Novi recepti

Najbolji recepti za pečenu ribu

Najbolji recepti za pečenu ribu

Savjeti za kupovinu pečene ribe

Svježa riba ne bi trebala mirisati riblje niti imati mliječne, neprozirne oči; trebala bi imati jarko crvene škrge, čvrsto meso i usku analnu šupljinu.

Savjeti za kuhanje pečene ribe

Cijelu ribu treba čuvati uspravno u ledu u hladnjaku.


Najbolji prženi morski plod: Zdravstvene prednosti, recepti, vrijeme kuhanja i još mnogo toga

Jedan od najboljih i najjednostavnijih načina kuhanja morske plodove je stavljanje ispod brojlera.

Intenzivna eksplozija topline odlično obara vanjsku stranu, a središte održava vlažnim i ne prekuhanim. A budući da ribu kuhate kratko vrijeme, to je odličan način da zadržite njen pravi okus.


POVRATITE KONTROLU SVOJEG DOMAĆEG ŽIVOTA

Jeste li se ikada osjećali kao da jednostavno ne možete pratiti? Naš vodič za početak rada za Živi bunar pokazat će vam kako započeti pojednostavljivanje života u samo 3 jednostavna koraka. To mijenja igru-nabavite je besplatno na ograničeno vrijeme!


Sažetak recepta

  • sprej za kuhanje
  • 2 kilograma fileta vahnje
  • ½ kašičice luka u prahu
  • ½ kašičice paprike
  • ½ kašičice belog luka u prahu
  • ½ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ½ kašičice soli
  • ¼ kašičice kajenskog bibera
  • 1 žlica maslaca, narezanog na male komadiće
  • 1 limun, narezan na kriške

Stavite rešetku na otprilike 6 inča od izvora topline i zagrijte brojler pećnice. Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom i poprskajte raspršivačem za kuhanje.

Na pripremljeni lim za pečenje složiti filete vahnje. Pomiješajte luk u prahu, papriku, češnjak u prahu, sol, crni papar i kajenski papar u maloj zdjeli pospite začinu po vahnji. Tačkasta vahta s komadićima maslaca.

Pecite u zagrijanoj pećnici dok se riba lako ne ljušti viljuškom, 6 do 8 minuta. Poslužite s kriškama limuna.


Savjeti i trikovi za savršeno pečenje ribe

Evo 5 brzih savjeta koji će vas od trenutka učiniti stručnjakom!

Kako peći ribu na žaru: 5 stvari koje treba i ne treba

1. Poželjna je metoda direktnog zagrijavanja jer se riba brzo kuha. Kuhajte 4 do 6 minuta sa svake strane na srednje do srednje jakoj vatri. 2. Želite spriječiti da se riba zalijepi za roštilj? Očistite pravilno. Zagrijte roštilj na jakoj vatri, a za pravilno čišćenje koristite četku za roštilj. Također, uvijek premažite ribu uljem kako biste spriječili lijepljenje.


Petarda losos

Začinska marinada inspirirana Azijom za ovog lososa daje mu okus. Marinada kombinira Sambal čili pastu sa soja sosom, đumbirom, smeđim šećerom i češnjakom. Poželjet ćete da ti okusi utonu prije nego što ovaj losos nakratko pređe vrući roštilj.


METODA

  1. Za umak za prženje pomiješajte sve sastojke.
  2. Za ribu začinite ribu i premažite je umakom. Raspršite spisak rešetki sprejom za kuhanje i stavite ribu na pečenje. Braai na srednjem ugljenu 30 minuta okrećući i često podlijevajući dok ne skuha (vidi savjet).
  3. U činiji pomešajte so, čili i papriku. Pospite preko čipsa. Poslužite ribu sa začinjenim čipsom i dodatnim umakom.

Riba se kuha kad je meso čvrsto, a meso i oči postali neprozirni.


Naših 16 najboljih recepata od ribe na žaru

Landon Nordeman

Dok je velika vrućina roštilja obično povezana s kuhanjem mesa poput piletine, govedine i svinjetine, roštilji su također odličan alat za kuhanje ribe. Zapravo, riba sa roštilja jedan je od naših omiljenih načina uživanja u plodovima mora ljeti. Ako želite napredovati, odlučite se za cijelu ribu. Koža štiti unutrašnjost, postaje lijepo hrskava dok se meso nježno kuha. Isprobajte pastrmku na žaru i poslužite je s domaćim špatulama i pireom od mrkve. Delikatna riba može se raspasti na roštilju-da bismo to riješili, naš snapper na žaru s habanerom i mladim lukom kuha se na planči ili rešetki od lijevanog željeza postavljenoj na vrhu roštilja. Prilikom odabira ribe za pečenje na žaru želite odabrati nešto što može izdržati intenzivnu toplinu. Mesnati fileti sabljarke dobar su izbor, posebno ako se upare sa ljetnom salsom od manga. Pronađite ova jela i još mnogo toga u našoj zbirci omiljenih recepata za ribu na žaru.

Cijela riba na žaru s vijetnamskim pestom od kikirikija

Riba na žaru s kimom i jalapenosom (Xīnjiāng kăoyú)

Tokom pustinjskih ljeta u zapadnoj Kini, slatkovodne ribe iz rijeke Tarim roštiljaju se, leptirima lete i razbacuju se po dugim, tankim granama od kedra. Ražnjići se zatim zabadaju, poput kočića, u zemlju oko goruće vatre, koja ih prži polako i ravnomjerno. U ovoj verziji, vruća pećnica ili tradicionalni zapadni roštilj djelovat će na sličan način, pekući ribu iz kumina, bijelog luka i papra do mirisnog rumena. Nabavite recept za ribu na žaru s kimom i jalapenosom (Xīnjiāng kăoyú) »

Punjena pastrmka na žaru s umakom od pebre

Punjena pastrmka na žaru s umakom od pebre

Riblji ssäm s ljutim čileanskim umakom

Ssäm, koji je korejski za “ zamotan, ” odnosi se na omote od zelene salate koji sadrže začinjenu ribu na žaru u ovom receptu od Matthewa Rudofkera, izvršnog kuhara u New Yorku ’s Momofuku Ssäm Bar. Nabavite recept za riblji ssäm s ljutim čileanskim umakom »

Koji-sušeni losos na žaru

Za kuhanje se koriste dvije vrste: Ama-koji i Shio-koji. Ama-koji, ovdje pozvan, nema soli, pa sami možete kontrolirati začine. U ovom jednostavnom receptu dodaju se filetima lososa prije nego što dođu na roštilj, što ih lagano liječi i dodaje umami udarac. Nabavite recept za losos na žaru sa sušenim koji »

Fluke odresci s glaziranjem soje i meda

Kuhar Chris Fischer zaljubio se u jednostavne, robusne marinade uobičajene za mnoga japanska jela nakon što je otputovao u Japan na posao. Ovdje marinira odreske pahuljica - neka vam ih izreže vaš mesar ili zamijenite odreske od iverice ili brancina - u ljepljivoj mješavini soja sosa, mirina i meda. Nabavite recept za bifteke s glaziranjem soje i meda »

Roštilj na žaru

Ova se morska riba lagano suši prije nego se ispeče na žaru i okupa u bogatom temeljcu dagnji. Nabavite recept za morsku ribu na žaru » Svijetla salsa od zrelog manga, cilantra, crvenog luka i limete savršena je folija za debele odreske sabljarke.

Snapper na žaru s Habanerom i mladim lukom

Vrućina Čilea u ovom jamajčanskom receptu donosi slatkoću cijelog crvenog snappera.

Riba na žaru s limunom (Riba na Rostilju)

Seka Salamun, domaća kuharica u Tisnom u Hrvatskoj, koristi maslinovo drvo kako bi ovoj ribi sa žara dala blagi dim. Iako ukusno sa samo malo limuna, odlično se slaže s klasičnim francuskim ribljim umacima. Dobijte recept za ribu na žaru s limunom (Riba na Rostilju) »

Losos sa zelenom maslinom i rampa Beurre Blanc

Klasični beurre blanc pojačan rampama i sjeckanim maslinama Cerignola čini kremasti, baršunasti umak za losos na žaru. Nabavite recept za losos sa zelenom maslinom i rampom Beurre Blanc »

Glazirana pastrmka sa pireom od šargarepe i špaletom

Pastrmka na žaru lakirana je u glazuri koja je mirisna komoračem i majčinom dušicom u ovoj adaptaciji recepta iz Sivog šljiva u Omahi.

Brancin na žaru

Ribe punjene mnoštvom začinskog bilja i natrljane jednostavnim maslacem od češnjaka pečene su cijele na žaru, što im ostavlja dimljen, ugljenisan okus i nježno meso.

Losos Teriyaki

U japanskoj kuhinji “teriyaki ” znači jelo koje je glazirano i pečeno na žaru ili pečeno na žaru. Dostupne su verzije slatko-slanog teriyaki umaka u staklenci, ali toliko su jednostavne za pripremu od nule, a tako svestrane da ih sami napravimo i nanesemo na losos prije kuhanja, što omogućava šećerima u umaku da se karameliziraju, za dubokog, bogatog ukusa. Preuzmite recept za Teriyaki od lososa »

Sardine punjene gremolatom na žaru

Punjenje sardina svježim začinskim biljem, češnjakom i limunom prije pečenja daje im ljutu aromu.

Naši najbolji recepti lososa na žaru

Uz toliko ukusnih načina za pečenje lososa na žaru (marokanski začinjen, miso-mariniran, smeđe glaziran sa šećerom i drugi), kako ne biste htjeli uroniti pravo unutra?

Vezano za:

Fotografija napisao: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2014, Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Fotografija napisao: Matt Armendariz & copy2013, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Losos na žaru u zatvorenom

Skuhajte svoj losos na roštilju od lijevanog željeza za okus koji volite & mdash s roštilja, a da ne izađete van!

Losos sa smeđim šećerom i glazurom od senfa

Nastavite sa zdravim načinom života, a da ne propustite sezonu roštiljanja. Ovi dobri fileti lososa mogu se pohvaliti smeđom glazurom od šećera i senfa. Yum!

Azijski losos na žaru

Soja sos, senf i češnjak zajedno rade u savršenoj harmoniji stvarajući jednostavnu marinadu od slatkog i slanog lososa.

Losos i ananas na žaru s preljevom od avokada

Kako bi moglo biti bolje od nježnog komada lososa počivajućeg na sočnoj kriški ananasa? Sve to povežite kremastim umakom od avokada!

Slatki i začinjeni losos na žaru

"Dobra" mast lososa dekadentnog okusa nadopunjuje slatko začinjenu glazuru od bivola. Koža postaje karamelizirana i hrskava dok roštilj kaplje na nju. Zaista je ukusno.

Tacos sa lososom na žaru

Proslavite Taco utorak uz ovu zabavu: losos na žaru. Brzo začinjanje kima, češnjaka u prahu i soka limete dat će ribi klasičan Tex-Mex okus koji svi vole.

Marokanski losos na žaru

Ne bojte se dodati neke odvažne arome u svoje riblje filete. Losos to može podnijeti. Ovaj recept traži tostirani kim, mirisni korijander i svijetli citrusni limun.

Losos i palenta na žaru

S ovim ukusnim i zadovoljavajućim obrokom nećete imati problema jesti zdravo. Losos na žaru na žaru savršeno se slaže sa zrelim, sočnim paradajzom i suptilno slatkim kolutićima palente.

Sendviči sa lososom na žaru

Umjesto goveđeg hamburgera, odlučite se za ove sendviče s lososom na žaru. Prave lagan, osvježavajući i ukusan obrok.

Cobb salata sa lososom na žaru

Tražite okret na tradicionalnoj salati od cobb -a? Idite na ljeto sa lososom na žaru i kukuruzom (umjesto piletine i slanine).

Losos na žaru sa citrusnom salsom verde

Giada zna da nekoliko aromatičnih sastojaka može biti dug put. Zato koristi ove naranče, kapare, svježe začinsko bilje i pahuljice crvene paprike kada peče ove filete lososa.

Losos od kedrove daske na žaru

Korištenje daske od kedra za pečenje lososa na žaru način je da svom jelu dodate ogroman okus.

Mizo-đumbir marinirani losos na žaru

Bobby se igra slatkim i slani okusi u miso marinadi koja se savršeno stapa & mdash i daje ribi lijepu, zlatno-smeđu boju.

Indijski začinjeni losos na žaru

Garam masala je mješavina začina koju vjerojatno niste ni mislili dodati svojoj rotaciji na roštilju i mdash, ali savršeno funkcionira s lososom. Dodaje samo pravu količinu arome i okusa.

Vijetnamski losos na žaru

Možda ćete morati posjetiti specijaliziranu trgovinu za limunsku travu po ovom receptu, ali vjerujte nam, vrijedno je putovanja. Limunska trava dodaje citrusni lift & mdash koji uravnotežuje slani riblji umak i bogato sezamovo ulje.

Losos na žaru sa glazurom čaja

Nećete vjerovati koliko će ukusa vaši fileti lososa upiti kada ih premažete jednostavnim sirupom napravljenim od samo nekoliko osnovnih sastojaka: čaja, šećera i aromatičnih začina.

Losos na žaru u kubanskom stilu

Odmorite se od BBQ umaka i marinirajte filete nemasnog lososa u mješavini limuna, češnjaka, kima i kajena. Tako ukusno i gotovo za samo 30 minuta!

Losos na žaru sa sojom sa medom i edamamom

Prirodno bogatstvo lososa i velika količina omega-3 masnih kiselina čini ga odličnim izborom za zdrav obrok kojem nije potrebno puno dodane masti. Ubacivanjem mješavine svježeg začinskog bilja u filete, kroz džep, riba se obogaćuje svijetlim okusima. Lagana glazura tokom procesa kuhanja posljednji je dodir.

Losos na žaru u foliji

Ovaj jednostavan paket folije od lososa inspirirat će vas da pečete na roštilju tijekom cijele godine. Umjesto četiri manja filea, skuhamo veliki komad i podijelimo ga. Limun, luk, češnjak i maslac zajedno se sastoje u savršenom umaku.

Losos na žaru s umakom od rajčice i đumbira

Zamijenite svoje tradicionalne roštilje sa jednako ukusnim odrescima lososa. Svi su oni tako srdačni i zadovoljavajući kao govedina!


NAJBOLJI GRUPNI RECEPTI

Evo deset najboljih recepata za škarpinu koje smo mogli pronaći na webu.

Potrudili smo se pronaći one koji su laki i zabavni.

Javite nam u komentarima ako smo propustili neki od vaših omiljenih recepata za škarpinu.

Imajte na umu da su ovi recepti za škarpinu dostupni nema posebnog naređenja.

1. Škarpina na žaru s limunom i biljem

Izvor slike: homeandplate.com

Ovaj recept za ljuskavu kirnju s limunom i začinskim biljem pretvara svaki obrok u čaroban trenutak. Idealno za ručak ili večeru, ovo jelo je i zdravo i ukusno. Ne biste ni pomislili da je potrebno samo 10-15 minuta od roštilja do tanjura.

Pospite mješavinom osušenog sjemena komorača, bosiljka, crvene paprike, češnjaka i peršina. Zatim nakapajte malo maslinovog ulja i malo svježeg limunovog soka preko svježe kirnje.

Hack: Zamotajte svoj file aluminijskom folijom kako bi ostao svjež i sočan - dajući vašem kulinarskom remek -djelu dodatni okus. Ovaj trik također čini ‘čišćenje’ vašeg roštilja manje stresnim.

Otključajte njegov potpuni recept ovdje.

Pogledajte ovaj video da biste saznali kako najjednostavnije ispeći škarpinu.

Prijavite se BESPLATNO da biste primali najnovije video zapise o ribolovu na morskoj vodi, vodiče, recenzije proizvoda i popuste na proizvode za ribolov!

2. Svježi file škarpine preko tjestenine

Ako volite tjesteninu i volite škarpinu, onda će vam se svidjeti ovo jelo od tjestenine sa škarpinama.

Ovaj brzi i lagani recept za škarpinu omogućuje vam da uživate u svakom zalogaju, a istovremeno vam daje slobodu da dodate još sastojaka za koje mislite da će poboljšati njegovu teksturu i okus. Riba i tjestenina čine ukusan dvojac - baš toliko spektakularan da natjerate članove svoje porodice i goste na večeri da traže više.

Udovoljite svojim okusima danas, zgrabite recept ovdje.

3. Škarpina Caprese

Izvor slike: homemadeinterest.com

Svježa kirnja savršena je za ovaj recept za ‘caprese’ škarpinu. To je zapravo vrlo jednostavan recept s plodovima mora napravljen od puno svježih i zdravih sastojaka.

Savršeno za one zaposlene mame i tate koji nemaju luksuz vremena za pripremu obroka, ali ipak žele dati svima u porodici, a posebno djeci, slastan, ali hranjiv obrok. Ovo je također idealno za one koji su na dijeti-gozba sa niskim udjelom ugljikohidrata, bez glutena!

Složite naizmjenično kriške ribe, rajčice i mozzarelle, dodajući list bosiljka između svakog, na veliki, plitki tanjur. Jelo pokapajte ekstra djevičanskim maslinovim uljem i po ukusu začinite solju i paprom.

Vezani post:

4. Škarpina na žaru s narančama i maslinama

Izvor slike: spicyperspective.com

Obavezno: Svi ljetni obroci trebali bi zadovoljiti svačiji ukus. Ne brinite, ne mora biti skupo i dugotrajno. Trik je u tome da imate mogućnost pretvoriti jednostavne i lako pripremljive recepte u neku gastronomsku gozbu.

Jedan odličan način je poslužiti ovo jednostavno mediteransko jelo koje vam je potrebno samo za 15 minuta svog vremena. Veliki komadići sočnih fileta ribe sa roštilja, izvana malo ugljenisani, a opet vlažni i ljuskavi iznutra, pojačani prstenovima luka, ljuti

Veliki komadići sočnih fileta ribe sa roštilja, izvana blago ugljenisani, a iznutra vlažni i ljuskavi, pojačani kolutićima luka, ljutitom mandarinom i slanim maslinama, apsolutno čine svečani ručak ili večeru. Oslobodite recept

Napomena kuhara: Bilo koji recept za ribu sa roštilja koji se jedva skuvao riba ima bolji okus nego kuhana riba pa nemojte#8217t prekuhati kirnju!

Hakiranje na roštilju: Ubacivanje gomile aromatičnog bilja u roštilj može učiniti čuda na ribljem jelu - dajući mu nevjerojatan miris koji vas magično tjera da više poželite užitak u roštilju. Možete birati ružmarin, origano, bosiljak, cilantro, nanu i majčinu dušicu.

5. Tacos od škarpine s limunovim maslacem

Izvor slike: averiecooks.com

Imate izbirljivog izjelica u svojoj porodici?

Ne brinite više, ovo jednostavno, lako, ali hranljivo taco jelo od škarpine može uspjeti. Ovo će vam se svidjeti iz tri razloga: potrebno je samo 10 minuta za pripremu, to je potpuni obrok i, naravno, to je ukusna i obilna porodična gozba.

Magija kirnje bez okusa, njegov blagi okus i čvrsto, nemasno, pahuljasto, bijelo meso, kao i slatki citrusni okus limuna, zaista čine magiju. Pa, u ovaj recept s jednom tavom uvijek možete napraviti neke preokrete.

Podešavanje: Ili ga večeras poslužite s rižom i prilogom ili ga narežite za riblje tacose sa zelenom salatom, rajčicom, sirom i omiljenim preljevom ili umakom za sljedeći dan. Šta god da odaberete - uvijek je pravi užitak za sve.

Pogledajte cijeli recept ovdje.

Borite se da uhvatite što više grupnjaka?

Možda radite jednu od ove tri greške pri ribolovu na dnu …

6. Pecan korovasti kirnjak

Izvor slike: Louisianacooking.com

Ono što većina gurmana voli kod ovog jela od kirnje je lagani, blagi okus fileta. S korom u mljevenim hrskavim pekanama i pirjanom u loju, ovo vas zaista može učiniti zahvaljujući svojoj raznolikosti teksture i tiganja.

Nikada ne podrivajte njegovu mješavinu bogatih aroma. Kad sljedeći put budete kuhali svježe ulovljenu škarpinu, budite sigurni da više nije bljutava i suha ... nikad više!

Kliknite ovdje za cjelovit recept od škarpine sa ljuskom od oraha.

7. Pocrnjela škarpina

Izvor slike: Corcoran Street Kitchen

Osim radosti koju svaki ribolovac osjeća kad ulovi škarpinu, ova slana, nemasna i ljuskava bijela riba također zadovoljava sve želje. Prepuna okusa i raznolike teksture, ovaj recept za pečene škarpine najbolje je poslužiti s malo povrća na žaru ili s svježim salatama za potpuno zdrav obrok.

Napomena: Pazite da ribu pečete samo ispod vrućeg brojlera samo nekoliko minuta kako bi odozgo ostala hrskava, a iznutra savršeno nježna i vlažna.

Fileti škarpine imaju tendenciju da budu mesnatiji od tipične bijele ribe poput tilapije, pa su pahuljastiji, vlažniji i sveukupno prava poslastica. Sve to vrijedi!

Dobijte cijeli recept za zacrnjenu škarpinu ovdje.

8. Smokey Grouper sa špinatom

Izvor slike: Saucygirlskitchen.com

Jeste li željeli nekoga iznenaditi izvrsnom večerom uz svijeće? Pa, uvijek možete napraviti "uradi sam" romantični spoj s njim ili njom samo jednim prstom, a da ne trošite previše sa ovom škarpinom na obrok od špinata.

Dimljena paprika i talijanski začini čine ovo jednostavno slasnim jelom od pirjane ribe. Isto tako možete dodati malo bijelog vina u tavu zajedno s maslinovim uljem i maslacem za ukusan umak.

Ovo nesumnjivo čini slatku gozbu za vas dvoje.

Dobijte cijeli recept za dvoje ovdje.

9. Crvena škarpina s rajčicom pirjanim komoračem

Izvor slike: Mike ’s Table

Svaki obrok je posebno poseban kad god porodica sjedne zajedno kako bi uživali u ukusnom i hranjivom posluženju. Ovo jedinstveno jelo od kirnje, iako brzo i jednostavno, obećava ukusno i primamljivo iskustvo objedovanja.

Izrazita mješavina rajčice, soka od naranče, bijelog vina, češnjaka, ljutike i korice naranče čini oštar i ukusan umak. Ne zaboravite pirjati komorač prije posluživanja dok ne omekša.

10. Chowder od škarpina

Izvor slike: AdventurousKate.com

Porodica škarpina možda je najpopularnija riba sa slanom hranom u Sjedinjenim Državama, pa čak i u nekim dijelovima svijeta. A sjajna vijest je da se škarpina čak i nevjerojatno dobro snalazi u čorbi!

Ovaj recept za čorbu od škarpine sadrži luk, papriku, krompir, paradajz, sok od limete i začine koji ga čine izuzetno zdravim i korisnim.

Ova karipska kuhinja jednostavno čini da se osjećate razmaženo — nešto što zaista zaslužujete nakon radnog dana ili zamorne rutine.

Još jedan recept od juhe od šperploče koji morate probati:

Ovaj video ne samo da vam daje korisne informacije o pravljenju čorbe od škarpine, već vas i uči kako filetirati ribu i koristiti njenu glavu i kosti za ekstra ukusan riblji temeljac/čorbu.

Prijavite se BESPLATNO da biste primali najnovije video zapise o ribolovu na morskoj vodi, vodiče, recenzije proizvoda i popuste na proizvode za ribolov!

Voila, sa svim ovim odličnim receptima za škarpine, zasigurno ćete imati nešto novo što možete probati sljedeći put kada sletite na škarpinu.

Jesmo li propustili neki nevjerojatan recept za škarpinu?

Slobodno pritisnite odjeljak komentara i podijelite svoj omiljeni način kuhanja škarpine ili bilo kojeg drugog recepta za škarpinu.


Sastojci ribe na žaru u umaku od maslaca od limuna

  • 2 fileta ribe
  • 30 g maslaca
  • crni biber u prahu po potrebi
  • 2 kašičice listova ruzmarina
  • 20 g univerzalnog brašna
  • 1 limun
  • soli po potrebi

Kako napraviti ribu na žaru u umaku od maslaca od limuna

Korak 1 Očistite riblje filete i premažite ih mješavinom brašna

Da biste pripremili ovaj recept za glavno jelo, prvo provjerite jesu li riblji fileti suhi. Ako nije, upotrijebite upijajući papir za uklanjanje vlage iz fileta. Sada u zdjeli pomiješajte brašno sa ribljim filetima. Filete premažite vrlo tankim slojem brašna.

Korak 2 Pecite riblje filete na žaru

Sada stavite posudu na srednju vatru i otopite polovicu maslaca u njoj. Kad se maslac rastopi, stavite premazane filete u posudu i pospite malo soli zajedno s crnim paprom u prahu. Pustite da se obje strane kuhaju dok ne porumene i dok kora ne postane hrskava. Kad su gotovi, skinite ove filete s vatre i stavite ih na tanjur. Istu posudu stavite na srednju vatru.

Korak 3 Prelijte umakom od limunovog maslaca i poslužite vruće!

U to dodajte preostali maslac i pustite da se otopi. Kad se maslac rastopi, u njega iscijedite limun i pomiješajte sok s otopljenim maslacem. Sada u njega dodajte listove ružmarina i dobro promiješajte. Nakon što se umak zgusnuo, skinite ga s vatre i njime prelijte filete u tanjuru. Poslužite ribu na žaru u umaku od limunovog maslaca vruću s malo kuhanog pasulja ili pire krompira za uživanje!