Novi recepti

Klasa kuhanja: prženje na tavi

Klasa kuhanja: prženje na tavi

Naučite kuhati ljubomorno hrskave, hrskave predjele i priloge.

Hrana pržena u tavi utjelovljuje privlačne kvalitete-hrskavi premazi, smeđe površine i nježan interijer. Zamislite zadovoljavajuću teksturu i okus pohanih pilećih kotleta ili zapečenih krumpirovih hlebova. Ova tehnika uključuje manje ulja od prženja, pa je manje neuredna i otpornija na prskanje. Lako je savladati kada naučite nekoliko savjeta.

Prženje u tavi, definisano

Zdrava prehrana bi ipak trebala biti ukusna.

Prijavite se na naš dnevni bilten za više sjajnih članaka i ukusnih, zdravih recepata.

Ova metoda podrazumijeva kuhanje hrane u nepokrivenoj posudi u umjerenoj količini masti. Slično je pirjanju, ali zahtijeva više masti i često niže temperature.

Oprema

Koristite tiganj ili tiganj ― širok, sa kosim ili ravnim stranama. Odaberite posudu s teškim dnom za ravnomjerno raspoređenu toplinu bez žarišta. Više volimo tave koje se ne lijepe kako bismo osigurali da premazi ostanu na hrani, a ne da se zaglave u posudi. Ove posude vam također omogućuju da koristite manje ulja od tradicionalnih recepata prženih na tavi.

Premazi

Mnoga jela od prženja na tavi imaju koristi od premazivanja brašna, prezle, kreker obroka ili kukuruznog brašna. Ovi premazi pomažu u stvaranju željene hrskave kore i izoliraju hranu kako bi se spriječilo njeno prekuhavanje. Stavite svaki od sastojaka premaza u zasebnu plitku posudu, poput tanjura za pitu, tako da hrana ima dovoljno prostora.

Većina naših pohanih recepata koristi pristup u tri koraka: hrana se prvo posipa brašnom kako bi se pomoglo prilijepljenju svih ostalih premaza, zatim se umoči u pranje jaja kako bi se glavni lijep prilijepio, i na kraju ukopano u glavni/teži premaz panko ili prezle, na primjer. Bit će vam od pomoći označiti jednu ruku kao suhu (za rukovanje hranom koja ulazi u suhe sastojke), a drugu kao mokru (za uranjanje hrane u pranje jaja). Ako koristite istu ruku ili obje ruke za svaki korak, završit ćete s neredom brašna, jaja i mrvica zalijepljenih za kožu. Ne dopustite da hrana sjedne predugo nakon što je pohana ili bi mogla postati gumasta.

Najbolje oklade za prženje

Riblji fileti; tanki, nježni rezovi, poput svinjskih kotleta ili polovica pilećih prsa bez kože, bez kože; i čvrsto povrće kao što su krompir, kriške zelenog paradajza i luk su dobar izbor. Sočna hrana, poput zrelog paradajza, bit će kašasta, a oštriji komadi poput prsa ili svinjskog zrna neće se kuhati dovoljno dugo da postanu mekani.

Količine hljeba

Dok pripremate ove recepte, primijetit ćete da tražimo više sastojaka za pohanje nego što će se zapravo držati hrane. (Odbacit ćete sve što vam ostane.) Imati više nego što vam je potrebno olakšava premazivanje hrane. Osim toga, teško je ― i neuredno ― dodati dodatne mrvice ili brašno nakon što započnete proces.

Iako je naš standardni recept postao standard za pozivanje brašna kao tačne mjere težine, ovi recepti su izuzetak. Za recept za kolače, upotreba malo više ili manje brašna od navedenog može značiti suh, težak rezultat ili kolač koji se ne digne. Međutim, za pohanje je tačna količina manje važna.

Masti za prženje

Odaberite ulje neutralnog okusa ― poput ulja repice, običnog maslinovog ulja ili ulja kikirikija ― koje može izdržati umjereno veliku toplinu. Ukusna ulja, poput ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili tamnog sezamovog ulja, mogu izgorjeti ili stvoriti oštre arome u hrani. Maslac može gorjeti i na visokim temperaturama, ali može raditi na srednje jakoj vatri za kraće vrijeme kuhanja ili na umjerenoj vatri duže vrijeme. Da se hrana ne bi zalijepila, prvo zagrijte posudu, a zatim dodajte ulje ili maslac.

Temperature

Za najhrskaviju teksturu, pomaže da se mnoge namirnice pokrenu na srednje jakoj vatri kako bi započele pečenje, a zatim se smanji vatra kako bi se sporije završilo kuhanje. Ostali recepti će biti uspješni ako koristite srednje jaku ili srednju vatru za cijelo vrijeme kuhanja; slijedite posebne upute recepta.

Ostavite malo prostora za disanje

Pazite da ne pretrpate posudu jer to snižava temperaturu i može uzrokovati da se hrana zalijepi. Također može spriječiti isparavanje dok se hrana kuha, stvarajući paru na dnu posude i na kraju vlažnu koru.

Ne ometaj

Imajte na umu da će strana koju ste prvo stavili u posudu izgledati najbolje, pa stavite hranu u posudu za prezentaciju prema dolje. Za pileća prsa to znači zaobljenu stranu; za riblje filete to je zaobljena strana rebra (ne strana kože). Kako biste bili sigurni da premazi ostaju na hrani, okrećite je samo jednom dok se kuha. Prerano ometanje može uzrokovati da paniranje padne ili se zalijepi za posudu.

Poslužite odmah

Pržene ponude na tavi najbolje su odmah nakon kuhanja, kada su vruće i hrskave.

Zaključak

Tri najvažnija elementa koja treba zapamtiti pri prženju na tavi:

1. Nemojte pretrpati posudu.

2 Skuhajte hranu ubrzo nakon nanošenja premaza.

3 Okrenite hranu samo jednom dok se kuha.


Virtualna klasa kuhanja: Napredne vještine sa knedlama i knedle od svinjske juhe na žaru

Pridružite se našem stručnjaku za knedle i bivšoj studentici Masterchefa Mai Nguyen, vlasnici Gourmai knedli virtuelni čas kuvanja o tome kako se pravi Sheng Jian Bao Knedle od svinjske čorbe na žaru (ne treba mešati sa šangajskim knedlama od supe). Tokom vašeg online čas kuhanja Mai će vas provesti kroz izradu omotača i punjenja, zatim punjenje, presavijanje, prženje u tavi i posluživanje vaših okruglica, posutih zelenim lukom i susamom, zajedno s umakom za umakanje. Sheng Jian Bao omoti su napravljeni od kvasnog tijesta, pa ćemo kako bismo produžili vrijeme odmora napraviti pauzu od 30 minuta nakon što nam tijesto bude napravljeno, pa se vratiti da napravimo i skuhamo knedle.

Sastojci za Sheng Jian Bao (knedle od juhe na žaru):Bao tijesto (univerzalno brašno, aktivni suhi kvasac, šećer), svinjski fil (mljeveno svinjsko meso, đumbir, češnjak, zeleni luk, soja sos, pirinčano vino (po izboru), susamovo ulje, voda ili pileći/biljni temeljac).

* Razgovarat ćemo o mogućim zamjenama sastojaka tokom vašeg časa.

Naknada za klasu: 27,50 USD plus porez na dodatu vrijednost (cijene se odnose na uređaj i omogućuju više učesnika da prisustvuju na jednom uređaju). Vaša naknada uključuje: Dvosatni čas kuhanja plus paket recepata koji sadrži informacije o potrebnoj opremi. Naši se recepti distribuiraju ručno. Ako se prijavite u roku od 24 sata od časa, možda nećete dobiti recept unaprijed. Priložit ćemo ga u Zoom Chat na početku vašeg časa. Molimo koristite gornju listu sastojaka za kupovinu za svoj razred.

Softverski zahtjevi: Zoom koristimo za virtualne časove. Ako već ne koristite Zoom, ovdje možete preuzeti njihovu besplatnu aplikaciju za Windows, Mac, Android ili Apple iOS. Nakon kupovine, vaš ID sastanka i lozinka bit će uključeni u vaš Potvrda događaja e -mail - molimo vas da sačuvate ove podatke jer će vam biti potrebni da se pridružite razredu.

Ako ne primate svoje recepte ili imate bilo kakvih tehničkih problema na dan predavanja, pošaljite e -poruku na [email protected]

  • 3. aprila 2021
    15:30 - 16:00
    Planinsko vrijeme (MT)
  • 3. aprila 2021
    16:30 - 18:00
    Planinsko vrijeme (MT)

Mjesto održavanja: Ovo je online klasa na Zoomu

Opis:

Zoom koristimo za online časove. Ako već ne koristite Zoom, ovdje možete preuzeti njihovu besplatnu aplikaciju za Windows, Mac, Android ili Apple iOS.

Nakon preuzimanja Zoom će vam pomoći da postavite svoj besplatni račun i spremni ste nam se pridružiti. Zoom će vas upitati i zatražiti dopuštenje za korištenje kamere i zvuka vaših uređaja, prihvatite zahtjeve. Nakon što se prijavite, kliknite "Pridruži se" na početnoj stranici i unesite svoj ID sastanka, koji će vam biti poslan putem e -pošte s vašim receptima.

Nalazi se na univerzitetskom kampusu MacEwan
11050 104 Avenue NW Edmonton AB T5K 2Y9


Osnovna obuka 101

Utorkom, od 24. avgusta do 28. septembra ● 18:30 - 21:00
Praktična klasa ● Lelia Gentle-Farma DreamCatcher ● 575,00 USD.

Šestonedeljna serija HANDS-ON treninga garantuje vam da ćete za kratko vreme kuvati kao profesionalac! Ovaj čas je namijenjen svim učenicima, od kuhara do kuhara koji želi fino prilagoditi svoje vještine i razumjeti „zašto“ kuhanje! Tokom ovog kursa naučit ćete odgovarajuće vještine noževa, zalihe, juhe i osnovno pravljenje umaka, te tehnike kao što su pirjanje, pečenje, pirjanje, sporo pečenje, prženje u tavi i duboko prženje. Naučit ćete kako cijelu piletinu razbiti na pojedinačne komade, te kako pravilno kositi meso. Naučit ćete o kuhanju govedine, piletine, plodova mora, povrća i škroba. Nakon ovog tečaja osjećat ćete se mnogo sigurnije u kuhinji i motivirani isprobavati nova jela i stvarati vlastite recepte! Po želji slobodno ponesite nož kuhara. Časovi su ograničeni, pa se prijavite ranije kako biste osigurali svoje mjesto! Pregače nisu obezbeđene.


Kako pržiti

Ovaj članak je koautor našeg obučenog tima urednika i istraživača koji su ga potvrdili radi tačnosti i sveobuhvatnosti. wikiHow -ov Tim za upravljanje sadržajem pažljivo prati rad našeg uredništva kako bi se osiguralo da svaki članak bude podržan pouzdanim istraživanjem i da zadovoljava naše visoke standarde kvalitete.

U ovom je članku citirano 27 referenci koje se mogu pronaći pri dnu stranice.

Video tim wikiHow također je slijedio upute u članku i provjerio da li rade.

Ovaj članak je pogledan 13.701 puta.

Pržena hrana može zvučati kao jelo samo za večeru ili masnu žlicu, ali tehniku ​​možete usavršiti kod kuće s nekoliko kuhinjskih alata. Važno je poduzeti nekoliko koraka kako biste bili sigurni jer vas vruće ulje može lako opeći. Odaberite duboko prženje za stvari poput mokre ribe ili povrća tempura, jer će biti lakše zadržati premaz, ili plitko prženje za hranu prekrivenu premazom, poput pržene piletine ili pečenog odreska od piletine. Plitko prženje razlikuje se od prženja u tavi. Pri plitkom prženju koristite dovoljno ulja da se pojavi sa strane hrane, a ne samo onoliko ulja koliko je potrebno za premazivanje dna posude.


Online klase knedli na Zoomu

Zdravo svima! S obzirom da je maj pred vratima, sve sam više e-poruka dobivao od kompanija koje su pitale o privatnim časovima pravljenja knedli za proslavu mjeseca baštine AAPI. Predajem ovu klasu 11 godina lično i na mreži, a imam jednostavno postavljanje i proces koji grupama pruža najbolje moguće iskustvo za virtuelnu izgradnju tima i proslave. To sam radio za manje grupe sve do 80 u razredu. Kontaktirajte me za više informacija ili zakazivanje nastave!

*** Dostupne su veganske i okruglice bez glutena. Svi prave isto tijesto od nule, ali ja također dajem mnogo različitih mogućnosti punjenja koje se kreću od tradicionalnih do kreativnih. Na ovaj način, grupe koje imaju različite prehrambene potrebe i dalje mogu zajedno praviti knedle. ***

Jeste li znali da možete lako napraviti knedle sa onim što vam je trenutno u kuhinji?

Na ovom online tečaju pravljenja knedli naučit ćete kako se pravi hrskave i ukusne lončanice, bez potrebe za traženjem posebnih sastojaka.

Koristeći svakodnevne kuhinjske sastojke, napravit ćemo omote od nule, zatim umutiti razne nadjeve koristeći i mesne i vegetarijanske sastojke. Naučićete jednostavne načine da to učinite fold vaše knedle i gotovo siguran način prženje vaših lončića do savršenstva.

Postoji veliki izbor nadjevi za knedle možete napraviti sa sastojcima koje već imate, pa se ne bojte biti kreativni! Ostavit ćemo i prostor na kraju sata za odgovaranje na pitanja i raspravu o tome kakve knedle možete napraviti sa svojim asortimanom kuhinjskih sastojaka.

Ako želite Pratite zajedno s razredom, pri ruci imajte univerzalno brašno, oklagiju ili praznu bocu vina, visoko zagrijano ulje za kuhanje i sve jestivo što želite staviti u knedlu.


7 najboljih + besplatnih kurseva kuhanja i kurseva pojačala [2021. JUN] [AŽURIRANO]

1. Gordon Ramsay predaje kuhanje (majstorska klasa)

Masterclass nudi sveobuhvatne vodiče o raznim temama, a časovi kuhanja su jedan od njih. Instruktor ovog kursa, Gordon Ramsay, je poznati Michelin Star Chef sa sedam zvjezdica koji ima dugogodišnje iskustvo u kulinarske umjetnosti. Gordon vas praktično vodi u svoju kuhinju da vas napravi naučite vještine kuhanja. Od postavljanje vaše kuhinje to odabirom svježih sastojaka i kuhajte nezaboravna jela, Gordon vas sve uči. Kurs je savršeno osmišljen za početnike da svoje kuharske vještine podignu na viši nivo.

-Kurs se sastoji od 20 video lekcija na zahtjev i kuharice koju možete preuzeti i kojoj se može pristupiti bilo kada na bilo kojem uređaju.

- Saznajte više o povrću i bilju i kako odabrati najbolji proizvod za izradu jedinstvenih jela.

- Naučite kuhati ukusne doručke poput gljiva na briošu, povišenih kajgana i poširanih jaja.

- Upoznajte Gordonove koncepte dizajna kuhinje, rasporede, posuđe, ploče za kuhanje, tave, lonce itd. I inspirirajte se za svoju kuhinju.

- Naučite kako izoštriti i pravilno držati kritične kuhinjske alate poput noža, sjeckalice itd.

- Naučite raščlaniti i skuhati piletinu i ribu s nekoliko drugih sastojaka.

Trajanje: samostalnim tempom

Ocjena: 4,5 od 5

Recenzija: Naučila sam da izađem iz svoje zone komfora u kuvanju. Biti malo ambiciozniji i težiti ličnom rastu. - Jonathan A.

2. Najbolji kursevi kuhanja (Udemy)

Kao i drugi najbolji tečajevi u klasi, Udemy nudi sveobuhvatne kursevi kuvanja također. Na raspolaganju je nekoliko tečajeva koji odgovaraju ljudima bilo koje razine kuharske vještine. Instruktori ovih kurseva su renomirani kuvari i blogeri o hrani sa besprekornim kuvarskim veštinama i znanjem. Neki od zapaženih kurseva na ovoj listi su Osnovne vještine kuhanja, Travarstvo: ljekovito kuhinjsko bilje/začini, interaktivni čas tajlandskog kuhanja, divlja hrana: identitet, berba i priprema jestivih biljaka, Osnove zdravog kuhanja, Kurs kuvanja za početnike, između mnogih drugih.

- Naučite kuhati zdravu vegansku hranu kako biste sebe i svoju porodicu održali zdravima i srčanima.

- Upoznajte ljekovitost različitih biljaka i začina te kako ih bolje skuhati.

- Naučite vještine noževa poput rezanja i blanširanja korjenastog i zelenog povrća, sjeckanja bilja i luka, pravljenja temeljca od povrća i krem ​​juhe itd.

- Naučite da pravite suvu testeninu, Aglio Olio, majonez, bešamel sos, bistri puter i još mnogo toga.

-Naučite kuhati zdravo poširano jaje u stilu kuhara i jednostavan omlet za doručak.

- Upoznajte kako isjeći cijelu piletinu, praveći bijeli pileći temeljac i temeljac od smeđe govedine.

Trajanje: samostalnim tempom

Ocjena: 4,5 od 5

3. Najbolji besplatni tečajevi kuhanja (SkillShare)

Besplatni SkillShare tečajevi kuhanja savršeni su za to da postanete profesionalni kuhar. Tečajevi su prilagođeni početnicima i ne morate imati predznanje za kuhanje. Međutim, za postavljanje bilo kojeg od ovih tečajeva potrebno je pravilno postaviti kuhinju i pribor. Instruktori ovih kurseva su iskusni kuvari i kreatori kurseva. Misli kao kuhar: Vodič za kuhanje za početnike, Jednostavno i svestrano pečenje, Tajne italijanskih kuhara, Temelji kuvanja, itd., Neki su od značajnih kurseva na vrhu liste.

- Naučite početnike naprednim vještinama i tehnikama za redovnu pripremu ukusne domaće hrane.

- Naučite kuhati ukusna sezonska jela poput pečenih pilećih prsa, žitarica i salate od rotkvice.

- Ovladajte umjetnošću kuhanja čuvenog italijanskog jela Pizza u nekoliko ukusa i ukrasite ga.

- Naučite osnove odabira, degustacije i kupovine kvalitetnih crvenih, bijelih i pjenušavih vina u pokretu.

- Naučite pripremiti tijesto od svježeg jaja i brašna bez jaja za tjesteninu i ukusno ga tanjirajte.

- Upoznajte kako kupovati sirovo meso i deset popularnih komada mesa.

Trajanje: samostalnim tempom

Ocjena: 4,5 od 5

4. Nauka i kuhanje: Od visoke kuhinje do nauke o mekim materijama sa Univerziteta Harvard (edX)

Ljubitelji hrane i nauke uživat će u vožnji kada provjere ovaj Harvardski kurs koji polaže znanost i veže ga uz kuhanje. Zajedno sa vrhunski svjetski kuhar, istraživači s Harvarda došli su pod jedan krov da istražuju hranu pod mikroskopom, odnosno nauče pojmove hemije i fizike kroz svakodnevno kuhanje. Uz različite tehnike i procese kuhanja, učenici će proučavati kako čestice hrane mijenjaju svoje ponašanje u različitim uvjetima okoline. Intrigantno zar ne? Pa, morate se upisati na kurs da biste dobili pravo uzbuđenje!

- Naučite znanost uključenu u svakodnevne procese kuhanja i tehnike visoke kuhinje.

- Shvatite osnovne pojmove kemije, fizike i inženjeringa kako biste ih primijenili u svakodnevnim kuharskim aktivnostima.

- Pretvorite svoju kuhinju u znanstveni laboratorij tako što ćete naučiti eksperimentirati s hranom.

- Dodajte verifikovan i deljiv Harvard sertifikat plaćanjem dodatne naknade.

Trajanje: 16 nedelja

Ocjena: 4,5 od 5

Recenzija: Zaista sam uživao na tečaju i dobio sam novu zahvalnost za hranu i kuhanje. Sada pravim bolje kajganu i pomfrit, odličnu topljenu čokoladnu tortu i flanu i volim svoj novi način pripreme lososa, koristeći Maillardovu reakciju!

5. Opći tečajevi kuhanja (ROUXBE)

Rouxbe nudi širok raspon općih tečajeva kuhanja koji pokrivaju mnoštvo tema o kuhanju. Svaki tečaj je dovoljno opsežan da naučite kuhati nekoliko ukusnih jela poput profesionalaca. Instruktori ovih kurseva su iskusni kuvari i kreatori kurseva. Neki od ponuđenih kurseva su Kuvanje na biljnoj bazi, Knife Skills, Savladavanje tiganja, Kuvanje povrća, Kuhova mapa puta, Sigurnost hrane, itd. Svi tečajevi su u potpunosti prilagođeni početnicima. Morate imati postavljenu kuhinju i potrebno posuđe da biste se pridružili ovim kursevima.

-Naučite kuhati i jesti zdravu biljnu hranu i budite na redovitoj biljnoj prehrani.

- Naučite kako rezati i sjeckati različito bilje, povrće, ribu i meso za pravilno kuhanje.

- Upoznajte kako pripremiti tijesto i napraviti tjesteninu, najomiljenije italijansko jelo.

- Znajte gdje tražiti svježe povrće, birati ga i koristiti za pripremu ukusnih zdravih jela za svoje najmilije.

- Naučite kako poširana jaja učiniti mekšim i bržim za doručak i druge obroke.

- Učestvujte u razrednim raspravama i interaktivnim kvizovima kako biste saznali više od svojih vršnjaka.

Trajanje: samostalnim tempom

Ocjena: 4,5 od 5

6. Najbolji časovi kuvanja (sa ukusom)

Časovi kuvanja dostupni sa Tastemade-om savršeni su za učenje sitnog kuvanja. Časovi pokrivaju širok raspon tema. Iskusni kuhari i kreatori kurseva su instruktori ovih kurseva koji su podijelili svoje bogatstvo kuharskog znanja kroz ove kurseve. Bilo da ste početnik ili kuhar sa znanjem, naučit ćete mnogo na ovim tečajevima. Pečenje bez glutena, Uvod u indijsko kuvanje, Meksička kuhinja, Jednostavna i pojačana jela, itd., Neki su od značajnih kurseva koji su dostupni ovdje.

-Naučite peći bezglutenski i praviti kolačiće s maslacem od kikirikija, šipke bez žitarica, sendvič kruh bez žitarica itd.

- Naučite kuhati poznata indijska jela poput Gulab Jamuna, Lasuni Dal, Muttari Chi Usal, Batayachi Bhaji i još mnogo toga.

- Upoznajte kuhanje popularnih meksičkih jela poput Red Enchiladas, Salsa Casera, Frijoles de la Olla itd.

-Naučite praviti brza jela za zabave poput petominutnog smrznutog jogurta, čipsa s roštilja, humusa od pečenog češnjaka itd.

- Naučite kuhati sirovo povrće kako biste održali kondiciju i ostali zdravi.

-Napravite ljetne grickalice, deserte bez pečenja, večere u jednom loncu, deserte u tavi, kalifornijsku zdjelu za žito i još mnogo toga.

Trajanje: samostalnim tempom

Ocjena: 4,5 od 5

7. Čas kuhanja (instrukcije)

Ova klasa kuhanja koju nudi Instructables opsežna je vodič za kuhanje na početnom nivou stvoren za početnike. Ako ste nedavno razvili interes za kuhanje i trebate vodič koji će vas provesti korak po korak, onda je ovo kurs za vas. Instruktorica ovog kursa, Jessy Ratfink, strastvena je kuharica, koja je na ovom tečaju podijelila svoje godine kuhanja. Jessy vas sve uči od sigurno rukovanje priborom to pravilno seckanje i seckanje povrća i spremanje različitih jela.

- Naučite odabrati prave alate i potrepštine za svoju kuhinju, poput posuda, lonaca i druge opreme za kuhanje.

- Naučite vještine noževa kao što su čišćenje noževa, oštrenje noževa, osnovni rezovi noževa i održavanje sigurnosti rezanja.

- Dobijte osnovne savjete za kuhanje koji će vas održavati organiziranim i informiranim u kuhinji i pomoći vam da sačuvate kuhinjsku sigurnost.

-Naučite dvije osnovne tehnike koje se koriste za mnoge recepte, prženje u tavi i sotiranje, zajedno s pečenjem i pečenjem.

- Upoznajte kuhanje, pirjanje i pirjanje karija, supa, tjestenine, čilija, breskvi, umaka itd.

-Naučite jednostavan način pečenja, pečenja i pečenja raznog povrća, ribe i mesa.

Trajanje: samostalnim tempom

Ocjena: 4,6 od 5

8. America's Test Kitchen (Online Cooking School)

America's Test Kitchen je jedinstveni tečaj kuhanja koji nudi online škola kuhanja. Sa preko 230 online kurseva kuvanja, svoje kulinarske sposobnosti možete podići na viši nivo. Kreatori ovih kurseva su iskusni kuvari koji razviti ukusne recepte u popularnim emisijama o kuhanju koje vodi Online Cooking School. Neki od značajnih kurseva koje vrijedi pogledati su: Obroci u radnim danima, Tajlandske večere za poneti, Esencijalna jaja, hranjenje gomile, umaci 101 i još mnogo toga. Uz ove kurseve prilagođene početnicima, učite od njih potrebne kuharske vještine naprednim receptima vlastitim tempom.

- Sudjelujte u interaktivnim vježbama i kvizovima te učite od svojih instruktora i vršnjaka.

- Možete dodavati bilješke i pratiti napredak dok se krećete kroz svaki od kurseva.

- Fotografirajte jela koja pravite i podijelite ih u studentskoj galeriji radi povratnih informacija.

-Dobijte mogućnost da učite svojim tempom ili da učite jedan na jedan s instruktorom kako biste efikasnije učili i stekli dubinsko znanje.

-Pristupite preko 200 najbolje ocijenjenih korisnih kuhinjskih alata i recenzija sastojaka za kuhanje.

Trajanje: samostalnim tempom

Ocjena: 4,5 od 5

Dakle, ovo je bilo najboljih 7 kurseva kuhanja, predavanja, vodiča, obuka i certifikacija dostupnih na mreži. Svaka čast vašem uspjehu, Team Digital Defynd!


Načini kuhanja kobasica

Kobasicu možete pripremiti na tri osnovna načina: pečenje na žaru, prženje u tavi ili prženje.

  • Kobasice na žaru: Za pečenje kobasica, zagrijte roštilj na srednju vrijednost. Svinjske kobasice kuhajte 15 do 20 minuta ili dok ne porumene. Kobasica od peradi traje nešto duže, pa je ostavite da djeluje 25 do 30 minuta. Ako se kobasica zalijepi pri pokušaju okretanja, ostavite je još malo. Pustit će se kad bude spreman za okretanje.
  • Kobasica za prženje: Za prženje kobasice, počnite zagrijavanjem tave na srednju vrijednost. Stavite malu količinu vode na dno kako se kobasica ne bi zalijepila. Pokrijte posudu i kuhajte 10 do 12 minuta, često je okrećući. Uklonite poklopac i ostavite da se zapeče još pet do 10 minuta.
  • Pečena kobasica: Pečenje je najmanje naporna metoda za kuhanje kobasica. Proizvod stavite na tepsiju za pečenje. Pržite do zlatno smeđe boje otprilike 13 do 15 minuta po strani.

Valentinovo#8217s Day Kuhanje i ideje za večeru s kuharicom Amy

U našoj kuhinji jutros, šefica kuhinje Amy Amy von Eiff, vlasnica i izvršna kuharica A Cut Above Cateringa, dijeli različite načine obilježavanja ovog romantičnog praznika#8211 uključujući pripremu odrezaka i amfitea od brusnice Chimichurri Crostini i desterne šargarepe!

Be My Valentine – Parovi Romantični izlasci

Subota, 13. februar – 18:00
Kuhanje – Gurmanska večera – Ples – Foto štand

Kreativne ideje za Valentinovo: ploče za desertne listove

SINGLING MINGLE – Valentinovo solo kuhanje

Nedelja, 14. februar u 14:00
Kuhanje i gurmanska večera

Korporativna web stranica: Rez iznad ugostiteljstva | Klase | Događaji
acutabovecatering.com
Facebook: facebook.com/CaterCutAbove

Odrezak i pojačanje brusnica Chimichurri Crostini

SASTOJCI

  • 16 oz. Flank Steak
  • Maslinovo ulje
  • Salt & amp. Papar
  • 1/3 šolje mlevenog peršuna
  • 1/3 šolje mlevenog cilantro
  • 1 Jalapeno papar, sjemenke uklonjene (opcionalno) i mljevene
  • 3 češnja belog luka, mleveno
  • 1 Šalotka, mlevena
  • 1/4 šolje svježih brusnica, sitno narezanih
  • 1 limeta, iscijeđena
  • 1/3 šolje sirćeta od crvenog vina
  • 2/3 šolje maslinovog ulja
  • 1 Veliki avokado
  • 4 tortilje s niskim udjelom ugljikohidrata (zamjenske tortilje s niskim udjelom ugljikohidrata)
  • Ulje avokada za prženje u tiganju (nije obavezno)

1. U činiji pomešajte peršun, cilantro, beli luk, jalapeno, ljutiku i brusnice. Dodajte sok od pola limete, ocat od crnog vina i maslinovo ulje. Začinite solju i paprom i ostavite sa strane, lagano poklopljeno.

2. Pustite odreske da se zagriju na sobnu temperaturu prije kuhanja (najmanje 30 minuta). Lagano začinite maslinovim uljem i solju/paprom sa svake strane. Pecite odreske na roštilju ili ih kuhajte na tavi od lijevanog željeza po želji (FDA preporučuje da se biftek skuha na najmanje 145 F.). Ostavite sa strane i ostavite da se odresci odmore najmanje 10 minuta prije rezanja. Savjet- lagano stavite foliju preko šnicle kako bi bila topla.

3. U činiji zgnječite avokado, dodajte drugu polovinu soka limete, začinite solju i ostavite sa strane.

4. Za izradu tortilje s niskim udjelom ugljikohidrata, upotrijebite rezač za kolačiće (6 krugova po tortilji s rezačem za kolačiće 2 i#8243) ili kotačićem za pizzu izrežite kvadrate ili trokute. Više volim da tortilje ispržim na tiganju na malo ulja od avokada dok ne postanu hrskave, ili ih možete peći na 400 F na limu za pečenje prekrivenom pergamentom 7-8 minuta.

5. Za sastavljanje, rasporedite malu količinu kaše od avokada po crostiniju, odrežite odrezak na komade veličine zalogaja i dodajte krišku preko avokada. Kad se svi crostini sastave, stavite ih na tanjur ili pladanj i dovršite ih s malo kišice brusnice Chimichurri po vrhu.


Prije podnožja

G-NOWF-glinz

…smo šta jedemo! Božija prirodna, organska, cjelovita hrana, uzgajano lokalno, u sezoni.

Volimo raditi s drugim kršćanskim porodicama koje vole dobru hranu i žele jesti prema Božjem dizajnu …

Ne samo zato što vjerujemo da je to najzdraviji način, već i zato što Mu želimo dati slavu što je stvorio dobru hranu kao najbolji lijek!

Biblijski program kuhanja

Za kršćanske obitelji koje znaju da bi se trebale hraniti zdravije, ali ne znaju#8217 ne znaju odakle početi …

I dalje možete jesti šta god želite jesti, poput kifli i kolačića s cimetom, kruha i maslaca, mesa i krumpira, osim što je sve zdravo po Božjem dizajnu!

Bez da provodite sate u kuhinji i da se ne plašite da se ljestvica otima od sve dobre hrane!

Pridružite se 11.791 porodici koje služe od 2010. godine! Saznajte više ovdje …


Pogledajte video: Kako pripremiti ribu pastrmku u tavi- Video (Oktobar 2021).