Novi recepti

Pečeno Poblano i kapar Salsa

Pečeno Poblano i kapar Salsa

Sastojci

  • ¼ mali luk, sitno iseckan
  • ¼ šolje svežeg peršuna, iseckanog
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar

Priprema recepta

  • Toplotni brojler. Čile prepržite na plehu otpornom na brojlere, povremeno okrećući, dok ne pocrne na mjestima i ne prekriju mjehuriće, 5-7 minuta. Prebacite u malu posudu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 10 minuta. Očistite, sjemenke i grubo nasjeckajte čile; stavite u malu činiju.

  • Zagrijte ulje u maloj tavi na srednjoj temperaturi i kuhajte kapare i sjemenke kima, miješajući, dok smjesa ne zamiriše i dok kapari ne postanu hrskavi, oko 30 sekundi.

  • Uklonite koru i bijelu jezgru s limuna; narežite na tanke kolutove i uklonite sjemenke. Dodati u zdjelu sa čileom zajedno sa smjesom luka, peršina i kapara; začinite solju i biberom.

, Fotografije Christina Holmes

Nutritivni sadržaj

Kalorije (kcal) 172 masti (g) 18,2 zasićene masti (g) 2,5 holesterol (mg) 0 ugljeni hidrati (g) 4 dijetetska vlakna (g) 1 ukupno šećeri (g) 1 proteini (g) 0,5 natrijum (mg) 68Pregledi

Pečeno poblano i kaper salsa - recepti

Recept
Pravi 3 šolje
Ukupno vrijeme pripreme i kuhanja: 30 minuta

Maslinovo ulje
2 kilograma paradajza
1 srednje velika poblano čili biber (oko unci)
1 srednji jalapeño biber (oko 2 do 3 kašike sitno iseckane)
3/4 šolje sitno narezanog smeđeg luka
1/3 šolje sitno iseckane, sveže korijander
Sok od 1-1/2 limete
Morska sol, svježe mljeveni crni papar i šećer po ukusu

Zagrijte pećnicu na 500 stepeni F i lagano premažite lim za pečenje maslinovim uljem. Pospite ga solju i biberom i ostavite sa strane.

Nožem za rezanje uklonite jezgre paradajza i prepolovite ih. Zatim izrežite "X" na okrugloj strani svake polovice. Rezati samo toliko da prereže kožu. Rajčice stavite ravnom stranom prema dolje na lim za pečenje. Pecite rajčice u zagrijanoj pećnici dok ne zakipeću i počnu peći, a koža se počinje odvajati od "X", oko 15 minuta.

Izvadite paradajz iz rerne i ostavite da se ohladi najmanje 5 minuta. Uključite brojlere.

Kad se rajčice ohlade na dodir, možete lako rukama ili mutnom stranom noža za rezanje skinuti kožu sa svake polovice. Sada možete sitno isjeckati paradajz i dodati ga u posudu za miješanje srednje veličine. Lopaticom sastružite sve smeđe komadiće rajčice i preostalo maslinovo ulje s lima za pečenje i dodajte ih u zdjelu. Kožice stavite u malu cjediljku, a stražnjom stranom male žlice ih ocijedite i u zdjelu.


Za pečenje poblano i jalapeño paprike: Prepolovite ih, uklonite sve sjemenke i stavite ih okruglom stranom prema gore na lim za pečenje obložen folijom. Stavite ih izravno ispod brojlera dok se koža prilično ravnomerno ne izgori, oko 3 minute. Izvadite iz brojlera, a zatim ih umotajte u foliju na kojoj ste ih pekli, ostavljajući unutra barem nekoliko centimetara zraka. Ostavite ih da se pare na ovaj način oko 5 minuta. Rukama ili mutnom stranom noža za rezanje uklonite kožu. Oljuštene paprike sitno iseckati i ostaviti sa strane.

Paradajzu dodajte pečenu, iseckanu papriku, zajedno sa lukom, cilantrom i sokom od limete. Začinite po ukusu solju i biberom. Ako je potrebno, dodajte malo šećera (to će ovisiti o slatkoći rajčice).


  • 2 klasa kukuruza
  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 1 kašika košer soli
  • 1 Žličica svježe mljevenog crnog papra
  • 2 poblano paprike
  • 1 crvena paprika, narezana na kockice
  • 1 crveni luk, iseckan na kockice
  • 1/2 šolje cilantro, iseckane
  • 1/2 limete, sočno
  • Košer sol, za začiniti
  • Svježe mljeveni crni papar, za začiniti

Kukuruz premažite maslinovim uljem, začinite solju i paprom.

Kukuruz i poblanos stavite na roštilj. Kuhajte dok se sve strane lagano ne ugljenisaju. Uklonite sa roštilja. Kukuruz ostavite sa strane da se ohladi. Zamotajte poblanos u plastičnu foliju i ostavite da se pari 10 minuta. Kad se skuha, ogulite kožicu i papriku narežite na kockice. Odrežite zrna kukuruza sa klipa.

U srednjoj činiji pomešajte crvenu papriku, crveni luk i cilantro. Začinite solju i biberom. Dodajte kukuruz i poblanos, dobro promiješajte i sve povrće prelijte sokom limete.


33 najbolja recepta za salsu

Bez obzira na to jeste li žudjeli za svježim pico de gallo -om ili pak dimljenim guajillom, ove će salse razveseliti tacos, jaja, hrenovke i još mnogo toga.

Elizabeth Hurley oduševljava se u čistoj haljini danima nakon 56. godine života: ɻoginja '

Engleska zvezda bila je vizija u žutom Versaceu.

Amazon ovog vikenda ima ogromnu prodaju - evo vrhunaca, već od 4 USD

Uštedite na Nintendu, Appleu, Xboxu, Sonyu - uštedite do nevjerojatnih 90 posto!

AdStavite torbu na ogledalo u automobilu dok putujete

Sjajni hakovi za čišćenje automobila Lokalni trgovci bi voljeli da niste znali

Walmart je upravo ispustio kamion nevjerojatnih vikend ponuda - uštedite do 80 posto!

Ove ponude se ne smiju propustiti, od televizora i slušalica do robotskih usisavača i uvijača za kosu.

Kate Middleton i Jill Biden se prvi put susreću - i mogli su pričati satima

Par je pričao o zajedničkoj strasti - razvoju u ranom djetinjstvu - i "mogli su nastaviti satima!"

Budite pametni uoči Prime Day-a: Ovi najbolje ocijenjeni pametni utikači trenutno su u prodaji za samo 6 USD

Uključite televizor bez ustajanja s kauča pomoću ovih pametnih utikača.

AdZapočni govoriti novi jezik za samo 7 dana

Sve što vam treba je vaš telefon.

Školski izvještaj: Mandat za vakcinu Univerziteta Indiana suočen je s reakcijom, neke države čine maske u školama neobaveznim od jeseni

Zahtjevi za vakcinom Univerziteta Indiana izazivaju proteste, a nekoliko država čini politiku maski neobaveznom u školama od jeseni 2021.

Elizabeth Hurley slavi 56. rođendan u kropu i farmerkama

Elizabeth Hurely je boginja rođendana.

Jada Pinkett Smith pokušava isparavanje vagine na 'Red Table Talk. ’Evo zašto ga stručnjaci ne preporučuju.

Žene iz "Red Table Talk" -a istraživale su drevnu praksu vaginalnog pare ove sedmice. Evo šta stručnjaci misle o drevnoj praksi

Katharine Foster dijeli fotografiju dojenja: 'Super mama! '

Sophie Turner posramljena jer ima trbušnjake nakon poroda

Sophie Turner postaje zapažena na Instagramu - ne zbog svoje ubilačke ljetne odjeće - već zbog trbušnih mišića, koje su korisnici nazvali i "zdravo" i vrijedni majke.

Ova mama iz Connecticuta štedi velike novce u Walmartu pomoću ovih 6 tajnih trikova

Kallie Branciforte voli dvije stvari: uštedu vremena i novac. Zamolili smo je da podeli svoje najbolje hakove za kupovinu.

Margaret Cho govori o svom LGBTQ identitetu: 'Ja se definitivno i dalje osjećam kao autsajder '

Margaret Cho, 52, kaže da se često osjeća kao da se ne uklapa u tradicionalne parametre LGBTQ zajednice.

' Vidite trenutne rezultate ': Amazon ima jednodnevnu prodaju vrhunskih izbjeljivača zuba-preko 40 posto popusta

Dobijte bjelji osmijeh, na vrijeme za slike nakon zaključavanja!

Simone Biles krasi časopis Health, govori o reprezentaciji i mentalnom zdravlju: "Predstavljanje je važno"

Simone Biles jednostavno se ne može zaustaviti!

Ashley Graham neopozivo grli svoje dlakave pazuhe: 'To je moje tijelo '

33-godišnja manekenka je dlakava i ne smeta.

Vlasnik sam kućnih ljubimaca, a ovaj pročišćivač zraka od 40 USD na rasprodaji uklonio je svaki miris-kupite ga na Amazonu

Partu HEPA pročišćivač zraka prikupio je preko 18.000 recenzija s pet zvjezdica od vlasnika kućnih ljubimaca, pušača i drugih.

TikTok-ova zvijezda Jasmine Chiswell o tome kako je usavršila svoj stil Marilyn Monroe, starinsku frizuru i svoju crvenu usnu

Uticajica na društvene mreže Jasmine Chiswell objasnila je zašto joj je suđeno da kanališe Marilyn Monroe za svoje bezbrojne sljedbenike i kako je usavršila svoju starinsku frizuru.

Helena Christensen, 52, nosi kupaći kostim pri ponovnom stvaranju stare fotografije

Helena Christensen vraća #ThrowbackThursday ponovnim kreiranjem fotografije kupaćeg kostima koju je model snimio prije tri decenije.

Barack Obama hvali kćeri Sašu i Maliju: ‘Ne zanima ih samo buka’

Barack Obama hvali svoje kćeri zbog učešća u protestima Black Lives Matter, dijeleći da su 19-godišnja Sasha i 22-godišnja Malia & quoto mnogo mudrije, sofisticiranije i nadarenije nego što sam ja bio u njihovim godinama. & Quot

Leyna Bloom, prva trans žena u boji u izdanju kupaćih kostima Sports Illustrated: 'Moram se zaista pobrinuti da nisam posljednja.'

Leyna Bloom prva je transrodna žena u boji koja se pojavila u izdanju Sports Illustrated Swimsuit. Ona govori o predstavljanju i tome da bude prva.


  • 1 kilogram romskog paradajza, prepolovljenog
  • 1 kašičica košer soli, plus još po ukusu
  • 1 srednja paprika jalapeño
  • 2 srednja režnja belog luka
  • 1/2 srednjeg belog luka, oljuštenog i na četvrtine
  • 1/3 šolje sitno iseckanog svežeg cilantra
  • 2 kašičice sveže ceđenog soka limete (oko 1/2 limete)
  • Šećer, po ukusu

Zagrijte brojlere. Rajčice, prerezane prema gore, stavite na obloženi lim za pečenje i ravnomjerno pospite sa 1 žličicom soli. Dodajte jalapeño, češnjak i luk na lim za pečenje. Stavite lim za pečenje u brojlere i kuhajte dok rajčica, jalapeños, češnjak i luk malo ne pocrne, oko 20 minuta, okrećući jalapeño i češnjak do pola. Izvadite iz brojlera i ostavite da se ohladi oko 10 minuta.

Stabljika i sjemenke jalapeño i oguljeni luk. Premjestite rajčice, jalapeño, češnjak i luk u radnu zdjelu kuhače sa čeličnom oštricom. Pulsirajte dok se smjesa ne usitni.

Prebacite u srednju činiju. Umiješajte cilantro i sok od limete. Začinite solju i šećerom po ukusu. Ostavite da odstoji u frižideru najmanje 30 minuta pre serviranja. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži do nedelju dana.


Umak od krtica

Paradajz prepolovite po dužini. Nemojte ih guliti prije ili poslije pečenja. Luk narežite poprečno na komade debljine 1 inča. Pecite paradajz, luk i češnjeve belog luka u nemasnom tiganju dok ne porumene. Izvadite iz šerpe i stavite u veliku činiju. Stavi na stranu.

Dodajte kakao zrna u tavu i pecite dok ne zamirišu, oko 2 minute, zatim izvadite iz posude, zamotajte u ručnik i ostavite sa strane da se malo ohladi. Kad se dovoljno ohladi za rukovanje, uklonite vanjsku ljusku i kožu. Zatim u tiganj dodajte sjemenke korijandera, sjemenke anisa, pepitas, rezervirano sjeme čilija, zrna papra, klinčiće, susam i štapić cimeta i pecite samo dok ne zamirišu, oko 1 minutu. Prebacite u činiju.

Dodajte pola šolje ulja u tavu. Kad se ulje zagrije, ispecite tortilju, zatim kriške bolilla dok tortilja ne postane hrskava, a kriške bolille zlatne. Izvadite i ocijedite na papirnom ubrusu. Kriške trputca ispržite dok ne postanu zlatne i omekšaju. Uklonite i ocijedite. Stavi na stranu.

Kikiriki, bademe i grožđice pržite oko 1 minutu dok dobro ne porumene. Ocijedite na papirnom ubrusu. Kakao zrna pržite dok ne dobiju malo tamniju boju, oko 30 sekundi, pa ih izvadite na papirni ubrus. Ocijedite, pa pasulj zdrobite.

Sve sjemenke i začine ispržite 30 sekundi, izvadite žlicom i vratite u zdjelu. Bacite ulje iz tave.

Zagrijte preostalu polovinu šolje ulja u holandskoj pećnici. Dodajte pire čili smjesu i pirjajte 10 do 15 minuta, često miješajući.

U blenderu pomiješajte kakao zrna, sjemenke, začine, orahe i grožđice. Sameljite s dovoljno tekućine za namakanje čilea u pire. Dodati smesi sa čileom.

Rezervisani pečeni paradajz, luk i češnjeve bijelog luka, listove majčine dušice i grančicu peršuna sameljite u blenderu sa dovoljno tečnosti za natapanje čilea u pire, pa dodajte u holandsku pećnicu.

Prženu tortilju izmrvite na male komadiće. Kriške bolilla, komade tortilje i kriške trputca stavite u blender s 1 žlicom soli. Dodajte dovoljno tekućine za natapanje da se sjedini. Dodajte ovo u holandsku pećnicu. Dodajte nasjeckanu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Po ukusu dodajte šećer.

Neprestano miješajte na umjerenoj vatri dok se umak ne zgusne do željene konzistencije i postane vrlo taman. Procedite sos i vratite ga u čisti lonac. Stavite na laganu vatru. Odbacite preostalu tekućinu za namakanje čilea. Pravi 10 šoljica sosa.


Gdje kupiti Poblano Paprike

Poblano paprike mogu se naći tijekom cijele godine u mnogim trgovinama, posebno na jugozapadu Sjedinjenih Država. Često se uvoze iz Meksika i dostupni su na meksičkim tržištima. Poblanos se obično prodaje rastresito po kilogramu, ali se ponekad i prethodno pakuje. Za lokalnu papriku ljeti potražite svježe poblanos zajedno s drugim čile paprikama. Bez obzira gdje ih kupujete, potražite svježu papriku jarkih boja, čvrstu i bez mrlja i mekih mrlja.

Osušene poblano paprike, zvane ancho chiles, mogu se kupiti tokom cijele godine u odjeljku suhe robe i začina na meksičkim tržištima ili putem interneta.

Poblano paprike mogu se uzgajati kod kuće u krevetima ili saksijama, posebno u regijama sa toplim vremenom ili tokom ljetnih mjeseci. Spremni su za berbu oko dva mjeseca nakon sadnje iz sjemena.


Mnogo lica Salse Verde

Na španskom i italijanskom, salsa verde ("zeleni sos") zvuči približno isto. Na ploči, međutim, dramatično varira. U sjevernoj Italiji to je biljni napitak, gotovo začin, dok se u Meksiku salsa verde obično temelji na tomatillosu, kuhanom ili sirovom. Evo našeg pregleda recepata za oba stila, s nekoliko ukusnih aplikacija.

1. Salsa Verde

Salsa verde sjeverne Italije teksturiran je začin sličan pestou. Peršun s plosnatim listom ga sidri, kapari igraju pomoćnu ulogu, a šalotka, češnjak, senf i ocat od crnog vina imaju svoju ulogu. Naravno, maslinovo ulje ih sve povezuje u kohezivan (i vjerovatno izliven) umak. Preuzmite naš recept za salsa verde.

2. Tomatillo Salsa

Meksički salsa verde ima nekoliko različitih oblika, ali ovaj - kuhani tomatillos, pomiješan ili istucan u molcajete sa svježim zelenim čilijem, češnjakom i cilantrom - uobičajen je. To je najvažnija stolna salsa, skupljena u čips, kašika na tacos ili ubačena u supe. Preuzmite naš recept za Tomatillo Salsa.

3. Lagani Tomatillo sos

Pirjana verzija prethodnog recepta. Tomatillos se kombinira sa zelenim čilijem, cilantrom, lukom, češnjakom i pilećom juhom. Ovo je umak za kašiku na enchiladas suizas ili chilaquiles, gdje svježi, oporo-zeleni okus uravnotežuje bogatstvo sira, kreme i mesa. Dobijte naš recept za jednostavan Tomatillo sos.

4. Pečeni karfiol sa Salsa Verdeom

Recept iz dva dela. Prvo napravite salsa verde koji je nešto složeniji od gornjeg (dodaje svježi bosiljak, limun i sušeni origano). Drugo, pecite karfiol na jakoj vatri, pa prelijte umakom. Nabavite naš recept za pečeni karfiol sa salsa verdeom.

5. Sirova Tomatillo Salsa

Alternativna verzija tomatillo stolne salse, gore. Umjesto ključanja, tomatillos se nareže na kockice sirov, pomiješan s lukom, čileom, cilantrom i malo limete - vjerojatno najsvježiji salsa verde u bloku. Preuzmite naš recept za sirovu Tomatillo salsu.

6. Salsa Verde i pileći Jalapeño Poppers

Evo recepta s dodatnom vrijednošću-ravne jalapeño paprike, punjene kremastim sirom, isjeckanom ili sjeckanom kuhanom piletinom, cilantrom i gornjim receptom meksičke salsa verde. To je nevjerojatno ljupka primjena jednog od naših omiljenih umaka. Dobijte naš recept za salsa verde i pileći jalapeño poppers.

7. Svinjski izrez sa salsom verdeom

Ovo jednostavno svinjsko jelo preko noći jedan je od najljepših recepata za talijansku salsu verde koje poznajemo. Napravite salsu od peršuna i kapara napunjenu, a zatim je velikodušno žlicom prelijte preko leptirastog, mariniranog i pečenog filea. Nabavite naš recept od svinjskog mesa sa salsa verdeom.

8. Chiles Rellenos Strata

Evo savršenog načina da istaknete tu količinu sirove Tomatillo salse koju ste napravili. Sastavite i ispecite ove slojeve svježeg poblano čilija, kruha od kiselog tijesta i jaja, a zatim ga okrunite žlicama kiselog vrhnja i super svježim salde verdeom. Preuzmite naš recept Chiles Rellenos Strata.


Pečene paprike sa kaparima i mozzarelom

Većinu vremena ne biram recepte koje ovdje dijelim, oni biraju mene. Lutat ću unaokolo, čitati svoje epove i zadržati se za sebe kad me odjednom obuzme želja za pecivima od rabarbare i neću imati izbora nego da se pozabavim time ili da ostanem rastresen dok se ne slomim i, znate, obratite se to. Drugi put, tržište kontrolira mene, što će se dogoditi kada živite u klimi koja vam više od pola godine uskraćuje svježe poljske proizvode, ostavljajući vas da potpuno poludite i pretjerate u mjesecima u kojima ste to učinili , donoseći kante kući kad u vašoj porodici imate samo želudac koji zahtijeva malo opterećenja rukama. No, s dvadesetomjesečnim roditeljstvom pod pojasom, ja sam već odavno zakasnio da uvedem novi razlog za kuhanje: i moje dijete, i on i on#8217, imali su želju.


Počelo je jedne noći u Motorinu kad je bio usred druge štrajkovi glađu savjesno neslaganje protiv kuhanja njegove mame faze u kojima on nije toliko gladan, a mi smo naručili i salatu od pečene paprike i ćufte s predjelom u nadi da ćemo ga tiho iskušati iskorjenjivanje lukavstva kroz potrošnju kalorija koje održavaju život uživanje u dobroj hrani. I bože, poludio je za paprikom. Slurp, slapper, slarp, ​​bilo je teško povjerovati da je samo nekoliko sati prije nego što je s gnušanjem prevrnuo ručak. Nedelju dana kasnije, vratili smo se (ja ’m trenutno fiksiran na određenu pizzu, vidite) i paprika je izazvala istu reakciju. I stoga je imalo smisla da jelo ponovo stvorim kod kuće.



Ja ljeti kuvam antipasti, što znači da rado izbjegavam upaliti pećnicu kad god mogu. Tek je prve sedmice juna, ali nekako ljepše nego sada u New Yorku krajem jula. Ako mogu napraviti veliku porciju nečega mariniranog i možemo posložiti tanjire od toga — zajedno s bagetom, suhomesnatim proizvodima, sirom i zelenom salatom — svake večeri dok ne nestane, apsolutno hoću. Međutim, uključit ću pećnicu zbog jedne stvari, a to je da pečem paprike bolji dio sata. Više volim da ih stavljam na štednjak, pa ih je lako oguliti, ali nisu podatne i slatko skuhane dok ulaze u pećnicu. Nakon što sam im ogulio kožu i izrezao ih na trakice, ostavio sam ih da prenoće u malo soli, papra, češnjaka i octa od crnog vina koji im je malo poboljšao aromu. Kad smo spremni za jelo, po potrebi dodamo još malo octa, maslinovo ulje i na kriške narežemo svježu mozzarellu. Pa, ja ’m koristim termin “we ” labavo jer roditelji mališana vjerovatno znaju kako je bilo kad je ovo posluženo: “Pečene paprike? Bok! ” Hej, više za nas!

Marinirane pečene paprike s kaparima i mocarelom

Pravi oko 4 šolje marinirane paprike

6 paprika (ako možete dobiti mješavinu boja, samo naprijed)
1/4 šolje sirćeta od crvenog vina
1 češanj belog luka, mleven
Sol, po ukusu
Svježe mljeveni crni papar, po ukusu
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 kašike kapara, ocijeđene
2 žlice peršuna ravnog lista, nasjeckanog (nije obavezno)
1/2 funte loptice mozzarelle, narezane (ovo je odlično mjesto za upotrebu zaista svježih namirnica, ako ih možete nabaviti)

Pecite paprike: Rernu zagrejte na 400 stepeni. Paprike poređajte na veliki lim za pečenje i pecite ih 45 minuta do 1 sat, pomoću klešta za rotiranje 1/4 dijela, u stilu roštilja, svakih 15 minuta. Sigurnije je produžiti vrijeme kuhanja nego ga skratiti, jer će se ljuske lako skinuti ako su potpuno skuhane.

Kad se potpuno ispeku, prekrijte posudu s paprom drugim komadom folije i pustite da se paprike ohlade. Kad se ohlade za rukovanje, skinite im kože. Uklonite sjemenke i narežite dijelove papra na trake široke 1/4 inča.

Paprike prelijte crnim vinskim octom, češnjakom i nekoliko prstohvata soli. Pokrijte i ostavite da se marinira sat ili noć (i do 4 dana) u frižideru.

Za posluživanje rasporedite paprike na tanjir. Prilagodite začine, dodajući sol, svježe mljeveni crni papar ili dodatno ocat, po ukusu. Prelijte maslinovim uljem, pospite kaparima i peršinom te rasporedite mozzarellu preko salate.


Sačma na žaru s umakom od rajčice i kapara


1. Stavite sabljarku u veliku staklenu posudu za pečenje. Pomiješajte vino, sok limete, Maggi i češnjak u manjoj zdjeli i prelijte ribu. Okrenuti ribu da se premaže marinadom. Pokrijte i ostavite u frižideru oko 1 sat.

2. U međuvremenu zagrijte ulje i maslac u srednjoj tavi na umjerenoj vatri i kuhajte luk dok ne počne smeđe, oko 4 minute. Dodajte paradajz i kuhajte miješajući dok većina sokova ne ispari. Dodajte kapare, serrano čile, cilantro, 1/4 žličice soli i papar. Kuhajte 1 minutu. Stavi na stranu.

3. Pripremite vanjski roštilj ili zagrijte grill tavu. Lagano pospite preostalom solju i premažite maslinovim uljem. Kad je roštilj spreman ili se tava zagrije, pecite ribu oko 4 minute sa svake strane ili dok izvana lagano ne porumeni, iznutra je neprozirna i jedva se ljušti kad se testira vilicom. Za posluživanje, podgrijte umak i žlicom prelijte ribu na žaru.

Iz "1.000 meksičkih recepata." Autorska prava 2001, Marge Poore. Koristi se uz dopuštenje izdavača, Wiley Publishing, Inc. Sva prava pridržana.

Nutritivne činjenice:

Ovo Sačma na žaru s umakom od rajčice i kapara recept je iz 1.000 meksičkih recepata Kuvarica. Preuzmite ovaj Kuhar danas.


Pripremite staklenke i zatvarače marke Ball ili Kerr.

Kombinujte sve sastojke u velikom loncu za sos. Dovedite smesu do ključanja. Smanjite vatru i kuhajte 15 minuta.

Pažljivo ubacite vruću salsu u vruće staklenke, ostavljajući prostor za glavu od 1/4 inča. Obrišite obod tegle. Stavite poklopac na staklenku sa zaptivnim sredstvom pored stakla. Ravnomjerno i čvrsto zavijte vrpcu sve dok se ne dosegne točka otpora, čvrsto prstom prstom.

Obradite 15 minuta u konzervi sa ključalom vodom.

NAPOMENA: Prilikom rezanja ili sjetve ljute paprike nosite gumene rukavice kako biste spriječili opekotine ruku.

Za podešavanje nadmorske visine povećajte obradu kako je dolje navedeno: 1.001 3.000 ft 5 minuta 3.001 6.000 ft 10 minuta 6.001 8.000 ft 15 minuta 8.001 10.000 ft 20 minuta


Pogledajte video: Каперсы придадут блюдам изысканность, кроме того, они полезны (Oktobar 2021).