Novi recepti

15 odličnih recepata od piletine na žaru

15 odličnih recepata od piletine na žaru

Ako ćete im dati pticu, učinite to kako treba

Ovi ukusni tajlandski pečeni ražnjići sa žara na žaru poslužuju se s jednostavnim umakom od kikirikija.

Buckah! Šta je za večeru večeras? Zašto, piletinanaravno, ali s obzirom na to da je lijepo vrijeme i toplo, stići ćemo na roštilj. Dvije stvari, međutim, padaju na pamet. Prvi je: dosadno! A drugo je: suho. Ali, ne mora biti tako. Ako želite nježnu, sočnu piletinu na žaru i zanimljive recepte, čitajte dalje.

Kliknite ovdje da vidite 15 odličnih recepata od piletine na žaru (dijaprojekcija)

Dakle, prvo prvo. Kako napraviti piletinu na žaru koja je vlažna, nježna i s okusom umjesto suhe, gumene i bljutave? Pa, možete izabrati da koristite bedra koja imaju veći sadržaj masti i manje skloni isušivanju, ali ako, kao i mnogi ljudi svjesni zdravlja, više volite pileća prsa bez kostiju, bez kože, imamo nekoliko savjeta koji bi vam trebali pomoći .

  • Koristite salamuru: Rasol je jednostavna otopina slane vode koja će pomoći mesu da ostane vlažno dok se kuha na roštilju; po pravilu, otopite žlicu soli i žlicu šećera, ako je koristite, u šalici vode. Salajte pileća prsa samo 2-3 sata za najbolje rezultate.
  • Koristite marinadu: Marinada se sastoji od tri osnovne stvari - kiseline, aromata i ulja. Kiselina pomaže pri omekšavanju mesa, aromatika daje okus, a ulje povezuje sve sastojke. Kliknite ovdje da vidite Marinade Made Easy.
  • Koristite ciglu: Omotajte ciglu u foliju i stavite je na grudi dok se kuha. Pokrivanje ih sprječava da se osuše, tjera ih da ravnomjernije kuhaju izravnavajući ih, a dobiva i lijepe tragove roštilja.
  • Iskoristite svoje frustracije: Pileća prsa istucite do jednake debljine pomoću čekića za meso ili stražnjeg dijela teške tave kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje i kraće vrijeme kuhanja. Kraće vrijeme kuhanja daje pilećim prsima manje šanse da se osuše.
  • Koristite termometar za meso: Iako neki ljudi mogu žaliti zbog gubitka sokova tako što će u biti probušiti rupu u piletini, što se tiče sigurnosti hrane, bolje je biti siguran nego žaliti. (Obično je dovoljno samo jedno testiranje, pa ako pečete više grudi, to nije veliki problem; samo dajte tester nekome ko se loše ponašao.) Magični broj koji želite postići je 165 stepeni. Neki recepti, poput ovih Pileća prsa na žaru s umakom od sirupa od naranče i javora, reći će vam da ih povučete sa roštilja na 160 i pustite da kuhanje s nošenjem učini ostalo. Sviđa nam se ova ideja, ali ako vam pomalo stvara neugodu, sačekajte 165.

Dakle, to vodi računa o tehnici. Šta je sa receptima? U ovom pregledu postoje recepti za zadovoljavanje kuhara svih razina, od kojih su neki zanimljivi i uzimaju stare favorite poput Pileća pizza na žaru i a Salata od piletine na žaru i jaja sa krompirom, dok su drugi inspirirani različitim kuhinjama iz cijelog svijeta - poput one Alice Currah Tajlandski ražnjići s mariniranom na žaru i to Grčka piletina na žaru sa sosom tzatziki. Za više ukusnih recepata čitajte u slideshow -u.

Will Budiaman je urednik recepta u dnevniku The Daily Meal. Pratite ga na Twitteru @WillBudiaman.

Ovaj članak je prvobitno objavljen 8. avgusta 2013


Najbolja pileća prsa na žaru

Pileća prsa na žaru mogu biti oličenje dosadnog. Prečesto su osušeni ili gumeni. Ali kad se namočite u superbrzu marinadu & mdash s balzamikom, smeđim šećerom i sušenim timijanom & mdash, garantirani ste ukus.

Koliko dugo mogu držati piletinu u marinadi?

Preporučujemo ne duže od 24 sata! Tehnički (prema USDA) sirovu piletinu možete držati u hladnjaku do 2 dana, ali ne preporučujemo toliko mariniranje.

Kako da spriječim da se piletina zalijepi za roštilj?

Sve dok svakoj strani date dovoljno vremena, ne bi trebalo! Kad vaše pile dobije te lijepe ugljenisane linije, prirodno se oslobađa s rešetki za roštilj. Ako pokušate okrenuti i piletina se zaglavi, pokušajte dati joj još minutu ili dvije! Otpustit će se prirodno, kad bude spremno.

Koja bi trebala biti unutrašnja temperatura moje piletine?

Prema FDA, svu piletinu treba kuhati na unutarnjoj temperaturi od 165 °. Više volimo naša pileća prsa bliže 150 ° jer smo prekršioci pravila. 😉Šalu na stranu, pravi razlog zašto ne idemo sve do 165 & deg je taj što pileća prsa bez kože bez kostiju u osnovi nemaju masnoću, pa ih kako bismo zadržali sočnost povlačimo malo ranije.

Mogu li prilagoditi marinadu?

Apsolutno! Zamijenite drugu kiselinu za balzamik poput octa od šampanjca ili limunovog soka. Probajte različito sušeno ili svježe začinsko bilje poput cilantro ili origana. Smeđi šećer možete čak zamijeniti za med ili agavu! Obožavamo marinadu od naše piletine od cilantro-limete, koju možete potpuno zamijeniti za ovu! Takođe slobodno dodajte svoje omiljene začine ili čak ljuti sos. Pileća prsa bez kostiju i kože savršeno su prazno platno za eksperimentiranje s vašim omiljenim okusima.

Koliko bi moj roštilj trebao biti vruć za pileća prsa?

Ovisno o veličini vaših pilećih prsa, vatra u dvije zone (što znači dvije temperature) je pravi način. Ako imate zaista mala pileća prsa, možete se izvući sa srednje jakom vatrom, jer dok ne dobijete lijepe tragove roštilja s obje strane, piletina će se i skuhati. Za veća pileća prsa, položite tragove s obje strane na jaku vatru, a zatim ih premjestite na srednje nisku temperaturu da biste dovršili kuhanje.

Šta trebam poslužiti s ovim?

Pa, pošto ste već pripremili roštilj, šta kažete na kukuruz na žaru, šparoge na žaru i možda suncokret od ananasa na žaru za desert? (Možete li reći da smo uzbuđeni zbog sezone roštiljanja? 😅)

Napravili ste ovaj recept? Recite nam kako se osjećate! Ocijenite i pojačajte komentar u donjem odjeljku.

Za 90+ drugih nevjerojatnih recepata od piletine, pogledajte našu najnoviju kuharicu Insanely Easy Chicken Dinners.


15 recepata od piletine za visoki krvni pritisak

Kuhanje za visoki krvni tlak može izgledati kao jednosmjerni put prema blažoj, nezačinjenoj hrani koja može biti zdrava, ali nema nikakav okus ili "ukusnost". Prije nego što pretpostavite da je dijeta bez hipertenzije bez okusa, okrenite se s pravim sastojcima i tehnikama kuhanja, dijeta za držanje visokog krvnog tlaka pod kontrolom može biti ne samo odlična, već će vas i radovati svakodnevna jela zdrava za srce. Piletina je jedan od proteina koji su najzdraviji za srce, a možda mislite da će vaša nova dijeta za borbu protiv visokog krvnog tlaka uključivati ​​mnogo nezačinjenih pilećih prsa bez kostiju i kože, razmislite ponovo. Sirna punjena pileća prsa, hrskava pileća koža i cajunska pileća tjestenina samo su neki od obroka u kojima možete očekivati ​​na svom novom putu borbe protiv hipertenzije.

Prvi korak prema pripremi obroka zdravih za srce kod kuće je smanjenje unosa natrijuma. Natrij najčešće dolazi u obliku soli koju u hranu dodajete prstohvatom ili žlicom radi dodatnog okusa, ali dolazi i iz namirnica, poput pileće juhe i konzerviranog povrća. Srećom, piletina je odlično platno za sve vrste začina i začina, od češnjaka, curryja u prahu i limunove paprike, do paprike, cimeta i sušenog ili svježeg začinskog bilja poput ružmarina, majčine dušice i bosiljka, od kojih ni jedno ne sadrži sol, ali sve to pruža ukusne, slane note. Osim toga, pečenje, dinstanje, roštiljanje ili pirjanje vaše piletine uklanja masnoću, ali zadržava aromu, što znači da će se vaši okusi izvrsno razviti i imati odličan okus bez dodavanja soli. Budite kreativni sa zabavnim, slasnim okusima u vašoj kuhinji s 15 naših omiljenih recepata za piletinu u borbi protiv visokog krvnog tlaka koji lagano pogađaju sol (jer kome to treba?), Ali s nevjerojatnim okusom.

Pileći buti sa medom i belim lukom

Sa samo četiri koraka i jednom tavom, ovaj jednostavan recept za piletinu sa medom i belim lukom garantovano će zadiviti porodicu i postati nedeljni favorit.

20 minuta 200 kalorija Lako

Posjetite stranicu da biste saznali više: Pileća bedra od meda i češnjaka.

Pileća prsa punjena špinatom

Ova sirasta punjena pileća prsa puna su špinata, pa je ovo ukusno jelo prepuno proteina i kalija.

35 minuta 400 kalorija Lako

Cajun pileća tjestenina u jednom loncu

Začin Cajun daje ovom kremastom jelu od jednog lonca uzbudljive okuse bez nepotrebne slane bombe.

35 minuta 480 kalorija Lako

Posjetite stranicu da biste saznali više: Cajun pileća tjestenina u jednom loncu.

Pileća prsa sa češnjakom

Visoka vrućina daje ovim pilećim prsima nevjerojatno hrskavu kožu i vlažno, nježno meso.

40 minuta 280 kalorija Lako

Dimljena piletina od paprike

Sočna pileća prsa na žaru začinjena su mješavinom začina od bijelog luka paprike koju ćete htjeti koristiti na svemu.

25 minuta 190 kalorija Lako

Posjetite stranicu da biste saznali više: Dimljena piletina.

Pečeno piletina sa začinskim biljem u pećnici

Sa češnjakom i svježim začinskim biljem, ova piletina zdrava za srce izlazi hrskava, sočna i punog okusa.

50 minuta 500 kalorija Lako

Po jedno pile od tiganja i brokoli

Zašto naručiti hranu za van kada ovo ukusno jelo možete napraviti kod kuće? U ovom zdravom jelu od piletine i brokolija održavajte niske razine natrijuma i kalorija koje sljedećeg dana čine odlične ostatke.

20 minuta 130 kalorija Lako

Tava od tikvica od piletine, ječma i maslaca

Jedna tava stvara uravnotežen obrok s proteinima, zdravim žitaricama i tikvicama gustim hranjivim tvarima.

40 minuta 400 kalorija Lako

Slojevita enchilada tepsija od piletine

Ova tepsija zdrava za srce sadrži nemasno mljeveno meso, povrće, tortilje od cjelovite pšenice i nemasni grčki jogurt za zdravu porodičnu večeru koja je gotova za manje od sat vremena.

40 minuta 420 kalorija Lako

Zdrava piletina sa limunom i slatki krompir

Pečena piletina i slatki krompir u klasičnim grčkim ukusima učinit će ukusnu večernju večeru koja je takođe dobra za vaše zdravlje.

1h 00m 420 kalorija Lako

Sočno pečena pileća prsa

Poslužite ova sočna, ukusna pileća prsa sa smeđim pirinčem i povrćem na pari za zdrav i dobro zaobljen večernji obrok.

30 minuta 240 kalorija Lako

Posjetite stranicu da biste saznali više: Sočno pečena pileća prsa.

Zdrava keto salata od piletine

Učinite svoju igru ​​radnim ručkom ovom pilećom salatom s malo ugljikohidrata i antioksidantima.

30 minuta 580 kalorija Lako

Posjetite stranicu kako biste saznali više: Zdrava keto salata od piletine.

Češnjakovi špageti tikvice s piletinom, gljivama i keljom

Zamijenite običnu tjesteninu za tikvice od špageta sa češnjakom u ovom proteinskom i hranjivom jelu koje ćete htjeti napraviti za večeru svake sedmice.

1h 10m 200 kalorija Lako

Brodovi od tikvica sa mljevenim piletinom

Ovi čamci od tikvica sami su za večeru ili se mogu učiniti još srdačnijima sa strane kvinoje ili smeđeg pirinča sa strane.

45 minuta 200 kalorija Lako

Pileća parmezanska pasta

Omiljeni Talijan dobiva zaokret za srce sa cijelom pšeničnom penom i bez paniranja ili prženja.

6h 10m 150 kalorija Lako

Posjetite stranicu da biste saznali više: Pileća parmezanska tjestenina.

Čitaoci takođe čitaju & Shared

O timu za dijabetičko vijeće

Tim Vijeća za dijabetes sastoji se od certificiranih edukatora za dijabetes i registriranih medicinskih sestara koji sastavljaju i istražuju datu temu i objavljuju je kao tim. Svaki član tima ima najmanje 15 godina iskustva u liječenju i liječenju dijabetesa.


Zdravi pileći recepti

Ponovno razmislite o zdravoj prehrani s ovim ukusnim i ukusnim receptima za piletinu. Od boljih za uzimanje lazanja i pilećeg parmezana do zdravijih okretaja na pilećim prstima i pizzi, ovo su obroci koje ćete htjeti praviti iznova i iznova.

Vezano za:

& copy2012, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Sva prava zadržana.

Fotografija Autor: Min Kwon & copy2015, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Antonis Achilleos

Fotografija Autor: Tara Donne & copyTara Donne

Fotografija Autor: Marshall Troy & copy2012, Cooking Channel, LLC. Sva prava zadržana.

& copy2012, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

& copy2012, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija Autor: Min Kwon & copy2015, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

& copy2012, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana.

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Christopher Testani

Fotografija napisao: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija Autor: Min Kwon & copy2015, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija Autor: Tara Donne & copy2016, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Antonis Achilleos

Domaći smrznuti pileći prsti

Pileći prsti koji se kupuju u trgovini često su prepuni svih vrsta sastojaka koji se ne mogu izgovoriti. Umjesto toga, napunite zamrzivač ovom domaćom verzijom i pobrinite se da će im se svidjeti i vaša djeca, ali nemojte se iznenaditi ako su i oni odrasli.

Piletina i knedle

Pileći Chasseur (piletina u lovačkom stilu)

Ovaj klasik u francuskom stilu bogat je kremastim umakom Bobby & rsquos od vina, rajčice i gljiva. Savršeno za jednu noć u.

Pileća tjestenina sa ljekovitim biljem sa zelenim graškom, graškom i špinatom

Eddiejeva prekrasna limunova pileća tjestenina osjeća se kao proljeće s dodatkom zelenog graška, špinata i graška, plus svježi peršun i bosiljak.

Piletina-slanutak Curry

Ne znate šta učiniti sa svojim slanutkom iz konzerve? Oni su savršen sastojak za punjenje ovog pilećeg curryja.

Pileća salata od bivola

Marinirana pileća prsa

Pečena piletina Fajita Naan Pizza

Posjedovanje arsenala bezbjednih recepata koje možete bez muke napraviti u nekoliko minuta ključno je za zdravu ishranu čak i u danima sa najvećim prometom. Ovdje se Tex-Mex okusi susreću s indijskim u pizzi fajita naan od piletine koju je lako napraviti. Stavite ga u pećnicu i za manje od 15 minuta ćete sjesti za ukusan obrok.


Naši najbolji recepti od piletine na žaru

Piletina na žaru jedno je od naših omiljenih jela za ljeto. Ima odličan, blago ugljenisan okus i savršeno se slaže sa svim našim omiljenim začinima. Od slatkog i dimljenog roštilja do podebljane piletine (i svega između), ovo su naši omiljeni načini da je začinimo.

Vezano za:

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisala: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana.

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana.

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Antonis Achilleos

Fotografija napisao: Antonis Achilleos

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Marinirane pileće butine

Marc kaže: "Ovo je odlična osnovna marinada za pečenje mesa na roštilju, a ružičasti biber u zrnu dodaje lijep začinjen udarac".

Piletina na žaru sa Cobb salatom

Klasična Cobb salata dobiva ljetnu promjenu i mi smo tu zbog nje. Pileća prsa svaki put postanu mekana uz brzu marinadu od mlaćenice.

Pileća krila na žaru s ljutim Chipotle ljutim umakom i umakom od umaka od plavog sira i jogurta

Bobby tuče dimljeni chipotle umak za svoja pileća krilca na žaru koristeći Dijon senf, chipotle pire i prah s ancho čileom. Hladni umak od plavog sira i jogurta savršen je za rezanje intenzivne zadimljenosti.

Grčka salata od piletine na žaru

Prebacite jednostavnu grčku salatu i prelijte je kriškama pita na žaru i ražnjićem piletine na žaru za večeru koja je gotova za 30 minuta.

Piletina na žaru

Ree marinira pileća prsa otprilike 24 sata u jednostavnoj, ali mirisnoj mješavini maslinovog ulja, limunovog soka, Dijona, meda i soli. Dobijte odlične oznake roštilja puštajući piletinu da se kuha neprekidno.

Vrhunska piletina sa roštilja

Tyler započinje s ukusnim pilećim nogama i bedrima, rasoli ih kako bi bili ekstra sočni, a zatim ih preuzima sa svojim domaćim dimljenim slatkim Ultimate umakom za roštilj.

Pileća bedra na žaru sa izraelskom salatom od kus -kusa

U ovom jednostavnom obroku ima puno okusa. Piletina dobija grčki tretman sa marinadom od limuna, belog luka i origana, grožđica, maslina i feta čine kus -kus slatkim i slanim. Prvo prepečenje kus -kusa daje mu orašastu aromu i održava zrna odvojenima i pahuljama.

Pileća konzerva piva

Ovo pile sa konzervom piva izdvaja se od gomile zahvaljujući Neelys-ovom začinu koji nije na ovome svijetu, mješavini aromatičnog kima, majčine dušice i origana, dimljene paprike i malo ljutog kajenskog bibera.

Meksička pileća salata na žaru

Brzi tomatillo blender sos služi dvostruko kao marinada za piletinu i preljev za ovu salatu inspirisanu Meksikom.

Pileća bedra sa žarom marinirana limunom i biljem

Tequila limeta piletina

Ultimate Jerk Chicken

Svježe začinsko bilje i začini u Tyler -ovoj marinadi od kretena evociraju Karibe i ostavit će vas da poželite još ove sočne i neodoljive piletine.

Med sa narančom BBQ piletina

Ova se piletina marinira preko noći za maksimalnu aromu i mdaš prije nego se ispeče na roštilju do slatko-dimljenog savršenstva.

Ražnjići od piletine Yucatan na žaru

Jedna od omiljenih stvari koje Bobby voli kuhati na ražnju su ukusna pileća bedra.

Roštilj pileći hamburgeri

Odmorite se od govedine i isprobajte Rachaeline jednostavne pileće hamburgere začinjene odličnim okusom roštilja.

Pileća prsa na žaru sa salatom od mariniranog trešnjevog paradajza

"Ovo je odlično ljetno jelo jer je paradajz na vrhuncu tokom ljeta", kaže Marc. "Poslužite s malo hrskavog hljeba da upijete ostatke čeri paradajza."

Jalapeño Popper piletina omotana slaninom

Ovo je samo jelo kada želite jalape i ntildeo poppers, ali trebali biste spremati večeru.

Krila poljupca od senfa

Premažite pileća krilca na žaru sa umakom od senfa od meda u posljednja dva minuta pečenja kako biste stvorili slatku glazuru.

Piletina na žaru sa pestom od špinata i pinjola

Jednostavno piletina na žaru savršena je platforma za sve svijetle, svježe okuse u ovom jelu: Giada prije posluživanja prekriva svaki komad ljutim namazom pesto od špinata i pinjola.

Piletina na žaru s preljevom od češnjaka i bilja

Tyler koristi svijetli preljev od bilja bijelog luka kako bi izbalansirao zadimljenu aromu piletine na žaru, radiča i limuna na ovom tanjuru inspiriranom Italijom.

Tacosi pilećih prsa sa začinjenim mesom

Bobby slojevi ugljenisani poblanos, slatki luk sa roštilja, hrskava zelena salata i slatka i začinjena piletina na žaru za nevjerojatno ukusne tacose.

Glazirano pile sa 5 zvezdica

Sunny & rsquos vrhunski recept idealan je za užurbane ljetne dane. Ona napravi odvažnu glazuru od misa, meda i soka od naranče, a zatim pusti piletinu da se marinira samo sat ili dva & mdash da vam ne treba dodatno vrijeme kada radite s tako snažnim (i ukusnim) okusima.

Najbolja piletina na žaru

Možda zvuči jednostavno, ali piletina na žaru izazov je za mnoge kuhare. Prečesto završava suh i bljutav ili (neobjašnjivo) spaljen i sirov! Ovim receptom pojednostavili smo proces kuhanja, što dovodi do dimljene, super sočne ptice ispunjene svijetlim okusima limuna i začinskog bilja. Spakirali smo cijelu piletinu kako bismo povećali površinu koja dolazi u kontakt s roštiljem i upotrijebili velikodušnu količinu biljnog maslaca kako bi se lakše prelila dok se nježno kuha na indirektnoj vatri.

Caribbean Chicken

Momak marinira pileća prsa u slatkoj i začinjenoj mješavini prije kuhanja. Cijeđenje soka limete neposredno prije posluživanja završava.

Pileća buta sa roštilja i rominka sa dižon vinaigretom

Pecite piletinu i zelenu salatu za ovu jednostavnu salatu sa ljutim dižon preljevom.

Pileća konzerva piva

Piletina na žaru sa Salsa Verdeom

Pomiješajte brzi tomatillo sos i poslužite ga sa piletinom od čipotle limete i toplim tortiljama za tako noć koja je spremna za jelo za samo 40 minuta.

Piletina na žaru s preljevom od bosiljka

Giada marinira svoju piletinu u limunovom soku i sjemenkama komorača prije pečenja, a zatim poslužuje sa ljutim, umakom od bosiljka sa češnjakom.

Piletina sa roštilja uz pivo

Započnite ovu sočnu piletinu s roštilja dan unaprijed za maksimalnu aromu i lakoću gostoprimstva.

Piletina na žaru s pougljenim limunom i rajčicom iz nasljedstva

Piletina na žaru sa pečenim bijelim lukom i origano vinom sa prženim krompirom na žaru

Slatko-začinjena pileća krilca na roštilju

Ubacite pileća krilca u ovisnost o slatkom i začinjenom trljanju napravljenom od čilija u prahu i svijetlosmeđeg šećera, a zatim ih ispecite na roštilju u paketićima od folije kako biste zapečatili okus i osigurali da je čišćenje jednostavno.

Trgnuti pileća bedra s domaćim ljutim umakom od manga-habanera

Bobbyjev trzaj pun je začina i dobiva malo topline od kajenskog bibera. Njegov slatki i začinjeni umak od manga-habanera dodaje svježi patentni zatvarač.

Piletina na žaru sa salamom od javora

Pušenje piletine u mješavini javorovog sirupa, češnjaka, majčine dušice, papra i soli održava je vlažnom i aromatičnom tokom roštilja. Salata, kukuruzni hleb i sos sa roštilja zaokružuju ovo porodično jelo.

Piletina na žaru sa Alabama bijelim umakom s roštilja

Promijenite svoju rutinu piletine na žaru s ljutim bijelim BBQ umakom na bazi octa. Premažite je piletinom dok se kuha i poslužite sa strane za umakanje i odmah ćete vidjeti zašto je omiljena južnjaka.

Sunny's Citrus Can Chicken

Pečenoj piletini dajte ljetnu nadogradnju tako što ćete piletinu zastakliti limunom, staviti je na limenku piva od limete i staviti na roštilj dok ne postane sočna i aroma.

Pileći butci sa roštilja sa limunom i belim lukom

Marinirajte pileće butine u limunu, češnjaku i svježem origanu kako biste bili odličan obrok tokom noći.

Pileća bedra na žaru sa BBQ umakom od kupina

Michael koristi suho trljanje preko noći kako bi pilećim butinama dao tonu arome, a roštilj na ugljen osigurava da izađu s hrskavom kožom i dimljenim okusom. Iskoristite najbolje od ljetnih bobica kao podlogu za ljuti BBQ umak za prelijevanje po vrhu.

Ražnjići od piletine s chucnijem od breskve bez kuhanja

Piletina na žaru sa čalmom na žaru sa salsom

Ovo lagano jelo ističe svježi paradajz, tomatillos i crveni luk, plus chipotle čile u prahu i kim za suptilnu toplinu.

Chipotle-Mango BBQ piletina

Sjednite i opustite se uz komad Guyeve piletine s roštilja vrijedne žudnje: svijetli limun i cilantro, dimljene chipotle paprike i adobo sos, te slatki, svježi mango pogodili su sve prave note.

Cezar salata sa piletinom na žaru

Ražnjići od piletine i ananasa

Sa ananasom, čilijem i piletinom mariniranom sa kremom, ražnjići Kardea & rsquos vješto balansiraju slatko i začinjeno.

Piletina na žaru marinirana jogurtom sa Harissom

Hoisin piletina sa salatom od krastavaca

Crveno pile od čileanskog mlaćenice na žaru sa začinjenom glazurom od meda od manga

Ovo jelo ima sav okus pečene piletine putem roštilja. Bobby koristi mlaćenicu kako bi osigurao nježnost i vlažnost piletine, ali ne prestaje tu. Četiri vrste čile praha, mljeveni korijander, češnjak, luk, dimljena paprika i cimet sjedinjuju se u marinadi.

Suho rublje Fo Yo Yo piletina

Piletina sa roštilja inspirisana Azijom

Pet začina u prahu daje ovim polovicama piletine azijski inspirisan okus. Hrskajte sa strane krastavaca premazanih octom, medom i sezamovim uljem.

Chipotle-Mango Roštilj Piletina sa Cilantro Chimichurrijem

Pileća konzerva piva sa Cola umakom od roštilja

Pileći ražnjići sa rominom na žaru

Pita od pileće salate sa Baba Ghanoushom

Kiselo slatko -kiseli pileći klizači s kiselim kineskim kupusom i mrkvom

Dimljena pileća krila na žaru s kiselim crvenim čilijem, urmama i svježom nanom

Slijedite Guyevo vodstvo i napravite ova neobična, za žurku savršena pileća krilca na roštilju.

Pileće pizze na žaru

Ko kaže da vam treba tijesto za pripremu pizze? Pileća prsa predstavljaju koricu ove porodične (i bogate proteinima!) Letnje večere.

Curry piletina na žaru

Iron Chef Marc Forgione kaže: "Cijela piletina na žaru zaista je impresivna prezentacija za roštilj, a ovo utrljano začinsko jelo egzotično je".

Pileće meso sa senfom na žaru

Pileća prsa imaju reputaciju žilavih i suhih, ali prženje mesa dok se kuha osigurava sočno i ukusno glavno jelo.

Brick Chicken

Brzi ražnjići od piletine sa čili melasom

Tacos s piletinom na žaru

Pileća prsa istrljajte pastom od čilija u prahu i pecite na žaru uz kukuruzne tortilje.

Mediteranski miješani roštilj

Pileći batak sa roštiljem od višnje

Trešnje se mogu činiti nevjerojatnim sastojkom u kombinaciji s batakima, ali domaći umak s roštilja od višanja na najsavršeniji način otkriva sav skriveni slatki okus piletine.

Piletina na žaru sa slatkim trpucima

Pođite sa svojim okusima na putovanje na Karibe za samo 30 minuta. Kombinacija kečapa, soka limete i paste sa začinima od kretena čini savršenu glazuru za prečice, koja čini klasične okuse kretena mogućim radnim danom.

Kreknuti pileći ćevapi

Trzaj piletina

Svježa focaccia s mariniranim piletinom i špinatom i namazom od artičoke

Svježa focaccia Jeffova je tajna da ovaj sendvič učini nevjerojatnim, dok je marinirana piletina na žaru zvijezda.

Oštra piletina sa roštilja

Piletina na žaru sa umakom od roštilja sa crvenim okom

Možete & rsquot pobijediti Michael & rsquos recepte s pet zvjezdica & mdash, a za to vam je potrebno samo pet sastojaka! Njegova tajna? Dodaje dašak kave u umak za roštilj koji se kupuje u trgovini radi guste glazure koja je & rsquos izvan ukusa ukusna.

Kreten Cornish Hens

Roštilj piletina

Svidjet će vam se ova piletina s roštilja. Talijanski preljev dodaje malo začina, a začini za roštilj (i umak!) Daju mu dosta ljute slatkoće.

Pileći ćevapi na žaru

Biljna marinada i kriške limuna na žaru pakiraju ove ćevape sa tonama svježeg okusa.

Javor piletina na žaru sa dimljenim zelenilom

Michael se za pripremu svoje ukusne marinade od piletine oslanja na sastojke ostave poput javorovog sirupa, sojinog umaka i senfa. Krevet od uvenulog zelja skuha se u samo nekoliko minuta, čineći ovu večeru lakom i željenom uvijek iznova.

Shawarma piletina na žaru marinirana jogurtom

Klasična bliskoistočna ulična hrana, pileća shawarma pravi se od velikih količina marinirane piletine složene u slojevima na ražnju i sporo se peku satima. Ova skromna kućna verzija oslanja se na ražnjeve i roštilj za sličan vlažan i aromatičan učinak. Prvo se piletina marinira u velikodušno začinjenom jogurtu, koji omekšava meso, a istovremeno ga začini začinima. Zatim se ražnjići brzo peku na direktnoj vatri da zatvore sokove prije nego se premjeste na indirektnu vatru, gdje se meso lagano kuha. Tanko narezana pomoću dugog oštrog noža, pileća shawarma obično se poslužuje kao oblog sa zelenilom, rajčicom, kremastom kremom od češnjaka-i naravno, pomfritom!

Yakitori Negima

Yakitori negima jedna je od popularnijih iteracija ražnjića od piletine sa roštilja po narudžbi koji se obično uživa uz hladno pivo u barovima u Japanu. Sa komadima piletine i mladog luka, ova verzija poziva premazivanje ražnjića slatkom sojinom glazurom (tara ili teriyaki) koja se lijepo roštilja i karamelizira. Ovdje pozivamo na roštilj ili tavu za roštilj, ali možete ih skuhati i pod zagrijanom brojlerom ili preko niskog ugljena logorske vatre, često ih okrećući i pažljivo promatrajući kako se ne bi opekli. Morat ćete koristiti ražnjeve tipa vesla, koji su ravniji od uobičajenih i lakše ih je okrenuti, potražite ih na japanskim tržištima i na internetu.


Upute

U maloj zdjeli pomiješajte Sazón, češnjak, cilantro, maslinovo ulje, Adobo, origano, kumin i ljute ljute papričice dok se dobro ne sjedine.

Osušite piletinu papirnim ubrusom. Utrljajte mješavinu začina po cijelom piletu u nereagirajuću posudu ili veliku vrećicu sa zatvaračem. Pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 4 sata, ili do 48 sati. 30 minuta prije pečenja zagrijte piletinu na sobnu temperaturu.

Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Stavite piletinu sa kožom prema dolje na direktnu vatru. Kuhajte dok koža ne postane tamno zlatno smeđa i hrskava, 15-17 minuta. Pažljivo okrenite prebacivanje piletine na područje roštilja na indirektnoj vatri. Roštiljite dok se piletina ne skuha (termometar za trenutno očitavanje registrira 165 ° F kada se umetne u butinu bez dodirivanja kosti), još oko 45 minuta. Prebacite piletinu na tanjir. Ostavite da odmara 15-30 minuta. Izrežite i poslužite.


Sendviči sa piletinom na žaru

  • Prinos: 4 sendviča
  • Vrijeme pripreme: 5 minuta
  • Vreme kuvanja: 15 minuta
  • Ukupno vrijeme: 20 minuta
  • Kurs: Sendvič
  • Kuhinja: američka
  • Autor: Sabrina Snyder

Sendviči sa piletinom na žaru savršeno su jelo za posluživanje na ljetnom roštilju, napravljeno od nježne, začinjene piletine, hrskave slanine, zelene salate i rajčice.

Sastojci

  • 2 pileća prsa, bez kostiju i kože
  • 2 kašike biljnog ulja
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • 1/2 kašičice košer soli
  • 1/2 kašičice krupno mlevenog crnog bibera
  • 1/2 kašičice mlevenog senfa
  • 8 kriški debelo narezane slanine
  • 8 kriški debelog sendvič hleba
  • 1/2 šolje majoneza
  • 4 kašike senfa od celog zrna
  • 2 paradajza vinove loze, iseckane
  • 8 listova romske salate
  • 1/2 crvenog luka, tanko narezanog

Instrukcije

Napomena: kliknite na vrijeme u uputama za pokretanje kuhinjskog mjerača vremena tijekom kuhanja.

Kuhajte slaninu u serijama u velikoj tavi na srednje jakoj dok ne postane žvakaća i hrskava, oko 4-5 minuta.

Dodajte piletinu u tiganj i pecite 5-6 minuta sa svake strane dok se ne skuva do 165 stepeni.

Sloj sa zelenom salatom, piletinom, narezanim paradajzom, lukom i 2 kriške slanine.

Na vrh stavite drugu krišku prepečenog hleba. Lagano pritisnite i poslužite.

Podaci o prehrani

Prinos: 4 sendviča, količina po obroku: 728 kalorija, kalorije: 728 g, ugljeni hidrati: 35 g, proteini: 40 g, masti: 47 g, zasićene masti: 17 g, holesterol: 124 mg, natrijum: 1531 mg, kalijum: 943 mg, vlakna: 4 g, šećer : 7 g, vitamin A: 5470 g, vitamin C: 13 g, kalcijum: 176 g, gvožđe: 3 g

Sve slike i tekst © za večeru, zatim desert.

Napravili ste ovaj recept?

Pokažite mi šta ste napravili na Instagramu ili Facebooku i označite me na @DinnerthenDessert ili hashtag na #dinnerthendessert.


Korak 1: Istucite piletinu

Pileća prsa stavite u vrećicu za zamrzavanje od 1 galona i istucite do čak ½ inča debljine. Ovo istovremeno omekšava meso i osigurava ravnomjerno pečenje. Ostavljena u svom prirodnom obliku, tanka strana fileta se osuši, dok deblja strana završava kuhanje. Ako nemate malj za meso, oklagija ili lonac dobro će funkcionirati.

Korak 2: Napravite marinadu

Limun je ključni sastojak ove marinade, ali ja koristim samo koricu. Suprotno uvriježenom mišljenju, kiseli sastojci (poput octa ili limunovog soka) ne omekšavaju nemasna pileća prsa. Upravo suprotno: oni “kuvaju ” spoljašnjost mesa i daju mu kožnatu teksturu. Kora daje piletini bogat okus limuna, bez utjecaja na sočnu teksturu piletine.

Najbolji alat za ljuštenje citrusa je fino ili mikroravan rende. Jednostavno trljajte limun u jednom smjeru o oštrice, okrećući limun u hodu. Uklonite samo žuti dio, bijela jezgra ispod je gorka.

Nakon što ste ’vestirali limun, pomiješajte sve sastojke marinade osim piletine zajedno u vrećici sa zatvaračem od 1 galona (samo naprijed i upotrijebite istu koju ste koristili za lupanje ako je još u dobrom stanju).

Dodajte pileća prsa u vrećicu i umasirajte marinadu u meso dok se ne ujednači.

Korak 3: Marinirajte

Zatvorite kesu i stavite u činiju u frižider (činija štiti od curenja), ostavite da se piletina marinira najmanje 4 sata ili preko noći.

Korak 4: Roštilj

Kad ste spremni za jelo, zagrijte roštilj na jaku vatru i nauljite rešetke (čiste, nauljene rešetke dat će vam najbolje ocjene s roštilja). Prije kuhanja piletine pobrinite se da vam je roštilj jako vruć, želite lijepe tragove roštilja i ugljenisanje u kratkom vremenu koje je potrebno za njihovo kuhanje. Kad su pileća prsa tanka, trebaju samo 2 do 3 minute po strani i#8230ne više! Ako pokušate okrenuti piletinu i osjeća se zaglavljeno, pokušajte joj dati 30 sekundi. Prirodno će se objaviti kad bude spreman.

Primijetit ćete da recept zahtijeva da se roštilj pokrije dok se piletina kuha. Ovo stvara konvekcijsku toplinu koja pomaže piletini u lijepo ugljenisanoj vanjštini i nježnoj, vlažnoj unutrašnjosti.

Nakon što ste izvadili piletinu s roštilja, ostavite je da se odmori 3 do 4 minute prije nego što je narežete. To će pomoći zadržati sokove i zadržati vlagu mesa. (Tajming je savršen jer je taman toliko da ga stavite na tanjure, dodate strane i stavite na stol).

Iako je ova piletina najbolja s roštilja, ona je i stvar od koje možete napraviti dvostruku seriju i zamrznuti za buduću upotrebu u salatama, tjesteninama i sendvičima.


Lako piletina na žaru

Prinos: 4 porcije

vrijeme pripreme: 10 minuta

vreme kuvanja: 15 minuta

ukupno vrijeme: 25 minuta

Najbolja i najjednostavnija marinada ikad – bez muke i prepuna toliko okusa! Nikada vam više neće trebati još jedan recept za piletinu na žaru!

Sastojci:

  • 1/4 šolje balzamiko sirćeta
  • Sok od 1 limuna
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike Dijon senfa
  • 2 kašike smeđeg šećera, pakovano
  • 1 kašika Worcestershire sosa
  • 2 češnja belog luka, mleveno
  • 1/2 kašičice suvog timijana
  • 1/2 kašičice sušenog origana
  • 1/4 kašičice suvog ruzmarina
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu
  • 4 pileća prsa bez kostiju i kože
  • 2 kašike iseckanog svežeg peršunovog lista

Upute:

  1. U srednjoj posudi umutite balzamiko sirće, sok od limuna, maslinovo ulje, Dijon, smeđi šećer, Worcestershire, beli luk, majčinu dušicu, origano i sezonu ruzmarina sa soli i biberom po ukusu. Rezervirajte 1/4 šolje i ostavite sa strane.
  2. U Ziploc vrećici veličine galona ili velikoj zdjeli pomiješajte mješavinu balsamico sirćeta i pileći marinat najmanje 1 sat do noći, povremeno okrećući vrećicu. Ocijedite piletinu iz marinade.
  3. Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Add chicken to grill and cook, flipping once and basting with reserved 1/4 cup marinade until cooked through, about 5-6 minutes on each side.
  4. Poslužite odmah, po želji ukrašeno peršunom.

Jeste li radili ovaj recept?

Označite @damn_delicious na Instagramu i označite ga oznakom hashtag #damndelicious.


Grilled Chicken BLT Burgers | 15 Amazing Recipes for the Grill

This burger.. it&rsquos incredible. Want to know my biggest pet peeve about burgers? When they taste like meatloaf. I hate a burger with added things like breadcrumbs, eggs, and milk.. Seriously.. meatloaf is good but if you&rsquore going to call it a burger.. don&rsquot. Whenever I make a ground beef burger or even a chicken burger I just lightly season them. For beef I do simple salt and pepper, but I get a little more spicy with the chicken. The chicken doesn&rsquot have all that fat to flavor so I love to add things like bacon and avocado to really make it a big flavor punch!

The fresh ingredients really shine through too &ndash like these beautiful local tomatoes I bought. Not to mention crispy and beautiful green leaf lettuce. There&rsquos never enough toppings on a burger for me and I just love making them at home. Now that it&rsquos summer, Chris and I really enjoy grilling too. I don&rsquot like to eat too much beef and thankfully we really enjoy chicken burgers too! The only downfall is Chicken is still one of Kay&rsquos triggers with her FPIES food allergy. We&rsquore hoping to trial Turkey by August!


Pogledajte video: Najukusniji i najbrži način pripreme pilećih prsa. Gurman TV (Decembar 2021).