Novi recepti

Savarine sa džemom od malina

Savarine sa džemom od malina

Savarine:

U posudu stavite brašno, formirajući rupu u sredini. Kvasac i šećer se otope u toplom mlijeku, a zatim sipaju u košticu. Dodajte jaja, sol i ulje pa miješajte sve silikonskom lopaticom dok ne dobijete mekano tijesto. Pokrijte zdjelu folijom i stavite na toplo mjesto, daleko od strujanja hladnog zraka.

Kad se tijesto udvostruči, premažite kalupe za muffine uljem i ravnomjerno rasporedite tijesto po njima. Stavite ih na pladanj i stavite u vrećicu za domaćinstvo, formirajući „kupolu“ na vrhu kako se tijesto ne bi zalijepilo za vrećicu. Ostavite da se diže još 10-15 minuta na toplom mjestu i uključite pećnicu da se zagrije.

Nakon što se savarini dignu, pažljivo izvadite vrećicu za domaćinstvo i stavite poslužavnik u pećnicu. Pažljivo! Rerna se uopšte ne otvara! Nakon što su lepo porumenili, isključite rernu i ostavite da stoji još 10-15 minuta, a zatim uklonite pleh.

Sirup:

U posudi prokuhajte vodu i šećer dok se šećer potpuno ne otopi, a zatim ostavite da se ohladi. Kad se sirup potpuno ohladi, dodajte esenciju ruma.

Montaža:

Umutiti šlag u velikoj činiji mikserom.

Savarini se uklanjaju iz kalupa nakon što su se potpuno ohladili, a s dijela koji se nalazio na dnu kalupa izrezani su 3/4 kako bi formirali poklopac.

Svaka savarina se zatim umoči u sirup, a zatim stavi na pladanj.

Napunite šlag šlagom i svaku savarinu ukrasite ispod formiranog poklopca. Dodajte žlicu džema od malina na vrh poklopca.


Informacije

Iskoristite super popuste

Kolačići, kao i osobni podaci, važni su za funkcioniranje web stranice u optimalnim uvjetima. Kako bismo vam ponudili najbolje moguće iskustvo, koristite kolačiće kako biste zapamtili činjenicu da ste se registrirali na web mjestu, prikupljali anonimne statističke podatke, kako bismo vam mogli ponuditi napredne funkcije, kao i isporučiti personalizirani marketinški sadržaj.


Savarine na pladnju, najjednostavniji recept za slatkiše

Savarine na pladnju, najjednostavniji recept za slatkiše, ali napravljen bez posebnih oblika. Savarine sirupi izlaze, fini, s puno prirodnog šlaga i džema.

• Za testo:
• -150 ml toplog mleka
• -1 ili
• -25 g stara
• & # 8211 1 kašika ulja
• -1 sol u prahu
• -220 g brašna
• 6 g svježeg kvasca
• Za sirup
• -150 ml vode
• -100 g šećera
• & # 8211 kora od pola limuna
• -1 kašika ruma ili nekoliko kapi esencije ruma
• Za dekoraciju
• -200-300 g crvenog džema ili želea
• -500 g šlaga

Kako pripremiti ili kako napraviti savarine na pladnju (prema receptu za konditorske proizvode)?

1. Prvo napravimo tijesto za savarine

U činiju stavite toplo mleko, mleveni kvasac, šećer, jaje, ulje i 1 trećinu brašna. Sve dobro umutiti pjenjačom da ne bude grudvica.

Pokrijte posudu i ostavite 10 minuta da nabubri kvasac.

Nakon 10 minuta dodajte ostatak brašna i sol i dobro promiješajte s 1 žlicom drva.

Snažno miješajte dok se tijesto dobro ne "poveže". Traje oko 5 minuta. Pokrijte lonac i ostavite da naraste 30 minuta.

Testo je vidljivo naraslo, pa ga stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Idealno je poslužavnik otprilike 20 × 20 cm.

Ostavite oko 10-15 minuta da naraste u šerpi.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni (srednja temperatura) dok lepo ne porumene. Traje oko 20 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.

Kako napraviti savarin sirup?

Prokuhajte vodu, šećer i limunovu koru. Kad proključa, isključite vatru i dodajte rum. Ostavite da se ohladi.

Sastav za recept savarine na pladnju

Odrežite rubove radne površine

Podelite testo na 9 delova, pa stavite u tepsiju i sipajte sav sirup na vrh.

Ostavite sa strane 10 minuta, dok se sav sirup ne upije. Stavila sam sve u pleh u kome sam pekla testo. Tako je lakše.

Na svaku riječ šlaga stavite malo džema ili želea, a zatim ostavite poslužavnik da se ohladi.

To je sve. Nije li to vrlo lako?

Madam Bradea će vas jako poljubiti.

Voljeti i biti voljen, uživati ​​u životu, jer je tako super!

* Sadržaj ovog članka je samo informativnog karaktera i nije namijenjen zamjeni za liječnički savjet. Za ispravnu dijagnozu preporučujemo da se obratite stručnjaku.


Bakin džem od malina

Bakin džem od malina. Riječ & # 8222dulceata & # 8221 treba napisati crticom pored riječi & # 8222bunica & # 8221. & # 8222Dulceata-de-bunica & # 8221. Ori & # 8222dulceata-bunicii & # 8221? Ne? Ko u djetinjstvu nije sanjao da otvori poklopac staklenke sa džemom, džemom, šerpom, džemom ili voćnim sokom, povrćem i cvijećem izvučenim bakinim šećerom iz ruke?

Pekmez od višanja, džem od jagoda, orasi, smokve ili bundeva, šargarepa ili zelene ruže, jasmin, limeta, sjekira ili maslačak? Ko bi odbio da se vrati u prošlost, sedeći, poslušno, ispred porculanskog tanjira koji nam je baka, čak i danas, stavila na slatko voće, spaljeno od ljubavi? Sljedeći recept sadrži samo riječi u obliku plodova koji se čuvaju u bakinoj ostavi.

Marmelada od malina pravi se posebno u planinama, gdje maline sazrijevaju mnogo kasnije i čvršće su, vezanije, što znači da se mogu kuhati bez straha, jer se bobice ne cijepaju.

Bakin džem od malina. Maline koje nalazimo na tržištu su nježnije, ali boljeg okusa. Postoje i otpornije maline koje se mogu koristiti za izradu tartufa.

Očistite maline, nakon što ih operete, stavite u kotlove sa zdrobljenim šećerom, pustite da se šećer u prahu otopi i pospite ga u jednom gulašu, dodajući malo glukoze i na kraju malo otopljene limunove soli. Uzorak je isti kao i ostali džemovi, kuhajte ga dok uže ne bude među prstima.


Prvo pripremite majonez za tijesto! Kvasac otopite u toplom mlijeku, dodajte šećer i 2 žlice brašna. Ostavite da nadođe 10-15 minuta.

Umutite jaja s prstohvatom soli, limunovom koricom i vanilijom, dodajte ulje, zatim dizanu majonezu i brašno, malo po malo. Ne smije se mijesiti previše, već samo dok tijesto ne postane homogeno, mekano i ljepljivo. Pokrijte peškirom i ostavite da se diže na toplom mestu oko 30 minuta.

Formu premažite uljem i brašnom, pa tijesto stavljajte žlicom. Ponovo pokrijte obrasce i ostavite ih da nadolaze još 30 minuta. Zatim stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni, oko 20-30 minuta, dok odozgo ne porumeni. Budite vrlo oprezni da pećnicu uopće ne otvarate tokom pečenja!

U međuvremenu pripremite sirup: prokuhajte vodu zajedno sa šećerom i ostavite da vri 5 minuta. Ugasite vatru, a kad se malo ohladi, dodajte koricu limuna i esenciju ruma. Uklonite poslužavnik i pustite da se savarine ohlade. Zatim izrežite poklopac, ali ne do kraja, i umočite ih u sirup.

Hladnu kremu izmiksajte u frižideru, pa kad se počne zgušnjavati, dodajte šećer u prahu i vanilin šećer. Otopite žele od malina na vatri da postane tečniji i ostavite ga da se ohladi.

A sada, napunimo savarine! U svaku stavite puno šlaga i premažite poklopce želeom od malina. Stavite u frižider 2-3 sata prije posluživanja. Dobar apetit!


oko 10 kom. 100 g kukuruznog škroba, 160 g brašna, 200 ml toplog mlijeka, kašika šećera, jaje, 30 g svježeg kvasca, 30 ml ulja
sirup: 400 ml vode, 2 šolje šećera, esencija ruma
kokainska pjena200 ml tekućeg vrhnja, 2 žlice kisele pavlake, jedna žlica džema od ribizle

Pomiješajte jaje s kvascem i šećer postaje kremast pa dodajte ulje. Pomiješajte brašno sa škrobom pa ga umiješajte u smjesu naizmjenično s toplim mlijekom. Pokrijte ručnikom i ostavite da raste dok ne udvostruči volumen. savarine formira s uljem. zatim staviti u dizano tijesto, ostavljajući prst u kalupu. Prvih 5 minuta staviti na jaku vatru, u zagrijanu pećnicu, a zatim ostaviti oko 20 minuta na odgovarajućoj temperaturi, dok lijepo ne porumeni. oblikovati i ostaviti da se ohladi.
Sirup pripremite kuhanjem vode sa šećerom, a zatim isključite vatru i dodajte esenciju ruma.
Pjenu pripremite miješanjem šlaga dok ne dobije konzistenciju, a zatim dodajte vrhnje i na kraju pekmez.
Skuhajte kuhane i ohlađene savarine, prerežite poklopac s gornje strane i vilicom napunite pjenom od ribizle. Poslužite nakon što se ohladi sat vremena.
Dobar apetit!

Isprobajte i ovaj video recept


Džem od malina bez konzervansa, s malo šećera

Džem od malina bez konzervansa, s malo šećera. Recept za domaći džem od malina. Kako napraviti džem od malina i koliko se skuha? Domaći džem od svježih ili smrznutih malina. Recepti sa malinama.

Maline su se pekle u vrtu i svaki dan uberemo oko 500 g. U redu, naš vrt je mali, ali nam se svježe ubrane maline jako sviđaju. Gotovo svako popodne jedemo zdjelu malina. Ali isto me okupi na malo džema ili džema.

Prave male količine, 1-2 staklenke odjednom, otprilike 2-3 puta, pa nam je godišnje dovoljno oko 5-6 staklenki. Rezultat je delikatesa. Ukusna aroma voća, boja je apetitna, miris primamljiv. Nije pogrešno zamrznuti maline i pripremiti džem kasnije, kada se skupi nekoliko vrećica.

Ovaj džem od malina dobro je vezan, savršene je konzistencije (nije vodenast) i lagano se razmazuje po kriškama kruha s maslacem, palačinkama, palačinkama. Može se koristiti i za punjenje kolača ili kolačića jer je poput paste.

Džem od malina ima manje šećera od džema od malina, ali količina šećera se malo razlikuje ovisno o vašim željama, ali i koliko je slatka malina. Džem od malina je "pasulj po pasulj" i spreman je kao što sam ovde pokazao.

Za 1 kg malina obično koristim 400 g šećera. Dajem vam količine za staklenku od cca. 300 g džema od malina.


Kako napraviti savarine

tijesto for savarina je skoro isto kao i kod cozonac (samo što će biti malo mekši).

a široko i visoko plovilo, mi brašno prosijati, čineći mjesto u sredini brašna, u koje dodajemo jaja razmućena sa soli u prahu i mlijekom, prethodno pomešan sa suvim kvascem, prvo miješajući lopaticom, a zatim gnječite ručno.

Ako morate mlijeko, tada će se usput dodavati (tijesto mora biti mekano poput krafni).

Za ljuštenje tijesta i na rukama i na stijenci zdjele upotrijebit ćemo ulje.

Nakon što se tijesto dobro zamijesi, da se sjedine sastojci, posudu ćemo pokriti čistom salvetom, ostaviti da se diže cca. 30 minuta.

Kada tijesto porasla, lomimo se hrana i formirajte neke lopte, u koje postavljamo posebnih oblika za savarine (slično onima iz obrazaca za madlene), dobro podmazan puter, onda krećemo u porasla ca. 5 minuta (obrasci se neće puniti tijestom do vrha, ali bit će više prostora za tijesto).

Od svega testo, će se dobiti cca 12 kom savarina (ako su oblici prikladni i nisu preveliki), koje stavljamo u posudu za štednjak, nakon prethodno zagrijane pećnice do 190 stepeni 30-35 minuta, ili koliko god žele prelijepo rumenilo.

Oni će biti uklonjeni savarinele dobijeno iz oblika nakon pečenja, ostavljeno da odstoji hladno, okrenuta naglavačke, režući ih jednu po jednu omot (oko tri četvrtine), zatim predstavljen sirup blago zagrejan (ne previše da se ne raspadne, već samo na dodir da ima konzistenciju spužve), onda odlazi oko 10 minuta kako bi sirup bolje ušao u tijesto.

Bit će napunjeni šlagom u izobilju (koliko je dopušteno u tom izrezanom poklopcu), a zatim će biti ukrašeni vašim omiljenim džemom (ruža od jagoda od maline) ili voćnim želeom.

Savarinele dobri su samo kad popuštaju hladan, ne servirajte odmah na sobnoj temperaturi.


Video: Savarine de casa facute pas cu pas. Savarina @Bucatareste cu Rodica (Oktobar 2021).