Novi recepti

Glazirana šargarepa i pastrnjak

Glazirana šargarepa i pastrnjak

  • Priprema 10 min
  • Ukupno45min
  • Servings8

Ovi slatki pastrnjak i mrkva ukusan su prilog uz obilno jelo poput pečene puretine ili piletine. Za gušću glazuru, prije kuhanja u smjesu s maslacem dodajte 1 žličicu kukuruznog škroba.VIŠE+MANJE-

ByScaron

Ažurirano 4. avgusta 2016

Sastojci

1

lb mrkve, oguljene i narezane na 3 komada

1

lb pastrnjaka, oguljen i narezan na 3 komada svaki

1/4

šolja rastopljenog nesoljenog putera

1/4

šolja svetlosmeđeg šećera

Koraci

Sakrij slike

  • 2

    Dodajte šargarepu i pastrnjak u tepsiju (sa poklopcem). Pomiješajte maslac, smeđi šećer i sol. Prelijte preko mrkve i pastrnjaka. Cover.

  • 3

    Stavite tepsiju u rernu i pecite 30-40 minuta, dok ne omekša. Poslužite toplo.

  • 4

    To se može učiniti do dva dana unaprijed.

Podaci o prehrani

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani


Recept za laku pastirsku pitu i#8217s – Kako napraviti ovčarsku pitu

Ovčarska pita je jelo od kuhane janjetine ili ovčetine preliveno pireom, a zatim pečeno dok krumpir na vrhu ne postane smeđi i hrskav, obično se peče u tepsiji. Za ovu vrstu pite nije potrebno praviti koru za pitu kao u piti od bundeve. Mesni fil u ovčarskoj piti obično se kuha zajedno s malo povrća. Zove se francuska verzija pastirske pite Hachis Parmentier, u ovom se pire krompir miješa sa jajetom i sirom. To je moja omiljena udobna hrana koja je uobičajena posebno u Engleskoj, Irskoj i Novom Zelandu. Ovčarska pita je uobičajeno jelo za proslave kao što su Dan Svetog Patrika.


Glazirana šargarepa i pastrnjak sa medom

Ovo je odličan prilog u kojem će uživati ​​čak i izbirljivi ljudi. Pravljenje unaprijed i zagrijavanje samo će poboljšati ukuse.

Sastojci

  • & frac12 šolje Med
  • & frac14 šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 3 kašike balzamiko sirćeta
  • 2- i frac12 kilograma mrkve, narezane na komade od pola inča
  • 2-& frac12 kilograma pastrnjaka, narezanog na komade od pola inča
  • 8 cijelih grančica timijana
  • 2 prstohvata soli i papra

Priprema

Zagrijte pećnicu na 425ºF.

Umutite med, ulje i sirće u manjoj činiji.

U veliku zdjelu dodajte mješavinu povrća i meda i sjedinite. Povrće rasporedite po 2 tepsije. Dodajte grančice timijana, obilno začinite solju i paprom, pa prekrijte folijom.

Pecite 40 minuta, okrećući se na pola puta. Uklonite foliju i pecite još 10-15 minuta, kako bi se mogli karamelizirati.


Pečena mrkva i pastrnjak sa glazurom meda

Postavite 1 rešetku u sredinu i 1 rešetku u donju trećinu pećnice i zagrijte je na 400 ° F. Linije za pečenje sa 2 obruba obložite folijom. Podijelite mrkvu i pastrnjak između pripremljenih listova. Obilno posipajte solju i biberom, pa nakapajte 3 kašike ulja po povrću na svaki list koji ćete premazati.

Korak 2

Pečeno povrće miješajte 10 minuta. Pecite povrće 10 minuta duže, promiješajte i okrenite listove. Nastavite sa pečenjem dok povrće ne omekša i malo ugljenise, otprilike 15 minuta duže. DO AHEAD Može se pripremiti 2 sata unaprijed. Šator sa folijom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi. Zagrijati nepokriveno u pećnici 350 ° F 10 minuta.

Korak 3

Otopite maslac u teškom tiganju na srednjoj vatri. Umiješajte med i ocat. Prelijte glazuru od meda preko povrća i poslužite.

Kako biste ocijenili pečenu mrkvu i pastrnjak s glazurom od meda?

Recepti koje želite da napravite. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Prijatno može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast. Izbor oglasa


Sažetak recepta

  • 1 1/4 kilograma (oko 6) pastrnjaka, oguljen, prepolovljen po dužini
  • 3/4 kilograma tanke mrkve, (oko 12), oguljene, zelje ošišano, ali ne uklonjeno
  • 4 kriške slanine, svaka narezana na 4 dijela
  • 10 grančica svežeg timijana
  • 1/4 šolje čistog javorovog sirupa
  • Krupna sol i svježe mljeveni papar

Zagrijte pećnicu na 450 stepeni, sa rešetkom u donjoj trećini. Pastrnjak, mrkvu, slaninu i majčinu dušicu stavite u jedan sloj na obloženi lim za pečenje. Zalijte sirupom sa soli i paprom. Dobro promiješajte da se sjedini. Pecite dok se dno povrća ne počne karamelizirati i postati tamnosmeđe, oko 20 minuta. Izvadite iz pećnice i pažljivo ubacite povrće. Vratite u pećnicu i pecite dok sve strane dobro ne porumene, još oko 25 minuta. Odbacite slaninu i majčinu dušicu. Poslužite odmah.


  • 6-8 srednjih šargarepa (oko 1 kilogram), oguljenih i narezanih na ploške debljine 1/4 inča
  • 3 srednja pastrnjaka (oko 1 kilogram), oguljena i narezana na ploške debele 1/4 inča
  • 1 žlica namaza od biljnog ulja u stilu kade 60-70%
  • 2 kašike belog balzamiko sirćeta ili sirće od belog vina
  • 1 kašika meda
  • ¼ kašičice mlevenog muškatnog oraščića

Šargarepu i pastrnjak skuhajte u poklopljenoj velikoj šerpi, u maloj količini ključale blago posoljene vode 7 do 9 minuta ili dok ne postanu hrskavi. Ocijedite i vratite u šerpu. Dodajte namaz od biljnog ulja i lagano miješajte dok se ne otopi.

Za glazuru, u maloj zdjeli pomiješajte ocat, med i muškatni oraščić. Dodajte glazuru povrću u loncu, lagano ga prelijte premazom. Kuhajte i lagano miješajte oko 1 minute ili dok se ne zagrije.


Med pečena mrkva i#038 pastrnjak – glazirano povrće

Sa zimom dolazi sezona svega pečenog, uključujući i ove ukusne pečene mrkve i pastrnjak.

Pečeno povrće osnovna je namirnica zimske vegetarijanske kuhinje, pa bi večere uz pečenje trebale biti savršene za vegetarijance.

Nažalost, najčešće su jedini obroci uz večeru prilagođeni povrću samo strane, a to je posebno razočaravajuće ako su strane dosadne.

Ako tražite pastrnjak i šargarepu pečene u medu kako biste ih uparili sa sjajnim glavnim jelom od povrća, poput našeg vegetarijanskog Wellingtona, na pravom ste mjestu.

Bez obzira na to da li ste skloniji pečenoj šargarepi, pastrnjaku ili povrću pečenim po medu, ovaj recept će vam se sigurno svidjeti.

Možete dodati i dodatno povrće koje imate okolo.

Ako ovaj recept za pečenu mrkvu i pastrnjak s medom gledate kao prilog za božićnu večeru, više opcija možete pronaći u našoj kompilaciji Veganskih recepata za božićnu večeru!

Strast prema Naru

Možda mislite da su šipak manji element ovog recepta, a budući da se radi o recepturi mrkve i pastrnjaka pečenog u medu, bili biste u pravu.

No, slatkoća nara također dodaje ugodnu mrvicu i nadoknađuje feta sir.

Savršen je dodatak ovom jelu, a još bolje nar ima važne zdravstvene prednosti!

Nari su prepuni antioksidansa koji smanjuju upalu, pomažu u sprječavanju oštećenja stanica i određenih bolesti. Takođe su dobar izvor vitamina C, E i K, kalijuma i folata.

To je prilično dobar dodatak vašem povrću pečenom na medu, koje se već ljulja!

Stavite pečenje u pečenu mrkvu i pastrnjak

Pečenje mrkve i pastrnjaka s medom nije previše teško, jer je jako slično pravljenju bilo kojeg drugog povrća pečenog u pećnici. S obzirom na to, želimo vam ovo učiniti što je lakše moguće.

Ključna razlika u stvaranju ovdje je način na koji režete povrće.

Kako iseći pečeno povrće

Ako mrkvu i pastrnjak narežete na duže kriške, u pećnici će im trebati duže. Predlažemo da ostanete duže u preporučenom vremenu u pećnici.

Ako ih narežete na kraće ili tanje kriške, bit će im potrebno manje vremena za kuhanje. Isto vrijedi i za pečenu dječju mrkvu. Predlažemo da ih provjerite malo prije potrebnih 20 minuta.

Sve dok dobro odredite vrijeme, a vaša mrkva i pastrnjak su dobro premazani medom, sve bi trebalo proći glatko. Pogledajte najbolji način pečenja povrća.

Nakon što su vam mrkva i pastrnjak ispečeni, obavezno dodajte te dodatke!

Obično se prilično lako bavimo posljednjim dodirima naših jela, jer ovaj blog govori o LAKOJ vegetarijanskoj i veganskoj hrani.

Ali ove pečene mrkve i pastrnjak su mnogo bolje ako uključite pekan orah, ružmarin, šipak i fetu. (Osim toga, izgleda još ljepše!)

Stoga, ako želite da ova glazirana šargarepa i pastrnjak sa medom pridobiju ljubitelje pečene večere (vegete ili ne), svakako uključite sve preljeve!


Med i pecena mrkva

Svako ko čita moj blog ove sedmice primijetio je da se pojavljuje tema. Sad je ljeto zvanično završeno, vraćam se u režim pečene večere.

Postoji još jedan motiv iza ove novootkrivene želje da podijelite sve uz pečenu večeru. Ušao sam u nevidljivi božićni način. To je vrijeme kada tajno svi razmišljaju o Božiću, ali je malo prerano jer morate prvo maknuti Noć vještica s puta (ili samo ja?).

Spomenuo sam prije par dana u svom savršenom pečenom krumpiru da nisam veliki ljubitelj jeseni i zime. Međutim, ja sam veliki ljubitelj Božića. Dakle, od kada se Daniel vratio u školu, a večeri su postajale sve mračnije, razmišljao sam o Božiću.

Prihvaćam da je zapravo prerano za dijeljenje božićnih recepata pa ih kriomice dijelim pod krinkom večera uz pečenje. Sjajna stvar je to što su ’savršeni za vaše uobičajeno nedjeljno pečenje kao i na veliki dan, a dijeljenjem sada imate priliku isprobati ih nekoliko puta prije nego što dođe veliki dan!


BESPLATNO GRAMOVI DO KARAKTERISTIKA

Pretplatite se na dopisnu listu Charlotte's Lively Kitchen da biste dobili BESPLATNE gramove za štampanje u šoljama i grafikone za pretvaranje čaša u grame za dvanaest popularnih sastojaka za pečenje


Meda pečena repa, mrkva i pastrnjak

Sastojci

  • 2 češnja belog luka mleveno
  • 1 kašika mlevenog svežeg timijana
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike meda
  • 1/2 kašičice košer soli
  • 1/4 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • 3 mrkve oguljene, narezane na komade jednake veličine
  • 3 pastrnjaka narezana na komade jednake veličine
  • 3 repe oljuštene, narezane na komade 1 1/2 ”
  • 1 sok od limuna

Instrukcije

Zagrijte pećnicu na 425 stepeni i obložite lim papirom za pečenje. Stavi na stranu.

Pecite 40 do 45 minuta dok repa ne omekša. Gotovost provjerite probadanjem viljuškom.

Prebacite povrće u činiju za serviranje. Iscijedite svježi limunov sok preko povrća i poslužite.

Javite mi jeste li vi napravili ovaj recept ili ste izvršili bilo kakve zamjene da biste ga iskoristili. Snimite sliku i postavite je na Instagram. Označite @lisamarietodd i hashtag #anappetizinglife. Uživajte!

Otkaži odgovor

Zdravo. Ovaj recept izgleda ukusno. Pitam se može li se to učiniti prije vremena ili se neki od koraka mogu učiniti unaprijed.
Hvala ti.


Obožavam boju, okus i jednostavnost ovog recepta. Svake nedelje imam nedeljnu večeru sa dva prijatelja i naizmenično kuvamo. Koristim ovu priliku da isprobam nove recepte i isprobam nove vještine – tj. Oni su zamorci za moje eksperimentiranje! Pretražio sam pečenu mrkvu i repu sa majčinom dušicom i pronašao vaš recept. Stavila sam pastrnjak na listu namirnica jer je recept zvučao tako dobro. Imam jazavčevu plamenu repu, koja je narančaste i crvene boje, vrlo slatka i tako lijepa! Ova repa je tako slatka, dobra je sirova u salati.

Hvala vam na svim detaljnim informacijama, poput vremena koliko se rezano povrće može skladištiti (vrlo zelen prijedlog korištenja silikonskih vrećica za skladištenje i imam ih!) I slika. Koristio sam rukavice za guljenje i rezanje repe, ali sok od limuna je odličan prijedlog.

S obzirom da se na repu pali svjetliji pastrnjak, pomiješao sam sve osim repe, a zatim sam sa samo nekoliko miješanja dodao ciklu prije nego što sam rasporedio smjesu na lim za pečenje. Odličan prijedlog na pergament papiru! Olakšalo je čišćenje.


Sažetak recepta

  • 8 unci pastrnjaka, narezanog na tanke trakice veličine zalogaja (2-1/4 šalice)
  • 8 unci mrkve, narezane na tanke trake veličine zalogaja (2-1/4 šolje)
  • ¾ šolje soka od pomorandže
  • ⅓ šolje suvih brusnica
  • ½ kašičice mlevenog đumbira
  • 2 zrele kruške, po želji oguljene i narezane
  • ⅓ šolje polovine oraha
  • 3 kašike pakovanog smeđeg šećera
  • 2 kašike putera ili margarina

U velikoj tavi koja se ne lijepi kombinirajte pastrnjak, mrkvu, sok od naranče, suhe brusnice i đumbir. Dovesti do ključanja smanjiti vatru na srednju. Kuhajte nepokriveno 7 do 8 minuta ili dok povrće ne postane hrskavo mekano i dok većina tekućine ne ispari uz povremeno miješanje.

Umiješajte kruške, orahe, smeđi šećer i maslac u smjesu u tavi. Kuhajte nepokriveno još 2 do 3 minute ili dok povrće ne postane glazirano.


Pogledajte video: Daves Kitchen - Италијански леб Фокача - брз и лесен за подготовка (Oktobar 2021).