Novi recepti

Torta sa srcima

Torta sa srcima

Pšenica 1

Umutiti belanca i so u prahu. Dodati šećer i miješati dok ne postanu sjajni.Staviti žumanca natrljana uljem, brašno sa praškom za pecivo i na kraju kakao.Staviti u pleh (20x30) sa papirom za pečenje i staviti peći na desnu vatru 30-40 min. Izvadite i ostavite da se ohladi na roštilju. Prerežite na dva (jedan rez) i izrežite oblikovana srca.

Pšenica 2

Umutiti belanca i so u prahu. Dodajte šećer i miješajte dok ne postanu sjajni. Stavite žumanca natrljana uljem, brašno sa praškom za pecivo. Stavite polovicu u tepsiju (promjera 26 cm), zatim srca naopako, a drugu polovinu na pult. peći na odgovarajućoj temperaturi 30-40 min. Izvadite i ostavite da se ohladi. Vrh je prerezan na 3 (2 reza).

Sirup

Stavite vodu sa šećerom na vatru dok se šećer ne otopi, dodajte esenciju ruma i ostavite da se ohladi.

Cream

Skuhajte 500 ml mlijeka sa šećerom i esencijom vanilije. Preko skroba staviti 100 ml i dobro promešati. Kad mlijeko prokuha, dodajte škrob, neprestano miješajući dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi. Umutite šlag. Na kraju u hladnu kremu umiješajte šlag.

Glaze

Čokoladu razlomite na komade, dodajte šlag i stavite na paru, ostavite dok ne postane homogena, malo je ohladite.

Montaža

Kriške radne ploče se sirupiraju, stavlja se jedan dio radne ploče, krema, kada stavimo drugi dio radne ploče moramo paziti da se formiraju srca, zatim na vrh stavljamo kremu i glazuru.


Srca od jagoda

Pult:
Umutite mekani maslac i pomiješajte sa šećerom u prahu i jajima dok ne postane pjenast.
Dodajte vanilu-dvije kesice vanilin šećera koju sam stavio, prosijano brašno sa praškom za pecivo, pa dodajte jagode. Ja sam izmiksala jagode, zatim ih ocijedila i zadržala sok za pravljenje žele kolača. Umešao sam pastu od jagoda u testo.

Obložio sam pleh papirom za pečenje i rasporedio kompoziciju. Pecite na srednjoj vatri 20 minuta, a zatim kekse narežite na šablone u obliku srca.
Ostavio sam da se radna ploča ohladi i počeo da pravim kremu & # 8230 prvi put kada sam tukao šlag u prahu sa hladnim mlekom i učvršćivačem za šlag. Zatim krema od pikantnog mlijeka: hladno mlijeko, krema od kremastog vrhnja i pred kraj sam pola kreme stavila u kremu od pikanta da bude ljepša. Želatin pripremljen prema uputama na pakovanju i umiješan u kremu.

Krema se stavlja preko pahuljastog vrha, na koji sam izrezala natečeni dio od pečenja, tako da izađu neka savršena srca, pa premažem kremu i ostavim da se ohladi.
S tjemenom sam napravio talmes-balmes i zdrobio ga, pomiješao s malo vrhnja, šlaga i stavio u obliku srca.
Zatim sam napravila tortu od crvenog želea # 8230 na koverti s 250 ml vode ili soka & # 8230 dobila sam samo 75 ml soka od jagoda, ostatak sam napunila vodom, a nakon što se malo ohladila stavila sam kremu i stavila tortu u frižider do sledećeg dana kada sam zaglavila srce u nju. Bilo ih je vrlo lako napraviti, nisu se pokvarili i ispali su jako lijepi.

Isprobajte i ovaj ukusni video recept


Kuhajte deserte kod kuće sa Sugar Five Hearts i "Online Cooking Show"!

Šlag na tortu je najiščekivaniji užitak događaja. To ukazuje da ne možete staviti apetit za slatkišima, kako bi nutricionisti željeli.

Upravo iz tog razloga Šećer od pet srca Zajedno sa Unica.md predstavlja 50 odabranih recepata za deserte!

Lako ih je napraviti kod kuće i neće vam ukrasti vrijeme. Neki od njih su spremni za jelo za tren oka.

Sedmično ćete imati "Online kuharski show" sa Sugar Five Hearts & # 8211 video majstorsku klasu u kojoj će kuhar njemačkog ambasadora, Petru Scalețchi, očarati naše ukuse.

To je rubrika žudnje za desertima. Ovdje ćete pronaći recepte čak i za najveće sladokusce, ali i niskokalorične deserte, koji su jednako ukusni i neće težiti.


Valentinovo i Dragobete torta u dvije varijante: Srca od pečene šećerne torte sa biskvitom i čokoladom (II)

  • Srca od vrhnja od izgorjelog šećera (Maria Matyiku / Epoch Times) Srca od vrhnja od izgorjelog šećera
  • Glavni sastojci (Maria Matyiku / Epoch Times) Glavni sastojci
  • U posudu obloženu sagorjelim šećerom stavite tijesto na pult i pospite voće po želji (Maria Matyiku / Epoch Times) U posudu obloženu sagorjelim šećerom stavite tijesto na vrh i pospite voćem po vrhu
  • Nakon 50 minuta izgorjeli šećerni krem ​​izvadite iz pećnice (Maria Matyiku / Epoch Times) Nakon 50 minuta izgoreli šećerni krem ​​izvadite iz pećnice
  • Stavite tanjir na koji želimo da vadimo kremšnitu preko tepsije (Maria Matyiku / Epoch Times) Stavite tanjir na koji želimo da vadimo kremšnitu preko tepsije
  • Preokrenite i ostavite da se ohladi (Maria Matyiku / Epoch Times) Preokrenite i pustite da se ohladi
  • Krem vrh je izrezan u obliku srca različitih veličina (Maria Matyiku / Epoch Times) Krem vrh je izrezan u obliku srca različitih veličina
  • Srca su glazirana otopljenom čokoladom i voćem po izboru (Maria Matyiku / Epoch Times) Srca su glazirana topljenom čokoladom i voćem po izboru

U nastavku vam predstavljamo recept za srca od kandiranog šećernog kolača sa biskvitom, raznovrsnim voćem i čokoladnom glazurom, u romantičnoj i vrlo ukusnoj verziji.

Sastojak:

Za radnu površinu potrebno vam je sljedeće:

4 jaja,
4 kašike (80 g) šećera,
4 kašike (80 g) brašna,
1 kašika putera,
1 prstohvat soli,

2 žličice naribane korice naranče,
½ kašičice praška za pecivo

Po želji možete dodati komade svježih ili smrznutih malina ili drugog voća. Kombinacija fine teksture sagorjele šećerne kreme i arome voća donosi poseban osjećaj okusa i svježine.

Za kremu od sagorelog šećera koristite:
10 jaja,
10 kašika (200 g) šećera,
1 litar mleka,
2 kesice vanile,

Za glazuru od čokolade:

100 g čokolade za domaćinstvo,
2 kašike putera

Priprema:

Prvo, u srednje velikoj i ne predubokoj šerpi (koja ide u pećnicu), karamelizujte 8 kašika šećera.

Šećer se sagorijeva na laganoj vatri, pazeći da ne potamni previše jer će postati gorak.

Nakon što se šećer rastopio, skinite posudu s vatre i okrenite je, naginjući je u svim smjerovima, tako da su stijenke zdjele prekrivene vrućom karamelom do određene visine oko 5-6 cm.

Odvojite jaja za radnu ploču i mutite snijeg od bjelanjaka dok se pjena dobro ne stvrdne. Žumanjke utrljajte sa šećerom, dodajte otopljeni maslac i sol u prahu, a na kraju postepeno dodajte 4 žlice brašna i pjenu, miješajući kružnim pokretima, odozdo prema gore, dok se ne ujednače.

Gornji sastav sipajte u posudu sa zidovima prekrivenim zagorelim šećerom i poravnajte. Odozgo stavite komade maline ili drugog voća.

Za kremu, lagano istucite sve sastojke ručnikom u obliku kruške, pazeći da se prilikom pjenjenja ne zapjeni. Nema potrebe za rastvaranjem šećera.

Pažljivo prelijte kremastu kompoziciju, kapnuvši na unutrašnju stijenku posude sa izgorjelim šećerom, tako da tekućina polako prodire ispod pulta. Vrh, koji je svjetliji zbog pjene, izdići će se iznad i plutati iznad tekuće kreme.

U pećnici zagrijanoj na 180 stepeni prvo postavite pladanj u koji se sipa litar vrele vode. Uloga vode je održavati teksturu fine i masne kreme, čime se izbjegava stvaranje rupa, a time i spužvasti izgled.

Stavite tepsiju u pleh pripremljen sa vodom i pecite u rerni 50-55 minuta. Tokom pečenja, radna ploča će se uzdići na vrhnje, a voće će stajati na pola puta između kreme i radne površine. Nakon tog vremena izvadite kolač iz pećnice i provjerite je li krema dobro zgrušana, pokušavajući je ukloniti sa stijenki posude. Kad nije spremna, u podnožju se može vidjeti bijela tekućina. U tom slučaju vratite ga u pećnicu i pokušajte ponovo nakon 5-10 minuta. Obično bi trebao biti spreman nakon 50 minuta, ali mnogo ovisi o pećnici.

Pokrijte posudu tanjirom (plitkom da napravite mjesta za sirup) i preokrenite je brzim pokretima. Kad je kolač spreman i prevrne se, vrh će se postaviti u podnožje kolača. Ostavite da se ohladi, bez podizanja posude, dok ne dostigne sobnu temperaturu. Zatim se hladi, još poklopljeno, nekoliko sati.

Nakon što se ohladi, izvadite tepsiju iz kolača. Oblici srca različitih veličina izrezani su s vrha kreme. Srca su glazirana slojem otopljene čokolade na pari, u koju su dodane 2 žlice maslaca. Ukrasite voćem, slatkišima ili kremom.

Nadamo se da ćete sa zadovoljstvom uživati ​​u srcima, posebno su fina i mirisna!


Torta u tri boje sa srcem

Za radnu površinu:
1. Odvojite žumanca od belanaca.
2. U činiji umutite belanca sa šećerom, pa dodajte žumanjke malo natrljane sa solju, uljem i naribanom korom limuna.
3. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, pa dodajte ovu smjesu u sastav iz koraka 2, lagano miješajući odozdo prema gore.
4. Sastav sipajte u posudu podmazanu maslacem i obloženu brašnom.
5. Zagrijte pećnicu i pecite na vrhu 20-25 minuta.

Za kreme:
6. Namočite želatin u 150 ml hladne vode 15 minuta.
7. U zasebnim zdjelama pripremite 3 pudinga prema uputama na omotu, svaki sa 4 žlice šećera i 350 ml mlijeka.
8. Ugasite vatru i u svaki vrući puding dodajte 1/3 namočene želatine i promiješajte da se otopi.
9. Ostavite pudinge da se ohlade, pa u svaki dodajte 150 g šlaga.
10. U kremu od vanilije umiješamo nekoliko komada ocijeđenog i sitno sjeckanog ananasa, a u čokoladnu kremu umiješamo male komadiće čokolade.

Sklapanje kolača:
11. Izrežite ohlađenu radnu ploču na 2 vodoravna lista.
12. Zidove posude u kojoj smo pekli obložimo folijom, stavimo prvi list radne ploče, namažemo 1/2 kreme od vanilije, zatim kekse stavljamo u 2 koncentrična kruga fiksirajući ih u pudingu (na taj način ograničavajući 3 razmaka, keksi ne moraju biti jako visoki, ali ako ih stavite na dužinu).
13. U svaku od njih sipajte žlicu kreme za puding, u tankim slojevima do nivoa keksa.
14. Drugi vrh namažite pudingom od jagoda i prelijte po kolaču (s pudingom prema dolje).
15. Ostavite posudu da se hladi sat vremena, zatim okrenite kolač i uklonite foliju.

Za dekoraciju:
16. Istucite šlag i premažite tortu.
17. Pripremite žele posebno prema uputama na koverti (ja sam koristila konzervirani sok od ananasa).
18. Tako formirani žele sipajte u manji pleh (da napravi debeo sloj) i ostavite da se ohladi dok se ne zgusne.
19. Izrežemo srca šablonom i stavljamo ih na tortu dok ih režemo.
20. Rubove torte ukrasite ukrasima od čokolade.


Slični recepti:

Torta za decu sa kapućinom

Recept za tortu za djecu sa kremom od kapućina, ukrašen čokoladom u obliku štapića

Torta sa kremom od limuna

Recept za tortu sa kremom od limuna i orasima sa domaćim vrhom, sa ukusom ruma

Kolač od cele jabuke i šlaga

Recept za kolač sa cijelim jabukama i šlagom sa domaćim vrhom

Odšteti Valentinovo

Tor Valentinovo pripremljeno od bijele čokolade i smrznutih višanja, s okusom štapića vanilije


Pšenica:
Umutiti belanca. Žumanjke posebno dobro izmiksajte sa šećerom dok ne postanu poput kreme, a zatim dodajte vrećice vanilin šećera i esenciju vanilije. Postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, dobro promiješajte sastav žumanjaka. Žumanjke prelijte umućenim snijegom od bjelanjaka, dobro promiješajte i na kraju dodajte ulje, kompot i prstohvat soli. Dobro promiješajte i stavite peći u pleh obložen papirom za pečenje dok ne prođe test čačkalicom. Nakon toga ostavite da se ohladi 2 sata.

U međuvremenu pripremamo srca:
Lomili smo kekse. Margarin otopite u šerpi, postepeno dodajte šećer. Maknite s vatre i dodajte vodu i žlice kakaa. Postepeno okrećite kekse dok se ne formira kompozicija koja se može oblikovati. Rukama pravimo 2 srca, zamotamo ih jedno u foliju i ostavimo da se ohlade 10 minuta. Otopite čokoladu, dodajte mlijeko i premažite srca čokoladom i ostavite da se ponovo ohladi.

Krema:
Pomiješajte maslac sa šećerom u prahu dok ne postane krema. Dodajte kakao i dobro sjedinite i ostavite da se ohladi.

Montaža:
Prerežite vrh na pola. Prvi list sirupirajte s kompotom od višanja, dodajte vrhnje, stavite drugi list, sirupirajte i ukrasite šećernom pastom. Na kraju dodajemo srca.

Kolač sa srcem poslužujemo zajedno s breskvama od džema iz ostave Bunatati din Natura.


Morate probati kod kuće: kolač od oraha, suhe šljive i kakao!

Kalorije se ne opraštaju ni u jednom godišnjem dobu. Ali šta radite kad vam oči vide, a duša od vas traži nešto izuzetno ukusno. Lo Chef chef Marian Danu očarat će vas desertom iz knjige "50 odabranih recepata" s potpisom šećera "Pet srca".

Kolač sa orasima i suvim šljivama nije na bazi kreme, već vrh ima kremastu konzistenciju. Konačna verzija više liči na čokoladni kolač.

Sastojak:

  • 200 gr maslaca
  • 1 čaša šećera "Pet srca"
  • 300 g zdrobljenih jezgri oraha
  • 50 gr kakaa
  • 6 jaja
  • 2 paketića vanilin šećera
  • 3 kašike brašna

Način pripreme:

  1. Odvojite žumanca i stavite u šolju. Ovim dodajte šećer, kakao u prahu, mekani maslac i dobro umutite dok ne dobijete gustu kremu. Od toga zadržite 1/3 za glazuru kolača.
  2. Zrna oraha, šljive, vanilin šećer i umućeni snijeg od bjelanjaka dok ne postanu pjenasti, dodati već dobivenoj kremi. Sastav se miješa drvenom lopaticom dok ne postane glatka. Miješanje u jednom smjeru potrebno je kako se ne bi smanjio volumen bjelanjaka.
  3. Na kraju dodajte 3 žlice brašna i promiješajte
  4. Tijesto se izlije u okrugli pleh, čije je dno prekriveno papirom za pečenje. Stavite u rernu i pecite 1 sat i 20 minuta na temperaturi do 120 stepeni C.
  5. Nakon pečenja izvaditi iz rerne. Dok je vrh topao, nanesite kremu koja se čuva za glaziranje i ukrasite jezgrom oraha i suhim šljivama.
  6. Ostavite tortu u frižideru 6 sati da se stegne, a zatim je narežite na komade i poslužite.

VIVI Art Boutique & # 8211 organizacija događaja

Kontakt telefon: 069389888
Adresa: Ulica Leva Tolstoja 24/1, of. 288


Video: Luka Igra MINECRAFT PREŽIVLJAVANJE: PRAVIMO FARMU part 4. (Oktobar 2021).