Novi recepti

Goveđa supa

Goveđa supa

Porcije: 10

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Goveđa supa:

Goveđe kosti se kuhaju u loncu vode, kada voda proključa, stavlja se goveđe meso narezano na kockice. Pustite da provri i izvadite kosti iz lonca. Dodajte povrće i rižu i pustite da dobro prokuha, dodajte sol, sok od rajčice, boršč i na kraju dodajte zelje.


Recept šaranske salamure pripremljen sa sporim kuhalom Crock-Pot 5.7L Digital

Recept za patke noge s umakom od naranče u loncu Slow Cooker Crock Pot 5.7 l Digital by Chef Maniac

Recept od svinjskog filea punjenog kobasicama na Crong-Pot 5.7L Digital by Maniac Chef

Recept punjenog kupusa u Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac

Recept odreska od kupusa za Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Chef Maniac

Recept za kuhanje Crock-Pot 5.7L digitalne trbušne juhe od sporo kuhača od kuhara Maniaca

Recept cijele pečene piletine u Slow Cooker Crock-Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac

Recept za goveđu supu u Slow Cooker Crock Pot 5.7L Digital by Bucatar Maniac


Goveđa supa

Možda niste čuli za goveđu supu ili bolje reći seljačku goveđu supu. Nalazi se na svim listama u redovnim restoranima, jedna od omiljenih supa Rumuna uz trbušnu supu. Dosledno i ukusno, održava se i na prvom i na drugom jelu.

Svaki put ga sa zadovoljstvom pripremam i prilagođavam godišnjem dobu. U svakom slučaju, pripremite ga ako stavite više povrća, nije problem. Giht je vrlo dobar.

To mi je omiljena supa u obe varijante, "bela" sa pavlakom i "crvena" sa sokom od paradajza. Recept u nastavku vrijedi za oboje, razlikuje se samo na kraju kada ga možete ispraviti jajetom i pavlakom.

  • 700 gr goveđe čorbe
  • supa od povrća (šargarepa, celer, peršun, pastrnjak)
  • 200 gr smrznutog graška ili 1 mala kutija iz konzerve
  • 2-3 kašike ukiseljenog i opranog pirinča
  • 2 odgovarajuća krompira
  • 200 gr pavlake 25% masti
  • 2 žumanca
  • leustean, zeleni peršun

Četka se opere i skuha u 6 litara hladne vode. Penušajte i krčkajte na laganoj vatri poklopljeno. U međuvremenu očistite i narežite povrće i skuhajte (nije obavezno) na 2-3 žlice ulja. Čini mi se da imaju bolji okus ako su kuhani, iako to nije baš najzdravija opcija.

Dodajte u mesnu juhu kad se juha skoro skuhala i pustite da zavrije.


Izvadite meso kad je kuhano, ostavite ga da se ohladi, a zatim ga odvojite od kosti, izrežite komade i vratite ih u juhu.

Dodajte pirinač, grašak i pire krompir i isecite na kockice i ostavite da vri još 10-12 minuta. Za "crvenu" verziju dodajemo oko 250 ml juhe.

Ako ga pripremate u ljetnoj sezoni, možete dodati 1 papriku narezanu na kockice i 2-3 narezana paradajza.

Za "bijelu" verziju, nakon što je svo povrće prokuhalo, isključite vatru, ostavite juhu da odstoji oko 5-10 minuta, zatim pomiješajte žumanjke sa pavlakom i dodajte malo vrućeg soka i stavite smjesu u supu. Ne vri više!

Začinite solju, biberom i dodajte sirće.

Po želji možete dodati sjeckani zeleni ariš.


Poslužite s kiselim ljutim papričicama i po želji sa pavlakom.

Evo u verziji sa paradajzom.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Goveđa supa sa paradajzom

Goveđa supa sa paradajzom to je supa koju često spremam i svima se sviđa.

Ovu juhu nikada nemojte dodavati samo sa svježim paradajzom ili zimi sa Paradajz u tegli koje sam stavio za zimu da jedem supe, hranu. Po mom mišljenju, mnogo su ukusniji od onih koji se kupuju u trgovini.

Preporučujem da i vi isprobate Goveđa supa pripremio kao u Moldaviji moj kolega. Ostale juhe i čorbe pronađene u odjeljku Juha i recepti za juhu .

Sastojci Goveđa supa sa paradajzom :

1 kg velikih goveđih kostiju
500 g junetine
2 šargarepe
1 patrola
Mica mali celer
1 srednji luk
150 g graška
300 g oljuštenog krompira iseckanog na kockice
800 g svježeg paradajza ili paradajz konzerviran u tegli (ovako čuvamo paradajz)
1 veza leustean

Priprema Goveđa supa sa paradajzom:
Velike goveđe kosti se slome i skuhaju u oko 3 l hladne vode s 1 žličicom soli. Meso se iseče na komade. Dok se kosti kuhaju 1 sat, pjenite juhu, a zatim izvadite kosti, a ako na njima ima mesa, uzmite je i vratite u juhu i napunite vodom.

Rezano meso stavite da se kuva, po potrebi penušajte i ostavite da vri oko 45 minuta-50 minuta. Šargarepu, peršun, celer isecite na kockice i malo ih zagrejte na 2 kašike ulja, pa ih dodajte u supu. Luk naribati na sitno rende i staviti u supu. Pustite da prokuha pa dodajte grašak i na kraju krumpir, pustite da vri 10 minuta pa dodajte pelate i narezane na kriške ili kockice s kojima kuhamo još 10-15 minuta.

Sklonite juhu s vatre, začinite solju i pospite sitno sjeckanim arišom. Može se poslužiti Goveđa supa sa paradajzom kao takva, ili pavlaka.

Dobar apetit !


Lažna stomačna supa

Lažna trbušna supa, ova poslastica koju će cijeniti svi ljubitelji prave juhe od trbuha, kao i ljubitelji juhe od povrća i ljubitelji gljiva! Prava istina je da ja, Teodora, jako, jako volim trbušnu supu. To je jedna od mojih omiljenih juha i ne uživam ništa više nego primiti pozivnicu poput „Želite li izaći na supa od tripica? ” (Pa, u istoj kategoriji između prijedloga poput "Hoćemo li na papanase?" .... Ali o tome sada ne govorimo, zar ne?). Da, trbušna supa je moja slabost, ALI, to je supa koju je prilično teško pripremiti, ili dobro, ne nužno tvrdu, jer je to luuuuung proces, pogotovo ako je pripremate kao knjigu. Stoga danas predlažem alternativu toliko omiljenoj trbušnoj juhi, ali u mnogo lakšoj verziji, ali i mnogo lakšoj za pripremu: Lažnu trbušnu juhu, za koju umjesto trbuha koristimo gljive pleurotus.

Pleurotus gljive, osim što su vrlo pristupačne i nalazimo ih svugdje, također su zdrava hrana, bogata korisnim hranjivim tvarima, ali s niskim glikemijskim indeksom i malo kalorija. Osim toga, kad režemo kriške pleurotusa, izgledaju više nego dobro s trakama za juhu od trbuha, a lažna trbušna juha NEMA ukus po juhi od gljiva (reći ću vam od početka, jer sam siguran da ćete pitaj me). Ok, da vidimo šta nam treba (u osnovi sastojci i priprema su vrlo slični klasičnoj trbušnoj supi).

Sastojci za 3 litre supe:

  • 3 kašike ulja
  • veliki crveni luk
  • 5-6 čena belog luka
  • 2 naribane šargarepe
  • 2 gogosari murati in otet
  • 100-150 ml sirćeta za krofne (prema ukusu)
  • 2 litre vode
  • 700 g gljiva pleurotus
  • 3 žumanca
  • 500 ml grčkog jogurta (ili kisele pavlake, po želji)
  • soli i bibera po ukusu

Kako pripremiti lažnu trbušnu supu

  1. U loncu u kojem ćemo kuhati juhu zagrijte ulje i zagrijte sitno sjeckani luk s malo soli, dok ne postane proziran. Dodajte češnjak prošao kroz prešu ili stavite na ribež i malo ih zagrijte.
  2. Dodajte naribanu mrkvu i narezane krafne. Zagrijte ih 5-6 minuta zajedno, a zatim dodajte 2 litre vode, sol i papar po ukusu i kuhajte 10-12 minuta na laganoj vatri dok šargarepa nije skoro kuhana.
  3. Maknite s vatre, stavite pleurotus gljive koje peremo, obrišite ih kuhinjskom krpom, a zatim ih narežite na trakice, baš kao i trbuh za juhu.
  4. Stavite gljive i prokuhajte dok gljive pleurotus ne omekšaju.
  5. Ponovno maknite s vatre i dodajte žumanjke pomiješane sa vrhnjem / grčkim jogurtom. Dodajte ih u vruću juhu i dobro promiješajte. Možemo još jednom prokuhati, ako juha nije bila vruća kad smo dodali žumanca.


Gotovo, lažna trbušna juha je spremna i savršena je za ove dane sa strašnim mrazom, u kojima vruća juha može učiniti čuda! Neka bude najbolje i čekam da mi kažete je li vam se svidjela lažna trbušna juha, s gljivama pleurotus, s posebnim okusom (i ovdje je jako važno NE zaboraviti krafne u octu i ocat na krafne, jer su bitne).


Origalan recept za čorbu Radauti

  • Ruta i udaljenost
  • Pozovite putem interneta
  • Pošaljite e-mail
  • Napišite komentar
  • Signal
  • Shari
  • prev
  • sljedeći
Google Ads
Kategorije
Brojač posjeta portala od 2013
PONUDA - web dizajn i online / offline marketing
  • PROMOCIJSKE USLUGE - MJESTA I FOTOGRAFIJE / VIDEO - 15 godina iskustva:
  • - brzo kreiranje prezentacije / web stranice za bilo koju vrstu aktivnosti, profesionalni nivo strukturiranja, SEO optimizaciju i internetsku promociju
  • - pravljenje i uređivanje fotografija / video zapisa sa profesionalnom DSRL opremom (Nikon, Sony)
  • - ispravne stope: najbolje, u vezi sa kvalitetom + ugovorna garancija
  • KONTAKT 24/7: kontakt podaci i portfolio web lokacija kliknite ovdje >>
AUTORSKO PRAVO = ORIGINALNI SADRŽAJ
Opis

Recept za supu Radauti porekla Tradicionalni recepti Suceava, BUCOVINA

Lako je razumjeti da je poznata supa "rođena" u Radautima, a ona koja je oživjela ukusnu hranu je gospođa Cornelia Dumitrescu, majstorica kulinarske umjetnosti u restoranu "Nordic" u Radautima. Strast gospođe Dumitrescu prema gastronomiji rođena je u obitelji i nastavila se tijekom njenog profesionalnog usavršavanja, među izvornim receptima njezine vladavine koji su bili "pastirske kobasice", "rolat od gljiva", "nacionalni kotlet" i - naravno - "juha Radauti".

Supa porijeklom iz Radauti, napravljena (po receptu) 1979. godine, može se opisati kao ukusna, lagana, hranjiva.
Gospođa Cornelia Dumitrescu posvjedočila je da se ideja o ovom pripravku pojavila kao alternativa trbušnoj juhi, ali da je potrošaču lakša. Prva opcija bila je s purećim mesom, ukusnim i niskim kolesterolom, no kasnije je pureće meso zamijenjeno pilećim jer se jeftinije i lakše priprema za pripremu velikih količina juhe. Uz meso, izvorna Radauti juha sadrži i mrkvu, korijen celera i peršina, papriku, luk (moguće je da za bogatiji okus možete dodati 1-2 krompira prerezana na pola), desno na kraju s miješanom pavlakom sa žumancima, sirćetom i sosom od belog luka. Mora se poslužiti za stolom s tostom i ljutom paprikom (ukiseljena ili ne). Originalni recept za Radauti čorbu (recept koji su različiti povremeni kuhari promijenili na vrijeme), gospođe Cornelia Dumitrescu iz Radauti, Bucovina, opisana je u ovoj prezentaciji, do kraja.

Domaći recept - tajne Radauti čorbe: meso se prethodno prokuha sa svim povrćem i malo soli, dok se ne može odvojiti od traka (ne rezati na kockice), baš kao i goveđe trbušne trake, dodajući natrag soku u kojem se kuhalo, kuhano povrće je ukloniti, ostavljajući samo meso u soku) povrće se kasnije ne dodaje, niti sjeckano niti miješano, samo da zadrži konzistenciju i poseban okus juhe možete koristiti samo prsa bez kostiju, bez drugih dijelova piletine, jer okus i konačna mast juhe su posljedica kiselog vrhnja i žumanjaka u sastavu, zelje se na kraju ne dodaje jer bi izgledalo previše šareno, a okus zelenila se ionako ne bi osjetio prekriveno onom od octa i češnjaka. "izrezati" juhu, kad dodamo pavlaku (minimalno 25% masti) pomiješanu s brašnom i žumancima, ne sipamo sve odjednom u lonac, već prvo stavimo, odvojeno, dvije žlice vruće juhe u sastavu i promiješajte, tek tada sve okrećemo Ja sam u loncu.

  • Sastojci: 2 komada pilećih prsa bez kostiju, 2 mrkve, 2 korijena peršina, 1 korijen pastrnjaka, 1 paprika, 1 srednji luk (po želji, za bogatiji ukus možete dodati 2 mala krompira prerezana na pola), 500 gr masti pavlake ( minimalno 25% masti), 3-4 žumanca, 3 kašike brašna, 3 kašike sirćeta, 3-5 češnja belog luka, so i biber po ukusu, ključale vode.
  • Priprema: pileća prsa skuhajte s malo soli, a povrće očistite i prepolovite (samo luk se stavi cijeli) u oko 3 ili 4 litre vode, tako da konačna supa nije previše razrijeđena niti previše koncentrirana pjenu, a nakon što su dobro prokuhale, uklonite cijelo povrće, a meso se odvaja od kostiju u trakama (koža se baca), vraćajući ga u lonac sa sokom u kojem je kuhano, bez povrća. Nakon što malo prokuha, dodajte žumance pomiješano sa bijelim brašnom i pavlakom (da ne biste rezali ili žvakali juhu, u sastavu pavlake / žumanjaka / brašna posebno izrađenog u dubokom tanjiru dodajte dvije žlice supe vruće i, tek nakon što se malo promiješa, sve izlijte u lonac), zatim dodajte ocat i stavite češnje bijelog luka dane kroz sitno rende. Ostavite da sve kuha oko 5 minuta, na laganoj vatri, posolite / popaprite po ukusu, a zatim skinite s vatre.
  • Kako poslužiti: Radauti čorba poslužuje se vruća, s tostom i ljutom paprikom.

Informacije: besplatna specijalizirana turistička pomoć Bucovina - mobilni infouturizam 0741 405498 (info: itinereri, ciljevi od interesa, turistička karta, programi i kola u toku, dostupni kampovi / izleti, turistički događaji, tradicija itd.)

Besplatna turistička podrška Bucovina: Rezervacije se vrše direktnim kontaktiranjem administratora / vlasnika kvalitetno odabranih turističkih objekata u Bukovini

Pristupili ste turistički portal www.BucovinaCazare.ro - ako su vam informacije koje sada čitate korisne, preporučite nas dalje, dajući LIKE i / ili Shari. Hvala ti !

SMJEŠTAJ BUCOVINA - stalno ažurirane ponude = cijene koje postavljaju direktno vlasnici - niske cijene, bez provizije kao što je REZERVACIJA (ne naplaćuju se provizije od turista ili vlasnika) - KLIKNITE OVDJE >>


Slični recepti:

Popularna hrenova tuslama sa hrenom

Popularni recept za tuslamu sa mješavinom za trbušnu supu, hren i bijeli luk

Trbušna supa s renom i pavlakom

Recept za trbušnu supu sa renom i pavlakom, pripremljen sa šargarepom, lukom, celerom i belim lukom

Goveđi trbuh snitel

Jeste li znali da od goveđeg trbuha možemo napraviti nevjerojatno dobar šnicle? pogledajte ovdje.

Supa od kravljeg stomaka

Goveđa juha od trbuha, pripremljena s goveđim nogama i raznim povrćem (mrkva, celer i češnjak), vrhnjem i malo masti


Pokreće Juicer.io

(5 bodova / ukupan broj glasova: 50)

Simona -Adina Hotea prije 4 godine - 16 januar 2013 15:08

Re: Goveđa supa

Na ovaj način sam napravila goveđu supu sa mesom i zaista je ukus strašan. Jedva čekam da isprobam supu ovom metodom, koja nam je jedna od omiljenih. Dobro da si me zapamtio!

Ioana prije 4 godine - 16 januar 2013 15:10

Re: Goveđa supa

ah, ta juha mi je slabost! (Imam i lični rekord: 3 tanjira pojedena za jednim stolom, naravno, bez ičega drugog jer više nije stalo) svaki put kad se setim, dođe mi se. Teško sam se opirao da ne ostanem u fazi supe i da napravim supu.

Anamaria prije 4 godine - 19 januar 2013 15:52

Re: Goveđa supa

Po mom mišljenju, to je najukusnija supa. Ali vitaminski dio. vrenjem se nekako uništavaju.

Ioana prije 4 godine - 20 januar 2013 09:09

Re: Goveđa supa

ne nužno, neke se reduciraju u odnosu na sirove, a neke se rastvaraju samo u vodi / juhi u kojoj kuhaju. nemojte ih previše kuhati dok ne budu kaša na laganoj vatri i ostat će vam većina vitamina.

Anamaria prije 4 godine - 22 januar 2013 21:42

Re: Goveđa supa

Hvala na savetima, uvek su dobrodošli.

Carmen Gradinariu prije 4 godine - 18 februar 2013 20:13

Re: Goveđa supa

Dobro veče,
Dopuštam sebi da dodam: kuhanjem se svojstva povrća umanjuju, ali, kako Ioana kaže, ostaju u soku supe. Ovisi i o tome koliko ih sitno izrežete, što su manji to brže gube svojstva.

Florentina prije 4 godine - 22 april 2013 05:06

Re: Goveđa supa

Zdravo Ioana, živim u Australiji i za mene je jeftinije kupiti meso već narezano na kockice. mogu li meso dodati direktno u juhu bez stavljanja u pećnicu? Pa da li smo se moja majka i ja nadam da je sve u redu?

florin laeselu prije 4 godine - 3 maj 2013 19:29

Re: Goveđa supa

izuzetan recept. Čak i dok sam čitao sanjao sam pred tanjirom, ali zar ne bi bilo bolje dodati malo prirodnog boršča? Ne dajem rješenja, samo pitam i vrlo sam prijemčiv za nove metode .

claudia prije 4 godine - 2 kolovoz 2013 08:45

Re: Goveđa supa

Supa je zaista vrlo ukusna. Muž, koji je Australijanac i ne voli baš supe, sve je jeo s užitkom.
P.S Florentina, također sam u Australiji, u Sydneyu, ako me želite kontaktirati, pogledajte moju e -poštu [email protected]

pishkot prije 4 godine - 19 oktobar 2013 18:49

Re: Goveđa supa

Zdravo ioanaaaa, ljubim te
sad sam i ja počeo čorbu, ali sam ljut što nisam našao salamuru bez kostiju. Posvađao sam se i s arogantnom prodavačicom s velike bercene (rekla je da nema salamure bez kostiju) !!
Konačno sam dobio veći s kostima i par komada gulaša .. Jedva čekam vidjeti što će ispasti jer si me natjerao da to poželim

Ioana prije 4 godine - 21. oktobar 2013. 14:06

Re: Goveđa supa

prodaje se i salamura bez kostiju. nažalost, oni u manjim mesnicama mogu imati rezove, a drugi možda ne znaju. pogledajte jednom u Cori komade govedine koji su na prodaju i vidjet ćete bijelu juhu bez kostiju sa kostima. i tako dalje čini mi se najbolje varijante govedine. ali gulaš za supu također radi, išli ste na dobru alternativu

pishkot prije 4 godine - 30 oktobar 2013 16:04

Re: Goveđa supa

Prije nego što sam došao do mesnice, pogledao sam u hor, ali nisu imali nijedan. Nažalost, nemam pouzdane mesare u tom području i radije kupujem od kora, barem znam da su malo svježi.
U svakom slučaju, ispalo je jako dobro, čak i tako, uz gulaš sam jeo s apetitom aman2 Hvala na receptu

Adriana Niculescu prije 4 godine - 21 novembar 2013 15:43

Re: Goveđa supa

Čestitamo na ovoj originalnoj web stranici! Imate neke apsolutno divne recepte! Zaista volim kuhati i kad mi ponestane ideja, crpim inspiraciju od vas. Zaista mi se sviđa što lako mogu pronaći ukusnu rumunsku i internacionalnu kuhinju.

S puno ljubavi i hiljadama hvala,
ADRIAN

Florina Ghinararu prije 3 godine - 27 januar 2014 14:57

Re: Goveđa supa

Gabi Lacatus prije 3 godine - 10 april 2014 18:28

Re: Goveđa supa

Zdravo Ioana, možda si zauzet, ali želim te nešto pitati i nadam se da ćeš mi odgovoriti do praznika, kada želim probati ovu juhu ... nakon što sam stavio 4 l vode, nakon čega slijedi 2,5 sata stojeći na vatri (bila ona mala) pitao sam se neće li se previše smanjiti količina soka, odnosno napuniti je vodom ili će tako ostati? ili jer ne kuhamo, ne čini juhu jako jakom? Još uvijek ne bih želio da bude debeo, hvala!

Ioana prije 3 godine - 10. aprila 2014. 18:41

Re: Goveđa supa

jer ne ključa, samo će se malo smanjiti. sama juha neće izaći gusta, već koncentriranog okusa, aromatična. ali gust je ako stavite sve povrće koje sam naveo (sviđa mi se na taj način, s puno stvari u njemu). ako vam se rjeđe sviđa, samo smanjite količinu dodanog povrća. ali nemojte juhu produžavati, nemojte dodavati više vode jer ćete dobiti samo juhu od povrća. izgubit ćete okus govedine.

Gabi prije 3 godine - 15 april 2014 19:33

Re: Goveđa supa

ok, hvala puno na odgovoru! Učinit ću to, ne hodam po vodi, možda samo po povrću, hvala.

ela prije 3 godine - 29 juli 2014 14:18

Re: Goveđa supa

juče sam probala i ovaj recept, izvanredan je, čak ga je i moj muž pohvalio, napravila sam ga bez paradajza, ovaj put ga nisam imala. hvala na receptu

Ioana prije 3 godine - 1 kolovoza 2014 12:52

Re: Goveđa supa

Zdravo Ioana! Tvoja izuzetna supa! Naterala si me da poželim, kako odlično izgleda!

Stefan prije 3 godine - 27 septembar 2014 07:26

Re: Goveđa supa

Bravo. Jedini recept koji razlikuje vrijeme kuhanja različitih komponenti. Drugi kuhaju paradajz i krompir u isto vrijeme. a pišem i recepte na netu.
Dobar apetit!

Marian prije godinu dana - 11. aprila 2016. 12:36

Re: Goveđa supa

Recept je odličan, hvala na podeljenim malim tajnama. Uvek sam imala zamućenu supu. Sada je ispalo jasno i mnogo ukusnije. Stavio sam i mahune žutog pasulja
Hvala još jednom !


SASTOJCI seljačka goveđa supa

Provjerite sastojke dok ih stavljate u košaricu.

200 g goveđe pulpe

100 g šargarepe

70 g korijena peršuna

80 g crnog luka (jedan srednji luk)

70 g korena celera

100 g paprike

100 g paradajza

50 g ulja

1500 g vode

2 kašičice soli

½ kašičice bibera

1 kašika ariša

2 kašike sirćeta


Seljačka goveđa supa u Thermomixu

Jeste li ikada pojeli dobru, toplu supu na vrhu planine? Zdravo i puno povrća, pomalo kremaste teksture i posebnog okusa daje vam osjećaj da uzimate žlicu zdravlja i potiče vas na još jedno pješačenje. Ovako se ova juha pravi u Thermomixu.

Vreme pripreme: 15 min.

Ukupno vreme kuvanja: 75 min.

Teškoća: okruženje

Iznos: 6 porcija


  1. Operite goveđe kosti i stavite ih u pleh za pećnicu. Namažite ih pireom od rajčice i pecite na 200 stepeni 40-45 minuta, ili dok se umak odozgo ne karamelizira i dok goveđe kosti dobro ne prodru.
  2. U međuvremenu, luk narežite na velike kocke i kuhajte 3-4 minute, a zatim dodajte ostatak povrća, izrezanog što je moguće ravnomjernije. Sve povrće prelijte vodom i ostavite na srednjoj vatri dok ne počne ključati. Kad mješavina povrća proključa, uključite vatru.
  3. Na vrh stavite goveđe kosti sa svim paradajz sosom, a zatim iz lonca uzmite 1-2 kašike soka i sipajte u pleh u kome ste pekli kosti, da omekšaju sve preostale tragove. Umak dobijen na poslužavniku prelijte koncentriranom goveđom juhom i ostavite da se krčka 4-5 sati na laganoj vatri.
  4. Nakon isteka vremena, kosti i povrće procijedite i koncentriranu juhu spremite u hladnjak u hermetički zatvorenu posudu.

Čuvajte supu u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru najviše 3-4 nedelje.


Video: Goveđa juha s rezancima - Fini recepti (Oktobar 2021).