Novi recepti

Zdravstveni stručnjaci smatraju da je keto najgora dijeta

Zdravstveni stručnjaci smatraju da je keto najgora dijeta

Ove godine keto dijeta postaje sve popularnija, ali stručnjaci misle ovaj hir bi trebao zagristi prašinu. Prema US News & World Report, keto je na posljednjem mjestu na listi od 39 ocijenjenih dijeta, vezanih samo za izuzetno nepopularnu Dukanovu dijetu.

Pretposljednji je bio favorit rezolutora, Whole30. Na posljednjem mjestu u 2017, Whole30 je 30-dnevni "reset" koji tvrdi, prema njenu web stranicu, kako biste „okončali nezdravu želju i navike, obnovili zdrav metabolizam, izliječili svoj probavni trakt i uravnotežite imunološki sistem. ” Međutim, panel zdravstvenih stručnjaka časopisa osudio je ove tvrdnje, nazivajući ih otvoreno "najgorim od najgorih za zdravu ishranu".

„Nema nezavisnih istraživanja. Besmislene tvrdnje. Ekstremno. Ograničavajuće ”, izjavili su za popularni program.

Stručnjaci su čak mislili manje keto dijete, a evo šta tvrde da je toliko loša. Keto dijeta pokušavaju smanjiti njihov unos hrane kako bi izazvali ketozu, fizičko stanje u kojem je tijelo preplavljeno ketonima nakon što je lišeno ugljikohidrata. Ovi ketoni nastaju nakon razgradnje izvora masti - i unesenih masti iz hrane i prirodnog skladišta masti u tijelu. Zagovornici keto dijete tvrde da tijelo pretvara u "mašinu za sagorijevanje masti" i ključ je za trajno mršavljenje. Međutim, nema konačnih dugoročnih studija koje bi to potvrdile.

Stručnjaci na panelu US News & World Report tvrde da je dijetu teško slijediti i da bi mogla imati upitan utjecaj na dugoročno zdravlje. Posebno su bili zabrinuti zbog izuzetno visokog sadržaja masti u prehrani, pri čemu 70 posto kalorijskog unosa dolazi iz masti. Smjernice za prehranu američkog Ministarstva poljoprivrede sugeriraju da bi samo 30 posto kalorija trebalo doći iz masti, dok bi daleko izdašnije 45 do 65 posto trebalo doći iz ugljikohidrata.

Keto dijeta također nije odobrena za one koji imaju problema s bubrezima ili jetrom, jer bi potencijalno mogla utjecati ili pogoršati njihove simptome. Stručnjaci su ustvrdili da ciljevi ne opravdavaju sredstva - posebno kada su sami ciljevi u pitanju. Nema jasnih dokaza da keto dijeta osigurava dugoročno zdravlje korist, posebno u smislu sprječavanja srčanih oboljenja i dijabetes.

Iako je bilo dijeta koje su bile na vrhu liste stručnjaka, nijedna od njih nije dobila punu ocjenu od pet zvjezdica. To je posljedica ocjene kategorije "gubitak težine". Najbolje rangirane dijete za stvari poput promocije zdrave prehrane i prevencije bolesti rangirane su po mršavljenju. Čitav koncept ocjenjivanja dijete za njenu sposobnost da postigne dugoročno mršavljenje je pogrešan-to se ne uzima u obzir istraživanja što ukazuje na to da je dugoročno mršavljenje malo vjerovatno, bez obzira na vašu ishranu. Iz tog razloga, zdravstveno neutralan pristup zdravlju dobiva na popularnosti.

Čak i dijeta broj 1 na listi stručnjaka, koju je odobrila vlada DASH dijeta, nije uspio postići sporni cilj mršavljenja. "Više od nekoliko stručnjaka primijetilo bi da bi voljeli vidjeti dugoročne studije mršavljenja koje bi ispitivale DASH", prenosi se u izvještaju. Oni koji su učestvovali na panelu primijetili su da nije uspio osigurati trajan gubitak težine u jednoj dugotrajnoj studiji.

Ako želite poboljšati općenito zdravlje uz hranu, dijeta vjerovatno nije odgovor. Umjesto toga, razmislite o jednoj od ovih malih promjena u prehrani koje bi mogle napraviti veliku razliku.


Zašto je Keto dijeta za mršavljenje u osnovi najgora?

U početku ćete vjerojatno izgubiti nekoliko kilograma, ali ovaj RD i dalje smatra da biste se trebali kloniti ketoa.

Kad sam prvi put saznao za ketogenu dijetu prije više od 10 godina — u kliničkom okruženju, kao način da pomognem djeci s epileptičnim napadima —Nikada (kao, nikad) nisam mogao pretpostaviti da će to postati jedna od najboljih dijeta za mršavljenje . Ali evo nas, 2020. godine, a keto pomama bjesni.

U slučaju da niste svjesni, ketogena dijeta je način prehrane sa visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata. Nijedna hrana nije zabranjena, ali trebali biste zadržati svoje ugljikohidrate ispod 5 posto ukupnih kalorija za dan ili oko 20 grama, ovisno o vašim energetskim potrebama. Za referencu, jedna srednja banana ima 27 grama ugljikohidrata. Zaista, bilo koja hrana koja ima više od nekoliko grama ugljikohidrata teško se može uklopiti i nije potrebno mnogo da se dođe do 20 grama. To znači da su slanina i sir unutra, jabuke i kruh su vani. (Saznajte više o svim namirnicama koje možete, a koje ne možete jesti na ketogenoj dijeti.) Ideja je da vaše tijelo uđe u ketozu, gdje apsorbira sagorijevanje masti (i razgradnju masti u ketonska tijela) umjesto ugljikohidrata. Mnogi ljudi koji jedu dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata nisu u stanju održati ketozu ili ostati tamo jako dugo, jer je teško unositi tako malo ugljikohidrata.

Nedavno je američki časopis News and amp World Report izglasao drugu najgore ukupnu dijetu, uglavnom zato što nema nauke koja bi to podržala, a nije ni održiva za slijediti. Iako je također rangirana kao dijeta dva za brzo mršavljenje jer ljudi mršave na ketu. Kada izbacite cijele grupe namirnica i hranjive tvari, obično padate u kalorijski deficit i vaše tijelo će vjerojatno izgubiti kilograme (mješavina težine vode i smanjenja zaliha masti).

Ovaj brzi gubitak težine čini keto toliko popularnim. Iako je isprva teško shvatiti stvari, pravila su prilično jasna. Odgovaranje na jedno pitanje govori vam možete li nešto pojesti ili ne, "Ima li ova hrana ugljikohidrate?" Izvještavate li da je dovoljno jednostavno i da ćete "smršati", pa zašto sam onda na anti-keto traci?

Kao prvo, oklijevam u preporuci bilo kojeg plana koji isključuje cijele grupe namirnica. Kada ne jedete žitarice i ozbiljno ograničite unos voća, povrća i mliječnih proizvoda kako biste smanjili unos ugljikohidrata, vrlo je lako propustiti ključne nutrijente. Vlakna, vitamini, minerali i antioksidansi nalaze se u hrani bogatoj ugljikohidratima. To je i jedan od razloga zašto je keto gripa toliko česta (saznajte više o drugim ne tako seksi nuspojavama keto dijete). Vaši elektroliti (natrij, kalij, magnezij) imaju tendenciju pada kako se vaše tijelo navikava na ketozu, a vi isključujete iz mnogih namirnica koje isporučuju te minerale. Iako možete pronaći elektrolite u određenoj hrani s malo ugljikohidrata (kalij je u lososu, avokadu i špinatu), morate malo razmisliti o tome. Osim toga, jeste li ikada imali gripu? Smrdi. Zašto biste htjeli slijediti plan prehrane koji bi mogao izazvati iste osjećaje?

I dok vam se čini da je konzumiranje omleta od avokada i cheeseburgera (držite lepinju, kečap i pomfrit) sjajno, u jednom ćete trenutku vjerojatno početi nedostajati namirnica poput kolačića, kruha, tjestenine, ananasa i sladoleda. Zamislite, nema više rođendanske torte do kraja života! Niste u mogućnosti izaći na večeru, a da prije toga niste smislili opciju s niskim udjelom ugljikohidrata (i ne možete uzeti luk sa svojim fajitama). Reći ne voćnoj salati jer se & quotdoesn & apost uklapa u vašu ishranu. & Quot It & aposs je teško održati keto na duže vrijeme i teško je & aposs to učiniti bez osjećaja uskraćenosti. Čim određenoj hrani kažete ne, vaše tijelo ih želi više. Izbjegavanje ugljikohidrata znači da će đevreci, pizza i kolačići izgledati dodatno privlačno, a kad se vratite, veća je vjerovatnoća da ćete se prejesti s tom hranom. Kao i kod svake dijete, izgubljena težina će se vjerojatno vratiti.

Jedino što mi se sviđa kod keta (osim što terapeutski može pomoći ljudima sa ozbiljnim zdravstvenim stanjima) je to što može pomoći ljudima da se manje boje masti. Postoji mnogo zdrave hrane s visokim udjelom masti i#x2014avocadosa, orašastih plodova, maslaca od orašastih plodova, sjemenki, maslinovog ulja, maslina — kojih se ljudi još uvijek plaše, zahvaljujući ludosti s niskim udjelom masti u proteklim decenijama. Samo naprijed, pojedi mast! Jedite i ugljikohidrate (i proteine). Ravnoteža, ljudi.

Vaše tijelo želi raditi na ugljikohidratima. Vaš mozak, posebno, radi na glukozi. Kad nemate i ne prihvaćate nikakve ugljikohidrate koje želite upotrijebiti, vaše tijelo mora ući u ketozu, kako bi napunilo vaš mozak (koji može preživjeti na ketonskim tijelima). Volim razmišljati o ketozi više kao o mehanizmu preživljavanja nego o načinu gubitka kilograma.

Dobrodošli u The Beet. Nedeljna kolumna u kojoj se urednica ishrane i registrovana dijetetičarka Lisa Valente bavi bučnim temama o ishrani i govori vam šta treba da znate, sa naukom i malo razuma.


Zašto je Keto dijeta za mršavljenje u osnovi najgora?

U početku ćete vjerojatno izgubiti nekoliko kilograma, ali ovaj RD i dalje smatra da biste se trebali kloniti ketoa.

Kad sam prvi put saznao za ketogenu dijetu prije više od 10 godina — u kliničkom okruženju, kao način da pomognem djeci s epileptičnim napadima —Nikada (kao, nikad) nisam mogao pretpostaviti da će to postati jedna od najboljih dijeta za mršavljenje . Ali evo nas, 2020. godine, a keto pomama bjesni.

U slučaju da niste svjesni, ketogena dijeta je način prehrane sa visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata. Nijedna hrana nije zabranjena, ali trebali biste zadržati svoje ugljikohidrate ispod 5 posto ukupnih kalorija za dan ili oko 20 grama, ovisno o vašim energetskim potrebama. Za referencu, jedna srednja banana ima 27 grama ugljikohidrata. Zaista, bilo koja hrana koja ima više od nekoliko grama ugljikohidrata teško se može uklopiti i nije potrebno mnogo da se dođe do 20 grama. To znači da su slanina i sir unutra, jabuke i kruh su vani. (Saznajte više o svim namirnicama koje možete, a koje ne možete jesti na ketogenoj dijeti.) Ideja je da vaše tijelo uđe u ketozu, gdje apsorbira sagorijevanje masti (i razgradnju masti u ketonska tijela) umjesto ugljikohidrata. Mnogi ljudi koji jedu dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata nisu u stanju održati ketozu ili ostati tamo jako dugo, jer je teško unositi tako malo ugljikohidrata.

Nedavno je američki časopis News & amp World World Report izglasao drugu najgoru dijetu u cjelini, uglavnom zato što nema nauke koja bi to podržala, a koja nije održiva za slijediti. Iako je također rangirana kao dijeta dva za brzo mršavljenje jer ljudi mršave na ketu. Kada izbacite cijele grupe namirnica i hranjive tvari, obično padate u kalorijski deficit i vaše tijelo će vjerojatno izgubiti kilograme (mješavina težine vode i smanjenja zaliha masti).

Ovaj brzi gubitak težine čini keto toliko popularnim. Iako je isprva teško shvatiti stvari, pravila su prilično jasna. Odgovaranje na jedno pitanje govori vam možete li nešto pojesti ili ne, "Ima li ova hrana ugljikohidrate?" Izvještavate li da je dovoljno jednostavno i da ćete "izgubiti težinu", pa zašto sam na anti-keto traci?

Kao prvo, oklijevam preporučiti bilo koji plan koji isključuje cijele grupe hrane. Kada ne jedete žitarice i ozbiljno ograničite unos voća, povrća i mliječnih proizvoda kako biste smanjili unos ugljikohidrata, vrlo je lako propustiti ključne nutrijente. Vlakna, vitamini, minerali i antioksidansi nalaze se u hrani bogatoj ugljikohidratima. To je i jedan od razloga zašto je keto gripa toliko česta (saznajte više o drugim ne tako seksi nuspojavama keto dijete). Vaši elektroliti (natrij, kalij, magnezij) imaju tendenciju pada kako se vaše tijelo navikava na ketozu, a vi isključujete iz mnogih namirnica koje isporučuju te minerale. Iako možete pronaći elektrolite u određenoj hrani s malo ugljikohidrata (kalij je u lososu, avokadu i špinatu), morate malo razmisliti o tome. Osim toga, jeste li ikada imali gripu? Smrdi. Zašto biste htjeli slijediti plan prehrane koji bi mogao izazvati iste osjećaje?

I dok možda mislite da je jelo omlet od avokada i cheeseburgeri (držite lepinju, kečap i pomfrit) sjajno, u jednom ćete trenutku vjerojatno početi nedostajati namirnica poput kolačića, kruha, tjestenine, ananasa i sladoleda. Zamislite, nema više rođendanske torte do kraja života! Niste u mogućnosti izaći na večeru, a da prije toga niste pronašli opciju s niskim udjelom ugljikohidrata (i ne možete uzeti luk sa svojim fajitama). Reći ne voćnoj salati jer se & quotdoesn & apost uklapa u vašu ishranu. & Quot It & aposs je teško održati keto na duže vrijeme i teško je & aposs to učiniti bez osjećaja uskraćenosti. Čim određenoj hrani kažete ne, vaše tijelo ih želi više. Izbjegavanje ugljikohidrata znači da će pecivo, pizza i kolačići izgledati dodatno privlačno, a kad se vratite, veća je vjerovatnoća da ćete se prejesti s tom hranom. Kao i kod svake dijete, izgubljena težina će se vjerojatno vratiti.

Jedino što mi se sviđa kod keta (osim što terapeutski može pomoći ljudima sa ozbiljnim zdravstvenim stanjima) je to što može pomoći ljudima da se manje boje masti. Postoji mnogo zdrave hrane s visokim udjelom masti i#x2014avocadosa, orašastih plodova, maslaca od orašastih plodova, sjemenki, maslinovog ulja, maslina — kojih se ljudi još uvijek plaše, zahvaljujući ludosti s niskim udjelom masti u proteklim decenijama. Samo naprijed, pojedi mast! Jedite i ugljikohidrate (i proteine). Ravnoteža, ljudi.

Vaše tijelo želi raditi na ugljikohidratima. Vaš mozak, posebno, radi na glukozi. Kad nemate i ne prihvaćate nikakve ugljikohidrate koje želite upotrijebiti, vaše tijelo mora ući u ketozu, kako bi napunilo vaš mozak (koji može preživjeti na ketonskim tijelima). Volim razmišljati o ketozi više kao o mehanizmu preživljavanja nego o načinu gubitka kilograma.

Dobrodošli u The Beet. Nedeljna kolumna u kojoj se urednica ishrane i registrovana dijetetičarka Lisa Valente bavi bučnim temama o ishrani i govori vam šta treba da znate, sa naukom i malo razuma.


Zašto je Keto dijeta za mršavljenje u osnovi najgora

U početku ćete vjerojatno izgubiti nekoliko kilograma, ali ovaj RD i dalje smatra da biste se trebali kloniti ketoa.

Kad sam prvi put saznao za ketogenu dijetu prije više od 10 godina — u kliničkom okruženju, kao način da pomognem djeci s epileptičnim napadima —Nikad (kao, nikada) nisam mogao pretpostaviti da će to postati jedna od najboljih dijeta za mršavljenje . Ali evo nas, 2020. godine, a keto pomama bjesni.

U slučaju da niste svjesni, ketogena dijeta je način prehrane sa visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata. Nijedna hrana nije zabranjena, ali trebali biste zadržati svoje ugljikohidrate ispod 5 posto ukupnih kalorija za dan ili oko 20 grama, ovisno o vašim energetskim potrebama. Za referencu, jedna srednja banana ima 27 grama ugljikohidrata. Zaista, bilo koja hrana koja ima više od nekoliko grama ugljikohidrata teško se može uklopiti i nije potrebno mnogo da se dođe do 20 grama. To znači da su slanina i sir unutra, jabuke i kruh vani. (Saznajte više o svim namirnicama koje možete, a koje ne možete jesti na ketogenoj dijeti.) Ideja je da vaše tijelo uđe u ketozu, gdje apsorbira sagorijevanje masti (i razgradnju masti u ketonska tijela) umjesto ugljikohidrata. Mnogi ljudi koji se hrane dijetom sa niskim udjelom ugljikohidrata nisu u stanju održati ketozu ili ostati tamo jako dugo, jer je teško unositi tako malo ugljikohidrata.

Nedavno je američki časopis News & amp World World Report izglasao drugu najgoru dijetu u cjelini, uglavnom zato što nema nauke koja bi to podržala, a koja nije održiva za slijediti. Iako je također rangirana kao dijeta broj dva za brzo mršavljenje jer ljudi mršave na ketu. Kada izbacite cijele grupe namirnica i hranjive tvari, obično padate u kalorijski deficit i vaše tijelo će vjerojatno izgubiti kilograme (mješavina težine vode i smanjenja zaliha masti).

Ovaj brzi gubitak težine čini keto toliko popularnim. Iako je isprva teško shvatiti stvari, pravila su prilično jasna. Odgovaranje na jedno pitanje govori vam možete li nešto pojesti ili ne, "Ima li ova hrana ugljikohidrate?" "Lako je i jednostavno, a vi ćete smršati", pa zašto sam ja na anti-keto traci?

Kao prvo, oklijevam preporučiti bilo koji plan koji isključuje cijele grupe hrane. Kada ne jedete žitarice i ozbiljno ograničite unos voća, povrća i mliječnih proizvoda kako biste smanjili unos ugljikohidrata, vrlo je lako propustiti ključne nutrijente. Vlakna, vitamini, minerali i antioksidansi nalaze se u hrani bogatoj ugljikohidratima. To je i jedan od razloga zašto je keto gripa toliko česta (saznajte više o drugim ne tako seksi nuspojavama keto dijete). Vaši elektroliti (natrij, kalij, magnezij) imaju tendenciju pada kako se vaše tijelo navikava na ketozu, a vi isključujete iz mnogih namirnica koje isporučuju te minerale. Iako možete pronaći elektrolite u određenoj hrani s malo ugljikohidrata (kalij je u lososu, avokadu i špinatu), morate malo razmisliti o tome. Osim toga, jeste li ikada imali gripu? Smrdi. Zašto biste htjeli slijediti plan prehrane koji bi mogao izazvati iste osjećaje?

I dok možda mislite da je jelo omlet od avokada i cheeseburgeri (držite lepinju, kečap i pomfrit) sjajno, u jednom ćete trenutku vjerojatno početi nedostajati namirnica poput kolačića, kruha, tjestenine, ananasa i sladoleda. Zamislite, nema više rođendanske torte do kraja života! Niste u mogućnosti izaći na večeru, a da prije toga niste smislili opciju s niskim udjelom ugljikohidrata (i ne možete uzeti luk sa svojim fajitama). Reći ne voćnoj salati jer se & quotdoesn & apost uklapa u vašu ishranu. & Quot It & aposs je teško održati keto na duže vrijeme i teško je & aposs to učiniti bez osjećaja uskraćenosti. Čim određenoj hrani kažete ne, vaše tijelo ih želi više. Izbjegavanje ugljikohidrata znači da će pecivo, pizza i kolačići izgledati dodatno privlačno, a kad se vratite, veća je vjerovatnoća da ćete se prejesti s tom hranom. Kao i kod svake dijete, izgubljena težina će se vjerojatno vratiti.

Jedino što mi se sviđa kod keta (osim što terapeutski može pomoći ljudima sa ozbiljnim zdravstvenim stanjima) je to što može pomoći ljudima da se manje boje masti. Postoji mnogo zdrave hrane s visokim udjelom masti i#x2014avocadosa, orašastih plodova, maslaca od orašastih plodova, sjemenki, maslinovog ulja, maslina — kojih se ljudi još uvijek plaše, zahvaljujući ludosti s niskim udjelom masti u proteklim decenijama. Samo naprijed, pojedi mast! Jedite i ugljikohidrate (i proteine). Ravnoteža, ljudi.

Vaše tijelo želi raditi na ugljikohidratima. Vaš mozak, posebno, radi na glukozi. Kad nemate i ne prihvaćate nikakve ugljikohidrate koje želite upotrijebiti, vaše tijelo mora ući u ketozu, kako bi napunilo vaš mozak (koji može preživjeti na ketonskim tijelima). Volim razmišljati o ketozi više kao o mehanizmu preživljavanja nego o načinu gubitka kilograma.

Dobrodošli u The Beet. Nedeljna kolumna u kojoj se urednica ishrane i registrovana dijetetičarka Lisa Valente bavi bučnim temama o ishrani i govori vam šta treba da znate, sa naukom i malo razuma.


Zašto je Keto dijeta za mršavljenje u osnovi najgora?

U početku ćete vjerojatno izgubiti nekoliko kilograma, ali ovaj RD i dalje smatra da biste se trebali kloniti ketoa.

Kad sam prvi put saznao za ketogenu dijetu prije više od 10 godina — u kliničkom okruženju, kao način da pomognem djeci s epileptičnim napadima —Nikada (kao, nikad) nisam mogao pretpostaviti da će to postati jedna od najboljih dijeta za mršavljenje . Ali evo nas, 2020. godine, i keto pomama bjesni.

U slučaju da niste svjesni, ketogena dijeta je način prehrane sa visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata. Nijedna hrana nije zabranjena, ali trebali biste zadržati svoje ugljikohidrate ispod 5 posto ukupnih kalorija za dan ili oko 20 grama, ovisno o vašim energetskim potrebama. Za referencu, jedna srednja banana ima 27 grama ugljikohidrata. Zaista, bilo koja hrana koja ima više od nekoliko grama ugljikohidrata teško se može uklopiti i nije potrebno mnogo da se dođe do 20 grama. To znači da su slanina i sir unutra, jabuke i kruh su vani. (Saznajte više o svim namirnicama koje možete, a koje ne možete jesti na ketogenoj dijeti.) Ideja je da vaše tijelo uđe u ketozu, gdje apsorbira sagorijevanje masti (i razgradnju masti u ketonska tijela) umjesto ugljikohidrata. Mnogi ljudi koji se hrane dijetom sa niskim udjelom ugljikohidrata nisu u stanju održati ketozu ili ostati tamo jako dugo, jer je teško unositi tako malo ugljikohidrata.

Nedavno je američki časopis News & amp World World Report izglasao drugu najgoru dijetu u cjelini, uglavnom zato što nema nauke koja bi to podržala, a koja nije održiva za slijediti. Iako je također rangirana kao dijeta dva za brzo mršavljenje jer ljudi mršave na ketu. Kada izbacite cijele grupe namirnica i hranjive tvari, obično padate u kalorijski deficit i vaše tijelo će vjerojatno izgubiti kilograme (mješavina težine vode i smanjenja zaliha masti).

Ovaj brzi gubitak težine čini keto toliko popularnim. Iako je isprva teško shvatiti stvari, pravila su prilično jasna. Odgovaranje na jedno pitanje govori vam možete li nešto pojesti ili ne, "Ima li ova hrana ugljikohidrate?" "Lako je i jednostavno, a vi ćete smršati", pa zašto sam ja na anti-keto traci?

Kao prvo, oklijevam u preporuci bilo kojeg plana koji isključuje cijele grupe namirnica. Kada ne jedete žitarice i ozbiljno ograničite unos voća, povrća i mliječnih proizvoda kako biste smanjili unos ugljikohidrata, vrlo je lako propustiti ključne nutrijente. Vlakna, vitamini, minerali i antioksidansi nalaze se u hrani bogatoj ugljikohidratima. To je i jedan od razloga zašto je keto gripa toliko česta (saznajte više o drugim ne tako seksi nuspojavama keto dijete). Vaši elektroliti (natrij, kalij, magnezij) imaju tendenciju pada kako se vaše tijelo navikava na ketozu, a vi isključujete iz mnogih namirnica koje isporučuju te minerale. Iako možete pronaći elektrolite u određenoj hrani s malo ugljikohidrata (kalij je u lososu, avokadu i špinatu), morate malo razmisliti o tome. Osim toga, jeste li ikada imali gripu? Smrdi. Zašto biste htjeli slijediti plan prehrane koji bi mogao izazvati iste osjećaje?

I dok vam se čini da je konzumiranje omleta od avokada i cheeseburgera (držite lepinju, kečap i pomfrit) sjajno, u jednom ćete trenutku vjerojatno početi nedostajati namirnica poput kolačića, kruha, tjestenine, ananasa i sladoleda. Zamislite, nema više rođendanske torte do kraja života! Niste u mogućnosti izaći na večeru, a da prije toga niste pronašli opciju s niskim udjelom ugljikohidrata (i ne možete uzeti luk sa svojim fajitama). Reći ne voćnoj salati jer se & quotdoesn & apost uklapa u vašu ishranu. & Quot It & aposs je teško održati keto na duže vrijeme i teško je & aposs to učiniti bez osjećaja uskraćenosti. Čim određenoj hrani kažete ne, vaše tijelo ih želi više. Izbjegavanje ugljikohidrata znači da će đevreci, pizza i kolačići izgledati dodatno privlačno, a kad se vratite, veća je vjerovatnoća da ćete se prejesti s tom hranom. Kao i kod svake dijete, izgubljena težina će se vjerojatno vratiti.

Jedino što mi se sviđa kod keta (osim što terapeutski može pomoći ljudima sa ozbiljnim zdravstvenim stanjima) je to što može pomoći ljudima da se manje boje masti. Postoji mnogo zdrave hrane s visokim udjelom masti i#x2014avocadosa, orašastih plodova, maslaca od orašastih plodova, sjemenki, maslinovog ulja, maslina — kojih se ljudi još uvijek plaše, zahvaljujući ludosti s niskim udjelom masti u proteklim decenijama. Samo naprijed, pojedi mast! Jedite i ugljikohidrate (i proteine). Ravnoteža, ljudi.

Vaše tijelo želi raditi na ugljikohidratima. Vaš mozak, posebno, radi na glukozi. Kad nemate i ne prihvaćate nikakve ugljikohidrate koje želite upotrijebiti, vaše tijelo mora ući u ketozu, kako bi napunilo vaš mozak (koji može preživjeti na ketonskim tijelima). Volim razmišljati o ketozi više kao o mehanizmu preživljavanja nego o načinu gubitka kilograma.

Dobrodošli u The Beet. Nedeljna kolumna u kojoj se urednica ishrane i registrovana dijetetičarka Lisa Valente bavi bučnim temama o ishrani i govori vam šta treba da znate, sa naukom i malo razuma.


Zašto je Keto dijeta za mršavljenje u osnovi najgora

U početku ćete vjerojatno izgubiti nekoliko kilograma, ali ovaj RD i dalje smatra da biste se trebali kloniti ketoa.

Kad sam prvi put saznao za ketogenu dijetu prije više od 10 godina — u kliničkom okruženju, kao način da pomognem djeci s epileptičnim napadima —Nikada (kao, nikad) nisam mogao pretpostaviti da će to postati jedna od najboljih dijeta za mršavljenje . Ali evo nas, 2020. godine, a keto pomama bjesni.

U slučaju da niste svjesni, ketogena dijeta je način prehrane sa visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata. Nijedna hrana nije zabranjena, ali trebali biste zadržati svoje ugljikohidrate ispod 5 posto ukupnih kalorija za dan ili oko 20 grama, ovisno o vašim energetskim potrebama. Za referencu, jedna srednja banana ima 27 grama ugljikohidrata. Zaista, bilo koja hrana koja ima više od nekoliko grama ugljikohidrata teško se može uklopiti i nije potrebno mnogo da se dođe do 20 grama. To znači da su slanina i sir unutra, jabuke i kruh su vani. (Saznajte više o svim namirnicama koje možete, a koje ne možete jesti na ketogenoj dijeti.) Ideja je da vaše tijelo uđe u ketozu, gdje apsorbira sagorijevanje masti (i razgradnju masti u ketonska tijela) umjesto ugljikohidrata. Mnogi ljudi koji jedu dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata nisu u stanju održati ketozu ili ostati tamo jako dugo, jer je teško unositi tako malo ugljikohidrata.

Nedavno je američki časopis News & amp World World Report izglasao drugu najgoru dijetu u cjelini, uglavnom zato što nema nauke koja bi to podržala, a koja nije održiva za slijediti. Iako je također rangirana kao dijeta dva za brzo mršavljenje jer ljudi mršave na ketu. Kada izbacite cijele grupe namirnica i hranjive tvari, obično padate u kalorijski deficit i vaše tijelo će vjerojatno izgubiti kilograme (mješavina težine vode i smanjenja zaliha masti).

Ovaj brzi gubitak težine čini keto toliko popularnim. Iako je isprva teško shvatiti stvari, pravila su prilično jasna. Odgovaranje na jedno pitanje govori vam možete li nešto pojesti ili ne, "Ima li ova hrana ugljikohidrate?" Izvještavate li da je dovoljno jednostavno i da ćete "izgubiti težinu", pa zašto sam na anti-keto traci?

Kao prvo, oklijevam u preporuci bilo kojeg plana koji isključuje cijele grupe namirnica. Kada ne jedete žitarice i ozbiljno ograničite unos voća, povrća i mliječnih proizvoda kako biste smanjili unos ugljikohidrata, vrlo je lako propustiti ključne nutrijente. Vlakna, vitamini, minerali i antioksidansi nalaze se u hrani bogatoj ugljikohidratima. To je i jedan od razloga zašto je keto gripa toliko česta (saznajte više o drugim ne tako seksi nuspojavama keto dijete). Vaši elektroliti (natrij, kalij, magnezij) imaju tendenciju pada kako se vaše tijelo navikava na ketozu, a vi isključujete iz mnogih namirnica koje isporučuju te minerale. Iako možete pronaći elektrolite u određenoj hrani s malo ugljikohidrata (kalij je u lososu, avokadu i špinatu), morate malo razmisliti o tome. Osim toga, jeste li ikada imali gripu? Smrdi. Zašto biste htjeli slijediti plan prehrane koji bi mogao izazvati iste osjećaje?

I dok vam se čini da je konzumiranje omleta od avokada i cheeseburgera (držite lepinju, kečap i pomfrit) sjajno, u jednom ćete trenutku vjerojatno početi nedostajati namirnica poput kolačića, kruha, tjestenine, ananasa i sladoleda. Zamislite, nema više rođendanske torte do kraja života! Niste u mogućnosti izaći na večeru, a da prije toga niste smislili opciju s niskim udjelom ugljikohidrata (i ne možete uzeti luk sa svojim fajitama). Reći ne voćnoj salati jer se & quotdoesn & apost uklapa u vašu ishranu. & Quot It & aposs je teško održati keto na duže vrijeme i teško je & aposs to učiniti bez osjećaja uskraćenosti. Čim određenoj hrani kažete ne, vaše tijelo ih želi više. Izbjegavanje ugljikohidrata znači da će pecivo, pizza i kolačići izgledati dodatno privlačno, a kad se vratite, veća je vjerovatnoća da ćete se prejesti s tom hranom. Kao i kod svake dijete, izgubljena težina će se vjerojatno vratiti.

Jedino što mi se sviđa kod keta (osim što terapeutski može pomoći ljudima sa ozbiljnim zdravstvenim stanjima) je to što može pomoći ljudima da se manje boje masti. Postoji mnogo zdrave hrane s visokim udjelom masti i#x2014avocadosa, orašastih plodova, maslaca od orašastih plodova, sjemenki, maslinovog ulja, maslina — kojih se ljudi još uvijek plaše, zahvaljujući ludosti s niskim udjelom masti u proteklim decenijama. Samo naprijed, pojedi mast! Jedite i ugljikohidrate (i proteine). Ravnoteža, ljudi.

Vaše tijelo želi raditi na ugljikohidratima. Vaš mozak, posebno, radi na glukozi. Kad nemate i ne prihvaćate nikakve ugljikohidrate koje želite upotrijebiti, vaše tijelo mora ući u ketozu, kako bi napunilo vaš mozak (koji može preživjeti na ketonskim tijelima). Volim razmišljati o ketozi više kao o mehanizmu preživljavanja nego o načinu gubitka kilograma.

Dobrodošli u The Beet. Nedeljna kolumna u kojoj se urednica ishrane i registrovana dijetetičarka Lisa Valente bavi bučnim temama o ishrani i govori vam šta treba da znate, sa naukom i malo razuma.


Zašto je Keto dijeta za mršavljenje u osnovi najgora

U početku ćete vjerojatno izgubiti nekoliko kilograma, ali ovaj RD i dalje smatra da biste se trebali kloniti ketoa.

Kad sam prvi put saznao za ketogenu dijetu prije više od 10 godina — u kliničkom okruženju, kao način da pomognem djeci s epileptičnim napadima —Nikad (kao, nikada) nisam mogao pretpostaviti da će to postati jedna od najboljih dijeta za mršavljenje . Ali evo nas, 2020. godine, a keto pomama bjesni.

U slučaju da niste svjesni, ketogena dijeta je način prehrane sa visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata. Nijedna hrana nije zabranjena, ali trebali biste zadržati svoje ugljikohidrate ispod 5 posto ukupnih kalorija za dan ili oko 20 grama, ovisno o vašim energetskim potrebama. Za referencu, jedna srednja banana ima 27 grama ugljikohidrata. Zaista, bilo koja hrana koja ima više od nekoliko grama ugljikohidrata teško se može uklopiti i nije potrebno mnogo da se dođe do 20 grama. To znači da su slanina i sir unutra, jabuke i kruh su vani. (Saznajte više o svim namirnicama koje možete, a koje ne možete jesti na ketogenoj dijeti.) Ideja je da vaše tijelo uđe u ketozu, gdje apsorbira sagorijevanje masti (i razgradnju masti u ketonska tijela) umjesto ugljikohidrata. Mnogi ljudi koji jedu dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata nisu u stanju održati ketozu ili ostati tamo jako dugo, jer je teško unositi tako malo ugljikohidrata.

Nedavno je američki časopis News & amp World World Report izglasao drugu najgoru dijetu u cjelini, uglavnom zato što nema nauke koja bi to podržala, a koja nije održiva za slijediti. Iako je također rangirana kao dijeta dva za brzo mršavljenje jer ljudi mršave na ketu. Kada izbacite cijele grupe namirnica i hranjive tvari, obično padate u kalorijski deficit i vaše tijelo će vjerojatno izgubiti kilograme (mješavina težine vode i smanjenja zaliha masti).

Ovaj brzi gubitak težine čini keto toliko popularnim. Iako je isprva teško shvatiti stvari, pravila su prilično jasna. Odgovaranje na jedno pitanje govori vam možete li nešto pojesti ili ne, "Ima li ova hrana ugljikohidrate?" Izvještavate li da je dovoljno jednostavno i da ćete "izgubiti težinu", pa zašto sam na anti-keto traci?

Kao prvo, oklijevam preporučiti bilo koji plan koji isključuje cijele grupe hrane. Kada ne jedete žitarice i ozbiljno ograničite unos voća, povrća i mliječnih proizvoda kako biste smanjili unos ugljikohidrata, vrlo je lako propustiti ključne nutrijente. Vlakna, vitamini, minerali i antioksidansi nalaze se u hrani bogatoj ugljikohidratima. To je i jedan od razloga zašto je keto gripa toliko česta (saznajte više o drugim ne tako seksi nuspojavama keto dijete). Your electrolytes (sodium, potassium, magnesium) tend to drop as your body gets used to ketosis and you&aposve cut out of a lot of the foods that deliver those minerals. While you can find electrolytes in certain low-carb foods (potassium is in salmon, avocado and spinach), you need to put some thought into it. Plus, have you ever had the flu? It stinks. Why would you want to follow an eating plan that may give you those same feelings?

And while you may think eating avocado omelets and cheeseburgers (hold the bun, ketchup and fries) is awesome, at some point you&aposll probably start to miss foods like cookies, bread, pasta, pineapple and ice cream. Imagine, no more birthday cake for the rest of your life! Not being able to go out to dinner without figuring out a low-carb option first (and not being able to have onions with your fajitas). Saying no to fruit salad because it "doesn&apost fit in your diet." It&aposs hard to sustain keto for a long time and it&aposs hard to do it without feeling deprived. As soon as you say no to certain foods, your body wants them more. Avoiding carbs means bagels, pizza and brownies are going to look extra appealing and then when you do go back, you&aposre more likely to binge on those foods. Like with any diet, the weight you lost will likely come back.

The only thing I like about keto (besides that it may therapeutically help people with serious medical conditions) is that it may help people be less afraid of fat. There are plenty of healthy high-fat foods𠅊vocados, nuts, nut butters, seeds, olive oil, olives—that people are still afraid of, thanks to the low-fat craze of decades past. Go ahead, eat the fat! Just also eat the carbs (and protein). Balance, people.

Your body wants to run on carbs. Your brain, in particular, runs on glucose. When you don&apost have any carbs to use, your body has to enter ketosis, in order to fuel your brain (which can survive on ketone bodies). I like to think of ketosis more as a survival mechanism than a way to lose weight.

Welcome to The Beet. A weekly column where nutrition editor and registered dietitian Lisa Valente tackles buzzy nutrition topics and tells you what you need to know, with science and a little bit of sass.


Why the Keto Diet for Weight Loss Is Basically the Worst

You'll likely drop a few pounds at first, but this RD still thinks you should stay far away from keto.

When I first learned about the ketogenic diet over 10 years ago—in a clinical setting, as a way to help kids with epileptic seizures—I would have never (like, never ever) guessed it would become one of the top weight-loss diets. But here we are, in 2020, and the keto craze rages on.

In case you are unaware, the ketogenic diet is an ultra high-fat, low-carb style of eating. No foods are off limits, but you&aposre supposed to keep your carbs under 5 percent of your total calories for the day or around 20 grams depending on your energy needs. For reference, one medium banana has 27 grams of carbs. Really, any foods that have more than a few grams of carbohydrate are difficult to fit in—it doesn&apost take much to get to 20 grams. That means bacon and cheese are in, apples and bread are out. (Learn more about all the foods you can and cannot eat on a ketogenic diet.) The idea is that your body enters ketosis, where it&aposs burning fat (and breaking down your fat into ketone bodies) instead of carbohydrates. Many people who eat a low-carb diet aren&apost able to maintain ketosis, or stay there for very long, because it&aposs hard to go that low in carbohydrates.

It was recently voted the second worst overall diet by U.S. News & World Report, largely because there isn&apost any science to back it up and it&aposs not sustainable to follow. Although, it was also ranked as the number two diet for quick weight loss because people do lose weight on keto. When you cut out entire food groups and nutrients, you typically fall into a calorie deficit and your body will likely drop pounds (a mix of water weight and your fat stores shrinking).

This quick weight loss is what makes keto so popular. And while it may be tricky to get the hang of things at first, the rules are fairly straightforward. Answering one question tells you whether or not you can eat something, "Does this food have carbs?" It&aposs easy enough and you&aposll lose weight—so why am I on the anti-keto bandwagon?

For one, I&aposm hesitant to recommend any plan that cuts out entire food groups. When you&aposre not eating grains, and seriously limiting your intake of fruits, vegetables and dairy items to keep carbs low, it&aposs very easy to miss out on key nutrients. Fiber, vitamins, minerals and antioxidants are all found in carbohydrate-rich foods. It&aposs one reason why the keto flu is so common (learn more about other not-so-sexy side effects of the keto diet). Your electrolytes (sodium, potassium, magnesium) tend to drop as your body gets used to ketosis and you&aposve cut out of a lot of the foods that deliver those minerals. While you can find electrolytes in certain low-carb foods (potassium is in salmon, avocado and spinach), you need to put some thought into it. Plus, have you ever had the flu? It stinks. Why would you want to follow an eating plan that may give you those same feelings?

And while you may think eating avocado omelets and cheeseburgers (hold the bun, ketchup and fries) is awesome, at some point you&aposll probably start to miss foods like cookies, bread, pasta, pineapple and ice cream. Imagine, no more birthday cake for the rest of your life! Not being able to go out to dinner without figuring out a low-carb option first (and not being able to have onions with your fajitas). Saying no to fruit salad because it "doesn&apost fit in your diet." It&aposs hard to sustain keto for a long time and it&aposs hard to do it without feeling deprived. As soon as you say no to certain foods, your body wants them more. Avoiding carbs means bagels, pizza and brownies are going to look extra appealing and then when you do go back, you&aposre more likely to binge on those foods. Like with any diet, the weight you lost will likely come back.

The only thing I like about keto (besides that it may therapeutically help people with serious medical conditions) is that it may help people be less afraid of fat. There are plenty of healthy high-fat foods𠅊vocados, nuts, nut butters, seeds, olive oil, olives—that people are still afraid of, thanks to the low-fat craze of decades past. Go ahead, eat the fat! Just also eat the carbs (and protein). Balance, people.

Your body wants to run on carbs. Your brain, in particular, runs on glucose. When you don&apost have any carbs to use, your body has to enter ketosis, in order to fuel your brain (which can survive on ketone bodies). I like to think of ketosis more as a survival mechanism than a way to lose weight.

Welcome to The Beet. A weekly column where nutrition editor and registered dietitian Lisa Valente tackles buzzy nutrition topics and tells you what you need to know, with science and a little bit of sass.


Why the Keto Diet for Weight Loss Is Basically the Worst

You'll likely drop a few pounds at first, but this RD still thinks you should stay far away from keto.

When I first learned about the ketogenic diet over 10 years ago—in a clinical setting, as a way to help kids with epileptic seizures—I would have never (like, never ever) guessed it would become one of the top weight-loss diets. But here we are, in 2020, and the keto craze rages on.

In case you are unaware, the ketogenic diet is an ultra high-fat, low-carb style of eating. No foods are off limits, but you&aposre supposed to keep your carbs under 5 percent of your total calories for the day or around 20 grams depending on your energy needs. For reference, one medium banana has 27 grams of carbs. Really, any foods that have more than a few grams of carbohydrate are difficult to fit in—it doesn&apost take much to get to 20 grams. That means bacon and cheese are in, apples and bread are out. (Learn more about all the foods you can and cannot eat on a ketogenic diet.) The idea is that your body enters ketosis, where it&aposs burning fat (and breaking down your fat into ketone bodies) instead of carbohydrates. Many people who eat a low-carb diet aren&apost able to maintain ketosis, or stay there for very long, because it&aposs hard to go that low in carbohydrates.

It was recently voted the second worst overall diet by U.S. News & World Report, largely because there isn&apost any science to back it up and it&aposs not sustainable to follow. Although, it was also ranked as the number two diet for quick weight loss because people do lose weight on keto. When you cut out entire food groups and nutrients, you typically fall into a calorie deficit and your body will likely drop pounds (a mix of water weight and your fat stores shrinking).

This quick weight loss is what makes keto so popular. And while it may be tricky to get the hang of things at first, the rules are fairly straightforward. Answering one question tells you whether or not you can eat something, "Does this food have carbs?" It&aposs easy enough and you&aposll lose weight—so why am I on the anti-keto bandwagon?

For one, I&aposm hesitant to recommend any plan that cuts out entire food groups. When you&aposre not eating grains, and seriously limiting your intake of fruits, vegetables and dairy items to keep carbs low, it&aposs very easy to miss out on key nutrients. Fiber, vitamins, minerals and antioxidants are all found in carbohydrate-rich foods. It&aposs one reason why the keto flu is so common (learn more about other not-so-sexy side effects of the keto diet). Your electrolytes (sodium, potassium, magnesium) tend to drop as your body gets used to ketosis and you&aposve cut out of a lot of the foods that deliver those minerals. While you can find electrolytes in certain low-carb foods (potassium is in salmon, avocado and spinach), you need to put some thought into it. Plus, have you ever had the flu? It stinks. Why would you want to follow an eating plan that may give you those same feelings?

And while you may think eating avocado omelets and cheeseburgers (hold the bun, ketchup and fries) is awesome, at some point you&aposll probably start to miss foods like cookies, bread, pasta, pineapple and ice cream. Imagine, no more birthday cake for the rest of your life! Not being able to go out to dinner without figuring out a low-carb option first (and not being able to have onions with your fajitas). Saying no to fruit salad because it "doesn&apost fit in your diet." It&aposs hard to sustain keto for a long time and it&aposs hard to do it without feeling deprived. As soon as you say no to certain foods, your body wants them more. Avoiding carbs means bagels, pizza and brownies are going to look extra appealing and then when you do go back, you&aposre more likely to binge on those foods. Like with any diet, the weight you lost will likely come back.

The only thing I like about keto (besides that it may therapeutically help people with serious medical conditions) is that it may help people be less afraid of fat. There are plenty of healthy high-fat foods𠅊vocados, nuts, nut butters, seeds, olive oil, olives—that people are still afraid of, thanks to the low-fat craze of decades past. Go ahead, eat the fat! Just also eat the carbs (and protein). Balance, people.

Your body wants to run on carbs. Your brain, in particular, runs on glucose. When you don&apost have any carbs to use, your body has to enter ketosis, in order to fuel your brain (which can survive on ketone bodies). I like to think of ketosis more as a survival mechanism than a way to lose weight.

Welcome to The Beet. A weekly column where nutrition editor and registered dietitian Lisa Valente tackles buzzy nutrition topics and tells you what you need to know, with science and a little bit of sass.


Why the Keto Diet for Weight Loss Is Basically the Worst

You'll likely drop a few pounds at first, but this RD still thinks you should stay far away from keto.

When I first learned about the ketogenic diet over 10 years ago—in a clinical setting, as a way to help kids with epileptic seizures—I would have never (like, never ever) guessed it would become one of the top weight-loss diets. But here we are, in 2020, and the keto craze rages on.

In case you are unaware, the ketogenic diet is an ultra high-fat, low-carb style of eating. No foods are off limits, but you&aposre supposed to keep your carbs under 5 percent of your total calories for the day or around 20 grams depending on your energy needs. For reference, one medium banana has 27 grams of carbs. Really, any foods that have more than a few grams of carbohydrate are difficult to fit in—it doesn&apost take much to get to 20 grams. That means bacon and cheese are in, apples and bread are out. (Learn more about all the foods you can and cannot eat on a ketogenic diet.) The idea is that your body enters ketosis, where it&aposs burning fat (and breaking down your fat into ketone bodies) instead of carbohydrates. Many people who eat a low-carb diet aren&apost able to maintain ketosis, or stay there for very long, because it&aposs hard to go that low in carbohydrates.

It was recently voted the second worst overall diet by U.S. News & World Report, largely because there isn&apost any science to back it up and it&aposs not sustainable to follow. Although, it was also ranked as the number two diet for quick weight loss because people do lose weight on keto. When you cut out entire food groups and nutrients, you typically fall into a calorie deficit and your body will likely drop pounds (a mix of water weight and your fat stores shrinking).

This quick weight loss is what makes keto so popular. And while it may be tricky to get the hang of things at first, the rules are fairly straightforward. Answering one question tells you whether or not you can eat something, "Does this food have carbs?" It&aposs easy enough and you&aposll lose weight—so why am I on the anti-keto bandwagon?

For one, I&aposm hesitant to recommend any plan that cuts out entire food groups. When you&aposre not eating grains, and seriously limiting your intake of fruits, vegetables and dairy items to keep carbs low, it&aposs very easy to miss out on key nutrients. Fiber, vitamins, minerals and antioxidants are all found in carbohydrate-rich foods. It&aposs one reason why the keto flu is so common (learn more about other not-so-sexy side effects of the keto diet). Your electrolytes (sodium, potassium, magnesium) tend to drop as your body gets used to ketosis and you&aposve cut out of a lot of the foods that deliver those minerals. While you can find electrolytes in certain low-carb foods (potassium is in salmon, avocado and spinach), you need to put some thought into it. Plus, have you ever had the flu? It stinks. Why would you want to follow an eating plan that may give you those same feelings?

And while you may think eating avocado omelets and cheeseburgers (hold the bun, ketchup and fries) is awesome, at some point you&aposll probably start to miss foods like cookies, bread, pasta, pineapple and ice cream. Imagine, no more birthday cake for the rest of your life! Not being able to go out to dinner without figuring out a low-carb option first (and not being able to have onions with your fajitas). Saying no to fruit salad because it "doesn&apost fit in your diet." It&aposs hard to sustain keto for a long time and it&aposs hard to do it without feeling deprived. As soon as you say no to certain foods, your body wants them more. Avoiding carbs means bagels, pizza and brownies are going to look extra appealing and then when you do go back, you&aposre more likely to binge on those foods. Like with any diet, the weight you lost will likely come back.

The only thing I like about keto (besides that it may therapeutically help people with serious medical conditions) is that it may help people be less afraid of fat. There are plenty of healthy high-fat foods𠅊vocados, nuts, nut butters, seeds, olive oil, olives—that people are still afraid of, thanks to the low-fat craze of decades past. Go ahead, eat the fat! Just also eat the carbs (and protein). Balance, people.

Your body wants to run on carbs. Your brain, in particular, runs on glucose. When you don&apost have any carbs to use, your body has to enter ketosis, in order to fuel your brain (which can survive on ketone bodies). I like to think of ketosis more as a survival mechanism than a way to lose weight.

Welcome to The Beet. A weekly column where nutrition editor and registered dietitian Lisa Valente tackles buzzy nutrition topics and tells you what you need to know, with science and a little bit of sass.


Why the Keto Diet for Weight Loss Is Basically the Worst

You'll likely drop a few pounds at first, but this RD still thinks you should stay far away from keto.

When I first learned about the ketogenic diet over 10 years ago—in a clinical setting, as a way to help kids with epileptic seizures—I would have never (like, never ever) guessed it would become one of the top weight-loss diets. But here we are, in 2020, and the keto craze rages on.

In case you are unaware, the ketogenic diet is an ultra high-fat, low-carb style of eating. No foods are off limits, but you&aposre supposed to keep your carbs under 5 percent of your total calories for the day or around 20 grams depending on your energy needs. For reference, one medium banana has 27 grams of carbs. Really, any foods that have more than a few grams of carbohydrate are difficult to fit in—it doesn&apost take much to get to 20 grams. That means bacon and cheese are in, apples and bread are out. (Learn more about all the foods you can and cannot eat on a ketogenic diet.) The idea is that your body enters ketosis, where it&aposs burning fat (and breaking down your fat into ketone bodies) instead of carbohydrates. Many people who eat a low-carb diet aren&apost able to maintain ketosis, or stay there for very long, because it&aposs hard to go that low in carbohydrates.

It was recently voted the second worst overall diet by U.S. News & World Report, largely because there isn&apost any science to back it up and it&aposs not sustainable to follow. Although, it was also ranked as the number two diet for quick weight loss because people do lose weight on keto. When you cut out entire food groups and nutrients, you typically fall into a calorie deficit and your body will likely drop pounds (a mix of water weight and your fat stores shrinking).

This quick weight loss is what makes keto so popular. And while it may be tricky to get the hang of things at first, the rules are fairly straightforward. Answering one question tells you whether or not you can eat something, "Does this food have carbs?" It&aposs easy enough and you&aposll lose weight—so why am I on the anti-keto bandwagon?

For one, I&aposm hesitant to recommend any plan that cuts out entire food groups. When you&aposre not eating grains, and seriously limiting your intake of fruits, vegetables and dairy items to keep carbs low, it&aposs very easy to miss out on key nutrients. Fiber, vitamins, minerals and antioxidants are all found in carbohydrate-rich foods. It&aposs one reason why the keto flu is so common (learn more about other not-so-sexy side effects of the keto diet). Your electrolytes (sodium, potassium, magnesium) tend to drop as your body gets used to ketosis and you&aposve cut out of a lot of the foods that deliver those minerals. While you can find electrolytes in certain low-carb foods (potassium is in salmon, avocado and spinach), you need to put some thought into it. Plus, have you ever had the flu? It stinks. Why would you want to follow an eating plan that may give you those same feelings?

And while you may think eating avocado omelets and cheeseburgers (hold the bun, ketchup and fries) is awesome, at some point you&aposll probably start to miss foods like cookies, bread, pasta, pineapple and ice cream. Imagine, no more birthday cake for the rest of your life! Not being able to go out to dinner without figuring out a low-carb option first (and not being able to have onions with your fajitas). Saying no to fruit salad because it "doesn&apost fit in your diet." It&aposs hard to sustain keto for a long time and it&aposs hard to do it without feeling deprived. As soon as you say no to certain foods, your body wants them more. Avoiding carbs means bagels, pizza and brownies are going to look extra appealing and then when you do go back, you&aposre more likely to binge on those foods. Like with any diet, the weight you lost will likely come back.

The only thing I like about keto (besides that it may therapeutically help people with serious medical conditions) is that it may help people be less afraid of fat. There are plenty of healthy high-fat foods𠅊vocados, nuts, nut butters, seeds, olive oil, olives—that people are still afraid of, thanks to the low-fat craze of decades past. Go ahead, eat the fat! Just also eat the carbs (and protein). Balance, people.

Your body wants to run on carbs. Your brain, in particular, runs on glucose. When you don&apost have any carbs to use, your body has to enter ketosis, in order to fuel your brain (which can survive on ketone bodies). I like to think of ketosis more as a survival mechanism than a way to lose weight.

Welcome to The Beet. A weekly column where nutrition editor and registered dietitian Lisa Valente tackles buzzy nutrition topics and tells you what you need to know, with science and a little bit of sass.


Pogledajte video: KETO PRIPREMA OROKA ZA 5 DANA BROJ 2 (Oktobar 2021).