Novi recepti

3 brza i nevjerovatno ukusna recepta za jaja

3 brza i nevjerovatno ukusna recepta za jaja

1. Špansko pečeno jaje

Skromno pečeno jaje jednostavno je koliko i lako. Samo ga usitnite u tavu i gledajte kako prži u odličnom doručku. Ova metoda kuhanja, inspirirana kuharom Joséom Andrésom, koristi malo više ulja u vrlo malom tiganju za karamelizaciju bjelanjka u hrskavu koricu sa svih strana dok se jaje kuha tako brzo da žumanjak ostane gnjecav.

Vrijeme pripreme: 2 minute
Vreme kuvanja: 3 minute
Ukupno vrijeme: 5 minuta

Sastojci:
1 jaje
4 kašike maslinovog ulja

Upute:
1. Zagrijte ulje u manjoj tavi sa visokim stranicama.
2. Nagnite posudu tako da se ulje skuplja u bazenu s jedne strane.
3. Razmutite jaje u vrelo ulje.

Fotografija Kai Huang

4. Neprestano žlicom stavljajte vruće ulje.

Fotografija Kai Huang

5. Uklonite jaje iz tave kada se vrh skuha i rubovi dobiju zlatno smeđu boju.
6. Začinite solju i biberom.

Fotografija Kai Huang

2. Kinesko kuhano jaje

Postoji stara kineska priča o osiromašenom seljaku koji je posjetio car i otkrio da nema šta da mu služi. U panici je istukao jaje s malo pileće juhe i na pari ga skuhao u nježni puding. Car je bio toliko impresioniran jelom da je pozvao farmera da mu postane kraljevski kuhar. Možete li doista preispitati ukus cara?

Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vreme kuvanja: 5 minuta
Ukupno vrijeme: 10 minuta

Sastojci:
1 jaje
1/8 šolje pileće čorbe

Upute:
1. U činiji zaštićenoj od toplote umutite jaje i pileću juhu.

Fotografija Kai Huang

2. Zagrijte malo vode na srednjoj vatri u loncu sa rešetkom za kuhanje na pari dok ne zakipi.
3. Stavite zdjelu u lonac na omot za kuhanje na pari.

Fotografija Kai Huang

4. Kuhajte na pari 3-5 minuta dok smjesa ne postane čvrsta s malim mjehurićima koji se počinju stvarati na rubovima mješavine jaja.
5. Izvadite zdjelu i poslužite.

Fotografija Kai Huang

3. Kremasta kajgana

Kajgana se čini dovoljno jednostavnom, ali može biti potrebno malo finoće da se dobije konzistentnost. Dodatak vrhnja i pileće juhe ne samo da dodaje okus, već i olakšava postizanje savršene pahuljaste teksture.

Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vreme kuvanja: 5 minuta
Ukupno vrijeme: 10 minuta

Sastojci:
1 jaje
1 kašika pileće čorbe
1 ½ kašičice teške pavlake

Upute:
1. Snažno umutite sastojke.
2. Zagrijte tavu koja se ne lijepi na tavi sa tek toliko ulja da prekrije posudu.
3. Sipajte mešavinu jaja u šerpu.
4. Lagano promiješajte kad se jaje počne sjedinjavati. Manje miješajte za krupnija jaja.

Fotografija Kai Huang

5. Uklonite jaja s vatre kad su pahuljasta, ali nisu suha.

Fotografija Kai Huang

Pogledajte originalni post, 3 brza i nevjerojatno ukusna recepta od jaja na Sveučilištu Spoon.

Ovdje pogledajte još dobrih stvari sa Univerziteta Spoon:

  • 12 načina da jedete maslac od kolačića
  • Ultimate Chipotle Menu Hacks
  • Copycat Chick-Fil-A recept za sendvič
  • Nauka iza žudnje za hranom
  • Kako sami napraviti brašno od badema

Mali trud, velika nagrada: čitatelji preporučuju 10 vrlo lakih, vrhunski ukusnih recepata

Svaki obrok koji pojedemo poslije 22 sata je bjesomučan i zasićen. Često želim nešto slano, začinjeno i ukusno, po mogućnosti u zdjeli, pa su mi “ponoćni špageti” pravi izbor. Stavite dovoljno špageta za dvoje u šerpu sa jako posoljenom vodom i prokuhajte. Sitno narežite četiri češnja bijelog luka, crveni čili i stabljike četiri lista blitve (listove sačuvajte za kasnije) i dodajte u tavu s velikom količinom maslinovog ulja, a zatim lagano zagrijte do zlatne boje. Dodajte par žličica kapara i puno mljevenog crnog papra. Grubo nasjeckajte listove blitve i par šaka peršuna. Dodajte listove blitve u tavu zajedno s gotovo skuhanim špagetima i 4 žlice vode za tjesteninu. Nakon minute ili dvije isključite vatru, dodajte peršun i promiješajte, pa poslužite s naribanim parmezanom. Cijeli obrok trebao bi trajati oko 10 minuta. Ella Blackburn, učiteljica, London

Zapisuje se… Japanska miso supa. Fotografija: Sergii Koval/Alamy


Mali trud, velika nagrada: čitatelji preporučuju 10 vrlo lakih, vrhunski ukusnih recepata

Svaki obrok koji pojedemo poslije 22 sata je bjesomučan i zasićen. Često želim nešto slano, začinjeno i ukusno, po mogućnosti u zdjeli, pa su mi “ponoćni špageti” pravi izbor. Stavite dovoljno špageta za dvoje u šerpu sa jako posoljenom vodom i prokuhajte. Sitno narežite četiri češnja češnjaka, crveni čili i stabljike četiri lista blitve (listove sačuvajte za kasnije) i dodajte u tavu s velikodušnom mrvicom maslinovog ulja, a zatim lagano zagrijte do zlatne boje. Dodajte par žličica kapara i puno mljevenog crnog papra. Grubo nasjeckajte listove blitve i par šaka peršuna. Dodajte listove blitve u tavu zajedno sa gotovo skuhanim špagetima i 4 žlice vode za tjesteninu. Nakon minute ili dvije isključite vatru, dodajte peršun i promiješajte, pa poslužite s naribanim parmezanom. Cijeli obrok trebao bi trajati oko 10 minuta. Ella Blackburn, učiteljica, London

Zapisuje se… Japanska miso supa. Fotografija: Sergii Koval/Alamy


Mali trud, velika nagrada: čitatelji preporučuju 10 vrlo lakih, vrhunski ukusnih recepata

Svaki obrok koji pojedemo poslije 22 sata je bjesomučan i zasićen. Često želim nešto slano, začinjeno i ukusno, po mogućnosti u zdjeli, pa su mi “ponoćni špageti” pravi izbor. Stavite dovoljno špageta za dvoje u šerpu sa jako posoljenom vodom i prokuhajte. Sitno narežite četiri češnja bijelog luka, crveni čili i stabljike četiri lista blitve (listove sačuvajte za kasnije) i dodajte u tavu s velikom količinom maslinovog ulja, a zatim lagano zagrijte do zlatne boje. Dodajte par žličica kapara i puno mljevenog crnog papra. Grubo nasjeckajte listove blitve i par šaka peršuna. Dodajte listove blitve u tavu zajedno s gotovo skuhanim špagetima i 4 žlice vode za tjesteninu. Nakon minute ili dvije isključite vatru, dodajte peršun i promiješajte, pa poslužite s naribanim parmezanom. Cijeli obrok trebao bi trajati oko 10 minuta. Ella Blackburn, učiteljica, London

Zapisuje se… Japanska miso supa. Fotografija: Sergii Koval/Alamy


Mali trud, velika nagrada: čitatelji preporučuju 10 vrlo lakih, vrhunski ukusnih recepata

Svaki obrok koji pojedemo poslije 22 sata je bjesomučan i zasićen. Često želim nešto slano, začinjeno i ukusno, po mogućnosti u zdjeli, pa su mi “ponoćni špageti” pravi izbor. Stavite dovoljno špageta za dvoje u šerpu sa jako posoljenom vodom i prokuhajte. Sitno narežite četiri češnja češnjaka, crveni čili i stabljike četiri lista blitve (listove sačuvajte za kasnije) i dodajte u tavu s velikodušnom mrvicom maslinovog ulja, a zatim lagano zagrijte do zlatne boje. Dodajte par žličica kapara i puno mljevenog crnog papra. Grubo nasjeckajte listove blitve i par šaka peršuna. Dodajte listove blitve u tavu zajedno sa gotovo skuhanim špagetima i 4 žlice vode za tjesteninu. Nakon minute ili dvije isključite vatru, dodajte peršun i promiješajte, pa poslužite s naribanim parmezanom. Cijeli obrok trebao bi trajati oko 10 minuta. Ella Blackburn, učiteljica, London

Zapisuje se… Japanska miso supa. Fotografija: Sergii Koval/Alamy


Mali trud, velika nagrada: čitatelji preporučuju 10 vrlo lakih, vrhunski ukusnih recepata

Svaki obrok koji pojedemo poslije 22 sata je bjesomučan i zasićen. Često želim nešto slano, začinjeno i ukusno, po mogućnosti u zdjeli, pa su mi “ponoćni špageti” pravi izbor. Stavite dovoljno špageta za dvoje u šerpu sa jako posoljenom vodom i prokuhajte. Sitno narežite četiri češnja bijelog luka, crveni čili i stabljike četiri lista blitve (listove sačuvajte za kasnije) i dodajte u tavu s velikom količinom maslinovog ulja, a zatim lagano zagrijte do zlatne boje. Dodajte par žličica kapara i puno mljevenog crnog papra. Grubo nasjeckajte listove blitve i par šaka peršuna. Dodajte listove blitve u tavu zajedno s gotovo skuhanim špagetima i 4 žlice vode za tjesteninu. Nakon minute ili dvije isključite vatru, dodajte peršun i promiješajte, pa poslužite s naribanim parmezanom. Cijeli obrok trebao bi trajati oko 10 minuta. Ella Blackburn, učiteljica, London

Zapisuje se… Japanska miso supa. Fotografija: Sergii Koval/Alamy


Mali trud, velika nagrada: čitatelji preporučuju 10 vrlo lakih, vrhunski ukusnih recepata

Svaki obrok koji pojedemo poslije 22 sata je bjesomučan i zasićen. Često želim nešto slano, začinjeno i ukusno, po mogućnosti u zdjeli, pa su mi “ponoćni špageti” pravi izbor. Stavite dovoljno špageta za dvoje u šerpu sa jako posoljenom vodom i prokuhajte. Sitno narežite četiri češnja bijelog luka, crveni čili i stabljike četiri lista blitve (listove sačuvajte za kasnije) i dodajte u tavu s velikom količinom maslinovog ulja, a zatim lagano zagrijte do zlatne boje. Dodajte par žličica kapara i puno mljevenog crnog papra. Grubo nasjeckajte listove blitve i par šaka peršuna. Dodajte listove blitve u tavu zajedno s gotovo skuhanim špagetima i 4 žlice vode za tjesteninu. Nakon minute ili dvije isključite vatru, dodajte peršun i promiješajte, pa poslužite s naribanim parmezanom. Cijeli obrok trebao bi trajati oko 10 minuta. Ella Blackburn, učiteljica, London

Zapisuje se… Japanska miso supa. Fotografija: Sergii Koval/Alamy


Mali trud, velika nagrada: čitatelji preporučuju 10 vrlo lakih, vrhunski ukusnih recepata

Svaki obrok koji pojedemo poslije 22 sata je bjesomučan i zasićen. Često želim nešto slano, začinjeno i ukusno, po mogućnosti u zdjeli, pa su mi “ponoćni špageti” pravi izbor. Stavite dovoljno špageta za dvoje u šerpu sa jako posoljenom vodom i prokuhajte. Sitno narežite četiri češnja bijelog luka, crveni čili i stabljike četiri lista blitve (listove sačuvajte za kasnije) i dodajte u tavu s velikom količinom maslinovog ulja, a zatim lagano zagrijte do zlatne boje. Dodajte par žličica kapara i puno mljevenog crnog papra. Grubo nasjeckajte listove blitve i par šaka peršuna. Dodajte listove blitve u tavu zajedno s gotovo skuhanim špagetima i 4 žlice vode za tjesteninu. Nakon minute ili dvije isključite vatru, dodajte peršun i promiješajte, pa poslužite s naribanim parmezanom. Cijeli obrok trebao bi trajati oko 10 minuta. Ella Blackburn, učiteljica, London

Zapisuje se… Japanska miso supa. Fotografija: Sergii Koval/Alamy


Mali trud, velika nagrada: čitatelji preporučuju 10 vrlo lakih, vrhunski ukusnih recepata

Svaki obrok koji pojedemo poslije 22 sata je bjesomučan i zasićen. Često želim nešto slano, začinjeno i ukusno, po mogućnosti u zdjeli, pa su mi “ponoćni špageti” pravi izbor. Stavite dovoljno špageta za dvoje u šerpu sa jako posoljenom vodom i prokuhajte. Sitno narežite četiri češnja češnjaka, crveni čili i stabljike četiri lista blitve (listove sačuvajte za kasnije) i dodajte u tavu s velikodušnom mrvicom maslinovog ulja, a zatim lagano zagrijte do zlatne boje. Dodajte par žličica kapara i puno mljevenog crnog papra. Grubo nasjeckajte listove blitve i par šaka peršuna. Dodajte listove blitve u tavu zajedno s gotovo skuhanim špagetima i 4 žlice vode za tjesteninu. Nakon minute ili dvije isključite vatru, dodajte peršun i promiješajte, pa poslužite s naribanim parmezanom. Cijeli obrok trebao bi trajati oko 10 minuta. Ella Blackburn, učiteljica, London

Zapisuje se… Japanska miso supa. Fotografija: Sergii Koval/Alamy


Mali trud, velika nagrada: čitatelji preporučuju 10 vrlo lakih, vrhunski ukusnih recepata

Svaki obrok koji pojedemo poslije 22 sata je bjesomučan i zasićen. Često želim nešto slano, začinjeno i ukusno, po mogućnosti u zdjeli, pa su mi “ponoćni špageti” pravi izbor. Stavite dovoljno špageta za dvoje u šerpu sa jako posoljenom vodom i prokuhajte. Sitno narežite četiri češnja bijelog luka, crveni čili i stabljike četiri lista blitve (listove sačuvajte za kasnije) i dodajte u tavu s velikom količinom maslinovog ulja, a zatim lagano zagrijte do zlatne boje. Dodajte par žličica kapara i puno mljevenog crnog papra. Grubo nasjeckajte listove blitve i par šaka peršuna. Dodajte listove blitve u tavu zajedno s gotovo skuhanim špagetima i 4 žlice vode za tjesteninu. Nakon minute ili dvije isključite vatru, dodajte peršun i promiješajte, pa poslužite s naribanim parmezanom. Cijeli obrok trebao bi trajati oko 10 minuta. Ella Blackburn, učiteljica, London

Zapisuje se… Japanska miso supa. Fotografija: Sergii Koval/Alamy


Mali trud, velika nagrada: čitatelji preporučuju 10 vrlo lakih, vrhunski ukusnih recepata

Svaki obrok koji pojedemo poslije 22 sata je bjesomučan i zasićen. Često želim nešto slano, začinjeno i ukusno, po mogućnosti u zdjeli, pa su mi “ponoćni špageti” pravi izbor. Stavite dovoljno špageta za dvoje u šerpu sa jako posoljenom vodom i prokuhajte. Sitno narežite četiri češnja bijelog luka, crveni čili i stabljike četiri lista blitve (listove sačuvajte za kasnije) i dodajte u tavu s velikom količinom maslinovog ulja, a zatim lagano zagrijte do zlatne boje. Dodajte par žličica kapara i puno mljevenog crnog papra. Grubo nasjeckajte listove blitve i par šaka peršuna. Dodajte listove blitve u tavu zajedno sa gotovo skuhanim špagetima i 4 žlice vode za tjesteninu. Nakon minute ili dvije isključite vatru, dodajte peršun i promiješajte, pa poslužite s naribanim parmezanom. Cijeli obrok trebao bi trajati oko 10 minuta. Ella Blackburn, učiteljica, London

Zapisuje se… Japanska miso supa. Fotografija: Sergii Koval/Alamy