sata, pazeći da konzerve ne dodiruju dno ili stranice posude za kuhanje na pari. Poslužite vruće s tvrdom umakom (vrlo tradicionalan, recept je u Joy of Cooking, ali meni je bolesno presladak) ili visokokvalitetni sladoled od vanilije (koji sada više volimo). Ovaj puding se može prethodno skuhati na pari i držati pokriven i hladiti nekoliko dana, ali ga treba zagrijati cijevima vrućim neposredno prije posluživanja.

Besplatni recepti, pokloni, ekskluzivne partnerske ponude i još mnogo toga direktno u vašu pristiglu poštu!
Hvala vam što ste se prijavili!
Nismo vas mogli prijaviti - pokušajte ponovo.

Oznake / povezane teme

Vaši nedavno pregledani recepti

Slike drugih kuvara

Hvala na komentaru. Ne zaboravite da podelite!

Prijavi neprikladan komentar

Jeste li sigurni da želite prijaviti ovaj komentar? Bit će označeno da naši moderatori poduzmu akciju.

Hvala vam što ste odvojili vrijeme za poboljšanje sadržaja na našoj web stranici.

Recept dana

Naner zalogaji čokoladnog maslaca od kikirikijavideokamera

Ovi Naner zalogaji čokoladnog maslaca od kikirikija ozbiljno su jedan od najjednostavnijih recepata za desert koji ćete ikada napraviti. Osim toga, apsolutno su helpi. Vidi više Nastavite čitati: "Naner zalogaji čokoladnog maslaca od kikirikija"videokamera"

Šta je vruće

Moja kutija za recepte (0) Prikaži »

Nešto vrijedno uštede?

Povežite se s nama


Naši najnoviji recepti i članci

Besplatne e -kuharice

Prime Publishing Food Group

& kopiraj Autorska prava 2021 Prime Publishing, LLC. Sva prava zadržana.

Prijavite se na svoj račun

Prijavite se s jednim od svojih društvenih računa
Prijavite se pomoću e -pošte i lozinke

Registrirajte se sada!

Zaboravili ste šifru?

Slike drugih kuvara

Podijelite svoje slike

Pomozite drugima dodavanjem slika ovom receptu. To je lako! Kliknite ovdje za početak

Prijavite se na svoj račun da biste dodali nove slike.

Trenutno nema slika drugih kuhara.

Uslovi i odredbe

Morate zaključiti ovaj Ugovor ako želite putem Prime Publishinga poslati digitalne slike ili drugi sadržaj Deljenje slika kupaca (servis"). Kako se koristi u ovom Ugovoru, "mi" ili "Prime Publishing" znači Prime Publishing, LLC. i "vi" znači fizičko ili pravno lice koje dostavlja materijale Prime Publishing -u. Svako fizičko ili pravno lice koje želi koristiti Uslugu mora prihvatiti uslove ovog Ugovora bez promjena. KLIKOM NA DUGME PRIHVATANJA USLOVA, SLAŽETE SE DA VEŽETE SVIM USLOVIMA OVOG UGOVORA I SVIM SPECIFIKACIJAMA I SMERNICAMA UKLJUČENIM U REFERENCU.

1) Podobnost. Uslugama možete predati samo materijale za koje imate sva prava intelektualne svojine. Drugim riječima, ako nam pošaljete digitalnu sliku, morate posjedovati sva prava na tu sliku ili morate imati ovlaštenje osobe koja posjeduje ta prava. Usluga je ograničena na stranke koje zakonito mogu zaključivati ​​i sklapati ugovore prema važećem zakonu. Maloljetnici ne mogu dostavljati materijale Službi. Nadalje, ne smijete dostavljati nikakve lične podatke o djetetu mlađem od 13 godina.

2) Definicije. Kako se koristi u ovom Ugovoru, (a) "Podružnice" označavaju svaki entitet koji kontroliše, kontroliše ili pod zajedničkom kontrolom je Prime Publishing, (b) "Materijali" označavaju sav sadržaj koji pošaljete Prime Publishingu, uključujući sve fotografije, ilustracije, grafike i tekst, i (c) "Mediji" znače bilo koji način prenošenja informacija, bilo sada poznatih ili u daljem tekstu.

3) Davanje licence za materijale. Ovim dajete odobrenje Prime Publishing-u i njegovim podružnicama širom svijeta, neisključivo, bez naknade, vječno pravo i licencu za (a) reprodukciju, distribuciju, prijenos, javno izvođenje i javno prikazivanje materijala, u cijelosti ili djelomično, na bilo koji način i Mediji, (b) mijenjati, prilagođavati, prevoditi i stvarati izvedena djela iz Materijala, u cijelosti ili djelomično, na bilo koji način i Mediji, i (c) podlicencirati gorenavedena prava, u cijelosti ili djelomično, bilo kojoj trećoj strani, sa ili bez naknade.

4) Uklanjanje materijala. Ako odlučite da želite ukloniti svoje materijale sa usluge, možete poslati pisano obavještenje Prime Publishing -u tako što ćete izbrisati sliku putem sučelja Prime Publishing -a ili kontaktirati korisničku službu Prime Publishing -a, a Prime Publishing će ukloniti takve materijale iz usluge u razumnom roku.

5) Licenca za ime, žigove i sličnosti. Ovime dajete Prime Publishingu, njegovim podružnicama i podlicenciranima neekskluzivnu, svjetsku licencu bez naknade za korištenje svih zaštitnih znakova, trgovačkih naziva, imena i sličnosti bilo kojih pojedinaca koji se pojavljuju u Materijalima. Dajete Prime Publishing -u, njegovim podružnicama i podlicenciranima pravo da koriste ime koje podnesete u vezi sa Materijalima.

6) Specifikacije i smjernice. Slažete se da ćete nam dostaviti materijale u skladu sa svim smjernicama za upotrebu usluge objavljenim na web stranici Prime Publishing ili o kojima ste na drugi način obaviješteni ("smjernice"), jer se ove smjernice mogu promijeniti u budućnosti.

7) Izjave, jamstva i obeštećenja. Izjavljujete i jamčite Prime Publishing -u i njegovim podružnicama da (a) imate pravo, moć i ovlaštenja potrebna za zaključivanje ovog Ugovora, za potpuno izvršavanje vaših obaveza po ovom ugovoru i za dodjelu licenci navedenih u stavcima 3. i 5. gore , (b) da ćete se u potpunosti pridržavati svih odredbi ovog Ugovora, (c) Materijali koje ste dostavili Prime Publishingu, te Prime Publishing i njegove podružnice, ostvarivanje svojih prava po ovom ugovoru, neće i neće kršiti, neprikladno ili kršiti. bilo koje pravo intelektualnog vlasništva, uključujući, ali ne ograničavajući se na prava na žigove, autorska prava, moralna prava i prava na objavljivanje bilo koje treće strane, (d) posjedujete sva prava potrebna za reprodukciju, distribuciju, prijenos, javno izvođenje, javno prikazivanje i drugu eksploataciju materijala koje objavljuje Prime Publishing i njegove podružnice, kako je dopušteno u ovom tekstu, (e) Materijali nisu pornografski, opsceni, klevetnički, klevetnički, deliktirani ili na drugi način nezakoniti, i (f) sve izjave o činjenicama koje ste dostavili su tačne i ne dovode u zabludu. Slažete se da ćete obeštetiti, braniti i držati Prime Publishing i njegove podružnice bezopasnima od svih potraživanja, obaveza, šteta i troškova (uključujući, bez ograničenja, razumne odvjetničke honorare i izdatke) koji proizlaze iz vašeg kršenja bilo kakvog predstavljanja ili garancije navedene u ovog stava.

8) Ograničenja. Slažete se da nećete slati materijale koji su nezakoniti, pornografski, klevetnički, klevetnički, deliktirani, opsceni ili rasno, etnički ili na drugi način neprikladni ili koji na drugi način krše opšte standarde zajednice Prime Publishing. Izričito zadržavamo pravo da prema vlastitom nahođenju uklonimo ili učinimo nedostupnim bilo koji Materijal za koji smatramo da krši ovaj Ugovor, važeće zakone ili standarde naše zajednice. Slažete se da nećete postavljati, objavljivati, slati e-poštu ili na drugi način prenositi materijale nama ili našim podružnicama koji sadrže softverske viruse ili bilo koji drugi računalni kod, datoteke ili programe koji su dizajnirani da ometaju, unište ili ograniče funkcionalnost bilo kojeg računalnog softvera ili hardverska ili telekomunikaciona oprema.

9) Bez obaveze. Iako imamo pravo uključiti vaše materijale u uslugu ili u bilo koji medij, nemamo obavezu to učiniti. Možemo, prema vlastitom nahođenju i iz bilo kojeg razloga, odbiti materijale ili ih ukloniti s naše usluge u bilo koje vrijeme.

10) Izmene ugovora. Zadržavamo pravo promijeniti bilo koje odredbe ovog Ugovora ili bilo koje Specifikacije ili Smjernice koje uređuju Uslugu u bilo koje vrijeme prema vlastitom nahođenju. Sve promjene stupaju na snagu objavljivanjem na Usluzi. Međutim, za sve izmjene ovog Ugovora, isključujući Specifikacije i Smjernice, objavit ćemo obavijest o promjeni trideset (30) dana. Vi ste odgovorni za pregled obavijesti i svih primjenjivih promjena. VAŠA NASTAVLJENA KORIŠTENJA OVE USLUGE NAKON NAŠEG OBJAVLJIVANJA BILO KOJIH PROMJENA ZAVRŠIT ĆE VAŠE PRIHVATANJE TAKVIH PROMJENA.

11) Prime Publishing intelektualno vlasništvo. Bez našeg prethodnog pisanog pristanka, ne smijete na bilo koji način koristiti naše intelektualno vlasništvo, uključujući, bez ograničenja, naše zaštitne znakove, trgovačke nazive, trgovačke haljine ili materijale zaštićene autorskim pravima.

12) Komunikacije. Prime Publishing i njegove podružnice mogu komunicirati s vama u vezi sa Uslugom, elektronički i na drugim medijima, a vi pristajete na takvu komunikaciju bez obzira na bilo koje "Postavke komunikacije s klijentima" (ili slične preferencije ili zahtjeve) koje ste možda naveli na web stranicama Prime Publishing -a ili njegovih podružnica ili na bilo koji drugi način.

13) Odricanje. OBJAVLJIVANJE PRIME -A I NJEGOVI PODRUŽNICI NEĆE BITI ODGOVORNI ZA BILO KOJU POSREDNU, SLUČAJNU, ILI POSLJEDIČNU ŠTETU (UKLJUČUJUĆI, ALI NE OGRANIČAVAJUĆI SE NA TAKVU ŠTETU POVREDU UGOVORA ILI GARANCIJOM ILI NEMOŽNOSTI BEZ SKLADIVOSTI ILI BEZ SKLADIVOSTI) ČAK I DA SMO BILI SAVJETENI (ILI ZNALI ILI TREBALI ZNATI) MOGUĆNOST TAKVE ŠTETE.

14) Odricanje odgovornosti. IZDAVAŠTVO PRIME PRUŽA USLUGU "KAKVA JE" BEZ BILO KAKVE JAMSTVE.

15) Ostalo. Na ovaj Ugovor će se primjenjivati ​​zakoni Sjedinjenih Američkih Država i države Washington, bez pozivanja na pravila koja uređuju izbor zakona. Sve radnje u vezi s ovim Ugovorom moraju se pokrenuti pred saveznim ili državnim sudovima koji se nalaze u Seattleu u Washingtonu, a vi neopozivo pristajete na nadležnost takvih sudova. Ne možete dodijeliti ovaj Ugovor, primjenom zakona ili na drugi način, bez našeg prethodnog pisanog pristanka. Podložno tom ograničenju, ovaj Ugovor će biti obavezujući, u toku i izvršen prema stranama i njihovim nasljednicima i dozvoljenim ustupcima. Naš neuspjeh u provođenju vašeg strogog izvršavanja bilo koje odredbe ovog Ugovora neće predstavljati odricanje od našeg prava na naknadno provođenje takve odredbe ili bilo koje druge odredbe ovog Ugovora. Specifikacije i smjernice (uključujući sve buduće izmjene) su uključene pozivanjem na ovaj Ugovor. Ovaj Ugovor je dodatak i ne zamjenjuje niti mijenja uslove i odredbe korištenja web stranica Prime Publishinga i njegovih povezanih društava.

Deljenje sopstvenih slika

Ti! Svako ko je registrovan i prijavljen korisnik.

Podijelite slike koje će pomoći drugim posjetiteljima. Na primjer:

  • Slike koje ističu karakteristike članka ("Evo kontrola na ovom muzičkom plejeru", "Pogledajte kopču za ovu ogrlicu", "Pogledajte kutiju u kojoj je došao")
  • Slike na kojima se vidi da neko koristi proizvod ("Ovdje nosim ovaj šal", "Ovdje umetnite spremnik s tintom")
  • Slike povezane s nekom temom ("Skiper mog psa", "Odlična odjeća", "Naša obitelj u Yellowstoneu", "Kako zalijepiti stolicu pomoću stezaljke za ormar")
  • Slike koje prikazuju performanse proizvoda ("Napravio sam ovu sliku ovim fotoaparatom", "Ova košulja se smanjila pri pranju", "List pile nakon 100 rezova")
  • Slike koje daju osjećaj veličine proizvoda ("Ovaj hladnjak je zapravo visok 6 '", "Mobitel veličine kreditne kartice")

Uključite naslove za svoje slike. Iako to nije potrebno, oni pružaju kontekst za vaše slike. Osim toga, možete upotrijebiti funkciju Bilješke o slikama za označavanje jednog ili više zanimljivih područja na vašoj slici. Svi će vidjeti vaše bilješke kad pređu preko vaše slike.

Šta ne bih trebao podijeliti?

Ponašajte se kao da ste bili gost na večeri prijatelja: molimo vas da se prema zajednici Prime Publishing odnosite s poštovanjem. Ne dijelite:

  • Nepristojne, opscene ili zlobne slike ili bilo koje slike s golotinjom
  • Slike na kojima nemate prava intelektualnog vlasništva
  • Slike sa telefonskim brojevima, adresama e -pošte ili URL -ovima. Sliku možete označiti vodenim žigom s podacima o autorskim pravima.
  • Slike s dostupnošću, cijenom ili alternativnim podacima o naručivanju/isporuci
  • Slike sa vanjskim web stranicama, natječajima ili drugim zahtjevima
  • Bilo koji lični podatak o djeci mlađoj od 13 godina
  • Slike sa automobilskim tablicama koje su istaknute i lako se čitaju (prihvatljive su slike sa tablicama koje su zamućene ili koje se inače ne mogu pročitati).

Iste smjernice primjenjuju se na vaše natpise i bilješke.

Koji su formati i veličine slika podržani?

Podržavamo JPEG, GIF i PNG slike. Datoteke ne smiju biti veće od 1 MB. I visina i širina slike moraju biti između 60 i 3500 piksela.

Umjesto postavljanja slike, mogu li samo unijeti vezu do slike?

Ne, sve slike moraju biti učitane u Prime Publishing. Ovo osigurava da je vaša slika uvijek dostupna.

Koliko vremena je potrebno za postavljanje slike?

Vrijeme varira ovisno o brzini internetske veze i veličini slikovne datoteke. Na primjer, za sliku od 400 KB, trebali biste očekivati ​​2 do 4 minute preko 56KB modema i manje od 1 minute za DSL ili kabelski modem.

Gdje će se pojaviti moja slika?

Općenito, vaša će se slika pojaviti tamo gdje ste je postavili: u galeriji slika članka.

Ko je vlasnik slika koje postavljam?

Vlasnik prava na sliku nastavlja posjedovati sliku koja postavlja vašu sliku na Prime Publishing, a ne prenosi vlasništvo.


Gemmini profesionalni savjeti za pripremu kolača od mrkve na pari

  • Često provjeravajte vodu dok se kuhate na pari. Voda treba da ključa, ali ne da ključa. Napunite vodu prije nego što ispari.
  • Grožđice u desertima mogu biti polarizirajuće - ako niste ljubitelj, samo ih izostavite!
  • Za malo veće teksture, dodajte 1/2 šolje (2 1/2oz, 71 g) nasjeckanog oraha ili oraha u tijesto dok dodajete mrkvu.
  • Isprobajte ovaj puding sa žlicom mog domaćeg rakijskog maslaca!
  • Poslužite uz Creme Anglais. Ovaj puding možete poslužiti i s kuglicom sladoleda od vanilije kupljenog u trgovini ili domaćeg.
  • Pogledajte moj post na temu „Kako skuhati puding na pari“ za sve savjete i trikove koji su vam potrebni.

Torta na pari u loncu pod pritiskom

Ovo je recept moje bake Bales & rsquo. Maćeha je recept dobila od bake i počela ga praviti jer ga je moj tata obožavao. Moja sestra ima lijepa sjećanja na moju pomajku koja je služila ovaj kolač i pitala me mogu li je pretvoriti u recept za kuhanje pod loncem.

Bila sam izbirljiva mala žderačica kad sam bila mlada i ne sjećam se da sam ovaj puding/kolač jela kao djevojčica. Pretpostavljam da sam vidio da u njemu ima mrkve i da ne bih ni pokušao.

Originalni recept je kao sastojak uključivao slatkiš. Suet je vrlo tradicionalan u britanskim pudingima na pari, ali nije uobičajen sastojak u američkim supermarketima. Iako suet možete dobiti od mesara, općenito je nešto što morate unaprijed naručiti i odlučio sam da ga ne koristim u ovom receptu.

Nekoliko web stranica na internetu predložilo je zamjenu smrznutog naribanog skraćenja u receptima. Zato sam promijenio recept da koristim sve skraćivanje umjesto skraćivanja i suet.

Originalni recept je pozivao na orahe, ali ja nisam ljubitelj oraha, pa sam zamijenio orahe. Slobodno upotrijebite koju god želite.

Priprema kolača od pudinga od šargarepe na pari u instant loncu

Moja baka i maćeha često su kuhale puding na pari u limenci za kafu. Odlučio sam upotrijebiti svoju polovicu Bundt tave od 6 šalica kako bi bila u lijepom obliku. Oblik posude takođe pomaže pri kuvanju iznutra.

Puding su obično služili s umakom od ruma ili limuna. Na mom nedavnom putovanju na karipsko ostrvo Tortola, naš hotel, ostavio sam bocu ruma dobrodošlice u našoj sobi. Odlučio sam donijeti rum kući i napravio slastan sos od ruma sa začinjenim maslacem za posluživanje uz puding.

Mislim da će se mojoj sestri svidjeti ova brza verzija ovog staromodnog pudinga od mrkve.


Kolač od mrkve

Slijedite naše potpune, korak-po-korak, foto ilustrirane upute kako biste naučili kako napraviti, ispeći i sastaviti ovaj staromodni recept. Pravi miljenik juga. Recept za štampanje uključen.


Ova staromodna verzija je osnovni kolač. Ukusno je, bez ananasa, kokosa, grožđica i nekih drugih stvari koje vam se možda neće svidjeti ili ih pronaći u nekim od modernijih verzija. Da, svoj recept za glazuru od krem ​​sira dijelimo i s pekanama. Zaista morate ovo isprobati.

Ponekad se pitam zašto mi treba toliko vremena da ovdje na Taste of Southern objavim neke od najpopularnijih recepata južnjačke kuhinje. Pomislili biste da bih ovo učinio davno.

Volim tortu. I, kako moj prijatelj često kaže, "nikad nisam sreo tortu koja mi se nije svidjela."

Kolači od šargarepe svakako su omiljeni kolači ovde na jugu. Vjerovatno nećete prisustvovati crkvenoj večeri, nekoj vrsti društvenog događaja ili porodičnom okupljanju, a da ne pronađete lijepu tortu od šargarepe koja sjedi negdje na stolu za desert. Ima običaj da se pojavljuje svuda.

Većina kolača od mrkve ovih dana pravi se od ananasa, kokosa, oraha i ponekad grožđica. Gotovo uvijek imaju glazuru od krem ​​sira. Ja to nazivam Ultimativni kolač od šargarepe i nadam se da ću taj recept objaviti predugo.

Ovaj je osnovniji, bez ananasa, kokosa ili grožđica. Na ovo govorim kao na staromodnu tortu od mrkve. I dalje je ukusan i mnogi ga vole, pogotovo ako ne vole smrvljeni ananas. Nadam se da ćete probati#8217.

Često sam se pitao ko je prvi stavio šargarepu u kolač – i zašto. Nismo sigurni da ćemo ’ ikada saznati pravi odgovor, ali su sigurno od njega stvorili odličan recept za kolače.

Ovaj je savršen za Uskrs, koji je odmah iza ugla u vrijeme dok ovaj dijelim s#8217m.

Jeste li spremni isprobati naš recept? U redu onda, idemo ’s natrag u kuhinju, … Neka ’s počne kuhati!


Stari recept za kolače od šargarepe – Trebaće vam#sastojci za tortu. Trebaće vam i šolja ulja uljane repice koja je nekako odbila da stoji mirno radi fotografije. Molim te oprosti mi.

Ja ’ve imam sastojke za glazuru od krem ​​sira s orasima dalje dolje.


Započet ćemo tako što ćete naribati 2 šalice svježe mrkve, a zatim ih za trenutak ostaviti sa strane. Naribajte šargarepu sami za najbolji ukus. Prethodno naribana ili isjeckana mrkva jednostavno se ne može usporediti.


Zatim razbijte 4 velika jaja u posudu za miješanje srednje veličine.


Dodajte 2 šolje granuliranog šećera u činiju.


Dodajte 1 šolju ulja repice.


Sve zajedno miješajte mikserom na niskoj do srednjoj brzini. Miješajte samo dok se ne sjedini.


Prosijte malo više od 2 šolje univerzalnog brašna koje se traže u receptu.


Žlicom ubacite prosijano brašno u mjernu posudu. Prvo napunite čašu prelijevom, a zatim stražnjom stranom noža za maslac uklonite višak sve dok ne dobijete jednu čašu prosijanog brašna.

Stavite 2 šolje prosijanog brašna u drugu posudu za mešanje.


Brašnu dodajte 2 žličice mljevenog cimeta.


Dodajte 3/4 žličice sode bikarbone.


Dodajte 1/2 kašičice praška za pecivo.


Dodajte 1/4 žličice soli.


Dodajte 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića.


Dobro izmešajte sve suve sastojke. Za ovo volim koristiti svoju pjenjaču.


Postepeno dodajte suhe sastojke u vlažne sastojke, miješajući samo dok se električna miješalica ne sjedini. Ne pretjerano miješajte tijesto.


Sastružite stranice zdjele prema potrebi.


Dodajte 2 šolje naribane šargarepe u činiju.


Koristite lopaticu ili veliku žlicu i savijte mrkvu u tijesto.


Pripremite posude za pečenje. Ja ’m koristim 2 od okruglih posuda od 8 inča za svoju tortu. Poprskao sam unutrašnjost svake posude sprejem za kuhanje u kojem je već bilo brašna. Zatim sam stavio pergamentni krug na dno posude i poprskao i to.

Možete i samo koristiti ulje za lagano podmazivanje posuda. Zatim posipajte unutrašnjost s malo brašna i vrtite je dok dno i unutrašnjost posude lagano ne budu premazani brašnom. Izbacite višak brašna i spremni ste. Smile.


Testo podelite što je moguće ravnomernije između dve posude. Podignite svaku napunjenu posudu za otprilike centimetar i spustite je nekoliko puta na radnu površinu kako biste uklonili mjehuriće u tijestu.


Prethodno zagrijte pećnicu na 350F stepeni.

Stavite oba sloja na srednju ili odmah ispod srednje rešetke u pećnici. Ostavite ih da se peku 30 do 40 minuta na 350F stepeni dok slojevi ne budu gotovi.

Možete ih testirati umetanjem drvene čačkalice u središte sloja. Ako se izvuče čist, slojevi su gotovi. Ako se izvuče s nekoliko mrvica, vaši slojevi moraju se peći još minutu ili dvije.

Takođe, slojevi će se početi povlačiti iz unutrašnjosti posude kada završe.


Kad su slojevi gotovi, izvadite ih iz pećnice i stavite na rešetku ili presavijeni ručnik da se ohlade 10 minuta.


Nakon 10 minuta, oštrim nožem prođite po unutrašnjosti posude kako biste bili sigurni da se sloj kolača ne lijepi za unutrašnjost posude. Zatim izvadite slojeve iz posude i vratite ih na rešetke da se potpuno ohlade. Slojevi se moraju potpuno ohladiti prije nego što ih smrznete.


Glazura od krem ​​sira sa orasima – Trebat će vam ovi sastojci


Stavite 1/2 šolje maslaca i 1 3oz pakovanje krem ​​sira u veliku činiju za mešanje. I maslac i krem ​​sir trebaju biti na sobnoj temperaturi.


Počnite mikserom na Niskim brzinama, zatim pređite na Srednju brzinu i zajedno izmiksajte maslac i krem ​​sir. Ovo će potrajati 4-5 minuta ili duže kako biste bili sigurni da su spojeni zajedno i kremaste i pahuljaste teksture. Ne štedite na vremenu radeći ovo. Smile.


Smjesi dodajte 1 žličicu arome vanilije.


Postepeno prosijte šećer i nastavite miješati sve zajedno.

Slastičari Šećer će uvijek imati neke grudvice u sebi. Ne želite one u glazuri ako pokušate napraviti bilo kakve cijevi, cvijeće ili upisati ukrase za tortu.


Dok miješate, sastružite stranice zdjele i sa dna zdjele prema gore kako biste bili sigurni da ste umiješali sav šećer.


Dodajte 1 šolju sjeckanih oraha ako ih želite koristiti. Možete i bez oraha ako želite. Tvoj izbor.


Lopaticom ili velikom žlicom savijte orahe u glazuru.


Sastavite tortu.

Teško je vidjeti na fotografiji, ali imam mali gramofon koji volim koristiti za odmrzavanje kolača. Na vrhu gramofona imam komad ladice za ladice kako mi krug od kartonske torte ne bi skliznuo.

Postavite kartonski krug za kolače ili tanjur ako ga koristite#8217 u sredinu gramofona. Zatim stavite samo mrvicu glazure u sredinu ploče. To će vam pomoći da držite sloj torte na mjestu dok radite na torti.

Izrežem male trake pergamentnog papira i stavljam ih oko vanjskih rubova daske za tortu. Ovo će održavati dasku ili tanjur čistim dok radite na zamrzavanju kolača.


Postavite prvi sloj, gornjom stranom prema dolje, na dasku za tortu pazeći da je centriran na dasci.

Volim napuniti vrećicu za ukrašavanje kolača glazurom i velikim otvorenim okruglim vrhom. Koristite ovo za oblikovanje kruga glazura oko vanjskog ruba sloja kolača.

Ne morate ovo naravno raditi, ali sviđa mi se što mi daje prilično ujednačenu visinu oko vanjskog ruba kolača kako bi mi pomogao staviti ravnomjerno sloj glazure na vrh.


Sada, cijevi još malo glazura unutar vanjskog prstena za glazuru. Nije važno kako ovo izgleda, ali bilo bi dobro vrijeme za vježbu ako iskoristim priliku. Smile.


Lopaticom ravnomjerno rasporedite glazuru po vrhu prvog sloja.


Drugi sloj centrirajte na vrh prvog sloja.


Odmrznite vrh i stranice kolača.


Vaša torta je sada gotova ili je možete ukrasiti ako želite.

Pažljivo sam uklonila komade pergamentnog papira sa dna kolača. Kao što vidite, ploča za kolače je prilično čista. Samo kažem.

Urežimo ’s. Hoćemo li?


Uživajte!

Nemojte osuđivati ​​moj pokušaj stavljanja ukrasa od mrkve na tortu. Ja ’ve nikada nisam imao talenta za ukrašavanje kolača, iako je to nešto što sam uvijek želio naučiti. Moje ruke ovih dana jednostavno nisu dovoljno mirne za to, ali ponekad ipak pokušam nešto malo.

Ostatke ćete pokriti i tortu spremiti u hladnjak. Trebao bi trajati nekoliko dana i ostati prilično svjež i vlažan. Nadam se da ćete ’ isprobati i uživati.


Staromodni recept za puding od šargarepe - recepti

Pudingi na pari popularni su stotinama godina, a većina stručnjaka slaže se da su nastali u Velikoj Britaniji. Budući da su mnogi prvi doseljenici na sjevernoameričkom kontinentu bili iz Engleske, a smatra se da se puding na pari služio na prvi Dan zahvalnosti, jedino je ispravno poslužiti puding na pari kao jedan od deserta na Dan zahvalnosti, kao i na proslave Božića i Nove godine. Dobra vijest je da se pudingi na pari mogu pripremiti unaprijed, prema čitatelju BellaOnline -a iz Velike Britanije, treba ih napraviti najmanje 6 tjedana prije posluživanja, čvrsto umotane u voštani papir, a zatim u foliju i pohraniti na hladnom i tamnom mjestu da „sazri“. Iako se pudingi mogu ponovo zagrijati u mikrovalnoj pećnici, mnogo je bolje kad se zagriju na pari. Većina pudinga na pari poslužuje se s bogatim toplim umakom od maslaca, a neki uključuju i ono što se naziva "tvrdi umak", mješavinu šećera s maslacem koja je dovoljno gusta da se može staviti na vrhu svake porcije. Naizmjence, pudinge na pari poslužite sa šlagom ili svijetlom kremom.

Sljedeće Staromodni puding od šargarepe na pari vlažan je i ukusan, te će izazvati uspomene na djetinjstvo onih gostiju starijih od 50 godina, puding može biti novo iskustvo za mlađe od 50 godina, ali bit će to sjajno kulinarsko iskustvo koje će se opravdati ponoviti u godinama koje dolaze.

1/2 šolje putera
1 šolja šećera
1 šolja smeđeg šećera
2 jaja
1 šolja sirove, sitno naribane šargarepe
1 šolja seckanih urmi
1 šolja seckanih oraha
3/4 šolje grožđica

1 šolja brašna
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica soli
1 kašičica cimeta
1/2 kašičice mlevenih karanfilića
1/2 kašičice sveže naribanog muškatnog oraščića
1 1/2 šolje suvih mrvica hleba

  1. Poprskajte posudu ili kalup za puding od 8-10 šoljica (može poslužiti i Bundt posuda) sa sprejem za lijepljenje koji je ostavljen sa strane.
  2. Izmiksajte maslac i šećer, dodajte jaja i mutite dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
  3. Dodajte mrkvu, datulje, orahe i grožđice.
  4. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol, cimet, klinčiće i muškatni oraščić sipajte u smjesu od mrkve i dobro promiješajte.
  5. Umiješajte prezle.
  6. Smesu sipajte u pripremljeni kalup.
  7. Poprskajte komad aluminijske folije i raspršite prskanjem koje se ne lijepi, prekrijte kalup čvrsto folijom.
  8. Kalup stavite na paru i kuhajte na pari 3 sata.
  9. Izvadite iz aparata za kuhanje na pari, ostavite da se ohladi 15 minuta, a zatim ga izlijte na poslužavnik.
  10. Ako napredujete, dobro ih prekrijte plastičnom folijom, zamotajte u sloj folije i zamrznite ili ohladite. Kad ste spremni za posluživanje, vratite u kalup i kuhajte na pari dok se ne zagrije.
  11. Sos: Pomiješajte smeđi šećer i brašno dok ne bude grudvica, dodajte maslac i mikrovalnu pećnicu dok se ne otopi i pjeni, miješajući svaku minutu. Naizmjenično, zagrijte u loncu na ploči za kuhanje.
  12. Umutiti u vodi i mikrotalasnoj do ključanja.
  13. Umiješajte aromu ili liker i prelijte svaku porciju toplog pudinga.

Količina hranjivih tvari po obroku
Ukupno masti 23 g
Zasićene masti 11 g
Holesterol 77 mg
Natrij 534 mg
Ukupni ugljikohidrati 76 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 17 g
Proteini 6 g

Vitamin A 65% Vitamin C 3% Kalcijum 0% Gvožđe 13%

Autorska prava nad sadržajem i kopija 2021. od Karen Hancock. Sva prava zadržana.
Ovaj sadržaj napisala je Karen Hancock. Ako želite koristiti ovaj sadržaj na bilo koji način, potrebna vam je pismena dozvola. Za detalje kontaktirajte Karen Hancock.


Recept za kolač od šargarepeSa ananasom

    1 1/2 šolje prosejanog višenamenskog brašna

Prosijte zajedno prosijano brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, đumbir i sol u posudu za miješanje.

Dodajte ulje, jaja, naribanu mrkvu, zdrobljeni ananas i ekstrakt vanilije.

Mešajte zajedno kašikom dok se sve ne navlaži.

Uključite mikser na srednju brzinu i miješajte 2 minute.

Sastružite stranice i dno zdjele.

Sipajte u kalup za pečenje 9 "x 9" x 2 "inča koji je obložen papirom za pečenje, blago podmazan i lagano posut brašnom.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 350F. 30-35 minuta ili dok se ne urade testovi kolača kada se testiraju čačkalicom u sredini.

Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 10 minuta.

Pokrenite nožem oko rubova kako biste olabavili kolač i preokrenite ga na rešetku za hlađenje kolača.

Kad se kolač potpuno ohladi, stavite ga na tanjur.

Mraz s glazurom od kremastog sira od ananasa.

Može se poslužiti običan bez zamrzavanja i poslužiti običan ili sa sladoledom od vanilije ili domaćim šlagom kao u vrhunskom receptu za kolače.

Narežite na kvadrate ili pravokutnike za posluživanje.

Glazura od krema sa sirom od ananasa

  • 1 (6 oz.) Pakovanje krem ​​sira, omekšanog na sobnoj temperaturi
  • 1/4 šolje (1/2 štapića) putera, na sobnoj temperaturi
  • 1 žličica čistog ekstrakta vanilije (možete upotrijebiti bijelu vaniliju za svjetliju bijelu glazuru)
  • 3 šolje prosejanog šećera u prahu

Krem sir i puter oko 30 sekundi na srednjoj brzini miksera.

Dodajte malo šećera u prahu, dobro kremajući nakon svakog dodavanja.

Kad se mraz počne zgušnjavati, počnite dodavati sok od ananasa po žlicu, kako bi se održala dobra konzistencija.

Okrećite brzinu na veliku brzinu kako biste kremirali kremu od maslaca.

Ti maja potrebno je prilagoditi količinu šećera ili soka od ananasa kako bi se postigla prava konzistencija premazivanja, ovisno o temperaturi u kuhinji.

Istorija recepta za kolač od šargarepe

Prema povjesničarima hrane, recept za kolač od mrkve kakvog danas poznajemo vjerojatno je nastao iz pudinga od mrkve u srednjem vijeku.

George Washington poslužio je kolač od čaja od šargarepe Noverber 25, 1783

Prvi recept za kolač od šargarepe koji se do danas može naći u Sjedinjenim Državama objavljen je u kuharici ženskog kluba u Wichiti, Kansas, 1929, pod naslovom "Kuvarica nevjesta dvadesetog stoljeća ".

Zatim je, prema mom istorijskom izvoru, izgledalo da je recept za kolač od šargarepe nestao iz kuharica sve dok ga Peg Bracken nije uvrstila u jednu od svojih novinskih kolumni početkom 1960 -ih ili 1970 -ih.

Imajte na umu gore, moj nadzornik mi je dao rukopisni recept 1958. godine.

 
Ne znam da li su datumi netačni u vezi novinske kolumne Peg Bracken ili je recept koji sam dobio objavljen negdje drugdje u to vrijeme.

Ja lično posedujem na desetine starih kuvara i ne mogu da pronađem nijedan recept za kolač od šargarepe naveden u bilo kojoj od njih pre 1960 -ih.


Sažetak recepta

  • 30 kriški belog hleba, blago prepečeno
  • 2 kašike putera
  • 1 veliki luk, sitno iseckan
  • 2 stabljike celera, sitno iseckane
  • 2 jaja, lagano umućena
  • 2 šolje pileće čorbe
  • 2 žličice naribane žalfije
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • soli i bibera po ukusu

Ostavite prepečeni hleb da odstoji približno 24 sata, dok ne postane čvrst.

Zagrijte pećnicu na 325 stepeni F (165 stepeni C). Lagano namastite posudu za pečenje 9x13 inča.

Kruh zdrobite kruh u mrvice. Mrvice stavite u veliku zdjelu.

Otopite maslac u srednjoj šerpi na srednjoj vatri. Umiješajte luk i celer i polako kuhajte dok ne omekšaju. Maknite s vatre i ocijedite.

Umiješajte jaja i pileću juhu u mrvice kruha. Smjesa treba biti vlažna, ali ne i kašasta. Koristite vodu, ako je potrebno, da postignete željenu konzistenciju. Pomiješajte luk, celer, natrljanu žalfiju, češnjak u prahu, sol i papar.

Smjesu utisnite u posudu za pečenje. Pecite 1 sat u prethodno zagrijanoj pećnici ili dok vrh ne porumeni i postane hrskav.


Pogledajte video: Carrots Puree - Pire od Sargarepe - Recipe (Januar 2022).