Novi recepti

Teleće kriške sa prezlama i parmezanom u pećnici

Teleće kriške sa prezlama i parmezanom u pećnici

Ovako napravljeno meso postaje mekano i nije važno o kakvom se mesu radi.Tako mi se sviđa što se meso više ne stvrdnjava.

  • 4 kriške mesa
  • sitno seckani beli luk
  • 4 kašike ulja
  • 3 kašike sitno iseckanog peršuna
  • 4 kašike prezle
  • 4 kašike naribanog parmezana

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Komadići teletine sa prezlama i parmezanom u pećnici:

Meso posolite po ukusu.

Pomiješajte prezle sa parmezanom, peršunom i sitno sjeckanim češnjakom.

Komadići mesa prolaze kroz maslinovo ulje (ako imate masline, ako suncokret nije dobar), zatim kroz mješavinu prezla.

Stavite u tepsiju i pecite na 180 stepeni dok se ne skuva.

Dobar apetit!


Sastav svinjskog snitela:

  • 8 kriški svinjskog kotleta bez kostiju, svaki po 100-120 grama
  • sol biber
  • 2 jaja
  • brašno
  • biskvit
  • ulje / mast / mješavina maslaca i ulja za prženje

Priprema svinjskog šnitela

Paniranje od puževa

Zapažanje:
Izraz "pané" dolazi od francuskog, od glagola paner, što znači pokriti kruhom i odnosi se na komade hrane. Naš DEX ima definiciju koja ostavlja malo prostora za tumačenje:

1. Kriške svinjskog mesa bez kosti dobro istucite čekićem za meso da se poravnaju na debljinu od 4-5 mm. Ako nemate svinjske kotlete bez kostiju, šnicle se mogu napraviti i od prekrasnog komada mesa, ravnomjerno narezanog. Ako imate velike i lijepe kriške svinjskog kotleta s kostima, imat ćete Preporučujem ovaj recept.

2. Nakon što su pretučeni, kriške mesa se posole i popapreju. Pripremite jaja, brašno (ja sam koristila integralno pšenično brašno) i prezle, stavljajući ih što je moguće bliže.


3. Jaja malo umutiti viljuškom sa malo soli, tek toliko da se pretvore u tečnost i naprave malo pene na površini. Svaku krišku mesa uvaljajte u brašno, a zatim u umućeno jaje, ne prije nego što ga dobro protresete u višku brašna, u suprotnom će se kora možda ispržiti s mesa nakon prženja.


4. Kriške mesa dobro ocijedite i na kraju ih procijedite kroz prezle.


Napomena: kako biste lako radili i ne opterećivali ruke brašnom, prezlama i jajima, od početka odaberite kojom ćete rukom dodirivati ​​suhe sastojke, a kojom meso i jaja. Obično lijevom rukom zgrabim meso i stavim ga u brašno. Zarolam ga, a zatim ga dobro protresem, hvatajući ga desnom rukom. Kad radim s jajima, koristim i lijevu ruku, onu kojom dodirujem vlažne sastojke. Na kraju, desnom rukom stisnem prezle. Tako mogu napraviti sve kriške mesa bez zaustavljanja desetine puta kako bih izvadio iz ruku ono što bi zapelo da nisam tako radio.

Prženje u uljnoj kupelji

Nakon što smo pohali sve kriške, zagrijavamo u tavi ili velikoj tavi, s debljim dnom, masnoću za prženje. Tradicionalno se ovaj svinjski šnicl prži u mješavini maslaca i masti, ili malo ulja i maslaca (ulje će povisiti temperaturu pušenja maslaca, koje neće izgorjeti). Šnicle možemo pržiti i samo na biljnom ulju. Bez obzira na vrstu masti koja se koristi, važno je da je ima u izobilju. Tako će puževi moći efikasno plutati u masti tokom prženja, što znači da će se brže skuhati.

Ostali recepti za šnicle ili kruh:

Punjeni šnicla, srpski recept

Stoga ulijte ulje u tavu dubine najmanje 3 prsta. Dobro zagrijte ulje, idealna temperatura prženja svinjskog šnitela je 165-170 stepeni. Nakon što se ulje / mast zagrije, dodajte naše svinjske kriške, jednu po jednu, bez istiskivanja mnogo odjednom u tavu. Kad ih dodamo u tavu, mast bi trebala umjereno pržiti.

Svaki svinjski file ispržite sa obe strane do zlatne boje. Uklonite na upijajućem kuhinjskom papiru kako biste iscijedili višak ulja s površine.


Ovaj svinjski šnicl tradicionalno se poslužuje uz Kartoffelsalat nach Wiener Art, salatu od krumpira s posebnim preljevom. Naravno, odlično se slaže s bilo kojim ukrasom i / ili salatom po vašem izboru. Kao što možete vidjeti dolje, u jednom starijem "izdanju" priprema sastavio sam ih Hrana od graška sa šargarepom & # 8211 ukusan ručak!


600 g goveđe pulpe
2 kašike senfa
1 kašika origana
1 kašika bosiljka
1 kašika majčine dušice
3 jaja
6 kašika prezle
soli
biber
Paprika

Meso operemo, obrišemo pa narežemo na kriške i istučemo čekićem.

Začinite ih solju i paprom, pokrijte zdjelu i ostavite da se ohladi 30 minuta. (Ostavio sam ih oko 1 sat)

Pomiješajte prezle s bosiljkom, origanom i majčinom dušicom u tanjuru.

Jaja sa senfom dobro umutiti.

Komadiće mesa provlačimo kroz jaje, uvaljamo u prezle i opet kroz jaje i prezle.

Pržite ih s obje strane u dobro zagrijanom ulju (na laganoj do umjerenoj vatri).

Izvadimo ih na upijajuću salvetu.

Poslužili smo ga s kuhanim pirinčem sa curyjem i začinima.

Isprobajte i ovaj video recept


Sastojci Šnicla od pilećih prsa u prezlama, jednostavan recept

  • 1 kg pileće kože i kože bez kostiju, imao sam kutiju od 1020 grama gotovih narezanih pilećih prsa, narezanih oko 80-85 grama svaki
  • 3 jaja
  • sol i papar
  • brašno
  • biskvit
  • ulje / ulje i maslac / mast za prženje šnitela, u izobilju, najmanje pola litre masti

Priprema Šnicla od pilećih prsa u prezlama

Priprema mesa

1. Kao što sam spomenuo na popisu sastojaka, kupio sam gotova narezana pileća prsa. Ako imate cijela pileća prsa, ona će se oštrim nožem narezati na kriške debljine oko 1,5 cm. Pileća prsa za šnicle ne tuku se čekićem za meso! Kako je meso vrlo nježno, dovoljno ga je narezati na ploške jednake debljine. Ako kriške nisu potpuno jednolične, mogu se izjednačiti na sljedeća dva načina, koja uključuju nježnije postupanje s mesom:

  • Komadići pilećih prsa stavljaju se na sjeckalicu. Pokrijte čvrstim slojem najlona i lagano kucnite po ravnom dnu lonca / tave. Ovo će primijeniti jednak pritisak na cijelu površinu. Nemojte puno tući, tek toliko da se ujednači debljina mesa.
  • Komadići pilećih prsa stavljaju se na sjeckalicu. Pokrijte slojem čvrstog najlona. Preko njih pređite tijestom za tijesto, lagano pritiskajući tek toliko da se ujednači debljina mesa.


Recept za pileća prsa Plava žica Lagano sam istukao kriške pilećih prsa, zaštićene slojem izdržljivog najlona, ​​samo zato što taj recept zahtijeva mekše komade mesa koji se lakše valjaju / presavijaju. Nema potrebe za takvim stvarima u šnitelu od pilećih prsa.

2. Nakon rezanja mesa, začinite komade pilećih prsa sa soli i paprom s obje strane.

Panarea

3. Pripremite potrebno za pečenje:

  • U tanjir smo stavili brašno, otprilike 4 žlice s vrhom za početak, koje možemo dovršiti ako se konzumira
  • razbijamo jaja u duboki tanjir. Dodajte prstohvat soli i tucite ih vilicom dok se ne ukapne i ne formiraju malu pjenu.
  • U treći tanjir stavite prezle. Trebalo bi biti dovoljno da se meso dobro obuče. Ukupno sam konzumirao 150 grama mrvica za 12 malih šnicle. Ovisno o veličini zrna mrvica, može ući više ili manje.
  • začinjene kriške mesa izgrađene su jedna preko druge i postavljene tako da im imamo pri ruci
  • pripremamo i ravnu ploču ili poslužavnik na koji ćemo nakon pečenja staviti šnicle

4. Ovako izgleda moja postavka, svaki put kad napravim šniclu: s lijeve strane stavljam meso i brašno, u sredinu umućena jaja, s desne strane prezle i još više s desne strane, iako se ne vidi u okviru zamislite poslužavnik na koji stavljam šnicle spremne za prženje.

Efikasna i higijenska metoda pečenja

5. Jedna od najneugodnijih stvari koje se dešavaju kada napravite šniclu je ta što vam ruke užasno nanose slojeve brašna i prezle, dobro zalijepljene zajedno sa jajetom. Neugodna senzacija! Istovremeno, nešto zbog čega radimo napornije i nepreciznije.

Kako nikada ne biste opterećivali ruke, odaberite kojom ćete rukom dodirivati ​​suhe, a kojom vlažne. Obično lijevom rukom dodirujem meso i jaja. Njegova desna ruka drži rezervu za brašno i prezle.

Radeći ovako, ne moram prestati raditi desetine puta da uklonim debele slojeve mrvica i brašna s ruku.

6. Dakle, kao što je objašnjeno u prethodnoj tački, uzeo sam meso lijevom rukom. Stavio sam ga na tanjir sa brašnom. Desnom rukom sam posipao malo brašna po kriški pilećih prsa, kako ne bih dodirnuo mokru površinu. Dobro sam ga razvaljao, zatim kroz brašno, s obje strane, desnom rukom. Dobro protresite kriške mesa i višak brašna koje se moglo zalijepiti za njihovu površinu. U suprotnom, hrskava kora će sići s mesa nakon prženja!

7. Desnom rukom sam pustio da komad mesa obučen u brašno klizne u tanjir sa umućenim jajima. Dobro ga razvaljam lijevom rukom pazeći da na cijeloj površini ima jaje. Podignite krišku mesa s ploče s jajima (lijevom rukom) i držite je malo iznad nje da se ocijedi. Zatim ga prebacujemo na prezle.

8. Kriške date kroz brašno i jaje dobro se uvaljaju u prezle, da prekriju cijelu površinu, a zatim lagano protresite. Kao što možete vidjeti sa donje fotografije, koristim desnu ruku.

9. Slijedeći ovaj postupak na koji sam se navikao, ne bih ni pomislio da postupim drugačije. Posao ide brzo i za kratko vrijeme unaprijed pripremljeni pladanj napuni se šniclama spremnim za prženje.

Kako ispržiti šniclu

Raširilo se uvjerenje da bi prženje bilo štetno. Međutim, ako bolje razmislimo, neke od najzdravijih dijeta na svijetu koriste prženje u velikoj kadi sa uljem / masnoćom. Sjećam se samo japanskog u kojem su jela od pržene tempure vrlo popularna.

Ostali recepti za šnicle:

Punjeni šnicla, srpski recept

Istina je da prženje u uljnoj kupelji ili na drugim masnoćama uopće neće opteretiti pripravak ako je temperatura dovoljno visoka, tako da pripravak odmah formira površinski otpornu koru, koja ne dopušta da se natapa masnoćom.

Za šnicle se mogu koristiti različite masti ili njihove kombinacije. Tradicionalno se koristi mješavina masti i maslaca. Možemo koristiti samo mast, ulje i maslac (jer će ulje podići tačku dimljenja maslaca i neće izgorjeti) ili samo ulje. Važno je da se izlije u veliki lonac ili tavu, sa debelim dnom, dobro zagrijanim, u duboki sloj od najmanje 3 dobra prsta. Važno je da se šnicle ne prži sve dok ulje ne dosegne 170 ° C. Ako nemate termometar, možete aproksimirati umočivši rep drvene žlice u ulje. Ako se oko njega počnu zaigrati mjehurići zraka, ulje je dovoljno vruće.

Kad se šnicle prže, oko njih mora ugodno pržiti mast. To znači da je temperatura savršena za prženje. Na ovaj način ćemo dobiti šnicle sa hrskavom i nimalo masnom korom. Šnite od pilećih prsa prže se s obje strane do zlatne boje. Nakon prženja, izvadite na prethodno pripremljeni pladanj / tanjir, obložen kuhinjskim papirom, kako biste ispraznili posljednje kapi ulja s njihove površine.

Šnicla od pilećih prsa u prezlama, jednostavan recept i posluživanje # 8211

Iako sam dobro svjestan da postoje ljudi koji jako vole hladne pileće šnite (i ne samo piletinu), razmišljam samo o tome da ih jedem vruće, kad je kora hrskava, a unutrašnjost krhka i sočna. Šnicla od pilećih prsa može se poslužiti uz vaš omiljeni ukras, na primjer pečeni krompiri i salata od povrća ili sos ili samo sa salatom. Najviše mi se sviđa pored salata od krompira.


Kako se pripremamo teleći kotleti s tartufima i parmezanom

Prvo pripremite sve sastojke. Meso tucite čekićem za meso ili vilicom dok ne slomi vlakna i dostigne debljinu od oko 5 mm. Začinite s vrlo malo soli i papra. Slani okus upotpunit će parmezan.

U odgovarajućoj tavi (s jednim ili više kotleta zaredom, odlučite možete li ih nositi sve u isto vrijeme ili ih raditi jedno po jedno, ali nemojte koristiti veliku tavu za jedno sjeckanje) na umjerenoj vatri., otopite maslac sa maslinovim uljem. U posudi imajte oko 2 mm tečnosti. Dodajte začinsko bilje i beli luk.

Meso pržite oko minute, žlicom ga trajno prekrijte otopljenim maslacem. Nakon što ga okrenete, premažite ga pastom od tartufa i prekrijte naribanim parmezanom. Pospite rastopljenim maslacem i nakon minute maknite s tanjura. Ukrasite s nekoliko listova zelene salate. Ako želite i malo povrća, nakon prženja mesa možete oguliti i nekoliko kriški povrća: kriške mrkve, artičoke, brokulu, šparoge.

Recept od telećih kotleta s tartufima i parmezanom, govedina s parmezanom, teleći kotleti s parmezanom, recept cotoletta bolognese truffato, tartufirani bolognese kotlet, cotoleto Bolognese, teleći marelica s tartufima, pečena teleća goveda s tartufima, govedina s crnim goveđim mesom tartufi, govedina sa sosom od tartufa, govedina sa parmezanom, govedina sa sosom od parmezana,


Teleći kotlet sa crnim tartufima i parmezanom

Klasičan recept bolonjske / italijanske kuhinje, teleći kotlet s crnim tartufima i parmezanom je lud. Možda nije najljepša hrana koju ste ikada vidjeli, ali je vrlo ukusna!

  • 2 teleća mravinjaka (ili 2 komada vrapca ili noge), ali mravinjaci, također s kostima, imaju svoju draž
  • Parmezan (narezan sa sredstvom za čišćenje povrća)
  • Pršut
  • Krema od tartufa ili svježi tartuf
  • Kašika putera
  • Maslinovo ulje
  • Nekoliko komadića ružmarina i majčine dušice, svježi
  • Nekoliko češnjeva češnjaka, lagano zgnječenih nožem
  • Šolja pileće ili goveđe supe. Ako ga nemate, pola čaše bijelog vina odradiće posao.
  • Brašno, prezle, 2 jaja, so, biber

Kao prilog savršeno pristaju pire krompir i dinstani spanać. Možete probati i pire + sotirani praziluk, pa lagano ispržen. I zelena salata koja uključuje rukolu savršeno se dovršava.

Prvo pripremite sve sastojke! Zatim pripremite ukras i ostavite ga na toplom.

Meso tucite čekićem za meso ili vilicom dok ne slomi vlakna i dostigne debljinu od oko 5 mm.

Začinite s vrlo malo soli i papra. Slani okus upotpunit će parmezan i pršut.

U velikoj tavi, na srednjoj vatri, otopite maslac sa maslinovim uljem. U posudi imajte oko 2 mm tečnosti. Dodajte začinsko bilje i beli luk.

Meso provucite kroz jaje, a zatim kroz brašno pomiješano sa mrvicama. Ako više volite klasičnu verziju, prvo s brašnom, zatim s jajetom, zatim s mrvicama.

Pržite oko minut sa svake strane i izvadite meso iz papirnih salveta.

U posudi ocijedite ulje, obrišite posudu papirnim ubrusom i vratite je na vatru.

Na meso stavite kremu od tartufa, kriške pršuta i parmezan. Zatim stavite meso u tavu, dodajte supu ili vino i odmah stavite poklopac. Kad dodate tekućinu, ona mora ispasti na vrlo vrućoj tavi da ispari i otopi se parmezan. Zato nemojte praviti supu u tiganju!

Lepo složite na tanjir i čekajte pohvale! Šargarepa, vlastite proizvodnje, služila je samo za dekoraciju, nije nužno dio recepta.


TV kuhar: Recept od lososa s korom parmezana i mrvicama i juha od rajčice s receptom od ribe

Losos je riba s ružičastim mesom, lijepa i sočna. Brzo se priprema i miriše. Šef kuhinje Roberto predstavlja nam dva recepta koja se mogu praviti istovremeno.

  • losos
  • crvena paprika
  • tikvice
  • Parmezan
  • kopra
  • majčina dušica
  • zelene i crne masline
  • biskvit
  • Za paradajz čorbu sa ribom
  • čuva pelate
  • pola luka
  • 2 krompira
  • šafran
  • file bele ribe
  • peršun
  • štene belog luka
  • nekoliko dagnji

Losos je riba s ružičastim mesom, lijepa i sočna. Brzo se priprema i miriše. Šef kuhinje Roberto predstavlja nam dva recepta koja se mogu praviti istovremeno.

Za početak, losos narežite na velike komade i uklonite kosti. Tikvice se režu na vrlo tanke kriške. U šerpu sipajte ulje i pospite solju. Stavite kriške tikvica u pleh. Od 5-6 kriški pravi se poput cvijeta bundeve. Parmezan se nareže na tanke kriške koje se zatim usitni. Prelomite s malo timijana, nasjeckajte timijan i stavite preko parmezana. Dobro usitnite. Možete koristiti i naribani parmezan ako je kvalitetan. Dodajte malo prezle i dobro promiješajte. Dodajte malo ulja preko cvjetova tikvica. U zdjelu stavite malo bijelog vina i provucite komade ribe kroz njega. Zatim aromatizirani losos prođite kroz mrvice parmezana i stavite preko kriški tikvica. Poprskajte sa malo ulja.

Izvadite ribu iz pećnice i stavite je na tanjur. Ukrasite umakom od papra i maslina te svježim koprom.


Teleći hamburgeri sa pohanim krompirom, u rerni

Rumuni su oduvijek voljeli, u dalekoj prošlosti, a posebno u sadašnjosti, unositi recepte luksuznih restorana (da, dobro u meniju dovedenom na stol oberchelnera), ali i ulične recepte (rep na uglu ulice i dim koji izlazi iz korpe pokazatelji su da se tamo nešto peklo / peklo), strana jela. Tako su se pojavili ćevapi i hamburgeri, svaki u svoje vrijeme. Originalni recepti našli su svoje prisustvo posebno na luksuznim lokacijama, čak i ako korišteni sastojci nisu uvijek najbolje kvalitete. Kao da na uglu ulice proizvodi imaju mnogo bolji okus. Jesu li to greška i mirisi koji vas okružuju ili samo činjenica da vidite kako se preparat rađa pred vama?

A šta vidjeti, ovakva jela se pojavljuju i u knjizi porodičnih recepata! Vremenom su domaćice postale ambiciozne i počele su pripremati takve recepte, u vlastitoj kuhinji, gdje su se s vremenom pojavile sve vrste domaćih namirnica, korištenih prema ukusu i inspiraciji svake od njih. I vidite čudo: dobivena jela su ukusna, često čak i ukusna. Nikome nije tajna, profesionalni gurman ili gurman specijaliziran za određene recepte, da trenutni hamburgeri pripremljeni u kuhinjama bloka ili u kućama za odmor donose mnogo u izgledu, ali i u okusu uz ćufte od predaka .

Sastojci potrebni u receptu: za hamburgere & # 8211 mješavina mljevenog telećeg mesa i malo mljevenog svinjskog mesa, svježih jaja, piletine, kozjeg sira, luka, mrvica, senfa, krupne soli, zrna papra, mljevenog kima, suncokretovog ulja za pohani krumpir & # 8211 crvenog krumpira, veliki , slana / dimljena slanina, dimljena kobasica, mozzarella / kravlji telemea sir, svježi maslac.

Sastojci

  • mleveno teleće meso,
  • pileća jaja,
  • kozja telemea,
  • pesmet,
  • kim,
  • crveni krompir,
  • slana slanina,
  • dimljena kobasica,
  • mocarela,
  • sveži puter.

Luk sitno nasjeckajte i pržite na suncokretovom / maslinovom ulju dok lagano ne porumeni.

Kumin se melje u drvenu maticu ili u malteru.

Za poseban ukus jela! Mljeveno teleće meso pomiješano je s malo mljevenog svinjskog mesa (u mesnici kupujete teleće meso i svinjsku lopaticu koja se zajedno sjecka u mljevilici) kako bi se osigurala sočnost hamburgera koji se peče u pećnici / prži na masti.

Recept korak po korak

  1. Luk sitno iseckati.
  2. Priprema mješavine za hamburgere & mljeveno meso, pileća jaja, kozje mlijeko, sitno rende, senf, luk, mljeveni kim, krupna sol, svježe mljeveno zrno papra.
  3. Formiranje grudvica od smjese hamburgera, poravnavanje grudica i valjanje kroz grublje prezle. Sirove hamburgere držite na hladnom najmanje 30 minuta.
  4. Priprema crvenog krompira, isečenog i pohanog sa tankim kriškama dimljene kobasice, slanom slaninom i mocarelom. Dodajte svježi maslac na pohani krumpir. Pohani krumpir umotajte u papir za pečenje, a zatim u foliju.
  5. Pecite hamburgere i krompir umotan u foliju, u pleh za pečenje, u zagrejanoj rerni na šporetu.
  6. Poslužite vruće.

Alternativa mljevenom mesu koje se koristi u hamburgerima! Ako se koristi sjeckano janjeće meso, sočnost se osigurava masnoćom mesa.

Pripremite smjesu za hamburgere: mljeveno meso, prženi luk, naribani kozji sir, pileća jaja, senf, mljeveni kim, krupnu sol, svježe mljeveno zrno papra.

Ručno miješajte dok smjesa sastojaka ne postane homogena. Nije greška probati začinsku mješavinu. Smjesa bi se trebala malo zalijepiti za jezik. Na radost profesionalnih gurmana, u mljeveno meso možete umiješati malo paprike.

Kuglice / kuglice nastaju iz smjese hamburgera manevrima između dlanova. Izbočine su spljoštene / spljoštene između dlanova, dok se za svaki hamburger ne dobije debljina od 1,5-2 cm. Hamburgeri su uvaljani u nešto krupnije prezle.

Nema greške, za dodatni ukus! U prezle možete dodati dimljeni sir koji ste dali na sitno rende ili parmezan. Možete dodati i malo bijelog sezama i / ili crnog susama.

Zašto hamburgere držimo sirove, hladne? Sirovi hamburgeri, spremni za pečenje, čuvaju se u hladnjaku, hladni najmanje pola sata, a za to vrijeme se okusi homogeniziraju. Tokom pečenja masnoća će teže izlaziti iz sirovog hamburgera, prethodno ohlađenog.

Domaćica je u stalnom pokretu, ne gleda televiziju dok se hamburgeri ne ohlade, već priprema krompir za pohanje tankim kriškama dimljene kobasice, slanom slaninom, mozzarelom.

Veliki crveni krumpir se oguli i uzgaja oštrim nožem, bez rezanja. Stavite tanko narezane sastojke u pregrade za krompir. Na vrh krompira stavite malo svježeg maslaca, koji će se tokom pečenja rastopiti preko krompira.

Pohani krumpir sa sastojcima umotajte u papir za pečenje, a zatim u foliju, vodeći računa da se krajevi dobro zatvore.

Ohlađeni hamburgeri se stavljaju na pleh u pleh. Panirani krompir, umotan u papir za pečenje i foliju, stavite na isti pleh.

Pecite pleh u zagrejanoj rerni na šporetu, na odgovarajućoj temperaturi. Pečenje je spremno kad se hamburgeri zapeku i postanu pljesnivi, a krompir dovoljno mekan da dodirne foliju.

Ne uvijek iz prvog pokušaja možete odrediti idealan postotak svinjetine u mješavini mljevenog mesa! Prvi pripremljeni hamburgeri su se premalo hladili u frižideru (znatiželja za ukus, svirali smo žurku) i sa puno masti, zbog čega je tokom pečenja mast izašla na poslužavnik i malo izgorela, ali jelo pljesnive grane.

Vrući pripravak montira se na ravnu ploču, zajedno s kiselim krastavcem u octu. Hamburger sedi pržen.

Ovako divna priprema ne može propustiti hladno pivo.

Vremenom smo usavršavali i poboljšavali posluživanje jela, uz malo inspiracije od Jemieja Olivera. Hamburger se može poslužiti vruć, za večeru, staviti u lepinju sa susamom, sa paradajz sosom na vrhu.

Za ručak se hamburger može poslužiti s pomfritom i grčkom salatom od rajčice i krastavca. Kozji sir pospite na sitno rende.

Dobar tek, braćo gurmani i gurmanska braća svuda, gdje god da ste u svijetu! Nema srama ako ste inspirirani svojim omiljenim jelima po receptima poznatih kuhara, s obzirom da prepoznajete utjecaj i zašto ne, poboljšavate originalni recept u svom stilu. Može biti neugodno ne probati u svojoj blok kuhinji, pripremiti se da se zapitate koje jelo vas je natjeralo da poželite, a iz nekog razloga niste radije ušli u vinski podrum.


Video: NAJUKUSNIJI HRSKAVI KROMPIR IZ RERNE BRZO I LAKO (Oktobar 2021).