Novi recepti

Govedina i squash čili

Govedina i squash čili

Zagrijavajući goveđi čili dobija ozbiljnu dubinu od prepečenih čilija i dašak slatkoće od tikvice.

Sastojci

  • 3 šolje pileće čorbe sa malo natrijuma
  • 2 kašike plus 1 kašika. biljno ulje
  • 1 kilogram goveđeg pečenja bez kosti, isječenog na pola komada
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar
  • 1 veliki beli luk, sitno iseckan
  • 4 režnja belog luka, sitno iseckana
  • ½ tikvice žira, izribane, narezane na tanke kriške, zatim na komade od 1 ”
  • 2 kašike svežeg soka od limete
  • 2 kašike sirovog semena bundeve (pepitas)
  • Pavlaka, sjeckani avokado i narezani crveni luk (za posluživanje)

Priprema recepta

  • Prepržite čili u suhoj maloj tavi na srednje jakoj vatri, povremeno okrećući i pritišćući ih kako bi im pomogli da stupe u kontakt sa tavom, dok ne potamne u boji i počnu omekšavati, oko 3 minute. Prebacite u činiju i prelijte sa 2 šolje ključale vode; ostavite da odstoji 30 minuta da omekša. Drain; uklonite sjemenke i stabljike. Čire čorbu i juhu izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka, oko 1 minute.

  • Nakon što se čili 10 minuta natapa, zagrijte 1 žlicu. ulje u velikom teškom loncu na srednje jakom. Začinite govedinu solju i paprom i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 5 minuta. U ovom trenutku će se prikupiti dosta tekućine; nastavite kuhati dok ne ispari, otprilike 3 minute. Prebacite govedinu na tanjir.

  • Dodajte 1 kašiku. ulje u lonac, zatim bijeli luk i češnjak; začinite solju i biberom. Kuhajte, često miješajući, dok ne omekša, 6-8 minuta; sokovi od luka pomoći će olabaviti sve što ostane na dnu lonca. Dodajte kim i origano i kuhajte miješajući 1 minutu.

  • Vratite govedinu u lonac i dodajte pivo. Pustite da zavrije, smanjite vatru i pirjajte, povremeno miješajući, dok se gotovo potpuno ne smanji, oko 4 minute. Dodajte pire od čilea, začinite solju i biberom i pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte dok se tekućina malo ne zgusne i meso omekša, 20-25 minuta. Dodati squash; poklopite i kuhajte dok ne omekša, 10-15 minuta. Umiješajte sok od limete.

  • U međuvremenu zagrijte pećnicu na 350 °. Bacite sjemenke bundeve i preostalu 1 žličicu. ulje na obrubu za pečenje; začinite solju. Pecite, povremeno miješajući, do zlatno smeđe boje, 8-10 minuta. Pustite da se ohladi.

  • Poslužite čili preliven pavlakom, avokadom, crvenim lukom i prepečenim sjemenkama bundeve.

  • UČINITE NAprijed: Čili se može napraviti 3 dana unapred. Pustite da se ohladi; poklopite i ohladite ili zamrznite do 1 mjeseca.

Recept Dawn Perry i Claire Saffitz,

Nutritivni sadržaj

Kalorije (kcal) 400 masti (g) 21 zasićene masti (g) 5 holesterol (mg) 65 ugljenih hidrata (g) 20 dijetetskih vlakana (g) 4 ukupno šećera (g) 3 proteina (g) 31 natrijum (mg) 150Pregledi

Autor Erin Huffstetler | 16.10.2014 | 1 Komentar

Ovaj post može sadržavati partnerske veze. Pogledajte naše otkrivanje podataka.

Butternut tikva je jesenas u našoj kući, pa tako i čili. Stoga je bilo prirodno da će njih dvoje na kraju završiti u istoj zdjeli. I samo da kažem, rezultati su ludo dobri. Butternut squash chili je ukusan, šaren i pun#8217 pun svih vrsta dobrih stvari. Ovo je vrsta obroka koju ćete ’željeti dodati u svoju redovnu rotaciju jer se brzo sjedini i ostavlja vam ostatke za sljedeći dan.

Butternut Squash Chili

Sastojci:

1 lb goveđeg mesa
Polovica tikve oraha oguljena i narezana na kockice
14 oz. goveđa juha
(2) konzerve pasulja, ocijeđene
(1) 28 oz. konzerva rajčice narezane na kockice Evo#8217s kako sami napraviti
2 paprike, iseckane
1 srednji luk, iseckan
1 žlica čilija (2 žlice ako volite toplinu) Evo ’s kako sami napraviti
1-1/2 kašičice kima
6 češnja belog luka, mleveno
Sol po ukusu

Šta radiš:

U velikom loncu zapecite mljeveno meso. Ocijedite masnoću. Zatim dodajte papriku i luk i kuhajte dok ne omekša.

Dodajte ostale sastojke i stavite lonac da provri. Zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte dok tikvice ne omekšaju (oko 25-30 minuta).

Poslužite sa pavlakom, sirom ili omiljenim dodacima čilija.

Print


Jednostavan recept za čili od goveđeg i orahovog tikvice

Jesen je službeno stigla, što znači da uživamo u omiljenim receptima za supe, variva i čili. Mislimo da je ovaj jednostavan recept za čili od govedine i maslaca savršen spoj savršenih kombinacija sastojaka! Chili od goveđeg i butternut tikvica odličan je način da lonac čilija postane dug put, budući da tikvice od butternut oraha dodaju lijepu, zdravu srčanost čiliju!

Postoji mnogo načina za prilagođavanje ovog recepta za čili od govedine i maslaca - isprobajte ga s mljevenom puretinom umjesto govedine ili s konzervom chipotlesa u adobo umaku za dimniju verziju. Naš jednostavan recept za čili govedinu i maslac od tikvice pripremljen je s obilnom tikvicom od govedine i maslaca i mnoštvom začina za savršenu kombinaciju recepata za jesenski čili. Kašika tamno smeđeg šećera dodaje savršenu količinu slatkoće ovoj već ukusnoj činiji čilija.

Ocena

Vrijeme potrebno: 1 sat (30 minuta neaktivno)

Sastojci za Easy Chili recept od govedine i tikvice

1 serrano paprika i 1 jalapeño papar (ili upotrijebite isto, smanjite ovisno o začinima)

1 srednja tikva tikvice

Mrvica ulja (više ili manje ako je potrebno)

3 šolje goveđeg temeljca (sa malo natrijuma)

28 grama konzerve može se ispeći na žaru mljeveni paradajz

1 kašika tamno smeđeg šećera

ZAČINJENA SMJESA

1 kašika čilija u prahu

2 kašičice belog luka u prahu

1 žličica kajenskog praha (više ili manje po ukusu, ovisno o preferencijama začina)

VRHOVI (NEOBVEZNO)

Cheddar sir, avokado narezan na kockice, svježi cilantro i mladi luk, ili pavlaka

Metoda

Pripremite sastojke:

Ogulite i sitno narežite luk. Odrežite i očistite crvenu papriku i sitne kockice. Odrežite paprike serrano i jalapeño i po želji ih ogulite. Mlevite obe paprike. Oljuštite i izrežite maslačak, a zatim ga prepolovite po dužini. Izvadite sjemenke i bacite. Butternut tikvice narežite na kockice srednje veličine. Ocijedite i isperite crni pasulj. U manjoj zdjeli pomiješajte sve začine za mješavinu začina i ostavite sa strane.

Smeđa govedina:

Zagrijte malu mrvicu ulja u loncu od 4 litre na srednje jakoj vatri. Dodajte govedinu i kuhajte 10-12 minuta dok dobro ne porumeni. Začinite solju, paprom i pola mješavine začina te nastavite kuhati još 3-5 minuta dok ne zamiriši. Izvadite govedinu iz lonca šupljom kašikom i prebacite u činiju. Papirnim ubrusom pažljivo izbrišite višak ulja u loncu.

Skuvajte povrće:

Vratite lonac na srednju jačinu i dodajte luk, crvenu papriku i paprike serrano i jalapeño. Kuhajte 8-12 minuta ili dok ne omekša i počne se ugljenisati.

Kad se povrće počne ugljenisati, sipajte goveđi temeljac i sastružite sve zapečene komadiće zalijepljene za dno. Dodajte zdrobljeni paradajz, preostalu mješavinu začina i smeđi šećer. Pustite da provri pa smanjite vatru na najnižu. Dodajte govedinu, tikvice i ocijeđeni pasulj. Okusite i začinite po želji. Poklopite i kuhajte 30 minuta na laganoj vatri ili dok tikvice ne omekšaju s vilicom. Okusite i začinite ponovo, ako je potrebno, neposredno prije posluživanja.

Za posluživanje čilija od goveđeg i orahovog tikvice:

Podijelite čili od govedine i bundeve između zdjela i odozgo po želji sa svježim cilantrom i mladim lukom, avokadom i sirom cheddar. Uživajte!

Zakačite ovaj jednostavan recept za čili od govedine i maslaca od tikvica za kasnije!

Ovaj recept za čili od govedine i maslaca bit će vaš novi omiljeni jesenski recept za čili.


Butternut Squash Chili sa govedinom

  • Vrijeme pripreme: 20 min
  • Vreme kuvanja: 1 sat 15 min
  • Ukupno vrijeme: 1 sat 35 min
  • Prinos: 6 porcija 1 x

Opis

Zvezda tikvice, crnog pasulja i mljevenog goveđeg mesa u ovom aromu upakovana u ljuti ljuti paprikaš sa govedinom.

Sastojci

  • 1 kašika čilija u prahu
  • 1 kašika kima u prahu
  • 2 kašičice sušenog origana
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 šolja iseckanog luka
  • 1 šolja slatke paprike narezane na kockice
  • 1 lb goveđeg mesa
  • 2 kašike paradajz paste
  • 2 žlice ljutog umaka (poput Frank's Red Hot)
  • 2 – 3 šolje goveđe čorbe
  • 1 konzerva (15 oz) crnog pasulja, ocijeđena i isprana
  • 1 konzerva (14,5 oz) rajčice narezane na kockice, neocijeđeno
  • 2 kašike kukuruznog brašna
  • 1 (2 – 2 1/2 lb) maslaca od tikvica, oguljena, sjemena i narezana na kocke 1/2 ”

Instrukcije

  1. U manjoj zdjeli pomiješajte čili u prahu, kumin i origano.
  2. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj holandskoj pećnici ili loncu za juhu na umjerenoj vatri. Dodajte pola začina i miješajte 30 sekundi. Dodajte luk i papriku te kuhajte, često miješajući, dok ne omekšaju, oko 5 minuta.
  3. Dodajte mljevenu junetinu i preostalu mješavinu začina. Kuhajte, razbijajući meso dok se kuha, dok govedina više ne postane ružičasta. Dodajte paradajz pastu i kuhajte dok ne dobije miris, oko 30 sekundi. Umiješajte ljuti sos.
  4. Dodajte 2 šolje goveđe čorbe, crnog pasulja, paradajza isečenog na kockice i kukuruznog brašna. Promešajte da se sjedini, pa dodajte iseckanu tikvicu tikvice. Po želji dodajte još goveđe juhe kako biste razrijedili čili.
  5. Pokrijte lonac i kuhajte na srednje niskoj temperaturi 45 minuta. Uklonite poklopac i kuhajte još 15 minuta, ili dok tikvice ne omekšaju. Začinite po ukusu solju i biberom.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Označite me na Instagramu @tasteandtell i označite #tasteandtell ili mi ostavite komentar i ocjenu pojačala ispod.

Možda ti se također sviđa.

Primajte besplatne recepte u svoju pristiglu poštu

Pretplatite se na ažuriranja putem e -pošte za nove recepte isporučene u vašu pristiglu poštu!

Upoznajte Deborah

Dobrodošli u Taste and Tell. Ovdje ćete pronaći jednostavne, brze i porodične recepte. Verujem da svako može da kuva i da večera ne mora da bude komplikovana. Pridružite mi se u mojoj kuhinji! Čitaj više


Iznenađujuća predstava: Goveđi ljuti bundevini čili

Baš kao i Super Bowl, Beefy Butternut Squash Chili uzima nekoliko jesenskih favorita i uparuje ih u zimskom klasiku.

John Lee/Ljubaznošću Rebel One

Nabavite recept za Sunny's Wings

Pronađeni recepti

Ove fudbalske sezone zgrabite PB & ampJ i raširite krila

Uzmite to od profesionalca: Da biste ugostili dobru fudbalsku zabavu, morate hranu iznijeti u valovima. Sunny Anderson iz Food Network -a veteran je Super Bowl zabava i naučila je nešto od igrača na terenu. Baš kao i sama velika igra, isplati se poslužiti svoje goste do četvrtine.

"Morate to iskoristiti", kaže ona. "U početku ne možete samo zalutati goste hranom. Oni neće stići do poluvremena."

Važno je sastaviti plan igre. Prvo, kaže ona, poslužite hranu poput čipsa i umaka. Tada će razna krila pokrenuti razgovor. Do trećeg kvartala, krajnje je vrijeme da svoje goste pokupite s malo kofeina: "Zaista ne želite da oni provode noć na vašem kauču, pa počnimo s tom kafom!"

Na kraju, obrišite obrok nekim desertom - malo kolačića ili, ako ste raspoloženi da se suprotstavite očekivanjima, Sunny kaže: "Volim i novitet sendviča sa sladoledom po hladnom vremenu."

Bez obzira na vaš plan igre, nema sumnje da će velika predstava doći na poluvremenu. Tada Sunny izlazi na naslovnicu obroka: njen Beefy Butternut Squash Chili.

Da, dobro ste čuli. Sunny to izgovara: "To je veliki lonac goveđeg, mesnatog čilija posutog tikvicama".

Kako se to događa, recept je bio sretna nesreća. Prvi put kad je napravila, njen čili je ispao pomalo slan. Bezuspješno je pretraživala svoju kuhinju tražeći krumpira da upije dodatnu sol. "Nisam imao krompira, ali sam imao tikvice. Ista ideja: Spreman je da upije aromu. Pa sam rekao da sam spreman da slomim ovog giganta i staviću ga u svoj čili. "

I to nije jedini iznenađujući sastojak. Sunny dodaje i malo začina za pitu od bundeve - ali ne previše: "Samo nagovještaj toga će zaista dodati lijepu vrstu, volim reći," pjevušenje "."

Kao i svaka sjajna emisija na poluvremenu, Sunny obećava, Beefy Butternut Squash Chili ima moć da se složi čak i sa suprotnim stranama.

"To će usrećiti ljude koji vole tikvice i ljude koji to dosad nisu vidjeli, reći će:" A? I onda sipajte zdjelu. "


Sažetak recepta

  • 1 kilogram nemasnog goveđeg mesa
  • 1 luk, iseckan
  • 1 zelena paprika, iseckana
  • 1 žuta paprika, iseckana
  • 1 šargarepa narezana na kockice
  • 1 tikvica narezana na kockice
  • 1 žuta tikva, narezana na kockice
  • 1 konzerva (28 unci) zdrobljenog paradajza
  • 1 (16 unci) može pasulj, isprati i ocijediti
  • 1 (16 unci) konzerve crnog graha, isperite i ocijedite
  • 1 (15 unci) rajčice narezane na kockice
  • 1 šolja smrznutih belih zrna kukuruza
  • 1 kašika mlevenog belog luka
  • 1 ¼ kašike čilija u prahu
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • ½ kašičice paprike
  • ½ kašičice sušenog origana
  • ½ kašičice mlevenog kajenskog bibera
  • ½ kašičice mlevenog kima
  • ½ kašičice soli
  • ½ kašičice mlevenog crnog bibera

Goveđe mljeveno meso razlomite na male komade u veliki lonac na srednjoj vatri i kuhajte 3 do 5 minuta dok ne počne smeđe. Mljevenoj govedini dodajte luk, zelenu papriku, žutu papriku i mrkvu i miješajte dok povrće ne počne omekšavati, 5 do 7 minuta. Umiješajte tikvice i žutu tikvu u goveđu smjesu i nastavite kuhati dok govedina potpuno ne porumeni, još 3 do 5 minuta. Ocedite višak tečnosti iz lonca i vratite na srednju temperaturu.

Umiješajte mljeveni paradajz, pasulj, crni pasulj, paradajz narezan na kockice, kukuruz i bijeli luk u mješavinu govedine i prokuhajte. Začinite mješavinu sa čilijem u prahu, smeđim šećerom, paprikom, origanom, kajenskim biberom, kimom, solju i crnim biberom.

Smanjite vatru na nisko, stavite poklopac na lonac i kuhajte čili na laganoj vatri 30 minuta.


Butternut Squash Chili

Podijelite ovo

Pridružite se Clean Eating -u

Kreirajte personalizirani feed i označite svoje favorite.

Pridružite se Clean Eating -u

Kreirajte personalizirani feed i označite svoje favorite.

Sastojci

3 kašike ulja avokada, podeljeno

1 veliki žuti luk, iseckan

2 velike stabljike celera, iseckane

¾ kašičice mlevenog crnog bibera, podeljeno

1 mala paprika jalapeño čile, sjemena i narezana na kockice

4 šolje oguljenih, sjemenki i na kockice narezanih tikvica tikvica (oko 1 srednje tikvice)

1 žlica svakog mljevenog kima i sušenog origana

2 konzerve bez BPA-a od 14 oz. Pečene rajčice narezane na kockice

1 šolja pileće čorbe sa niskim sadržajem natrijuma

Dodatni preljevi: narezani zeleni luk, isjeckani cheddar, sjeckani avokado, svježi cilantro

Priprema

1. U velikoj holandskoj pećnici na srednjoj temperaturi zagrijte 2 kašike ulja. Dodajte luk, šargarepu, celer i ¼ žličice svake soli i papra kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 6 minuta. Umiješajte jalapeño i dinstajte češnjak 2 minute. Dodajte preostalu 1 žlicu ulja, papriku i ½ žličice svake soli i papra kuhajte, miješajući, 1 minutu.

2. Dodajte govedinu, kim, origano, čile u prahu, papriku i preostalih ½ žličice soli kuhajte, miješajući da se sjedini i razbije meso dok se govedina ne skuha, 5 do 6 minuta. Sipajte paradajz i čorbu. Povećajte vatru na srednje jaku i dovedite do vrenja, stružući sve smeđe komadiće s dna. Smanjite vatru na nisko, poklopite i pirjajte 20 minuta, miješajući jednom ili dvaput.

3. Ukrasite opcionalnim dodacima po izboru. Ili ostavite čili da se ohladi, pa poklopite i ostavite u frižideru do 3 dana.


Turska AIP Chilis

Turkey Chili

Sastojci: morska sol, kurkuma, origano, češnjak, cimet, ekstra djevičansko maslinovo ulje, mljevena puretina, luk, mrkva, celer, pileći temeljac, pire od bundeve, tikvice, limunov sok, zeleni luk, cilantro (po izboru), avokado (po izboru).

Ako ste navikli na čili od govedine pun paradajza i pasulja, onda ova vrsta može izgledati sasvim drugačije, ali uvjeravam vas da je kombinacija okusa i tekstura odlična! Imate pureće meso koje se lako probavlja i dodatna vlakna iz bundeve, a ovo bi bilo ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će vam pomoći da iskoristite preostalu puretinu od Božića.

Pumpkin Turkey Chili

Sastojci: masnoće za kuhanje, luk, mljevena puretina, pileći temeljac ili juha od kostiju, pire od bundeve, tikvice, češnjak u prahu, luk u prahu, origano, sol, cimet.

Bundeva može biti vrlo korisno jesensko povrće za dodavanje čiliju jer je jeftina i može učiniti da meso ide dalje. Dobar je izvor vitamina C, pun je vlakana i udružen sa mljevenom puretinom, čini ukusan čili koji će vam pomoći da provedete dan ili zasititi hladnu zimsku noć. Ovaj čili bi bio idealan za uzimanje u posudi i zagrijavanje na poslu za ručak. Ako vam je teško nabaviti bundevu, umjesto nje možete upotrijebiti bundevu.

Slatki krompir, pureći čili

– Slatki krompir i društvene promjene

Sastojci: mljevena puretina, crveni luk, tikvice, češnjak, morska sol, sušeni origano, đumbir, juha od kostiju, slatki krumpir.

Iako ovo strogo nije recept za čili, ipak ima zadovoljstvo tradicionalne udobne hrane samo bez topline. Osjećate zagrijavanje od đumbira i ovo bi bio divan zasitni obrok koji ćete poslužiti u hladnoj zimskoj noći. Imate sve dobrote od povrća i mesnate ćuretine i sa pravom količinom začina da biste iznijeli okuse.

Pečeni slatki krompir punjen čilijem bez sjenila

Sastojci: crveni luk, šargarepa, slatki krompir od jama ili narandže, ulje avokada, morska sol, češnjak u prahu, bijeli luk, pire od bundeve, repa, mljevena puretina ili piletina, žuti luk, praziluk, gljive, goveđa ili pileća juha, pastrnjak, bijeli slatki krompir, kurkuma, luk u prahu, cimet, đumbir, žalfija, slatki krompir (po izboru), zeleni luk (po izboru).

Budući da u njemu zapravo nema čilija, ovo jelo bi bilo savršeno za ljubitelje začina u porodici ili za nekoga na AIP-u, a ipak je prepuno okusa i zagrijavajući je, utješan i zasitan obrok. Iako ovaj recept zahtijeva mljevenu govedinu, umjesto nje možete koristiti i mljevenu puretinu ili piletinu. Ovaj čili se takođe može poslužiti u činiji i jesti kašikom.


Recept: ljuti goveđi čili sa tikvicama od maslaca

Sa savršenom ravnotežom okusa između topline čilija i slatkoće tikve, ovaj obrok u jednom loncu ugodit će cijeloj porodici. Za brzo i jednostavno oguljenje tikvica, upotrijebite oštar nož za ribanje ili guljivač povrća.

Klinika Cleveland je neprofitni akademski medicinski centar. Oglašavanje na našoj web stranici podržava našu misiju. Ne podržavamo proizvode ili usluge klinike koja nije Cleveland. Politika

Sastojci

1 funta mljevenog fila
1 srednji luk, iseckan
1 crvena paprika, sjemena i sjeckana
Jedno 14 ½ -mjernog paradajza bez sola isječenog na kockice sa sokom
1 mala bundeva iseckana na kockice od pola inča (oko 3½ šolje)
1 ½ kašike paradajz paste
2 kašičice sušenog origana
1 kašika mlevenog kima
1 kašika čilija u prahu
Dvije limenke od 15 unci crnog pasulja, isprane i ocijeđene
3 režnja belog luka, mleveno
½ jalapena, sjemenje i mljeveno, opcionalno
½ šolje iseckanog svežeg cilantra, plus 6 grančica za serviranje
3 luka, bijeli dijelovi i 3 inča zelenog, tanko narezani
1/3 šolje lagane pavlake
½ šolje iseckanog nemasnog cheddar sira

Priprema

  1. Pirjajte govedinu, luk, papriku i paradajz u velikoj holandskoj pećnici na srednje jakoj vatri, miješajući da se meso razbije.
  2. Meso i povrće ocijedite u cjedilo i vratite u lonac.
  3. Dodajte tikvu, 2 šolje vode, pastu od paradajza, origano, kim, čili u prahu, pasulj i beli luk. Pustite da provri.
  4. Nastavite kuhati oko 20 minuta, povremeno miješajući, dok tikvice ne omekšaju. Dodajte jalapeno, ako ga koristite, i cilantro pirjajte 10 minuta. Po potrebi dodajte još vode.
  5. Čili prelijte u činije za supu. Svaku zdjelu ukrasite grančicom cilantra. Dodati mladi luk, pavlaku i sir.

Dijetetičari##21217 Napomena: Čili se može napraviti i od puretine, piletine ili bivola od bijelog mesa.

Podaci o prehrani (po obroku)

Kalorije: 300
Ukupna mast: 6 g
Zasićene masti: 2,5 g
Proteini: 26 g
Ugljikohidrati: 44 g
Dijetalna vlakna: 14 g
Holesterol: 46 mg
Natrij: 518 mg
Kalijum: 996 mg

Izvor: Vodič za život i način života zdravog srca na klinici Cleveland (© 2007 Broadway Books)

Klinika Cleveland je neprofitni akademski medicinski centar. Oglašavanje na našoj web stranici podržava našu misiju. Ne podržavamo proizvode ili usluge klinike koja nije Cleveland. Politika


Niskougljični mljeveni goveđi čili preko pečenih špageta

Ranije ove sedmice Seth Godin je napisao blog na blog o higijeni koji me je izazvao na razmišljanje, što me zaista navelo na razmišljanje.

Poruka je bila da nas dobra higijena sprječava od katastrofe.

Ovo se ne odnosi samo na osobnu higijenu - poput redovitog tuširanja (iako je to očito važno!) - to se odnosilo na sve aspekte našeg života. Higijena odnosa (kako održavate i njegujete svoje odnose). Emocionalna higijena (kako se nosite i obrađujete svoje emocije). Mentalna higijena (kako tražite znanje i izazove). Fizička higijena (kako održavate svoje fizičko tijelo). Higijena vremena (kako upravljate i provodite vrijeme). Higijena od stresa (kako se nosite).

I naravno .... Prehrambena higijena: kako jedete i šta unosite u tijelo kao gorivo.

Ovo je zanimljiv način sagledavanja različitih aspekata našeg života koji od tada zahtijevaju stalnu disciplinu i održavanje higijena je uglavnom datost. Naravno da ćemo se istuširati i oprati zube i počešljati kosu. Želimo biti predstavljeni svijetu. Zašto nam onda nedostaje higijena u toliko drugih područja? Vjerojatno je to zato što na ove druge discipline ne gledamo kao na nešto dato. Nudimo si gomilu soba za kretanje.

Kao društvo zajedno imamo užasnu nutritivnu higijenu :-( I stoga nije čudo što se borimo protiv katastrofa u obliku pretilosti u djece, dijabetesa tipa 2, srčanih oboljenja i rekordno visokih stopa pretilosti.

Rješenje se nalazi u individualnom poboljšanju naše nutritivne higijene.

Kako izgleda dobra nutritivna higijena?

  • Prava, neprerađena hrana
  • Domaća jela sa malo ugljikohidrata
  • I odsustvo industrijski razvijenih prehrambenih proizvoda

Dobra higijena u bilo kojoj kategoriji je jednostavna ako se razbije na njene propise. Ono što je manje jednostavno je pronaći hrabrost i disciplinu za vježbanje dobre higijene za cijeli život.

Ovaj je recept osmišljen da zaista zadovolji vašu želju za zasitnom i ukusnom večerom, bez žitarica ili drugih nestašluka. Mljeveni goveđi čili je dovoljno začinjen - sa vatreno pečenim zelenim čilijem i paprikom - i savršeno je izbalansiran sa osvježavajućim rezancima od tikvice.

Ako želite, slobodno ubacite rezance od tikvica ili pirinač od karfiola. Napisala sam ovaj recept za 4 obroka - međutim, ako imate velike ljude, udvostručite porciju čilija kako biste bili sigurni. Uživajte!


Pogledajte video: SQUASH. Perfect corkscrew boast (Oktobar 2021).