Kafa

  • 600 ml vode;
  • 4 kašičice šećera;
  • 7 kašičica kafe.

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

METODA PRIPREME KAFE:

U kotliću prokuhajte vodu i šećer, a kad zakipe, dodajte kafu. Promiješajte, a zatim čajnik sklonite s vatre.


3 recepta za kafu napravljena pomoću Krups Intuition

Volim kavu i volim intuitivne uređaje koji rade svoj posao, tako da je to bio spoj između mene i Krups Intuition od početka!

Godina koja se toliko promijenila, jedna je stvar ostala nepromijenjena: moja strast prema kavi! Očigledno mi nedostaju izleti na kafi, bijeg u otkrivanje novih kafića, u Bukureštu, ali i u drugim zemljama & # 8230

Ali došao sam do otkrića koje je ublažilo čežnju za šetnjama i kafom po gradu. Zapravo, uspješno ih je zamijenio! Riječ je o automatskom aparatu za espresso Krups Intuition.

Općenito nemam strpljenja i ne želim provoditi svoje slobodno vrijeme proučavajući korisničke vodiče, pa je to bila "ljubav na prvu upotrebu" sa Krups Intuition. Budući da je njegova upotreba zaista intuitivna & # 8230 bez dugmeta ili nebitnih naredbi, ništa komplicirano, svi procesi "na vidiku".

Ograničeno, espresso, cappuccino, mlijeko ili čaj?

A kava, bilo ograničena ili espresso kratko nakon obroka, za probavu, cappuccino ili latte za energiziranu poslasticu, umjesto deserta, bila je apsolutno ukusna, na nivou i s aromom one u kojoj se uživalo moji omiljeni kafići. Očigledno sam koristio svježe prženu specijalnu kafu koju i oni koriste.

Svidjela mi se i ideja o zamjeni nekoliko uređaja jednim, kompaktnim i vrlo lijepog izgleda! Krups Intuition može pripremiti duža ili kraća pića na bazi kave, s mlijekom, zahvaljujući posebnoj mlaznici koja vam daje najlakšu i baršunastu mliječnu pjenu. Naravno, može se koristiti za brzo pripremanje čajeva.

I tako je stvoreno dragocjeno mjesto u kuhinji. To ću brzo riješiti, znam sigurno, ali za sada mi je drago što imam svoje omiljene tople napitke.

Vraćam se na Krups Intuition, U potpunosti sam iskoristila praznike, eksperimentirajući kod kuće s receptima za kavu. Neke sam "testirao" u profesionalnom okruženju, tj. U kafićima ili na drugim mjestima, koje je pripremio pravi barista.

Ali također sam jako zadovoljan rezultatima postignutim kod kuće! Dakle, evo 3 recepta za kavu pripremljena s Krups Intuition, u 2 koraka i 3 pokreta & # 8230 ozbiljno, slike su mi oduzele duže vrijeme od pripreme pića.

Irski cappuccino

Sastojak: 1 šolja espressa, 130 ml mleka, 14 ml kondenzovanog mleka sa ukusom irske kreme

Priprema: Pripremite espresso u Krups Intuition - nemate puno posla, samo otvorite aparat, odaberite opciju Espresso, količinu vode (40, 50 ili 60 ml), intenzitet kave (od početka sam ga podesio na maksimum) ) i počni!

Peni mleko, uključujući kondenzovano mleko. To je jednostavna operacija kao i pravljenje bilo kojeg pića u Krups Intuition. Na kraju se preko espressa dodaje mliječna pjena, a za ukusan završni dodir posula sam malo aromatizirane vruće čokolade u prahu, ali možete je napuniti čokoladnim pahuljicama, bademima, komadićima mekih bezeta.

Za sofisticiraniju verziju, s alkoholom, kondenzirano mlijeko možete zamijeniti s 10 ml irske kreme.

Moka od bijele čokolade

Sastojak: 1 dugo, 130 ml mlijeka, 4-6 kockica bijele čokolade

Priprema: Pecite u Krups Intuitionu, direktno preko kockica bijele čokolade, da se istope. Opet, vrlo jednostavno: odaberite opciju Duga kava, količinu vode, intenzitet kave (ako već nije postavljen) i Počnite!

Mleko umutite od pene i dodajte ga preko kafe. U ovom trenutku čokolada se već otopila i doprinosi aromi kave.

Tiramisu espresso martini

Sastojak: 1 šolja espressa, 15 ml votke, 30 ml likera tiramisu

Priprema: Dobro promiješajte u espresso šejkeru, votki, likeru i 4 kockice leda. Procijedite i sipajte u čašu za martini. Ukrasite sa 2 zrna kafe.

Postoje razne mogućnosti za ovaj koktel od kave. Možete koristiti klasični liker od kave (Kahlua) ili različite varijacije (liker od cappuccina, liker latte macchiato & # 8230)


Recepti

Volite li napitke od kave? Budite sami svoj barista s ovim receptima za kavu koji vam omogućuju da kod kuće napravite sve svoje omiljene piće sa svim sortama Cafea Fortuna.

Thai Fortuna

Egzotični recept s bademima, kardamomom i kremom Fortuna

Sastojci

Priprema

U mljevenu kafu dodajte kardamom i počnite kuhati kafu, a tokom pripreme dodajte esenciju badema i šećer te dobro promiješajte.

Četiri visoke čaše do pola napunite zdrobljenim ledom, a zatim dvije trećine napunite kafom, u svaku čašu dodajte žlicu šlaga i promiješajte. Da biste dobili slojevit efekat, držite kašiku iznad kafe i polako ulijte tekuću kremu tako da lebdi iznad kafe.

Turska Fortuna

Originalni recept za kuhanje kave sa prstohvatom kardamoma

Sastojci

Priprema

Zagrijte vodu u kotlu. Ako koristite šećer, dodajte ga u vodu od početka. Maknite s vatre, pa dodajte kavu i kardamom. Zagrijte čajnik. Kad se kava počne pjeniti, maknite čajnik s vatre. Vratite čajnik na vatru dok se kafa ne zapjeni drugi put.

Sipajte u šolju i ostavite da odstoji nekoliko minuta da se testo stegne.

Zamrznuta karamela Fortuna

Vikend kafa se pretvorila u ukusan desert

Sastojci

  • 175 ml svježe skuhanog Fortuna krem ​​espressa
  • 100 grama sladoleda sa ukusom kafe
  • 2 žlice karamel kreme / likera od karamele
  • 2 kašičice likera od badema
  • šlag
  • 1 kašika fragmenata karamele

Priprema

Stavite sladoled od kafe u veliku šolju. Vruću kafu, karamel krem ​​/ liker i liker od badema prelijte preko sladoleda. Dodajte šlag i po vrhu pospite fragmente karamele.

Pretplatite se na naše novine

Dobit ćete ažuriranja o našim proizvodima, promocijama i inicijativama

Hvala vam što ste se pretplatili!

Dobit ćete relevantan sadržaj o našim promocijama, proizvodima i inicijativama.

Zao nam je! Dogodila se greška.

Imate li poruku za nas?

Trebate više detalja o kafi Cafea Fortuna, našim promocijama i inicijativama? Želite li podijeliti svoje mišljenje s nama? Pišite nam ovde.


Recept

Kava je ukusna rutina, a kad imate malo slobodnog vremena, to se može pretvoriti u maženje. Napravite si kafu ukrašenu asortimanom Cafea Fortuna!

Tajlandsko bogatstvo

Egzotični recept s bademima, kardamomom i Fortuna kremom

Sastojci

  • Fortuna krema od kafe za četiri šolje
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike tečne pavlake
  • 2 kašičice suvog kardamoma
  • 1 kašičica esencije badema

Priprema

Mljevenu kafu dodajte kardamom i skuhajte kavu tokom pripreme, dodajte esenciju badema i šećer te dobro promiješajte.

Četiri čaše do pola napunite zdrobljenim ledom, a zatim dvije trećine napunite kafom, u svaku čašu dodajte žlicu tekućeg vrhnja i promiješajte. Da biste dobili slojevit efekat, držite kašiku iznad kafe i polako ulijte tekuću kremu tako da lebdi iznad kafe.

Tursko bogatstvo

Originalni recept za kuhanje kave s malo kardamoma

Sastojci

  • 250 ml vode
  • 1 žlica Fortuna Rendez-vous ekstra fino samljevenog
  • Žličica naribanog kardamoma ili mahuna kardamoma
  • Šećer (opcionalno)

Priprema

Zagrijte vodu u kotlu. Ako koristite šećer, dodajte ga u vodu od početka. Maknite s vatre, pa dodajte kavu i kardamom. Zagrijte čajnik. Kad se kava počne pjeniti, maknite čajnik s vatre. Vratite čajnik na vatru dok se kafa ne zapjeni drugi put.

Sipajte u šolju i ostavite da odstoji nekoliko minuta da se testo stegne.

Smrznuto i karamelizirano bogatstvo

Vikend kafa pretvorila se u ukusan desert

Sastojci

  • 175 ml tople kafe Fortuna Espresso krema
  • 100 grama sladoleda sa ukusom kafe
  • 2 žlice karamel kreme / likera od karamele
  • 2 kašičice likera od badema
  • šlag
  • 1 kašika fragmenata karamele

Priprema

Stavite sladoled od kafe u veliku šolju. Prelijte vrelu kafu, liker od vrhnja / karamele i liker od badema preko sladoleda. Dodajte vrhnje i pospite komadiće karamele po vrhu.

Pretplatite se na bilten

Dobit ćete relevantan sadržaj o našim promocijama, proizvodima i inicijativama.

Hvala vam što ste se pretplatili!

Dobit ćete relevantan sadržaj o našim promocijama, proizvodima i inicijativama.

Zao nam je! Dogodila se greška.

Imate li poruku za nas?

Trebate više detalja o kafi Fortuna, našim promocijama i inicijativama? Želite li nam reći svoje mišljenje? Pišite nam ovde.


Kako čuvati kafu i čaj: samo na mestima bez svetla!

Čuvanje kave ili čaja - ovo ne može biti tako komplicirano! Naravno da je to istina, ali i ovdje se moraju uzeti u obzir neki detalji. Na ovaj način ćete biti sigurni da će topli napici imati okus kada se pripreme.

Kafa: tamna i suva mesta

Kafa je definitivno popularno piće u Rumuniji. Mnogi ljudi ulažu kako bi uživali u dobroj kafi i kupovali sve više espressa od kave visokih performansi, kapsula s različitim okusima ili vrhunske kave donesene iz Brazila. Međutim, ne smije se zaboraviti jedna stvar: kako pravilno skladištiti kavu. Mlevena kafa i zrna kafe vremenom gube aromu. Stoga se mljevena verzija mora konzumirati u roku od dvije sedmice nakon otvaranja ambalaže, a zrno zadržava aromu oko dva mjeseca.

Kafu treba čuvati u prostori što je moguće sigurniji od utjecaja vanjskog okruženja: svjetlost, vlaga, pretjerana toplina. Tamno, suvo i hladno - ovo su tri osnovna uslova koje mesto gde skladištite kafu mora da ispuni. U hladnjaku su ispunjena dva uslova, ali on nije suh i stoga nije prikladno mjesto. Idealno mjesto ćete najvjerojatnije pronaći u ostavi ili ormaru.

Materijal posude u kojoj čuvate kafu je takođe veoma važan. Ne mora imati vlastiti miris i stoga su idealni keramičke staklenke sa vodonepropusnim poklopcima.

Posebne posude za čaj

Rok trajanja čaja zavisi od njegove vrste. Zeleni i crni čajevi mogu se čuvati do tri godine, dok se čajevi sa egzotičnim voćem obično čuvaju 1-2 godine.

koristi metalne kutije ili staklenke od stakla, keramike ili trešnje. Preporučuje se da čaj ima što je moguće manji kontakt s kisikom kako ne bi nastavio proces oksidacije, tako da posuda mora biti zatvorena.

Kao i kod kafe, čuvajte čaj na mestima dalje od svetlosti i hladnog, kako biste dugo bili sigurni da imate kvalitetan proizvod. Posuda u kojoj čuvate čaj označena je tamnom bojom, koja ne dopušta prolazak svjetlosti. Ne ostavljajte čaj na vlažnim mestima. Kad listovi čaja upiju vodu, izgubit će okus.

Čaj mora zaštićeno od jakih mirisa. Nemojte čuvati čaj s drugim začinima, začinima, jer će listovi čaja upiti mirise.


  • 200 ml šlaga (preko 30% masti)
  • 150 g čokolade za domaćinstvo (52% kakaa)
  • kašika instant kafe

Šlag zagrejati dok ne provri, ne sme da provri. Čokoladu razlomite na komade ili je nasjeckajte, prelijte preko vruće kreme i dodajte nježnosti.

Ostavite 2-3 minute, a zatim miješajte dok se dobro ne sjedini.

Stavite jelo u frižider na 2-3 sata, a zatim vrlo dobro promiješajte i krema je gotova. Dobar apetit!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnoge objavljene recepte, nove ideje i rasprave sa zainteresiranima.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći postaviti svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima za hranu i još mnogo toga. Pozivam vas da poštujete pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, sa istim imenom "Recepti svih vrsta".


KAVA, MOLIMO Vas / Normalna ili organska kafa?

Danas vam predlažemo da zatvorite oči i zajedno sletite preko okeana, u Meksiko i Sjedinjene Američke Države. Možemo potvrditi ono što sam do sada sumnjao, & # 8230 tamo, kava se pije dugo, s mlijekom, ledom, slatkom ili vrlo slatkom. U južnom dijelu kontinenta (Latinska Amerika) klasični šećer zamijenjen je piloncillo ili kahlua (vidi dolje). Osim toga, kava se smatra desertom u bilo koje doba dana, a posao se završava čašom alkohola, a ne kavom. Međutim, navike posluživanja kave ne razlikuju se mnogo od onih u Europi.

Kafa je prekrasno i kompleksno stvorenje! Ima određenu važnost u životu svake osobe, a posljednjih se godina način uzgoja, prženja, kupovine i konzumacije uvelike promijenio. Nikad nisam pio bolju kafu! Volim primati i maziti svoje goste, zato imam pravi arsenal kave i aparata za kavu kod kuće.

Ako niste znali da & # 8230 Bio, eko ili organsko znači istu stvar, razlikuju se samo područja u kojima se koristi taj izraz. U Rumuniji postoji samo jedan logo koji regulira i certificira organske proizvode, ima oblik kruga, unutar kojeg su slova "AE", akronimi za organsku poljoprivredu.

Ako stignemo u Meksiko, moramo zatražiti / probati caffe de olla

Anda Ștefănescu već 11 godina živi u Meksiku, ali često putuje i u SAD. Kaže nam da je u svim gradovima i zajednicama u kojima je do sada živio kava definitivno početak dana. Najpoznatija vrsta kave, "caffe de olla" zapravo se odnosi na kavu napravljenu iz kotlića (olla znači lonac), samo što je posuda napravljena od gline. U suštini, ova kafa se kuva i služi uz piloncillo, šećer od trske, poznat u većini drugih dijelova Latinske Amerike kao panela, a povrh nje obavezno stavite cimet.

Čini se da su druge kave, nazvane meksička, samo recepti za irsku kavu u koju se umjesto viskija stavlja tekila. U novije vrijeme neki ljudi dodaju mezcal, dimljeno alkoholno piće, ali i malo Kahlue, slatkog i ukusnog meksičkog likera.

Kava je, kaže Anda, u Meksiko donesena kasnih 1700 -ih s Kube i Dominikanske Republike, a kava se sada uzgaja u 12 meksičkih država. Većina se nalazi u južnom dijelu zemlje, gdje je klima ugodnija i nježne biljke arabice uspijevaju, a najvažnije količine dobivaju se u Oaxaci i Chiapasu.

Zbog blizine SAD -a, Meksiko je bio lak izbor za investitore koji su se željeli uključiti u takve kulture od 90 -ih, a ubrzo je ova zemlja postala svjetski lider u proizvodnji organske kave.

U SAD -u, u nekim područjima, kava je važna koliko i mreža podzemne željeznice

U Americi najpopularnije vrste kave i recepti dolaze iz Seattlea, San Francisca i Portlanda, i bez sumnje, New Yorka, uglavnom zbog klime u ovim područjima.

Čini se da svi, kaže Anda Ștefănescu, izgleda da imaju određeni stupanj ovisnosti o ovom pokretaču energije, čemu se dodaje poseban stupanj hitnosti kada živite u gradu poput New Yorka, gdje je jednostavna činjenica napuštanja stana, direktno u metežu pješačkog prometa, zahtijeva "udarac" kofeina.

Kava je vitalna za kapacitete grada kao i sistem podzemne željeznice, gorivo koje održava motor tog grada u pogonu.

Donji Manhattan, četvrt kave

Šolja kafe je zgodna gdje god se nalazili u New Yorku. "Grad koji nikad ne spava!", Odličan je slogan za mjesto koje se ponosi raznolikošću, kvalitetom i pristupačnošću kave. Kava je dodatak od osnivanja grada, iako je imanje zaista počelo cvjetati krajem 18. stoljeća na Donjem Manhattanu. Njujorčanima kultura kafe znači mnogo.

Nekim ljudima kafići nude mjesto za predah od gradske vreve. Imaju minutu da se opuste, razmisle o svom rođendanu ili jednostavno prožive trenutak. Možda čekaju prijatelje na spoj ili čak idu na prvi spoj.

Drugi vole raditi iz kafića, bilo da pišem roman ili samo pauziram na putu do posla. Kolica za kafu dostupna su onima koji nikada nemaju priliku usporiti. Bez obzira na to što znači kultura kave u New Yorku, na Manhattanu postoji odličan izbor opcija.

Neki Amerikanci piju kafu u autu

U Kaliforniji je život opušteniji, uredi i preduzeća otvaraju se nakon 10 sati, a ljudi piju kafu iz velike šolje (šolje) tokom dana, koja se kupuje u Starbucksu ili se pravi domaća. A kako je klima južne Kalifornije jedna od najugodnijih na sjevernoj hemisferi, prednost se daje posebno ledenoj kafi. Preuveličani sati provedeni u saobraćaju još su jedan razlog zašto će Kalifornijci uvijek u automobilu popiti šalicu kave.

Nisu izbirljivi kao Njujorčani u pogledu pripreme. U Teksasu je revolucija kave još u povojima. Ovdje većina ljudi pije kavu kod kuće ili kupuje od brze hrane. U gradovima poput Austina ili San Antonija počele su se pojavljivati ​​sve vrste kafića, ali to se događa samo zato što su pređene udaljenosti velike. Retko se ljudi sastaju samo da popiju kafu.

Bitno je ko i gde pijete kafu!

Anda završava informacijama koje je dobro zapamtiti & # 8230 najbolja kafa koju je popila bila je u Peruu, a Turska bi bila na drugom mjestu u zamišljenom vrhu. Zašto? Shvatite da je okus kave važan, ali još važnije je samo iskustvo, a tajna je zapravo s kim pijete kavu? Dodaje da su u obje zemlje ljudi prirodni, fascinantni i topli, osim toga njihova kultura čini da se osjećate kao kod kuće i uvijek u centru pažnje.

Vraćajući se organskoj kavi, čini se da odabir organske kave više nije hir ili samo hir. Osim što se uzgaja, prerađuje i transportira u posebnim uvjetima, nudi i mnogo dodatnih vitamina i hranjivih tvari, a za one koji žele živjeti uistinu zdravo postoje i varijante bez kofeina, koje već uspješno zamjenjuju nezdrave grickalice između obroka.

Cristina Pintilie Șendrea

Fotografija: Facebook Anda Ștefănescu

Ako vam se članak svidio i želite znati o čemu pišemo:


4. Crne žene sa kafom

Na listi recepata za kafu nalazi se i ukusan desert koji možete poslužiti svojim gostima u posebnoj prilici. Potrebni sastojci i priprema su:

Sastojci

  • 2 jaja (60 g)
  • ¼ šolje kakaa (30 ml)
  • ½ šolje tvrde kafe (120 ml)
  • 2 šolje šećera (480 g)
  • 2 šolje brašna (480 g)
  • 1 šolja putera (180 g)
  • 1 kašičica vanile (2,5 g)
  • ½ šolje prirodnog jogurta (120 g)
  • 1 kašičica suvog kvasca (2,5 g)

Način pripreme

  • Otopite maslac u mikrotalasnoj. Zatim dodajte kakao u prahu i mljevenu kafu.
  • Dodajte šećer i brašno i miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
  • Dodajte jogurt, kvasac, jaja i vanilu. Sve sastojke dobro izmešajte.
  • Sastav sipajte u pleh dobro podmazan uljem kako se kolač ne bi zalijepio.
  • Pecite 20 minuta na 200 ° C.
  • Kad je kolač spreman, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim poslužite.

Savršena aroma svaki put

Savršeno vađenje kave zahvaljujući Quattro Force tehnologiji.

Kombinira različitu stručnost koju je razvio KRUPS® kako bi optimizirao svaki ključni korak u postizanju savršenog espressa: mljevenje, prešanje, cijeđenje i odvodnjavanje. Zahvaljujući Quattro Force sistemu, espresso aparat ima 20% brže mljevenje *, savršeno prešanje, napredni sistem za ekstrakciju kave i automatsko pražnjenje sistema nakon svake upotrebe za dugotrajne performanse.

* U usporedbi s postojećim asortimanom mlinaca integriranih u druge automatske aparate za espresso kavu istog proizvođača.


Kako se zove hladna kafa, njena istorija

& # 8220Frappe & # 8221 tradicionalno se naziva hladna hladna kava. Postoji i drugi naziv za to & # 8211 & # 8220frappuccino & # 8221, ali se razlikuje od frappea.

Frappe je počeo kuhati tek u dvadesetom stoljeću, pa čak i tada, u drugoj polovici. Prvi frape izmišljen je 1957. godine. Vjeruje se da je ovo piće izumljeno u Grčkoj. Najpopularniji frape među Grcima i na Kipru. U početku, za pripremu miješanog frapea od kave, hladne vode i male količine šećera. Po prvi put u pripremi ovog napitka započela je kompanija za proizvodnju kafe, autor ovog pronalaska je Dimitrios Vakondios. Nakon toga je piće malo izmijenjeno i bačeno je nekoliko smrznutih kockica.

U Sjedinjenim Državama hladna kava zvana frappuccino postala je sve popularnija. Prvi put se kuhao u Massachusettsu, već 1994. Razlika između frappuccina i frappea je zamrznuta prisutnost u sastavu frappuccina. Amerikanci mogu piti ovo piće, uprkos činjenici da je hladno, po bilo kojem vremenu i na bilo kojoj temperaturi.

Vremenom su u njegov sastav dodavane modifikovane verzije pripreme ovog ukusnog napitka od kafe i mlijeka, vrhnja, cimeta i rjeđe nane ili limuna. Recepti za ovo piće već su razvijeni s alkoholom i # 8211 rumom ili rakijom. Modificirani recepti za frappuccino uključuju recepte s okusom kocke.

Tradicionalno se ledena kava poslužuje u prozirnim čašama ili čašama. Ova kafa se može poslužiti i pripremiti čak i u čaši šampanjca. Da biste ih skuhali kod kuće, ne trebaju vam ni posebna jela, a # 8211 može biti prikladna prozirna boca za sok ili čaša šampanjca.


Video: ОТКРЫЛ СВОЙ КОМПЬЮТЕРНЫЙ КЛУБ! Internet Cafe Simulator (Decembar 2021).