Novi recepti

Džem od brusnica

Džem od brusnica

Danas predlažem aromatičan i vrlo dobar džem. Kiselo je i pomalo gorko, ali zadržava aromu voća. Ti mali plodovi lijepe i intenzivne crvene boje koje je nemoguće zanemariti i zanemariti njihove kvalitete.

  • 2,5 kg brusnica
  • 1 kg šećera
  • sok od pola limuna, ili čak cijelog limuna.

Porcije: 6

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Džem od brusnica:

Brusnice očistimo od peteljki i lišća, ako je potrebno.

Operemo ih u cjedilu sa hladnom vodom i stavimo u zdjelu. Na njih stavite šećer i iscijedite limunov sok. Promiješajte i ostavite da odstoje najmanje 1 sat.

Vrelom će se slomiti i ostaviti sok.

Stavimo ih na laganu vatru i s vremena na vrijeme miješamo ako imate lonac protiv lepljenja, ako je to običan lonac, morate češće miješati.

Pustite da kuha dok se dovoljno ne zgusne i izgleda kao da se veže. Stavite nekoliko kapi na žlicu i pogledajte kako se ponaša kad se ohladi.

Ostavio sam da vri oko 30 minuta.

Vruće sipajte u čiste staklenke, stavite poklopac i stavite ih s poklopcem prema dolje.

Kad im je hladno, lijepo ih stavimo u ostavu i ostavimo da se odmore.





Šok džem

To je fini džem, lijepe boje i posebnog okusa! Igla svake godine!

Zdravo, želim znati zašto niste stavili vrući džem u staklenke?
Većina recepata spominje ovaj aspekt.
Ove sam godine radila dva puta, stavila sam vrući džem u staklenke, pa sam ih držala u ustima do jutra.


Kako pripremiti džem od cijelih borovnica?

Jednostavno! Kao i kod svakog džema, počnite s vrućim šećernim sirupom u koji je umočeno cijelo voće. Ne treba ih previše kuhati kako ne bi bili jadni. Radimo s porcijama od max. 2 kg voća u transu. Sok od limuna sprječava kristalizaciju sirupa i održava lijepu boju borovnica.

Borovnice sam pronašao u Kauflandu po super ponudi: 2 leja za tepsiju od 125 g. Kupio sam oko 12 tepsija. Nekoliko sam ih sačuvao za trenutnu konzumaciju i od 6 tepsija (800 g) napravio sam ovaj džem. Budući da su borovnice bile jako slatke, odlučio sam staviti manje šećera & # 8211, to jest 600 g. Ako govorimo o 1 kg voća, to bi značilo 750 g šećera.

Od 800 g borovnica dobio sam 1.100 kg džema od borovnica, odnosno 2 staklenke od 400 ml (po 450 g) + 200 g više. Ovih posljednjih 200 g sam ih pomiješao pekmez od raznih bobica. Ako želite, ostavite ih za trenutnu potrošnju ili ih stavite u manju teglu.

Recept u nastavku izračunat je za 1 kg borovnice. Od ovih količina doći će 1.500 g džema od borovnica kojim možete napuniti 3 staklenke od 400 ml (svaka po 450 g).


Umak od brusnica

Stavite u činiju, vodu i brusnice, i pirjajte. Na početku kuhanja dodajte šećer, a zatim naribanu koricu limuna. Brusnice, koje su vrlo kiselo voće (nešto kiselije od višanja), stavila sam oko 200 g šećera. Ko želi pripremiti umak od višanja umjesto brusnica, postupit će prema ukusu.

Kuhajte dok umak ne postane gušći (sirup se oblikuje poput džema). skinite vatru, stavite odvojeno.

Poslužite s peradom / puretinom, svinjetinom.

Ja sam, da bih imao drugačiji ukus i izgled pored mesa, prerezao kruške na pola, iskopao sam ih, ali sam pazio da ostavim malo pulpe pored kore, kuvao sam ih oko 5 minuta u vodi sa šećera i ja sam dodao vino (ovaj put bijelo) u slučaju bijelog vina, kruške ostaju lijepo bijele. ako stavite crno vino, ono će se obojiti i imat ćete bordo kruške. Varijantu crnog vina koristim samo kad kruške napunim laganim umacima (za kontrast)

Kruške se takođe služe pored peradi ili svinjskog bifteka. odličnog su ukusa i efektni su na tanjiru.

Voda koja se koristi za ovaj umak mora biti u malim količinama jer se dotično voće vrlo brzo skuha. sirup (voda + šećer) daje konzistenciju umaka.


Sastojak:

Korak po korak recept za marmeladu od šljiva bez šećera

  1. Šljive je dobro sortirati, očistiti od oguljenih i pokvarenih plodova, oprati i pustiti da voda iscuri.
  2. Šljive prepolovite, uklonite oštećena područja, stavite ih u posudu, dodajte čašu vode.
  3. Kuhajte šljive, neprestano miješajući dok se ne skuhaju.
  4. Priprema se provjerava metodom kapalnog hlađenja. Na hladan tanjir stavite kap džema, ostavite da se ohladi. Ako se kap zgusnula i nije izblijedjela, bila je spremna za smrzavanje.
  5. Zagrijte džem dok je vruć u suhe sterilizirane staklenke. Ne morate ih omotati, pustiti da se ohlade.
  6. Izvadite limenke od tri litre.

Dobro je koristiti pekmez od šljiva bez šećera u pečenju, bilo koje deserte, pečene pite, praviti razne umake.


Džem od brusnica bez šećera 200 g

U cijenu je uračunat PDV i ne uključuje transport!

  • zbog niskog sadržaja šećera, džem mogu konzumirati oni koji su se odrekli šećera ili ne smiju konzumirati šećer
  • To je prirodna i zdrava hrana, koja se priprema od 100% divljih brusnica
  • Bez zaslađivača je, bez aroma, bez dodataka, bez bojila.
  • od branja voća s planine
  • prilikom sortiranja, čišćenja, pranja
  • miješajući na laganoj vatri
  • dok se ne stave u staklenke i ukrase.

Naručite putem e -pošte na [email protected], sms -om ili whatsapp -om na broj 0722 266 258

Podaci o cijeni:
U cijenu je uračunat PDV i ne uključuje transport!

Vrijeme isporuke: 24-48 sati

Plaćajte online, karticom Iz udobnosti svog doma, brzo i jednostavno.

Narudžbe sa iznenađenjima! Pokloni za narudžbe veće od 300 leja

Koristite EasyBox Accessible 24 sata dnevno, možete preuzeti paket čak i noću

Besplatna dostava za sve narudžbe veće od 299,99 leja.

Džemovi iz Camara de la Munte prave se od bobica spontane flore - borovnica, malina, brusnica, voća šoka, šipka, bokvice ili uzgojenih na tom području, u planinama (jagode) ili od malih proizvođača u Transilvaniji - crnog ribiza, kajsije i tako dalje

Džemovi i sirupi pripremaju se prema jednostavnim, tradicionalnim receptima, pa su proizvodne serije male, ali jedinstvenog i savršenog okusa.

Svi proizvodi su tradicionalne dobrote, napravljeni s velikom strašću, s plodovima i biljkama s planina Apuseni, nezagađenog područja koje je još uvijek malo pogođeno utjecajima industrijalizacije ili modernizma, s bajkovitim pejzažima i ekološkim prirodnim resursima.

Prirodni i ukusni kao i džemovi su sirupi iz & ldquoCamara de la Munte & rdquo. Koriste se i kao bezalkoholna pića i kao sastojci za druga pića ili deserte kao što su kolači, kolači, kolači, kreme, umaci, jogurti ili sladoled.

Morate znati da je cijeli proizvodni proces zanatski, džemovi se pažljivo stavljaju u staklenke, zatim steriliziraju i stavljaju na počasno mjesto. Njega i strast s kojima partneri & ldquoCamara de la Munte & rdquo biraju bobičasto voće i pripremaju džemove i sirupe čine ove proizvode jedinstvenim, izuzetne arome, u koju ćete se zaljubiti od prvog kušanja.

Ako ste odrasli s bakom i djedom, na selu, zasigurno, na trenutak, vraćate se u djetinjstvo. Želimo vam da ovo osjetilno, kulinarsko iskustvo bude što ugodnije!


Marmelada od brusnica bez dodanog šećera je očigledna, bez dodanog šećera, bez zaslađivača, bez aroma, bez bojila i bez drugih dodataka. To je domaći proizvod, kuhan, steriliziran u vodenoj kupelji.

Ima ukupni sadržaj šećera od 12%.

To je zdrava hrana, proizvedena od brusnica iz spontane flore, 100%.

Konzumiran kao takav ili kao umak za meso, povrće, sir ili tjesteninu, džem od borovnica je blagoslov za one koji su odustali od konzumiranja šećera ili za one kojima nije dopušteno konzumiranje šećera.

Sastojci: 100% brusnica iz spontane flore.

Čuvati na hladnom i suvom mestu, dalje od direktne sunčeve svetlosti. Nakon otvaranja, preporučuje se da se ohladi i potroši u roku od 30 dana.

  • Hranjiva vrijednost 72 kcal
  • 1,3 g proteina
  • 0,1 g lipida
  • 7 g ugljikohidrata
  • 7 g dijetetskih vlakana.

Bitan: Prije uporabe pažljivo pročitajte opis, etiketu i pakiranje proizvoda / kozmetike! Svi podaci na ovoj web stranici objavljeni su samo u informativne svrhe i ne zamjenjuju savjete ili recepte vašeg liječnika ili bilo kojeg kvalificiranog medicinskog osoblja. Ne smijete koristiti podatke na ovim stranicama za dijagnosticiranje / liječenje / preporuku naših proizvoda u slučaju bilo kakvih zdravstvenih problema ili u slučaju bolesti. Ne smijete zamijeniti lijekove i tretmane koje propisuje ovlašteno medicinsko osoblje.
Preporučujemo da pažljivo pročitate sve informacije i / ili letke proizvoda / kozmetike koje želite kupiti.
Čak i ako ste ih kupili, ponovo pročitajte sastojke, letke i čuvajte se alergija na hranu / ili drugih alergija / ili bilo kojih drugih informacija koje će izazvati uzbunu!

Vjerujemo da je zdrava prehrana najbolji način za sprječavanje mnogih bolesti, ali i način da se povrati izgubljeno zdravlje, često zbog loše prehrane i kaotičnog načina života. Preporučujemo certificirane organske proizvode, bez e-adresa, koje možete pronaći na našoj web stranici.

Učinci proizvoda / kozmetike razlikuju se od osobe do osobe ovisno o načinu života, metabolizmu, dobi, zdravlju itd.
Ako imate ili mislite da imate zdravstveno stanje ili bolest, razgovarajte sa svojim ljekarom.


Džem od dunja

Sastojak:
1 kg šećera
Nakon brijanja izvagano je 600 g dunja
& frac12 l apa
500 ml limunovog soka
vanilija

Način pripreme:

Dobro pečene, žute dunje obrišite ih s dlačica, ogulite ih i stavite na rende s velikim rupama, samo do tvrdog i kamenog dijela koji čini kućicu za sjeme. Dunje brzo oksidiraju tokom rada. Zato ih ne morate držati u vodi. Nakon što ste ih izmjerili, odmah ih stavite u vrući sirup i oni će povratiti boju.

Pomiješajte šećer, vodu, limunov sok i štapić vanilije na vatri, dok se šećer ne otopi i odmah dodajte dunje koje trebaju još prokuhati, dok ne omekšaju. Kad dobije sjajni izgled i ispliva u cijelom sirupu, odmah maknite posudu s vatre, inače će dunje potamniti. Ostavite posudu poklopljenu, dok se džem ne ohladi, pa je stavite u staklenke.

Dakle, naučili ste još dva recepti za džem koji će vaš život učiniti mirisnijim. Čekam da mi kažete sviđaju li vam se!


Džem od ljute paprike jednostavan recept

Džem od ljute paprike jednostavan recept. Džem od ljute paprike je sladak, kiselkast i začinjen tek toliko da prati crvene odreske, domaće kobasice, sireve. Jednostavan i jeftin recept, dostupan svima. Priprema se sa ljutom paprikom, sirćetom i šećerom i predstavlja konzervu za zimu.

Džem od ljute paprike Mnogim Rumunima to može izgledati egzotično, ali nije. Iako su paprike nastale na američkom kontinentu, donesene u Evropu nakon 15. stoljeća (zajedno s rajčicom, krumpirom i mnogim drugim povrćem), ubrzo su postale vrlo popularne. & # 8222Exotica & # 8221 je zapravo kombinacija džemova ili kompota sa slanim jelima.

U Transilvaniji i Banatu trenutno jedemo voćne čorbe (Cherry, breskve, kruške), voćni umaci sa junećom juhom ili kompot šljiva pored toga odrezak svinjetina ili patka. Izuzetno mi dobro ide!

Još jedan začinjen džem je paradajz & # 8211 pogledajte ovdje.

Budući da smo blizu Mađarske, volimo slatku ili ljutu papriku i začinjene umake napravljene od ljute paprike. Eros Track je poznata pasta od ljutih papričica sa soli i # 8211 Njen recept možete pronaći ovde.

Rekao bih da je moda sa začinjenim džemovima više došla iz Velike Britanije, na indijskom lancu (bivše kolonije). Čuveni chutney kombinira voće i povrće sa začinskim začinima. Ovaj džem od ljute paprike bio bi na istoj liniji. Trenutno se priprema i u Italiji, Španiji, Francuskoj, posebno u južnim regijama.

Ovaj recept sam dobio od djevojke Mihaela Gafiuc koja je skoro 15 godina živjela u Italiji, u regiji Kalabrija, i koja je savršena domaćica. Želim mu se zahvaliti na ovaj način jer mi se rezultat jako svidio! Bio sam oprezan i napravio sam samo pola porcije (od 500 g ljute paprike) jer nisam znao hoću li to ili ne. Pa, ponovit ću recept što je prije moguće! Znajte da to nije jako brzo.

Koristio sam ljute narančaste paprike jer su u to vrijeme bile dostupne na tržištu. Možete koristiti i crvenu ili zelenu ljutu papričicu ili mješavinu boja. Neki recepti predviđaju kombinaciju ljute paprike sa paprikom ili kapijom, za slabiju začinjenost. Tvari koje papriki daju ljutinu su alkalne (bazične) i njihova djelomična neutralizacija se vrši kiselim komponentama (rajčica, ocat, limun).

Neke ljute papričice su mesnatije (imaju sočniju pulpu), druge su suše (sa tanjom pulpom). Moji su bili suvlji i morala sam dodati još malo vode u recept.

Princip svakog džema je da se voće ili povrće skuha u šećernom sirupu, koji će zamijeniti vodu u njihovim tkivima. Odnosno, da im se poveri. Komadići postaju staklasti, prozirni. Morate paziti na temperaturu sirupa i u vrijeme ključanja kako se marmelada ne bi karamelizirala!

Dajem vam sastojke za 2 staklenke džema od ljute paprike od cca. 300 ml. Možete ih pomnožiti kako želite.


Kuhala sam dok orasi nisu omekšali i sirup se zgusnuo. Stavimo kap na tanjur i ako se ne rastegne gotova je.
Stavljamo ih u sterilizirane staklenke, okrećemo ih poklopcem prema dolje i ostavljamo da se ohlade. Iz navedenih količina izlaze 3 staklenke od 150 g. Uživajte!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnoge objavljene recepte, nove ideje i rasprave sa zainteresiranima.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći postaviti svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima za hranu i još mnogo toga. Pozivam vas da poštujete pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, sa istim imenom "Recepti svih vrsta".


Sastojak:

- 2 kg svježe opranih kupina
- pola šolje vode
- 3/4 šolje - 1 šolja šećera (u zavisnosti od toga koliko su kupine slatke)
- sok od pola limuna
- četvrtina šolje tople vode
- kašika kukuruznog brašna

1. Pomiješajte kupine, vodu, šećer i limunov sok u dubokoj, nehrđajućoj zdjeli na umjerenoj vatri.

2. Ostavite ih na vatri 10 minuta. Kupine će omekšati i sve će imati jarko crvenu boju.

3. Vilicom zdrobite sve kupine.

4. U drugoj posudi pomiješajte kukuruzno brašno i vodu da dobijete pastu.

5. Dodajte pastu u kupinovu smesu i intenzivno mešajte.

6. Pojačajte vatru i pustite da kuha još nekoliko minuta, nastavljajući miješati.

7. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

A džem od kupina lako i prijatno za pripremu kao i za jelo. Uživajte u bilo koje doba dana, ali ako se odlučite za jutarnji piknik u šumi, držite staklenku blizu. ko zna u kakvog sladostrasnog domaćeg medvjedića privlači prirodna aroma nekog voća pretvorenog u džem od kupina!


Video: ĐEM OD SMOKAVA brzo i lako (Oktobar 2021).