Novi recepti

Torta sa keksima i kesten pireom

Torta sa keksima i kesten pireom

Konačno sam u trgovini našla pire od kestena :)) pa sam se bacila na posao. Napravila sam ovaj kolač koji je pravi užitak, preporučujem ga s povjerenjem ... i moj izvor inspiracije, ili moja muza ako želite :)): P, to je bila naša Laura, alias privatelaura ili trbuh ili balkon u novije vrijeme :)) ... ajde, znaš je ... Hvala i nemoj me tući>: D

  • 1 veliko pakovanje keksa
  • 1 paket keksa od kestena (našao sam smrznut)
  • 100 gr mascarponea
  • 400 ml kisele pavlake za šlag
  • 3-4 kašike sirovog šećera (ili onoliko koliko želite slatkog) +2 kašičice
  • 300 ml espressa
  • 2 male čaše Amaretta
  • 1 kašika kakaa za ukrašavanje

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Kolač sa kestenovim keksima i pireom:

Pustite da se pakovanje kestenovog pirea otopi. Napravite 1-2 kafe (koliko je potrebno za namakanje keksa u kafi), zasladite kafu sa 2 kašičice sirovog šećera, dodajte 1 čašu Amaretta i ostavite da se ohladi.

Izmiksajte šlag sa šećerom, a kad je umutio, dodajte mascarpone i malo kesten pire dok ne završite. Kad je krema spremna, dodajte još jednu čašu Amaretta.

Za montažu: uzmemo keks i natopimo ga na trenutak u kafu sa obje strane. Tako smo kekse natopljene kafom stavili na poslužavnik u kojem želimo napraviti tortu. Kremu stavljamo na prvi sloj keksa, a preko kreme na drugi sloj keksa namočenog u kafu. Za ukrašavanje: stavite kakao u malu cjediljku za čaj i protresite cjediljkom po kolaču, tako da pokrije cijelu tortu.

Tortu ostavite u frižideru najmanje 2-3 sata, a zatim poslužite.

Dobar apetit!!

Savjeti web stranice

1

ako kolač poslužujete mlađoj djeci, tada se Amaretto, koji je liker, može zamijeniti esencijom badema ili ruma, a espresso kavu s zamjenom za instant kavu od žitarica


Tiramisu sa pireom od kestena

Tiramisu sa pireom od kestena
Poslastice su vjerojatno prvi recepti koje djeca isprobavaju, jer ih najviše vole, a neka su lakša za pripremu od drugih jela. Uz malu pomoć odrasle osobe, djeca će se snaći i moći pripremiti spektakularan desert, poput ovog koji smo probali. Tiramisu sa pireom od kestena, jednostavan i lagan za pripremu desert.
Recept sam vidjela u Laura & # 8217s Sweets i rekla sam da to možemo i mi, s nekoliko izmjena kako bi bile prikladne i za najmlađe.
Isprobajte sami tiramisu sa pireom od kestena.


Kolač bez brašna sa kesten pireom i čokoladom

Brza, ukusna i laka za pripremu poslastica, ova torta bez brašna sa pireom od kestena i čokolade jedan je od mojih omiljenih recepata, pogotovo kad mi se jede nešto brzo i slatko.

Bio je izazov osmisliti ovaj recept, iz nekoliko razloga, jednom kad volim kestenje, drugi jer se utapaju i jedu jer me takvi nisu oduševili, a meni je bilo dosta pirea.

Dakle, ono što je ispalo vidjet ćete tijekom recepta, ali uvjeravam vas da je to divan desert!

Sastojci bez kolača od brašna sa pireom od kestena i čokoladom:

  • 250 g čokolade sa 52% kakaa
  • 250 g maslaca
  • 4 jaja
  • 600 g pire od kestena, recept ovdje
  • 130 g šećera u prahu
  • Prstohvat soli

Kako pripremiti kolač bez brašna s kesten pireom i čokoladom:

Otopljenu čokoladu sa maslacem stavite u posudu na parno kupatilo.

Dodajte pire od kestena i dobro promiješajte.

Jaja umutite sa šećerom i prstohvatom soli dok ne udvostruče volumen.

Postepeno ih unosimo u sastav kestena,

kompoziciju sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 30 minuta na 170 stepeni.

Ostavite da se ohladi, pa uklonite papirom na roštilj i ostavite da se ohladi.

Jednostavno, brzo i ukusno! Dobar posao i dobar apetit!

Savjeti i varijacije

1. Veličina ladice: promjer 24 cm. 2. Ako je kesten pire pakovan slično maslacu, dodajte još 150 ml mlijeka kako biste dobili konzistenciju pire sličnog pireu.


Sastojak od kestena sa kestenom

  • 250 grama pire od kestena u pakovanju (ne od onog u tegli, koje je mnogo vlažnije)
  • 150 grama maslaca sa 80% masti
  • 5 jaja
  • 180 grama brašna
  • 50 grama sirovog šećera od trske (opcionalno, može se zamijeniti bijelim šećerom, ali sirovi pomaže i okusu i lijepoj boji)
  • 180 grama šećera
  • 1 kašika ekstrakta vanile
  • 3 grama praška za pecivo (to znači naribanu žličicu ili čak i manje)
  • 1 prstohvat soli
  • 40 grama tamne čokolade narezane na komade (može se zamijeniti orašastim plodovima, mislim da bi najbolje bili komadi glaziranog kestena, ali nisam imao gdje steći takvo bogatstvo)
  • šećer u prahu, otopljena čokolada za doradu

Priprema kestena

Priprema kompozicije

1. Uključite pećnicu i postavite je na 180 stepeni Celzijusa. Pripremite oblik za tortu (28 x 10 x 10 cm) koji možete dobro namazati maslacem i premazati brašnom ili koristiti papir za pečenje. Verzija s papirom za pečenje je brža, ali podmazivanjem oblika maslacem i premazivanjem brašnom dobit ćete koricu vrlo dobrog okusa. Izvagati sve sastojke.

2. Za pripremu ovog kolača od kestena odvojite 4 jaja, žumanca sa strane, bjelanjke posebno. U zdjeli pomiješajte kesten pire sa maslacem na sobnoj temperaturi. Dodajte 90 grama šećera, smeđi šećer i ekstrakt vanilije. Dodajte jedno po jedno žumance, snažno miješajući nakon svakog, kao i cijelo konzervirano jaje. Brašno se pomiješa sa praškom za pecivo i čokoladom isječenom na komade i dodaje preko maslaca i kreme od kestena. Homogenizirajte mikserom pri maloj brzini.

3. Odvojeno umutiti belanca sa soli. Postepeno dodajte preostalih 90 grama šećera. Umutite pjenu dok se čvrsti, sjajni i kristali šećera potpuno ne otope. Uključite 1/3 bjelanjaka u sastav kestena kako bi bio podatniji. Dodajte ostatak belanaca što je & # 8211 veoma važno! & # 8211 će se ugraditi elastičnom lopaticom, podižući sastav sa dna posude na površinu, kako se ne bi izgubio zrak nakupljen od bjelanjaka. Vazduh u belancima je glavni agens rasta ove torte od kestena. Ni u kom slučaju ne miješajte kružno, nastavite s velikom nježnošću.

4. Sastav za kolač od kestena izlije se u prethodno pripremljeni oblik i izravna se.

Kuvanje

5. Kolač od kestena staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni Celzijusa, na srednju visinu. Pecite 45 & # 8211 50 minuta, možda čak i duže. Očigledno, najrelevantniji test je čačkalica. Ako čačkalica zaglavljena u tijestu izađe čista, kolač je pečen. Kolač će biti potrebno nadzirati tokom pečenja i čim se oboji na površini, prekriti ga aluminijskom folijom ili komadom navlaženog papira za pečenje. Također, ako znate da vaša pećnica gori na dnu, dobro je zaštititi kolač udvostručenjem metalne rešetke s poslužavnikom (poslužavnikom za pećnicu).

Kad je gotov, kolač od kestena odmah se izvadi iz oblika i ohladi na roštilju, okrećući ga s jedne strane na drugu i tek pred kraj stavljajući ga na noge (ako se to ne učini, velike su šanse za prelazak, uprkos činjenici da je bilo dobro skuvano).

Nakon što se kolač od kestena potpuno ohladi, ukrašava se (opcionalno) otopljenom čokoladom, u prahu sa šećerom i može se narezati i probati.

Nadam se da će vam se svideti ovaj kolač od kestena koliko i mojoj porodici, dobar tek!


Kolač od pire od kestena

Budući da vas vrijeme vani poziva da uključite pećnicu i pripremite nešto dobro za svoju porodicu, izazivamo vas na poseban recept: keks od kestena.

Ti trebas:
1 staklenka pire kestena iz Râurenija
100 g šećera u prahu
125 g maslaca
200 g tamne čokolade
50 g mleka
esencija vanilije
malo esencije rakije ili ruma

Način pripreme:
Pire od kestena stavite u kuhaču. Dodajte šećer, maslac i sjeckanu crnu čokoladu, zatim esenciju vanilije. Dobro promiješajte dok ne dobijete homogen, fini sadržaj, poput kreme koja ne teče, ostane na žlici. Na kraju ulijte nekoliko kapi esencije rakije ili ruma, za poseban okus. Stavite smjesu u kalup za pećnicu i prelijte otopljenom tamnom čokoladom. Pustite da se dobro skuha, a kad je spremno, narežite tanke kriške i poslužite ih na malim tanjurima, uz žličicu pire od kestena.

Naš pire od kestena je jako dobar! Mirisni i baršunasti, možete ga jesti direktno iz staklenke, bez daha, ili ga možete dodati kao sastojak u sve vrste kolača. Nećete se umoriti od njegovog ukusa!

Za još više inspiracije u kuhinji, pretplatite se na naš blog!


Krema od kestena za kolače, kolače, kolače ili druge deserte

Krema od kestena za kolače, kolače, kolače ili druge deserte. Kako napraviti brzu kremu od pirea od kestena s rumom ili vanilijom? Hladno pripremljena pavlaka koja ne ključa. Recepti sa jestivim kestenom. Recepti za kreme za kolače, kolače, kolače. Recepti pire od kestena.

Ova krema od kestena rijetke je finoće. Kremaste je teksture, vrlo ugodne arome i božanstvenog okusa is Specifičan je za klasične francuske deserte, a u našoj kući često ga je pripremala moja prabaka Buia iz Sibiua. Jeste li mislili da se pire od kestena može koristiti za nešto drugo osim za klasični desert s keksima i kremom?

Često sam pravila ovu nježnu kremu od kestena za punjenje raznih kolača ili pita. Npr Originalna Tosca torta (iz Knjige recepata za slatkiše 1965.) priprema se s kremom od kestena, glazurom od fondanta s kakaom i kremom & # 8211 recept pogledajte ovdje.

Ili izuzetan rolat sa 3 vrste kreme: čokoladom, kestenom i pravim marcipanom od badema & # 8211 Tort Diana opet se zove recept je li ovo.

Vidjet ćete kako se brzo ova krema od kestena priprema za samo nekoliko minuta! To je zato što se koristi gotov i zaslađen pire od kestena iz trgovine & # 8211 znači finu i mirisnu pastu od jestivog kestena. Ovaj pire od kestena prodaje se u staklenci ili u pakiranju omotanom folijom (poput maslaca). Kupujem ga od Selgrosa iz zamrzivača za tijesto za voće i pite. Postoji nekoliko marki keksa od kestena, ali ostao sam vjeran onom u Italiji pakiranom u tamnozelenom pakiranju od 250 g. Savršene je teksture, gusto, kremasto i s visokom koncentracijom kestena (72%) i kakaa u prahu. Govorim to jer druge marke kestenovog pirea imaju prejak miris jeftine esencije ruma i blijedu boju. Ovaj na slici je zaista izvanredno ukusan!

Uz ovaj pire od kestena (koji se mora polako odmrznuti u hladnjaku, a zatim ukloniti sa radnog stola 6-8 sati prije obrade), koristio sam i masni maslac (min. 82%), mekan, na sobnoj temperaturi, malo u prahu šećer i vanilija ili pravi rum STROH. Možete ga pronaći i u Selgrosu u okrugu s pićima, a jedan od 40% je savršen za peciva.

Više volim pire od kestena od vanilije nego rum, a posebno u kombinaciji s ušećerenim koricama naranče (recept ovde). Ludilo! Napravila sam fenomenalnu tortu sa ovom kombinacijom & # 8211 Operetna torta (recept ovde).

Iz donjih količina proizlazi cca. 1,2 kg krema od kestena sa maslacem, dovoljno da se napuni prosečan kolač prečnika 22-24 cm. Ova krema dobro se kombinira s kremom od vanilije ili čokolade, vrhovima oraha ili kakaa i preljevom od prirodnog šlaga.


Torta od malina i kestena

Izmrvite kekse na robotu, a zatim ih pomiješajte sa prženim i zdrobljenim jezgrom oraha, s čokoladom i rastopljenim maslacem. Dobro mijesite dok se savršeno ne sjedine, a zatim stavite u ravnomjerni sloj u posudu, dobro pritisnite stražnjom kašikom.

Sir dobro promiješajte sa šećerom dok ne postane vezana krema i malo po malo dodajte kesten pire. Preliti preko keksa i ostaviti da se hladi nekoliko sati. Idealno bi bilo od večeri do jutra.

Stavite nekoliko zrelih malina na kremu od pire, ravnomjerno raspoređenih po cijeloj površini.

Kiselo vrhnje se miješa najvećom brzinom, uključujući malo šećera u prahu. Kad se počne vezivati, poput šlaga, dodajte zdrobljene maline ili malo sirupa, pa prelijte i pažljivo rasporedite po sloju maline pire od kreme. Ostavite da se hladi najmanje 2 sata prije nego što ga narežete na kvadrate.


Način pripreme

Pomiješajte zdrobljene kekse sa prženim i zdrobljenim jezgrom oraha i mekanim maslacem, rasporedite u jednoličnom sloju u obliku odvojivog prstena, dobro pritisnuvši stražnjom kašikom.

Pomiješajte 150 ml tekuće kreme dok ne očvrsne, a zatim umiješajte hidratiziranu želatinu u 100 ml hladne vode i otopite je u marini. Prelijte preko kolačića, pa pospite po sjeckanom i dobro ocijeđenom ananasu. Na vrhu dolazi sloj keksa koji je brzo prošao kroz sok iz kompota.

Pomiješajte 200 ml šlaga sa sezamom dok se ne stvrdne, a zatim dodajte hidratiziranu želatinu u hladnu vodu i otopljenu u marini. Preliti preko keksa, a zatim ponovo doći sa slojem sirupastih keksa.

Šećer karamelizirajte dok ne postane tekuć i dobije svijetlosmeđu boju, dodajte jezgru oraha i maknite s vatre. Brzo i neprestano sipajte i miješajte umućena jaja, dok se ne sjedine u šećernu karamelu sa orasima. Kekse prelijte vrućim, poravnajte i ostavite da se ohlade sat vremena, ali idealno bi bilo pripremiti ih navečer i ostaviti da se ohlade do 2. dana.


Kolač od keksa i banana

Kolač od keksa i banana & # 8211 bez pečenja, bez ključanja. Vrlo je jednostavno i brzo, čak ni ne. Fini vrh, kremasti puding i aromatično voće stvaraju kombinaciju. Sastojci: 200 g keksa 1 kesica pudinga od čokolade 200 ml šlaga 700 ml naribanog čokoladnog mlijeka Priprema: Pripremite puding prema uputama. KNJIGA RECEPTA: Torta sa keksima i nostima Recepti Torte, Recepti za deserte, Recepti. Nudimo vam ukusan desert, jednostavan za pripremu, s malo.

Kremu procijedite i malo po malo prelijte kekse u obliku. Za desert sa keksima, kremom od vanilije i bananama potrebno nam je:. Brz, lagan i jako dobar desert! Uzmite jednostavne kekse, one za Tiramisu, i okrenite ih naopako.

Umutiti vrhnje, dodati prosijani kakao i kašikom hladnog pudinga. Prekrijte tortu krem ​​keksima i pospite kakaom. Kad želite pripremiti ukusan i hladan desert, bez topljenja. Recepti za kolače bez pečenja ili desert bez pečenja, od kolača bez. Namažite posudu otpornu na toplinu maslacem i pospite mrvicama.

Keksi, pire od kestena, šlag. Zatim u slojeve stavljajte kekse premazane džemom i jabukama.


Način pripreme

Šaka svježih kupina skuha se u nekoliko šoljica sa šoljom šećera i 100 ml hladne vode, a zatim ostavi da se dobro ohladi, pa čak i stavite u frižider na 10-15 minuta.

7-8 keksa se prereže na 2 jednake polovine, zatim ih oštrim nožem prerežemo, svaka duga do pola i ovim tankim polovicama ukrašavamo rub oblika, stavljajući ih jedan pored drugog. Preostali komadi se usitne uz pomoć robota, zatim se pomiješaju s otopljenom čokoladom u marini, zajedno s 2 žlice šlaga. Dobro promiješajte žlicom, pa smjesu izlijte u kalup i lagano pritisnite stražnjom stranom kašike, dok ne dobijete jednoličan i dobro prešan sloj.

Dobro umutite šlag, pa dodajte sir, promiješajte, pa dodajte sirup od kupina, dodajte hidratiziranu želatinu u 100 ml hladne vode, a zatim rastopite u marini. Smjesu izlijte u kalup, ukrasite biskvitom, nekoliko svježih kupina i sipajte, u tankoj niti, preko keksa koji ukrašavaju rub kolača. Ostavite da se ohladi sat vremena, a zatim poslužite hladno!


Kuglice pire od kestena

Re & # 539i sljedeći, Bilu & # 539e sa pireom od kestena Vrlo je ukusan desert, prilično jednostavan za pripremu i efikasan.
Koristit ćemo ovaj pripravak kesten pire koji je za neke ljude manje poznat sastojak. Saznajte nešto o njemu! Jestivi kesten (slatki kesten) je drvo (Castanea sativa) iz porodice Fagaceae, porijeklom iz južne Evrope i Male Azije. Uzgaja se u mnogim dijelovima Europe, a poznat je još od starog Rima. Danas se kesteni mogu naći u cijeloj Evropi, od Engleske do Rumunije i od Italije do Njemačke.
Zbog ogromnog unosa vitamina i minerala, pire od kestena je prirodni tonik izuzetno jak. Uspešno se koristi u lečenju hemoroidi, proširene vene i tromboflebitis, konzumirajući tanjir pire od kestena i zaslađen medom prije doručka i večere, čekajući nekoliko minuta. Kalijum koje & icircl sadrži pomaže srcu, i gvožđe doprinosi obnavljanju krvi.
Kesten, implicitno kesten pire, bogat je i začinjen vlakna & # 537i dospijeva & # 259 vitamin B kompleks & # 537i magnezijum, djeluje antidepresivno, bori se protiv umora, supresije i anksioznosti.

Fotografija: Bilu & # 539e s pireom od kestena & ndash Arhiva & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i mora:
300 g jednostavnog keksa
3 kašike šećera u prahu
esen & # 539 & # 259 de rom
3 kašike džema od kajsija
Nekoliko kapi crvenog gela za bojenje hrane
50 ml mleka
& Icirc & # 539i trebate:
250 g pire od kestena & icircndulcit
100 g kokosovih pahuljica
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Pire od kestena dobro je biti u kocki pakovanoj poput margarina. Ostavite da se odmrzne nakon lomljenja komada i težine oko 10 g svaki. Nakon toga se stavljaju u zamrzivač dok se ne napravi biskvitna kompozicija.
Kekse sameljite, stavite u zdjelu, dodajte šećer u prahu, esenciju ruma, džem od marelica, nakon čega se usitne, dodajte glazuru, boju za hranu i mlijeko po potrebi.
Sastav je podijeljen na komade od po 20 grama svaki. Uzeti loptu i napraviti kuglu, spljoštiti je, nakon čega se u sredinu stavlja kugla smrznutih kestena, uhvati krajeve i formira loptu. Propuštaju se kroz kokosove pahuljice i čuvaju na hladnom do posluživanja.


Video: Torta sa KESTEN PIREOM koja se ne peče l ASMR. cook bake decorate (Oktobar 2021).