Novi recepti

Hrskavi tofu u čorbi šiitake

Hrskavi tofu u čorbi šiitake

Napravite dvostruku ili trostruku seriju dašija i zamrznite je u hermetički zatvorenim posudama kako biste spremili slane juhe u hodu.

Sastojci

  • ¼ šolje plus 2 kašike soja sosa sa smanjenim natrijumom
  • 1 kašika svetlo smeđeg šećera
  • 1 pakovanje od 12 unci, čvrsti tofu, ocijeđen
  • 12 šitake gljiva, isprane, osušene
  • 2 komada osušene kombu veličine 4x3 inča
  • 1 komad đumbira od 3 inča, oguljen, tanko narezan
  • 2 kašike biljnog ulja
  • 4 baby bok choya (ukupno oko 12 unci), prepolovljenih po dužini
  • 2 srednje šargarepe, oguljene, tanko narezane na kolutiće
  • 1 mala rotkvica, izrezana, tanko narezana na kolutove
  • Tostirano sezamovo ulje (za serviranje)

Priprema recepta

  • U srednjoj činiji promešajte ¼ šolje soja sosa i smeđeg šećera. Isecite tofu na ½ "debele ploče, a zatim na kvadrate. Osušite papirnim ubrusom. Dodajte tofu i bacite premazati. Ostavite da se povremeno baca, 20 minuta.

  • U međuvremenu uklonite zelene vrhove s mladica i vrlo tanko narežite; ostaviti po strani. Bele delove grubo isecite i stavite u srednji lonac. Dodajte gljive, kombu, đumbir, češnjak i 8 šalica vode i ostavite da se krčka na srednje jakoj temperaturi. Smanjite vatru na minimum i kuhajte 10 minuta. Ukloniti sa vatre; odbaciti kombu. Ostavite daši da odstoji 20 minuta (ovo će pridobiti više arome aromata), a zatim izvadite ribu i odbacite mladi luk, gljive, đumbir i češnjak.

  • Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi, po mogućnosti neljepljivo, na srednje jakoj. Kuhajte tofu, radeći u serijama ako je potrebno, dok ne porumeni i ne postane hrskav oko rubova, oko 3 minute po strani. Prebacite na papirne ubruse da se ocijede; začinite solju.

  • Dok se tofu kuha, daši zakuhajte. Dodajte bok choy i mrkvu i kuhajte dok ne omekša, oko 3 minute. Dodajte preostale 2 žlice. umak od soje; okusite i po potrebi začinite s više soli.

  • Zalijte juhu u zdjele i dodajte tofu, rotkvice i rezervirane vrhove mladog luka; pokapajte sezamovim uljem.

  • Uradite unaprijed: Dashi se može napraviti 3 dana unaprijed. Pustite da se ohladi; poklopite i ohladite ili zamrznite do 3 mjeseca.

Recenzije odjeljakRIBA NIJE UKLJUČENA NA LISTI SASTOJAKA. KOLIKO? Upravo sam ovo napravila i dodala žlicu kokosove kreme u juhu radi dodatnog okusa i gušće teksture, a na kraju sam ubacila malo rezanci kako bih od njih napravila ramen. Moj omiljeni deo je bio tofu! Mislim da ću sljedeći put pokušati da ga začinim. :) AnonimnoNew York07/28/20Na naslovnoj strani izdanja Bon Appetit od 18. februara nalazi se ova ukusna supa od supe. Recept se lako slijedi. Samo želim znati koje su okrugle stvari s crvenim centrom. Definitivno nisu rotkvice.cascaderoverYakima03/11/18Napravio je ovu juhu usred snježne oluje da se zagrije. Dodao sam dodatni đumbir i češnjak za zdravstvene beneficije-poznato je da đumbir pomaže kod upala, probave, ublažavanja prehlade/gripa (jer ima dijaforetik). Češnjak također pomaže u liječenju prehlade/gripa, a sadrži i snažne antioksidanse. Dodao sam i zdrobljeni kikiriki i klice graha za malo teksture. Bila sam jako zadovoljna načinom na koji je recept ispao! Bilo je jednostavno i hranjivo. VirginiaLeeMontreal 01/16/18Bok choy nije uključeno u popis sastojaka. Koliko bi trebalo koristiti? Jedna glava?

Začinjen Tofu pečenje

Jedan od najbržih načina da dobijete zadovoljnu večeru na stolu je kuhanje prženja. Proteine, povrće i sos možete skuvati u jednoj tavi!

Za ovu brzu vegetarijansku verziju koristila sam kockice ekstra čvrstog tofua lagano pržene u tavi kako bih stvorila prekrasnu, hrskavu, zlatnu koru. Unutrašnjost ostaje mekana, a kontrastna tekstura divna! Završavam sa svježim, šarenim povrćem poput shiitake gljiva, graška šećera i sjeckane paprike.

Slatki i začinjeni umak od naranče dodaje dašak okusa koji prekriva sve sastojke. Jela bez mesa postala su još uzbudljivija!


Juha od zelenih kari rezanci sa Shiitakeom i hrskavim tofuom

U kineskoj kulturi rezanci imaju prilično divan smisao života. Rezanci predstavljaju ‘dugovječnost ’ i ‘dugi vijek ’ (jer dugi pramen, dug život! Mitski govoreći!) Stoga jedemo rezance na proslavama poput rođendana, vjenčanja i kineske nove godine.

Od malih nogu supa sa rezancima/rezancima uvek je bila glavno jelo kod kuće. Postala mi je jedna od vrhunskih namirnica za udobnost, mogu je jesti u bilo koje doba dana. Obično je podloga od juhe od jufki lagana, poput čorbe, ali ponekad može biti bogata i gusta koja se neočekivano lijepi za svaki pramen rezanci. Današnji recept je pomalo sličan ovom drugom, rezanci soba (heljda) premazani su začinjenom supom od curryja od kokosa, pa svaki gutljaj rezanci znači potpuno prosvjetljenje okusa u ustima. Obožavam teksturu soba rezanci (koja je popularna vrsta rezanci iz Japana), rezanci dugih niti u četvrtastom obliku, napravljeni od mješavine heljdinog brašna i pšeničnog brašna, blago žvakaće teksture i arome oraha. (Postoji i soba napravljena od 100% heljde, ali je vrlo teško pronaći takvu sa istom teksturom) Ali bilo koji rezanci će se odlično uklopiti u ovu juhu, pa slobodno zamijenite onu koja vam se sviđa, mislim udon ili široku ploču pirinčani rezanci će se dobro snaći ovdje.

Veganski daši temeljac je nešto što želite imati u svojoj kuhinji ako volite vegansku kuhinju. Dodaje zadovoljavajući umami svim jelima koja napravite: supu, prženo prženje, gulaš. Lako se pravi sa samo dva sastojka: Kombu algama i sušena gljiva shiitake (oba se mogu naći na azijskom tržištu). Strmi 1 komad kombu-a (5cmx4cm, ne mora biti precizan), 3-4 osušene shiitake gljive (što je više gljiva, to je jači okus) u 1L tople filtrirane vode najmanje 30 minuta. Ostaci zaliha mogu se držati u frižideru 4-5 dana (bez kombua) ili zamrznuti po želji. Možete i izostaviti morske alge ako niste ljubitelj.

Ako volite korijander kao ja, neposredno prije miješanja juhe, dodajte malo šake listova korijandera u juhu, a zatim promiješajte, to će dodati dodatni okus i svježinu supi.

Ako želite skratiti vrijeme i postupke kuhanja, možete preskočiti pečenje (tofu) i kuhanje gljiva u tavi. Možete jednostavno dodati isjeckani tofu i gljive u juhu s rezancima. Ali naravno, ako provedete malo više vremena da biste slijedili recept, dobit ćete dodatne okuse za cijelo jelo.

Sastojci:

  • 2 ljutike (ili 1 luk), oguljene i grubo nasjeckane
  • 1 mali komorač, iseckan
  • 1 (2 cm) komad đumbira, oguljen i sitno sjeckan
  • 2 štapića limunske trave, odrežite vrh i uklonite prvi sloj, izrežite na 2-3 komada i natucite ih oklagijom ili nožem
  • 1 mala gomila svježeg korijandera s korijenjem, ubranim lišćem, sitno sjeckanom stabljikom i korijenjem cijelim
  • 1 (400ml) konzerve kokosovog mlijeka
  • 600 ml veganskih dashija, pogledajte napomenu (ili povrtni temeljac ili voda)
  • 1 gomilana kašika. pasta od zelenog curryja, više ako želite začinjenije (potpuno je u redu kupljeno u trgovini)
  • 1/2 kašičice. kokosovog šećera (ili smeđeg šećera)
  • 3-4 osušene kriške shiitake (opcionalno) (ako i vi pravite dashi – pogledajte napomenu, ponovna upotreba istog shiitakea je u redu)
  • sok od 1/2 limete (druga polovina za serviranje)
  • 1 kašika tamarija (plus još po ukusu)
  • 1 tsp. miso paste
  • sol i papar
  • 1 blok čvrstog tofua, oko 400 g
  • 1,5 kašika. kukuruzni skrob
  • 1 žlica. biljno ulje
  • 1,5 kašika. tamari (ili soja sos)
  • 200 g rezanci Soba (heljda) ili udon ili pirinčani rezanci
  • 150 g svježe gljive shiitake, narezane ili ostavljene cijele, ako su male
  • 150 g Edamamea, kratko blanširajte i držite na toplom
  • Mangetout, prerezan po dužini (izborno) (ili bilo koje drugo lisnato zeleno, poput Pak Choija)
  • tost sezamovo sjeme (crno i bijelo) (nije obavezno)
  • Listovi korijandera za ukrašavanje

Za hrskavi tofu: Zagrijte pećnicu na 200 stepeni Celzijusa. Čistom kuhinjskom krpom istisnite što više vode iz tofua, narežite tofu na kockice i prelijte ih tamarijem, uljem i kukuruznim škrobom. Položite ih na lim obložen papirom za pečenje, pecite ih oko 20-25 minuta ili dok spolja ne porumene i postanu hrskavi. Stavi na stranu.

Dok se tofu peče, zagrijte žlicu biljnog ulja u tavi s umakom s teškim dnom, pirjajte ljutiku, komorač, đumbir i limunovu travu dok ne omekšaju. Dodajte stabljike korijandera, korijenje i suhe kriške šitake (ako se koriste), pirjajte još minutu dok ne zamirišu. Slijedi pasta od zelenog curryja, sipajte kokosovo mlijeko, temeljac od dashija i šećer. Mešajte dok se sve dobro ne sjedini. Začinite tamarijem i miso pastom. Promiješajte i ostavite da se krčka oko 15 minuta na srednje jakoj vatri.

Dok se juha kuha, skuhajte jufku iz soba prema uputama za pakiranje, osim što je maknite s vatre 1 minutu prije određenog vremena kuhanja (kuhanje dovršite u samoj podlozi za juhu u kasnijem koraku), isperite hladnom vodom, a zatim ocijedite, postavite sa strane.

Na tavi pirjajte gljivu shiitake s malo ulja, tamarija i mljevenog crnog papra. Stavi na stranu.

Maknite juhu s vatre, iscijedite sok od limete, okusite juhu i po potrebi prilagodite začine. Odbacite korijenje korijandera i limunsku travu. Sipajte supu u blender (ručni takođe dobro radi), dodajte listove korijandera (pogledajte napomenu), pasirajte dok ne postane glatko.

Prebacite supu nazad u isti lonac. Dodajte dodatni dashi (ili vodu) ako više volite rjeđu juhu. Opet probajte, po potrebi prilagodite začine.

Vratite juhu da se krčka, dodajte rezance i kuhajte dok se ne zagrije. (Ako ćete preskočiti korake pečenja tofua i gljiva, vrijeme je da tofu i gljive skuhate nekoliko minuta prije dodavanja rezanci.)

Za sastavljanje zdjele s rezancima: Stavite juhu i rezance u tople zdjele, a zatim ih prelijte edamamom, mangetoutom (ili bilo kojim zelenilom) pirjanim shiitakeom, hrskavim listovima tofua i korijandera. Po želji pospite tostiranim semenkama sezama i iscijedite sok od limete. Poslužite odmah.


Kineski rezanci u čorbi od povrća sa hrskavim tofuom

Grubo nasjeckajte svo povrće i stavite ga u veliki lonac na umjerenu do laganu vatru.

Dodajte vodu, nasjeckani peršin, češnjak, lovorov list i začine i pirjajte 40 minuta. Procijedite i odbacite preostalo povrće, a zatim procijeđenu tekućinu vratite u lonac i smanjite na jakoj vatri 5 minuta.

Provjerite začine i dodajte ocat, po ukusu, gljive i edamame pasulj ili mangetout i pirjajte nekoliko minuta dok ne skuhate.

Za pravljenje hrskavog tofua:

Osušite tofu, a zatim ga narežite i pržite na vrućem ulju dok ne postane hrskav i zlatne boje. Evo još ideja za upotrebu tofua.

Okrenite rezance u četiri činije. Preliti čorbom i preliti hrskavim tofuom. Pospite nasjeckanim mladim lukom i đumbirom i po ukusu pokapajte sojinim i susamovim uljem.

U procijeđenom bujonu pirjajte šampinjon pilećih krilca. Kad omekša, dodajte preostalo povrće i rezance. Okus kao gore.

Po porciji: 1755,9 kJ, 16 g proteina, 19,3 g masti, 44,6 g ugljenih hidrata

Recept od: Abigail Donnelly Pogledaj sve recepte

Woolworths TASTE -ovog direktora hrane ništa ne uzbuđuje toliko kao izazov sanjanja recepata s inovativnim novim namirnicama - ili uzbuđenje stvaranja ukusnosti na tanjuru s najskromnijim sastojcima. S Abi uz vas, bit ćete stručnjak za kuhanje za kratko vrijeme.


Primijetit ćete da ovaj recept za ramen s tofuom navodi da juhu i rezance držite odvojeno, a zatim ih zajedno stavite u zdjele za posluživanje. Ovo je važno jer dok rezanci sede u bujonu, oni ga upijaju. Otkrićete da ako ostatke rezanci spremite u bujon, oni će upiti sav sok “soka ” i sva vaša ukusna čorba će nestati! Kad skladištite ostatke, rezance i juhu stavite u zasebne posude. Kasnije ćete nam se zahvaliti!


Recepti za večeru od svilenog tofua

Od jela od tjestenine do klasika veganskih uloga do eksperimentalnih jela, svileni tofu može se koristiti na različite inovativne načine i kao alternativa mliječnim proizvodima u klasičnim receptima.

Iako je za rad s tofuom potrebno malo vremena da se naviknete, vrijedi to kao dodatak jelima bez mesa i proteinima bogatim jelima.

Postoje neke rasprave o životnom vijeku kuhanog svilenog tofua.

Ne preporučujemo zamrzavanje svilenog tofua zbog visokog sadržaja vode i nepredvidivosti u pogledu zadržavanja vode.

Kremasta tjestenina s tjesteninom od gljiva s bijelim lukom i#8211

Ako želite uvrstiti svileni tofu u obilnije večere, ovaj kremasti pasta od tjestenine s gljivama od bijelog luka dat će potpuno novi život tofuu i vašim umacima od tjestenine.

Ova tjestenina s gljivama stvara bez mlečnih proizvoda, veganska alternativa za kremu ili alternativu dugotrajnoj preradi kreme od indijskih oraha, tofu pruža teksturu umaka od tjestenine, a istovremeno smanjuje unos masti i kalorija.

Tofu slanina Carbonara

Za još jedno sjajno uživanje u klasiku tjestenine s trakama slanine tofu.

Nikita ponovo stvara karbonaru koristeći tofu da bi stvorio te teksture nalik na meso.

Njeni recepti su bezglutenski i veganski, a nutritivni kvasac koriste na svježe nove načine.

Jednostavna veganska tofu lazanje.

Tražite večeru bogatu proteinima? Koristeći bijeli luk, gljive, luk i spanać zajedno sa svježim začinskim biljem i začinima, ovo je još jedan odličan obrok sredinom sedmice za okupljanje porodice ili grupe prijatelja.

Ovaj recept koristi vrlo tradicionalne ne-veganske sastojke za lazanje koji koriste svileni tofu za teksturu i nisu alternativa siru ricotta.

Još jednom, tofu dokazuje svoju svestranost kao protein. Ovaj recept je visoko proteinski, veganski, bez glutena, i bez mlečnih proizvoda.

Šta biste više mogli poželjeti?

Veganski korejski svileni tofu paprikaš

kao što smo već istražili u ovom članku, korejski gušter od svilenog tofua obično sadrži kimchi.

Ovaj recept od nečeg jela koje ne sadrži kimchi što rezultira manje začinjenim, manje pikantnim okusom i teksturom.

Svileni tofu se dodaje u varivo na kraju procesa kuhanja.

Da biste povećali strukturu tofua u juhi, možete upotrijebiti pastu od čilija ili miso pastu kako biste okus prilagodili svojim ličnim preferencijama.

Svileni tofu s preljevom od brokolija i sojinog misa

Za osvježenje preuzmite veganski ulog. Isprobajte svileni tofu s preljevom od brokolija i soje.

Ovaj sojin miso preljev osvježavajuće je predjelo za vruće ljetne dane, s japanskim octom, misom, sojinim umakom i susamovim uljem, kao i svježim korijenom đumbira-češnjaka, lukom i brokulom.


500 ml ulja za kuhanje blagog okusa

2 ½ žličice shitake ili kombu dashi temeljnog praha*

¼ šolje kvalitetnog Mirina (rižino vino)

1 kašika prepečenih belih susamovih semenki

1 kašika sušenih niti čilija

1 kašika iseckanog mladog mladog luka

1 žlica naribanog daikona ili korabice

*Dashi zalihe u prahu možete pronaći u specijaliziranim azijskim trgovinama. Možete koristiti shitake dashi, kombu dashi ili mješavinu oboje - samo provjerite je li vegetarijansko. Možete i sami napraviti sušene gljive shitake.


Veganska Ramen zdjela s hrskavim tofuom

Sa hrskavim tofuom glaziranim u gustom umaku od hoisina, puno povrća i rezanci i bogatom kremastom juhom, ovaj jednostavan veganski ramenski recept iz Okus Chloe sigurno ćete imati željene sekunde!

Ovaj post sponzorira Nasoya ®.

Prošli mjesec sam dobio kopiju Okus Chloe, najnovija kuharica kuharice Chloe Coscarelli, u saradnji s Nasoyom (svi recepti za tofu u njenoj novoj kuharici koriste Nasoya tofu).

Kao što dobro znate, ja nisam vegetarijanac, ali imam prijatelje i porodicu koji su i povremeno uživamo u receptima bez mesa.

Kad je stigla kuharica, došao je izazov: odaberite recept Okus Chloe koji koristi tofu za pripremu i dijeljenje.

Iskopao sam dobar izazov u hrani, posebno ako je to sastojak ili stil s kojim nisam upoznat. Obožavam i listanje stvarnih kuharskih knjiga, čitanje recepata i slinjenje po fotografijama.

Odluka o receptu iz Chloe Flavor-a nije bila laka, reći ću vam to-raznolikost i fotografije vrijede sline! Dan koji sam slučajno pregledao bio je mučan, kišovit. Htjela sam udobnu hranu, nešto toplo i srdačno.

S obzirom na to, nije iznenađenje što sam se odlučio za njezinu vegansku zdjelu Ramen.

Recept započinje pripremom tofua, a u ovom slučaju išao sam s Nasoya Organic Extra Firm Tofuom jer tofu mora izdržati pečenje (kako bi se dobila ta prekrasna hrskava vanjština). Nasoya mi je poslao ovu prešu za tofu koja pomaže da se sva tečnost izbaci na vrlo jednostavan način.

Ostavio sam ga da odstoji sat vremena, ali možete ga pripremiti i prethodne noći i ostaviti da odstoji u frižideru dok ne budete spremni#8217 za upotrebu sledećeg dana. Ušteda vremena!

Nakon što je tofu pripremljen, pekao sam ga u vrućoj tavi s uljem repice (i mrvicom susamovog ulja) nekoliko minuta sa svake strane dok ne postanu lijepi i zlatni.

Poslastica je, međutim, uslijedila nakon dodavanja hoisin umaka - sve je postalo pjenušavo i na čaroban način zastaklilo hrskavi tofu.

Kad je tofu gotov, odložio sam ga da se odmori dok pripremam juhu i rezance. Svidjela mi se fleksibilnost koju kuharica Chloe pripovijeda u receptu s obzirom na rezance. Ona predlaže sve, od sušenih rezanci u pakovanjima od ramen supe (da, takve smo živjeli na fakultetu) do opcija bez glutena koje možete pronaći u trgovini.

Otišao sam sa Nasoya Pasta Zero Spaghetti -om jer je zvučalo ukusno i dogodilo se da je bilo kraj tofua koji sam uzeo … vrlo zgodno.

Za pripremu rezanci bilo je potrebno samo malo ispiranja u sudoperi. Lako peasy.

Čorba je slana mješavina okusa izgrađena na dinstanim šitake gljivama i baby bok choyu, a zatim prelivena curryjem u prahu, povrtnim temeljcem i kokosovim mlijekom, nakon čega slijede rezanci. Svaka zdjela za posluživanje bila je prelivena nasjeckanim zelenim lukom i žlicom hrskavog tofua.

Taj hoisin sos, u redu?

I#8217m TAKO sam uzbuđen što ću isprobati druge recepte Okus Chloe. Ovaj je daleko nadmašio moja očekivanja, ne zato što nije izgledao niti zvučao dobro, već zato što sam ljubitelj ramena na bazi mesa i teško je zamisliti da je vegetarijanska opcija (a kamoli veganska!) Tako ekstremna zadovoljavajući.

Možete pronaći kopiju Okus Chloe posjetom web stranici Nasoya ili pregledavanjem Amazon, Barnes & amp Noble ili Indiebound.

Ovaj post sponzorirala je Nasoya.

Liza Hawkins

Bok, ja sam Liza, samozvana štreberica koja voli uvlačiti se u hirovite priče i epske filmove. Imam ležeran, praktičan stav prema životu i kao gurman u srcu uživam u prilici i da kuham i jedem. (Ovdje nema izbirljivca!) Uvijek u potrazi za dobrom hranom, lakim receptima, pijankama vrijednim emisijama, opuštajućim destinacijama na putovanjima, savršenim mojitom i vremenom za završetak mog romana!

Možda ti se također sviđa

Mudri čokoladni kolačići

Maslinovo ulje prožeto kaduljom


Zdjela s rezancima sa hrskavim tofuom i ugljenisanom Pak Choi

Tofu narežite na ploške debljine 1 cm, pak choi nasjeckajte na pola, a limete narežite na kriške. Listove korijandera grubo nasjeckajte.

Korak 3.

Zagrijte svoj briljantni bujon u loncu na vrlo laganoj vatri

Korak 4.

Ubacite svoje rezance u zdjelu otpornu na toplinu i prelijte kipućom vodom po vrhu dok se ne prekrije. Stavite tanjir na vrh i ostavite 8 minuta da omekša, ili prema uputama na paketu. Ocijedite vodu i podijelite je u zdjele za posluživanje.

Korak 5.

Zagrijte lonac na umjerenoj vatri, a zatim ulijte malo biljnog ulja. Tofu ubacite u kukuruzno brašno, pa dodajte u tavu i pržite s obje strane dok ne postane hrskavo. Stavite sa jedne strane na kuhinjski papir da se ohladi i upije višak ulja.

Korak 6.

Namažite pak choi i gljive sa sezamovim uljem, a zatim pecite na vrućoj tavi za pečenje dok se ne zagori sa svake strane - to bi trebalo trajati oko 3 minute po strani.

Korak 7.

Ispecite svoje susam na suhoj tavi dok ne porumeni.

Korak 8.

Napravite svoj slatki i začinjeni umak za tofu. Naribajte đumbir i češnjak u zdjelu. Dodajte pire od rajčice, javorov sirup, čili papričicu, sojin umak i sezamovo ulje, a zatim ga dobro promiješajte. Dodajte malo vruće vode kako biste razriješili umak ako je potrebno i premažite tofu.

Korak 9.

Napravite svoje zdjele s rezancima prelijevajući vruću briljantnu juhu preko rezanci u četiri zdjele. Složite s pak choi -om, hrskavim tofuom i klicama pasulja. Ukrasite kriškama limete, korijanderom i susamom i poslužite.


Zdjele od zlatne kokosove juhe s hrskavim tofuom

Zdjele od zlatne juhe od kokosa su izdašne i lagane u isto vrijeme. Poslužuje se s kvinojom, hrskavim tofuom, brokulom i začinskim biljem. Jednostavno i ukusno!

Šta učiniti kada je danju nekako proljetno, ali i prohladno i vlažno do večeri? Napravite činije od juhe od kokosa. To je supirijantniji, parniji i samo malo neuredniji brat sveprožimajuće zdjele sa žitaricama. Volim držati sve porcije netaknutim dok jedem, ali ako ste kompulzivni mikser, ovo završi izgledajući kao gusto, zlatno varivo. Oboje odlično!

Recept zaista ovisi o juhi. Pečene hrskave kockice tofua i grane brokule stavljaju se u zdjelu, sipate tu začinjenu, slanu, bogatu (nesumnjivo kokos-y) i čorbu s okusom, a zatim dodajte žlicu kvinoje (ili bilo koje zrno koje želite) dodano za dodatnu srčanost. Ukrasi su ograničeni samo vašom maštom, ali ja volim sjemenke sezama, MNOGO zelenog luka, iscijeđene sokove limete i sjeckani cilantro.

Ovo bi bio VRLO recept za pripremu obroka ako volite takve stvari. Za vikend napravite juhu i šaržu kuhanih žitarica. Zatim, sve što trebate učiniti je zagrijati pripremljene dijelove i pripremiti tofu i bilo koje drugo povrće koje želite pratiti uz obrok. Dok sve ovo radi, možete isjeckati svježe komponente koje će biti na vrhu. Prilično lako!

Nadam se da ćete ovo isprobati ako je proljeće super hladno i sivo tamo gdje živite. Ovaj vremenski period baš kad počinje proljeće uvijek je pun nade, ali prepun čvrstih podsjetnika na stvarnost promjene sezone u Ontariju lol. Jednog dana je poput ljeta i vani uživamo u hladnom napitku (neka moj bude kombucha, molim), a sljedećeg dana razmišljamo trebamo li ponovo uključiti toplinu dok drhtimo pod teškim džemperima. Sve je to pomalo zbunjujuće i na neki način emocionalno tobogano, ali obećavam vam da ukusna zlatna juha pomaže!

Ako vam se sviđa profil okusa ovih zdjela od kokosove juhe, kladim se da ćete uživati ​​i u mojim hrskavim oblozima od salate od kokosovog tofua, đumbiru, slatkom krumpiru i varivu od kokosovog mlijeka ILI ovom varivu od leće s kokosom, špinatom i limetom. Slanje ljubavi i želja za proljetno sunce)


Pogledajte video: Hrskavi hljeb croutonskrutoni (Oktobar 2021).