Novi recepti

Stavite cijelu piletinu u pećnicu s ukrasom od krumpira s lukom

Stavite cijelu piletinu u pećnicu s ukrasom od krumpira s lukom

Operite piletinu da bude čista bez perja na njoj.

Marinirajte piletinu preko noći u hladnjaku u loncu sa sastojcima za mariniranje, pokušajte prodrijeti u marinadu unutar piletine, stavite tanjir preko piletine i nešto teško na tanjur (na primjer staklenku vode od 3 litre).

Krompir i luk ogulite i narežite na velike kriške (oko četiri, šest kriški), posolite i popaprite po ukusu, ulje i promiješajte.

U plehu za pećnicu okrenite ukras i stavite mariniranu piletinu u sredinu preko noći, ulovite amvone i krila čačkalicama tako da se kompaktno i lijepo ispeku preko preostale marinirane piletine.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 250 gr C dok piletina ne počne dobijati boju, a zatim smanjite temperaturu na 200 stepeni C oko 1 sat i 30 minuta, ovisno o pećnici i veličini piletine (testirajte ako je piletina se dobro skuha do kosti, probodite je oštrim nožem u predjelu zgloba kuka, sok koji će teći mora biti bistar, ako nije pečen, ružičasti sok će teći s krvlju).

Nakon 30 ~ 35 minuta od početka pečenja, izvadite pleh iz pećnice i umiješajte brtvu da se ravnomjerno ispeče s obje strane, tepsiju stavite u pećnicu.

Dobar apetit !


Video: Piletina iz pećnice sa prilozima i samo jednim začinom - Sašina kuhinja (Oktobar 2021).