Novi recepti

Recept za kemmu sa graškom

Recept za kemmu sa graškom

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Govedina
  • Goveđi curry

Kemma ponekad poznata i kao kima ili kheema tradicionalno je začinjeno indijsko jelo od govedine, curryja u prahu i graška. Poslužite uz somun ili ga upotrijebite za punjenje samosa.

2 osobe su ovo napravile

SastojciServira: 4

  • 3 kašike putera
  • 160 g seckanog luka
  • 1 češanj belog luka, mleven
  • 450 g goveđeg mlevenog mesa
  • 2 paradajza, iseckana
  • 150 g smrznutog graška
  • 1 kašika Masala curry praha
  • 1 1/2 kašičice soli
  • 1 kašičica paprike
  • 1/2 kašičice čilija u prahu
  • 1 prstohvat sveže mlevenog crnog bibera
  • 25 g kokosovih pahuljica ili po ukusu

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 28min› Spremno za: 38min

  1. Rastopite maslac u šerpi na srednjoj vatri. Umiješajte luk i češnjak; kuhajte dok luk ne omekša, 3 do 5 minuta.
  2. Umiješajte goveđe mljeveno meso u smjesu luka; kuhajte dok ne porumeni i skuha, 5 do 10 minuta.
  3. Pomiješajte paradajz, grašak, curry u prahu, sol, papriku, čili u prahu i crni papar u goveđu smjesu; kuhajte dok se ne zgusne, oko 20 minuta. Ukrasite kokosom.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(6)

Recenzije na engleskom jeziku (3)

od [email protected]

Ispostavilo se da je cijela porodica to pojela. Sljedeći put ću dodati još povrća, ali sve u svemu bilo je jako dobro kako je napisano.-10 februar 2019


* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na prehrani od 2.000 kalorija. Vaša dnevna vrijednost može biti veća ili niža, ovisno o vašim kalorijskim potrebama.

Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, 3 minute. Dodajte beli luk, čile, 1 kašiku. soli, a začini se kuhaju 2 minute duže. Umiješajte paradajz pastu.

Dodajte janjetinu i kuhajte, razbijajući velike komade mesa, dok više ne postanu ružičasti, oko 3 minute. Dodajte krompir, jogurt i mleko u šerpu i prokuhajte. Smanjite vatru dok smjesa snažno ne ključa, poklopite i kuhajte 10 minuta.

Umiješajte grašak i kuhajte još 5 minuta, dok se grašak ne skuha i smjesa ne zgusne. Poslužite uz pirinač sa cilantrom posutim po svakoj porciji. Po želji dodajte još soli po ukusu.


Sažetak recepta

  • 1 ½ kilograma mlevenog jagnjeta
  • 1 luk, sitno iseckan
  • 2 češnja belog luka, mleveno
  • 2 kašike garam masale
  • 1 kašičica soli
  • 4 kašičice paste od paradajza
  • ¾ šolje goveđe čorbe

U velikoj teškoj tavi na srednjoj vatri skuhajte mljevenu janjetinu dok ravnomerno ne porumeni. Dok kuvate, razbijajte drvenom kašikom dok se ne izmrvi. Kuhanu janjetinu premjestite u zdjelu i ocijedite sve osim 1 žlice masti. Pirjajte luk dok ne omekša i postane proziran, oko 5 minuta. Umiješajte češnjak i pirjajte 1 minutu. Umiješajte garam masalu i sol i kuhajte 1 minutu. Poprženu janjetinu vratite u tiganj i umiješajte paradajz pastu i goveđu juhu. Smanjite vatru i pirjajte 10 do 15 minuta ili dok se meso potpuno ne skuha, a tekućina ne ispari.


Kako poslužiti vaš keema curry

Ako u kuhinji postoji prečica koja ne kompromitira s okusom, onda ću je sa zadovoljstvom prihvatiti. Zato u ormaru uvijek držim kutiju vrećica riže u vreći za posluživanje curryja. O tome se ne može vagati, a rezultat je pahuljasta porcija savršeno kuhanog pirinča bez ikakvih problema.

Alternativno, možda biste htjeli otići cijeloj svinji i skuhati indijsku gozbu.

Ovi bhajiji od luka pečeni u pećnici ne sadrže Syn i imaju samo 125 kalorija svaki …

I na kraju, ako želite dodati još jedan curry u mješavinu, pogledajte ovaj pileći jalfrezi …

Obožavam i hrpu mango chutneyja sa strane … Samo provjerite jeste li provjerili Syns ili kalorije odabrane marke ako slijedite plan mršavljenja.


Kako napraviti curry od ovčje keeme

1. U tiganju zagrejte ulje i propržite cele začine.

2. Zatim dodajte luk i čili.

3. Zatim dodajte đumbir bijeli luk. Pirjajte 2 do 3 minute na laganoj vatri.

4. Dodajte čili u prahu, masalu u prahu, kurkumu, so i nanu.

5. Pirjajte ponovo 3 do 4 minute.

6. Poklopite i kuhajte oko 8 do 10 minuta na vrlo laganoj vatri. Keema u ovoj fazi oslobađa vlagu i postaje blago nježna.

7. Dodati pire od paradajza. Miješajte i kuhajte 5 do 6 minuta dok ne nestane sirov miris rajčice.

8. Dodajte malo vode i promiješajte. Poklopite i nastavite kuhati dok keema ne postane mekana i nježna, dok se potpuno ne skuha.

Pred kraj provjerite sol i po potrebi prilagodite. Dodajte sjeckano lišće korijandera i promiješajte. Više volimo isparavati svu vlagu iz keeme, a možete i isključiti malo ranije ako više volite malo umaka.

Keemu poslužite s rižom ili paratom. Poprskajte malo limunovog soka i poslužite s kriškama limuna.


Napravite ovu ukusnu i hranljivu janjetinu Keema Matar. Keema je generička riječ za mljeveno meso bilo koje vrste. Omiljena je za djecu svih vremena.

  1. 500 grama mlevene jagnjetine
  2. 1 šolja graška
  3. 1 veliki luk sitno narezan
  4. 2 velika paradajza sitno narezana
  5. 6 klinčića
  6. 2 lovorova lista
  7. 10 cijelih crnih paprika (lagano ih zdrobite)
  8. 2 crna kardamoma (Kali (crni) Elaichi)
  9. 1/4 žličice sjemenki kima (Jeera)
  10. 1 kašičica praha korijandera (Dhania)
  11. 1 kašičica soli (po vašem ukusu)
  12. 1/4 kašičice Haldi (kurkume) u prahu
  13. 1 kašičica paste od belog luka
  14. 1 kašika paste od đumbira
  15. 1/2 kašičice Garam Masala
  16. 1/2 kašičice crvenog čilija u prahu
  17. 4 kašike ulja za kuhanje
  18. 2 šolje vode
  19. 1/2 šolje sitno iseckanog lišća korijandera (za ukrašavanje)
  20. 1 kašika soka od limete

Priprema

  1. Za kuhanje uzmite posudu s teškim dnom ili neprianjajuću pećnicu i stavite je na srednju vatru
  2. Dodajte ulje i dodajte lovorov list, klinčić i sjemenke crnog kardamoma i kima
  3. Miješajte minutu
  4. Dodajte pastu od češnjaka i promiješajte
  5. Sada dodajte luk narezan na kockice.
  6. Dodajte Haldi puder.
  7. Dodajte crveni čili u prahu.
  8. Dodati Garama Masala
  9. Dodajte crne paprike.
  10. Miješajte minutu.
  11. Dodajte paradajz i kuhajte dok se smjesa dobro ne skuha i vidite da iz smjese izlazi malo ulja.
  12. Odmah dodajte i Garam Masala.
  13. Dodajte mljevenu janjetinu i dobro promiješajte 5 minuta.
  14. Dodajte đumbirsku pastu.
  15. Dodajte sol.
  16. Sada pokrijte posudu i ostavite da se kuha još 30 -ak minuta. (stalno provjeravajte posudu i miješajte kako se meso ne bi zalijepilo za dno).
  17. Po potrebi dodati vode.
  18. Kad meso omekša i osuši se može dodati malo vode
  19. Dodajte grašak.
  20. Pokrijte posudu i ostavite da se kuha još 10 minuta.
  21. Pospite malo Garam Masala praha.
  22. Dodajte sok od limete
  23. Dodajte malo sitno narezanog đumbira Juliens
  24. Po vrhu pospite listove zelenog korijandera.

Poslužite ga vruće uz Naan ili rižu.

Napomena: Možete koristiti i jogurt u procesu kuhanja, dodajte jogurt kad se luk, pasta od rajčice potpuno skuhaju i dobro promiješajte


Sastojci

  • 500 grama karfiola (gobi), naribanog
  • 1 šolja komadići soje (grumenčići)
  • 6 belih krompira, oguljenih i prepolovljenih
  • 1/2 šolje zelenog graška (Matar), na pari
  • 1 Luk, grubo iseckan
  • 1 zeleni čili, iseckan
  • 1 inč đumbira
  • 2 češnja belog luka
  • Sol, po ukusu
  • 2 kašike Ghee -a
  • 1 kašičica crvenog čilija u prahu
  • 2 kašičice Garam masale u prahu
  • 1 žličica kurkume u prahu (Haldi)
  • 1 žličica korijandera u prahu (Dhania)
  • 1 lovorov list (tej patta) Sastojci za ukrašavanje
  • 5 grančica korijandera (Dhania) lišće, grubo sjeckano
  • 1 kašičica soka od limuna

Odakle potiče keema curry?

Međutim, ovaj keema matar, iako je sastavni dio jelovnika restorana u Velikoj Britaniji i drugdje, zaista ima indijske korijene, očito seže do sudova Mughulskog carstva.

"Keema" znači mljeveno meso, a "matar" grašak. Ako mislite da keema curry ima krumpir, to je doista druga uobičajena varijacija, keema aloo.


Kako napraviti Gobi Matar Keemu:

1. Potopite karfiol u slanu toplu vodu na 5 minuta kako biste uklonili nečistoće i male gliste. Osušite ga po površini. Karfiol naribati pomoću velikog rende. Koristio sam sjeckalicu za hranu.

2. Zagrejte ekspres lonac sa uljem. Dodajte sjemenke kima, lovorov list i ostavite da lagano porumene. Dodajte luk, pastu od đumbira i češnjaka i kuhajte na srednjoj vatri 1/2 min.


3. Dodajte paradajz, grašak i dobro promešajte.

4. Dodajte kurkumu u prahu, crveni čili u prahu, korijander u prahu, kuhinjski masala u prahu, garam masala u prahu i dobro promiješajte.


5. Dodajte mlevenu karfiol, grašak, lišće korijandera, so i dobro promešajte.

6. Zatvorite poklopcem, postavite ventilaciju i ostavite da se kuha na srednjoj vatri 2 zvižduka. Isključite štednjak i pričekajte da se tlak popusti. Otvorite poklopac i još jednom dobro promiješajte.

7. Ako je u ovoj fazi masala malo mokra i želite da se osuši, kuhajte još 2 do 3 minute na jakoj vatri bez poklopca.


8. Gobi matar keema je spremna. Poslužite toplo uz chapathis, naans ili puris.


Keema Curry (peć na vrhu ili instant lonac)

Lagani Keema Curry napravljen od ekstra nemasnog mljevenog goveđeg mesa i samo nekoliko začina u ormaru za mješavinu začina koji dodaju ukusne okuse ovom jelu. Savršeno kuhana ploča za kuhanje ili u instant loncu

Sastojci

  • 450 g (1 lb) ekstra nemasnog goveđeg mljevenog mesa
  • 1 veliki luk, sitno iseckan
  • 1 velika šargarepa, sitno iseckana
  • 1 stabljika celera, sitno isjeckana
  • 3 režnja češnjaka, zdrobljena
  • 1 velika žličica svježe naribanog đumbira
  • 2 kašičice semenki kima
  • 2 kašičice mlevenog korijandera
  • 1 žličica deggi mirch čilija u prahu (možete ga dodati još ako volite da je jako začinjeno).
  • 1 kašičica garam masale
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 šolja smrznutog graška
  • 4 kašike paste od paradajza
  • 2,5 šolje (600 ml) goveđeg temeljca (koristite samo 1,5 šolje za instant lonac)
  • svježe sjeckani korijander za posluživanje
  • soli i crnog bibera
  • sprej za ulje za kuhanje (koristila sam avokado)

Instrukcije

  1. Poprskajte tavu na srednjoj vatri s malo ulja za prskanje
  2. Dodajte luk, češnjak, mrkvu, celer i đumbir i kuhajte oko 5 minuta da omekšaju.
  3. Dodajte mljeveno goveđe meso i kuhajte dok ne porumeni, razbijajući velike komade stražnjom stranom drvene žlice dok se kuha.
  4. Umiješajte sve začine (plus zeleni čili & rsquos ako koristite) i pastu od rajčice i promiješajte da se ravnomjerno premaže.
  5. Dodajte temeljac i pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru da se kuha dok se meso ne skuha, a temeljac ne smanji na gušću konzistenciju & cca 30 minuta
  6. Umiješajte grašak u posljednjih nekoliko minuta.
  7. Okusite i po potrebi začinite solju i crnim paprom.
  8. Poslužite preliveno svježe sjeckanim korijanderom i pirinčem na pari.

Instant Pot:

  1. Podesite instant lonac na način prženja
  2. Dodajte mljevenu junetinu, luk, celer, šargarepu, bijeli luk i đumbir
  3. Pržite dok govedina ne porumeni.
  4. Dodajte sve ostale sastojke (očekujte grašak i korijander)
  5. Prebacite na 12 minuta (visoko) i provjerite je li ventil zatvoren.
  6. Kad začuje zvučni signal da je završio kuhanje, otvorite ventil za brzo oslobađanje pritiska.
  7. Ponovo prebacite u režim prženja i pirjajte oko 1-2 minute samo da se zagrije grašak.
  8. Okusite i po potrebi začinite solju i crnim paprom.
  9. Poslužite sa sjeckanim svježim korijanderom i bočnim stranama po vašem izboru.

Napomene

Ovaj recept je bez glutena, bez mliječnih proizvoda, paleo, Whole30, Slimming World i Weight Watchers.

  • Slimming World - bez sinhronizacije po obroku
  • WW Green Smart Points - 5 po obroku
  • WW Blue Smart Points - 4 po obroku
  • WW Purple Points - 4 po obroku
  • Paleo/cijela30 - izostavite grašak

POGODNO ZA ZAMRZAVANJE

Ako želite podijeliti ovaj recept, učinite to koristeći priložene gumbe za dijeljenje.

NEMOJTE KOPIRATI I/ILI LIJEPITI POTPUNE RECEPTE NA BILO KOJE DRUŠTVENE MEDIJE, STROGO JE ZABRANJENO.

SVE SLIKE I SADRŽAJ O TREPANJU JEDA SU ZAŠTIĆENI AUTORSKIM PRAVOM.

Podaci o prehrani, vrijednosti sinhronizacije, bodovi itd. Su procjena i trebaju se koristiti samo u informativne svrhe. Sastojci se mogu jako razlikovati od marke do marke, pa bi bilo nemoguće dati točne podatke. Uvijek se savjetuje da računate prema sastojcima koje koristite.

Odgovornost je čitatelja da osigura da proizvodi ili sastojci koje koristi u bilo kojem receptu iz Slimming Eatsa ne sadrže alergene (na primjer, bez glutena, bez jaja, bez soje i/ili mliječnih proizvoda). Slimming Eats ne preuzima odgovornost za netočnosti ili pogrešne informacije o proizvodima, mišljenjima ili komentarima na ovoj web stranici.

Proveri Legal odjeljak za potpunu izjavu o odricanju odgovornosti, otkrivanje podataka i politiku privatnosti.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazon saradnik i član drugih pridruženih programa, zarađujem od kvalifikovanih kupovina.

Podaci o prehrani

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Ostavite komentar na blogu ili podijelite fotografiju na Instagramu

Odgovornost je čitatelja da osigura da proizvodi ili sastojci koje koristi u bilo kojem receptu iz Slimming Eatsa ne sadrže alergene (na primjer, bez glutena, bez jaja i/ili mliječnih proizvoda) ili prilagođeni vegetarijancima. Slimming Eats ne preuzima odgovornost za netočnosti ili pogrešne informacije o proizvodima, mišljenjima ili komentarima na ovoj web stranici.

Podaci o prehrani su procjena i trebaju se koristiti samo u informativne svrhe

Tražite dodatnu podršku na putu mršavljenja? Jeste li znali da Slimming Eats ima prijateljski odnos Slimming World Facebook grupa za podršku gdje možete dobiti ideje za dnevne obroke i recepte? Dođite i provjerite nas, bilo bi nam drago da nam se pridružite.

Tražite neke druge recepte? Pređi na moj INDEKS RECEPTA za više od 900 recepata Slimming World & Weight Watchers koje možete pregledavati, a sve se u potpunosti mogu pretraživati ​​prema vrsti obroka, sastojcima, sinhronoj vrijednosti i WW Smart Points itd.

Uključene su sve slike i sadržaj Slimming Eats zaštićeni su autorskim pravima.

Ako želite podijeliti ovaj recept, učinite to koristeći priložene gumbe za dijeljenje. Nemojte snimati ekrane niti objavljivati ​​recept ili sadržaj u cijelosti.


Pogledajte video: Junetina s graškom - Fini recepti (Decembar 2021).