Novi recepti

Paprike punjene govedinom

Paprike punjene govedinom

Paprike sam dobro oprao i pripremio za punjenje (prerezati vrh stražnjom stranom).

Nadjev: Stavio sam u zdjelu pirinač, mljeveno meso, sitno sjeckani luk, oguljeni i sitno sjeckani paradajz, peršun, kopar i majčinu dušicu dobro oprane i sitno sjeckane, papar, sol (i / ili nježno), papriku i jaja te sam pomiješao Pokušavam izbjegavati prženje na ulju (kad mogu!) Ako meso uopće nije masno, možete dodati žlicu ulja. Ako fil ostane (ovo zavisi od veličine paprike), staviću ga u kesu u zamrzivač, na drugi put.

Paprike sam napunio kašikom (fil je dobro upakovan) i stavio sam ih u posudu sa većim brojem ljudi da se ne dižu i sa ustima gore. Rezao sam komade dimljenih svinjskih miševa (jer sam imao, ako ne, možete kupiti seljačku šunku ili slaninu, ili čak komade slanine) i stavio sam ih među paprike.

Pomiješao sam sok od rajčice s vodom (dovoljno da pokrije oko 4 prsta paprike) i začinio ga delikatesom / solju, paprom, šećerom (ako je sok kiseo), kečapom. Zatim sam prelio paprike, pazeći, po rubovima, da ne ometam paprike.

Stavila sam je na vatru na štednjaku dok nije proključala, a zatim sam posudu premjestila u pećnicu i ostavila na srednjoj vatri 1 sat.


Paprike punjene govedinom

Govedina se može unositi u bebinu prehranu od 7-8 mjeseci, pa je možete pripremiti u različitim oblicima. Kako raste, možete odabrati veće zrno, a možete se odlučiti i za recepte koji će se svidjeti cijeloj porodici. Paprike punjene pečenom govedinom jedna su od takvih opcija koje se mogu poslužiti i bebi i cijeloj porodici.


Priprema Paprike punjene govedinom

Paprike se pripremaju. Krumpir ogulite i dobro operite.

Mleveno goveđe meso pomešano je sa pirinčem, sa očišćenim lukom, oprano i sitno iseckano, sa jajetom, solju i biberom po ukusu. Dobro izmešajte. Ovom smesom napunite paprike i stavite poklopac odozgo.

Stavite ih u lonac, dodajte sok od paradajza, prelijte vodom i stavite peći. Probajte i kad je meso pečeno, gotovo je. Poslužite sa zadovoljstvom. Stavila sam neke paprike u zamrzivač i napunila sam ih.

Isprobajte i ovaj video recept


- 1 kg purećih prsa
- 14-16 velikih paprika, paradajza
- 200 g pirinča
- 3 jaja
- 1 vezica zelenog luka
- 1 vezica zelenog peršuna
- 1 karika zeleni ariš
- 2 kašike paradajz paste
- 1 litar soka od paradajza
- sol, mljevena paprika
- ulje

Ćureće meso isjeckati. Učinite isto sa zelenim lukom, peršunom, arišom i stavite ih preko mesa. Dodajte jaja, paradajz pastu, oprani pirinač, so i mleveni biber. Ručno dobro mešajte dok testo ne postane glatko.
Paprike narežemo ispod peteljki, odstranimo sjemenke i operemo. Kašikom uzmite pripremljeni sastav, napunite paprike i stavite poklopce. Namažite lonac zapremine 6-8 l uljem i stavite paprike. Sipajte sok od paradajza i napunite vodom toliko da ih prekrije.
Stavite poklopac na lonac i kuhajte oko 90 minuta, dok se sok ne smanji i ne zgusne do konzistencije umaka.
Poslužite sa knedlama od palente i ljutom paprikom.


Potrebni sastojci paprike punjene mesom:

  • Za pet obroka potrebno nam je 10 velikih i zdravih paprika, po mogućnosti crvenih, jer im se, za razliku od bijelih, koža teže ljušti, otpornija je, privlačnija i istovremeno slađa.
  • Meso, u količini od cca. 500 g, koje se koristi za punjenje, dobro je da bude svinjsko-goveđa mješavina u jednakim omjerima ili da dominira svinjetinom, s obzirom da prisutnost u većoj količini govedine dovodi do jačanja sastava.

Za fil i sos takođe nam je potrebno:

  • 150 g pirinča
  • 3 veća luka
  • 1 ili
  • 1 kg paradajza
  • čorba (bilo bi dobro da je domaća)
  • biber, so, majčina dušica
  • kopra, peršuna i nekoliko listova ariša

U magli sam.

oana, moj nije bio veliki jedec prije otprilike 2 sedmice.apetit mu je povećao nešto zastrašujuće. Puno ste mi pomogli svojim idejama. hvala još jednom. koliko ima tvoja djevojčica

edi nije stvarno debeo, on je normalno dete u težini, u poređenju sa njegovom visinom. Doktor pedijatar mi je čak rekao da je jedno od rijetke nemasne djece.

je li u redu ako mu dam papi topljeni sir?

Dajem im da iskaču 4 puta dnevno: ujutro 2 kremasta s 4 keksa ili 2 danonina bez keksa (oko 8 pola-9), otprilike 1 polovica pirea s jetrom ili žumanjkom, ili govedinom ili peradom ili juhom. oko 18:00-07:00 kriška kruha s maslacem ili pavlakom ili voćni pire ili nešto slično (danas sam pojeo krišku hljeba sa špinatom), a oko 21:00 smo stavili gašenje sa 250 ml mlijeka sa pirinčem . to je ono što je papa Edi uradio jednog običnog dana. je mnogo? je li to malo? Mislim da je u redu.

za Rorox i ne samo
"Mlijeko e i mliječni proizvodi

Maslac, mlijeko i jogurt ne sadrže E, ali postoje iznimke.

Mlijeko može biti kontaminirano zbog načina na koji je životinja hranjena. A u nekim situacijama, u vrućoj sezoni, trgovci stavljaju kaustičnu sodu u mlijeko kako bi spriječili sir.

Topljeni sir je prehrambeni proizvod koji sadrži mnogo E -a koji se nazivaju „soli za topljenje“. Ove soli ugrožavaju zdravlje. U topljenom siru i šlagu dodataka ponekad ima i više.

Maslac je siguran mliječni proizvod, osim onog koji sadrži E 160.

Krema sadrži mnoge aditive u kategorijama "stabilizatori", "zgušnjivači" i "emulgatori".

Jogurt je živi proizvod jer sadrži klice i žive bakterije, korisne za ljude. Nutricionisti kažu da je bolje od mlijeka, s većom tolerancijom.

Jogurt, čiji je rok trajanja duži od 30 dana, steriliziran je i više se ne smatra prirodnim. "


Paprika punjena mesom

Mislim da nema Moldavca koji ne voli punjene paprike! Obično odstupam od tradicionalnog recepta, s nekim promjenama u korist zdrave i uravnotežene prehrane. Na ovaj način svinjetinu zamjenjujem govedinom i piletinom, gotovo potpuno isključujem ulje, a ako se riža ne smanji proporcionalno, potpuno je uklanjam s popisa sastojaka. Na ovaj način dobivamo ukusan i vrlo niskokaloričan recept. Gotov sam. U pravu ste: Na dijeti sam!

Dakle, evo recepta za punjene paprike. Smršati!

Trebamo:

0,5 kotleta goveđeg mesa 0,5 mljevenih pilećih prsa 1/2 srednjeg kupusa jedna velika šargarepa 2-3 srednja luka 300 ml soka od paradajza pomiješajte svježe mljeveni biber sušeni origano 6-8 paprika soli.

Način pripreme

Dobro zagrijte veliku tavu (ja najviše koristim svoj omiljeni vok) sa premazom koji se ne lijepi. Poprskajte onoliko maslinovog ulja koliko je potrebno za podmazivanje posude.

Prvo smo stavili nasjeckani luk, zatim naribanu mrkvu i sitno sjeckani kupus.

Ako ne koristite ulje, kao ja, stavite povrće gotovo istovremeno i ostavite ga da se prži na umjerenoj vatri.

Kad povrće omekša, dodajte mljeveno meso, promiješajte i začinite solju, paprom i origanom.

Držite na vatri dok meso malo ne pobijeli. Sklonite posudu s vatre i pustite da se ohladi, kako bismo ručno uzeli mješavinu mesa i povrća.

Paprike očistimo i prepolovimo, jer su kape dugačke i uske i neće ih biti moguće napuniti do vrha.

Paprike punimo i lepo slažemo u ne baš duboku tacnu.

Prelijte sokom od rajčice (imala sam ga u trgovini, ali bilo bi savršeno upotrijebiti aromatičan i sladak domaći sok).

Pokrijte tepsiju aluminijumskom folijom i pecite paprike na 180 stepeni oko 45 minuta.


Paprike punjene teletinom

Zaista volim punjene paprike i htio sam ih isprobati i na svom novom uređaju Crock Pot. Naravno da sam imao očekivani rezultat jer je sve bilo kuhano na niskoj temperaturi i nisam čak morao sjediti pored aparata.

& # 8222Idealno za 4-5 osoba, ovaj Crock-Pot® DIGITAL spor štednjak s timerom pomaže vam u organizaciji vašeg obroka s nevjerojatnom preciznošću. Mijenjajte i prilagođavajte vrijeme pripreme hrane prema svom rasporedu tokom dana. Na ovaj način ćete imati više vremena za sebe i one koji su vam bliski. Tajmer se može postaviti između 30 minuta i 20 sati, zajedno s postavkama kuhanja 'Visoko' i 'Nisko' & # 8221 Više ovdje


Ostale punjene paprike

Neki dan sam pravila ovu goveđu supu, na kostima, mesu i povrću. Pod & # 8222 povrćem & # 8221 mislimo na pastrnjak, mrkvu, peršun, celer i komorač. Nakon što je povrće izvršilo domaći zadatak, mislio sam da bih mogao još nešto izvući iz njega. Budući da smo već imali male i slatke španjolske paprike, pojavila se ideja o nekim paprikama punjenim nečim drugim osim tradicionalnih paprika oko nas, koje su se polako kuhale u umaku od povrća izvađenog iz juhe.

Dakle, sve povrće sam stavila u blender (smatram da se Vitamix dobro slaže i vruće i hladno), dodala sam malo paprene paste (slatke) i tri kašike supe, vrlo malo bibera i malo brzine.Umak koji sam dobio stavio sam na laganu vatru i u njega stavio kriške gljiva, dobro osušene.

Oprala sam paprike, obrisala ih papirnatim ubrusom i stavila na vatru u posudu poprskanu s malo maslinovog ulja.

Lagano sam ih pržila sa svih strana, ne mnogo, da ne omekšaju. Samo sam htjela da dobije suptilni okus pečene paprike. Nakon što sam ih izvadila iz posude, obrisala sam ih drugim papirnim ubrusom.

Za punjenje sam koristila chorizo ​​(skinula sam kožu), pastrami od pačjih prsa, malo kozjeg sira i nekoliko kriški patlidžana na žaru i držala u ulju.

Sve sam ih nasjeckao nožem, pomiješao s dvije žlice riže i malo kopra.

Napunila sam paprike, stavila papriku u sos. Ostavio sam da se krčkaju malo više od pola sata.

Da budem iskren, bili su jako dobri.


  • 10 paprika odgovarajuće veličine
  • 100 g pirinča okruglog zrna
  • 3 srednja luka
  • 1,5 kg dobro sazrelog paradajza za kuvanje
  • 1 kg svinjskog mlevenog mesa (ili mešavine)
  • sol, papar, lovorov list, majčina dušica
  • delikatno bez monoglutamata (opcionalno)
  • peršun i zeleni kopar

Započinjemo tako da paprike dobro operemo. Zatim im odrežemo leđa i očistimo ih od sjemenki i rebara iznutra, pazeći da ih ne slomimo. Još jednom ih isperemo unutra, nakon čega ih ocijedimo naopako.

Pripremamo punjenje

Pirinač operemo i ostavimo da se osuši. Paradajz operite i sitno nasjeckajte (uklonite kožicu) ili ga možemo naribati. Ostavimo to po strani. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Opramo zelje.

Pripremamo mesni fil (izgleda kao ćufte, samo bez jaja). Pomiješajte meso s rižom, pola sjeckanog luka, pola sitno sjeckanog zelenila, malo timijana. Začinite solju i biberom.

Nakon što smo dobro promiješali sastav, pažljivo napunimo paprike visine oko tri četvrtine, jer pirinač nabubri kad se skuha i mora proći. Pokrivamo ih čepom od rajčice ili masnom paprikom kako nam je pri ruci.

Pripremili smo sos

Za pripremu umaka, zagrijte ostatak luka na nekoliko žlica ulja dok ne počne dobivati ​​boju. Dodajte sjeckani paradajz i pirjajte 10 minuta da izgubi kiselost.

Sklonite malo s vatre i zatim pažljivo dodajte punjene paprike stoje jedan pored drugog, puneći sos toplom vodom dok ne budu prekriveni tečnošću.

Koliko dugo kuhamo punjene paprike?

Začinite po ukusu solju, osjetljivo (po izboru), 3-4 lovorova lista, po potrebi malo šećera i ostavite da prokuha na umjerenoj do laganoj vatri s odškrinutim poklopcem, oko sat vremena.

S vremena na vrijeme protresite lonac da se ne zalijepi i po potrebi dodajte malo tople vode. Ali ne previše kako se ne bi razrijedio aromatični okus paprike i rajčice.


Način pripreme

Paprike punjene svinjetinom

Pirinač se po potrebi očisti i opere u nekoliko voda, ocijedi i doda u posudu sa 50

Paprike punjene svinjetinom

Operite i očistite stražnju stranu 20 paprika srednje masnoće, te ih ocijedite licem prema dolje. Odvojeno


Video: ENG SUB Пълнени чушки с кайма II Pork and Rice Stuffed Peppers. Bulgarian Cuisine (Oktobar 2021).