Novi recepti

Bundeva pita - Bundeva pita

Bundeva pita - Bundeva pita

Za tijesto u zdjeli pomiješajte brašno sa soli, šećerom i korom limuna. Dodajte na kockice narezano jaje i maslac i malo promiješajte, tek toliko da se svi sastojci pomiješaju. Umotajte testo u foliju i ostavite u frižider do sledećeg dana.

Izvadite testo iz frižidera i raširite okrugli lim koji stavljamo u pleh za pite i ostavimo da se testo ponovo ohladi.

Zagrijte pećnicu na 200 stepeni, stavite bundevu u tepsiju i prekrijte aluminijumskom folijom, pa pecite 30-35 minuta.

Vilicom izbockajte tijesto s mjesta, na njega stavite papir za pečenje i malo pasulja i pecite 20 minuta.

Dodati bundevu. U zdjeli pomiješajte smeđi šećer sa soli, cimetom, muškatnim oraščićem, paprom, korom limuna i škrobom. Dodajte umućena jaja, zatim bundevu i na kraju slatko vrhnje. Prelijte fil preko testa. Ako vam ostane tijesta, možete se malo poigrati s njim i napraviti malo lišća ili zvjezdica, što god želite.

Peći na 170 stepeni još 30-35 minuta. Kad je spremno, ostavite ga da se ohladi pa ga stavite u frižider. Bolje reže hladno, ali je jako dobro i toplo. Parol!

Dobar apetit!



Pita od bundeve - Pita od bundeve - Recepti

6 komentara:

Obožavam ove recepte. Ova posebno izgleda ukusno. Siguran sam da ću ga uskoro skuhati. Obožavam ih jer imaju malo sastojaka i lako se prave. Ovaj ima jako dugo vrijeme pripreme. U reprizi stoji 90 minuta, ali siguran sam da će mi trebati više od 2 sata. Zahvaljujući ovom blogu, rumunski prijevodi recepata više nisu potrebni

Pitanje za baku (ili vas).
Moja druga prijateljica iz Rumunije skuva svoju bundevu prvo na ringli. Zatim ostavimo da se ohladi. Zatim ga dodaje u phyllo tijesto i zatim peče. Volim što imaš ovaj blog. Upravo sam to otkrio.
I moja porodica je iz Rumunije i odrasli smo uz ukusnu i zdravu hranu svakodnevno u kući. Budući da su svi u zemlji imali svježe uzgojene rajčice i sami proizvodili mjesečinu, tako da je hrana na stolu svježa i domaća, bez brze hrane ili brze hrane. Jedva čekam da naučim neke od ovih recepata i nastavim širiti svoje kulinarske talente. Molimo pitajte baku o tome da bundevu prvo skuhate, a ne pečete je sirovu. Ili ako ste sami probali na oba načina, možda imate mišljenje. Hvala!

Zdravo i hvala na posjeti!

Metoda u receptu samo je jedan od mnoštva načina na koji se može skuhati i siguran sam da svaki od njih daje izvrsne rezultate! Još jedan način na koji pripremam punjenje (i da budem iskren, moj preferirani način, iako ne znam da li je posebno tradicionalan, pa sam se zato i držao gore navedene metode) je pariti kockice bundeve (otprilike jedan kubni inč) preko šolja ključale vode da omekša. Mislim da ovo zaustavlja isticanje okusa / boje u kipuću vodu. Nakon što omekša, dovršim je u tavi s maslacem, šećerom i ponekad malo svježeg đumbira kako bih dobila zing.

Gdje bih mogao pronaći fillo tijesto, većina stvari ovdje je farma Pepperidge ili vrsta velikog lisnatog tijesta. Koju marku koristite?

Gdje bih mogao pronaći fillo tijesto, većina stvari ovdje je farma Pepperidge ili vrsta velikog lisnatog tijesta. Koju marku koristite?

Phyllo pecivo postoji u svakom supermarketu ovdje (Rumunija) i postoji nekoliko marki. Ne mogu reći da sam primijetio značajnu razliku u krajnjem rezultatu među njima. Vidim da je Pepperidge američki brend pa pretpostavljam da ste tamo zasnovani. Nažalost, nemam pojma o robnim markama, ali izgleda da postoje određene razlike u terminologiji - čini se da su neke marke (sudeći po slikama) više poput listova lisnatog tijesta. Stvari koje ovdje koristimo se ne podižu, to su doslovno listovi tijesta tanki od papira koje složite tako da ih ispunite, poput stvari koje se obično koriste za štrudle i baklave. Ako u blizini imate trgovinu sa namirnicama Turske ili Grčke, možete pokušati pitati tamo.


Deine torte

DOBAR APETIT!!


PITA OD BUNDEVE

Dragi moji, kao što već znate, listopad je mjesec bundeve, pa sam odlučila razveseliti bundevu, poput pite od bundeve, pečene bundeve i s njom možemo puno toga učiniti. Za mene je jesen miris bundeve i cimeta. Rekao bih vam kako se pravi laka pita.

SASTOJCI:
5 kašika u stilu grčkog jogurta
Prstohvat soli
2 do 3 kašike šećera
esencija vanilije
jaje
2 kašike ulja
brašno
brašna koliko nam je potrebno

FILLING
500 gr naribane bundeve
5-6 kašika šećera
cimet

PRIPREMA
Počinjemo s punjenjem: naribanu bundevu stavite u posudu za kuhanje sa šećerom i cimetom dok ne omekša i ostavite da se ohladi.
Pravimo testo: jogurt u grčkom stilu, šećer, esencija vanile, prstohvat soli, jaje i ulje, sve izmešajte. Stavite 2-3 žlice brašna pomiješanog s praškom za pecivo i umiješajte, pa dodajte jedno po jedno brašno dok ne dobijemo tijesto koje se može razvlačiti. Podijeljen je na dva, rastezljiva lista, stavljen u tepsiju sa papirom za pečenje, fil i drugi lim. Nabodite vilicom i pecite 40 -50 minuta na umjerenoj vatri dok ne porumeni.


Rolovana pita od bundeve

Rolovana pita od bundeve - pita sa klasičnim listovima, kao što je baka radila. Jedina razlika je u tome što je pitu pravila s preklapajućim listovima. Raširio je tri lista, a između njih je dodao razne ispune. Isto je učinio i za pitu sa sirom i pitu od jabuka ili bundeve. I bilo je dobro!

Sastojak je bio:

  • 1 ili
  • 120 gr masti ili mekog putera
  • 450 gr brašna
  • 100 ml vode
  • prstohvat soli

Sastojak za punjenje:

  • 700 gr naribane bundeve
  • 3 kašike šećera
  • 1/2 kašičice cimeta.

1. Prvo pripremite fil: naribanu bundevu stavite u lonac sa šećerom i ostavite 15-20 minuta. Na kraju dodamo cimet.

2. Prelazimo na pripremu listova. Brašno smo stavili u činiju. Dodajte jaje, mast i vodu i zamijesite mekano i neljepljivo tijesto. Po potrebi možete dodati brašno u prahu.

3. Pospite brašno na radnu ploču i rasporedite 3 tanka lista ovog tijesta. Listove bundeve nauljite u izobilju, pa ih zarolajte i zamotajte u oblik puža, ali umotajte direktno u pleh obložen papirom za pečenje.

4. Stavili smo nekoliko zrna masti na nekoliko mjesta na vrh pite (veličine masline ili čak i manje), a ja sam dodavala očvrsnutu bundevu s mjesta na mjesto jer mi je ostalo malo.

5. Pecite pitu u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 35-40 minuta ili dok lepo ne porumeni. Na kraju ga možemo posuti šećerom u prahu i pokriti ručnikom dok se ne ohladi. Dobar apetit!


Pita od bundeve, recept

Reći pita od bundeve za nekoga to može značiti slaviti Halloween, ali nije tako dobro, jer je porijeklo ove torte sa začinima zapravo nešto drugačije.

Vrlo popularan u Kanadi i Sjedinjenim Državama, slabo poznat u drugim zemljama svijeta, pita od bundeve to je obično služio tokom Thanksgiving, ili Dan zahvalnosti, praznik kršćanskog porijekla koji pada četvrti četvrtak u novembru za Ameriku i svaki drugi četvrtak u oktobru za Kanadu.

Na današnji dan slavimo zahvalnost Bogu za ono što je primljeno u prošloj godini i, posebno u danima oca hodočasnika, za to koliko je dao žetve.

Porijeklo ove torte datira iz XVII vijeka i moramo se preseliti u Sjevernu Ameriku, gdje su bundeve porasle.

Prvi doseljenici su to nekad činili skuhajte bundevu tako što ćete je zdrobiti i izrezati u pire, aromatizirati je začinima i začinskim biljem, i služili su je direktno u ljusci, koja je pažljivo iskopana.

Moramo sačekati početak 19. stoljeća da bismo čitali u knjigama of Američka jela slatki recept sa tijestom za tjesteninu kakvo poznajemo danas, koji će se konzumirati navečer Dan zahvalnosti.

Recept za pitu od bundeve, američka pita od bundeve

U nekim knjigama i receptima na internetu možete pročitati Tipični američki sastojci, kao što je "Crisco skraćivanje" vrsta biljnog maslaca ili "isparljivo mlijeko", vrsta kondenziranog mlijeka i pulpe od bundeve koja se još uvijek priprema i prodaje u limenkama i melasi umjesto šećera.

Kako biste izbjegli komplikacije života (i zdravlja!) Predlažemo vas ovdje & quotitalized & quot recept, sa najsvježijim i lako dostupnim sastojcima .

Sastojci (okrugli pleh prečnika 24 cm)

Za punjenje

& gt 500 grama američkog pire od bundeve

& gt 150 grama šećera od trske

& gt 1 kašičica cimeta u prahu

& gt pola žličice praškastog ili svježe naribanog đumbira

& gt zemaljski karanfil

& gt 100 grama sveže tečne pavlake.

Za peciva

& gt 100 grama slatkog šećera.

Priprema kratkog peciva

Na ploči za tijesto, pomiješajte brašno, maslac narezan na kockice i šećer, dobro prosijavajući.

Gnječite prstima, postepeno dodavanje jaja.

Napravite kuglu da omotate plastičnu foliju i ostavite je u frižider na pola sata.

Priprema punjenja

U međuvremenu oporavite pire od bundeve (koji se može dobiti kuhanjem bundeve u pećnici ili kuhanjem na pari), dobro promiješajte s pireom, dodajte šećer, jaja i dobro rade.

Sada dodajte začine : đumbir, cimet i muškatni oraščić.

Clean čvrsta krema električnom rukom dodajte u smjesu.

Okrenite tijesto vijkom i stavite ga u kalup za tart dugačak oko 24 inča, pazeći da dobro ukrasite rub.

Prelijte kremom od bundeve i pecite u statičkoj pećnici zagrijanoj na 160 ° C oko 60 minuta, dodajući nekoliko minuta na 180 ° C da razbije površinu.

Poslužite hladno, praćen čupercima svježeg vrhnja.

Pročitajte: "Najbolji američki komadi: Skoro 200 recepata koje ćete voljeti" autorice American Pie Council, Linda Hoskins


Sirova pita od bundeve: recept

Bundeva je vjerovatno najatraktivnija ponuda jeseni. Puna je vitamina, minerala, antioksidansa i fitonutrijenata kojih se možemo "umoriti" sve dok jedemo sirovu bundevu. Malo ljudi zna da bundeva sadrži proteine, lutein (koristan za oči), vitamine B, C i E, željezo, cink, magnezij, kalij i beta-karotenoide koji sprječavaju oštećenja stanica, bolesti bubrega, mjehura i prostate. Osim toga, bundeva pomaže u snižavanju kolesterola.

Sastojci za koru

• 1 zreo kokos
• 1 šolja grožđica
• 1 cimet u prahu

Sastojci za punjenje

• 1 slatka bundeva (šećer)
• 7-10 datuma
• ½ kašičice klinčića
• 1 kašičica cimeta
• 1 cm korijena đumbira (ili 1-2 žličice đumbira u prahu)

→ Priprema

Prvo se priprema "tijesto", odnosno podloga od pite. Kokos izlomite, uklonite jezgru i obrijete se. Ili možete koristiti gotove kokosove pahuljice iz trgovine.

Kokos i grožđice stavite u blender ili u procesor za hranu, pa miješajte dok se sastojci ne pretvore u ljepljivo tijesto. Po želji možete dodati još grožđica. Pazite da smjesa nije previše suha ili mrvičasta.

Stavite smjesu u okrugli oblik i pritisnite rukom, dobro štampajući dok se ne dobije jednoličan sloj. Ova kora će zauzeti mesto klasičnog testa.

Punjenje je pripremljeno. Krumpir ogulite i prerežite na pola. Isecite dalje na male komade i prođite kroz blender velikom brzinom. Dodajte datulje, đumbir i začine. Dodajte malo vode kako bi aparat radio. Pritisnite dok se ne dobije kremasta, homogena pasta. (Ako nemate blender ili robota, upotrijebite mlin za meso da biste dali bundevu i datulje, namočene u vodi 1 sat prije).

Dobivenu kremu stavite na koru kokosa i grožđica i poravnajte. Ovo je sirova pita od bundeve. Ako želite da ima savršen okus, pitu stavite u hladnjak i ostavite nekoliko sati ili preko noći. Tako će se okusi pojačati, a kora i vrhnje postati čvršći.

Urme su jako slatke, pa za ovu pitu nije potreban šećer ili drugo zaslađivač.

Izvor: http://rawedibles.blogspot.ro/2014/09/the-best-raw-pumpkin-pie-recipe-better.html

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Kako napraviti pire od bundeve

To radim kad mi treba pita od bundeve (pita od bundeve), ali može se i konzumirati kao takva.



Sastojak:
komadiće bundeve, narezane na kockice
šećer
voda

Način pripreme:
Stavite komade u lonac.
Pomiješajte malo vode sa šećerom i prelijte preko komadića bundeve.
Pokrijte lonac poklopcem i dinstajte.
Kad se voda smanji, napravite još jedan šećerni sirup i prelijte ga.
I tako sve dok bundeva ne bude gotova.


Noć vještica: pita od bundeve

Vjerujemo da smo prva nacija koja nije jela bundevu. Moji roditelji su oduševljeni ovom pitom, ali ne mogu je nazvati pitom od bundeve nego pitom od bundeve! U ovoj piti sam koristila bundevu, narandžastu, a ne tursku, sa odličnim rezultatima.
Recept sam otkrila na bucataras.ro i kod nas je veliki uspjeh. Probala sam sa pavlakom i tečnom pavlakom, podjednako dobra.

Sastojak:
Kora:
130 gr jednostavnog keksa
1/3 c otopljenog putera
Punjenje:
450 gr pire od bundeve (ili naribane bundeve)
250 gr tečnog šlaga
2 jaja
115 gr smeđeg šećera
4 lg meda
1 lg cimeta
2 lg glavice đumbira
1 lgt mljevenih klinčića
1/2 lg soli
+ šećer u prahu za ukrašavanje

Rerna se zagreva na 190C. Oblik je tapetiran. Koristio sam silikonski oblik pa sam preskočio ovaj korak.
Kora:
Izmrvljeni keksi se sjedine sa otopljenim maslacem, zatim se pritisne na dno posude i ostavi da se ohladi dok ne pripremimo fil.
Punjenje:Šlag se pomiješa s bundevom, pa se doda šećer, jaja (redom), med, začini i sol.
Sastav se prelije preko kore, a oblik se drži u pećnici oko 45 minuta, sve dok sredina više ne svira ako malo pomjeramo oblik (koristimo i test čačkalicom).
Puder sa šećerom ili ukrasiti šlagom.


Video: BUNDEVA MAFINS - Štaš slatkog? (Decembar 2021).