Novi recepti

Recept za Crostini od kruške i oraha Gorgonzola

Recept za Crostini od kruške i oraha Gorgonzola

  • Recepti
  • Dish type
  • Prilog

Elegantno i izuzetno ukusno predjelo. Savršena hrana za prste za zabave uz večeru.

21 osoba je ovo napravilo

SastojciServira: 10

  • 1 francuski baget, narezan na kolutove od 5 mm
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 kruške, oguljene, oguljene i narezane
  • 225 g izmrvljenog sira Gorgonzola
  • 120 g seckanih oraha

MetodaPriprema: 20min ›Kuhanje: 15min› Spremno za: 35min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4.
  2. Kriške bageta složite u jedan sloj na pleh za pečenje. Vrh svakog premažite maslinovim uljem. Stavite krišku kruške na svaki komad kruha, a zatim izmrvite malo sira po vrhu. Pospite orasima.
  3. Pecite 12 do 15 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici ili dok kruške ne porumene i sir se počne topiti.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(21)

Recenzije na engleskom jeziku (17)

od Jessica53214

Ovaj hleb je bio dobar. Napravio sam sljedeće izmjene: upotrijebio sam netopljeni maslac, a zatim sam sir pomiješao sa 1TBSP viskija i orasima u namaz. Preskočila sam tostiranje kruha, prelila ga kruškama, a zatim premazala mješavinom sira. Ja sam ih pekla 10 minuta na 425. Izašli su savršeno! Napravio sam ih za zabavu i nestali su za manje od 20 minuta.-25. Oktobar 2006

by MRSRADBANANA

Kakav ukusan crostini! Okusi se odlično slažu. Sljedeći put ću kriške kruške učiniti malo debljima- apsolutno volim kako se kruška topi u ustima.-13 avgust 2007


Započni kupovinu

& quotSir i crni papar & quot Ručno rađeni taralli

& times Kupujte sada

Box Frisellina recept, ekstra djevičansko maslinovo ulje i pire

& times Kupujte sada

Tarallini beli luk, maslinovo ulje i ljuta paprika

& times Kupujte sada

Ručno izrađena čokolada i bademi Sweet Taralli

& times Kupujte sada

Začinjene "Leccine" crvene masline bez koštica

& times Kupujte sada

Kutija za Pumi i šarm sreće

& times Kupujte sada

Predjelo Crostini od kruhovog oraha

Ukusno jesensko predjelo koje ćete poslužiti svojim gostima ili ga donijeti na slatkiše ili zabavu Predjelo Crostini od oraha kruška sezonski je i svjež!

Prijatelji, kad razmišljam o jesenskoj hrani, to obično uključuje ukusno predjelo, neku vrstu komfornog jela, a zatim i ukusan desert s jabukama ili kruškama. Jesen je utješna i baš je tako dobrog okusa.

Takođe se osjeća kao staro prijateljstvo. Moj muž i ja smo nedavno bili u Portlandu u posjetu našim dugogodišnjim prijateljima i njihovoj djeci. Moj muž i njegov prijatelj bili su najbolji od sedmog razreda, a tek su napunili 50 godina! Izašli smo proslaviti u vrlo ZABAVNI restoran u jugoistočnom Portlandu, The American Local, što je bilo pravo kulinarsko iskustvo. Neki od nas su uživali u pečenim lignjama (ja nisam, svi drugi, jer jednostavno ne mogu probaviti lignje), s tanjurima na bazi proizvoda i zaista ukusnim začinjenim ražnjem. Bilo je zaista divno, plus ... kad ste s ljudima koje volite, potrebno je večerati za jedan -dva stepena, zar ne?

Ovo volim kod dobrih ljudi u našim životima. Kad krenemo u restoran ili ih unesemo u kuću na obrok, to je samo sigurno mjesto za druženje s prijateljima. Završili smo u kafiću Mingo (njihov recept sa jelima na mom blogu, ovdje) na desertu, a sa nas troje za stolom sa 50 godina razgovarali smo o drugoj polovici života.

Ovo je prijateljstvo i odanost na svom najdubljem nivou i ranjivost, otvorenost, iskrenost.

Takođe je potrebna dobra količina namjere da prijateljstvo potraje. To se ne događa samo, potrebno je energije i planiranja. To nije samo mahanje “zdravo ” putem interneta putem e -pošte ili na Facebooku. Potrebna je namjera da se dogovorite, isplanirate i ostvarite okupljanje.

Stvaranje uspomena s ljudima pravi je dar.

Ono u čemu smo uživali ove kišne, hladne Portlandske večeri bilo je ... jedinstveno.


Sažetak recepta

  • 9 unci penne tjestenine
  • 2 kašike putera
  • ½ šolje naribanog parmezana
  • 3 kašike izmrvljenog sira Gorgonzola
  • ½ šolje teške pavlake
  • 1 velika kruška oguljena i narezana na kockice
  • ½ šolje iseckanih tostiranih oraha
  • mleveni crni biber po ukusu

Veliki lonac lagano posoljene vode prokuhajte. Skuhajte penne u kipućoj vodi, povremeno miješajući, dok ne omekša, ali čvrst do ugriza, ocijedite oko 11 minuta.

Ocijeđenu tjesteninu vratite u lonac, umiješajte maslac, parmezan i sir Gorgonzola u tjesteninu i stavite kuhati na umjerenu vatru dok se sir potpuno ne otopi. Sipajte kremu u smjesu za tjesteninu promiješajte. Maknite s vatre i savijte krušku u mješavinu tjestenine. Po vrhu staviti orahe. Začinite paprom za posluživanje.


Sastojci

Gotov sos od paradajza sa tunjevinom i kaparima

& times Kupujte sada

Ručno rađeni krumpir i ružmarin Taralli

& times Kupujte sada

“La dolce” domaći sos od čeri paradajza

& times Kupujte sada

Začinjene "Leccine" crvene masline bez koštica

& times Kupujte sada

Prilog od organskog paradajza i paprike

& times Kupujte sada

Orecchiette s pestom od zelenila repe i predjelom

& times Kupujte sada

ŽUTI paradajz sos 420gr

& times Kupujte sada

Giardiniera (miješano slatko i kiselo povrće)

& times Kupujte sada

Plavi sir, kruška i med Crostini:

Uživat ćete u spravljanju ovog plavog sira, kruške i meda Crostini i posluživanjem tanjura s njima svojim gostima. Ovo predjelo je jednostavno sastaviti, ali će našoj sljedećoj zabavi dati gurmanski pečat.

Često volim poslužiti razne crostine kao predjelo. Ako & želite kupiti druge ukusne ideje za crostini, pogledajte moj recept za Mozzarella Caprese Crostini ili moj recept za Brie, smokve i pršut Crostini.


Pre nego što krenete.

Svake sedmice The Splendid Table donosi vam priče koje proširuju vaš pogled na svijet, inspiriraju vas da isprobate nešto novo i pokažu kako nas hrana okuplja. Oslanjamo se na vas da to učinite. A kada donirate, postat ćete član zadruge The Splendid Table. To je zajednica istomišljenika koji vole dobru hranu, dobar razgovor i druženje u kuhinji. Članovi zadruge Splendid Table dobit će ekskluzivni sadržaj svakog mjeseca i imati posebne mogućnosti za povezivanje s timom Splendid stola.

Donirajte danas za samo 5,00 USD mjesečno. Vaš poklon traje samo nekoliko minuta i ima trajan utjecaj na The Splendid Table, a vi ćete biti dobrodošli u The Splendid Table Co-op.


Upute

Pecite orahe u velikoj tavi. Stavi na stranu.

Kruške ogulite, po želji. Prerežite na pola i izvadite jezgru. Ako je potrebno, narežite ih oko 1/4 inča sa zaobljenih strana kako bi kruške ravno sjele u posudu za pečenje.

Pecite 15 minuta u posudi za pečenje premazanoj maslacem (9 x 13 inča) na 450 stepeni F. Izvadite iz rerne. Okrenite kruške i pospite solju, bijelim paprom i muškatnim oraščićem. Pecite 10-15 minuta duže ili dok ne omekšaju i blago porumene.

U međuvremenu, u manjoj zdjeli pomiješajte orahe, smeđi šećer i otopljeni maslac, miješajući da se premažu orasi. Polovine kruške odozgo sa mješavinom oraha i sirom. Kruške pecite 5 1/2 inča sa vatre dok se sir ne otopi.


Recept - Kruška i Gorgonzola Crostini

Ljeto se upravo završilo, a to znači da su kruške u sezoni. Evo sjajnog predjela koje će vam pomoći da se raspoložite za jesen. Zaista je elegantno i jednostavno, savršeno za romantičnu noć ili noć degustacije vina! Ukusi nisu oni za koje biste mogli pomisliti da ih obično koristite zajedno, ali zaista se lijepo nadopunjuju. Kad pojedete ove tople užitke, bit ćete raspoloženi da navučete šal i odete u branje bundeve. Dobrodošla jesen!

SASTOJCI
1/2 c krem ​​sira, omekšano
1/2 c Gorgonzola
1/4 c putera, omekšano
baget, narezan na 1/2 ”debele kriške
2 kruške, narezane na tanke kriške
1/2 c oraha, iseckanog
2 kašike ruzmarina. isjeckan
1/4 c meda

  • Rernu zagrejte na 375º.
  • U manjoj zdjeli pomiješajte krem ​​sir, gorgonzolu i maslac.
  • Nanesite tanki sloj namaza od sira na svaku krišku bageta.
  • Stavite jednu ili dvije kriške kruške na sir.
  • Na vrh kruške dodajte malo mljevenog oraha i pospite ružmarinom po vrhu.
  • Pripremljene kriške bageta stavite na podmazan lim za kolače.
  • Pecite 7-8 minuta.
  • Izvadite iz pećnice i pokapajte medom.

Podijelite ovo:

Volim ovo:


Moguće varijacije:

Postoje beskrajni načini na koje možete prilagoditi ovu salatu od krušaka, pa budite kreativni i upotrijebite sastojke koje najviše volite! Na primjer, slobodno …

  • Dodajte slaninu ili piletinu: Izmrvljena slanina ili piletina narezana na kockice bili bi ukusni dodaci, ako želite dodati malo proteina.
  • Dodajte šipke nara: Za dodatnu boju boje u ovo doba godine, slobodno posipajte svježu crvenu šipku nara (ili čak sušenu brusnicu) u salatu.
  • Koristite drugu vrstu sira: Kao što je gore spomenuto, izmrvljeni kozji sir, feta sir, odležani cheddar ili obrijani parmezan bili bi ukusne alternative siru.
  • Koristite drugu vrstu oraha: Umjesto oraha slobodno slatkiše pekanove orahe. Ili, ako vam nedostaje vremena, možete samo prepeći orahe umjesto da ih ispečete sa premazom od slatkiša.
  • Koristite balzamiko sirće: Obožavam i praviti ovu salatu sa ljutim balzamičnim vinaigretom, umjesto jabukovog octa ubaciti balsamico (ili zlatni balzamik) ocat.
  • Neka bude bez glutena: Ova salata je već prirodno bez glutena! Kao i uvijek, samo provjerite etikete kako biste bili sigurni da su svi sastojci certificirani bez glutena.
  • Neka bude vegansko: Samo izostavite gorgonzolu ili umjesto nje upotrijebite veganski sir.


Pogledajte video: Domaći kompot od krušaka, Kruške u sirupu zimnica - Pere sciroppate (Oktobar 2021).