Novi recepti

Balzamične jagode na žaru

Balzamične jagode na žaru

Sakrij slike

  • 1

    U mali lonac stavite 1/2 šolje sirćeta na srednje jaku vatru. Pustite da proključa 5 minuta dok se ne zgusne do konzistencije sirupa i smanji na otprilike 1/4 šolje. Ohladite na sobnu temperaturu.

  • 2

    Koristeći 3 ražnjića od bambusa, namočena u vodi, umetnite 3 jagode i pažljivo ih stavite na roštilj na srednje jaku vatru.

  • 3

    Zagrijte, okrećući jednom po 5 minuta sa svake strane.

  • 4

    Maknite s vatre, pokapajte reduciranim balzamikom i posipajte šećerom u prahu.

Savjeti stručnjaka

  • Jagode se mogu pripremiti i na roštilju na otvorenom.

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani

Više o ovom receptu

  • Jagode su u sezoni! Jedna od mojih omiljenih kombinacija jagoda, pored jagoda i čokolade, su jagode na žaru i balzamiko sirće. Savršen za brzu užinu ili lagani desert, ovaj jednostavan recept zadivit će vaše goste na pikniku i ostaviti ih da traže još. Poslužite ih na ražnju ili u zdjeli kao pikantnu voćnu salatu za sljedeće proljetno ili ljetno okupljanje.

Balsamic piletina sa jagodama na žaru

Ova piletina na žaru s balzamičnim jagodama svježa je i jednostavna ljetna večera koja će se svidjeti cijeloj porodici! Piletina se prije pečenja začini aromatiziranom marinadom od balzamika, a zatim prelije lagano slatkim preljevom od jagoda i bosiljka. Ovo jelo savršeno se slaže sa salatom (ili ima odličan okus na vrhu jedne), iako mi je muž u početku dao skeptičan pogled na jagode na piletini, bilo je veliki hit. Marinada za ovaj recept koristi samo šačicu sastojaka koje vjerojatno već imate u ormaru, pa je super jednostavno baciti ih ujutro prije posla ili sat ili dva prije večere. Preljev od jagoda također ima samo 5 sastojaka, pa je jedino pravo vrijeme uključeno u ovaj recept sjeckanje jagoda i pečenje piletine na žaru. Savršeno za radne dane! Osim toga, svaka porcija piletine na žaru s balzamičnim žarom od jagoda sadrži samo 224 kalorije, 7 grama ugljikohidrata ili 3 zelena, 1 plavo ili 1 ljubičasto posmatranje težine/WW SmartPoints!

Ako se pitate gdje mogu pronaći kotlete pilećih prsa savršene veličine za svoje recepte, imam savjet za vas! Obično u svojoj trgovini kupujem velika porodična pakovanja pilećih prsa bez kostiju i kože jer je jeftinije i jedemo puno piletine. Problem je u tome što su ove grudi ogromne, super debele i često imaju oko 12-13 unci sirove težine. Više volim tanje, manje kotlete od pilećih prsa, pa općenito koristim kuhinjske škare za podrezivanje ovih grudi, a zatim ih upotrijebim ili škarama ili velikim nožem da ih prepolovim kroz debelu stranu. Tako nastaju dva tanja kotleta sa istom površinom na vrhu koju je imala originalna dojka. Ovo neće uvijek uspjeti savršeno ovisno o obliku grudi, pa ponekad završim s jednom savršenom kotletom i jednom nesigurnom. Obično ću samo isjeckati deformisanog na komade veličine zalogaja koji će se koristiti za zacrnjene pileće zalogaje ili u bilo kom od mojih recepata koji koriste sjeckanu piletinu. Preostali kotleti savršeno funkcioniraju u receptima poput ovog!


Jednostavna je nova crna

Pojednostavljujući na razne načine, bili smo na prvom mestu na mojoj listi za 2015. godinu, a ishrana i vreme su zauzeli značajno mesto. Ovaj desert od 5 sastojaka odgovara objema mantrama. Minimalni sastojci i maksimalni okus sa svakim zalogajem niske kalorije.

Ja sam#8217m zaposlena mama koja radi. Ja sam#8217m blogerica o hrani, ali sve svoje vrijeme ne provodim u kuhinji. Ironično? Možda. Stvarnost? Da. Možda bih to mogao staviti van i doći će kolač. Verovatnije ne. Ali ako jeste, ovaj recept po ovom receptu sam ja koji ću isprobati.

Korištenje kolačića za kolače moj je standard već godinama, a ovaj stil kolača od jagode bio je moj izbor za organiziranje večera nakon što sam ostatak noći proveo kuhajući, ostavljajući više vremena za druženje.

Umjesto domaćeg, kupio sam verziju kupljenu u trgovini. Nema srama. Učinio sam kolač od kilograma nezaboravnim okretanjem na roštilju, kako bi se nadogradio i natopio u malo dimljenog ugljika i teksture. Parče maslaca učinilo ga je karamel-hrskavim. Nešto sam otkrio kada sam napravio ovaj nevjerovatni sir na žaru koji je dvostruki agent za desert.

Nekada sam koristila tu lažnu crvenu goop za dodavanje vlage kolaču. Znate, stvari koje nađete u boci pored svježih bobica, prodaju se prezaposlenim mamama (obje ruke podignute!) Da riješe njihove dileme oko deserta.

Umjesto crvenog goopa, ove jagode namočene su za brzo kupanje u balzamiko octu i svježe mljevenom crnom papru. Nema potrebe za dodatnim šećerom, ocat pojačava slatkoću svježih bobica, a papar ga još više naglašava.

Evo ga. Ja sam to stavio tamo. Ja i#8217ve smo ga izgradili. I ti ćeš doći.

Ako napravite ovaj recept, javite mi! Ostavite komentar ispod ili fotografirajte i označite me na Instagramu ili Twitteru #foodiecrusheats.


Pileća salata sa žarom od balzamika na žaru

Ova pileća salata od jagode s balzamikom na žaru lagana je, hrskava i savršena za ljetno jelo. Topla piletina i balzamične jagode i luk dodaju toliko ukusa ovoj salati. Svidjet će vam se#8217re ’!

Salata salata salata. Mogao bih jesti salatu svaki dan … posebno za ručak. Zapravo, prošao sam niz salata gdje sam i to učinio. Postoji nešto u zdjeli punoj povrća, voća, nemasnih proteina i zdravih masti zbog čega se osjećam prokleto dobro s puno energije. Volite tu ravnotežu.

Ja ’m djevojka sa salatom do kraja. Ne kao mala zelena salata, već više kao vrsta salate sa proteinima. Salate koje su zdrave i tople i utješne u zdjeli sve u jednom najbolja su vrsta salata. Govorimo o piletini sa roštilja i pirjanom luku i jagodama u debelom balzamiko sirćetu napunjenom visoko na hrskavo zelenilo salate i slatke orahe.

Naša kuhinja u posljednje vrijeme izbacuje sve vrste salata, pa se pripremite za nadogradnju. Mogu li dobiti amin?

Ja ’m na konferenciji ove sedmice, Today ’s Dietitian Symposium je u Orlandu i osjećam se kao da#8217m trčim unaokolo pokušavajući obaviti milijardu stvari prije nego što krenem na dan. Kažem ti, mislio sam da je teško izaći iz kuće prije bebe …. sada je to potpuno nova igra i mnogo kompliciranija. Mame, osjećate li me?


Krafne na žaru sa pecivom od jagoda

Ljubaznošću napola pečene žetve

Da, već smo vam dali recept za kolače od jagoda na žaru. Ali šta je sa krafnama od kolača od jagoda? Tako je - to je stvar! Krafne na žaru mijenjaju igru, posebno ako su domaće. Dodavanje preliva od peciva od jagoda u mešavinu je samo bonus.

Nabavite recept iz Napola pečene žetve.


    1. Jagode prelijte balzamičnim octom, koricom limuna i smeđim šećerom. Podijelite jagode na kvadrate folije. Spojite rubove folije i stisnite ih da zapečate. Roštiljajte na srednje tihoj vatri dok se ne zagrije (5-10 minuta) Poslužite sa sladoledom od vanilije ili šlagom.

    Budite prvi koji će recenzirati ovaj recept

    Ovaj recept možete ocijeniti ocjenom jedna, dvije, tri ili četiri viljuške, koja će se prosječno ocijeniti s ostalim kuharima i ocjenama#x27. Ako želite, svoje posebne komentare, pozitivne ili negativne - kao i savjete ili zamjene - možete podijeliti u pisanom prostoru za recenzije.

    Epicurious Links

    Condé Nast

    Pravna napomena

    © 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana.

    Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora (ažuriranog 1/1/21) i Politike privatnosti i Izjave o kolačićima (ažurirano 1/1/21).

    Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast.


    1. Pomiješajte jagode, ocat i papar i marinirajte 10 do 15 minuta.
    2. Zagrijte roštilj, tavu za roštilj na štednjaku ili posudu za prženje koje se ne lijepi dok se ne zagrije. (Ako koristite posudu za pečenje, dodajte maslac, potpuno izostavite maslac.)
    3. Dodajte kriške kolača i kuhajte dok se ne karamelizira i ne prepeče. Prebacite na 4 desertna tanjira.
    4. Prelijte jagode, njihovu tekućinu i žlicu šlaga.

    Jedite ovaj savjet

    Zašto gubiti vrijeme (i kalorije) na pečenje kolača iz kutija kod kuće kad svaka trgovina u Americi prodaje kolače s anđeoskom hranom? Jeftin je, dobro napravljen i - sa samo 72 kalorije i 0 grama masti po kriški - samo vam je neznatno gori od kolača od pirinča. Osim toga, super je svestran i u trenu je spreman za spužvastu podlogu za male sladoledne sladoled, za umakanje u fondue ili za lagano prelivanje pudinga od kruha. Ili ga prelijte voćem na žaru (najbolje funkcioniraju marelice i breskve) i okrunite malom kuglicom vašeg omiljenog sladoleda od vanilije.

    Ovaj recept (i stotine drugih!) Došao je od jednog od naših Kuhajte ovo, a ne ono! knjige. Za lakše ideje o kuhanju knjigu možete i kupiti!


    • t pinta svježih jagoda, opranih, oljuštenih i narezanih
    • 2 kašike balzamiko sirćeta
    • 1 kašika sveže mlevenog crnog bibera
    • 1 velika grančica svježeg timijana, uklonjena sa stabljike i lagano nasjeckana
    • 1/2 dobrog bageta, prepolovljenog po dužini, a zatim vodoravno
    • 6-8 Unce Ile de France Brie
    • 3 žlice omekšanog neslanog maslaca

    Rernu zagrejte na 400 stepeni.

    U činiju dodajte balzamiko sirće, jagode, biber i majčinu dušicu. Snažno promiješajte, prekrijte plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku 10 minuta (do sat vremena).

    Rukama izravnajte baget tako da bude što tanji.

    Unutrašnjost bageta namažite maslacem i preokrenite. Vanjska kora sada će biti unutrašnjost sendviča.

    Sastavite sendviče stavljanjem narezanog Briea na vanjsku koru bageta, sa stranama premazanim premazom prema van.

    U velikoj tavi na umjerenoj vatri skuhajte sendviče s utegom (drugom tavom ili ciglom umotanom u foliju) da lagano pritisnete sendvič.


    Slavno kremasto, sjajno lako, semifreddo.

    Ovaj poseban talijanski desert u značenju "napola hladan" ili "napola smrznut" sličan je sladoledu - kremast, luksuzan i ne zahtijeva posebnu opremu.

    Prirodni balzamični kondimento od jagoda iz Venecijanske kompanije za maslinovo ulje čine ovaj semifreddo zaista posebnim. Međutim, ako ne možete pronaći Balzamika od jagoda, bez brige, možete koristiti tradicionalni balzamik star 18 godina umjesto toga. Bilo koji balzamik pojačat će okus jagode i podići vaš Semifreddo sa jagodama na žaru za zaista nezaboravan desert.

    Nije bilo ponude besplatnih proizvoda ili druge naknade za spominjanje ove marke, jednostavno volim njihov proizvod i koristim ga.


    Omotač salate od jagode i piletine na žaru

    Pileća prsa stavite u veliku plastičnu vrećicu za skladištenje. Zatvorite vrećicu, ostavljajući mali otvor, a zatim oklagijom lupajte grudi dok ne dobiju ujednačenu debljinu. Prelijte polovicom balzamičnog vinaigreta, zatim zatvorite vrećicu i marinirajte u hladnjaku 1 sat.

    Nakon što se piletina marinirala, pecite je na žaru dok ne bude gotova na sredini, oko 5 minuta po strani. Maknite s vatre i ostavite sa strane da se malo ohladi. Narežite piletinu na kockice kad se dovoljno ohladi.

    Dodajte zelje salate u veliku činiju. Dodajte polovinu preostalog preliva i prelijte ga da prekrije zelje. Dodajte još ako vam zatreba. Dodajte jagode, piletinu, zeleni luk i orahe. Nežno ga umiješajte nekoliko puta dok se sve ne sjedini. Prelijte izmrvljenim kozjim sirom i promiješajte nekoliko puta.

    Stavite jednaku količinu salate na sredinu svake tortilje. Zarolajte, pa prerežite na pola.

    Poslužite obloge s pomfritom i ekstra jagoda.

    Bi li bilo klišeično i ukusno reći & ldquoyum & rdquo na web stranici za kuhanje? Ako je tako, ja sam u velikim, velikim problemima.

    Jučer sam nakon crkve napravila ovu slasno jednostavnu salatu, a budući da sam bila proždrljiva, odlučila sam u sliku unijeti malo ugljikohidrata i od salate napraviti omot. Bilo je tako divno, posebno nakon užasno vrućeg vikenda fudbala, fudbala i fudbala. Sa malo fudbala. Bio je svež, hrskav, sa lepom kombinacijom proteina i voća, zelenila i hellipoha i kozjeg sira.

    Oh, i još nekoliko stvari.

    Bacite nekoliko pilećih prsa u vrećicu sa zatvaračem i oklagijom lupajte po debljim dijelovima piletine dok ne dobiju ujednačenu debljinu.

    Zatim, ili sami izvadite svoj omiljeni balzamični vinaigret i hellipor izvadite iz svoje smočnice bočicu Paul Newman & rsquos (ili bilo koju drugu vrstu vinaigreta koju volite). Jer ponekad je život prekratak da biste sami napravili vinaigrette.

    Prelijte malo preljeva u vrećicu s piletinom i helliptom

    Zatim zatvorite vrećicu, istisnite zrak tako da preljev potpuno prekrije piletinu i marinirate je u hladnjaku sat ili dva.

    Možete koristiti bilo koji vinaigrette koji želite: vinaigrette od maline bi bile divne!

    Nakon što se & rsquos marinirao, skuhajte piletinu na roštilju (ili vani na roštilju ako niste bili na fudbalskim utakmicama cijeli vikend).

    Nekoliko minuta nakon kuhanja, zarotirajte piletinu za 45 stepeni tako da ima lijepe, otmjene tragove roštilja.

    Učinite isto s druge strane.

    Zatim, kada je pileći & rsquos potpuno gotov u sredini, uklonite ga na ploču & hellip

    Narežite ga po dijagonali u jednom smjeru & hellip

    Zatim opet u drugom smjeru.

    Zatim uzmite ljupke, sočne jagode.

    Oljuštite ih, a zatim jagode narežite na četvrtine.

    Nastavite dok ne dobijete lijepu hrpu.

    I evo rsquosa zašto volim jagode na četvrtine: ako ih jednostavno narežem, svaka kriška ne bi završila s velikom površinom. Na ovaj način ćete sa svakim komadom jagode vidjeti lijepu kožu jagode.


    Trideset minuta do dva sata prije posluživanja u zdjeli pomiješajte jagode, balzamiko ocat, šećer i papar. Smeša se može čuvati u frižideru, ali je najboljeg ukusa na sobnoj temperaturi.

    Pripremite roštilj tako što ćete ga temeljito ostrugati i zagrijati na srednju temperaturu. Narežite tortu od pola kilograma na 1 i#8243 komada. Rastopljenim maslacem premažite četkicu s jedne strane svakog komada kolača prije stavljanja na roštilj, direktno preko vatre. Drugu stranu premažite preostalim maslacem i okrenite nakon jedne minute. Kolač će lako dati kada budete spremni za prevrtanje.

    Za posluživanje stavite komad kolača na tanjir. Na vrh dodajte kašiku sladoleda od limuna i veliku žlicu mješavine jagoda. Dodajte malo sirupa od jagoda po cijelom tanjuru.

    Nadam se da ste uživali u našem receptu za kolače na žaru i balzamične jagode!

    Ja sam#8217m vlasnik u Tall Guy and a Grill Catering. U Tall Guy -u inspirirani smo stvaranjem doživljaja hrane koji izražava osobnost i strasti naše klijentele. Naša strast za odličnom hranom nadahnjuje nas da stvaramo izuzetna jela koristeći najkvalitetnije i domaće namirnice.


    Pogledajte video: Novi žar Vulcanus pri svaka na žaru (Oktobar 2021).