Novi recepti

Caprino recepti

Caprino recepti

Pozdrav svima, ja sam Misya ili Flavia Imperatore, imam 34 godine, oženjen sam Ivanovom i Elizinom majkom, Napuljčanin sam, ljubitelj putovanja, dobre hrane i odličnog društva.


10 recepata s Caprinom

The koza to je svježi sir od kozjeg mlijeka među najrasprostranjenijim i najraznovrsnijim, čak i ako je kao kulinarska tradicija više u skladu s francuskim navikama. Ovdje u Italiji uglavnom se pripremaju u obliku tominija i koza i rasprostranjeni su u nekim regijama: Pijemont, Valle d & # 8217Aosta, Lombardija, Ligurija i Sardinija. The chèvres međutim, lako su dostupni i na talijanskom tržištu.

Sve & # 8217assaggio odmah zavolje i djeca i može se koristiti u kuhinji u najrazličitijim receptima, od predjela do deserta. Njegov polu-neutralni okus svrstava ga među sastojke koji, ovisno o upotrebi i pripremama, mogu biti slatki ili slani.

Kozje mleko to je prvo mlijeko koje se muzalo za prehranu ljudi: i dugo je bilo glavna hrana za bebe i djecu. Vrlo je probavljiv i zajedno s mlijekom asine je najsličniji majčinom mlijeku. Manje je masti i probavljivije je od kravljeg mlijeka, jer se koza ne uzgaja tako intenzivno kao krava, a njeno mlijeko je zapravo zdravije, ne podvrgavajući se industrijskoj i prisilnoj ishrani. Ovo mlijeko sadrži više željeza i kalcija od kravljeg mlijeka, a njegovi proteini i masti su lakše probavljivi i prikladniji su za one koji moraju smršavjeti.

Ovdje predstavljamo 10 vrlo zanimljivih recepata, posebno zato što njegova tekstura intervenira kako bi se spojili različiti sastojci i izgladili jaki ili odlučni okusi.


Recepti za kuvanje

Recepti za kuvanje: Bočna jela - meksički mešoviti
4. jula 2010. svi recepti talijanske domaće kuhinje sa svinjetinom i divljom svinjom, tradicionalni i. mešovito tlo. svinja ,. Mješovito povrće na pari Mješovito meksičko miješano zeleno miješano zeleno sa Caprinom. detalji. detalji

Miješani zeleni kozji sir - kuhajte bolje - recept
Recept Miješano zeleno sa kozjim sirom - Kako kuhati Miješano zeleno s kozjim sirom. . Prateća vina: Soave DOC, Orvieto DOC, Greco Di Tufo DOC. . detalji

RECEPTI KUHANJA: BOČNA JELA
Naziv recepta (kliknite za pregled), kurs, glavni sastojak. Mešovito. Mješoviti zeleni kozji sir, prilog, krumpir. Montasio With Mousse Di. detalji

Recepti
Miješani zeleni kozji sir Sastojci: Za 4 osobe, 3 unce kozjeg sira, 4 krumpira ,. kad porumene, uklonite ih, osušite na kuhinjskom papiru i poslužite. . detalji

Besplatno preuzmite Cookbook - Cookbook by.
Preuzmite kuharicu za 3250 recepata. Mješovito povrće na pari Mješovito meksičko miješano zeleno miješano zeleno sa Caprinom. detalji

Pijemontski recept za miješano kuhano meso - recepti.
ili umaci: rustikalni zeleni umak, bogati zeleni umak, crveni umak, hren, senf, cugna ,. Neka sve bude toplo dok ne budete spremni za posluživanje, narežite meso i ... uživajte u obroku! . dobre italijanske kuhinje i iznad svega pomenutog miješanog kuhanog mesa ,. Flanka od brokolija sa kozjim umakom & # 187. detalji


Zalogaji lisnatog tijesta sa sirom i medom

Za pripremu cigara s kozjim sirom i medom od ružmarina, uzmite 3 lista phyllo tijesta i posložite ih jedan na drugi. Malim nožem ugravirajte 3 lista kako biste dobili 12 pravokutnika veličine 8x10 cm 1. Pravokutnici tijesta trebaju biti dugački kao vaš metalni cilindar i dovoljno široki da se tijesto 3 puta prevrne oko cilindra. Naši cilindri su dugi 8 cm i imaju promjer 1 cm. Namastite ih i razvaljajte tijesto, dobro ga stisnite i učinite da više strši s jedne strane, na taj će način biti lako izvući cilindre (2-3).

Na kraju, zabrtvite vanjski poklopac ispiranjem vodom 4. Ako se tjestenina osuši, pravokutnike možete premazati vodom prije valjanja. Nastavite na isti način s drugima koji pokušavaju raditi dovoljno brzo jer se fillo tijesto suši 5 i stavite ih na poslužavnik obložen papirom za pečenje. U međuvremenu zagrijte ulje na temperaturu od 160 °. Kad ulje dostigne temperaturu, uranjajte jedan po jedan cilindar 6 ili, ako je posuda dovoljno velika, najviše 2, tako da se ne dodiruju.

Kuhajte ih najviše nekoliko minuta dok ne porumene, a zatim ih ocijedite 7 i stavite na pladanj obložen upijajućim papirom. Pustite ih da se ohlade prije nego što vrlo pažljivo uklonite cilindre (8-9).

U ovom trenutku pripremite kozju kremu: sipajte sir u zdjelu i dodajte naribanu koricu limuna 10, dodajte malo ulja 11, mljevenu papriku i miješajte sve žlicom 12, dok ne dobijete glatku kremu. Kremu prebacite u slastičarsku vrećicu s rebrastom mlaznicom od 0,6 mm i ostavite sa strane.

Sada napravite med od ružmarina: sipajte med u malu zdjelu i zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici, zatim listajte ružmarin i sitno nasjeckajte 13. Dodajte medeni ružmarin u malu zdjelu i promiješajte 14. Kanoli prvo napunite s jedne strane 15

a zatim na ostalih 16. Postepeno ih slažite na tanjur i ukrasite s nekoliko kapi meda od ružmarina 17, prije posluživanja 18.


Au gratin pečeno povrće: 10 sezonskih recepata

S obuhvatiti 10 ukusnih recepata za pripremu gratiniranog povrća u pećnici. Pojedinačna lagana jela, vegetarijanska ili nevegetarijanska glavna jela, ukusni prilozi i raznovrsna predjela: savršena u svako godišnje doba. Čak i zimi!

The povrće oni su vrlo važna namirnica u svakodnevnoj prehrani, jer to čine Pa dobro imajući brojne imovine. Često, međutim, iznenađujuće u lošoj sezoni, oni igraju marginalnu ulogu u kuhinji, jer se smatraju samo jednostavnim prilogom. Ili su zaboravljeni jer se smatraju teškim za čišćenje. Nadalje, valja napomenuti da je povrće, posebno zimsko povrće, općenito nisu jako popularni kod djece. Za sve je kriv način na koji su pripremljeni.

Malo mašte je dovoljno da ih skuhate na ukusan način, u kratkom vremenu i s lakoćom. Ukusno i brzo jelo za posluživanje starter, strana ili prema to je gratinirano povrće u rerni, koji znaju osvojiti i male. The gratin je način kuhanja koji vam omogućuje da jedete jelo koje je hrskavo na površini i mekano iznutra, l a gratin obično se dobiva prskanjem hrane, u našem slučaju povrća, mrvicama, uljem ili maslacem, sjeckanim začinskim biljem ili sirevima.

The 10 recepata koje mi predlažemo jesu jednostavno za napraviti, ali će usrećiti cijelu porodicu!


Jedna od najpoznatijih i najpoznatijih namirnica u cijelom svijetu je sirova šunka, poznatija kao Jamòn. Postoji nekoliko vrsta, od kojih je najvredniji Pata Negra koji se vrlo često konzumira u cijeloj zemlji, ali koji je na sreću postao dostupan i u Italiji.
Ovaj recept, posebno, predviđa njegovu upotrebu zajedno sa Kolač Od Casar, meki kozji sir tipičan za ovu regiju Extremadura i (nažalost) teško ih je pronaći u Italiji. Možete ga zamijeniti kozjim sirom ili briejem.

Sastojci za 4 osobe)
250 g sirove šunke
200 g Torta Del Casar sira (ili kozjeg sira)
1 paradajz
20 kriški hleba
2 sušena paradajza
10 crnih maslina
ulje
sirće

Priprema
Isecite sušeni paradajz i crne masline i pomešajte ih u činiji sa malo ulja. Paradajz ogulite i narežite na tanke kriške, a šunku i sir narežite na ploške. Pripremite vinaigrette s uljem i octom. Pripremite krutone tako što ćete na kruh staviti krišku rajčice, jednu od sirove šunke i začiniti vinaigretom. Završite sa sirom i žlicom sušenog paradajza i crnih maslina.


Pečeni punjeni patlidžani: 15 jednostavnih recepata

Kad dođe pravo godišnje doba, malo prije i malo nakon što vrućine postanu tlačne, ne postoji jelo ukusnije od punjeni patlidžan! Jelo koje se udobno kuva u rerni, ali možete probati i u tavi ili bolje u loncu. Specijalitet koji se može kušati u cijeloj Italiji pripremljen na stotine i stotine različitih načina: od onih starih regionalni recepti među kojima su najpoznatiji punjeni patlidžani u napolitanskom stilu, u Apulijski i do Sicilian na etničke varijante ili na manje ili više moderne: veganske, vegetarijanske, s mesom, bez mesa, s tunjevinom, s maslinama i inćunima, s kruhom, sa feta sirom, s rajčicom i mocarelom, ili, zašto ne, s rižom i sa testeninom.

Njihova priprema nikada nije teška, dovoljno je (ponekad!) Naoružati se s malo strpljenja, jer bakin recept iz kojih dobro ili loše proizlaze sve ove alternative u osnovi je vrlo jednostavno, samo malo duže. The punjeni patlidžan dobri su koliko i vrući, dok su hladni, prava karta na koju možete igrati kako želite: ne samo kao glavno jelo, već i kao lagano ljetno pojedinačno jelo!

Ti biraš Patlidžan tvrdo kuhane, otprilike iste veličine, pa se kuhaju ravnomjerno. Izbjegavajte probadanje prilikom pražnjenja kako biste spriječili kapanje punjenja na dno posuda i tava. Napunite ih ne više od 2 trećine svojih kapaciteta jer nadjev može se povećati tokom kuvanja. Ako je moguće, pripremite ih unaprijed: uz malo odmora još su ukusnije.

Donna Moderna je za vas odabrala 15 recepata jako dobri punjeni patlidžani i štaviše jednostavna za pripremu. Pročitajte ih sve i pronađite onu koja vam najviše odgovara, vaši voljeni će poludjeti od radosti samo da osjete njihov privlačan miris.


Pita od povrća sa kozjim sirom

1) Izrežite komorač, mrkvu i tikvice koje će vam poslužiti kao osnova prelistano na tanke kriške. Potom svo povrće posolite i popaprite te ga stavite u korpu za kuhanje na pari i ostavite da se poklopljeno kuha 10 minuta na vreloj vodi.

2) Šlag umutiti sir sa vinom, dok ne postane kremast. U smjesu dodajte grubo nasjeckane orahe, dobro sjeckani lovorov list i par žlica nasjeckanog vlasca. Začinite solju i biberom.

3) Izmjenjujte slojeve povrća i posipajte sir unutar ploča naduvano povrće sa kozjim sirom sa malo ulja, dodajte svježe mljevenu papriku i poslužite na stolu.


1) Počnite sa pripremom i dna kozjeg sira prokuhajte dno artičoke u puno kipuće vode, lagano posolite i zakiselite s nekoliko kapi limunovog soka. Kad su kuhane, ocijedite ih i ostavite da se ohlade.

2) Emulgirajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, mljevene paprike, majčinu dušicu i prstohvat soli u maloj zdjeli.

3) Uklonite lagani sloj kore sa koza koje će se koristiti za začinjavanje dna artičoke sa sirom pomažući vam oštrim nožem.


Rocher di caprino: PRIPREMA

KORAK 1

U čašu blendera stavite prethodno naribani sir, ricottu, 2 žlice ulja, naribanu koricu limuna, prstohvat soli i papra i miksajte dok smjesa ne ostane bez grudvica, a kozji sir podijelite u jednake dijelove u 4 različite zdjele. .

KORAK 2

Napravite kugle koje nisu prevelike, uzimajući količinu sira kašičicom, pa ih jedan po jedan ubacite u susamovo seme i poređajte na činiju za serviranje.

KORAK 3

Na isti način postupite s preostalim sirom, napravite kuglice i jedan dio ubacite u mak, drugi dio u slatku papriku, a drugi dio opet u sjeckane pistaće, pa ih sve stavite u posudu za posluživanje. Pokrijte poslužavnik prozirnom folijom i držite ga u frižideru dok ne poslužite rocher.