Novi recepti

TV torta

TV torta

Kakao pšenica:

Bjelanjke umutite sa prstohvatom soli, dodajte šećer i mutite dok ne dobijete jaku beze. Žumanjke natrljajte mekim margarinom, dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo, prosijte, promiješajte. Zatim ulijemo mlijeko, esencija je rum i na kraju snijeg od bjelanjaka. Dobijeni sastav podelite na dva dela i ispecite dva lista. Posudu (36/24) obložimo turmanskim papirom za pečenje, polovinom sastava. Stavite poslužavnik u prethodno zagrejanu rernu, spreman je kada položi test čačkalicom. Uklonite vrh sa pleha, ostavite da se ohladi i ispecite drugi vrh.

Rock pandispan:

Bjelanjke dobro umutite sa prstohvatom soli, dodajte šećer i mutite dok ne dobijete jaku bezenu, dodajte žumanjke, dobro promiješajte. Na kraju dodamo prosijano brašno i prašak za pecivo. Pecite vrh u istom plehu sa vrhovima kakaa.

Krema:

Skuhamo mlijeko zajedno sa šećerom. Skrob razrijedite vodom, a zatim ga prelijte mlijekom, neprestano miješajući dok se ne počne zgušnjavati. Maknite s vatre, dodajte esenciju vanilije i limunov sok i ostavite da se ohladi, ali ne potpuno. Zatim pomiješajte s mekim margarinom. Stavite ga u zamrzivač da se stvrdne. Kad se stvrdnuo, izvadite ga iz zamrzivača i miješajte dok ne postane pjenasta krema.

Gubitak:

Glazuru pravimo nakon što smo sastavili tortu. Nasjeckajte čokoladu, dodajte margarin i tekuću pavlaku i rastopite na vatri. Preliti kolač vrućim.

Montaža:

Stavimo prvi list kakaa preko kojeg smo stavili polovicu kreme, zatim rasporedimo polovicu staklenke džema, stavljamo vrh pandispana preko kojeg premažemo ostatak džema, a zatim ostatak kreme. Stavite list kakaa i prelijte vrućom glazurom. Poravnajte i pospite bombone u boji. Nožem koji je prošao kroz vruću vodu podijelite tortu.