Novi recepti

Recept za krem ​​kolač od kajsija i amaretta

Recept za krem ​​kolač od kajsija i amaretta

  • Recepti
  • Dish type
  • Kolač
  • Kolači sa voćem
  • Kolač od kajsija

Ova fantastična četveroslojna torta savršena je za rođendane ili bilo koju posebnu priliku. Vlažni biskvit preložen je punjenjem od kajsija i amaretta i preliven bogatom glazurom od krem ​​sira.

30 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 24

  • Za tortu
  • 520g mješavine biskvita
  • 3 jaja
  • 240 ml mlaćenice
  • 4 kašike likera od amaretta
  • 4 kašike biljnog ulja
  • Za punjenje
  • 1 (420 g) polovine limete kajsije, ocijeđene
  • 160 ml likera amaretto
  • Za preljev
  • 450 g krem ​​sira
  • 3 kašike likera amaretto
  • 475 g šećera u prahu, prosijano

MetodaPriprema: 30 minuta ›Kuhanje: 35 minuta› Dodatno vrijeme: 2 sata hlađenja ›Spremno za: 3 sata i 5 minuta

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4. Namastite i pobrašnite 2 okrugla kalupa za torte promjera 23 cm.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu za kolače, jaja, mlaćenicu, 4 žlice amaretta i ulje. Mutite 4 minute na srednjoj brzini. Testo podeliti u pripremljene kalupe.
  3. Pecite u zagrijanoj pećnici 35 minuta ili dok ražanj umetnut u kolač ne izađe čist. Potpuno ohladiti. Kad se ohladi, prerežite svaki sloj na pola vodoravno, čineći 4 sloja.
  4. Napravite punjenje od marelica kombiniranjem ocijeđenih marelica i 160 ml amaretta u tekućini. Obradite dok ne postane glatko. Donji sloj kolača stavite na posudu za serviranje. 1/3 nadjeva od marelice rasporedite po sloju kolača, pa ponovite sa ostalim slojevima.
  5. U srednjoj zdjeli istucite krem ​​sir i 3 žlice amaretta dok ne omekšaju. Dodajte šećer u prahu i mutite dok ne postane glatko. Rasporedite kolače po vrhu i sa strane.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(31)

Recenzije na engleskom jeziku (23)

od KARENMC8

Ovaj recept pravim više od četiri godine, a evo mojih prijedloga i/ili promjena recepta: 1) Marelice zamijenite tri limenke Solo punjenja od kajsija (učinit će da sloj bude deblji i ukusniji) 2) Za mješavinu kolača, koristite Duncan Hines maslac Zlatni kolač3) Dodajte dvije do tri žlice čistog ekstrakta badema Uživajte! -08. travnja 2007.

autor Christy Turner

Napravila sam ovu tortu za rođendan svoje sestre i svima se dopala! Ipak sam napravio nekoliko promjena. Koristila sam Chambord (liker od maline) umjesto Amaretta, zamijenila marelice u konzerviranim malinama, dodala malo namaza od voća maline u nadjev da dobije gušću konzistenciju, a glazuru sam prelila svježim malinama. Bilo je tako ukusno. Jedina stvar koju ću sljedeći put učiniti drugačije je da prepolovim mjerenje zaleđivanja- to je učinilo previše glazura za jednu tortu! -06. Jun 2005.

od RJWILLIAMS

ovaj kolač je zaista odličan. jedini nedostatak ove torte je to što je prilično skupo napraviti. ali sve u svemu, jako je ukusno. više kao kolač za odrasle.-23. jun 2001


Kolač od višanja i kajsija sa kremom od Amaretta

Ovaj kolač od višanja i kajsija pršti svježim ljetnim okusima!

Nas & rsquove je zadesio uragan prošlonedeljnih školskih aktivnosti. Čini se da smo skoro svako veče u sedmici u školi na jednom ili drugom nastupu.

Volim svoju djecu, ali na kraju radnog dana sve što želim je da mirno večeram kod kuće i možda provedem neko kvalitetno vrijeme na kauču.

Sjedenje na dječjim stolicama ili za crkvenim klupama i slušanje beskrajnog niza dječjih nastupa ostavili su nas potpuno iscrpljenim do vikenda.

Nisam želio ništa drugo nego napustiti London i lutati selom negdje mirno i idilično.

Tako smo Brad i ja ukrcali djecu u auto i krenuli prema drevnim ruševinama opatije koju je u 16. stoljeću uništio Henrik VIII., Kada je odlučio napustiti Katoličku crkvu i riješiti se svih manastira u Engleskoj.

Dan je prošao u pikniku i igri skrivača tražeći u ruševinama.

Nakon što smo trčali po ruševinama, Brad i ja smo se opružili na ćebetu koje je preusko za jednu osobu i ležali tamo upijajući sunce dok su djeca nastavila dalje.

Konačno, kad je sva hrana pojedena i nijedan kamen nije ostao na kamenu, skupili smo stvari i odvezli se kući pored još zadivljujućih ostataka engleske povijesti prošaranih štandovima s voćem.

Učinili smo jedino što nam je preostalo. Zaustavili smo se i pokupili stan trešanja iz Kenta, zatim se vratili kući i ispekli ovaj kolač od višanja i marelica te dobro umutili krem ​​i Amaretto.

Kad je dugo očekivano voće konačno ovdje, ne želite ga staviti na tortu koja je manje od zvjezdane.

Spužva mora odgovarati slatkim i sočnim dobrotama trešanja i rsquo -a, a ja sam dobio pravi recept za vas!

Vjerujem da nije potrebno mnogo riječi da biste se uvjerili da je ova spužva lagana, putera bogata i mekana s jastucima, a okus koji dolazi od mljevenih badema, svježe korice limuna i čiste vanilije je jednostavno divan.

Bacite šaku višanja i kajsija na vrh, pokapajte medom i vi i rsquove ćete dobiti ljepotu ukrašenu draguljima!

Poslužio sam ga sa šlagom sa Amarettom da istaknem bademe, koje možete preskočiti, ali na vašem mjestu ne bih volio!


Sažetak recepta

  • 3 ½ recepta Amaretto kremasto tijesto za kolače
  • 2 ½ recepta Glazura od maslaca, podijeljena
  • Pasta za bojenje lavande za hranu
  • Glazura od kajsija
  • 1 šolja pripremljenog fondana ili paste od gume*
  • Drag & eacutees (srebrne perle)
  • Sjajna prašina u antičkoj svili
  • Ruže (opcionalno)

Pripremite 3 1/2 recepta Amaretto kreme za tijesto od kolača, praveći 1 recept odjednom. Sipajte 7 šoljica testa u svaki od 2 podmazana i pobrašnjena četvrtasta pleha od 12 inča. Sipajte 3 1/2 šalice tijesta u svaku od 2 namašćene i pobrašnjene okrugle kalupe za torte od 9 inča, a preostalo tijesto ravnomjerno ulijte u 2 okrugle kalupe za masnoće od 6 inča podmazane brašnom.

Pecite kvadratne slojeve od 12 inča na 350 ° C 30 minuta, slojeve od 9 inča 25 minuta i slojeve od 6 inča 20 minuta ili sve dok drveni štapić umetnut u središte ne izađe čist. Ohladite u posudama na rešetkama 10 minuta. Izvadite iz posuda i potpuno ohladite na rešetkama.

Zamotajte svaki sloj kolača posebno u plastičnu foliju i zamrznite 4 sata ili do 1 mjesec. Kad je spremno za sastavljanje, po potrebi odrežite svaki zaleđeni sloj nazubljenim nožem.

Pripremite 2 1/2 recepta Glazura od pavlake, praveći 1 recept odjednom. Podijelite glazuru u pola boje na pola glazure sa pastom za bojenje boje lavande do željene nijanse. Čuvati pokriveno kako se ne bi osušilo. Stavi na stranu. Koristite ovo za zamrzavanje vanjskih slojeva kolača. Upotrijebite neobojenu glazuru za popunjavanje između slojeva kolača i dizajna cijevi te obruba na stranama kolača.

Izrežite 1 (12-inčni) kvadratni, 1 (9-inčni) okrugli i 1 (6-inčni) okrugli karton od čvrstog kartonskog omota svaki sa aluminijskom folijom.

Nanesite malu količinu neobojenog glazura na jednu stranu 12-inčne ploče za kolače. Na ploču stavite 1 sloj kolača (12 inča).

Premažite oko 1/2 šolje glazure od kajsija po svakom sloju kolača od 12 inča.

Nanesite veliku količinu neobojenog glazura po vrhu sloja kolača koji leži na kartonu, ostavljajući rub od 1 inča. Vrh sa preostalim slojem od 12 inča.

Izrežite 4 drvena tipla do visine umetka od 12 inča okomito u sloj kolača, ravnomjerno raspoređenih i poravnatih s vrhom sloja, otprilike 3 inča sa strana.

Raširite gornju i bočnu stranu kvadratnog sloja od 12 inča tankim slojem lavande kako biste zapečatili mrvice, radeći odozgo prema dolje i zaglađujući ih mokrom metalnom lopaticom da se osuši prije nego što nastavite.

Nanesite još jedan velikodušni sloj lavande na vrh i sa strane 12-inčnog kvadratnog sloja, zaglađujući mokrom metalnom lopaticom.

Umetnite spojnicu u veliku vrećicu za ukrašavanje. Spojnica sa metalnim vrhom #2 vrećica za punjenje sa neobojenom glazurom. Nacrtajte dizajn svitaka oko stranica sloja od 12 inča.

Razvaljajte fondan ili pastu od gume na debljinu 1/8 inča. Minijaturno lišće izrežite rezačem i pričvrstite na stranice kolača malom tačkom neobojenog glazura. Izrežite cvjetove rezačem i pričvrstite sa strane kolača izbacivačem. Stavite mali srebrni drag & eacutee u središte svakog cvijeta sa neobojenom glazurom. Ostavite da se osuši i lagano nanesite Luster Dust na dizajne na torti pomoću male četkice umjetnika.

Ponovite ovaj postupak sa 2 sloja kolača (9 inča), koristeći 1/3 šolje glazure za svaki i 2 šolje neobojenog glazura između slojeva. Izrežite preostala 4 klina do visine od 9 inča i umetnite ih okomito u sloj. Nanesite tanak sloj glazure od lavande da zapečatite mrvice premazane drugim slojem glazure od lavande i ukrasite prema uputama.

Ponovite postupak sa 2 sloja (6 inča), koristeći preostalu glazuru i 1 čašu neobojenog glazura između slojeva, izostavljajući tiple. Nanesite tanki sloj glazure od lavande kako biste zapečatili mrvice premazane drugim slojem glazure od lavande i ukrasite prema uputama.

Postavite 9-inčni sloj u središte 12-inčnog sloja, postavite 6-inčni sloj u središte 9-inčnog sloja. Stavite tortu na željeni stalak za tortu.

Spojna spojnica sa metalnim vrhom #16 vrećica za punjenje sa neobojenom glazurom. Nacrtajte okvir ljuske na gornji i donji rub svakog sloja. Po želji prelijte ružama.


Recenzije (4)

Ne mogu pronaći kompletan recept. Čak sam provjerio i godišnju knjigu recepata za godišnji recept za jun 2008. godine. Često to nalazim kada se bavim Southern Livingom.

Ispalo je vrlo ukusno, ali recenzija dobiva samo 4 zvjezdice c/b. Nisu nam dali ni temperaturu ni vrijeme (tada sam pogledao originalni recept za svadbenu tortu/ne recept za tijesto, i našao temp & amp; vrijeme kuhanja). Izvana je kolač ispao hrskav, ali iznutra savršen. Vlažno, ne previše slatko i pojačalo baš kako treba, pogotovo ako dodajete vrlo bogatu glazuru i fil. Predlažem korištenje vrlo finog granuliranog šećera. Obični šećer je previše zrnast i pojačala sam okus kristala šećera dok sam jela kolač. Svi koji su jeli ovu tortu koju sam napravila za rođendansku zabavu svog muža rekli su da su joj dali 5 zvjezdica, a ja sam dobila brojne nadopune. Složila sam tortu (koristeći pet okruglih slojeva torte od 8 inča) sa glazurom od kremastog vrhnja i pojačivanjem pite od jagoda između slojeva. Zatim sam cijelu tortu premazala glazurom od kremastog vrhnja i pojačalom ukrašenim crvenim gelom po cijeloj špricanju & amp; jednostavnim obrubom na vrhu & amp donji obod .Napravio sam prekrasnu tortu s mjestom zločina Dexter. Nitko isprva nije vjerovao da sam je sama napravila!


Amaretto marelica žvače

Bademi i ekstrakt, a ne liker od badema, aromatiziraju ove kolačiće. Koristite debele, savitljive marelice kako bi kolačići ostali vlažni i žvakači. Glazirane kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 10 dana.

Porcije: 36 kolačića
Sastojci
Upute

Rernu zagrejte na 375 stepeni. Lagano namastite lim za pečenje ili obložite papirom za pečenje.

Za žvakanje: U velikoj zdjeli, pomoću stalka ili električnog ručnog miksera na srednjoj brzini, istucite maslac i šećer nekoliko minuta dok ne postane pjenasto. Dodajte jaje, brašno, sol, sodu bikarbonu i ekstrakt badema, dobro promiješajte. Lopaticom dodajte zob, kajsije i bademe, miješajući da se sjedine. Testo će biti veoma tvrdo. Ispustite zaobljene žlice tijesta, razmaknute oko 2 inča, na plehove za pečenje. Pecite 8 do 10 minuta, dok kolačići ne postanu zlatno smeđi. Ohladite na listovima nekoliko minuta, dok se malo ne učvrste, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

Za glazuru, po želji: Kombinirajte slastičare sa šećerom i vodom, miješajući dok ne postane glatko. Nanesite glazuru na ohlađeno žvakanje i ostavite da se stegne najmanje 4 sata.


Marelica torta od marelice

1. Podmažite 10-inčastu cijevnu posudu sa zaštitom od mikrovalne pećnice.

2. Po stranama pospite bademe. Kombinujte kokos, 1/3 šolje smeđeg šećera i 3 kašike putera.

3. Pritisnite na dno posude. Stavi na stranu. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol.

4. Umutite 1/2 šolje putera.

5. Dodajte 3/4 šolje smeđeg šećera i mutite dok ne postane penasto. Dodajte jaja, konzerve i pavlaku. Dobro istuci.

6. Dodati mešavinu brašna i Amaretto, naizmenično, u umućenu smesu, dobro tući nakon svakog dodavanja. Savijte u marelice.

7. Prebacite testo na pripremljeno jelo.

8. Mikro kuhanje, bez poklopca, na 50 % snage (srednje) 12 minuta, dajući jelu četvrtinu okreta svakih 5 minuta. Da biste provjerili spremnost, izgrebite blago mokru površinu drvenom čačkalicom. Kolač treba skuvati ispod.

9. Ako to nije učinjeno, kuhajte na 100 % (jako) 30 sekundi do 2 minute ili dok ne bude gotovo. Ohladite na rešetki 5 minuta. Okrenuti i ohladiti na tanjiru.


Recenzije

Iskoristio sam priliku i sastavio je neposredno prije izlaska iz kuće na večeru. Slojeve učvrstite pomoću dva bambusova ražnjića, a sloj kreme održava čvrstim dodavanjem malo želatine (isto kao i stabiliziranje glazura od šlaga). Istina je da su se slojevi malo navlažili, ali gomila nije znala ništa i još uvijek je bilo apsolutno ukusno.

Ovo sam godinama pravio nekoliko puta. Jedan je od mojih omiljenih. Lako, odlična prezentacija, jedinstvena, sviđa mi se kombinacija okusa.

Napravio sam ovo mnogo puta, često traže prijatelji. Poslušajte savjet, morate koristiti kalifornijske marelice Blenheim (Trader Joes), one su trpke, dok su turske marelice preslatke, a desert će biti preslatko sladak. Radi se o ravnoteži slatkog/trpkog i kremastog/hrskavog. Također koristim prethodno mljevene bademe koji se prodaju u vrećama u Trader Joes -u da uštedim vrijeme. Bobs Red Mill proizvodi i mljevene bademe.

Izgledalo je prekrasno i imalo je odličan okus. Savršen desert za večeru, posebno s gostom bez glutena! Jedina misao da bih postupio drugačije je staviti kremu ispod voća. Bilo je teško namazati kremu po voću.

Moram dati još nekoliko komentara na ovaj desert koji je bio hit. Moj jedini prijedlog bio bi udvostručiti kremu jer bi pokrila više kolača. Nisam imala amerretto pa sam htjela koristiti ekstrakt badema, ali nisam ni to imala. Ekstrakt vanilije je bio u redu. Korištena miješalica za ruke za kremu koja je savršeno funkcionirala. Badem/šećer na vatri traje mnogo duže od 3 minute, samo nastavite miješati i ne dopustite da zagori. Zaboravila sam isjeći kajsije, ali sam ih u posljednji čas zaspala. Ostavite da sva tekućina ispari prilikom kuhanja kompota ili bi bila tekuća. Traje duže od predloženog vremena. Zabavi se. Odličan je prikaz.

Predivan, svjež, zanimljiv recept sa složenim i besplatnim okusima. Odličan hit na zabavi. Elegantno, nije preslatko. Voleli su i deca i odrasli.

Ovo je dragulj. Odlične recenzije. Nije za početnike, ali vrijedi truda.

Ovo bi mogao biti moj omiljeni kolač svih vremena. Slijedio sam recept do T i, iako ima dosta koraka, kolač je sveukupno bio vrlo jednostavan. Toliko se toga može pripremiti unapred. Savršeno za sve vrste zabava. Upravo sam ga danas poslužio za uskršnju večeru i već tražim razloge da ga napravim ponovo.

O, moj Bože. Ovaj kolač treba umrijeti. Ozbiljno, tako je dobro. Ne volim općenito pečenje uz slano kuhanje, ali ovo je bilo vrijedno toga. I kako opis kaže, najbolje je koristiti kalibriju. Ja svoje isporučujem sa B i R farmi ovdje: http://www.brfarms.com/

Napravila sam i recept 1/2 recepta. Umjesto da ga napravim okruglim, napravio sam ga pravokutnim kako bi ga bilo lakše rezati. Poslužio za Uskršnju večeru i bio je pravi hit. Bilo mi je teško namazati mascarpone po kompotu pa sam obrnuo slijed.

Odlično-lakše nego Julia 's & quotLos Gatos Gateau & quot. Nisam siguran koja slika na suprotnoj stranici nije iste konstrukcije. Lako modificirani alwsys vole slojeve makarona

Ovo je bilo razočarenje. Utvrdili smo da je suh i bez okusa. Nisam siguran kako to popraviti i sumnjam da ću se potruditi pokušati, samo ću prijeći na nešto drugo.

Ovaj desert bio je showstopper u našem klubu za večeru. Povećali smo recept za 1 1/2 i napravili krugove kolačića od 10 inča. Lako služi 12 ili više - prilično je bogat. Ukusna kombinacija slatkog, kremastog, trpkog i hrskavog.

To je divan i ukusan desert. Teško je poverovati da je domaće proizvodnje. Nisam koristila macarpone, već samo običnu šlag. Ne znam šta je kalifornijska kajsija, koristila sam najviše suhih kajsija, a ponestalo mi je džema od marelica, pa sam umjesto toga koristila pekmez od gorke naranče.

Veoma ukusno i veoma slatko. Ovaj recept oduzima puno vremena s odličnom prezentacijom za nešto poput rođendana. Sljedeći put kada sam osvojio 't praline bademi su otkrili da je ovo učinilo jelo preslatkim i to je jedino mjesto za stvarno smanjenje šećera. Bilo bi dobro samo prepeći bademe. Mascarpone je bio malo gust za mazanje pa sam dodala još malo kreme. Vjerojatno biste mogli zamijeniti šlag + bademe + Amaretto kao sloj pjene ako želite malo prevariti (po volumenu i težini, mascarpone je mnogo veći udio masti i energije od šlaga i mnogo je skuplji, ali ukusan!)

Neobična i ukusna kombinacija tarta (marelice), bogatog (mascarpone) i slatkog (makaron). Preljev od badema praline je ukusan i zabavan za napraviti. Imao sam problema sa urušavanjem ili odvajanjem beze oraha kada se sjedine bjelanjke i orasi, referentni bibliotekar mi je rekao da se to događa kada se orasi previše obrade i pojača previše ulja. Ovo je bilo uspješno na rođendanskoj večeri.

Ovo je odličan recept za poseban dan. Bilo je puno posla, ali se može sastaviti u zadnji čas. Brzo se namoči, pa ga napravite na dan kada će se većina pojesti.

Ovo je strogo zabavni desert, inače previše posla. Ne može se napraviti previše unaprijed ili će pokisnuti, pa zaista nije pogodno za zabavu, jer volim biti sa svojim gostima, a ne u kuhinji. Ipak ima odličan ukus.

Napravio sam ovo za Pashu-bilo je fenomenalno. Svi su buncali. Sigurno ću ponovo uspjeti, i to ne samo za Pashu. Dvije napomene: 1) Lako je poslužilo 12-imali smo ostataka. Režite kriške nazubljenim nožem. 2) Koristio sam izuzetno velika jaja - mješavinu mljevenog badema/šećera za slastičare lakše je ugraditi na taj način.

Ovo je bilo zaista ukusno. malo posla, ali kao što je već rečeno, ako radite malo odjednom, to bi se moglo upravljati. Udvostručio sam recept..samo da nađem da ovo služi više od 6. Nahranio sam 10 odraslih osoba (iako smo prije deserta imali bogatu večeru.) Moji makroni bili su vrlo mekani. ali bez obzira na sve arome su bile odlične!

Apsolutno ukusno, ali jedan problem (ako idete na formalniju prezentaciju) je to što je ljudima malo teško izrezati svoje preslatke male kriške. Ne možete lako probiti tri hrskava sloja meringe vilicom za desert, pa se svaki komad brzo dekonstruira dok ljudi probadaju slojeve. Poslužio sam ovo na ležernoj večeri, a na kraju smo prošli oko nazubljenog noža za odrezak kako bismo pomogli u procesu! Kasnije mi je palo na pamet da bi jedno rješenje bilo razbiti hrskave slojeve na komade veličine zalogaja, a zatim ih sastaviti u pojedinačnim posudama za parfe.

Ovo je zaista bio odličan desert, i iako nisam profesionalni slastičar, učinilo mi se da je vrlo jednostavan. Da biste sebi olakšali život, slijedite & quotCooks ' bilješke & quot prijedloge i unaprijed napravite sve komponente osim mješavine mascarponea, a zatim ih sastavite neposredno prije posluživanja. Slažem se da su makaruni mogli biti mrvicu manje slatki, ali inače je ovo ukusno, vizualno divno i prilično jednostavno ako komponente napravite unaprijed.

Kakvo je ovo večeras bilo apsolutno vau! Prava hrskavost sa slojem badema/meranga. trpkost kompota od marelica, slatkoće pralina i glatkoća kreme od marskapona. Ovo je večeras potpuno oduševilo moje goste izvan grada, Lisu u Torontu, puno bolje od čokoladnog pjene! Nasmijao me komentar poslastičara! Ovo je zapravo bilo prilično jednostavno, samo trebate proći kroz korake. Tako mi je drago što sam "diplomirao", i usput, moj je izgledao ljepše od slike! Napravio sam slojeve kolača dan pre posluživanja. Moj jedini oprez, nemojte premazati mješavinu bademovog meranga do ruba prije pečenja, jer će se razliti. Pokušajte ostaviti 1/8 inča svuda unaokolo. U suprotnom teško ćete sići s lima za pečenje. Praline od badema. koristite zaista tešku tavu i pripazite na vrućinu. Ja sam svoju malo opekao. Nije važno, i dalje je bilo odlično. Napravio sam slojeve kolača dan ranije. Takođe i praline od badema i kompot od marelice (pronađen je rezervat marelice na Balducima koji je napravljen od kalifornijskih marelica - odlično!). Imala sam naporan raspored, pa sam odlučila umutiti marscapone i kremu sat vremena prije posluživanja i staviti u hladnjak. NEMOJTE##x27T to raditi! Bio je previše vodenast. Recept kaže da umutite neposredno prije posluživanja, vjerujte! Sastavljanje i posluživanje trajalo je oko 3 minute, a mućenje traje 2 minute. Dakle, neposredno prije posluživanja, bičujte, Penny mudro, lupajte ludo! Ovo je bio odličan recept koji ću ponovo napraviti i ponovo pojačati, i prilagoditi! Uživajte!

Ukusna katastrofa. Odlučite se praviti & quotcookies & quot sa makaronima za pojedinačne kolače. Opekla su dna, ali struganje s vrhova kolačića bilo je tako ukusno i intenzivno bademovo da se radujem pokušaju da uspijem s ovim receptom. Možda smanjiti temperaturu i vrijeme u pećnici? O da, ti mikroplanski zesterci dobro rade za struganje ugljika sa spaljenih stvari. pa, bili su za drvo.

U makarunu je badem zamijenjen kokosom, a umjesto kajsije pomiješane su narezane jagode. Bilo je ukusno, ali bi koristilo manje šećera u makarunu.


Recepti za kolače od kajsija

& quotOvaj čokoladni desert bez pečenja iz Rhonde Lanterman iz Terracea, Britanska Kolumbija ima okus. (više)

Odvojite 1 žlicu badema za ukrašavanje. Nasjeckajte preostale bademe pospite u podmazan. (više)

& quotOvo je vlažna začinska torta sa sastojkom 'tajice '. Oni nikada neće pogoditi! & Quot (više)

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol. U zdjeli za miješanje kombinirajte. (više)

Priprema: 20m Kuhar: 30m Servi: 18

& quotOvaj recept koristi liker amaretto. To je kremasti kolač od sira s laganim okusom badema. & Quot (više)

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F (175 stepeni C). Pomiješajte zajedno mrvice graham krekera i th. (više)

Priprema: 30m Kuhanje: 60m Servi: 12

& quottopite u ustima. Moja svekrva je zapravo tražila ovaj recept. sada TO govori. (više)

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F (175 stepeni C). Obložite tavu 9x13 inča aluminijskom folijom i. (više)

Priprema: 20m Kuhanje: 30m Servi: 12

& quotUkusan desert za posebne prilike. & quot (više)

Zagrijte pećnicu na 325 stepeni F (165 stepeni C). Namastite i pobrašnite tri posude od 8 inča. Mix toge. (više)

Priprema: 30m Kuhanje: 15m Servi: 10

1. u posudi za mešanje, krem ​​puter. Postepeno umutite šećer dok ne postane lagan i penast, oko 5-7. (više)

Priprema: 20m Kuhar: 55m Servi: 12

Beli kolač napunjen kremastom skutom od kajsija prekrivenom glazurom od krem ​​sira i drobljenjem. (više)

Skuta od kajsija Zagrijte marelice i vino 1 minutu u mikrovalnoj pećnici Dodajte u blender i propasirajte. (više)

& quotVrlo ukusna i bogata torta. & quot (više)

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F (175 stepeni C). Namastite i pobrašnite 2 okrugle posude od 9 inča. In a la. (više)

& quotOd Greenfielda, Iowa, piše Sharon Mensing, 'Aroma oraha i nježna voćna aroma ma. (više)

U posudi za mešanje umešajte krem ​​puter. Postepeno umutite šećer dok ne postane lagan i penast, oko 5-7 milja. (više)


Moja svadbena torta i#8211 torta od vanilije s punjenjem od marelica i kremom od amaretta

Ah, da, čekao sam dan kada ću imati dovoljno strpljenja da objavim recept za vjenčanu tortu i vodič za sastavljanje. Pa prijatelji moji, ovo je ovaj dan! Postavili smo tortu pored dvije fotografije, jednog od mojih roditelja na njihovom vjenčanju i jednog od njegovih roditelja na njihovom vjenčanju. Bilo je tako slatko – i imamo nekoliko zgodnih roditelja!

Gornja fotografija je od našeg fotografa, Ciras Photography. To je moja torta! Pa kako sam to učinio? Pa, nekoliko stvari koje biste trebali znati o tome šta se#8217 krije ispod tog fondana i kraljevske glazure …

1. The osnovni nivo je lažna poslastica od pirinčanog krispisa napravljen u okruglu 12 inča. Još uvijek je ukusan, ali nije kolač. Nismo poslužili našu tortu jer smo imali odličan desertni stol (hlebne pite, poslastice od pirinčanog krispija, kolačići, mliječne čokolade, kolačići, M & ampM ’, žele pasulj, mnogo više).

2. Drugi nivo je an Okrugla 8 inča sa četiri sloja kolača od vanilije. Marelica ispunjava svaki drugi sloj. Amaretto maslac kremi svaki drugi sloj nakon punjenja kajsije. Najviši nivo je a Okrugla 6 inča sa ista četiri sloja.

3. Koristio sam vlažni sirup! Ovo je prvi put da sam ovo koristila u kolaču i pomoglo mi je. Recept za tortu bio je klasični kolač od vanilije, ali ne vjerujem da bi se spojio i bez sirupa za vlaženje amaretta.

4. Konačno, drago mi je što sam sama napravila tortu. Učinilo je moje vjenčanje toliko posebnijim.

U ovom postu možete vidjeti moje cvijeće božura. A sada za recept za tortu, ovo sam nabavio iz knjige vjenčanih kolača Dede Wilson koje možete napraviti.

Klasična torta od vanilije

Iz knjige "Vjenčane torte Dede Wilson koje možete napraviti"

Prinos: dva kruga kolača od 8 inča (visine oko 1 inč)

  • 2 ¼ šolje brašna za kolače
  • 1 kašika praška za pecivo
  • ¼ kašičice soli
  • ¾ šolje nesoljenog putera (1 ½ štapića), sobne temperature
  • ¾ šolje granuliranog šećera
  • ¾ kašičice ekstrakta vanile
  • 3 velika jaja, sobne temperature
  • ¾ šolje punomasnog mleka, sobne temperature
  1. Pripremite dvije okrugle posude od 8 ࡨ inča s neprianjajućim sprejem za kuhanje i papirom za pečenje obloženim na dno posude. Rernu zagrejte na 350 stepeni.
  2. Brašno, prašak za pecivo i sol prosijte zajedno.
  3. Istucite maslac pomoću ravnog nastavka za miješanje dok ne postane mekan i kremast, oko 2 minute. Postepeno dodajte šećer i mutite dok ne postane vrlo svijetlo i pahuljasto, oko 3 minute. Zgrizite zdjelu jednom ili dva puta i istucite vanilu.
  4. Umutite jedno po jedno jaje, svaki put stružući. Dodajte smjesu brašna i naizmjenično s mlijekom dok oba ne nestanu. Nakon svakog dodavanja tucite dok ne postane glatko na niskom mediju.
  5. Ravnomjerno podijelite tijesto između posuda i zagladite vrhove lopaticom.
  6. Pecite oko 23 minuta. Ohladite u posudama oko 8 minuta prije nego što ste ih oblikovali. Trebali bi izgledati blago smeđe kao ispod.
  7. Ove kolače možete zamotati nakon potpunog hlađenja i ohladiti/zamrznuti ako ih ne upotrijebite u roku od 2 dana.

Ovo je bio odličan recept za tortu od vanilije, ukusan i gust, tako da se može slagati. Ovo sam udvostručio jer su mi slojevi na kraju bili kratki, svaki visok oko 1 inč. Recept je rekao da je napravio slojeve od 2 inča, ali nisam dobio slojeve tako visoke. Evo recepta za vlaženje sirupa:

Amaretto ovlaživački sirup

  1. Pomiješajte šećer i vodu u posudi za mikrovalnu pećnicu.
  2. Mikrovalnu pećnicu na visokoj temperaturi dok se šećer ne otopi oko 1 minute.
  3. Dodajte liker amaretto nakon što se malo ohladi. Slobodno dodajte više od 1 žlice ako želite jači okus.
  4. Ovaj recept se može promijeniti korištenjem različitih vrsta likera.

Recept za Amaretto kremu od maslaca pronašao sam na odličnoj web stranici, Modern Domestic. Korišten je s kolačima od badema.

Amaretto glazura od maslaca

Prinos: dovoljan za četveroslojni kolač od 8 inča

  • ½ šolje (1 štapić) neslanog putera, sobne temperature
  • 3 do 4 šolje slatkiša šećera
  • ¼ šolje mleka
  • 1 kašika ekstrakta vanile
  • 1 žlica likera od amaretta (poput Disaronna)
  1. Stavite maslac u veliku zdjelu za miješanje. Na srednjoj brzini miksera, miješajte dok ne postane pahuljasto, oko 3 minute.
  2. Polako dodajte šećer, jednu po jednu šolju, dok se svaka šolja ne sjedini pre nego što dodate drugu šolju. Svaki put počnite dodavati malo mlijeka kako bi se glazura spojila.
  3. Dodajte vanilu i amaretto. Dodajte ostatak šećera i mutite dok ne postane glatko i kremasto. Dodajte još malo mlijeka ako je potrebno, ali volim dodati ostatak mlijeka posljednje u slučaju da mi ne trebaju sve ¼ šalice.
  4. Ova glazura može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana. Može se čuvati duže ako se čuva u frižideru. Ne zaboravite prije upotrebe zagrijati sobnu temperaturu ako se čuva u hladnjaku.

Punjenje od kajsija nisam pravila sama. Umjesto toga dobio sam ukusan džem i#8211 Bonne Maman konzervu od kajsija. Zaista sam kupila ovu marku jer je zbog ambalaže izgledala domaće. Ispostavilo se da je zaista bilo jako dobro i da je imalo ogromne komade kajsija. Lažno dno od pirinčanog krispieja koristila sam direktno iz kutije. Jedina razlika je bila u tome što sam jako pritisnuo poslasticu od rižinog krispija i pokušao sam smrviti krispije umjesto da ih zadržim prozračnim. Recept se nalazi na web stranici. Zatim je kraljevska glazura koju sam koristio za ukrašavanje fondana ovdje na mom starijem mjestu.

Sada će skupština (rekao sam vam da će za ovaj post biti potrebno mnogo strpljenja za pisanje i#8230 ali i za čitanje!).

Upute za izradu ove troslojne svadbene torte

1. Faux Layer – Napravite najveći 3. red unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme prije vjenčanja. Ja sam svoj napravio 2 sedmice unaprijed.

a. Upotrijebite recept za poslastice od rižinog krispisa na gornjoj poveznici. Koristio sam 3 kutije krispie pirinča sa 3 vrećice sljeza. Prvobitno sam podcijenio količinu krispie pirinča koja mi je potrebna i nakon što sam napravio dvije kutije vrijedne, odlučio sam da želim viši 3. red.

b. Dno kalupa od 12 inča obložite papirom za pečenje i podmažite stranice kalupa. U ovu tepsiju jako jako pritisnite cijelu mješavinu pirinčanog krispisa. Popunite sve praznine, posebno blizu stranica posude. Ne želite#8217 ne želite velike zastoje na stranama kolača. Upotrijebite komad pergamentnog papira da vam pomogne gurnuti krispie od riže prema dolje u posudu tako da se ne zalijepi za prste. Na drugoj fotografiji ispod ostao sam bez pirinčanog krispija i morao sam koristiti kukuruzne pahuljice za zamjenu.

Zatim sam samo zalijepio treći sloj na druga dva sloja.

c. Uzmite otopljeni bijeli slatkiš ili bijelu čokoladu i otopite ga, pa ga glatkom lopaticom rasporedite po poslastici od pirinčanog krispisa kako biste ispunili male zakutke. Možete vidjeti kako sam druga dva sloja to već učinio, a upravo sam to učinio na trećem sloju da ga dovršim.

d. Zatim saran zamotajte i pohranite dok ne budete spremni #5217 za nanošenje tog sloja. Nedelju dana venčanja sam radila svoj fondan da se ne osuši. Kad budete spremni za prekrivanje torte, upotrijebite kremu od maslaca i razmažite tanak sloj po cijelom dnu kako bi djelovao kao ljepilo za prekrivač od fondanta.

e. Nakon što kremu od maslaca namažete na “cake ”, razvaljajte dovoljno fondanta da pokrije vašu okruglu “cake “cake ” plus dva puta više od visine vaše torte. Za mene je to bilo oko 18 inča (plus dva inča za grešku). Ako niste razvili fondant, možete pogledati moje postove za savjete, a shopcountrykitchen.com ima prilično dobar vodič na YouTubeu.

Krispi od pirinča je mnogo lakše saviti od pravog kolača jer je pravi kolač mekan. Poravnajte ga kao što je prikazano ispod.

Zatim odrežite dodatne rubove kolača.

2. Nivoi kolača – Sada za dio kolača! U nastavku je opisano kako sastaviti dva gornja sloja torte.

a. Prvo izrežite sloj torte tako da imate četiri komada kolača. Sastavit ćete jedan sloj krema od maslaca, drugi sloj punjenja od kajsija, i tako dalje. Morao sam rezati tortu od 6 inča. Koristio sam izravnavač kolača koji sam kupio od Walmarta. Mislim da je to bilo samo 5 dolara ili nešto slično. To je približno ista žica koju koriste za rezanje gline, a žicu možete namještati dok ne bude na odgovarajućoj razini. Pokušajte izjednačiti slojeve!

b. Zatim uzmite dasku za tortu od 6 inča ili 8 inča i premažite malo krema od maslaca na dno poput ljepila i na nju stavite svoj prvi sloj kolača. Četkicom za pecivo namažite sirup za vlaženje amaretta na svom prvom sloju. Nisam želio da moj bude previše natopljen sirupom za vlaženje jer nisam znao kako će vlaga reagirati s fondanom. Na kraju je bio dovoljno sirupa za tortu, održao ga je vlažnim i ne previše vlažnim!

c. Zatim cijevima obložite prsten kremom od maslaca. Ovo je priprema kolača za punjenje od marelica kako se ne bi iscijedio iz kolača kada stavite ostale slojeve na vrh. I rasporedite sloj marelice u središte tog prstena.

d. Na vrh stavite još jedan sloj kolača. Sirup za vlaženje možete koristiti ili ne na sljedećem sloju. Na taj sloj namažite kremu od maslaca.

Uradio sam isto na torti od 8 inča ispod …

e. Ponovite na sledeća dva sloja kolača. Zatim počnite prekrivati ​​cijeli kolač kremom od maslaca …počevši s velikim ole plohom na vrhu kolača.

f. Zagladite stranice torte dok sve ne izgleda lijepo i lijepo. Moram nabaviti rotirajući stalak za kolače, bilo bi#mnogo lakše. Ako ste#8217 poput mene i niste još uložili (ja ’m govorim o stalcima za torte od 60 USD, a ne o plastičnom obliku), kolač možete staviti na vrh kalupa za torte u kojem ste ga pekli. Pomaže pri podizanju it above the table for spreading the buttercream and when you fondant the cake.

g. Cover that cake in fondant now! I couldn’t get a photo since I had to work fast to cover the little cake. The 6 inch is the hardest to fondant. It did not turn out well for me, but the second time I did it I did much better. Just be prepared to smooth fast!

3. The Decor – Now the decor! My bottom tier and top tier I did a dotted design using royal icing. The second tier I just use ribbon. I did this because I knew for transporting the cake I would need to do it in two pieces. I carried the bottom tier on the cake stand as one piece and the two top tiers as another piece. This ensures your cake won’t topple over in the car and makes it much easier to carry. Then when I got to the reception room I would need to put the two tiers on top of the bottom tier, so I wouldn’t have time to decorate it. So I did ribbon.

a. Second Tier – The ribbon. Make sure your ribbon matches your royal frosting – or switcheroo and make sure the royal icing matches the ribbon you choose. place a dollop of royal icing (doesn’t need to be colored) near the bottom of the cake. Stick the end of the ribbon on the buttercream. Place a couple of other dollops of icing around the cake. Smooth the ribbon around and finish with another dollop of royal icing.

b. Bottom Tier – Now on the bottom tier I did a decoration using the royal icing.

1. Make 3 colors of royal icing – white (I guess this is really no color), black, and purple. My old post has the royal icing recipe. Match the purple icing to the ribbon.

2. Use a number 3 round tip and the white royal icing to pipe round pearls on the base tier. I did a similar design to Mich Turner’s Wedding Cakes book. If you don’t have these exact tips, just go from larger round tips to smaller as the numbers go down. You’ll get the same effect.

3. Next using the white royal icing and a number 2 tip, pipe pearls on the cake stand portion next to the larger pearls.

4. Next using the same tip and icing, pipe four round pearls on every other dot on the cake stand, making each dot of the four smaller. On the opposite every other dot pipe 8 pearls on the cake side, with each dot getting smaller.

5. Using a #2 tip and the black royal icing, pipe 3 black pearls on the cake stand each getting smaller in size. Then pipe one black dot on the cake side.

6. Then using the purple icing and a #2 tip, pipe purple pearls on the cake stand next to the black dots.

7. And use the same tip and icing and pipe four purple dots on the cake.

8. And you are finished the bottom tier!

c. Top and Second Tier – decoration!

1. Repeat a similar design on the top tier. See below for stacking the top tier on the second tier first. You can see that the consistency of my white royal icing was a little off, so the large white dots kind of liquified a little after a while.

2. Then I did a similar design on the top of the cake. First use a cake circle and trace a circle with a sharp knife on the top of the cake. Then use the black icing with the same #2 tip and pipe black pearls around the traced circle.

3. Then using pipe 3 purple pearls on every other black pearl. Then 5 white pearls on the opposite black pearls. See below for the finished piping on top.

3. Assembling The Tiers – Let’s stack these beotches!

a. For the bottom tier, I used dowel rods. I wanted this to be reinforced really well because the two tiers were really heavy. So line up the dowel rod to the side of the cake and mark where to cut it. Use an exacto knife and just cut into the rod, rolling it around. It doesn’t have to go all the way through, once it’s cut just break it with your hands.

b. Then use a cake circle or cake pan to outline the second tier of the cake on the bottom tier with a knife.

c. Place dollops of buttercream on the top of the tier after inserting the dowel rods into the cake. I didn’t do the buttercream until after I was at the reception and place the two tiers on top. I used 5 dowel rods.

d. Do the same on the second tier of the cake, but I used bubble tea straws instead.


Pogledajte video: Sladoled kolač sa kajsijamabrzo i lako (Oktobar 2021).