Novi recepti

Piletina u vijetnamskom stilu

Piletina u vijetnamskom stilu

Luk narežite na tanke kriške, piletinu na komade oko 2 cm. U dubljem tiganju zagrejte ulje i stavite luk do zlatne boje. Nakon što luk poprimi zlatnu boju, dodajte piletinu i kuhajte dok dobro ne porumeni.

Neprestano mešajte da se ujednači. Nakon što se piletina stvrdne, možete dodati začine (češnjak, đumbir, čili, soja sos, riblji umak, med i univerzalni začini) - radije ih prvo miješam u zdjeli jer ih je lakše uklopiti u sastav pan.

Nakon što ste dodali začine, miješajte dok umak ne postane homogen sa piletinom i stavite ga u zasebnu zdjelu. U umaku koji je ostao u tavi zagrijte odabrano povrće (krastavci, rotkvice, mrkva) koje ćete dodati pored piletine.

Kao prilog preporučujem kuhanu rižu. Ukrasite sitno sjeckanim korijanderom.

Dobar apetit!

1

Za rižu preporučujem onu ​​sa dužim zrnom, stavljenu u činiju sa vodom koja prelazi nivo pirinča otprilike jednu falangu prsta; kuvajte na jakoj vatri do ključanja, a kada voda proključa smanjite plamen, poklopite posudu i ostavite da se krčka oko 20 minuta (u međuvremenu možete proveriti pirinač), nakon čega je spremna.

2

Ako želite staviti papriku ili gljive kao povrće, preporučujem da ih dodate uz piletinu, a ne kasnije


Vijetnamska kuhinja

Pirinač je kralj vijetnamske kuhinje. Različite sorte riže zahtijevaju različite metode pripreme. Ljepljive sorte riže treba namočiti prije vrenja kako bi se uklonio prah. Ovaj rižin prah čini ga ljepljivim. Neke od ovih sorti treba čak ostaviti da se namoče preko noći. Pre nego što prokuvate pirinač, prelijte vodom i poklopite. Kuhajte sve jače na jakoj vatri, postepeno smanjujući plamen, tako da pirinač ima optimalnu vlažnost i zrnatost. Ne trebamo se bojati ako pirinač malo zagori, neki čak smatraju da je lagano spaljeni pirinač najukusniji.


Pileća prsa u italijanskom stilu

Za danas preporučujemo recept inspirisan italijanskom kuhinjom: pileća prsa u italijanskom stilu. Gotov je za samo 30 minuta i cijela će obitelj biti oduševljena posebnim okusom. Dobar apetit!

Vreme pripreme:
30 min (smanjena složenost)


Pileća jetra sa sosom od nara

Sastojak:

  • 500 grama svježe pileće jetre
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk
  • 2 kašike koncentrata od nara
  • 100 ml vode
  • 50 grama putera
  • sol biber
  • 5 klinčića
  • 2 kašike semenki nara + semenke nara za dekoraciju
  • nekoliko niti svježeg peršina

Priprema:

Ispod imate materijal s video receptom da vidite kako se to radi. Čekam vas sa lajkom, dijeljenjem i pretplatom na moj kanal, ako vam se svidjelo! Ne zaboravite aktivirati svoja obavještenja (kliknite na zvonce s desne strane) kako biste bili u toku sa svim mojim video objavama u stvarnom vremenu! Hvala!


Ražnjići od piletine u marokanskom stilu i video recept # 8211

Jeste li probali ovaj recept? Pratite me na @JamilaCuisine ili označite #jamilacuisine!

Recept od pileći ražnjići savršen je ako dobro volite začinjeno meso, ali bez vrućine. Znam da još nije ljeto, i nekako je teško ovako neko vrijeme uključiti roštilj. Ipak, to nije nemoguće, rekao bi ljubitelj mesa sa roštilja, pa i ja. U mojoj porodici roštilj je sveta stvar. Otac je kao dijete navikao mene i brata na meso sa roštilja, na štetu prženog mesa. Napravili smo tradiciju od ovoga i roštiljamo u bilo koje doba godine, čak i zimi.

Nemasno meso sa roštilja mnogo je zdravije i lakše za želudac, a posebno mnogo ukusnije ako ga ispečemo na drvenom ugljenu. S ocem sam napravio toliko roštilja da mislim da bih mogao dobiti dozvolu za tako nešto. Obično smo tata i ja bili odgovorni za roštilj. Moj otac je zapalio vatru, očistio roštilj i pobrinuo se da ima dovoljno vrućeg ugljena za sve meso koje imam. Ja se brinem za pripremu mesa. Začinio sam piletinu, napravio ražnjiće, hamburgeri sa lososom a povrće koje sam takođe skuhala na roštilju izrezala sam kao ukras.

Takođe sam napravio salatu i pripremio sos koji se obično sastojao od jogurta i belog luka. Moja majka je pravila palentu i jela. Zajedno smo bili nepobjediv tim u pripremi roštilja. Zbog toga što su stijene vani hladne i zato što više ne živim sa roditeljima, sama sam pripremila roštilj za vikend. Odlučio sam da napravim pileće ražnjiće, začinjeno marokanskim začinima i pohano sa kriškama paprike. Ali možete koristiti i drugo povrće. Luk, gljive, tikvice ili patlidžan idu jako dobro.

Za kuhanje ražnjića odabrao sam grill tavu koja se može vrlo lako koristiti na štednjaku ili na ploči za kuhanje. Okusio sam ovaj pileći ražnjić začinima koje voli moja porodica. Naravno, možete koristiti začine koje imate na raspolaganju. Ražnjiće možete napraviti i od drugih vrsta mesa. Govedina ili puretina su jako dobri, na primjer. Važno je da vam se sviđa. Kod govedine morate paziti da meso lagano skuhate u krvi kako bi ostalo mekano. Za još jedan ukusan recept za piletinu, možete isprobati i moj recept stavi bocu.


Marinirajte, dodajte nadjev i pecite - pileća prsa u kraljevskom stilu!

Smišljamo recept za pečena pileća prsa. Zbog nadjeva meso je vrlo sočno i ukusno. Marinada savršeno nadopunjuje nježnu piletinu. Pripremite pripremu za svečani obrok ili porodičnu večeru. Također, pečena prsa ostaju ukusna čak i hladna ili ako ih zagrijete u mikrovalnoj pećnici.

SASTAV:

& # 8211 150 gr gljiva gljiva

NAČIN PRIPREME:

1. Pileća prsa prerežite po dužini, ali ne do kraja, tako da dobijete džep.

2. Pomiješajte majonez sa senfom, solju, crnim paprom, paprikom i češnjakom koji se daje kroz prešu.

3. Dobijenim umakom namažite pileća prsa iznutra i izvana i ostavite ih da se mariniraju 15 minuta.

4. Luk isecite na male kockice, pečurke, šljive i komade paradajza, iseckajte zelje.

5. Pomiješajte sastojke s malo soli i jajetom.

6. Stavite piletinu u posudu za pečenje, dodajte fil u džepove i zatvorite ih, pokrivajući ih.

7. Dojke pripremite 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 220 ° C.

Jednostavan recept za napraviti sa spektakularnim rezultatima. Piletina je sočna i vrlo mirisna. Pripremite ukras od povrća i večera je spremna!


Kako napraviti recept za pečena pileća prsa & # 8211 crvena, krhka i sočna?

Sastojci za pečena pileća prsa u ljutoj i začinskoj kori

Pripremila sam sastojke: pileća prsa (bilo ih je 3 komada), jogurt, domaću mješavinu začina i TABASCO ® Chipotle sos od crvene paprike.

Učinio sam mješavinu začina vrlo jednostavnom miješanjem svih elemenata navedenih u odgovarajućem paragrafu u kutiji sa sastojcima. Ovdje vidite druge kombinacije začina (suho trljanje) savršene za meso na žaru ili pečeno.

Kako marinirati pileća prsa s jogurtom i začinskim biljem?

Pomiješao sam jogurt sa 1/2 mješavine začina. Dodao sam i malo soli, granulirani češnjak i 2 dobre žlice TABASCO ® Chipotle umaka od crvene paprike.

Sve sam dobro promiješao i marinada od jogurta je spremna! Ima sve što mu treba i slatko je, kiselo, slano i pomalo začinjeno.

Odabrao sam prikladnu plastičnu posudu u koju sam stavio 3 fileta pilećih prsa i prekrio ih (okupane) marinadom s okusom jogurta. Jogurt bi trebao dobro pokriti meso (podigla sam pileća prsa da se bolje vidi).

Pokrila sam kutiju poklopcem i stavila je u frižider na najmanje 12 sati. Pileća prsa možete marinirati i 24 sata bez problema.


3. Nem ran: Vijetnamski proljetni paketi

Proljetni paketi nem ran su među najpopularnija vijetnamska jela , ne izostaje s tradicionalnih svečanih obroka niti sa štandova ulična hrana rasprostranjena po svim gradovima, a posebno u turizmu.

Nem je trčao sadrže svinjetinu ili povrće umotano u listove riže i prženo, obično se poslužuju s umakom. Pakovanja su prilično slana, ali ako ih kombinirate sa slatkim ili začinjenim slatkim umakom, ili čak sa salatom od manga, doprinos dva ukusa savršeno će se spojiti i uživat ćete u slasnom vijetnamskom zalogaju.

Hajde da uživate u tradicionalnim vijetnamskim proljetnim paketima Toan's iz Veranda Mall -a i naručite dio ne povređujemo sa povrćem ili sa svinjetinom . Trodjelni dio je vrlo zasitan, a cijene počinju od 11 leja.


Vijetnamski pileći curry s krumpirom

Rekao sam vam u ranije objavljenom receptu da mi je kuhinja jugoistočne Azije najbliža. Zato me je zanimalo kako su na to utjecale velike gastronomske moći azijskog kontinenta: kuhinje Indije i Kine.


Ovaj curry jedan je od recepata koji pokazuje utjecaj Indije na Vijetnamce, iako ovaj više ovisi o kineskoj kuhinji. Ovaj curry ima slatko-ljut okus s aromom citrusa. Pikantnost se može prilagoditi uklanjanjem (potpuno ili djelomično) sjemenki ljute paprike.
Možda je zanimljivo povući paralelu između ovog karija i drugih karija koji koriste krumpir, poput ovog, s Jamajke, i piletine Vindaloo iz Indije.

Kuhinja: Vijetnamski
Teškoće: Lako
Iznos: 4 porcije
Vreme pripreme: 10 minuta plus mariniranje
Vrijeme kuhanja: 35 minuta

sastojci:
2 cm komad svježeg, sjeckanog korijena đumbira
1 limeta, sok i naribana kora od
2 češnja belog luka, iseckana
1 luk, iseckan
1 kašika karija u prahu
500 g pilećih prsa (ili 750 kg pilećih nogu, s kostima i sve) bez kostiju, bez kože, izrezano na komade
2 žlice ulja od kikirikija (ili suncokreta) za prženje
240 ml kokosovog mlijeka, izvan pakovanja
1 kašika smeđeg šećera
500 g krompira, očistite i narežite na kockice od 3 cm
2 ljute papričice, isečene
listovi korijandera (ili peršuna) za ukrašavanje

Instrukcije:
Stavite đumbir, sok od limete, češnjak, curry u prahu i luk u kuhaču i procedite dok ne dobijete homogenu pastu.

Prebacite tjesteninu u zdjelu i dodajte komade piletine, dobro promiješajte, pokrijte zdjelu i ostavite meso da se marinira preko noći u hladnjaku.

Zagrijte ulje u woku ili velikom loncu i pržite komade mesa, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje, po želji.

Dodajte kokosovo mlijeko, šećer, ljutu papriku, 250 ml vode i krumpir. Dobro promiješajte, poklopite wok i kuhajte sastojke na laganoj vatri oko 20-30 minuta, dok krumpir ne omekša. Dodajte naribanu koricu limete i promiješajte. Poslužite curry ukrašen listićima korijandera.


Video: Bespotrebni Rat u Vijetnamu (Oktobar 2021).